夫のお弁当4☆写真も撮る気力がすごいです

おかずは前日夜私が詰め冷蔵庫へごはんは夫が朝出かける前に詰めて写真を撮っている朝早いしそこまでやっているのえらいなあ気力すごいと思うたぶん午前4時頃のこと豚肉の味噌漬け焼きえびチリ パセリきんびらごぼう 辛味噌大根漬けオムレツ風（ハム、ピーマン入り）ささ

春うらら 庭ぐるり

春を実感夫と実家に戻って暮らしてからは庭や周りの景色をよく眺めるようになったこれも歳を重ねてきたからかなお天気が良いと足が外へ向く春はやはり色んな花が咲いてきて和みます去年と違う去年一緒に咲いていた花がまだ咲いてなかったりする去年の方がどの花もきれいに咲

猫のミミさんとお花見散歩

うちの周りの桜も開花した先週末はお天気もよく温かくさらに風もなくまさにお花見日和でした”春だなあ”と感じ私はミミを誘ってお花見ですいちおうミミさんは猫さん自慢気（そう見える）に木にダダダダダーっと登るとこ好きまだ満開ではなかったからまた少しお花見散歩でき

夫のお弁当3☆朝もっと早く？

今月単身赴任から戻った夫1週目仕事1週間やってみて「もっと早く出なきゃないみたいだな」5時より前になるーうわあ早い朝早いからと言って早く帰宅するわけでもない平均的な帰宅時間より遅い母からもらった梅干しすごく美味しい鶏むね肉のハーブ衣揚げきゅうりと木耳中華

漬けサーモンサラダ☆トマトじゃなくてびっくりって

夫の夕食のサラダ一口食べた夫が半分のけぞって何やらびっくりしている何を驚いている？美味しすぎなわけもないサラダだぞ漬けサーモンサラダめんつゆとオリーブ油に3時間くらい漬けたサーモンとスライス玉ねぎときゅうりを和えたサラダびっくりしていた夫なんと「トマトだ

夫のお弁当2☆どうなっていくかな

単身赴任の時は私が5日分ほどのつくりおきおかずを作りそれを持って行ってお弁当は全部自分で詰めていた夫現在は私がおかずを前夜に詰めごはんは夫が自分で詰めていくので夫が撮った写真を見て”今日は白ご飯に何をのせたのかなあそかそかこれのせたのね”と知るのも楽しみ

アボカドとつぼみ菜のサラダ☆思い出したい

夫が作る朝食春菊と豚バラ肉の小鍋に使った豚肉が少し余ったのでこちらに活用してくれたアボカドとつぼみ菜のサラダ 豚バラ肉入りつぼみ菜、アボカドミニトマト、豚バラ薄切り肉レモン汁にんにくすりおろしオリーブ油、はちみつアンチョビ、塩、こしょう具たっ

豚バラと春菊の小鍋☆朝鍋食べてみました

今月夫は近距離単身赴任を終わらせたそして久しぶりに土曜日を休みにしたということで私と一緒に休みを取れることになったその前の日の晩「明日の朝食は春菊入れた鍋にしようかと思う」と夫「鍋？！まさかだなあKさん鍋はあんまり好きじゃないんじゃなかった？」夫が「鍋はそ

ピーマン丸ごとレンチン蒸しで

ピーマンの種も食べれるまるごとピーマンいただきますだいぶほったらかし調理だけど意外と美味しいピーマン丸ごとレンチン蒸し◆洗ったピーマンをがばっと潰すこれを耐熱容器に入れめんつゆ、水、みりんとかつおぶしを加え中くらいピーマン5個で電子レンジで7分ほどの加熱

素揚げさつまいものバター醤油和え

おとといの日曜日は暖房をつけなくても良い夜で久しぶりだったどっちかというと暑く感じるほどだった大きめさつまいも買ったからさつまいも連続素揚げして油をきったらバター醤油と和えたさつまいも 20cmバター 15g醤油 大さじ1サラダ油 適量わあバ

にんじんのサラダ☆この味付けが好き

にんじんのサラダではこのタイプのドレッシングで食べるのが一番好きかもスライサーで千切りにしたにんじんせん切りし水にさらした玉ねぎドレッシングは米酢サラダ油しょうゆ粒マスタード塩、こしょう酸味わりとあるけどにんじんサラダだとこの感じの味付けが好きで1本余裕

素揚げさつまいものごまクリームチーズ和え

「さつまいものはちみつ煮が食べたいなあ」と思った時に買ったさつまいもだったけど作る時にはその気分じゃなくなっていた揚げた方が食べたいなあ素揚げさつまいもの ごまクリームチーズ和え◆材料など◆さつまいも 15cm分a:キリクリームチーズ 3個a:白すりごま

