黒酢酢豚、カツ卵とじ、エリンギのソテー他

今日のお酒のアテ。＾＾酢豚とカツ卵とじはスーパーのお惣菜です。お腹が空いている時に買い物に行ったら、コッテリ✕2になっちゃいました。酢豚は野菜もたっぷりで美味しかったです。カツとじはハズレ・・・。半分は衣でブヨブヨしてて気持ちが悪くなりました。＾＾；お口

鱈マヨ、おからツナポテトサラダ、ひね鶏ネギ炒め他

今日のお酒のアテ。＾＾鱈です。一口大に切って片栗粉をまぶしました。みじん切りした白ネギをオリーブオイルで炒めてタラを追加。マヨネーズ、ケチャップ、水、豆板醤、ニンニク（チューブ）、生姜（チューブ）、鶏ガラスープの素で煮詰めました。（ソースに対して具が少な

オートミールドリア、するめいかの天ぷら、カツオのたたき、菜の花ごま油炒め

今日のお酒のアテ。＾＾オートミール20gに、豆乳（ひたひたくらい）、具材、鶏ガラスープの素を加えて、まずはレンジで2分。チーズをのせてトースターで焼きました♪チーズが少なかったかな・・。オートミールがトロッとするので、ホワイトソースなしでもドリア感があります

魚肉ソーセージ焼き、大根とツナのサラダ、グリーンピース卵、再サニーレタスの豚肉巻き他

今日のお酒のアテ。＾＾たいしたものは無いけど品数は多め。＾＾サニーレタスの豚肉巻きやっぱり今日も作りました。＾＾おろしのタレがなくなったので、塩コショウと和風ドレッシングです。やっぱり美味しい～～。サニーレタスが大量に食べられます。息子にも好評でした♪大

サニーレタスの豚肉巻き、大根と人参の炒め煮、高野豆腐煮ほか

今日のお酒のアテ。＾＾豚ロースです。豚肉は炒めものにすることが多いけど、せっかく綺麗な薄切りなので何かを巻こうと思います。「豚肉で何を巻く？」と検索したところ、豆苗、きのこ、いんげん、人参、アスパラ・・、変わった物としては、卵、高野豆腐、チーズなど。結局

カレイ煮付け、おでんの残り汁で高野豆腐、まるでずわい蟹、辛子ナス他

今日のお酒のアテ。＾＾地場の赤ガレイです。水、醤油、酒、みりん、生姜を火にかけ、ひと煮立させてからカレイを投入。落とし蓋をして中～弱火で10分ほど煮付けました♪クセのない上品な味です。ゼラチン質も豊富で美味しい～。＾＾あら、これは？白子ですね・・・。精巣と

おでん2日目、キムチえのきチーズ、菜の花ともやしの胡麻和え

今日のお酒のアテ。＾＾おでん2日目です。何回か温め直したので、昨日より味も深まって美味しい。＾＾手羽元はさらにホロホロだし、大根もさらに柔らかいです。明日になったら溶けてしまうかも・・。キムチえのきチーズ。冷凍していたエノキを凍ったままフライパンで炒め、キ

手羽元おでん、サーモン巻き、簡単サラダ

今日のお酒のアテ。＾＾立派な大根が1本128円で売っていたので、今日はオデンです。＾＾魚介類は高いので代わりに手羽元にしました。＾＾こんにゃく、中揚げ、練り物（やっぱすじやねん）をマルチポットで煮込んでいる間に、大根と手羽元を電気圧力鍋で加圧5分。茹で玉子も追

タラの芽の天ぷら、豚もやし生姜炒め、ハムサラダ、具沢山味噌汁

今日のお酒のアテ。＾＾豚こま肉とモヤシの炒め物です。。豚肉をゴマ油で炒めて火が通ったらモヤシと千切りにした生姜（たっぷり）を加え、醤油と鶏ガラスープの素で味付けして完成♪炒め合わせただけの簡単な1品ですが、生姜がピリッと効いて美味しいです。＾＾たらの芽天ぷ

低糖質おからお好み焼き、冷凍餃子、野菜とキノコのサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾2、3日買い物に行ってないので家にあるもので。いつもの低糖質お好み焼きです。キャベツ80g、おからパウダー（超微粉）15g、卵1個、水、ベーキングパウダー、紅ショウガ、和風顆粒ダシ。上の分量で作って、約153kcal、糖質約5.2gです。（焼く時の油や

クリームシチュー、長ネギのごま油炒め、サラダ

今日のお酒のアテ。＾＾この前のカルボナーラソース（レトルト）が中途半端に残ってたので、それを使ってシチューを作りました。まずは具材炒め。このあと、下茹でしたジャガイモと人参も追加。ソースが足りなかったので、小麦粉（無かったので全粒粉で代用）とマーガリンを

激安スーパー「ラ・ムー」のお惣菜、唐揚げ、中華くらげ、ワカメサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりに「ラ・ムー」に行って来ました♪若鶏もも唐揚げ。レモン汁をたっぷりふりかけました。レモンの酸味と爽やかな香りで、唐揚げの脂っこさをリセットです♪くらげとハムの中華あえ。くらげのコリコリ歯ごたえが最高～～。ハムやキュウリもたく

