今回は片栗粉を使い簡単に作る牛乳もち『片栗粉で作るミルク餅（牛乳もち）』に挑戦しました。じわじわ暑さが増してきた我が周辺。汗をかいて帰宅する子供達のおやつにシンプルで少しさっぱり食べれるグルテンフリーのおやつを片栗粉で作ってみました。トッピングを除くと材料3つで自宅にある材料で作れます。夏の子供達のおやつに、ぜひ試してみて下さい。
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奥様の入院をきっかけに『身体に合う食事 』 を模索してきました。その中で出会ったのがグルテンフリー。当初はその生活に戸惑いもありましたが、小麦粉代替品を使用した料理でその生活も軌道に乗ってきました。それらの情報シェアブログです。
【材料3つ】『片栗粉で作るミルク餅（牛乳もち）』 片栗粉おやつ｜グルテンフリーおやつ
今回は片栗粉を使い簡単に作る牛乳もち『片栗粉で作るミルク餅（牛乳もち）』に挑戦しました。じわじわ暑さが増してきた我が周辺。汗をかいて帰宅する子供達のおやつにシンプルで少しさっぱり食べれるグルテンフリーのおやつを片栗粉で作ってみました。トッピングを除くと材料3つで自宅にある材料で作れます。夏の子供達のおやつに、ぜひ試してみて下さい。
『フライパンで簡単にできる米粉パン』 グルテンフリーパン｜米粉パン フライパン
今回は『フライパンで簡単にできる米粉パン』に挑戦しました。サイリウムなしの米粉だけで作るパンです。基本の米粉食パンの配合と同じですが、1次発酵のみでフライパンで焼くことで角食の半分の時間で完成する米粉パンです。時短でできるため週末の朝に作ったり、昼前に作ったりして出来立てを食べれる点は高評価な米粉パン。皆様もぜひ試してみてください！
フライパンで米粉パン『絶品！米粉チーズナン』 グルテンフリーパン｜米粉パン フライパン
今回はフライパンで簡単に作る米粉パン『絶品！米粉チーズナン』に挑戦しました。サイリウムなしの米粉だけで作るパンです。フライパンで作るパンは1次発酵のみで比較的時短で美味しく食べれる米粉パンです。ミズホチカラ米粉を使うことである程度厚みも出るためパンとしては優秀なパンだと思います。皆様もぜひ試してみてください。
『ふわふわっ！理想の米粉100%食パン1斤』 グルテンフリーパン｜米粉食パン一斤
今回は米粉(ミズホチカラ米粉)で作る初の一斤食パン『ふわふわっ！理想の米粉100%食パン1斤』に挑戦しました。前回に続いての米粉食パンですが、前回小さめの食パンを焼いて成功したので今回は大きめの1斤パンを焼いてみました。グルテンフリー生活の我が家としては小麦の食パンに変わるパンとして活躍しているレシピの一つです。皆様もぜひ試してみてください！
『混ぜて焼くだけ！基本の米粉パンケーキ』のレシピ 米粉ホットケーキ 米粉レシピ
今回は卵1つでできるしっとり食感の『基本の米粉パンケーキ』に挑戦しました。ワンボウルで混ぜて焼くだけでできる超簡単レシピで、我が家では週末の朝にたまに作っています。しっとりとした食感は米粉ならではで小麦のパンケーキにも劣らない美味しいパンケーキ。ぜひ試してみてくださいっ！
【卵なし、バターなし】『オートミールタルトで作る簡単！ 生チョコタルト』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は以前より作ろうと思っていたオートミールタルト生地を用いた『簡単生チョコタルト』に挑戦しました。卵なし、バターなしで作れるタルト生地でオートミールを使用しグルテンフリーとなっています。タルトはサクッと、チョコは濃厚でしっとりと絶妙な食感です。皆さまもぜひ試してみてくださいっ！
【卵なし、バターなし】『サクッと美味しい！オートミールデコクッキー』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は前回のオートミールバーの生地を用い、デコクッキーなる本を参考にサクッとできる『オートミールデコクッキー』を作りました。卵なし、バターなしで作れ、子供達とワイワイ短時間で作れるのはこのレシピの良いところです。出来上がりはチョコレートを使っているので子供達も大喜び間違いなし。多少失敗してもチョコレートがカバーしてくれます....ぜひ試してみてくださいっ！
【卵なし、バターなし】『混ぜて焼くだけのサクッとオートミールバー』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は材料を混ぜて焼くだけでサクッとできる『サクサクっオートミールバー』を作りました。材料4つで卵なし、バターなしで作れ、子供達の日頃のおやつでも良いですし、コーヒーのお供としてもよく合うお菓子です。今回はドライフルーツとして自宅にあったドライクランベリーを使いましたが、ドライフルーツや干しブドウでもOK！本当に簡単で美味しいので、皆さまもぜひ試してみてくださいっ！
『フライパンで作るオートミールどら焼きの皮』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回はフライパンで手軽に作れる『オートミールどら焼きの皮』を作りました。以前より試作を重ねてきたこのどら焼き、配合に苦戦をしていましたが最近ようやく納得のいくどら焼きができました。今回はオートミールで作るどら焼きの皮に焦点をあて、あずきは市販品を使いましたがまずまずの本格派どら焼き。ぜひ試してみてくださいっ！
【卵なし、ゼラチンなし】『簡単で失敗なしのオートミールチョコレートプリン』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回はバレンタインにも最適の簡単で失敗なしにできる『卵なし、ゼラチンなしのオートミールチョコレートプリン』を作りました。たまにはチョコレートの何か作ろうかな～、やとりあえず忙しくバレンタインの準備できん！という方にはとても良いレシピになると思います。フルーツやクリームを飾ったりすると更に豪華なプリンになり、アレンジもし易いレシピ。ぜひバレンタインや普段使いにも作ってみてくださいっ！
【材料3つ、卵なし、ゼラチンなし】『プルプル食感っ！オートミールプリン』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は今までのレシピ中でもおそらく一番簡単で一番おいしい！『卵なし、ゼラチンなしのオートミールプリン』を作りました。食感はプルプルっです。材料は3つですが、オートミールさえあれば他は自宅にある材料なのでいつでも作れます。固める時間を除けば5分程度でできる点もGood! 子どものおやつにも健康的で最適なこのレシピ、ぜひ試してみて下さい。
『もちもちっプリプリっ！グルテンフリー海老蒸し餃子』のレシピ ｜グルテンフリーレシピ
今回は自宅にある2つのでんぷん粉で作る『グルテンフリー海老蒸し餃子』に挑戦しました。小麦粉でも浮粉と呼ばれるちょっと特殊な粉を使う海老蒸し餃子はグルテンフリーであってもなくても、なかなか自宅で作りづらいのですが今回は片栗粉、コーンスターチという自宅に常備してそうな2種類の粉でかつグルテンフリーの餃子を作ってみました。餃子の皮を作るのに多少の手間はかかりますが、なかなか自宅で作って食べないこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください。
