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アオイマブログ https://aoimablog.com/

𓇠青い地球と今を生きる『やさしい暮らし』を発信中☄︎

こんにちは☺︎ アオイマブログのasumiです。 自然や動物、そして食べることが大好きで できる限りエシカルでやさしい暮らしを心がけています。 このブログでは地球、動物、身体にやさしいプラントベースの事を中心に、それぞれの問題についてもまとめています。 ゆるい日常の記事もありますので、ぜひ気軽に覗いてみてください☺︎

【アオイマブログ】やさしい暮らし
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2021/07/06

1件〜100件

  • とにかくメンタル強くしたいんですが、どうしたらいいですか?【読書録】

    フェルミ漫画大学で知ってから気になっていた一冊。 惹かれた理由は、ずばりタイトル! 「とにかくメンタル強くしたいんですが、どうしたらいいですか?」 あ、代わりに聞いていただいてありがとうございます。 そう思わずにはいられないパワーワード。 この本が売れているということは、わたしを筆頭にそんなもやっとした、慢性的な不安や悩み、自分自身への疑問を抱えた人間が、現代の日本には溢れかえっているということですね。 「とにかくメンタル強くしたいんですが、どうしたらいいですか?」はこんな人におすすめ メンタル強くしたーい!鋼の心ほしーい!という方はもちろん、メンタルがめちゃくちゃ弱い訳ではないんだけど、、イ

  • 好きなことを全力で楽しむ

    先日ヘアメイク時代の同僚と会うことがあった。 ゆっくり話すのは2年以上ぶりな気がするけど、初めて会った頃から、ずっと心を許せる不思議な人だ。 彼女の最大の強みであり持ち味は心の底から〝好きなもの〟があることだと思う。 あと顔がめっちゃ可愛いこと。笑 安達祐実さんと同系の、奇跡の童顔の持ち主だと思う。 話を戻すと、彼女がもっとも好きなのは〝コスメ〟 はたから見ていても伝わってくるコスメ愛。 ただ好きでたくさん買い集めている人は多くいるけれど、彼女のは違って、もっとひとつ一つを丁寧に、深く、いろんな方向から楽しんでいて、ほんとうに恋をしてる感じ。 だから塗りたくってメイクが濃いわけでもないし、むし

  • 人間はなぜものを造るのか、挑戦するのか、頑張るのか

    わたしは今、早朝のお仕事をしていて、今朝はカフェの開店準備と仕込みのお仕事だった。 いつものようにお米を研いで、出汁をとって、椅子や机、20個はある観葉植物を移動させて、、、やるべき仕事が半分ほど終わったタイミングで、前方からやってくる警備のおじちゃん。 「今日定休日やけど聞いてない?準備してるのカメラで見えたから来たんやけど、、」 まじか。知らんかった。 すっかり笑えてきて、すいません知りませんでしたーといったら、片付けてもらわなあかんと思うけど、、とおじちゃんも笑顔。 基本的に曜日固定なので、シフトをもらうことはなく、イレギュラーの休みの時には店長さんから伝えてもらうというスタイル。 〝忙

  • 【ボンカレーベジ】ボンカレーからプラントベースの新商品が誕生!

    ボンカレーにベジ対応の新商品が出たと知り、食べてみたいなぁ〜と思っていたところ、いつも行く近所のスーパーで発見&捕獲。 こちら動物性原料は一切不使用で、製造過程でも使われていないヴィーガン対応とのこと。 販売されているのは【ビーンズキーマカレー中辛】と【スパイシートマトカレー辛口】の2種類。 ひとつ税別295円というのが他社のレトルトベジカレーに比べてお安いのも嬉しいポイントです。 今回はあいがけにして2種類両方楽しむスタイルに。 手抜き晩ごはんゆえ、盛り付けは頑張ってみました。(⌒-⌒; ) 向かって左がスパイシートマト、右がビーンズキーマ スパイシートマトの方はごろごろと具材がたっ

