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不健康な食事の完全排除を目指すブログです。身体に良さそうに見えて実は悪い食べ物や添加物・甘味料などを使ったものは買わないようにしましょう。
あけましておめでとうございます。 正月ですね。正月と言えばおせち。 しかしこのおせちは身体に悪いのです。 なぜなら、コンビニ弁当の数倍と言っても過言ではないぐらい大量の食品添加物が使われているからです
昨日、LINEギフトが2割引きになるクーポン(12/10まで)がありました。 自分にも贈れるので、スープストックトーキョーの1000円分を800円で購入！ 「緑の野菜のミネストローネ」と「温野菜とチー
今回は1個で手軽にたくさんの栄養が摂取できるキウイについて解説します。皮の部分の方が栄養豊富なのでよく洗って食べてみてください！ ですが消化に悪いので小さい子供や消化器官が悪い人は控えた方がいいです。
無添加大好きチャンネルのももこさんの動画、参考になるのでおすすめです。 かなり意識高い方です。 初心者向けの内容が多いですがしっかり調べられていてわかりやすいので、面白そうなものがあれば見てみて下さい
ついにきました！ 12月が旬の果物ランキング！！ もう明日から12月か・・・ ランクインしたのは、イチゴや国産のキウイ・レモンなど先月とは結構変わってます！ メローゴールドというグレープフルーツのよう
コース料理などで松竹梅の3種類がある場合、真ん中の竹を選ぶと損する可能性が高いです。 一番高いのは厳しいけど、一番安いのも・・・と考え中間を選ぶ心理が働くことを利用しています。 私が好きな「アリモト」
八百屋です。さんのYoutubeチャンネルの野菜の選び方動画です。 この通りに買い物すればより新鮮な野菜を手に入れることができるのでおすすめです。 こんなにためになる動画が360回しか再生されていない
鶏団子ときのこの生姜スープ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
つばめTVという料理チャンネルのスープレシピ動画です。 最近結構Youtubeで料理動画を見ているのですが、結局自己流で作ってしまってあまり真似できてません。 生姜は大好物なのでほぼ毎日入れてます。
スープストックトーキョーの定番メニュー、東京ボルシチっぽいスープのレシピ動画です！ やり方もわかりやすく、美味しそうなので参考になりました。 ▼今回使用した材料（3~4人前）▼ ・牛バラブロック 40
今回はネギについてゆっくり解説しています。 ■目次 00:00 はじめに 00:41 ネギとは 01:29 ネギの歴史 02:15 ネギの種類 05:43 ネギに関するトリビア 07:26 ネギの栄養
材料 新鮮なとうもろこし 3本 玉ねぎ 普通の大きさ 1個（新玉ねぎがあればそっちがおすすめ） 塩 大体4〜5g（4gで様子をみてください） 無塩バター 45g（有塩の場合塩を0.7gくらい減らしてく
【至高のちゃんこ】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のちゃんこ】 白菜1/8個300g 鶏もも肉200g 木綿豆腐150g 油揚げ3枚 シイタケ4個
今回は長ネギレシピ第2弾です！少ない食材でとても簡単に作ることが出来るレシピになっています！ チャプタ～ 0:00 オープニング 0:12 茶番 0:26 長ネギのポン酢マリネ 2:58 長ネギの焦が
【我が家の定番】焼くだけで驚くほど旨い！かぼちゃの黄金焼きの作り方【kattyanneru】 ▼今回使用した材料▼ ◎かぼちゃの黄金焼き◎ ・かぼちゃ 300g ・塩こしょう
【激安寿司の危険性】絶対に食べてはいけないネタは〇〇だった！激安回転寿司のヤバすぎる裏事情‥【知ってよかった健康雑学】 サーモン・・・ダイオキシンで汚染、抗生物質投与、養殖 ウニ・・・ミョウバンが添加
