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料活は「食」をテーマとした特化型ブログサイトです。 私自身が学んできた知識や技術を料理初心者さんから専門分野を学びたい方まで幅広いターゲットに向けて発信しています。 興味のある方はぜひ、覗いてみてください。
運営者情報 現役大学生 料理歴6年 専門分野を3年間勉強 宴会調理場で3年間の実務経験あり ｢調理師免許｣あり
今晩何を作ろうと思っている方必見 この記事は「スキレットで作るペッパーランチ」の作り方を解説しています スキレットでやることにより香ばしさが格段に上がります ぜひ作ってみては？？
料理初心者が揃えたい和食の基本調味料7選と香辛料10選【厳選して解説します】｜料活｜
とし ・和食を作るのに必要な調味料って何？ ・調味料の役割って何？ ・和食に使う香辛料って何？ こんな風に感じている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・調味料と香辛料の違い ・揃えておきたい和食調味料7選 ・あったら嬉しい和食香辛料10選 このようなテーマで解説していきます。 本記事の執筆者 僕が今までの料理経験からあったらいいよねと思う和食の調味料や香辛料を紹介します。 結論からいうとここで解説する調味料は全て揃えるべきです。香辛料は作る料理によりますので必要であれば揃えてください。 では本文に入っていきましょう。 調味料と香辛料の違い まず簡単に調味料と香辛料の違いについて理解しましょ
料理初心者が揃えたい和食の基本調味料7選と香辛料10選【厳選して解説します】｜料活｜
和食を作りたい料理初心者必見 この記事は料理初心者が揃えたい和食の基本調味料7選と香辛料10選というテーマで解説しています この記事を読むと和食を作りたい料理初心者に必要な調味料と香辛料が分かります
とし ・ホテルの宴会厨房のイメージは？ ・これから料理人を目指そうとしている ・現実は厳しい？ こんな風に感じている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・ホテルの宴会厨房で働いて感じたこと ・辞めずに続けられた理由 このようなテーマで解説していきます 今回の記事は僕の実体験をもとに作成しています。僕自身がホテルの宴会厨房で3年間働いてみて感じたこと、なぜ辞めずに続けられたのか。僕が料理人を目指していた時を振り返りながら解説していきます。 これから料理人を目指す方にも参考になると思います。 では本文に入っていきましょう。 ホテルの宴会厨房で働いて感じたこと 料理人を目指す方でホテルで修業する人
料理人を目指す方必見 この記事では僕自身が料理人を目指していたころにホテルの宴会厨房で働いていた時に感じたことについて書いています。
とし フライパンの焦げ付きの洗い方を知りたい種類によって洗い方は変わるの？ そもそも焦げ付きの原因って？ こんな風に思っている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・フライパンが焦げ付く原因 ・焦げ付いたフライパンの洗い方5種類 このような内容で解説していきます。 僕自身、厨房でアルバイトしている時には必ず焦げ付いたフライパンを洗う時があるのでそんな僕が実践してきた焦げ付きの洗い方を紹介します。 結論から申し上げますと、フライパンの焦げ付きを落とす方法は5つあります。 が…決してフライパンがくっつきにくくなるということではないのでそこはご了承ください。 では本文に入っていきましょう。 フライパ
フライパンの焦げ付きで悩んでいる方必見 この記事ではフライパンの焦げ付きの落とし方を解説しています 実は家庭にある物だけで簡単に焦げ付きは落とすことは可能です この記事を読むと「フライパンが焦げ付く原因」「フライパンの焦げ付きを落とす方法」が分かります。
とし 料理を盛り付ける時のコツは 見た目も気にするようになった きれいに見えるお皿とかあれば知りたい こんな風に感じている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・料理をきれいに盛り付けるコツ ・結局はお皿が重要です というテーマで解説しています。 僕自身ホテルの調理補助の経験から料理がきれいに見える盛り方、お皿の選び方を学んでいました。そんな僕が学んだ料理の盛り付け方やお皿の選び方を解説します。 では、本文へ行きましょう。 料理をきれいに盛り付ける3つの意識 料理を作るようになって今までは食べるだけだった人が見た目気にするようになったということは成長したということです。そんな方に覚えておいてほ