  • 32歳、夢ができました。

    32歳にして、新たな夢ができました。 夢がある、この感覚はなんとも久しぶりで、ふつふつと、心の中がうれしい感じ。 小さい頃は、物心がついた時からヘアメイクさんになりたいという夢があって、夢を持っている自分をとても嬉しく、誇らしく思っていたし、進路にも迷うことなく、まっすぐに進むことができました。 自分にとって夢を持つことはとても自然にできたことだったけど、兄や弟は当時それに苦戦していて、子供が夢を見つけられていないことに、母は少なからず不安と焦りを抱いているのを知っていたから、それはとてもラッキーで恵まれたことだったんだと感じています。 大人になり、夢を叶えて、夢が現実になると、人生が新たなス

  • 個性心理学と詐欺師のこと

    今日はお友達の紹介で知り合った、個性心理学のアドバイザーさんのところへお話を聞きに行ってきました。 個性心理学ってなんだろう?って思っていたら、いわゆる動物占いの詳しい版。みたいな感じのものでした。 生年月日と生まれた時間から占ってもらった結果、わたしは〝社交家のたぬき〟なんだそうです。 キーワードは趣味、のんびり、自然体、味覚、食道楽、グルメ、平和。。 食べ物関連のワードが3つも入ってるあたり、うん、当たってる。 なぜわたしの食い意地精神が生年月日でわかるんだろう。。と不思議に思っていたら、そういえば昔、ご飯屋さんで出会った趣味で占いをしている初対面のおじさんに占ってもらった時も〝食神〟って

  • ホタテパウダーの凄さと農薬の怖さ

    すこーし前にホタテパウダー618を購入。 こちらホタテの貝殻を使って作られたナチュラルクリーニングに使えるマルチパウダーです。 以前は食用の重曹を使って気が向いた時だけ野菜の農薬落としなることをしていたんですが、重曹がなくなったので今回初めてホタテパウダーを使ってみました。 すると、世にも恐ろしい結果になったので、野菜はしっかり洗うべきだという教訓をシェアできればと思います。(特にトマト、、、!) トマトをホタテパウダーで洗った結果 水に浸けた状態 ホタテパウダーを入れた状態 洗い流して2回目ホタテパウダーを入れた状態 ご覧いただけただろうか。。 トマトから浮き出た謎の黄緑色を、、、 実は初め

  • 屋久島【旅人の宿まんまる】がオススメの理由

    4月のはじめの頃、GWは高いし今のうちにどこか行こうか、ということで決めた屋久島旅行。 屋久島はずっと行きたかった旅先のひとつだったけれど、なんとなく、とんでもなく行きにくいところな気がして腰が重かった。 それがいざ行ってみると、私が空港のある町に住んでいるということもあり、屋久島はなんともアクセスの良い、身近な秘境だということが分かりました。(小笠原諸島の10倍は楽に行ける!) 今回お世話になったお宿は【旅人の宿まんまる】さん。 旅先でのお宿はとても重要だけれども、屋久島へ行くのは私も彼も初めてだったので、どの辺りのエリアを選べばいいのか、、全くもってちんぷんかんぷん。 ですがこちらのお宿を

  • 保護猫と暮らすということ

    我が家には2匹の元保護猫がいます。 名前はフジとごてん。 それぞれ大阪日本橋と鶴橋の保護猫カフェで譲ってもらった子たちです。 今思えばそこの保護猫カフェはほとんどがブリーダーの引退猫で、同じ系列の保護犬カフェも引退犬ばっかりで、いわゆる下請け愛護団体というやつだったのかもしれないなと思います。 当時そんな言葉も存在も、なにも知らなかった私は疑いもなくフジとごてんをそこで譲ってもらいました。 正直今でも下請け愛護団体の存在について、悪なのか正義なのか、白黒つけるのは難しい問題だと思っているし、団体の本音の部分の想いによる、ということなのかなぁ、と思っています。 ただその団体がどうであれ、2匹と出