夫のお弁当は前夜詰め☆ご飯とおにぎりは自分で

この4月単身赴任から戻った夫毎朝お弁当を持ち5時くらいに出かける私はそれより前に起きお弁当を用意し見送るのが良いんだろうな理想はそうだろうなそういう理想の姿を思い浮かべてみることはちょくちょくあるけど現実は違ってて話し合う間でもなく前日の夜寝る前に私がお

明太ポテサラチーズしいたけ詰め焼き

ポテサラもそのままで美味しい明太子もご飯にかけて美味しいしいたけも焼いてしょうゆちょっとだけでも美味しいだけど明太ポテサラチーズしいたけ詰め焼き明太子を和えたポテサラを軸をとったしいたけに詰めてチェダースライスチーズのせオーブントースターで焼きました焼き

シェーカーはないけど余った生クリーム利用カクテル

生クリームが余ったらずっと”飲みたいなああんな感じの”と思っていたカクテルがあるでも名前とか割合とか材料も知らないし思いつくある材料でシェーカーもなしで混ぜただけ思ってた味に意外と近かった美味しくて飲みすぎ注意！◆材料◆生クリーム 30ml牛乳

菓匠三全『ぷちっとずんだ餅』お手軽カップでちょうどいい食べ切りサイズ

特にお盆にじいちゃんばあちゃんが「ずんだもづ」（ずんだもち）必ず言っているのを聞いててどうしてそんなに？と思っていたそのうちお盆だけじゃなくお彼岸にもずんだ餅を用意しお供えしていることに気がついたそして子供の頃は興味もなくそんなに食べたいとも思っていなか

ごぼうのナムル☆ナムルいろいろ良い

ごぼうをどうやって食べようかと思いそうだもやしやきゅうりやアボカド最近はちぢみ雪菜もナムルで食べたなあごぼうは？ごぼうでもいい？かなとごぼうのナムル◆材料◆ごぼう       1と1/2本a:ごま油       大さじ2a:きび砂糖 小さじ1a:塩 小さじ1/2

夫「お帰りなさい」引っ越し日にお弁当と母からプレゼント

夫ご帰宅1年半ほどの短距離単身赴任を終え田舎の自宅に戻ってきました先日は慌ただしく引っ越し母からの「お帰りなさい」のプレゼントおしゃれで目を引く箱で洋酒かと思いきや芋焼酎芋焼酎を普段夫も私も飲んでいるからだ美味しそう！という期待通りに美味しくって（もちろん

いちごとモッツアレラチーズのサラダ

今年はいちご当たりを手にしているちょうどいい甘さで美味しくって嬉しいというのは昨年買ったいちご毎度酸っぱくってちょっとがっかりしていたから甘さちょうどいいいちごでいちごとモッツアレラチーズのサラダ◆材料◆いちご 6個モッツァレラチーズ小さい丸の6個フリ

キーマカレー風ミートソースパスタ☆

春だなあと感じる気温昨日は夜暑くて起きてしまった着心地が良くて温かくって気に入ってる冬用パジャマだけどそろそろしまおうあ、トマト缶がトマト缶の期限が迫ってる食べなきゃと麺にかけるんだと思ってミートソースを作り始めたけどあれカレー粉入れたりしてほぼキーマカ

つぼみ菜の炒めもの☆春の野菜

春を感じる野菜が続々と外にはふきのとうが見えるふきのとうの緑が目立っているあれっふきのとう食べるのには大きくなってしまっている楽しみな天ぷらしてないのに！！まだこれから出てくるのもあるはずだそれを探そうさてつぼみ菜美味しそうだったので手に入れたつぼみ菜の

沢庵とチェダーチーズ入り揚げ焼き餃子☆おつまみ

たくわん細かくした何かに混ぜたらいいかも？と思い切ったんだけど切ってから何に混ぜようか？迷って結局餃子の皮に入れる手段塩っけが強めなのでビールとかお酒にいいと思う沢庵とチェダーチーズ入り揚げ焼き餃子◆材料◆たくわん刻んだの 大さじ2ソーセージ刻んだの

かぶとにんじんとじゃが芋のスープ☆さらっとタイプ

「たまにはとろみの少ないスープもいいかなと思って作ってみたよ」と夫かぶとにんじんとじゃが芋のスープ◆材料◆かぶ 2個にんじん 1/2本じゃが芋 2個チキンコンソメキューブ 1個牛乳 200ml生クリーム 60ml塩、こしょう 各少々◆作り方◆①野菜

焼き野菜のサラダ バルサミコ酢ドレッシング

野菜がいろいろ入っている見た目好き意外と時間がかかってそう夫が作る朝食焼き野菜のサラダ バルサミコ酢ドレッシング◆材料◆アスパラガス 4本かぶ 少個にんじん 1/2本ミニトマト 6個スナップエンドウ 6本塩

『勝山 元祖たまご酒』スイーツみたい

3月8日に放送された『坂上サンドの東北行きあたりばっ旅』を”あぁそこだ！”とか”私も食べたいなあ”とか思いながら楽しく観ていたその中で勝山酒造さんが登場した伊達さんの親戚関係にあったとは知らなかった瓶のラベルかっこいいな日本酒飲みたくなるわーと思いつつあっ

