あらびきハンバーグ 簡単ジューシーなレシピ Hamburg Steak

あらびきでジューシーな「ハンバーグ」の簡単レシピや、「ハンバーグ」の説明、ハンバーグはどんな味かを書いています。このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介しています。ハンバーグは、ドイツ発祥の肉料理です。

八宝菜 [簡単！とろとろやわらかレシピ]

この記事ではとろとろでやわらかい「八宝菜」の簡単レシピや、「八宝菜」の説明、八宝菜はどんな味かを書いています。このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介しています。八宝菜とは中華料理の一つで、「五目うま煮」ともいいます。

豚バラの角煮 Sweet and tender simmered pork 簡単レシピ付き

この記事では「豚バラの角煮」の簡単レシピや、「豚バラの角煮」の説明、どんな味かを書いています。このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介しています。「豚バラの角煮」は「豚バラブロック肉の甘辛煮」が多いのではないかと思います。

手羽先のサムゲタン 参鶏湯

この記事では手羽先のサムゲタンの簡単レシピや、「サムゲタン」の説明、ひとことの食レポを書いています。このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介しています。サムゲタン（参鶏湯）は韓国料理の一つです。

アイントップフ Eintopf

アイントップフ Eintopf アイントップフ 簡単レシピ 【アイントップフ 4人前 材料】 ★玉ねぎ(1cm角)…1個(200g) ★にんじん(3mm半月切り)…1/3本(50g) ★キャベツ(一口大)…2枚Read More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「アイントップフ」の説明やひとこと食レポを書いています。

ジャンバラヤ Jambalaya

ジャンバラヤ Jambalaya ジャンバラヤとは ジャンバラヤ (jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる、米を使ったクレオール料理の一つである。 クレオール料理とは米国ルイジアナ州大ニューオーリンRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「ジャンバラヤ」の説明やひとこと食レポを書いています。ジャンバラヤ (jambalaya) はアメリカ合衆国で作られる米を使ったクレオール料理です。

タヴク チョルバス Tavuk Çorbası

[世界の料理図鑑 NO,19]タヴク チョルバス Tavuk Çorbası ・タヴク チョルバス 簡単レシピ 下のリンク先の日本・トルコ協会のレシピを参考にして作っています。 http://www.tkjtsRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「タヴク チョルバス」の説明やひとこと食レポを書いています。

ソーセージとザワークラウトのプレート Wurst min sauerkraut

[世界の料理図鑑 NO,18]ソーセージとザワークラウトのプレート Wurst min sauerkraut ザワークラウトとは ザワークラウトは、ドイツでソーセージなどの肉料理をはじめとした色々な料理の付合せRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「ソーセージとザワークラウト」の説明やひとこと食レポを書いています。

さんまの塩焼きGrilled saury with salt

[世界の料理図鑑 NO,17]さんまの塩焼き Grilled saury with salt さんまの塩焼きについて さんまの旬は9月～10月といわれています。 さんまには体内で合成することができない「必須アミRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「さんまの塩焼き」説明やひとこと食レポを書いています。

フィッシュ・アンド・チップス Fish and chips

[世界の料理図鑑 NO,16]フィッシュ・アンド・チップス Fish and chips フィッシュ・アンド・チップスとは イギリスを代表する料理の一つ。 タラなどの白身魚のフライに、棒状のポテトフライを添えたRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の簡単レシピや画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「フィッシュ・アンド・チップス」説明やひとこと食レポを書いています。

[台湾料理]ルーローハン（魯肉飯、滷肉飯）

[世界の料理図鑑 NO,13]ルーローハン（魯肉飯、滷肉飯）Minced pork rice ルーローハンとは 台湾の代表的な具乗せご飯。 本来バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を台湾醤油、米酒、砂糖、エシャロットRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「ルーローハン（魯肉飯、滷肉飯）」の説明やひとこと食レポを書いています。

[スペイン料理]アヒージョ Ajillo

[世界の料理図鑑 NO,12]アヒージョ Ajillo アヒージョとは アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。 カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと提供される。 スペイン料理のRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「アヒージョ Ajillo」の説明やひとこと食レポを書いています。

[世界の料理図鑑 NO,11] ボボティー Bobotie

[世界の料理図鑑 NO,11] ボボティー Bobotie ボボティーとは 「南アフリカ風ミートローフ」といわれている食べ物です。 ひき肉と炒めたみじん切り玉ねぎ、レーズンやアーモンドスライス、カレー粉、パン粉Read More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「プレヤッサ Poulet Yassa」の説明やひとこと食レポを書いています。