  • 【なんくるない|吉本ばなな】を読んで

    お久しぶりの更新になりました。 かっちりした記事を書いていたらずいぶん疲れてしまったので(笑) また、ゆる〜っと、日々のことを綴りたいと思います。 ときどきは、役に立つことも書けるように努めます(^^; 【なんくるない|吉本ばなな】感想 沖縄を舞台に書かれた吉本ばななさんの著書、なんくるない。 ちんぬくじゅうしぃ 足てびち なんくるない リッスン 4つのストーリーが収められた本でした。 ばななさんの本を最初に読んだのは『違うことをしないこと』のエッセイ。 そして次にバナナダイアリー。(本ではないですが。ばななさんの言葉が散りばめられた手帳です) 何気に小説を読むのは初でしたが、エッセイと変わら

  • 「心と身体に良い習慣」毎日できる、ぷちセルフケア【7選】

    なんとなく続く不調やイライラ、急な気分の落ち込みに悩まされている方も多いのではないでしょうか? 毎日こころ穏やかに過ごしたいだけなのに、日によってジェットコースターのように上がり下がりする気分や体調。 頭痛に胃もたれ、憂鬱な気分、なんとなく身体がだるかったりむくみが取れなかったり。 昔はそんなこと無かったのに、いつからか体調のいい日の方が少なくなった気がする。。 わたし自身、30歳に差しかかるあたりからこう言った不調を感じることが増え、しんどい時期を過ごした経験があります。 ですが、日常の中にちょっとしたセルフケアの時間をつくることで、原因の分からなかった謎の不調が、少しずつ、着実に改善してい

  • 【畜産業と環境問題】お肉を食べるとなぜ〝環境〟に悪いのか?

    温室効果ガス排出の約14%を占め、すべての乗り物から排出される温室効果ガスの総量に匹敵する畜産業は環境問題の主要な原因となっています。 近年では温室効果ガス排出の3分の1は『食』に関連していると言うような論文も発表され、食糧システムからの温室効果ガス排出について何も対策を取らずに放置しておけば、それだけで、2050年までに気温上昇が1.5℃を超えてしまうと発表している危機的な状況です。 ですがスポンサーの利害関係からテレビなどのメディアで取り上げられることが少なく、まだまだ日本では〝畜産業と環境問題〟の繋がりについては『牛のゲップからメタンガス?ゲップくらい大したことなさそう』くらいの認知度で

  • 【ペットショップの仕組み】子犬工場と流通死の問題

    ペットショップに並ぶ可愛い子犬や子猫はどこからやってきて、その子たちのお父さん、お母さんはどんな風に暮らしていて、売れ残ったあの子たちがどこへ行くのか知っていますか? ショーケースに並べられた可愛い子犬や子猫の裏側には、子犬工場(子猫工場)や流通死といった悲しい現実があります。 命をビジネスにする代償は大きく、そのシワ寄せがいくのはいつも動物達です。 たくさんの命を犠牲にし、動物たちを苦しめてまで、命の生体販売は本当に必要なのか。 まずは事実を知り、今一度考えてみることが大切なのではないでしょうか。 子犬はどこからやってくる?【子犬工場】(パピーミル)とは パピーミルと呼ばれる子犬工場は、商品

  • 【環境問題について学ぼう!】地球は今どうなってる?

    温暖化や気候変動とよばれる環境問題。 実際のところ、いま地球はどうなってるの? どのくらい大変なことになっていて、一体何が原因で、わたしたちが生活の中で出来ることって何があるんだろう? 今日は私たちのたった一つのホームである地球の今について。 地球温暖化、今どうなってる? 地球の平均温度は産業革命からの約60年間で1.1度上昇しました。 1.1度の上昇と聞くと大した事がないように思うかもしれませんが、実はこの1.1度というのは地球で住み続ける上でとても大きな数字であり、地球に住み続ける上では危機的な状況だと言えます。 今、地球の平均温度の上昇を1.5度までに抑えることが、世界的な課題となってお

  • 【プラントベースのはじめ方】おすすめのプラントベース調味料&食材まとめ

    プラントベースの食生活を始めてみたい!取り入れてみたい! そう思った時最初に悩むのが〝まずは何を買えばいいんだろう?〟ということだと思います。 いろいろ揃えるのはお金がかかりそう、近くのスーパーでは手に入らなさそうだし、買いに行くのは大変かも。 そんな不安もあるかもしれません。 料理の腕や経験は、超凡人主婦レベルの私ですが、プラントベースの食生活を取り入れて約2年経ったので、あると便利なプラントベース食材や調味料についてはだいぶと分かってきました。 基本的にお家にあるであろう、醤油、砂糖、塩胡椒、味噌、酒、みりん、ケチャップ等以外で、あると便利なプラントベース調味料について、今回は初心者向け、

  • 〝プラントベース〟食生活とは?どんなものを食べられるの?