オートミールで作る『簡単！グルテンフリーショートケーキ』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
クリスマスが近くなった今回はオートミールを使用した『グルテンフリー：簡単ショートケーキ』に挑戦しました。以前作ったオートミールロールケーキ生地をベースに、料理本『今日の料理』の中にあったケーキの作り方を参考にクリスマス用のオートミールケーキを作った次第です。ショートケーキとなるとなんかハードルが高そうな感じもしますが、このレシピだと失敗するポイントもほぼないので誰でも作れます。誕生日等でも使えるレシピなのでぜひ試してみてくださいっ！
『レンジで超簡単！濃厚～抹茶大福』のレシピ グルテンフリーレシピ 白玉粉レシピ
今回は白玉粉を使いレンジで簡単に作れる『濃厚な抹茶大福』に挑戦しました。つい先日までコロナ療養中であった我が家。なかなか自宅から出れずとりあえず自宅にあった白玉粉と市販のあんこを用い大福を作ってみました。市販の粒あんを使い10分程度でできる今回のレシピ。白玉粉を用いており皮が堅くなりにくく、グルテンフリーとなっています。めちゃ簡単にできるので、皆さまもぜひ試してみてください！
【材料5つ、乳製品なし】『オートミールで作る全卵豆乳カスタードクリーム』のレシピ グルテンフリーレシピ オートミールレシピ
今回はオートミールと豆乳で簡単に作れる『絶品！豆乳カスタードクリーム』に挑戦しました。卵白が残っても使い道ね～という方やオートミールをこよなく愛する方には良いカスタードクリームのレシピです。また乳製品フリーで作っているためあっさりと食べれる点も〇（食べ過ぎには注意です）。そのまま食べてもよし、シュークリーム等のお菓子につかってもよしとアレンジがきくレシピ、ぜひ試してみてください！
【材料4つ】『翌朝もちもちっ！米粉トルティーヤ』のレシピ 米粉レシピ
乳/卵なしで材料4つでできるグルテンフリーな『もちもちっ！米粉トルティーヤ』に挑戦しました。市販の米粉で作成可能で、焼いてポリ袋に入れ冷蔵保存し翌朝少しトーストして食べる事ができ便利なレシピ。米粉だとガリガリになりそうな印象ですが、しっとりソフトに食べる事ができます。この作り方は、このサイトではよく取り入れているユニークな方法ですが、材料はとってもシンプル。米粉は最近はコスパもよく、米消費にもつながります。皆様もぜひ試してみてください！
オートミール(粉砕なし)の『さつまいも香るオートミールパンケーキ』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールパンケーキ
今回は我が家で人気のオートミールパンケーキにさつまいもを練りこんだ『さつまいも香るオートミールパンケーキ』に挑戦しました。さつまいもは少し手間をかけ圧力鍋で蒸し、最大限甘みを引き出しパンケーキに練り込むと共に、半分はさつまいもクリームにし盛り付けました。秋の味覚さつまいもとオートミールの組み合わせがバッチリなこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください！
オートミール(粉砕なし)『オートミールパンで作るサンドイッチ』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回はオートミール粉砕なし、ワンボウルで超簡単にできる『オートミールパンのサンドイッチ』に挑戦しました。朝忙しい朝でも、すべての材料をボウルに入れ混ぜ焼くだけでできるオートミールパン。焼くためにホットサンドメーカーを使用していますが、卵焼き器でも焼けます。本当に簡単なので、皆様もぜひ試してみてください！
【無添加】『絶対くっつく！米粉餃子の皮』のレシピ 米粉レシピ
今回は米粉で作るサイリウムなし、無添加の『米粉餃子の皮』に挑戦しました。くっつかない米粉餃子の皮を作り続けて数十回。前々回に作ったオートミールポケットピザの包み方にヒントを得て再びの挑戦です。片栗粉のゲルを使うことで米粉餃子の皮を極限まで薄く伸ばし、しっかりと蓋もできるこのレシピ。くっつかない米粉餃子の皮とようやくおさらばできました。 皆様もぜひ試してみてください。
【無添加】『オートミールで作るりんごのガレット 』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールガレット
今回はオートミール生地と季節のりんごで作るグルテンフリーの『オートミール りんごガレット』に挑戦しました。ほぼノンオイルですが、高温で焼き上げ外側はカリッと中は酸味のあるりんごジャムと甘いりんごで仕上げました。甘みが足りなければアイスクリーム等と合わせても美味しく食べれます。オートミールの薄焼き生地のアレンジもまとめてますので、参考にしてみてください！
【無添加】『オートミールポケットピザ 』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回はオートミール生地で優しく包むグルテンフリーのポケットピザ『オートミールポケットピザ』に挑戦しました。カルツォーネを意識したピザですが、ほぼノンオイルでしっとりした生地で比較的健康的に食べれる無添加ピザです。中の具材を変え、ドライカレーを詰めたりもできる優秀なオートミール生地。皆様もトライしてみて下さい！
米粉100%で作る『米粉フォカッチャ (サイリウムなし)』のレシピ グルテンフリーパン｜米粉パン
今回は米粉100%(ミズホチカラ米粉)で作るサイリウムなし、成形なしで簡単にできるグルテンフリーパン『米粉フォカッチャ』に挑戦しました。米粉パンの特性を活かし、サイリウムを使わず成形しない形ですがそのため簡単にできクオリティもなかなかのもの。中は米粉パンの特徴を活かしソフトでもっちり、外側はオリーブオイルを使いカリカリに仕上げています。オリーブと塩味の相性もよく、良い味になりました。皆様もぜひ試してみて下さい！
オートミールと卵焼き器で作る『即席おやつ オートミールミニロールケーキ』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は日々の子供達のおやつとして卵1個とオートミールを用い、卵焼き器で焼いた『ミニロールケーキ』に挑戦しました。卵白と卵黄を一緒に混ぜる事でワンボールで生地もでき、(生クリームは別ですが)フライパンでの焼き時間も3分程度をかなりクイックなレシピです。何度か生地を焼きすぎて少し焦げてしまったという失敗はありますが、それ以外は特に難しくないレシピ。日々のおやつで困った時ぜひ試してみてください。
米粉で作る『しっとりソフト～！ 米粉カステラ饅頭』 グルテンフリーお菓子｜米粉おやつ
今回は米粉と卵1個で簡単にできるカステラ饅頭の『グルテンフリー米粉カステラ饅頭』に挑戦しました。北海道の銘菓『とうまん』（関東では都まんじゅう）を参考に中身をあんこにして作ったレシピです。タルト型でなくてもクッキー型でも作れ、冷蔵庫に入れておいても萎まずいつまでもしっとりソフト食感を堪能できます。皆様もぜひ試してみてくださいっ！
