【ファイヤーキング・ジェダイ】ゆで鶏のリメイク料理とヴィンテージ食器

昨日の夕食はゆで鶏だったわが家。 その残ったゆで鶏は裂いてそのままお蕎麦のトッピングに。 鶏を茹でたゆで汁は鶏肉の旨味やら何やらが詰まっているので、夕食時に中華スープにしたものを更にリメイクしてそばつゆに。 そして鶏肉の横にある茶色の物体は、先日おでんを作った時に出汁を取るために使った昆布を山椒の実と一緒に炊いて佃煮にリメイクしたもの。 リメイクづくしの1人昼食。冷蔵庫の残り物たちを一気に蹴散らしてやりました(´ε｀ ) 今回使用したファイヤーキングたち♡ レストランウェア / ディナープレート 1940〜’60年代にアメリカのレストランやダイナーで使われる業務用として作られていた肉厚な食器で…

【アメリカンヴィンテージ食器】人気ブランド7選！ファイヤーキングやフェントンなど

アメリカンヴィンテージ・アンティーク食器といえば、代表的なものはファイヤーキングですが、他にも素敵な食器ブランドが数多くあります。 アメリカ西海岸を中心に100店舗以上のアンティークショップを訪れた私が、現地でよく見かけた有名な食器ブランドを簡単にご紹介したいと思います。 ファイヤーキング(FIRE KING) パイレックス(PYREX) フェデラル(FEDERAL) ヘーゼルアトラス(HAZELATLAS) マクベスエバンス(MacBETH EVANS) キャンドルウィック(Candlewick) フェントン (Fenton Art Glass Company) ファイヤーキング(FIRE …

【ファイヤーキング】和食とお茶碗とヴィンテージ食器

今回は、ファイヤーキングのジェダイカラーと和食器を使った食卓です。 アメリカンヴィンテージ食器だとお茶碗がないので和食を作るとなると自ずと和食器とのコラボになってしまってしまいます(-.-;) ヴィンテージの小さなボウルにご飯を入れてもいいけれど、個人的にはご飯はお茶碗にきちんと入れたい派(丼とかなら拘らないけど)なのでヴィンテージ食器にも合うお茶碗を探し中です…。 献立 使用した食器 Fire King Jane Rayシリーズ サラダプレート Fire King Restaurant Wareシリーズ フルーツボウル 献立 鶏胸肉で作ったガーリック醤油チキン タケノコと椎茸の煮物 白菜のお…

【オールドパイレックス】体温まるポトフ

ある日の食卓。 冷蔵庫のあまり野菜を使って、あったかポトフを作りました。 献立 ポトフ(スープ少なめ) スモークサーモンのレモンソースがけ＆添え野菜 イチジクとローズマリーのクラッカー ポトフには粒マスタードをつけて食べるのが我が家風です♡ 使用した食器 今回はミルクガラスで統一しました。 PYREX(パイレックス) Wilow Or Blue Floral キャセロール 1970〜71年に製造されたモノです。 注意！）オールドパイレックスは基本的に直火不可！ポトフ自体は別鍋で作っています。 PYREX(パイレックス) Nileシリーズ スープボウル 1950〜60年代に製造されたモノです。 …

プロフィール

ななさんのプロフィール 年齢：30代後半 職業：管理栄養士 住まい：関西在住 趣味： アメリカンヴィンテージ(主にファイヤーキング)収集 美味しい物＆お店探し 旅行 2015年〜2021年の6年間、アメリカのカリフォルニア州で過ごした経験を元にアメリカンヴィンテージ食器を使用した30代夫婦の食卓風景を主にブログをで綴っていけたらと思います。