主にケーキや焼き菓子、蒸し菓子、まんじゅうなどの生地をふっくらと膨らませる目的で、膨張剤が添加されている商品が多いです。 この膨張剤から炭酸ガスやアンモニアガスを発生させ、食品を膨らませるのです。 膨
完全栄養食「ベースフード」のスタートセット頼んだら意外と良かった
私は普段はパンやパスタなどは食べないグルテンフリー生活をしているのですが、たまにはいいかなと思いベースフード(BASE FOOD)のスタートセットを注文してみました。 初回なので20％offになります
今回の給食おすすめレシピは【さわにわん】です。 どうして沢煮椀 (さわにわん) という名前なのかな？と疑問に思ったことがある方もいるのではないでしょうか。沢 ( さわ ) とは、"たくさんの
ネギトロの多くは代用魚に劣悪な油脂を混ぜて着色料で誤魔化している
回転寿司などでマグロに代用魚・偽装魚が使われているというのはもはや常識ですが、マグロの中落ちであるネギトロについても同様です。 さらに実際は中落ちではなく、よくわからない魚の端肉に質の悪い油を混ぜて色
ハマチは人気がある魚ですが、その生育環境は劣悪です。 養殖で遺伝子組み換え餌や抗生物質を与えられ、病気魚や死魚、奇形になるものが多いのです。 そんな本来廃棄しなければならない魚も切り身にしてしまえばわ
【至高のポトフ】是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高のポトフ】（4人前）キャベツ 1/2玉じゃがいも 300gにんじん 300g玉葱 1個ベーコン
激安のファストフード店などでは、人工肉も当たり前のように使われています。 調べてみるとその恐ろしい実態が次々と出てくるのですが、一瞬で食べる気失せます。 画像や動画も・・・今までこんなものを食っていた
最近食や健康系の本を多く扱っている本要約チャンネルがあの「最強の野菜スープ」の動画をアップされてました。 なぜサラダではなくスープがいいのか。 野菜に含まれるファイトケミカルは加熱して細胞壁を壊さない
クレープの生地は牛乳や小麦粉でできていますが、健康意識の高い方はやはり避けたいところですよね。 そこで、小麦粉ではなくそば粉を使ったクレープを提供している店もあります。そば粉クレープはガレットという名
【材料】●ブロッコリー：2個●醤油：大さじ1●みりん：大さじ1●コンソメ：小さじ1/2●あごだし(4倍濃縮)：小さじ1/2(白だし、めんつゆでもOK)●砂糖：大さじ1/2(ラカントとかにするともっと糖
Youtuberの伊比裕一郎さんの食シリーズは結構おすすめです。 内海聡さんなどと比べると初心者向けの内容になりますが、わかりやすくて参考になります。 なぜ日本が世界一の添加物大国なのか？ 歴史や社会
回転寿司では、マグロなどの貴重なネタは代用魚を使っていることが多いです。 なぜなら見た目や味だけではほとんどの消費者はわからないからです。 マグロだとガストロや赤マンボウといった大型魚がニセモノとして
ヴィーガンはベジタリアンの中でもさらに徹底した、卵や乳製品など動物性食品を一切食べない完全菜食主義者のことです。 野菜、果実、穀物、豆、海藻、きのこといった植物性食品だけを食べるんですね。 精進料理も
冬に食べたい身体を温める野菜 ・たまねぎ・にんにく・しょうが いずれも大量購入してストックしてあるので、毎日野菜スープに入れて食べてます。 メルカリで無農薬のものを買うのがおすすめです。 →無農薬の野
うつみんこと内海聡氏の食や社会毒に関するYoutube動画です。 どれもかなり勉強になるので、何回も見る価値があります。 この人の動画や本は単なる知識だけでなく、なぜそうなるのかを論理的に説明されてい
人気韓国料理、ソルロンタンの作り方レシピです！ スープがおいしそうで食べてみたいす。上手くできるかわかりませんが作ってみようと思います。
