お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

糖質制限おからパウダーお好み焼き、きのこの旨煮ほか

今日のお酒のアテ。＾＾おからパウダーで作ったお好み焼きです。おからパウダー（超微粉）15g、キャベツ80g、卵1個、水、ベーキングパウダー3g、サイリウム2g。サイリウム（オオバコ）はなくてもいいけど、入れるともっちりします。生地が柔らかいのでひっくり返すのが難し

2022/03/31 19:00

茄子のみぞれ煮、骨付きリブの鶏唐揚げ、椎茸パン粉チーズ焼き他

今日のお酒のアテ。＾＾茄子のみぞれ煮です。オリーブオイル多めで焦げ目が付くくらいに炒めてたら、水、料理酒、みりん、めんつゆで2～3分煮て、最後に大根おろしを加えてひと煮たち。大根おろしはもっとたくさん入れたかったけど、手動でやったので力尽きました。＾＾；

2022/03/30 19:00

若鶏ささみと菜の花のワサビ醤油和え、牛すじの煮込み、春巻きと白身フライ他

今日のお酒のアテ。＾＾若鶏ささみです。650g入りで398円が、半額で199円！ってことは、100g=約30円。安ぅ～～～い！ ＾＾今日使う分を残して、小分けして冷凍しました。菜の花（業スー冷凍）と人参と合わせて、ワサビ醤油和えにしました。ごま油もタラリ。ワサビが足りなか

2022/03/29 19:00

今日の朝昼ご飯と晩酌、玉ねぎのお味噌汁、オートミールカレーリゾット、イカと玉ねぎのサラダなど

朝ごはん。具沢山豆乳ヨーグルト（フルグラ、バナナ、ココアプロティン、ブルーベリーソース）、玉ねぎのお味噌汁、ブロッコリー煮物、粉緑茶。久しぶりに糖質オフのフルグラ買って来ました。以前に買った時は糖質25％オフだったけど、いつのまにか30％オフになってましたね

2022/03/27 19:00

冷凍玉ねぎと豚肉炒め、茎ワカメ刺身、茹で卵など

今日のお酒のアテ。＾＾この前業務スーパーで買った、冷凍のスライス玉ねぎです。「スープ・丼物・グラタンなどに」と書いてあるけど、炒めてみます。凍ったままフライパンへ。（油なし）すごく薄いスライスではないです。牛丼に使うのに、ちょうどいいくらいかな。弱火で炒

2022/03/26 19:00

ロールキャベツ酒粕豆乳スープ、ホタルイカ、マヨカラシわかめ

今日のお酒のアテ。＾＾1ヶ月ほど前、冷凍食品スーパー「アミカ」で買った冷凍のロールキャベツ。これまでトマト味、コンソメ味で食べましたが、今回は酒粕入り豆乳スープです。酒粕で味に深みが増します♪アサリの缶詰も汁ごと入れました。（業務スーパーで150円くらいだっ

2022/03/25 19:00

お肉屋さんの焼き鳥、レンチンかぼちゃ他

昨日の夕方、元夫が焼き鳥を持ってきました。 ↑ 元夫と2人で半分ほど食べた後の写真です。   最初は全部で25本ありました。（左側がひね鶏、右が若鶏もも）街のお肉屋さんで買ったそうです。福井県で焼き鳥と言えば、真っ先に頭に浮かぶのは『秋吉』ですが、美味しい

2022/03/24 19:00

今日の朝昼ご飯と晩酌、業務スーパーの冷凍フランスパン、勝山水菜など

業務スーパーで見つけたアレコレを食べてみました。＾＾⇒ 業務スーパーで見つけたもの朝ごはん。フランスパン、豆乳ヨーグルト、ワカメとろろスープ、粉緑茶。業務スーパーで買った、冷凍のフランスパンです。小麦粉の他に、大麦、オーツ麦、とうもろこし、ライムギ、亜麻の

