今日の朝昼ごはんと晩酌、お惣菜いろいろ

朝ごはん。コーンチーズトースト（ローソンのブラン食パン）、ブロッコリー、カボチャ、シメジ、豆乳ヨーグルト（ココアプロティンがけ）、粉緑茶。お昼ご飯。かなり前に買って冷凍していたカレー鯛焼き、菜の花と揚げのお浸し、ワカメスープ、粉緑茶。今日のお酒のアテ。＾

鶏とキノコの豆乳スープ、骨付きリブの鶏唐揚げ（惣菜）人参のさっぱりサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾鶏ムネ肉、ブロッコリー、しめじ。ブロッコリーとしめじは冷凍のまま入れたので、水分が出ています。その水分で蒸し焼きにしました。全体に火が通ったら豆乳を入れて、塩コショウ、コンソメ等で味つけ。まろやかに出来上がりました。クリーミーながら

キャベツと鶏ムネの蒸し焼き、たこ焼きスープ、大根漬物リメイク他

今日のお酒のアテ。＾＾鶏ムネ肉の繊維にそって切り目を入れてジュ～～～。両面に焦げ目が付いたら、キャベツを敷いて蓋をして蒸し焼きに。味付けはシンプルに、塩コショウとガーリックパウダー。最後に、だし醤油を一周♪鶏ムネ肉はふっくら！ キャベツは甘いです。＾＾最

ミートオムレツ、キュウリと鶏ムネ肉のマヨポン、Newバーガー

今日のお酒のアテ。＾＾豚ミンチと玉ねぎを炒め、ケチャップ、ニンニク（チューブ）、塩コショウで味付け。卵でくるっと巻きました(^^♪ミートオムレツです。＾＾なんとなく懐かしい味！味付けはシンプルですが、間違いない美味しさです。＾＾卵はもう少しとろ～りがよかっ

豚肉甘辛炒め、大根の煮物リメイク、カボチャとブロッコリーの煮物

今日のお酒のアテ。＾＾豚コマ肉に軽く片栗粉をまぶして、醤油とパルスイートで甘辛く味付け。レタスと一緒にパクリ。こってりしたお肉にシャキシャキのレタス、うまぁ～～い！ ＼(^o^)／昨日の残り物（大根と椎茸の煮物）をリメイクです。具材を細長く切って、だし醤油

鶏つくね巻き（惣菜）、大根と椎茸の煮物、レンチンポテサラ、漬物

今日のお酒のアテ。＾＾三色野菜の鶏つくね巻き。ゴボウ、人参、いんげんが巻かれています。ゴボウが噛み切れなくて、ズルっと出てきちゃう。＾＾；でも甘辛いタレが絡んで美味しかったです。大根、紅ショウガさつま揚げ、椎茸（業スー冷凍）の煮物です。マルチポットでほっ

業スー冷凍しいたけ、刺身こんにゃく、キュウリとツナのマヨポンサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾業務スーパーの冷凍しいたけです。大と小があったけど、小さい方にしました。豆腐、しいたけ、ネギ、豚肉で肉豆腐♪しいたけは石づきと軸が取ってあるので、煮物やスープにそのまま使えて便利です♪ぷりっとした食感、凝縮された旨味たっぷりですごく

焼きビーフンカレー味、半額刺身、辛子ナス

今日のお酒のアテ。＾＾ケンミンの焼きビーフン、カレー味です。一袋58g当たり、203kcal、炭水化物46.8g水で戻せば約3倍になるので、野菜を足して作れば余裕で2人分になります。記載されている作り方によると、まずはフライパンを熱して油大匙1/2。豚肉→ビーフン→野菜

ベビーホタテと玉ねぎのガーリック醤油炒め、厚揚げとナスの煮物、トマト

今日のお酒のアテ。＾＾夕方買い物してたら、最初20％引きだったホタテが、半額になったので思わずカゴに入れました。玉ねぎ、しめじ、人参、にんにく（チューブ）、料理酒を加えて塩コショウ。オリーブオイルちょっと多めで炒めました。赤ワインに合います。地中海風？ （

ローソンのカツサンド、ホタルイカ、具沢山お吸い物ほか

今日のお酒のアテ。＾＾ローソンに「ブラン入り食パン」を買いに行って、違うもの買って来ました。まちかど厨房・とんかつまい泉監修ソース使用、三元豚の厚切りロースカツサンド。カツサンド大好きなんです。半額で117円(^^♪これ美味しい～～！カツが分厚くてボリュームが

カレイの煮付け、長いもの磯辺焼き、キュウリの漬物

今日のお酒のアテ。＾＾今日からIH生活で～～す｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ   ピカ～ン ！IHの初料理は、目玉焼き＆豚肉玉ねぎ炒めでした♪（今日のお昼ごはん）豚肉は加熱し過ぎちゃったかな・・、少し固くなりました。目玉焼きは好みの固さに焼けました。＾＾まだ火加減の感覚が掴め

ほうれん草と人参とチーズのちぢみ、椎茸とブロッコリー煮、お葉漬け

今日のお酒のアテ。＾＾茹でたほうれん草と人参を各50g、卵、チーズ、おからパウダー15g、小麦粉10g。（2枚分）水を加えて混ぜ合わせました。 水がちょっと多かったかな？ごま油でパリッと焼きます♪出来た！チーズがもっちりとして美味しかったです。(*´∇｀*)椎茸とブロ

はまち焼き、ほうれん草お浸し、ブロッコリー、茹で卵他

今日のお酒のアテ。＾＾はまち焼きです。真ん中に大きな骨があって、裏は全部皮。”かま”とも、”あら”とも書いてないけど、5日ほど前に買った『ぶりかま焼き』と同じ形状です。身は脂がのっていて、ほろっと柔らかいです。美味しい～～。”ぶり”となんら変わりません。