[4K高画質動画対応 ] 夏が旬の岩牡蠣を捌いて生牡蠣に調理する場合は、ノロウィルスによる食中毒を防ぐため流水で良く洗ってください。 また、殻を器として使う場合、殺菌消毒されていないものは、煮沸消毒し
【至高のミネストローネ】是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高のミネストローネ】（3-4人前）キャベツ200gニンジン1本100gじゃがいも150gベーコン1
ベトナム料理のフォーっておいしいですよね。 スープ好きな私からすると最高です。 今回はフォーのレシピ動画になります。なかなか家で作る機会は少ないかと思いますが、外食では狙いたいものです。 ふと思いま
スープストックトーキョーで今週のメニューにも入っている韓国料理の参鶏湯。 レシピも簡単なので家でも気軽に作れておすすめです。 【材料】・鶏もも骨付き肉：2本・もち米：大さじ4・ごま油：大さじ1・長ねぎ
らでぃっしゅぼーやのお試しセットを開封レビュー【宅配有機野菜】
オイシックスや大地を守る会と同様にお得なお試しセットがあるらでぃっしゅぼーや。 送料込み1980円という驚異的なコスパです。 こういうのって開封するのも楽しいんですよね。 野菜や平飼い卵だけでなく、ブ
オーガニック宅配野菜「大地を守る会」のお試しセットレビューです。 税・送料込みで1,831円で、同じ料金のオイシックスやらでぃっしゅぼーやよりも内容が充実していました。 あまりのボリュームに1週間食材
オイシックスの宅配野菜お試しセットってどうなの？ミールキットがデカすぎる！
オイシックス(Oisix)の宅配野菜セットを注文してみました。 約5000円相当の食材が送料込み1980円で手に入るので超お得です。 完全無農薬ではありませんが有機野菜が多く味もおいしいです。 オイシ
消化によいおかゆは体調の悪いときなど、自分や家族のために作ることも多いと思います。詳しいことを知っておくと役立つ料理の一つです。 ポイントとしては、米と水の分量をきちんとはかればおかゆを好みのかたさに
出典 : 固定種の変わった野菜を紹介【自然農法無農薬無肥料栽培】2020年8月19日 私が育てているのは殆どが自家採種した固定種の野菜です。 その中でも見た目が変わった面白い品種を集めて紹介してみます
Japanese recipe❉日本酒を料理につかうと、素材の味を生かしつつ、料理の味に深みがまします。また、みりんを使うと、料理に上品な甘さを加える事ができます。 日本酒は、米を発酵させた醸造酒です
お店で出している雑炊はこうやって作ります。 この動画を見ると本格的な雑炊の作り方がわかります。 いろいろな具を入れるとごちそう感がアップします。
外食するならスープストックトーキョー一択！身体に良くておいしいです
おひとりさま大歓迎！女性客のハートをがっちりつかむのが、スープ専門店「スープストックトーキョー」だ。ファストフード店らしからぬ高級食材をぜいたくに使ったお値打ちスープが約300種類。 サイドメニューだ
出典：【ニセモノの調味料使っていませんか？】こだわりの調味料やその選び方をご紹介します！ 無添加を意識するなら、まず変えるべきが調味料です。 たくさん使う方はキツいかもしれませんが、長く使えて料金もそ
玄米の生物毒としてフィチン酸、発芽玄米の毒としてアブシジン酸が危険視されることがありますが、実際微々たるものであってそこまで気にする必要はないと思います。 大豆でもじゃがいもでもトマトでも、外界から身
10種類のスープレシピが短時間で学べます。 料理をする方なら多くの方が使った経験があるであろう「クラシル」のYoutubeです。 個人的にはベーコンやソーセージなど加工肉を使ったものはおすすめしません
10年以上、色んな果樹を育てて来た私が、無農薬でも栽培しやすい、初心者にもおススメの果樹を選んでみました。 ブルーベリーとイチジクに関しては、既に多くの愛好家が居る状態ですので、文句なしの1位と2位に