米粉100%で作る『グルテンフリー 米粉コーンマヨパン (サイリムなし)』 グルテンフリーパン｜米粉パン
今回は米粉100%(ミズホチカラ米粉)で作るサイリムなし、成形なしで簡単にできるグルテンフリーの総菜パン『米粉コーンマヨパン』に挑戦しました。米粉を使い以前より作ろう、作ろうと思っていた総菜パン。この度ようやく作る機会を得る事ができました。米粉パンの特性を活かし、サイリムを使わず成形しない形ですがそのため簡単にできクオリティもなかなかのもの。おかずパン好きな方にはぜひ試してもらいたい一品ですっ！
オートミール(粉砕なし)『一番簡単なノンオイル オートミールワッフル』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は我が家でインドア＆アウトドアでよく作る『ノンオイル オートミールワッフル』に挑戦しました。一番簡単と銘打っている通り、材料を混ぜて焼くだけででき且つノンオイルでも食べる健康志向なグルテンフリーワッフルです。キャンプの際は粉類をジップロックに入れておき、食べる前に卵、牛乳（または豆乳等）を加え混ぜ、ジップロックの端をカットし絞れば同様にできるかなり優秀なレシピです。皆様もぜひ試してみてください！
【無添加】『薄焼めちゃサクっ！オートミールピザ クリスピー』のレシピ Gluten-Free Crispy Crust Pizza グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
調理時間 ：約20～30分(焼成時間除く) サーブ数 ：約20cmのピザ1枚 今回はオートミール生地を使った超薄焼きでクリスピー感満載の『オートミールピザ クリスピー』に挑戦しました。カリカリっ！と食べれる無添加ピザです オートミールトルテ
【無添加】『包まず簡単！米粉のレンジシュウマイ』 Homemade Gluten-Free Pork Shumai グルテンフリーレシピ｜米粉 レシピ
今回は無添加の米粉シュウマイ生地で作る『包まない米粉シュウマイ』に挑戦しました。米粉の生地で作る餃子、シュウマイは生地どうしがくっつかずなかなかうまくいきません。そういった特性を利用した、生地どうしをくっつけない方法でのシュウマイを作ってみました。加熱はレンジを用い簡易に仕上げましたが、蒸し器でも勿論OK。もちもち食感の米粉シュウマイは子供達にも好評でした！皆様もぜひ試してみてください。
『オートミールで簡単!! マドレーヌ ショコラ』のレシピ Gluten-Free Madeleine Chocolat グルテンフリー｜オートミールケーキ
今回はオートミールで簡単に作る『しっとり生地のマドレーヌ ショコラ』に挑戦しました。私が幼い頃に初めて作ったお菓子がマドレーヌ。久々に食べたくなりオートミールで簡単に仕上げてみました。チョコレート系の焼き菓子が食べたい時にはぴったりのおやつ。マドレーヌ型がなければ紙型でも作れるので、ぜひ試してみてください！
【粉砕なし】『ニラ入りでもっちり～オートミール チヂミ』のレシピ Gluten-Free Korean Pancake グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
粉砕なしのオートミールとベーコン、ニラで作るもっちり食感の『オートミールチヂミ』に挑戦しました。作り方はオートミールお好み焼きに似ていますが、お好み焼きより具沢山でアレンジも豊富かつ簡単にできる韓国料理です。今回はベーコンとニラでシンプルに仕上げ、お酢と醤油を合わせたソースで簡単に頂きました。ランチの一品や夜のおつまみとしても活躍できる一品。皆様もぜひ試してみてください！
【宮崎県ネクストフーディスト企画】宮崎牛で作る和牛とトマトの煮込みミロトン
今回は世界に名のしれた宮崎牛を使いフランスの家庭料理『ミロトン』を作ってみました。ミロトンは牛肉をトマトで煮込んだシチューのような料理ですが、実はシチューと異なりサッパリとした味わいはオールシーズン楽しめるレシピとなっています。ご飯と合わせてもよし、パンと合わせてもよし。高級和牛で作る家庭料理をEnjoyください！
『オートミールで簡単!! マドレーヌ』のレシピ Gluten-Free Madeleine グルテンフリー｜オートミールケーキ
今回はオートミールで簡単に作る『しっとり生地のマドレーヌ』に挑戦しました。私が幼い頃に初めて作ったお菓子がマドレーヌ。久々に食べたくなりオートミールで簡単に仕上げてみました。 小麦粉に比べ若干焼き色は浅いものの、焼き立ての食感はパリッとしっとり、時間が経てば全体的にしっとりした食感になります。マドレーヌ型がなければ紙型でも作れるので、ぜひ試してみてください！
【粉砕なし】『ずっしりズッキーニのオートミールブレッド』のレシピ Gluten-Free Zucchini Oatmeal Bread グルテンフリーレシピ｜オートミールパン
調理時間 ：約15分程度(焼成時間除く) サーブ数 ：17cmパウンド型 粉砕なしのオートミールとパウンド型で作る『ずっしりズッキーニのオートミールブレッド』に挑戦しました。その名の通りズッキーニだらけです。 今回はレシピブログの企画宮崎県
【材料4つ】『もっちり食感！オートミール チーズナン』のレシピ Oatmeal Bread with Melts Cheese グルテンフリーレシピ｜オートミールパン
調理時間 ：約15分程度 サーブ数 ：直径17cmピタパン1枚 粉砕なしのオートミールとフライパンで作るオートミールとチーズの絶品平パン『オートミール チーズナン』に挑戦しました。 オートミールチーズナンの既存レシピは多々ありましたが、既存
【材料4つ】『もっちもちで絶品！オートミールパン ピタパン』のレシピ Gluten-Free Pita Bread made w/Oatmeal グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
オートミールトルティーヤのアレンジとしてオートミールとフライパンで作る薄焼きパン『オートミールパン ピタパン』に挑戦しました。トルティーヤやブリトーも美味しくて良いのですが、私はこのピタパンの大ファン。シンプルに詰めるのが面白いんです。グルテンフリー生活に入りこのピタパンからも遠ざかっていた我が家ですが、今回中国の薄パン葱油餅（ツォンヨゥピン）にヒントを得てオートミールで作るグルテンフリーのピタパンが完成しました。朝食、ランチのサンドイッチにもお勧めで、バイキング形式にすると子供達にも喜ばれるこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください！
『カリッと香ばしく中はソフト！オートミールピザ』のレシピ Gluten-Free Oatmeal Pizza グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