クッキーとマスカルポーネチーズの合わせるだけケーキ風

買った時は食べ頃まだだなと置いていたいちごがちょうどいい甘さになってそうと気が付いたので食べてしまおう自分のお気に入りのスイーツと合わせたクッキーとマスカルポーネの 合わせるだけケーキ風◆材料◆雪印マスカルポーネ エスプレッソソース付き 1つダ

ポテサラとハムチーズのスタッフドバゲット

純粋にポテサラ挟んだバゲットが食べたいと思った日◆材料◆バゲット 1/2本ポテトサラダスライスハム 2枚スライスチーズ 2枚レタス 2枚マヨネーズ 大さじ1.5バター 15g◆作り方◆①バゲットは中身を細長のナイフでくりぬく②く

『ごはんにかけるコムタン』無印良品☆確保候補

なぜかわからないけど『無印』のお店に行くと何を買って良いかわからない私そんな自分はきっと何かの感覚が劣っているのかと思ってしまう『無印良品』のお店が自分の運転でも気楽に行ける場所にできたのにもかかわらずだこの間フリーズドライのテールスープを 見つけて買っ

セロリのきんぴら風☆独特の香りと食感を楽しむ

夫が作る朝食の材料は私が適当に用意しておきその中から夫が使いたいものを使う思惑通り使ってくれたー！という時もあるしあれっずっと使ってくれないってものもあるセロリスープで絶対使うだろうなと思っていたのに今回は違って残っちゃったからセロリのきんぴら風◆材料◆

『ほうれん草のポタージュ』は夫のお気に入り

ポタージュをわりとよく作ってくれる夫野菜をいっぱい使ってどれも美味しいその中でも好きなのは私はけっこう迷うけど『茄子のポタージュ』『ごぼうのポタージュ』が好きだなあ作る人の夫が一番好きなのはこのほうれん草のポタージュ◆材料◆ほうれん草 1束玉ねぎ

ちぢみ雪菜のナムル☆ぎゅっとした味濃い雪菜

夫が作る朝食「ちぢみ雪菜はおひたしにしたの？」「あれだよナ...ナ...ナルム！」「ナムルだね」ちぢみ雪菜のナムル◆材料◆ちぢみ雪菜 1袋a:ごま油 小さじ1a:しょうゆ 小さじ1/2a:鶏ガラスープの素 小さじ1/2a:にんにくすりおろし 小さじ1/2白い

じゃが芋とベーコン炒め☆パセリもあるのが良い

あ、これはじゃが芋とベーコンで私が作ろうかなあっと思っていた料理に似ているほぼこれ！な感じちょうど食べたかったし嬉しい夫が作る朝食じゃが芋とベーコン炒め◆材料◆じゃが芋（小さめ）4個ブロックベーコン 120g玉ねぎ 1/2個オリーブ油 大さ

ホワイトデーのお返し「カズノリイケダアンディヴィデュエル」☆嬉しい

ホワイトデー前日出先の夫からの電話「今年はさべにゆうさんのだけじゃなくお母さんからももらったからお返し考えたんだけどお母さん美食家だからせっかくだから美味しいもの買って行きたいからさいいお店教えて」「それはありがとうでもいいよぉすぐそのスーパーのとかので

豆苗のちくわと生ハム巻き 柚子胡椒マヨ添え

今月はけっこう「ちくわ」を食べているちくわを焼いて食べると別の美味しい食べ物の風味がする（そのままのちくわはちくわで好きですが）豆苗のちくわと生ハム巻 柚子胡椒マヨ添え◆材料◆ちくわ 3本生ハム 3枚豆苗 適量a:柚子胡椒 小さじ1/2a:マヨ

いんげんのガーリックスープ☆シンプル材料のスープ

昔は苦手だったいんげんを好きになった私は好んで積極的に食べるようになった苦手だったぎゅぎゅとした食感はどこにいった？調理法によりしなくなるのかな特にいんげんのマリネはお気に入り今度は簡単なスープに入れてみよういんげんのガーリックスープ◆材料◆さやいんげん

合いびき肉のハーブソーセージ風ホイル焼き

合いびき肉あり「ハンバーグを作るべきだよ」と頭の中は言っているけどこの間作ったばっかりだし「今日はそこまで気力ない～」というのが心の声ということでこう作ってみたらどうなの？と思っていたいホイル包みにして焼くソーセージ風にトライした合いびき肉のハーブソーセ

アボカドとちくわのチーズ焼き

”なぜこの時アボカドを器にしなかったんだろ”いつも洗い物をなるべく少なくしたいと思っているのにあれ...？そんなこともあるさちくわは意外とボリューム感じるしちょっと何か食べたい時や副菜の足しに良いと思ったアボカドとちくわのチーズ焼き◆材料◆アボカド 1個