プレヤッサ Poulet Yassa

[世界の料理図鑑 NO,11] プレヤッサ Poulet Yassa プレヤッサとは 西アフリカのセネガルの名物料理。 マスタードやレモン汁、その他スパイスなどを入れたマリネ液で鶏肉を漬け込み、漬け込んだ鶏肉とRead More →このブログでは世界の料理情報を、筆者が自宅で作った料理の画像と一緒に図鑑のような形でご紹介する料理ブログです。この記事では「プレヤッサ Poulet Yassa」の説明やひとこと食レポを書いています。

すき焼き Sukiyaki

すき焼き Sukiyaki 食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。 調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。 しかしながら、日本国内各地方でそRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「すき焼き」についての説明やひとこと食レポを書いています。 掲載している料理の写真は、自宅で作った料理を撮影したものです。

冷奴 Cold tofu (with toppings)

冷奴（ひややっこ） 冷奴（ひややっこ）は、豆腐を使った料理の一つ。 奴豆腐（やっこどうふ）、略してやっこともいう。主に、酒の肴や夏向きの料理として食べられる。 冷やした豆腐（絹ごし豆腐、木綿豆腐の双方が使用されRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「冷奴（ひややっこ）」についての説明やひとこと食レポを書いています。 掲載している料理の写真は、自宅で作った料理を撮影したものです。

バジルチキン Basil chicken

鶏肉をバジルやその他のスパイスと一緒に焼く料理です。 使う油はオリーブオイルが合うと思います。 付け合わせはニンジンやジャガイモ、ブロッコリーやトマト、アスパラなどが色どりになり、味的にも合いそうです。焼いてもRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「バジルチキン」についての説明やひとこと食レポを書いています。

ゴーヤチャンプルー Goya Chanpuru

チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにしたもの」というような意味であり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。 「ゴーヤチャンプルー」「タマナー（キャベツ）チャンプルー」などのように主な材Read More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「ゴーヤチャンプルー」についての説明やひとこと食レポを書いています。

ロコモコ Loco Moco

ロコモコ Loco Moco 白飯の上にハンバーガーのパティと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけた料理。 日本では「ロコモコ丼」と呼ぶこともある。 近年は照り焼きチキンやマヒマヒ（シイラ）などハンバーグ以外Read More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「ロコモコ」についての説明やひとこと食レポを書いています。

チャーハン Fried rice

チャーハン（炒飯）は、炊きあがった米飯を様々な具材と共に油で炒めた料理である。 中華料理のひとつとして分類されるが、米を主食とする地域においては普遍的にみられる調理法であり、必ずしも中華料理の影響を受けているとRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「チャーハン」についての説明やひとこと食レポを書いています。

もやしの卵あんかけ Egg and thick sauce on bean sprouts

シャキシャキ食感の炒めもやしに半熟の炒り卵をのせ、さらにあんをかけた料理です。 もやしのシャキシャキとした食感と卵のとろとろの組み合わせでくせになる味わいです。 あんはあんかけ焼きそばのあんと似た味です。 チャRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「もやしの卵あんかけ」についての説明やひとこと食レポを書いています。

煮込みハンバーグ Stewed hamburg

挽肉とみじん切りにした野菜にパン粉を混ぜ、塩を加えて粘性を出し、卵を繋ぎとしてフライパン（場合によってはオーブンなどを併用）で加熱してつくる「ハンバーグ」はドイツ発祥の肉料理であるといわれていますRead More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「煮込みハンバーグ」についての説明やひとこと食レポを書いています。

豚骨ラーメン Tonkotsu ramen

豚骨とネギやショウガなどの野菜を一緒に煮て作る、白濁の「豚骨スープ」を使ったラーメン。 さっぱりなものからこってりなものまであります。さっぱりな豚骨スープには細麺を使うことが多いそうです。 また、臭みを多めに抜Read More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「豚骨ラーメン」についての説明やひとこと食レポを書いています。

ふかしいも Steamed potatoes

蒸した芋です。塩やバター、マーガリンなどをつけて食べます。 ほくほく甘めな芋をつかうのがおすすめです。 ひとこと食レポ 熱々な芋の素朴な甘みがキリっとした塩やまろやかバターに合います。 芋に肉が合います。 煮込Read More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「ふかしいも」についての説明やひとこと食レポを書いています。

ワンタンスープ wonton soup

細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包んだワンタンを、スープに入れたものです。 ワンタンはスープに入れる前に茹でることもあるそうです。 ひとこと食レポ ちゅるっとした食感Read More →おはようございます。nyainと申します。このサイトでは世界の料理を写真付きの図鑑のような形で紹介しています。この記事では「ワンタンスープ」についての説明やひとこと食レポを書いています。