2022/03/22 19:00

冷蔵庫の食材寄せ集め煮、野菜サラダ、ひきわり納豆、キムチ

今日のお酒のアテ。＾＾厚揚げ、エリンギ、人参、じゃが芋、ごぼう天。冷蔵庫の残り物で煮物を作りました。そこに”イカゲソ入り鶏つみれ”を投入。ま～～だ残ってたんですよ。＾＾；今日こそ使い切りました。厚揚げはじゅわっと浸み旨♪煮汁にもコクが出て美味しいです。^^

2022/03/21 19:00

鶏つみれと水菜の酒粕鍋、焼き鯖寿司

今日のお酒のアテ。＾＾鍋の材料は、みずな、エリンギ、もめん豆腐、つみれ、酒粕、味噌、料理酒など。つみれは、一ヶ月ほど前に買ったやつで、食べきれずに冷凍していました。（⇒ イカゲソ鶏つみれ鍋と残り物色々）野菜とキノコに火が通ったら、つみれを投入♪酒粕の芳醇

2022/03/20 19:00

ドラッグストアの冷凍チヂミと冷凍唐揚げ、目玉焼き、エリンギソテーなど

今日のお酒のアテ。＾＾ドラッグストア・ゲンキーのプライベート商品。1枚128円税別。ボリュームがあるのに、糖質とカロリーはそれほど高くありません。（1枚200gあたり、284kcal、炭水化物30.4g）レンチンで約5分♪同じくドラッグストアで買った、冷凍の唐揚げ。こちらはニ

2022/03/19 19:00

インスタント袋麺で油そば、ブリアラの塩焼き、残り物盛合わせ

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりにインスタントラーメンの出番。『これ絶対うまいやつ！』の豚骨醤油味です。インスタント袋麺はムスコが時々食べるから買うけど、私自身は食べないですねぇ。若い頃は大好きでしたが、今は半分くらい食べると飽きちゃって最後まで食べれない

2022/03/17 19:00

冷凍牛丼の具で時短肉じゃが、ブロッコリーとバクダンの煮物他

今日のお酒のアテ。＾＾じゃが芋が瀕死の状態です・・。（´Д｀）冷凍の「すき家の牛丼の具」と合わせて、肉じゃがにしたいと思います。時短で出来て、失敗なし！ ＾＾じゃがいもは、かなり分厚く皮を剥きました。萎びかけてましたが、ホクホクで美味しかったです♪冷凍

2022/03/16 19:00

バナナサンド、九頭竜舞茸の天ぷら、大根とキュウリと人参のピクルス

今日のお酒のアテ。体調不良で手抜きです。（手抜きはいつも？）調子が悪いのは、”胃”じゃなくて”足”…。今日はお天気が良かったので、植物園に行って来ました。園内をぐるぐる散歩してたら、途中から左の足首が痛くなってきて、その時は大したことなかったのに、今はま

2022/03/15 19:00

野菜と魚肉ソーセージのケチャマヨ炒め、エノキの旨煮、ぽりぽりキュウリ他

今日のお酒のアテ。＾＾キャベツと人参と魚肉ソーセージの炒めもの。マヨネーズとケチャップ（2対1くらい）で味付け。タレが濃厚で美味しいです(^^♪ エノキ1袋を根元を切り落として、手でほぐしてフライパンへ。上の調味料と水少々を加えて、水分が無くなるまで。麻

2022/03/14 19:00

いろは堂のおやき、しらたきのキンピラ、茹で卵ほか

今日のお酒のアテ。＾＾『いろは堂』さんの冷凍おやきです。JAの野菜直売所で買いました。1個220円税込（ネットでも売ってるけど、値段は少し高いですね）長野市 鬼無里 いろは堂 おやき バイキング 自由に選んde10個【野菜ミックス...売店では7種類くらい（野沢菜・切

2022/03/12 19:00

ポークステーキ、カボチャとブロッコリーの煮物、チクワ生姜煮他

今日のお酒のアテ。＾＾カナダ産豚ロース。買ってきてすぐ冷凍してたのを、自然解凍。シンプルにステーキにしました。＾＾オイスターソースでいただきます♪付け合わせは、キャベツ、マヨワカメ、トマト。パックのまま冷凍していたから、パサついてるかなって思ったけど、普