    プラントベースの食生活を実践しているというと、決まって聞かれるのが『何を食べているの?』ということ。 実際取り入れてみると、結構なんでも食べられるんだなー、と実感するものですが、お肉やお魚、卵や乳製品が当たり前の生活を送っていると、なかなかイメージが湧きませんよね。 今回は〝プラントベースとはなんぞや?〟という事と、私が普段食べているプラントベースフードについてご紹介していきます☺︎ 〝プラントベース〟の食生活とは? プラントベースの食生活とは、名前の通り〝プラント=植物性〟がベースとなった食のスタイルのこと。 近い意味で使われる言葉では菜食という言葉もありますね。 どちらも植物性の食材を中心

  • 【プラントベースの栄養学】基本知識について学ぶなら

    野菜、豆類、果物、シード類、ナッツ類、海藻類など、植物性の食材のみで構成されるプラントベースの食生活では、栄養バランスについて不安に思う方も多いのではないでしょうか? 実際には食材をバランスよく組み合わせ、ポイントを抑えることで、健康的な生活を送る事が可能です。 とくに完全にプラントベースの食生活に移行するわけではなく、週に数回取り入れる程度であれば、心配する必要もなく、むしろ身体にとって嬉しい効果がほとんどでしょう。 ですが、完全にプラントベース食生活への移行を検討しているのであれば、最低限の知識を持って実践することが必要になります。 私自身、プラントベース中心の生活を2年ほど送っていますが

  • プラントベースってどういいの?暮らしに取り入れる理由とメリット

    動物性の食材を使わず、植物性の食材のみで調理するプラントベース。 どうして実践する人や取り入れるお店、商品が増えていて、プラントベースを取り入れることにはどんな理由やメリットがあるのか? 今日はそんなプラントベースの持つ可能性について。 プラントベースを暮らしに取り入れる理由 ⒈環境にやさしい 動物性の食材に比べ、植物性の食材は環境負荷が低く、日常に簡単に取り入れられる気候変動へのアクションになります! 〝お肉を減らす〟ことで、温暖化の原因になる温室効果ガスの削減。 〝お魚を減らす〟ことで、生態系の破壊や海洋ごみの削減に。 ⒉動物にやさしい プラントベースの日を作ることで、動物性食品の多過ぎる

  • 最近のプラントベースおうちご飯!大豆ミートの油淋鶏風、唐揚げetc..

    ホワイトデーにエアフライヤーをお返しで頂いたことにより、茶色飯多めの我が家です。。(旨) きのこと水菜のスープパスタ アルチェネロのグルテンフリーパスタを使った簡単スープパスタ。 2種のキノコ(今回は茶エノキとブナピー)をかぶるくらいの水で軽く茹でたら、野菜ブイヨン、乾燥ポルチーニ、豆乳、水菜を加え、沸騰したら火を止める。 塩胡椒で味をととのえ、硬めに茹でたペンネを加え、馴染ませるために軽く煮込む(3分程度) 黒胡椒と、お好みでニュートリショナルイーストをかけて完成。 ↓とうもろこしベースのグルテンフリーペンネ。癖がなくて美味しい。オーガニックなのも◎ アルチェネロ 有機グルテンフリー ペンネ