生ハムとキウイのサラダ☆生ハムに巻いて食べたい

「キウイってやっぱり好きだなあ」この甘酸っぱさが私は好きとキウイを一番味わって食べていた夫が作る生ハムとキウイとアボカドのサラダ◆材料◆アボカド 1/2キウイ 1/2生ハム 3枚ベビーリーフ 1袋a:オリーブ油 大さじ1a:はちみつ 小さじ1a:粒

長芋とアボカドのポテトサラダ

食感はねっとり後味はさっぱりな長芋を使ったポテトサラダ「里芋のはあるけどさ長芋でポテトサラダしたことなかったと思って使ってみた」と夫が作る朝食の長芋とアボカドのポテトサラダ◆材料◆アボカド 1/2個長芋 150g玉ねぎ 1/4個レタス 2枚a:

これも豚汁☆あまり野菜いろいろの豚汁風スープ

「冷蔵庫のあまり野菜全部残さず入れちゃえー！の豚汁」だよと夫豚肉は入ってるけど”イメージ”の豚汁からは遠いので豚汁風のスープこの色々なあまり野菜でも美味しかったですあまり野菜いろいろの豚汁風スープ材料（4人分）豚バラ肉 200gごぼう 1/3本 れんこん、

にんじんたっぷりの雷豆腐

夫がいない間に自分だけが食べるおかずだから作り過ぎたか...思ったけどご飯にかけても美味しかったおにぎりの具にもしちゃって心配いらずだった余裕の食べ切りにんじんたっぷりの雷豆腐◆材料◆木綿豆腐 1/2丁にんじん 1本にんにくすりおろし 1片分輪切り唐辛子 1本

生ハムとクレソンのサラダ☆むしゃむしゃ食べるもの

ベビーリーフをむしゃむしゃと食べるのがけっこう好きでもベビーリーフってちょっと高く感じるから（でもいつも冷蔵庫にある？！ので）夫はそう思わないかも知れないけど欲しい確率より頻度少なめに買ってますそして最近は『クレソン』クレソン食べるのが好きクレソンも売っ

母の手作りいかの塩辛「待ってました！」

母はいかの塩辛好きそしてその母の作るいかの塩辛はとっても美味しいなんだか特別だと感じる味噌、酒、塩、うまみ調味料けど作りたくてもなかなかいいいかに出会えないそう何年か前母と一緒に買い物していた時「このいか塩辛作るのにいいんじゃない？」と作ってもらえる期待

にんにくカレー風味のじゃが芋煮☆これぞいい～香り

もう食べてしまわなきゃまずいでしょな状態にしてしまったじゃが芋いい～香りのにして食べたいなとにんにくとカレー香るのにしましたにんにくカレー風味のじゃが芋煮◆材料◆じゃが芋 6個にんにくみじん切り 1片分サラダ油 大さじ1カレー粉 大さじ2a:お湯

『牛肉と葱のテールスープ』あるといいなで見つけた無印良品のフリーズドライ

テールスープって聞くと牛タン定食を思い浮かべちゃう私そして家で牛タン食べる時にも”テールスープが欲しい”ないと寂しいのが否定できないそんな時”あっこれあったらいいな！！”のスープ見つけました無印良品食べるスープ牛肉と葱のテールスープ420円（税込み）4袋入

つぼみ菜のおひたし3種☆春を感じる味

とりたての美味しそうなつぼみ菜もらいました普通のおひたしが一番美味しいかなと思いつつも茹でて色々合わせていただきましたつぼみ菜のおひたしかにかまマヨ茹でたつぼみ菜とカニカマ マヨネーズと白だし つぼみ菜のおひたししょうが漬け（ガリ）と茹でたつ

さつま芋とベーコンのポテトサラダ

他の根菜と別に置いててちょっと存在を忘れそうになっていたさつま芋実は夫が見つけてくれて”良かったあ”と思った救われたさつま芋夫が朝食担当の朝さつま芋とベーコンのポテトサラダ◆材料◆さつま芋 1本ブロックベーコン 30g玉ねぎ 1/2個分塩、こしょう

カブの葉と桜エビのふりかけ風☆ご飯のおともに

カブを食べてさて葉っぱを今回どう食べるかと思っていたところ夫がふりかけにしてくれたご飯が美味しいなあ夫朝食担当カブの葉と桜エビのふりかけ風◆材料◆カブの葉 3個分干し桜エビ 10gごま油 少々白ごま 少々しょうゆ 小さじ1/2かつお節

カブとあまり野菜の浅漬け☆サラダ感覚で

浅漬けってパクパク食べちゃうなあと思ったたまにしようもっと食べよう浅漬けとも思いったかぶとあまり野菜の浅漬け◆材料◆かぶ 3個きゅうり 1本にんじん 1本塩 少々根昆布だし 大さじ2◆作り方◆①カブは皮を剥き食べやすく大きさにきるきゅうりは乱