カルボナーラ、キノコのマリネ、れんこんキンピラ、バジルソーセージ

今日のお酒のアテ。＾＾「蒟蒻効果パスタ」を茹でて、レトルトのカルボナーラソースをかけました。具はほとんど見当たりませんが、ソースはベーコン風味でクリーミーでまぁまぁかな～♪しめじと椎茸のマリネ。きのこをフライパンでサッと炒めて、オリーブオイル、レモン汁、

大根ステーキ、レンコンサラダ、糸こんにゃくキンピラ、スクランブルエッグ

今日のお酒のアテ。＾＾大根ステーキです。大根は3分ほどレンチンしてからごま油でじっくり焼いて、タレ（醤油、チューブのニンニク、みりん）を絡めて完成♪大根が甘くてホクホクで美味しいです。＾＾レンコンサラダ。茹でた人参と「レンコンの水煮」に、マヨネーズ、酢、鶏

今日の朝昼ごはんと晩酌、ステーキ宮、オムキャベツなど

朝ごはん。スープカレー、ローソンのブラン食パン、サラダ（キャベツ＆ブロッコリー）、粉緑茶。一昨日のスープカレー、やっと食べきりました。お昼は「ステーキ宮」でランチ。株主優待消化です。『自家製ハンバーグ＆ミニグラタン』にサラダバー＆ドリングバーセットを注文

スープカレー、サーモン塩麹、ローストビーフサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりのスープカレーです。材料は、カレーの壺、鶏もも、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、グリーンピース、ニンニク、生姜、コンソメ、ケチャップ等。作り方はいつものカレーを作る要領ですが「スパイスの香り立つスリランカカレー『カレーの壺』」を使

ディスカウントスーパーのお惣菜（酢豚、ゴボウ）、ネギとエリンギのソテー

今日のお酒のアテ。ディスカウントスーパー「PLANT」でお惣菜を買って来ました♪「お肉たっぷり黒酢酢豚」。PLANTで買うお惣菜は大体決まってます。酢豚、ゴボウ甘辛煮、わかさぎ南蛮、肉じゃがなど。中でもこの「お肉たっぷり黒酢酢豚」は鬼リピ。本当にお肉がたくさん入っ

厚揚げ煮、菜の花のお浸し、昨日の残り物イカとニシン

今日のお酒のアテ。＾＾この2品は昨日の残り物です。イカの南蛮漬けは、さらにふやけてグズグズ度が増しました。衣が剥がれて、天かすの固まりのようになっています。＾＾；ニシンは生臭さが気になったのでリンゴ酢に漬けました。さっぱり食べやすくなりました(^^♪厚揚げの

イカの南蛮漬け、ニシンの塩焼き、具沢山味噌汁

今日のお酒のアテ。＾＾イカの南蛮漬けちょっと高いから買うのを迷ったけど、250g入りなので3食分くらいになりそう。これで3分の1、約80g。↓ （約140円分）イカの衣が南蛮漬けの汁を吸って、ふやけています。しかしそのグズグズがまた美味しい・・。甘酢がしっかり効いてま

相模屋のスンドゥブ、魚肉ソーセージ、蒸しブロッコリー他

今日のお酒のアテ。＾＾「相模屋のひとり鍋シリーズ」の海鮮スンドゥブです。中身は器と豆腐とソース。（160kcal、糖質8.6g）具材は自分で用意する必要があります。容器に移して、レンジで3分。その間にフライパンでネギとエノキと卵を調理しました。スンドゥブにトッピング

カレイの唐揚げ、こんにゃく入りポテサラ（糖質カット）、こんにゃくキンピラ他

今日のお酒のアテ。＾＾カレイの唐揚げです。背びれと尻尾はパリっと、身はしっとりで美味しい♪でも途中で揚げ油がキツクなって半分残しました。（明日の昼ごはんにします）糸コンニャク入りポテトサラダ。材料はジャガイモ、人参、グリーンピース、糸コンニャク、玉ねぎ、

ホタルイカ、厚揚げ煮、かまぼこ、蒸し野菜

今日のお酒のアテ。＾＾ボイルほたるいかです。数日前からスーパーで見かけるようになりました。もう漁が始まってるんですね。＾＾添付のからし酢味噌でいただきま～す。＾＾プリっとした食感が最高！ワタも詰まっていて美味しかったです。厚揚げとネギの煮物。ネギと生姜を

チーズフライ、ネギ豚サラダ、グリーンピースのスクランブルエッグ

今日のお酒のアテ。＾＾チーズフライ。ドラッグストア「ゲンキー」のお惣菜です。最近、お惣菜やお弁当の種類が増えてきました。肉や野菜も売ってますし、足りないのはあと鮮魚だけですね。トースターで温めました。＾＾濃厚なチーズがトロリ♪ 美味しかったです。居酒屋メ