盛り付け初心者必見 この記事は「料理をきれいに盛り付けるコツ」「結局はお皿が重要です」というテーマで解説しています。 料理の見た目にもこだわりたいけど盛り付け方がわからないそんな方におすすめします
とし 料理で知識の勉強方法を知りたい。 料理を始めてみたけど知識不足を感じている 知識を学ぶための本があれば知りたい。 そんな風に感じている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・料理の知識を勉強する3つの方法 ・知識を学ぶための本を紹介 ・知識不足の人にありがちなこと 僕自身調理学科を卒業しているためある程度料理に関する知識はありますが、そんな僕だから言えることは料理は技術も大切ですけど、知識も同じぐらい大切ということです。 では、本文へ行きましょう。 料理の知識を勉強する3つの方法 早速ですが結論を言ってしまうと知識を得るためには3つの方法があります。 方法 ・独学で勉強する方法 ・料理教
料理に知識不足を感じている方必見 この記事では料理の知識の勉強法と知識不足の方にありがちなことについて解説しています。 実は料理は技術と同じぐらい知識も重要です。
まな板の選び方を徹底解説！【1人暮らしにおすすめ6選】｜料活｜
とし 1人暮らしのまな板の選び方って何だろう？おすすめのまな板も知りたい！ そんな風に感じている方の悩みを解決します。 本記事の内容 ・まな板の種類 ・まな板選び方 ・1人暮らしにおすすめのまな板6選 料理をする上でまな板は欠かせない調理器具ですよね。 数円で買えることもあれば、数万円するものまで幅広いです。 しかし「自分に合ったまな板の選び方が分からない」という人や「そもそも種類があるなんて知らなかった」そんな風に思われている人は多いです。 今回はそんな「まな板の種類と選びかた」というテーマで解説していきます。 1人暮らしの方におすすめしたいまな板も下記で紹介してますので、是非最後まで読んで
まな板の選び方を徹底解説！【1人暮らしにおすすめ6選】｜料活｜
1人暮らしの方必見 この記事では、「1人暮らしにおすすめのまな板」「まな板の種類と選びかた」というテーマで解説しています。 実は、まな板にも色々な種類と選び方があるんです この記事を読むと自分にあったまな板を買うことができます。
フライパンを選ぶ時に覚えておきたいポイント3選【PENTAフライパン】｜料活｜【おすすめ】
フライパン選びで悩んでいる方必見 この記事では、フライパンを選ぶ時のポイント、長持ちするフライパンならPENTAがおすすめというテーマで解説しています この記事を読むと、フライパンを迷うことなく選べるようになります
大学生必見！ この記事では、「大学生だからこそできる料理の上達方法5選」というテーマで解説しています この記事を読むと大学生が料理を上達する方法、料理未経験からの始め方の手順について分かります。
大学生必見！ この記事では、「大学生だからこそできる料理の上達方法5選」というテーマで解説しています この記事を読むと大学生が料理を上達する方法、料理未経験からの始め方の手順について分かります。
調理補助に向いている人の5つの特徴【調理補助アルバイトをしたい方必見】【料活】
【調理補助を始めたい人必見】 この記事では、調理補助ってどんな人が向いているの？という疑問に対して「調理補助に向いている人の特徴」をテーマに解説しています。 この記事を読めば、自分が調理補助に向いているかどうか分かります。
調理補助に向いている人の5つの特徴【調理補助アルバイトをしたい方必見】【料活】
【調理補助を始めたい人必見】 この記事では、調理補助ってどんな人が向いているの？という疑問に対して「調理補助に向いている人の特徴」をテーマに解説しています。 この記事を読めば、自分が調理補助に向いているかどうか分かります。
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【調理補助を始めたい人必見】 この記事では、調理補助ってどんな人が向いているの？という疑問に対して「調理補助に向いている人の特徴」をテーマに解説しています。 この記事を読めば、自分が調理補助に向いているかどうか分かります。
料理初心者は味の種類を知るべき！料理がおいしくなるための専門知識
料理がおいしくないと感じる方必見 この記事では、 「料理初心者のための味の種類」というテーマで解説しています。 実はそう感じるのは、味を理解していないからです。 この記事を読むと、味の種類と味の相互作用について分かります。