ベーコンとマッシュルームのクリームスープ

雪が積もった外を見ていたらなんとなく飲みたくなったクリームスープベーコンとマッシュルームの クリームスープ◆材料◆玉ねぎ薄切り 1/2個分ブラックマッシュルーム スライス 5個分ブロックベーコン 60gキリクリームチーズ 2個牛乳

オリーブのせ焼き茄子

焼くだけのおつまみですオリーブの実これもたまに食べたくなるものの1つブラックオリーブのせ焼き茄子◆材料＆作り方◆お気に入りがあるわけではないので目に入ったのを買っておきました茄子をオリーブ油で焼きハーブソルトを軽くふりますオリーブの実も一緒にさっと焼きお

ザーサイとトマト、豚肉のゴマ油のスープ☆

”ザーサイをスープに入れるのがどうも気に入ったようだな”と自分で思いながら作っていたザーサイの味にもよるし好みにもよるけど今回塩は加えませんでしたザーサイとトマト 豚肉のゴマ油のスープ☆◆材料◆豚こま肉 280gザーサイ 100gトマト小 3

キウイとレモンのスムージー☆想像の中に連れだしてもらえた

これをひと口飲んで”美味しいなあ”もともとフルーツの中でもキウイが大好きだまだ冬ですが...夏を思う味ですが美味しかったそうしてこれひと口ふた口飲んでいたらああ船の上想像の中にいた温かい海のきれいなリゾート地海の上のクルージング船美味しいスムージー飲んでいる

あっさりドレッシングの緑たっぷりサラダ

緑色の野菜もいろいろだなあと思いながら食べたサラダさっぱりした味付けで一瞬味薄すぎ？って感じるけど食べているとちょうどいいねって感じてくるあっさりドレッシングの 緑たっぷりサラダ◆材料◆長芋 100gブロッコリー 1株アスパラガス 4本春菊

根菜スペシャルなスープ☆寒さにあったかこれだ

まったくもう2月は寒いものだと覚悟しているのに先週2、3日モヤッと暑くなったりしたもんだからおとといはより一層寒く感じちゃった次から次に出てくる根菜美味しいなと思いながらパクパクと根菜かみしめるスープだ根菜スペシャルなスープ◆材料◆れんこん 小3節にん

カルディオリジナル『八角香る香港式チャーシュー』

これはきっと美味しんじゃない？と期待して買い期待通り美味しさで感激したカルディオリジナル 『八角香る香港式チャーシュー』90g：383円香港のシャーシューには『五香粉』（八角やシナモン、クローブ、花椒などのスパイスがミックスされたもの）を使うのが一般的だ

ちくわとポテトの重ねチーズ焼き

ちくわとじゃが芋の組み合わせがわりと好きなのですが今回はちくわに入れるのじゃなく重ね焼きにしてみましたちくわが加熱で膨らむので押し上げられてボリューミーに見えたちくわとポテトの重ねチーズ焼き◆材料◆ちくわ 4本じゃが芋 3個牛乳 大さじ

ちょっぴり香ばしくるみ餅☆

お土産でもらったくるみもあることだし”くるみ餅でも作るか”って思ったちょっぴり香ばしくるみ餅父が毎週通っているお風呂屋さんで買って来てくれるくるみ◆材料◆切り餅 2個剥きくるみ 20粒きび砂糖 大さじ1水 大さじ2バター 10g◆作り方

りんごのスムージー☆先に飲んじゃった

夫が朝食を作ってくれた朝起きたらなんだかいつもより”喉乾いた”って感じた空気の乾燥もあるけど寝る前に飲むのを忘れていた鼻炎薬を夜中に飲んだからかも知れない白湯をまず飲んだもののその後も飲みものが欲しいって感じだったもので目に入ったりんごの飲み物が美味しそ

焼きほうれん草と目玉焼きのサラダ☆ドレッシングがマル

夫朝食前日夜に帰って来て寝る前に冷蔵庫チェックして翌朝の朝食を作ってくれる私は玉子の固ゆでではない黄味部分には醤油をかけるのが好きだから醤油の要素が見えないドレッシングに食べる前はどうなんだろ...とちょっと思っちゃったんだけど食べたら”あれ、このドレッシン

サンラータン風スープ☆根菜多めで満足

夫が作る朝食「酸辣湯が食べたかったんだよねいつものだけど」と夫私も大好きだから嬉しいサンラータン風スープ◆材料◆鶏むね肉 280g舞茸 1パックにんじん 1本ごぼう 1/2本a:片栗粉 大さじ1a:酒 大さじ1a:塩 小さじ1b:鶏ガラ

カルディ『海鮮中華粥』具も満足で美味しい

お粥好きです先月はコロナにかかってしまい病人としてお粥を食べてたけどそうじゃなくてもお粥は好きな方でホテルの朝食でお粥があればお粥選んじゃう方ですカルディのカルディ『海鮮中華粥』200g：343円レトルトパウチですそのまま熱湯で温めるか袋の下部を広げてレ