調理時間 ：約15分～30分（焼成15分除く) サーブ数 ：22cm鉄フライパン使用(底面16-17cm) 今回は粉砕なしのオートミールと鉄フライパンを使い無添加、発酵なしの『外はカリッと中がソフトなオートミールピザ』に挑戦しました。粉砕し
我が家のザク旨っ！『手作りオートミール グラノーラ』の作り方 Homemade Oatmeal Granola オートミールレシピ｜グルテンフリーレシピ
かなり以前より我が家が作っているグラノーラレシピ『手作りオートミールグラノーラ』を作りました。ザク旨っです。今でこそオートミールのレシピのバラエティも増えましたが、数十年前まではオートミール＝グラノーラまたは欧米の離乳食として理解していました。そういった意味ではこのオートミールグラノーラはかなり前から我が家で作っていたレシピで家族皆さんに愛されています（多分）。材料もシンプルでボウルで混ぜてオーブンで焼くだけと製法も至ってシンプル。しかし美味しいんですよ、これが…。 皆様もぜひ試してみてください！
【ネクストフーディスト2022】ハウスビネ果で彩る『米粉パンケーキベーキングパウダーなしのダッチベイビー』のレシピ Gluten-Free Dutch Baby Pancake グルテンフリーレシピ
今回はレシピブログのネクストフーディスト2022企画で頂いたハウスビネ果ざくろを使いベーキングパウダーなし、グルテンフリーな『米粉のダッチベイビーパンケーキ』に挑戦しました。米粉はオートミールと異なり粉砕不要で、ダマにもなりにくいというメリットがあります。そのメリットを最大限生かした超時短でめちゃ簡単な米粉のパンケーキ。そしてサラダを盛り最後にハウスビネ果を彩る事でフルーティーなパンケーキサラダが簡単に出来上がります。皆様もぜひ試してみてください！
【ネクストフーディスト2022】デルモンテまるごと贅沢つぶ野菜で作る『3分でできるオートミールトマトリゾット』のレシピ
今回はレシピブログのネクストフーディスト2022企画で頂いたデルモンテのまるごと贅沢つぶ野菜（ジュース）を使い『3分でできるオートミールトマトリゾット』に挑戦しました。以前よりオートミールでリゾットを食していましたが、今回は初のトマト味。デルモンテのジュースの完成度が高いからか、3分でクリーミーなトマトリゾットが完成しました。オートミールの種類によってはもう少し粒感もでるレシピで、好みによってオートミールを使い分けてもよいレシピとなりました。皆様もぜひ試してみてください！
【ネクストフーディスト2022】超速で皮から作るタコライスソースを使ったグルテンフリーのブリトー
今回はレシピブログのネクストフーディスト2022企画でハインツのタコライスソースを使ったグルテンフリーのブリトーに挑戦しました。米粉と卵を使ったブリトー生地でサクッと皮から作れるのが特徴。ハインツのタコライスソースを使い具材もサクッと美味しくできランチに活躍できるレシピです。ハインツのタコライスソースはブリトーの他ミートソース変わりにパスタに使ったり、ご飯に乗せてタコライスにしたりと手軽に美味しく食べれる商品で、メキシカンテイストを手軽に味わえる逸材。皆様もぜひ試してみてください。
『オートミールパンケーキ ダッチベイビー』のレシピ Gluten-Free Dutch Baby Pancake グルテンフリー｜オートミールレシピ
今回はオートミールとスキレットを使ったグルテンフリーな『ダッチベイビーパンケーキ』に挑戦しました。パンケーキのためにスキレット…と考えると難しいレシピを想像してしまいますが、ダッチベイビーに関しては材料がシンプルで実はかなり簡単。しかもパンケーキをオーブンで焼いている間はキッチンで他の作業ができるというメリットもあり、週末の朝にはぜひおすすめしたい！レシピとなっています。最近はスキレットも手に入り安く、比較的安価で販売されています。皆様もスキレットをゲットして、ぜひ試してみてください！
【ネクストフーディスト2022】真夏にさっぱり食べる洋風米粉うどん
今回はレシピブログのネクストフーディスト2022企画でBOSCOシーズニングオイルを使用し『真夏にさっぱり食べれる洋風米粉うどん』に挑戦しました。我が家ではグルテンフリー生活によりうどんも米粉で作っていますが、スーパーで販売している小麦粉製のうどんでもさっぱり食べる事ができるレシピです。材料も非常にシンプルなので、冷やしうどんのアレンジメニューとして皆様もぜひ試してみてください。
卵焼き器で焼くオートミールクレープを使った『低脂質ミルクレープケーキ』 Gluten-free Mille crepe cake グルテンフリー レシピ｜オートミールケーキ
卵焼き器を使ったオートミールクレープを焼き、クレープ生地の間に水切りヨーグルトを使ったクリームをサンドし『低脂質ミルクレープケーキ』に挑戦しました。オートミールクレープ生地を卵焼き器で作る事で、円形のフライパンに比べクレープのサイズの統一感がでて且つ片面焼きにする事で多少時短にもなります。（両面焼きでもいけます）前日に私が生クリームを食べちゃったため、今回は水切りヨーグルトを使い低脂質でかなりあっさりと仕上げました。かなり甘さ控えめですが、冷やして食べると甘味も感じ子供達のおやつには良いレシピかもしれません。皆様もぜひ試してみてください。
【GABANスパイスモニター】ヨーグルトの酸味を活かしたオクラヨーグルトカレー
レシピブログのモニター企画でハウス食品様のGABANスパイスを使ったモニターに当選！『ヨーグルトの酸味を活かしたオクラヨーグルトカレー』に挑戦しました。今回のカレーは南インドのカレーによくあるまろやかさっぱり系ですが、その中で辛みの素レッドペッパーを加え真夏でもすっきり、さっぱり食べれるカレーに仕上がりました。夏のカレーは暑苦しく、濃いよねという方にはピッタリなレシピです。
【GABANスパイスモニター】子供が喜ぶ！スパイスで作るダムカレー
BANスパイスを使ったモニターに当選！今回は我が家の子供達に人気のあるスパイスを使った2種のカレーでダムカレーに挑戦しました。スパイスを使ったカレーは難しそうなイメージですが、実はかなり簡単。そしてカレールーと異なりあっさり食べれるカレーが作れます。使用するスパイスも基本的なものに絞れば2～3種類常備しておけばスパイスカレーが作れ、辛いスパイスを出来上がりのカレーに振りかける事で子供も大人も楽しめるカレーができます。スパイシーな生活をEnjoy下さい！
『オートミールで作る屋台の味”はしまき”』のレシピ Gluten-Free Okonomiyaki Roll グルテンフリー｜オートミールお好み焼き
九州地方の祭りには欠かせない屋台の味はしまき。今回はオートミールを使い『グルテンフリーはしまき』を作ってみました。私が小さい頃はお好み焼きが主流だった屋台飯ですが、いつの頃からか”はしまき”と呼ばれるものが子供達に人気（安価なため大人にも人気）になりお祭りの定番となりました。基本のはしまきはキャベツ、粉のみとかなりシンプルな物でしたが最近は具材も様々でそれにより価格も異なっているようです。 今回はアレンジの効きやすいオートミールとキャベツという基本の具材でのはしまきを仕上げました。皆様もぜひ試してみてください。
