ある日の朝食−2023年晩夏

ある日の朝食−2023年晩夏 サバ缶をつかったパスタ ファルファッレ パプリカのせ

ある日の朝食−2023年夏

ある日の朝食−2023年夏

乾燥・発酵を多用する日本の食文化

日本の食文化は、世界と比べると、かなり奥深い

沖縄のコーヒーの仙人

沖縄のコーヒーの仙人のコーヒー豆を買う。

YOSHIMI の「カリーヌードル」

YOSHIMI の「カリーヌードル」を食べてみた話(最近、この商品は見かけなくなったのですが、発売終わり？) カレーの中にラーメンを投入してしまったような、「カリーヌードル」。

沖縄の香辛料「ピパーチ」

沖縄の香辛料「ピパーチ」を買ってみました。実はいろいろな効能が！

国家とハイエナ(黒木亮) 小説の中の食事

「国家とハイエナ(黒木亮) 」の小説の中の食事

人工知能(幸田真音) 小説の中の食事

人工知能(幸田真音) 小説の中の食事

神戸・北野ホテルでいただく「世界一の朝食」

神戸にある「北野ホテル」で宿泊した際に、いただいた「世界一の朝食」。

旅先のオーストラリアで見つけた不思議な野菜「Gold Squash(ゴールド・スカッシュ)」

旅先のオーストラリアで見つけた不思議な野菜「Gold Squash(ゴールド・スカッシュ)」を食してみました。

生卵をラーメンに！徳島ラーメン

「中華そば いのたに」の徳島ラーメン。

Monkey Head Mushroom のスープを作ってみた

「Monkey Head Mushroom」のスープを作ってみました。作り方は簡単なのですが、得体のしれないものでしたので、調べてみました。

ナポリタンが食べたくなる映画「still dark」

高橋雄裕さんが監督・脚本・出演している映画作品「still dark」を見かけ、見始めたら、無性に「ナポリタン」が食べたくなりました。

京都で話題のお店＜LURRA°＞さんでの刺激的な食体験

京都で話題のお店＜LURRA°＞さんでの刺激的な食体験

2021年-第10週の食事写真

2021年-第10週(3/8-14)の食事

2021年-第9週の食事写真

2021年-第9週の食事写真

2021年-第8週の食事写真

2021年-第8週(2/22-28)の食事

2021年-第7週の食事写真

2021年-第7週(2/15-21)の食事記録

2021年-第6週の食事写真

2021年-第6週(2/8-14)の食事 第1日目：いつもの朝食。パクチーと豚肉。 第2日目：いつもの朝食。鶏肉の味噌漬け。 第3日目：パクチーと茹で豚肉のパスタ。 第4日目：休日で、牡蠣と肉のラクレットチーズ。 第5日目：豚角煮の丼。 第6日目：味噌ラーメン。 第7日目：いろいろな焼き物(チーズの厚揚げはさみ、トマト、さつまいも)。 上写真はNFTとしても公開中です。 詳しくはコチラ↓ opensea.io (NFTプラットフォーム・OpenSea)https://opensea.io/kmp88 Bon appétit♪

＜ビリヤニ＞って何だろう？

＜ビリヤニ＞について調べてみました。

日本各地の＜お雑煮＞あれこれ

日本各地の＜お雑煮＞あれこれ

美味しさ再発見！＜エルダーフラワー ドリンク＞

＜エルダーフラワー ドリンク＞の美味しさを勘違いしていました。

猛毒を消し去る発酵パワー ＜ふぐの卵巣のぬか漬け 糠ふぐの子＞

珍味である「ふぐの子」 猛毒も消し去る発酵パワー ＜ふぐの卵巣のぬか漬け＞

芳しい味わいの＜ぬか漬け＞のリゾット

芳しい味わいの＜ぬか漬け＞のリゾット

はじめての味噌作り

2021年は＜味噌＞を初めて作ってみました。

モロッコのおふくろの味「ハリラスープ」を作ってみました

モロッコのおふくろの味「ハリラスープ」を作ってみました

沖縄で出会った スーパーフード<もりんが>

沖縄で出会った スーパーフードの話です。

これは便利！温度コントロールできる T-falの電気ポット

T-falの電気ポットが壊れ、新しく買い直した話です。

筋トレのプロテイン摂取に「日清 カップヌードル PRO」はあり？

「高たんぱく&低糖質」 というカップヌードルを筋トレ用に買ってみました。

ぬか漬け 生活

ぬか漬け生活初めて1年が経ちました。今までの振り返りなど。

100%植物で作られたIKEAのホットドックKORVMOJ

100%植物で作られたIKEAのホットドックKORVMOJ

土鍋で炊飯

土鍋で炊飯できるワザ

沖縄のクラフトビール「Happy Blue Boar」

沖縄のクラフトビール、世界を幸せの青に染めるビール「Happy Blue Boar」、作ったのは「Cliff Beer Hiyagon Farm」