  • 【アールグレイといちごジャムのプラントベースドーナツ】試作

    先日食べたcottiさんでのプラントベースマフィンのあまりの美味しさに、再びおやつ作りにチャレンジする意欲を取り戻しました。 分量を測りたくない精神の塊のため、お菓子作りは向いてない。。と意欲が停滞していましたが、あんな美味しいものを食べたら、挑戦せずにはいられません。 なぜなら家でも食べたいから!!(食神) Newレシピでプラントベースドーナツを作る これまで記事にしただけでも5回、プラントベースドーナツの試作を繰り返してきたわけですが、そろそろ自分の中でマンネリ化してきた雰囲気があったので、今回は思い切って新しいレシピを参考にガラリと調合や焼き時間を変えてみました! ↓前回までの試作はこち

  • 【Café and pub cotti 保護猫たちが暮らすカフェ】へお邪魔してきた☺︎

    先日、兵庫県伊丹市にあるCafé and pub cottiさんへとお邪魔してきました。 近くで保護猫カフェを探していたところ、カフェメニューにプラントベースのメニューもあったり、インスタグラムの写真にはアジア雑貨のような象の置物が映り込んだりしていて(笑)『ここ、きっと好きだな』という直感から一人ふらっと行ってきました。 Café and pub cotti 保護猫たちが暮らすカフェ いく前に調べてみると、金土日祝に営業されているようで、私の行こうと思っていた金曜日は15:00からの営業だったので、その頃を目指して家を出発。 (詳しい情報はこちら⇨café and pub cotti ホーム

  • 水族館や動物園について考える〜動物福祉と教育〜

    さまざまな生物を飼育し展示する場所である水族館や動物園。 そこにおける動物福祉や倫理観における問題と、存在意義について討論されることも多い反面、まだまだ何の疑問を持つこともなく利用する人も多いように感じます。 数年前まで私もその典型の一人でした。 水族館が大好きだった私自身 ほんの数年前まで、私は水族館が大好きでした。 小さい頃、家族に連れて行ってもらって以来、普段会うことのできない海の生物や、海の中を眺めることの出来るあの場所に、魅了されるようになりました。 趣味が何かと聞かれれば、水族館巡りと答えるほどに大好きで、大型連休には関西から泊まりがけで関東へ行き、目当ての水族館で開園から閉園まで

  • 最近のプラントベースおうちご飯!チキン南蛮風、カレー、ドーナツetc

    最近のおうちベジごはん☺︎ 相変わらずワンプレート多めです!(片付けが楽) 豆腐と大豆ミートの和風ハンバーグ 個人的にプラントベースのハンバーグってなかなか気にいるものが作れなかったんだけど、、これはついに気にいるものが出来ました☺︎ 玉ねぎのみじん切り⇨小さめの角切りにした椎茸⇨湯戻ししたそぼろタイプの大豆ミートの順に油で炒め、ボールに取り出したら軽く水切りした木綿豆腐1丁を加え、いい硬さになるまでパン粉、玄米粉で調整。 ナツメグ、ブラックペッパー、パプリカパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、セージ、塩胡椒などで味を整えたら形を整え焼く。 味付けはポン酢、ヴィーガンバター、砂糖、みりん、

  • 【さよならペットショップ】活動と、ペット業界における世間の流れ

    今年の1月末からはじめた〝さよならペットショップ活動〟 2月の活動結果について☺︎ 【さよならペットショップ】2月活動結果について 2月は個人で1000枚のフライヤーをポスティングすることが出来ました。 そして兵庫県、神奈川県(横浜市、川崎市)、高知県、埼玉県、北海道(札幌市)、愛知県、福岡県、大阪府(福島、梅田)、熊本県、香川県、新潟県、沖縄県(宮古島)京都府 13県の皆さんから一緒にポスティングするよ〜とお声を頂くことができ、その他にも幼稚園や敷地内、展示会での掲示、学校の授業での紹介、保護猫カフェへの設置、販売商品に同封してくださるなど、、 たくさんの方にご協力頂けたこと、改めて感謝です