ミズホチカラ米粉で作る『基本の米粉食パン（ミニ）レシピ』 Rice Flour Bread Recipe グルテンフリーパン｜米粉パン
今回はミズホチカラ米粉100%で作る『基本の米粉食パン（ミニ）』に挑戦しました。グルテンフリー生活において課題の一つになっていたパン。色々と試行錯誤し試作を重ね約1年が経過…。 最近ようやく失敗のない安定した食パンレシピとなりました。泡だて器で混ぜる → 発酵1回(35℃:45分前後) → 焼成1回(220℃:25分) とかなりシンプルではありますが、そのため失敗する項目も少なく比較的簡単にできるレシピとなっています。皆様もぜひ試してみてください！
『しゅわふわっ！オートミール スフレパンケーキ』 Souffle Pancakes w/Oatmeal グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
子供達のおやつパンケーキでたまに作る『しゅわふわっ！オートミールスフレパンケーキ』に挑戦しました。今回はフライパンより面積が広く、スフレパンケーキを焼くのに適したホットプレートを採用（フライパンでも焼けます）。生地を落とすのにアイスクリームディッシャーを使用しました。パンケーキを食べると幸せな気分になるのは皆さん同じだと思いますが、食感がふわしゅわっであれば更に幸せ感も増すというもの。皆様もぜひ試してみてください！
オートミール(粉砕なし)の『オートミールバナナパンケーキ』 Banana Oatmeal Pancakes グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は我が家のワッフルと並ぶ週末モーニングの定番『ふわふわオートミールバナナパンケーキ』に(再)挑戦しました。以前の動画(レシピ)は味は良かったのですが見た目が今一つだったので多少液量を減らし再撮りした次第です。オートミール生地は米粉に比べ若干ソフトですが、その分しゅわふわっなパンケーキとなり米粉とは違ったグルテンフリーなパンケーキが味わえます。皆様もぜひ試してみてください！
パウンド型で作る『オートミールバナナケーキ キャラメリゼ』 Glutenfree Easy Banana Bread グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
オートミール粉砕なしのパウンド型で作る『簡単バナナケーキ キャラメリゼ』に挑戦しました。キャラメルソースを別に作り、後は材料を混ぜて焼くだけ完成。パウンドケーキと比べると格段に失敗する可能性が低い簡単なオートミールバナナケーキのレシピです。キャラメリゼの方法に関しては何かの本に載っていた方法を参考にさせていただき、今回はそのオートミールバージョンを作ってみました。底が取れない琺瑯等でも配分を変えればできるレシピなので、皆様もぜひ試してみてください！
オートミールで作る『乳/卵なし オートミールパスタ オレキエッテとカヴァテッリ』のレシピ グルテンフリーパスタ｜オートミールレシピ｜ヴィーガンレシピ
今回はオートミールで作る『乳/卵なし オートミールパスタ オレキエッテとカヴァテッリ』に挑戦しました。乳/卵不使用のためヴィーガンの方でも食べれるレシピです。(※粉チーズ除く) 以前作ったオートミールニョッキには米粉配合をしましたが、今回はオートミールと片栗粉のみでシンプルに仕上げオートミール感を増してみました。オレキエッテはテーブルナイフを使用、カヴァテッリに関してはニョッキボードを使用していますが、動画中はニョッキボードなしバージョンも作っています。庭のバジルが冬の到来で枯れてしまったため、今回は市販のジェノベーゼソースを使用しカヴァテッリにバジルソースを絡めたシンプルなランチに仕立てました。作り始めると以外と時間がかからず簡単にできちゃうパスタなので皆様もぜひ試してみてください！
米粉で作る『混ぜて焼くだけ！ふっくら米粉バナナパンケーキ』のレシピ グルテンフリー 米粉パンケーキレシピ
今回は我が家でレギュラー入りしている、米粉で作る『混ぜて焼くだけ！ふっくら米粉バナナパンケーキ』のレシピです。メレンゲを使わず、市販の米粉と他材料を混ぜて焼くだけでできる時短レシピで、ふわふわ食感のグルテンフリーな米粉パンケーキが簡単にできます。シロップを除けば無糖でバナナと米粉の甘味を最大限生かしたレシピで、子供にもお勧めな低糖質なレシピでもあります。米粉とバナナさえあればすぐできる簡単なレシピなので皆様もぜひ試してみてください。
オートミールトルティーヤで作る『乳/卵不使用 グルテンフリーのオートミールラップサンド』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
乳/卵/発酵なしのオートミールトルティーヤをフライパンで作り野菜たっぷりのラップサンドに仕立てました。以前作ったオートミールブリトーと異なり卵不使用で生地をこねて作る方法を採用。そのため生地は市販の小麦粉のトルティーヤにかなり近いソフトでしっとりな感じに仕上がっています。また時間がかなり経っても生地の質が変わらずラップサンドにして冷蔵庫に保存したり、ピクニックのランチにもできるという優れたレシピとなっています。この作り方はおそらく誰もやっておらず（私自身見た事がない）、良い意味でかなりユニークな方法ですが、材料はシンプルなので皆様もぜひ試してみてください！
オートミールで作る『フルーツロールのクレープロールケーキ』 グルテンフリー レシピ｜オートミールレシピお菓子
今回はフルーツロールケーキとミルクレープ（オートミールクレープ）を同時に味わえる『フルーツロールのクレープロールケーキ』に挑戦しました。クレープ生地を卵焼き器で作る事で、長方形型（または正方形）とロールケーキに適した形にでき、混ぜて焼くだけという超簡単で時短のお菓子です。（普通の卵焼き器でもできます）また今回のレシピではフルーツロールケーキとミルクレープケーキを同時に味わえるという究極の良いとこどりレシピ。皆様もぜひ試してみてください。
米粉で作る 『麺切れなし！のツルツル米粉うどん』 グルテンフリー レシピ｜米粉 レシピ
材料たったの3つで作る『グルテンフリーな麺が切れのないっ！手打ち米粉うどん』です。色々な米粉うどんのレシピを試し、麺切れをすること数ヶ月。当初はショートパスタのような失敗したうどんを毎週食べつつ試作に試作を重ねようやくここまでたどり着きました。材料は3つと超シンプルながら色、食感、麺の長さと小麦に負けないクオリティの米粉うどんです。
オートミールで作る『とろ～りキャラメルが溢れるオートミールクッキー』のレシピ グルテンフリーレシピ｜オートミールレシピ
今回は市販のオートミール【粉砕なし】を使用し、簡単にできるソフトキャラメルで『とろ～りキャラメルが溢れるオートミールクッキー』を作りました。以前から素朴なオートミールクッキーはよく作っていたのですが、今回はキャラメルフィリングを入れ少し豪華にしてみました。クッキーやビスケット類はどうしても食べ過ぎてしまう…というのが難点ですが、少ない材料ででき枚数少ないと食べ過ぎる心配もないの点はGoodポイントです!