トマトとアボカドのオープンオムレツ☆失敗なしで気楽に

小さめのアボカドと小さめのトマト大きな同じくらいだなと見つめていた私これ一緒に食べよう！サラダかなあ？いやサラダだとなんか今日寒い気がする...と思って卵も消費したかったのでオムレツのせに決定トマトとアボカドのオープンオムレツ◆材料◆アボカド（小） 1個トマ

かぼちゃのバター醤油のレンチン蒸し

母から「かぼちゃ少しだけどもらってくれない？」とありがたくもらっておいたかぼちゃはおかずには甘いよってイメージが頭の中にはあるけどたまに”かぼちゃ食べたいよね”っていうちょうどいいタイミングだったかぼちゃのバター醤油蒸し◆材料◆かぼちゃ 320gバ

カルディ『ガンボスープ』いつか食べたなと思い出して食べてみた

カルディで『ガンボ』が目に入った食べたことある！いつだったっけ～？と思い出しながら手軽に温めて食べれるので買ってみたガンボはフランス語で「オクラ」という意味で魚介や鶏肉などをベースにしたスープ野菜の旨味とオクラのとろみが特徴のアメリカのルイジアナ州発祥の

ブロッコリーとアスパラとベーコンの温サラダ

朝起きるといい香り”ん～これは美味しそう”って思った香りはこの料理のかな炒めたにんにくとベーコン野菜のいい香りだあブロッコリーとアスパラとベーコンの温サラダ◆材料◆にんにく 1片ベーコン 30gブロッコリー 1株ラガス 5本オリーブ油 大さじ1塩、こしょ

かぶとろ玉子とろりんスープ

「これ美味しいよね」って食べるスープかぶのとろとろ感半熟玉子とろとろ感が美味しい夫が作る朝食かぶとろ玉子とろりんスープ◆材料◆かぶ 6個玉ねぎ 1個にんにく 1個ベーコン 50gチキンコンソメ 15g半熟卵塩、こしょう 各少量◆作り方◆①①かぶは皮を

まぐろ丼☆ガリプラス好相性の組み合わせ

まぐろをもらっていた夫用だ毎度白いご飯にわさび醤油味海苔で巻いて食べるのをお楽しみにしているその夫先週はいつもとちょっとだけ変えて食べることにした味海苔とねぎとガリのマグロ丼お茶碗にご飯を盛り細かく切った味海苔をしき食べやすく切ったまぐろの刺身小葱、ガリ

いんげんのピリ辛マリネ☆レンチンつくりおき☆野菜だけ副菜

いつ頃までだったか以前はいんげんが苦手でした食感がかなけど今気が付いたいつからか苦手ではなくなって好きになりましたいんげんのピリ辛マリネ◆材料◆いんげん 12本玉ねぎ 1/2個a:オリーブ油 小さじ2a:白ワインビネガー 小さじ1a:はちみつ 小さ

板チョコ削りとみずみずしいフルーツのトースト

簡単だけど満足度は高いと思う食パンをトーストして熱いうちに刻んだチョコレートをのせるそうすると予熱でチョコがとけてちょうどいい具合にこの間は塩とオリーブ油がけ今回はいちごとかフルーツのせてパクリといただきますチョコレートとフルーツのトーストチョコレートク

グリーングリーンサラダ☆葉っぱだけサラダ

たまに緑の葉っぱだけサラダも食べたくなりますちょうどいろいろ葉っぱあったグリーングリーンサラダ◆材料◆ブロッコリースプラウト 1パックグリーンカール 10枚水菜 5本ベビーリーフ 1袋a:にんにくすりおろし 3/4a:白だし

バナナ丸ごとオーブントースター焼き

バナナを簡単にデザートぽくあったかバナナでバナナ丸ごとオーブントースター焼き予熱したオーブントースターで5分くらい焼き裏返してさらに5本くらい焼きます皮を剥いてそのまま食べてもいいかもしれない今回は砕いたクッキーと砕いたピンクペッパーと生クリームヨーグルト

たことアボカドのアツアツごま油のサラダ

一人で食べる時だったので「ほらKさんじゅじゅっといい音でょ熱いごま油かけたのもおいしいよ～」と頭の中で言いながら用意たことアボカドの アツアツごま油のサラダ◆材料◆茹でたこ 260gアボカド 大1個長ねぎ 1本レモン汁 小さじ少々a:しょう

カルディ『ユッケジャン風ラーメン』リピします

『ユッケジャン風』美味しそうだなそうく思ったけど次に思ったのは『ユッケジャン』って何だっけ？と思っていた韓国のってことと辛いのってことだけはわかればその期待は間違いないでしょうユッケジャン風ラーメン226円（税込み）開けると細切りした物が目に入る椎茸、も