  • 【プラントベーストマトカレー】と、さくらももこさんから学ぶこと

    最近はしばらくの間消え失せていた(一ヶ月半ほど)料理のやる気が復活して、少々品数が多くなったり、盛り付けに映えを意識している今日この頃。 この日作ったのもまた、プラントベースカレー(⌒-⌒; ) でも今回違うのは、いつもは簡単だから、とか、野菜を消費したいから、という理由だけど、この日はカレーが食べたいからという、正当な理由だったこと。笑 プラントベースで作る【トマトカレー】 このブログではすでに何度もカレーの作り方を書いた気がしますが、また書きます(笑) 毎回微妙に作り方が変わるわけですが、今回のはなかなか上出来でした。 玉ねぎ、ニンニクを炒め、クミンシードをテンパリング。 そこに今回の具材

  • またひとつ、戦争がはじまった

    オリピックが終わるころ、ロシアがウクライナを攻めるのではないかという不安が現実のものとなってしまった。 令和のこの時代に、まだ暴力で物事を解決しようとする人間。 とても愚かで、低俗な判断だと思う。 現状を知る、学ぶこと https://youtu.be/1VxGJIMxB8Q 二週間ほど前にこの動画を観て、いま戦争が起きるか起きないかの瀬戸際なんだということを知りました。 正直、政治のこと、世界情勢のこと、難しくてなかなか分かりません。 だけど、大人としてやっぱり知っておきたいし、知らないこと、興味を持たないことは、自分の未来、子どもたちの未来を放棄することに繋がってしまうから、とても怖い。

  • 【犬猫の殺処分と流通死の現状】2022年

    2022年【犬猫の殺処分と流通死の現状】 殺処分を無くす為に活動されている方々から聞こえてくるのは『救いたい命が多すぎて辛い』という声。 今のままでは保健所で命の期限をつけられた子たちを全て救うことは到底できません。 そしてそれと同様に沢山の命が失われている、ペット業界の仕組みによる流通死。 ここに関しても、根本的な元締めがない限り苦しむ命を救うことは困難です。 今回はそんな殺処分と流通死の現状について調べてみました。 《2022年度》犬猫殺処分数 こちらは環境省のデータをもとにまとめたものです。 この数字から、猫の殺処分数が犬に比べて約4倍であり、飼い主の持ち込みが13,180件と多いという

  • 《アミ小さな宇宙人》を読んで

    以前からずっと読んでみたいと思っていた【アミ小さな宇宙人】が、ついに我が家へやってきました。 この本を最初に知ったのは、ブルゾンちえみさんがこの本を読んでから、お肉を食べなくなったと話していたのを聞いた時。 気になって調べ出してからは、たくさんの人がこの本の素晴らしさを語っていたので、読みたいなーと思っていたけど、もうすでに絶版になってしまっていて、中古で出回っている本は、5000円前後の高値で売り買いされてしまっていたので、なかなか手が出ませんでした。 でも、ここ最近は前までずっと分からなくて、疑問に思っていた〝愛〟の意味もわかるようになり、自分の中でその言葉を使う機会が増えていて、今、なん

  • 【ヴィーガンホームパーティ】と大人になってからのお友達

    昨日はプラントベース食べてみたい!取り入れてみたい!と、以前から興味を持ってくれていたお友達と4人でヴィーガンホームパーティ。 色々プラントベースのメニューを体験してもらうため、デリプレートを作ってお出迎えしました☺︎ ヴィーガンデリプレート ライクチキン|ZENBヌードルetc デリプレートのラインナップは ライクチキンのグリルZENBヌードルのアラビアータブロッコリーのペペロン蓮根の甘酢揚げサラダ、グリル野菜&きのこetc 色々食べてみて欲しくて、もりもりに、、(⌒-⌒; ) ライクチキンは大豆ミート特有の大豆の香りも無く、スパイスで下味がついていて美味しい上に、乾物の大豆ミートのような湯

  • 【2022年】万博記念公園|梅まつりへ行ってきました

    2022年2月11日万博記念公園へ梅を見に行ってきました☺︎ 【2022年】万博記念公園|梅の見頃 2022年2月11日時点での梅の咲き具合は3分咲きといったところ。 まだ満開の木はほとんどなく、種類によって早いもので、つぼみの部分と花の咲いている部分が半々くらいでした。 まだまだ完全に、つぼみの木も多かったので、おそらく一番の見頃は来週末の2月19日、20日あたりと予想されます☺︎ ただ現在、来週末の大阪の天気は雨予報なので、天気予報が要チェックですね、、( i _ i ) まだまだ満開には時間がかかりそうな、3分咲きの梅でしたが、梅のやさしい香りに包まれた立派な梅林を楽しむことができました

