無添加ドッグフードとは？本気で愛犬の健康を守るごはんの選び方を徹底解説！

家族の一員である愛犬に1日でも長く健康に生きてもらうためにも、ごはん選びは重要です。 そこで今注目を集めているのが無添加ドッグフードです。 余計なものは使用せずに、わんちゃんの体によいものだけにこだわって作られた優しいごはんです。 今回はそ

ジャスミン米のGI値は？糖質が気になる人におすすめって本当？

ジャスミン米はGI値が低い、ダイエットに良いといった情報を目にしますが、実際のところはどうなのでしょうか。このページでは、ジャスミン米のGI値や栄養素について詳しく解説します。お米の種類等によっても異なるGI値や栄養素を把握して、健康維持に本当に役立つ安心なお米を美味しくいただきましょう。

分づき米は危険？3分づき・5分づき・7分づきの栄養価もまとめてチェック

分づき米の危険性はどうなの？などと不安をおもちでしょうか。玄米や分づき米は残留農薬や毒性が心配という方もいらっしゃるでしょう。このページでは、分づき米の農薬や毒性について、信頼性の高いデータを基に解説します。噂や疑わしい情報に惑わされず、安心安全な分づき米を堪能しながら健康維持に役立てましょう。

玄米＆味噌汁だけで栄養バッチリ？粗食でカラダを整えるはアリかナシか

玄米と味噌汁といえばヘルシーなイメージがありますが、粗食といったマイナスイメージをもつ方もいらっしゃるでしょう。玄米と味噌汁をメインとした食生活には、健康面以外にも様々なメリットがあります。このページでは、玄米と味噌汁で得られる栄養やプラスしたい栄養素、メリットまで詳しく解説します。

新米がべちゃべちゃになる原因＆水加減に失敗したお米のアレンジ方法

楽しみにしていた新米、炊いてみたらべちゃべちゃだったなんて本当にがっかりですよね。 このページでは、新米がべちゃべちゃになるのはなぜなのか、美味しく炊くためにはどうしたらいいのかについて詳しく解説しま

デモ②

テスト

デモ①

テスト

きくらげを食べ過ぎたときの3つの対処法｜適量を把握して美味しく食べよう

きくらげは、ダイエット向きの食品として注目されていますが、食べ過ぎはNG。 きくらげを食べ過ぎると、 苦しい 気持ち悪い 胃痛がする お腹がパンパンで破裂しそう など、辛い症状が出ることがあります。

白いきくらげの栄養｜白きくらげとの違いや特徴は？

「白いきくらげ」をご存知でしょうか。中華料理でよく目にする黒いきくらげはよく知られていますが、その仲間には、色の白い、花のような美しいきくらげもあります。 こちらのページでは、当ショップでも人気の高い

岡山県産ぴかまる『和気清麻呂故郷之米』

アースファミリーの栽培基準で育てた特別栽培米、『和気清麻呂故郷之米』の販売がスタートしました。 農薬・化学肥料なしで安全安心 品種は低アミロース米の『ぴかまる』 購入する 安心してお米を食べられてます

有機農業についてよく知ろう！～有機食品から地球環境を考える～

最近ではスーパーや化粧品などでも有機・オーガニックという言葉を目にするようになり、手軽に生活に取り入れられる機会も増えてきました。 ですが、「なんとなく安全そう」くらいの感覚で、詳しく知っている方はま

調味料のアミノ酸等って何？アミノ酸との違いや安全性について解説します

食品の原材名に『調味料（アミノ酸等）』と書かれているのを見たことがある人も多い タンパク質の構成成分として、さまざまな食べ物に含まれている「アミノ酸」。 食材に含まれているものと、添加物として使われて

Earth Familyは農林水産省の国産有機サポーターズに参画しました

2021年7月15日、Earth Familyは農林水産省の『国産有機サポーターズ』に参画しました。 国産有機サポーターズのことをまだ知らない方もいると思いますので、以下に詳しく説明しています。 目次

硝酸態窒素とは？健康への影響や基準値などを解説

あまり聞き慣れない「硝酸態窒素(しょうさんたいちっそ)」という言葉ですが、実は野菜の生育に必要不可欠で、わたしたちの食べるものにも含まれている成分です。 しかし、その安全性は危険視されている部分もあり

化学肥料ってなに？有機肥料との違いや、メリット・デメリットを解説

「化学肥料」ときくと、なんとなくイメージできるけれど、詳しくは分からないという人が多いかと思います。食の安全性や健康に気をつかっている人では、化学肥料に対して警戒心を持っているかもしれません。 今回は

【白桃ギフト】黒崎農園―岡山・赤磐産の桃を紹介！

お中元の季節。岡山・赤磐産、減農薬で育った"桃"のご紹介です。桃を作り続けて三代目の黒崎農園さんは、農薬の計画散布をせずに自然な農法で育てています。 糖度のために収穫を遅らせる『完

食品はどう選ぶ？知っておきたい農薬のメリット・デメリット

農薬は農業にとって必要不可欠なものである一方「本当に安全なの？」「無農薬のほうがいいのでは？」と感じる方も多いと思います。 この記事では農薬とは何なのか、農薬のメリット・デメリットについて解説します。

炭酸ってなに？炭酸の種類や効果についてわかりやすく解説

炭酸飲料の口の中で弾けるような刺激は爽快感があって、特に夏に飲みたくなりますよね。 では炭酸とは、一体何からできているのかご存じでしょうか。 この記事では炭酸とはなにか、種類や、炭酸の効果について解説

食品添加物の「消石灰」とは？用途や取り扱いの注意点についても解説

こんにゃくの原材料に含まれる消石灰（しょうせっかい）をご存じでしょうか？ 消石灰はさまざまな分野で活躍し、食品添加物としても必要不可欠な物質です。 この記事では「消石灰ってなに？」「食べても大丈夫なの

膨張剤とは？種類や成分、安全性について解説

ケーキやクッキーなどのお菓子によく使われている膨張剤ですが、どんな成分が使われているのか知らない方も多いのではないでしょうか。 今回は、膨張剤の種類や成分、安全性について詳しく解説します。 目次膨張剤

香料って何？香料の種類や安全性について徹底解説

香りは食事をよりおいしく感じさせてくれたり、木の香りでリラックスできたりと、私たちの体と密接に関係しています、 その香りの効果を日常に取り入れるための「香料」は今や欠かせない存在ではないでしょうか。