たまごかけご飯オリーブ油とレモン汁☆さっぱり感

夫が作る朝食私がコロナにかかったりしたので2週間ぶりの普通の朝食夫が「なんかこれ食べたくなったから作った」「いいね～これ美味しいよね何回か食べてる！」たまごかけご飯 オリーブ油とレモン汁ごはんにオリーブ油、レモン汁、小葱、卵黄、しょうゆをかけていた

『れんこんのポタージュ』リクエストで

夫朝食久しぶり「ポタージュで食べたいのあったらその野菜買っていくから教えて」と連絡あって「れんこん」とリクエストしておいたれんこんのポタージュ◆材料◆れんこん 250gバター 20g牛乳 300cc 水 100cc生クリーム 10

給食風彩りサラダ～元気が出るように！

両親と私と居候していた甥がコロナにかかったのは1月中旬のこと近距離単身赴任中だった夫にはうつらずに済んだふだん週に2日帰ってくる夫だが用足しや買い物してくれたりの行ったり来たりはしつつも感染リスクを考えて2週間泊まらずにしたそうして久しぶりふだん通りの帰

板チョコトーストオリーブ油と塩☆おすすめ

美味しいチョコパン食べたいなでもそうそう簡単に買えない時食パンに板チョコとがあれば！板チョコトースト オリーブ油と塩好きな板チョコ砕いたり削ってトーストしたパンにのせ塩をふりオリーブ油をかけます予熱で溶けだしたチョコレートがたまりませんチョコレ

スナップエンドウとくるみのホイル焼き

コロナにかかったりして料理しなかった冷蔵庫の材料...スナップエンドウが寂しく残っていた6本少ししなびてきているが食べるぞスナップエンドウとくるみのホイル焼き◆材料◆スナップエンドウ 7個くるみ 5個オリーブ油 小さじ1塩 少々

『さつまいものポタージュ』作った

コロナにかかった後万全ではないが食欲が戻ってきた日石井屋さんで食パンを買ってきてもらったし5枚切りを頼んだのはミスだったけど玉子があまっていたからまあいいやとサンドイッチにしたサンドイッチとポタージュにしたら母も好きそうだしいいかも？夫が買ってきてくれた

NISHIKIYA KITCHEN『仙台井土ネギのポタージュ』

喉が痛い母と私へ「美味しそうなポタージュ買ってってあげようか？」で夫が買ってきてくれたNISHIKIYA KITCHENさん人気ナンバー1のコーンポタージュは母が美味しく食べました私は『ねぎ』のにしたなぜ選んだかというと夫が時々ポタージュを作ってくれるがねぎはなかったと

『久世福の万能だし粥』と私のお粥の運命

実家の父が体調不良で高熱を出して寝ていた「病院行こう」とそれぞれが声かけるが「行がねえ」その結果家にいたみんながうつされた夫は短距離単身赴任中で別住まいだったのがここでは幸いしたか『全滅』にならなかったので夫が助けてくれてほんと助かったおかゆ久世福商店さ

ミニホットサンドメーカーで『チーズドッグ』など

ホットサンド作るのに食パン1枚でいいというとこが気に入っているミニホットサンドメーカー食パンで使ってお餅で使って今回はホットケーキミックスで使ってみた150gのミックス粉に牛乳100ml、卵1個で3個作れました（プレスサンドメーカーミニレコルト）チーズと

春菊と桜海老和え餅

春菊が少し余っていたのでよもぎの代わりで草餅みたいにしようかと一瞬だけ思いましたがそれはそんなに食べないよねと思い直したので止めて春菊と桜海老和え餅◆材料＆作り方◆①切り餅は厚さ半分にして表面い薄くごま油をぬる②春菊は3cmほどの長さに切り桜海老、ごま油

『牡蠣のカンカン焼き』とかを美味しい地酒と

特に観光地の温泉宿に宿泊する時は1泊2食付きで予約することがほとんどだったけど夫の還暦祝い日普通の宿泊とも違ったので夕食はホテル内の居酒屋で食べてみました松島センチュリーホテル内の『楽楽』というお店18時ちょっと過ぎにはお腹を空かせて来店空いてるここは久し

ごま油の香りいいおにぎり

ごま油おにぎり香りも良く大好きおかか入りのが美味しいけど入らないのもまた美味しいなと知るごま油の香りいいおにぎり◆材料＆作り方◆ごはん 茶碗3杯分白炒りごま 大さじ1塩 少々しょうゆ 小さじ2ごま油 大さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/2

成城石井オリジナル グロッサリーセット

けっこう日にちが経ちましたがお正月2日の初売り日成城石井に立ち寄ってみる入口付近の福袋？みたいのが目に入る4種類あったかな袋の中身は書いてあったのでその中から自分が一番食べたい度の高いグロサリーセットを選びました3240円（税込み）オリジナルエコバッグ付

ほやが美味しく食べれた夫

チェックイン前にちょっとだけホテルの周りを歩く時間があったお昼をほとんど食べないで出て来たから夕食前に小腹が空くからと人気の牡蠣カレーパンを買おうと思ったがけっこう並んでいたのでやめた次に目を付けたのはほやの唐揚げテレビで見て食べて見たかったほやの唐揚げ