米粉とじゃがいもで作る『 グルテンフリーの濃厚ポテトニョッキ』 グルテンフリー レシピ｜ニョッキ レシピ
材料を混ぜてフォークで成型するだけでできる、じゃがいもをたっぷり使用した『 グルテンフリーなポテトニョッキ』に挑戦しました。前回に続くニョッキですが、オートミールのニョッキとは異なり食感重視というよりはじゃがいもを生かした濃厚な味のニョッキとなっています。ダマにならない米粉を使う事で簡単、短時間で作れ、かつグルテンフリーであるというレシピです。 今回はポテトニョッキに米粉を使用したホワイトソースを絡め濃厚なニョッキでいただきました。
オートミールで作る『乳/卵不使用 グルテンフリーのもっちもち食感ニョッキ』 グルテンフリー レシピ｜オートミール レシピ｜ヴィーガン レシピ
今回はオートミールで作る『乳/卵不使用 グルテンフリーのもっちもち食感ニョッキ』に挑戦しました。今回は乳/卵不使用のためヴィーガンの方でも食べれるレシピです。グルテンフリー生活を始めるにあたり一番の難題だったのはパンと麺。麺に関しては昨年末から研究、試作を続けていましたが最近になってようやく納得のできるクオリティに達しました。通常の麺作りと異なる手法を取り入れており、多少ユニークな部分（他と異なるという意味で）もありますがポイントを押さえればそこまで難しくはないためぜひ試してみてください！
オートミールで作る『ハムとチーズの簡単ブリトー』のレシピ グルテンフリー レシピ｜オートミール レシピ
今回は以前作ったオートミールのガレットのアレンジ版、オートミールで作る『ハムとチーズの簡単ブリトー』に挑戦しました。オートミールの粉砕は必要ですが、粉砕する事でよりきめ細かいもちもちな生地にハムとチーズというシンプルで王道のブリトーに仕上げました。少しコツは必要ですが短時間で簡単にできるレシピでもあるので、皆様もぜひ試してみてください。
オートミールで作るグルテンフリーの『おひとり様 まるごと バナナ』のレシピ グルテンフリー レシピ｜オートミールレシピお菓子
今回は一人で留守番中、若い時は良く食べていたものトップ3に入るヤマザキのまるごとバナナがふと食べたくなりオートミールで『グルテンフリー的まるごとバナナ』を作ってみました。 まるごとバナナはロングセラー商品でその後いちごバージョンやチョコバナナバージョンも発売されましたが、やはりオリジナルに勝るものなし。 そのうちグルテンフリーバージョンの登場も期待しつつの今回の自作となりました。
生米(玄米)100%で作る『カリッともっちもちなグルテンフリーピザ 生地』のレシピ グルテンフリー レシピ｜米粉 ピザ
今回は生米(玄米もち米)100%で作る『カリッともちもちな本格派グルテンフリーピザ 生地』に挑戦です。切り餅を使ったレシピは良く見かけますが、玄米をのしてピザにすると従来の餅ピザとはかなり異なる「見た目も食感もピザっぽいピザ」となります。玄米を砕くためのミキサーと餅コースがついたパン焼き器が必要となりますが、グルテンフリーのピザを求めている方々にはぜひ試して欲しい今回のレシピ。
オートミールで作る『簡単レアチーズケーキ』のレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回はオートミール生地の土台とヨーグルトを使ったあっさりと食べれるケーキ部分を合わせ『グルテンフリーなオートミールで作るレアチーズケーキ』に挑戦しました。生クリームを使った濃厚なレアチーズも魅力的ですが、日常的に食べるにはこういったあっさりレアチーズもwelcome。 レシピは低糖質なのでケーキにフルーツソース等をかけて食べると更に美味しく召し上がれると思います。
オートミールの『ふわふわ定番パンケーキ』のレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピ
今回は毎週末の我が家の定番の一つ、オートミールで作る『ふわふわパンケーキ』です。 市販のオートミールを粉砕なしで使用、メレンゲとレモン果汁を加える事で冷めてもヘタらず美味しく食べれるパンケーキのレシピです。 定番だけあってシンプルで且つ毎週食べても以外と飽きないのもポイント！
オートミールで作る本格派『大人のモカロール』のレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回は以前作ったロールケーキが家族で好評だったことからそのアレンジとして『大人のための本格派モカロール』に挑戦しました。 エスプレッソを使用したロール生地とモカクリームで作っていますが、エスプレッソが自宅にない方はカフェのテイクアウトまたはインスタントコーヒーを利用してもできるロールケーキです。
【発酵なし、混ぜて焼くだけ】コーンミールと米粉で作るグルテンフリーの『サクッふわっ』 即席ミニパン』 グルテンフリーパン｜コーンミールのレシピ｜米粉のレシピ
小麦粉に変わる様々な粉でパンや麺は作ってはみたものの、私を含めどこか出来も今ひとつと思っている方も多いだろうと思います。そんな中、朝起きてパンを食べたいと思って焼いたのが今回のレシピのコーンミールと米粉を使ったミニパン。コーンミールとバターを使ったアメリカンなテイストに米粉を加え、焼き上がりのサクッと感をだしてみました。今回はコーンミール、米粉を同等の割合で作っていますが配合を変えることでまた違った食感にもなりアレンジがきくレシピにもなっています。
オートミールで作る基本のロールケーキのレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回はクリスマスに向けたオートミールで作るロールケーキを試作してみました。 シフォンに比べ若干の手間はかかりますが、クリスマス用のブッシュドノエルにしたり、フルーツロールにしたりと何かとアレンジがきき特別感がだせるレシピです。王道の作り方とは少し異なるかもしれませんが、失敗なくできるレシピということで皆様もぜひ試していただきたいメニューです。
オートミールで作るチョコ風クレープのレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回は子供と大人のおやつに活躍するオートミールを使用したチョコ風味のクレープに挑戦しました。 「キャロブパウダー」を使用し、チョコに比べ低糖質＆低脂質でかつ作りやすいレシピです。 甘さが足りない方はアイスやシロップ等で甘さを足しアレンジが効きやすいメニューでもあります。
【粉砕なし、砂糖ゼロ】オートミールで作るバナナパンケーキのレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピお菓子
今回は我が家のワッルフと並ぶ週末モーニングの定番オートミールで作るバナナパンケーキに挑戦しました。 バナナとオートミールの自然の甘さを生かすため砂糖ゼロ、粉砕なしのレシピです。アメリカンテイストな仕上がりに我が子も満足！
オートミール100%で作る『ふわふっワッフル』のレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピ
市販のオートミールを粉砕し、少し手間はかかりますがメレンゲを使用する事でふわふわで時間が経っても美味しく食べれるワッフルに挑戦しました。「ご飯よー」と言ってもテレビなど見てなかなか食卓に集まらない家族の週末の朝におすすめの一品です。（正に我が家…）
オートミールで作るシフォンケーキのレシピ グルテンフリー｜オートミールケーキ
普段の子供のおやつ、誕生日といった特別な場にも活躍するオートミールで作るシフォンケーキに挑戦しました。 市販のオートミールを粉砕し、普段のおやつでも罪悪感が少ない14型のシフォン型を使用。大きい型に比べ気軽に作れる点でも我が家で重宝しているサイズです。
オートミールで作る崩れないお好み焼きのレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピ
今回は我が家でも人気のオートミールを使った崩れない！お好み焼きに挑戦です。 お好み焼きは返しが重要と言われますが、オートミールを使用した場合生地がかなり柔くなりほぼ崩れます。色々と思考をめぐらせ、崩れて失敗したお好み焼きを毎日食べつつ、ようやく崩れないレシピとなりました。味も小麦粉を使用した時と同等か、それ以上!