  • 生体販売を終了したペットショップと【さよならペットショップ】ポスティング初日

    昨日は朝の仕事を終えて、ついについに、初のポスティングへと出かけました! こうしてオンラインでは発信しているものの、、実際に配るとなるとかなりドキドキです(⌒-⌒; ) 初のポスティングは、あっという間に終了! 朝の仕事を終えて、帰り道配りたいエリアへとお散歩がてら歩いていきます。 コロナのこともあるので、素手では触らないように綿の手袋を着用。 常に誰かに怒られるんじゃないかという、謎の恐怖を覚えつつ(笑)ポスティングスタート! お家、会社さんのポストなどへと配っていきます。 ときどき、チラシは絶対入れてくれるなよ(°_°)というビルもあるので、そちらは避けて、、せっせと配ること約20分。 2

  • 【さよならペットショップ】チラシ完成&沢山のシェアに感謝、、

    先月末リリースした【さよならペットショップ】 ありがたいことに、たくさんの方にシェアしていただいています。 本当に、本当にありがとうございます!!! 【さよならペットショップ】インスタグラムでのシェア 2022年2月8日現在、インスタグラムでは私の投稿だけで11,045人の方に見ていただく事ができ、投稿を646人の方に保存していただけています。 シェアしていただいた数については把握できていないのですが、本当に沢山の方がリポストやストーリーでのシェアをしてくださったおかげで、一人では到底届けることのできなかった沢山の方々のもとへと届いています。 2日前にモデルのお仕事をしながら、長年動物のために

  • ヒュッゲな暮らしを叶えるには?3つのチップスと暮らしのバランスについて

    最近、いや、少し前から聞くようになったヒュッゲという言葉。 デンマークの言葉で心地よい空間や小さな幸せを感じるという意味だそうです。 雑誌で特集されていたり、SNSでもよく見るこの言葉は、ステイホームの影響か、それともどんな時代にも求められているものなのか。 人々の関心の先にあるヒュッゲ。 どうしたらうまく暮らしに取り入れられるのかについて、私もまだまだ試行錯誤中ですが、効果のあった体験をもとに、まとめてみました。 ヒュッゲな暮らしを叶えるチップス 1.ものを減らす 居心地がいい、心地よい空間という意味から真っ先に考えられるのは、やはり住居。 今住む家が、広くても、狭くても、新しくても、古くて

  • 私がフレキシタリアン、ミートフリーの食生活を選ぶ理由

    このブログでは日々のプラントベースの食事を紹介しています。 プラントベースの食事をしていると、ヴィーガンやベジタリアンと呼ばれることも多いですが、実際は分類するのであれば、私の場合お肉を食べない(ミートフリー)のフレキシタリアンに当てはまります。 私がヴィーガンでもなく、ベジタリアンでもなく、ペスカタリアンでもなく、今のかたちに落ち着いた理由を今日は書いていこうと思います。 ただ、正直その細かな分類は、私にとって重要ではありません。 大切なのは自分が何を大切にし、どうありたいのか、なのかなと思っています。 そんな自分の思いと合致していれば、それぞれの選択が正解なんだろうと思います。 今回フレキ

  • プラントベースで作る【麻婆豆腐】と、さよならペットショップZINE作成

    昨夜の晩ごはんはプラントベース麻婆豆腐。 甜麺醤を切らしていたので、家にあった物でそれっぽく(^_^) プラントベースで作る【麻婆豆腐】 肝心なネギと甜麺醤がないまま、強行突破で麻婆豆腐づくり。 ちゃんと麻婆豆腐になったのでこちらに記録します(^_^) 熱したフライパンでみじん切りにしたニンニクと生姜、花椒(かしょう/ホアジャオ)を炒め、香りが立ってきたら、醤油、酒、味醂、昆布だしで下味をつけておいたミンチタイプの大豆ミートを加え、さらに炒める。 豆板醤、コチュジャン、味噌、醤油、酒、砂糖、水で味を整え、木綿豆腐を加え、混ぜながら程よく潰す。 片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけたら完成。