たぬき卵豆腐、サニーレタスとエリンギと豚肉炒め、ナス漬け他

今日のお酒のアテ。＾＾YouTube『てぬキッチン』さんのレシピ、”たぬき卵豆腐”を作りました。製作時間は約5分。1、豆腐をスプーンですくって器に盛り、真ん中に卵を割り落とす。2、つまようじで黄身を何箇所か刺す。3、めんつゆを回しかけ、ふんわりラップをしてレンジ

酢豚（惣菜）、厚揚げと椎茸の煮物、かぼちゃ煮、お漬物

今日のお酒のアテ。＾＾スーパーのお惣菜です。酢豚は、揚げて炒めるとか餡を作るとか手間もかかるし、自分ではなかなか美味しく作れません。（＞＜）自分で作るときは、‟〇〇があればすぐ出来る”中華シリーズを利用してます。お肉も野菜も美味しいです♪特に酢豚の中の玉

お惣菜3品（イカマヨ・ペイザンヌサラダ・わらびお浸し）と漬物

今日のお酒のアテ。＾＾ディスカウントスーパー「プラント3」でお惣菜を買って来ました。イカとブロッコリーのマヨソース。ブロッコリーが少なかったので、業スーのブロッコリーでカサ増しマヨソースがクリーミィで美味しいです。自分では作れそうにない満足の一品♪イカもプ

ぶりかま焼き、椎茸チーズ、カイワレ大根マヨ＆ポン酢、奈良漬け

今日のお酒のアテ。＾＾「ぶりかま焼き」を買って来ました。”かま”の形をしていなくて普通の切身に見えますが、でも真ん中に大きな骨、裏側は全面皮。カマと言うよりアラ？脂が乗ってて、身が柔らか～い。特に骨の周りの身は、旨味がぎゅっと凝縮されているようで美味しか

スライス大根とベーコンの旨煮、玉ねぎツナサラダ、たこ焼き茶漬け他

今日のお酒のアテ。＾＾スライス大根とベーコンの旨煮は、まず先にベーコンを炒める。スライサーで薄切りにした大根、だし汁、鶏ガラスープの素、料理酒、生姜（チューブ）を加える。大根がくたくたになったら出来上がりです♪ベーコンの旨味が、大根に馴染んで美味しいです

ひとりすき焼き（ほぼコンニャク）、シュウマイ、ツナサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾ほぼコンニャクですが、一応すき焼きです。＾＾；しらたき300g、豚肉50g、えのき50g、ネギ1/2本。ロバート馬場さんのYouTube動画（馬場ごはん）で『罪悪感ゼロなしらたきすき焼き』を真似しました。馬場さんは、しらたきと牛肉だけで作ってたけど

麻婆豆腐、菜の花とささみの辛子醤油和え、奈良漬け、ハムチーズパン

今日のお酒のアテ。＾＾和・洋・中のコラボ♪パン屋さんで買った「ハムチーズフランス」です。弾力のあるソフトフランスパンに、濃厚なチェダーチーズ！美味しかったです。＾＾久しぶりに麻婆豆腐。ひき肉とネギを炒めて、豆腐、鶏がらスープの素、ニンニク・生姜・麻辣醤（

たこ焼き茶漬け、若竹煮、キャベツとベーコンの卵とじ

今日のお酒のアテ。＾＾今年はタケノコが豊作らしいです♪スーパーでも安く売ってますが、下処理が面倒なので、真空パックの水煮を買って来ました。＾＾；若竹煮に挑戦です。先に、乾燥ワカメを水で戻して柔らかくなるまでグツグツ。（とろとろワカメが好きです♪）タケノコ

しろ菜のお浸し、じゃがベーコンチーズ焼き、椎茸と薄揚げの煮物、キャベツソーセージ炒め

今日のお酒のアテ。＾＾「白菜」と書いて「しろ菜」です。ハクサイの仲間ですが、結球しないタイプ。お浸しにしました。＾＾レタスを茹でたような食感？ シャキシャキです。味にクセはなくて、いくらでも食べられちゃいます。＾＾生のままでサラダにしても美味しかったかも

今日の朝昼夜ごはん、2ヶ月半ぶりの休肝日

「家呑みブログ」を書き始めてもう早6年経ちますが、全1743記事中、休肝日の記事はたったの25回。1年のうちお酒を呑まない日は5日程度で、今日はその貴重な1日。昨夜飲み過ぎたらしく、起きたら二日酔いでした。頭痛、立ち眩み、モヤモヤ、お腹ゴロゴロ・・。それでもお腹

ナス＆ひき肉チーズ、こんにゃくパスタ、粉ふき芋、卵豆腐

今日のお酒のアテ。＾＾ナスとひき肉のチーズ焼きです。ナスとひき肉を炒めて、コンソメ、ガーリックパウダー、塩コショウ等で味付けしたら、チーズをのせて蓋をして蒸し焼きに。じゃじゃーん。＾＾チーズがとろりと絡まって美味しかったです。菜の花・ベーコン・しめじの和

今日の朝昼ごはんと晩酌、お惣菜いろいろ

朝ごはん。ポテサラトースト（ローソンのブランパン、業スーの冷凍ポテト使用）、豆乳ヨーグルト（ココアプロティン＆はちみつ）、レタス、ゆで卵、粉緑茶。お昼ごはん。オートミール米化ご飯に鯖カレー、卵スープ、レタス、粉緑茶。※オートミール米化 ⇒ お茶わんにオート