【至高のスープカレー】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のスープカレー】 鶏もも肉 300g 手羽元 4本 にんにく 15g 生
担い手不足が深刻な農業。そこで、新しいビジネスモデルを打ち出し、若い農家を増やそうと動き始めた女性がいます。 彼女が立ち上げたのは、農家直営スープ専門店「たんとスープ」 野菜の生産・加工・販売まで一貫
無農薬野菜の宅配サービスも便利ではあるのですが、私がおすすめしたいのはメルカリです。 メルカリは全国の農家の方や個人で野菜を育てている方が毎日大量に野菜を出品されています。 しかも無農薬・無肥料なのに
名前が紛らわしいごま油とえごま油ですが、この2つは別物です。 ごまは「ゴマ科」 えごまは「シソ科」の植物で、ごま油のオメガ3脂肪酸含有量が1%未満なのに対し、えごま油は約60%もオメガ3脂肪酸を含んで
あなたが食べていた蕎麦はうどんを着色しただけの偽物だった！？
蕎麦はそば粉で作っているものだと思ってましたが、実際はつなぎとして小麦粉が多く含まれていることが多いです。 それもそば粉より小麦粉の割合の方が多くなっていて、もはやそばと呼んでいいのかどうか怪しいぐら
安全な宅配弁当サービスは完全無添加のわんまいるがおすすめな理由
時短で手軽に食べられて無添加で体にも優しい。そんな宅配弁当があったら利用してみたいと思いますよね。 宅食サービスの中でも「わんまいる」と「FIT FOOD HOME」は食の安全性が高いと評判です。もち
Youtubeチャンネル「八百屋です。」にて、11月が旬のお野菜ランキングTOP10が発表されました。 先月までとは結構ラインナップも変わり、ブロッコリーやほうれん草、春菊、白菜などがランクイン。 寒
コンビニやスーパーで売っているお弁当は身体に悪いと考えている方は多いものの、なかなか裏面の原材料名シールまで確認することはないと思います。 ある程度知識がある方であれば、その表示を見ただけで食べる気を
11月が旬のお野菜ランキングTOP10にて、生姜が3位にランクインしておりまして衝動買いしました。 生姜は抗酸化・抗炎症作用があり消化や代謝を促進するなど健康効果の高い食材です。腸にも良いみたいで、さ
私は食生活に気をつけているつもりながら、間食がなかなかやめられませんでした。 食べ過ぎて消化しきれず、寝転がると気持ち悪くなったり夜中に起きたりと支障をきたす日が多いのです。 よく食べるものとしては以
ペットボトルのお水なら安全！ と思っていても、実際は必ずしもそうとは限りません。 まず、暑い日などはペットボトルそのものが微量溶け出している問題です。 ペットボトルは石油からできており、溶けだすとダイ
牛丼屋やコンビニおにぎりの米は遺伝子組み換えの農薬耐性米！？
牛丼チェーン店のご飯やコンビニ・スーパーなどで売られているおにぎりの米は、農薬耐性米という遺伝子操作されたF1種のものが使われている場合が多いです。 恐ろしくて二度と食べたくないですね。 というと大げ
ファミレスやバイキングなど飲食店に行くとよく見かけるドリンクバー。 こんなものを飲んでいては自分の身体を破壊しているようなものです。 こういうジュースというのは砂糖に人工甘味料に着色料やらなんやらろく
スープストックトーキョーのレシピ本が2冊ありましたので、購入しました。 最近持ち帰りでよくスープストックトーキョーのスープを買うので、どんな風に作られているのか気になってました。 最新のものを除いて、
一昨日は関東で地震がありましたねー 震度は5を超える地域もあり、最近では結構大きな揺れだったのではないかと思います。 呑気な人も多いですが、いつ大きな地震が起きるかわかりません。 大災害
マグロに限った話ではありませんが、回転寿司やスーパーの安いマグロには気をつけた方がいいです。 病気になっていたり劣悪な環境・エサで育てられていたり、さらにはマグロでも何でもない得体の知れない偽装魚の場