米粉で作る簡単なホワイトソースとドリアのレシピ グルテンフリー｜米粉のレシピ
冬の定番のシチューやグラタン、パスタソースとして欠かせない米粉で作るホワイトソースです。 小麦粉で作るホワイトソースと比べ米粉はダマにならず、圧倒的に簡単にできます。しかも味も〇（はなまる）！ 今回は米粉ホワイトソースを中心にしておまけでドリア（一人分）も作ってみました。
今回は自宅でできるバター作りに挑戦しました。生クリームを準備する必要がありコスパは悪いですが、子供の食育、またフレッシュなバターを味わえるという点でたまに作りたくなるやつです。バターの味もさることながら二の腕のトレーニングにもなるという点も高評価なレシピです。
オートミールで作るガレットのレシピ グルテンフリー｜オートミールレシピ
オートミールを使用したガレットに挑戦です。 市販のオートミールとフライパンがあればできるレシピで、そばアレルギーが心配な子供にも楽しめるレシピ。 皆様もぜひ試してみてください。
そば粉で作る簡単ガレットのレシピ グルテンフリー そばレシピ
調理時間 ：約10分 サーブ数 ：2～3人分（27cmフライパンで3枚) 今回は週末の朝食やブランチとして活躍するそば粉を使用したガレットに挑戦しました。 特殊な材料は使わず市販のそば粉とフライパンがあればできるレシピなので皆様もぜひ試してみてください。 材料 そば粉 50g 水 120cc 卵 1個 塩 一つまみ 作り方 材料を混ぜる 材料をすべて ボールに入れて混ぜます。 そば粉はダマになりにくいため水は一度に入れても問題はありません。 フライパンで焼く フライパンに油を少々塗ってしっかり温めます。 しっかりと温めた後❶で作った材料を焼きます。 焼成時のポイント フライパン全体に
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今回は片栗粉を使い簡単に作る牛乳もち『片栗粉で作るミルク餅（牛乳もち）』に挑戦しました。じわじわ暑さが増してきた我が周辺。汗をかいて帰宅する子供達のおやつにシンプルで少しさっぱり食べれるグルテンフリーのおやつを片栗粉で作ってみました。トッピングを除くと材料3つで自宅にある材料で作れます。夏の子供達のおやつに、ぜひ試してみて下さい。
今回は『フライパンで簡単にできる米粉パン』に挑戦しました。サイリウムなしの米粉だけで作るパンです。基本の米粉食パンの配合と同じですが、1次発酵のみでフライパンで焼くことで角食の半分の時間で完成する米粉パンです。時短でできるため週末の朝に作ったり、昼前に作ったりして出来立てを食べれる点は高評価な米粉パン。皆様もぜひ試してみてください！
今回はフライパンで簡単に作る米粉パン『絶品！米粉チーズナン』に挑戦しました。サイリウムなしの米粉だけで作るパンです。フライパンで作るパンは1次発酵のみで比較的時短で美味しく食べれる米粉パンです。ミズホチカラ米粉を使うことである程度厚みも出るためパンとしては優秀なパンだと思います。皆様もぜひ試してみてください。
今回は米粉(ミズホチカラ米粉)で作る初の一斤食パン『ふわふわっ！理想の米粉100%食パン1斤』に挑戦しました。前回に続いての米粉食パンですが、前回小さめの食パンを焼いて成功したので今回は大きめの1斤パンを焼いてみました。グルテンフリー生活の我が家としては小麦の食パンに変わるパンとして活躍しているレシピの一つです。皆様もぜひ試してみてください！
今回は卵1つでできるしっとり食感の『基本の米粉パンケーキ』に挑戦しました。ワンボウルで混ぜて焼くだけでできる超簡単レシピで、我が家では週末の朝にたまに作っています。しっとりとした食感は米粉ならではで小麦のパンケーキにも劣らない美味しいパンケーキ。ぜひ試してみてくださいっ！
今回は以前より作ろうと思っていたオートミールタルト生地を用いた『簡単生チョコタルト』に挑戦しました。卵なし、バターなしで作れるタルト生地でオートミールを使用しグルテンフリーとなっています。タルトはサクッと、チョコは濃厚でしっとりと絶妙な食感です。皆さまもぜひ試してみてくださいっ！
今回は前回のオートミールバーの生地を用い、デコクッキーなる本を参考にサクッとできる『オートミールデコクッキー』を作りました。卵なし、バターなしで作れ、子供達とワイワイ短時間で作れるのはこのレシピの良いところです。出来上がりはチョコレートを使っているので子供達も大喜び間違いなし。多少失敗してもチョコレートがカバーしてくれます....ぜひ試してみてくださいっ！
今回は材料を混ぜて焼くだけでサクッとできる『サクサクっオートミールバー』を作りました。材料4つで卵なし、バターなしで作れ、子供達の日頃のおやつでも良いですし、コーヒーのお供としてもよく合うお菓子です。今回はドライフルーツとして自宅にあったドライクランベリーを使いましたが、ドライフルーツや干しブドウでもOK！本当に簡単で美味しいので、皆さまもぜひ試してみてくださいっ！
今回はフライパンで手軽に作れる『オートミールどら焼きの皮』を作りました。以前より試作を重ねてきたこのどら焼き、配合に苦戦をしていましたが最近ようやく納得のいくどら焼きができました。今回はオートミールで作るどら焼きの皮に焦点をあて、あずきは市販品を使いましたがまずまずの本格派どら焼き。ぜひ試してみてくださいっ！
今回はバレンタインにも最適の簡単で失敗なしにできる『卵なし、ゼラチンなしのオートミールチョコレートプリン』を作りました。たまにはチョコレートの何か作ろうかな～、やとりあえず忙しくバレンタインの準備できん！という方にはとても良いレシピになると思います。フルーツやクリームを飾ったりすると更に豪華なプリンになり、アレンジもし易いレシピ。ぜひバレンタインや普段使いにも作ってみてくださいっ！
今回は今までのレシピ中でもおそらく一番簡単で一番おいしい！『卵なし、ゼラチンなしのオートミールプリン』を作りました。食感はプルプルっです。材料は3つですが、オートミールさえあれば他は自宅にある材料なのでいつでも作れます。固める時間を除けば5分程度でできる点もGood! 子どものおやつにも健康的で最適なこのレシピ、ぜひ試してみて下さい。
今回は自宅にある2つのでんぷん粉で作る『グルテンフリー海老蒸し餃子』に挑戦しました。小麦粉でも浮粉と呼ばれるちょっと特殊な粉を使う海老蒸し餃子はグルテンフリーであってもなくても、なかなか自宅で作りづらいのですが今回は片栗粉、コーンスターチという自宅に常備してそうな2種類の粉でかつグルテンフリーの餃子を作ってみました。餃子の皮を作るのに多少の手間はかかりますが、なかなか自宅で作って食べないこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください。
クリスマスが近くなった今回はオートミールを使用した『グルテンフリー：簡単ショートケーキ』に挑戦しました。以前作ったオートミールロールケーキ生地をベースに、料理本『今日の料理』の中にあったケーキの作り方を参考にクリスマス用のオートミールケーキを作った次第です。ショートケーキとなるとなんかハードルが高そうな感じもしますが、このレシピだと失敗するポイントもほぼないので誰でも作れます。誕生日等でも使えるレシピなのでぜひ試してみてくださいっ！
今回は白玉粉を使いレンジで簡単に作れる『濃厚な抹茶大福』に挑戦しました。つい先日までコロナ療養中であった我が家。なかなか自宅から出れずとりあえず自宅にあった白玉粉と市販のあんこを用い大福を作ってみました。市販の粒あんを使い10分程度でできる今回のレシピ。白玉粉を用いており皮が堅くなりにくく、グルテンフリーとなっています。めちゃ簡単にできるので、皆さまもぜひ試してみてください！