2022/03/11 19:00

カツオのタタキ、ゴボウと人参のツナサラダ、業スーのスモークチキン他

今日のお酒のアテ。＾＾冷凍の「炭火焼カツオのタタキ」です。先月、元夫が「ネットの公営ギャンブルの懸賞」で当たったとかで、我が家に持ってきてくれた分の2個目。完全に解凍してから切ったら、あんまり綺麗に切れなかった。＾＾；かすかに口の中に広がる炭火の香りと、

2022/03/10 19:00

さば味噌煮缶、魚肉ソーセージと卵炒め、冷凍たこやき、カボチャ煮

今日のお酒のアテ。＾＾鯖の味噌煮缶を買ってきました。最近、水煮缶は苦手だけど、味噌煮なら大丈夫そう♪冷凍室にあったネギとしめじを、凍ったまま、油をひいたフライパンへ。さば味噌煮と生姜をたっぷり加え、ひと煮立ちさせて出来上がりです♪汁ごと使ったので、調味

2022/03/09 19:00

激安スーパー「ラ・ムー」で手抜き

今日のお酒のアテ。＾＾品数が多いですが、ほとんど買ってきたお惣菜です。＾＾；激安スーパー「ラ・ムー」に行って来ました。「ほうれん草の白和え」スーパーに売ってる白和えは、甘過ぎるの物が多いけど、これは100gあたりの炭水化物が7.8gになってたので、それほどでも

2022/03/07 19:00

即席袋麺焼きビーフン、マヨわかめサラダ、加賀揚げ他

今日のお酒のアテ。＾＾ケンミンの焼きビーフンを買って来ました。前回は「鶏だし醤油味」でしたが、今回は「ホタテの風味香る、こく旨塩味」です。今回も袋の裏に記載されていた作り方の通りに。まずフライパンを熱して、油→豚肉→ビーフン→野菜（キャベツ・人参・ネギ等

2022/03/06 19:00

『ユトリ珈琲』のテイクアウトサンドイッチ、ブロッコリーのグラタン

今日のお酒のアテ。＾＾『ユトリ珈琲』のテイクアウトのサンドイッチです。『ユトリ珈琲』とは、福井県に本社がある喫茶チェーン店です。先日、駅前に行った時に、店頭に並べられている激安のサンドイッチを発見！ハムサンド、たまごサンド、チキンカツサンド、メンチカツサ

2022/03/05 19:00

カラスガレイの照り焼き、ロールキャベツ、キュウリナムル

昨日は、桃の節句でしたね。＾＾100均でLEDのぼんぼり見つけて、一つ買って来ました。昨日のおやつタイム。＾＾♪♪ 灯りをつけましょぼんぼりに～、お花をあげましょ桃の花～～。ちょっぴりだけ、桃の節句を楽しみました。＾＾今日のお酒のアテ。＾＾カラスガレイの照り焼き

2022/03/04 19:00

鶏ムネ肉のタンドリーチキン、椎茸と人参の甘辛煮、菜の花としめじのさっと煮

今日のお酒のアテ。＾＾タンドリーチキンです。鶏ムネ肉を、ヨーグルト、カレー粉、ニンニク、ショウガ、ケチャップに漬け込むこと約1時間。フライパンで蒸し焼きにしました。ヨーグルト効果でお肉が柔らかくて、美味しいです。カレー味が食欲そそる～～♪生椎茸と人参の甘

2022/03/02 19:00

チリ産銀鮭、根菜のキンピラ、ぽりぽりキュウリ、茹で卵

今日のお酒のアテ。＾＾今日もメインは魚です。「チリ銀」です♪お弁当用なので小さめサイズ。脂のり良し、塩加減良し～！ 皮もパリッと焼けて美味しかったです。＾＾根菜のキンピラ。人参、レンコン、ゴボウをゴマ油で炒めて、醤油、砂糖、酒、炒りゴマを煮からめました。

2022/03/01 19:00