もやしはなぜ激安なのか？ その理由は他の野菜と比べて安く速く簡単に大量生産できるからです。 太陽光や土がいらず、工場で発芽させてから1週間程度でもう出荷。 驚異的な効率の良さです。 したがって農薬や肥
10月が旬の野菜、里芋の剥き方を3つご紹介します。 ひとつ目は、洗って土を落としてから一旦乾かし、先端を切って残りはリンゴや梨のように包丁で押し出して剥くやり方。 乾かす理由はヌルヌルするからで、ピー
八百屋さんによる、買ってはいけない野菜・果物の特徴が大きく4つ紹介されてました。 1．重さが軽い 2．色班がある 3．切り口が変色している 4．価格が高い（旬ではないもの） 詳しくは動画をご覧ください
10月は柿の季節ですねー YouTubeで柿の選び方や保存方法、おいしい品種が紹介されてました。 ・渋柿 : 平種無柿、刀根早生柿 ・甘柿 : 富有柿、次郎柿 柿は色が濃くて重さが重いものを選んだ
ペットボトルのお茶は添加物まみれの偽茶なので買ってはいけません
ペットボトルや缶のお茶は、一見健康そうに見えて実は真逆だったのです。 人工甘味料てんこ盛りのジュースに比べたらマシではあるかもしれませんが、こんなものを飲み続けたら病気になってもおかしくありません。
合名会社アリモトが製造している「このは」という無添加せんべいが好きでよく買っているのですが、他にも結構な種類があります。 楽天でアリモトのせんべいが3,000円分入って1,980円で買える詰め合わせセ
カシューナッツやくるみ、アーモンドをよく買う人は無添加のものを選んでますか？ コンビニやスーパーでは、食塩という名の塩化ナトリウムなどが添加されたものも多く、気をつけなければなりません。 食塩は本当の
肉ばかり食べていた頃は、週に3回ぐらい腹痛を起こしてました。 重要な予定があるときなんかも頻繁に腹痛に悩み、トイレに駆け込む日々。 その時は原因から目を背け、ストッパという下痢止め薬を飲むなどという愚
冷凍野菜って、切ったりしなくていいから楽ですよね。 スープの具としても便利ですし、値段も大体は安いです。 しかし安くて便利な都合の良さそうに見えるものには罠があります。 1番の懸念点は残留農薬です。
砂糖は体に悪いので、砂糖の入った甘いお菓子やアイスなどは食べるべきではありません。 では果糖やてん菜糖ならいいのか？と言われると、そうではありません。 お菓子やアイスから摂取する糖は直接糖と言い、とて
メルカリで無農薬野菜の出品が結構あります！ しかも安く売っているものが多いので、買ってみました。 無農薬野菜の詰め合わせが1000円とかで売ってたりします。やばい、コスパ良すぎる。 定期便を頼むのに抵
野菜に続き、10月が旬の果物ランキングTOP10が発表されてました。 定番の柿・りんご・梨・ぶどう・ゆずの他、イチジクや極早生みかんなどが紹介されてました。 梨に関しては洋梨・和梨それぞれについてどの
Youtubeの「八百屋です。」というチャンネルで、10月が旬のお野菜ランキングTOP10が発表されてました。 登録者数は少ないですが野菜や果物の知識を得るにはとてもいいチャンネルだと思います。 さつ
日本ではお正月におせちを食べるのが当たり前になっていますが、おせちには着色料を中心とした食品添加物の問題があります。 和菓子並みにカラフルの食べ物ばかりで着色料のオンパレードですが、それに違和感を持っ
最近、孤独のグルメをよく見ます。 松重豊がいろんな飲食店に行って食事をレビューするだけの番組ですが、結構有名ですよね。 私は滅多に外食をしないので、孤独のグルメを見ておいしそうな食事を味わった気分にな
今やどこにでもある松屋・吉野家・すき家などの牛丼チェーン店。 お手頃価格で駅近にあって肉が食えてウマイ。その便利さから利用者も多く昔から人気は絶えません。 しかし、身体の健康のことを考えると果たして本
農薬の基準が世界一緩いと言われている日本ですが、にんにくに関しては外国産の方が農薬の使われ方が酷いようです。 YouTubeでほっき貝の粉を使って実験をされている方がいましたが、中国産などよりも日本産