迎えたくなかった還暦の誕生日を嬉しかった日に

松島センチュリーホテルに宿泊した日のこと早朝のお風呂から戻って来た夫「今朝露天風呂に行って来ていや～すごい良かったよ！」と朝からとっても生き生き（？）としているおお表情が明るい！大浴場から松島湾が見え海から昇る日の出が見られるのだが露天風呂からは福浦橋が

幸せの4色チョコレート☆一目惚れ

一目惚れしたチョコレート”わあ～” ”きれいだな”とワクワクで買いましたまるで小さな花束のようでプレゼントにも良さそう幸せの4色チョコレート1188円（税込み）ハーブから採れた自然由来100％で色付けされているそう優しいながら目を引く4色が2枚ずつとプラ

トマト缶の『トマトチーズちょっと辛鍋』

トマト味の濃い鍋を食べたくなりトマト缶があったので作りましたトマトチーズちょっと辛鍋細長い黄色いのはチェダーチーズを細切りにした物タバスコでちょっと辛い酸味もややありトマト味は濃い自分の好きな味ができたので美味しかった◆材料◆ホールトマト缶 1缶トマト

ちりめんじゃこ餅2種☆どっちも捨てがたい

たぶんいろんなご馳走あって気がまわらずお正月中はお餅1個しか食べずでお正月過ぎてから思い出したようにお餅食べてますちりめんじゃこをのせて食べるお餅2種類じゃこチーズ餅◆材料◆切り餅 1個しょうゆ 少々ピザチーズ 大さじ1ちりめんじゃこ 大さじ1マヨネ

りんごと大根のビネガーサラダ

テレビでなますを作ってる方を見て”あっ、そうだ酸っぱい系にしよ大根とりんごで甘酸っぱい系の”と思って作ったサラダりんごと大根のビネガーサラダ◆材料◆大根（中） 3/4本りんご 1個a:キビ砂糖 小さじ1.5a:白ワインビネガー 小さじ2a:オリーブ油 小

セリ合う！根菜とセリのお味噌汁バターのせ

根菜とセリのお味噌汁に「バターているかな～？」と疑問を言っちゃったものの美味しかった夫の作る朝食根菜とセリのお味噌汁バターのせ◆材料◆セリ              1束 じゃが芋 3個にんじん 1本玉ねぎ 1個出汁 1L◆作り方◆①出汁を用

クリチー餅の生ハム巻き☆はちみつがけ

生ハムまだあった2枚残っていたいただき物の生ハム今度こそ食べ切り！お餅は余っているというよりいつもあるから活用クリチー餅の生ハム巻き ◆材料◆切り餅 1個オリーブ油 少々キリクリームチーズ 1個生ハム 2枚（はちみつ少々）◆作り方◆①餅は厚さ半分に

生ハムキウイマリネ☆生ハム食べ切り

以前は生ハム×メロンしか知らなかったけど現在生ハム×をいろいろ知っている途中熟して甘みを増していたキウイと生ハムお歳暮でいただた生ハムはこれで食べ切り生ハムキウイマリネ◆材料◆生ハム 5枚キウイ 1個紫玉ねぎ 1/4玉ねぎ 1/4マリネa:オリーブ油

蒸し茄子とツナ納豆の辛子ドレッシングサラダ

冬になってから茄子を食べたなかったなと思い買っていた茄子夫が朝食に使ってくれたほんとは鶏肉と合わせたかったみたいだけど朝になって「鶏肉ないからどうしよう？」と夫「ハムかツナ缶しかないかな」でツナ活用の蒸し茄子とツナ納豆の 辛子ドレッシングサラダ◆

きのこと玉子酸味のとろみスープ

本当は年末に整理しきろうと思っていたはずの冷凍庫内年が明けてやっとそれできたもう食べなきゃないでしょうな冷凍のお肉は食べたから冷凍のきのこミックスを使ってあったまるスープにしました（冷凍きのこので汁もの多いです）きのこと卵の酸味のとろみスープ◆材料◆冷凍

ミックスビーンズ活用で手軽な和え物

缶詰やレトルト豆をなにかしら買い置きしていますミックスビーンズと きゅうりのマヨクミン和え◆材料◆ミックスビーンズ 70gきゅうり7～8mm角 1本分マヨネーズ 小さじ2クミンパウダー 小さじ1◆材料◆水けをきったミックスビーンズをボウルなどに入れ

セリとおぼろ豆腐の中華風スープ☆ある意味豪華

セリ大好きちょっと高いんだけど食べるなら今の時期のうち雑煮にいっぱい盛ったけどまだありましたのでセリとおぼろ豆腐の中華風スープ◆材料◆セリ 1束おぼろ豆腐 1パックネギ小口切り 5cmなると輪切り 5枚水 800mla:白だし 大さ