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【料理初心者】料理を作るのに時間がかかる理由。効率よく作る方法とは？
料理に時間がかかる人必見！ この記事では「効率よく料理する方法」をテーマに解説しています。 実は、初心者でも効率よく料理する方法はあります この記事を読めば、「初心者が料理を効率よく進められる手順」が分かります。
【料理初心者】料理を作るのに時間がかかる理由。効率よく作る方法とは？
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料理初心者は栄養面も考えるべき！専門高校卒ブロガーが教える覚えておきたい栄養素
栄養バランスで悩んでいる方必見！ この記事では、「料理初心者でも栄養を気にするべき！」というテーマで解説しています。 実は料理の上達方法には栄養素の知識も必要になります この記事を読めば、料理初心者が栄養を意識した料理の作り方が分かります。
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料理が学べる！専門学校に行くなら高校から【専門高校に通っていました】
この記事は、「料理専門高校ってどんなところ？」「どんな一日を過ごしている？「「高校から行く意味は？」「進路はどういうところがある？」 という方に向けて、「料理の専門高校」についての記事です・
食特化ブロガーがGoogleアドセンスに合格するまでの経緯を話します！開設から1週間で申請して合格を貰えた体験談【全10記事】
この記事は、「食特化ブロガーがGoogleアドセンスに合格するまでの経緯」というテーマで書いています。
料理の初心者さんはまず知識から！料理をする上で知っておきたい知識をまとめました。【料理の基本】
この記事は料理の初心者さんに向けて、レシピ本にでてるく用語を解説しています。
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【実体験】大学生におすすめ！ホテルでアルバイトするために【三年間の経験有り】
この記事は、「ホテルの仕事内容は？」「メリットやデメリットは？」「時給は良い？悪い？」という疑問を持つ方向けです。
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【アルバイト】調理補助の面接で覚えておきたいこと3選【料活】
この記事は、飲食店の面接時に覚えておきたいことを僕の体験談を含め話しています。「面接でどんなことを聞かれるのか」「持ち物や服装は」「緊張してしまうんですけど」 という方向けの記事です。
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【包丁選び】料理初心者が持つべき包丁とは？選び方も解説します。
包丁選びで悩んでいる方必見！ この記事は「料理初心者が持つべき包丁とは？」というテーマで解説していきます。 実は初心者の悩みポイント上位に包丁選びは入っています。 この記事を読めば、「持っておきたい包丁とその選び方」が分かります。
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【家庭で役立つ】家庭で揃えておきたいおすすめ包丁と包丁の種類まとめ。
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【一人暮らし必見】料理初心者は何から始めれば良いの？料理歴6年の料理好きブロガーが教えます！
一人暮らしで料理を始めたい初心者必見 この記事では、料理初心者でも継続できればスキルアップできるよう「料理初心者は何から始めたらいいか」というテーマで解説しています。 この記事を読めば「料理初心者が上達するまでの手順」が分かります。
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一人暮らしで料理を始めたい初心者必見 この記事では、料理初心者でも継続できればスキルアップできるよう「料理初心者は何から始めたらいいか」というテーマで解説しています。 この記事を読めば「料理初心者が上達するまでの手順」が分かります。
【飲食店アルバイト】飲食店の調理補助の仕事内容とは？【調理補助歴6年】
この記事は、「調理補助の仕事内容」というテーマで、調理補助ってどんなことするのか、料理初心者でも大丈夫か、メリットデメリットが知りたいという方に向けて書いています。
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