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2021/10/16

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  • 娘が結婚

    娘が結婚

    今月に入り、娘が結婚しました。 娘の彼氏と一緒に家に来て、挨拶をすませました。 今は結婚式は大々的なものはできないようなのですが、皆で写真を撮ろうと話しています。

  • 金柑

    金柑

    うちの庭には、毎年たくさんの金柑の実がなります。 かなりの量を鳥に食べられてしまいますが…。 売っている甘い金柑とは違いますが、この酸っぱさも美味しいです。 これももちろん一部、酒につけて金柑酒も作ります。

  • レコード

    レコード

    私は、時間があるときにはレコードやテープを聴きながら昼寝をします。 たくさんのレコードがあるのですが、今、色々なものを整理していまして、レコードも少し減らそうかと思っています。 最近は、レコードの買取を出張でしてくれるサービスがあるとのことで気になっています。 私はスマホを持っていないので、娘にやってもらおうと思います。

  • 黒ニンニク

    黒ニンニク

    私は以前から黒ニンニクを食べているのですが、最近娘が元気が出にくいと言っていたので、娘にも黒ニンニクを勧めました。 近くのスーパーで安売りしている日を教えてあげたら買ってきて、毎日食べているようです。 この黒ニンニク、普通のニンニクよりは少ないですが、ニオイはあり…

  • いちご酒

    いちご酒

    いちご酒が浸かったので、こしました。 りんご酒 ラフランス酒 あんず酒 などのところでも書きましたが、 大体ノンシュガーで果実酒を作ります。 …

  • 干し柿

    干し柿

    最近は干し柿を作っています。 渋い柿も干しておけば甘ーくなるんですから、不思議ですね。

  • 北海道物産展 2021

    北海道物産展 2021

    毎年行っている北海道物産展に、今年も行ってきました。 妻がいつも甘いワインとロイズのチョコレート、じゃがポックルを買います。 この甘いワイン↓

  • 九州鉄道記念館

    九州鉄道記念館

    門司港の九州鉄道記念館で、汽車倶楽部企画展があるそうです。 期間が11月30日まで延期されています。 妻が鉄道好きなので行ってみようと思います。

  • イカの塩辛

    イカの塩辛

    私は、イカの塩辛を手作りしています。 イカのわたも使います。 なかなか濃厚で美味しいです。 娘にも好評です。

  • 世界の艦船

    世界の艦船

    私が長年愛読している「世界の艦船」。 本がかなり溜まっているので、パソコンに取り込んでiPadで眺めたりしているのですが、電子書籍もあるんですね。

  • あんず酒

    あんず酒

    私は、果実酒を作る時には、ノンシュガーで作るのですが、友人に、作ったお酒をプレゼントする時には、できた酒に氷砂糖を入れて甘くする時もあります。

  • ラフランス酒

    ラフランス酒

    昨日は、りんご酒について書いたのですが、今日は一緒につけたラ・フランス酒について書きたいと思います。 こちらもホワイトリカーとタカラをブレンドして漬け込みました。

  • りんご酒

    りんご酒

    私の趣味の酒作り、りんご酒をつけ始めたので、紹介します。 今回のりんご酒はトライアルで買った”紅玉”を漬けました。 全ての酒に…

  • 楽天レシピ

    楽天レシピ

    私は、携帯電話を持っていないのですが、アナログ派かというとそういうわけではありません。 家では、iPadやパソコンを使って作業をしています。 ただ、料理をするときや果実酒作りをするときは、本を見て作ることが多いです。 それにしても、現代って、インターネットになんでも載っていますね。 娘が楽天レシピというものを教えてくれたのですが、自分のレシピを投稿もできるし、載っているレシピで作ったものを作っ…

  • コストコ 寿司

    コストコ 寿司

    娘たちが、コストコの寿司を買ってきてくれました。 それぞれ、1,600円、1,900円ほど。なかなか美味しかったです。 娘夫婦の家では、コストコ用の冷凍庫を買って、多くの食材を冷凍保存していま…

  • さんま 塩焼き

    さんま 塩焼き

    秋刀魚の季節ですねえ。 今年はさんまが安いみたいです。 私は、魚料理をよく作るんですが、さんまは焼くだけなので楽ですし、なおかつ美味しいです。

  • 小遣い

    小遣い

    実は、私は小遣い制で、月に一万円です。 先日テレビで、麒麟の川島さんが、“定額制夫のこづかい万歳“という本をおすすめしていたのをみて、普段漫画本を読まない私も、ちょっと興味が出ました。

  • 白菜 漬物

    白菜 漬物

    先日作った白菜の漬物がちょっと塩辛すぎたので、再度作ることにしました。 今日は、白菜を天日干ししています。

  • 妻の誕生日

    妻の誕生日

    先日、妻の誕生日でした。 妻は普段お酒を飲まないのですが、イベントごとの時は甘くて飲みやすいお酒を少し飲むので、アップルワインを見つけた時に買ってあげていました。 娘もおいしいと言って一緒に飲んでいました。

  • 断捨離

    断捨離

    先日、食器棚の中を妻と娘と一緒に断捨離しました。 まだ完全ではないですが、1/3ほど処分することになりました。 娘がメルカリに出すとのことです。 時間があるので、これからいろいろなものを処分していきたいなあと思っています。

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70代定年後の料理日記
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