今回はオートミールと豆乳で簡単に作れる『絶品！豆乳カスタードクリーム』に挑戦しました。卵白が残っても使い道ね～という方やオートミールをこよなく愛する方には良いカスタードクリームのレシピです。また乳製品フリーで作っているためあっさりと食べれる点も〇（食べ過ぎには注意です）。そのまま食べてもよし、シュークリーム等のお菓子につかってもよしとアレンジがきくレシピ、ぜひ試してみてください！
乳/卵なしで材料4つでできるグルテンフリーな『もちもちっ！米粉トルティーヤ』に挑戦しました。市販の米粉で作成可能で、焼いてポリ袋に入れ冷蔵保存し翌朝少しトーストして食べる事ができ便利なレシピ。米粉だとガリガリになりそうな印象ですが、しっとりソフトに食べる事ができます。この作り方は、このサイトではよく取り入れているユニークな方法ですが、材料はとってもシンプル。米粉は最近はコスパもよく、米消費にもつながります。皆様もぜひ試してみてください！
今回は我が家で人気のオートミールパンケーキにさつまいもを練りこんだ『さつまいも香るオートミールパンケーキ』に挑戦しました。さつまいもは少し手間をかけ圧力鍋で蒸し、最大限甘みを引き出しパンケーキに練り込むと共に、半分はさつまいもクリームにし盛り付けました。秋の味覚さつまいもとオートミールの組み合わせがバッチリなこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください！
今回はオートミール粉砕なし、ワンボウルで超簡単にできる『オートミールパンのサンドイッチ』に挑戦しました。朝忙しい朝でも、すべての材料をボウルに入れ混ぜ焼くだけでできるオートミールパン。焼くためにホットサンドメーカーを使用していますが、卵焼き器でも焼けます。本当に簡単なので、皆様もぜひ試してみてください！
今回は米粉で作るサイリウムなし、無添加の『米粉餃子の皮』に挑戦しました。くっつかない米粉餃子の皮を作り続けて数十回。前々回に作ったオートミールポケットピザの包み方にヒントを得て再びの挑戦です。片栗粉のゲルを使うことで米粉餃子の皮を極限まで薄く伸ばし、しっかりと蓋もできるこのレシピ。くっつかない米粉餃子の皮とようやくおさらばできました。 皆様もぜひ試してみてください。
今回はオートミール生地と季節のりんごで作るグルテンフリーの『オートミール りんごガレット』に挑戦しました。ほぼノンオイルですが、高温で焼き上げ外側はカリッと中は酸味のあるりんごジャムと甘いりんごで仕上げました。甘みが足りなければアイスクリーム等と合わせても美味しく食べれます。オートミールの薄焼き生地のアレンジもまとめてますので、参考にしてみてください！
今回はバレンタインにも最適の簡単で失敗なしにできる『卵なし、ゼラチンなしのオートミールチョコレートプリン』を作りました。たまにはチョコレートの何か作ろうかな～、やとりあえず忙しくバレンタインの準備できん！という方にはとても良いレシピになると思います。フルーツやクリームを飾ったりすると更に豪華なプリンになり、アレンジもし易いレシピ。ぜひバレンタインや普段使いにも作ってみてくださいっ！
今回は今までのレシピ中でもおそらく一番簡単で一番おいしい！『卵なし、ゼラチンなしのオートミールプリン』を作りました。食感はプルプルっです。材料は3つですが、オートミールさえあれば他は自宅にある材料なのでいつでも作れます。固める時間を除けば5分程度でできる点もGood! 子どものおやつにも健康的で最適なこのレシピ、ぜひ試してみて下さい。
今回は自宅にある2つのでんぷん粉で作る『グルテンフリー海老蒸し餃子』に挑戦しました。小麦粉でも浮粉と呼ばれるちょっと特殊な粉を使う海老蒸し餃子はグルテンフリーであってもなくても、なかなか自宅で作りづらいのですが今回は片栗粉、コーンスターチという自宅に常備してそうな2種類の粉でかつグルテンフリーの餃子を作ってみました。餃子の皮を作るのに多少の手間はかかりますが、なかなか自宅で作って食べないこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください。
クリスマスが近くなった今回はオートミールを使用した『グルテンフリー：簡単ショートケーキ』に挑戦しました。以前作ったオートミールロールケーキ生地をベースに、料理本『今日の料理』の中にあったケーキの作り方を参考にクリスマス用のオートミールケーキを作った次第です。ショートケーキとなるとなんかハードルが高そうな感じもしますが、このレシピだと失敗するポイントもほぼないので誰でも作れます。誕生日等でも使えるレシピなのでぜひ試してみてくださいっ！
今回は白玉粉を使いレンジで簡単に作れる『濃厚な抹茶大福』に挑戦しました。つい先日までコロナ療養中であった我が家。なかなか自宅から出れずとりあえず自宅にあった白玉粉と市販のあんこを用い大福を作ってみました。市販の粒あんを使い10分程度でできる今回のレシピ。白玉粉を用いており皮が堅くなりにくく、グルテンフリーとなっています。めちゃ簡単にできるので、皆さまもぜひ試してみてください！
今回はオートミールと豆乳で簡単に作れる『絶品！豆乳カスタードクリーム』に挑戦しました。卵白が残っても使い道ね～という方やオートミールをこよなく愛する方には良いカスタードクリームのレシピです。また乳製品フリーで作っているためあっさりと食べれる点も〇（食べ過ぎには注意です）。そのまま食べてもよし、シュークリーム等のお菓子につかってもよしとアレンジがきくレシピ、ぜひ試してみてください！
乳/卵なしで材料4つでできるグルテンフリーな『もちもちっ！米粉トルティーヤ』に挑戦しました。市販の米粉で作成可能で、焼いてポリ袋に入れ冷蔵保存し翌朝少しトーストして食べる事ができ便利なレシピ。米粉だとガリガリになりそうな印象ですが、しっとりソフトに食べる事ができます。この作り方は、このサイトではよく取り入れているユニークな方法ですが、材料はとってもシンプル。米粉は最近はコスパもよく、米消費にもつながります。皆様もぜひ試してみてください！
今回は我が家で人気のオートミールパンケーキにさつまいもを練りこんだ『さつまいも香るオートミールパンケーキ』に挑戦しました。さつまいもは少し手間をかけ圧力鍋で蒸し、最大限甘みを引き出しパンケーキに練り込むと共に、半分はさつまいもクリームにし盛り付けました。秋の味覚さつまいもとオートミールの組み合わせがバッチリなこのレシピ。皆様もぜひ試してみてください！
今回はオートミール粉砕なし、ワンボウルで超簡単にできる『オートミールパンのサンドイッチ』に挑戦しました。朝忙しい朝でも、すべての材料をボウルに入れ混ぜ焼くだけでできるオートミールパン。焼くためにホットサンドメーカーを使用していますが、卵焼き器でも焼けます。本当に簡単なので、皆様もぜひ試してみてください！
今回は米粉で作るサイリウムなし、無添加の『米粉餃子の皮』に挑戦しました。くっつかない米粉餃子の皮を作り続けて数十回。前々回に作ったオートミールポケットピザの包み方にヒントを得て再びの挑戦です。片栗粉のゲルを使うことで米粉餃子の皮を極限まで薄く伸ばし、しっかりと蓋もできるこのレシピ。くっつかない米粉餃子の皮とようやくおさらばできました。 皆様もぜひ試してみてください。
今回はオートミール生地と季節のりんごで作るグルテンフリーの『オートミール りんごガレット』に挑戦しました。ほぼノンオイルですが、高温で焼き上げ外側はカリッと中は酸味のあるりんごジャムと甘いりんごで仕上げました。甘みが足りなければアイスクリーム等と合わせても美味しく食べれます。オートミールの薄焼き生地のアレンジもまとめてますので、参考にしてみてください！
今回はオートミール生地で優しく包むグルテンフリーのポケットピザ『オートミールポケットピザ』に挑戦しました。カルツォーネを意識したピザですが、ほぼノンオイルでしっとりした生地で比較的健康的に食べれる無添加ピザです。中の具材を変え、ドライカレーを詰めたりもできる優秀なオートミール生地。皆様もトライしてみて下さい！