食品添加物の中でも特に良く使われる着色料。 弁当に入っている卵焼きやサンドイッチの卵が実は白身を黄色く着色していることは有名ですよね。 お正月のおせちなんかもかなり着色されています。 そしてもうひとつ
東京神奈川で結構多く見かけるオーガニックスーパー「ビオセボン」にて有機ドライ白イチジクを買ってみました。 140gで580円ぐらいだったので少し高い気もしますが、なかなか珍しいので気づいたらカゴに。
お米の種類のお話です。 コシヒカリ・あきたこまち・ゆめぴりかなど色んな種類がありますが、最もおすすめなのが「ササニシキ」です。 私はいつもササニシキの玄米を買うようにしています。 2kgで2,000円
そばには遺伝子組み換えの小麦が使われている可能性があるので要注意
そばってラーメンやうどんに比べてヘルシーなイメージがありますよね。 十割そばのようにそば粉だけで作られていたらそうかもしれませんが、外食チェーンを筆頭に多くは小麦粉を大量に使ってます。 そば粉だけです
ミネラルウォーターは安全！ そう思っている方は多いはず。しかしそうとも限らないことが判明しました。 さすがに塩素は入っていないにしても、水道水よりも有害物質の基準は緩い場合が多くヒ素やホルムアルデヒド
地震などの災害に備え、保存食として重宝されるアルファ米。 5年ぐらいもつので、私も購入して家にしまってます。 さすがに添加物や砂糖なども色々入ってますが、非常食に関しては妥協してもいいのかもしれません
サバを筆頭に魚の缶詰って便利で安くておいしいですよね。 毎日これさえ食べてれば健康！？ と思ったら大間違いです。 魚の缶詰には食品添加物が使われてますが、中でも「加工でんぷん」という増粘剤は問題があり
なんか焦げてるけど、まあいいかと食べてしまうそこのあなた。 焼肉なんかだとやってしまいがちですよね。 少しならまだしも、健康への悪影響は計り知れません。 焦げるとアクリルアミドという発がん性物質が発生
野菜を買うときは、たくさんある中で大きいものを探して買う人が多いのではないでしょうか。 大きい方がお得に感じますもんね。 しかし、必ずしもそれが良いとは限りません。 なぜなら、農薬や遺伝子組み換え、ゲ
おにぎりと同じく、コンビニ弁当が食品添加物まみれで健康に悪いのはもはや周知の事実です。 とはいえその便利さと、何となく一食しっかり食べた気になる自己満足感から多くの方が食べ続けてしまいます。 味もそこ
スーパーやコンビニでよく見かける100円ぐらいのおにぎり。 海苔もついていて具も入っていて便利ですよね。 しかしその安さと便利さには罠があるわけです。 化学調味料によっておいしさを演出し、他にも大量の
どうも、さっき蓮根を切っていたら指を切ってしまいました。 形を意識しすぎて無謀な切り方をすると危険ですね・・・ まだまだ初心者ですが、安全第一で料理に励みたいと思います。 今回は野菜ジュースのお話です
健康を意識してる人の多くは、お水を飲んでいると思います。 特にペットボトルで何か飲むなら、酸化防止剤(ビタミンC)が多く入っているお茶も安心できませんので水ぐらいしか選択肢がありません。 お茶は利尿作
スープが有名なお店といえば、スープストックトーキョー。 東京の主要な駅には大体あります。 女性ばかりなので、男性は少し入りづらさは感じます。 私は好きなのでたまーに行きますが、安くはない気がしますね。
以前はチョコレートやポテトチップスなど不健康なお菓子を毎日食べてましたが、今は一切やめて代わりに別の間食を食べるようになりました。 本当は何も食べないのが一番いいのでしょうが、食事の時間でなくてもつい
はじめまして、野菜スープが大好きな男です。 小さい頃からこれまで数十年、不健康な食生活ばかりしてきました。 マックは大好きだし、お菓子は毎日食べるし、食事のことを軽く考えとにかく安い食べ物ばかり。 カ
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