  • 〝心が疲れた時〟〝涙が止まらない時〟人生を救ってくれる本4選

    仕事で、人間関係で、学校で。 日々の中で心がくたくたに疲れてしまった時、もう限界で、何をしていても涙が止まらなくなってしまった時、そんな時、救いになってくれる本を紹介します。 何を隠そう、この私もこの本たちに救われたひとり。 本を読むことで一人で思い悩むよりもずっと、心が楽になることってあると思います。 気になる本があれば、是非手に取ってみてください。 ほんの少し、光が見えてくると思います。 『違うこと』をしないこと 吉本ばななさん 好きなことをする、とも少しちがう、違うことをしないことについて教えてくれる一冊。 自分の人生は自分のもの。 だけど自分を生きるってむずかしい。 自分のしたいことも

  • プラントベースで作る【ココナッツ香るバターチキン風カレー】とシンガポールからの贈り物

    昨日の晩ごはんは少々久しぶりのカレーライスです。 ブログでこうして家で作った料理を紹介し出してからというもの、自分の作るカレー率の高さに気が付き、自粛していました。笑 でもやっぱり、カレーは美味しいし、簡単だし、旦那さんも喜ぶし、週一くらいならいいかなー(⌒▽⌒) プラントベースで作る【ココナッツ香るバターチキンカレー】 カレーライスに付け合わせは切ったアボカドという、最強簡単メニューです。 今日のカレー、なかなか美味しかったので簡単レシピをメモ。 玉ねぎ半玉を粗微塵にして、みじん切りにしたニンニクと一緒にオリーブオイルで炒める。 エリンギ、じゃがいも、にんじん、具材を寄せて空いたスペースにク

  • 日本最大のゼロウェイストマーケット【アースリズムマーケット】へ行ってきた

    先日の日曜日1月23日、こんなマーケットあるんだー!と知ってから、ずっと行きたかったアースリズムマーケットへ。 オーガニック野菜、プラントベースフード、音楽がコラボした、日本最大のゼロウェイストマーケットで、当日は30店舗のお店が出店(^_^) 今回は大阪江坂のレストラン、『ヴォラーレ』で開催されました。 アースリズムマーケットの想い プラントベースフードをはじめとした、環境にやさしく配慮されたもの、ゼロウェイスト(ゴミ、無駄をなくす)を目指したマーケットを通して、来場者、関係者を巻き込み全力で楽しみながら、地球を守っていきたい。という強い思いを持って実施されているそうです。 『便利なもので溢

  • プラントベースドーナツをつくる!試作その5

    前回でプレーンのベースはなかなか良い感じに仕上がったので、今回からはアレンジバージョンにチャレンジ! プレーンのレシピ記事はこちら↓ プラントベースドーナツ試作【アップルシナモン】オリジナルレシピ ドーナツ8個分 グレープシードオイル 35g上新粉 150g絹豆腐 100g豆乳 100gアガベシロップ 30g甘酒 70gアーモンドパウダー 10gベーキングパウダー 5g重曹 1gリンゴ酢 10g ↑のベースを半分に分け以下を加える キャラメルりんご3/8⇨アガベシロップで小さめの乱切りりんごをじっくり炒めたものシナモンシュガー 3振り オーブン180度15分 仕上げで上段1分 仕上がり&感想

  • 【さよならペットショップ】活動はじめます!

    ブログでもちょこちょこ書いている【さよならペットショップ】活動について。 年末あたりから本格的に考えはじめて、1ヶ月ほど経ち、やっとの事で10枚にまとめたデータが仕上がりました。 まずはインスタグラムのリールとフィードに投稿。 来週中にはチラシかZINEの形にして、実際にポスティングをスタートしていきたいと思います。 【さよならペットショップ】活動を始める理由と想い ここ2年、ずっと自分には何ができるだろう?と思い続けていた、生体販売における問題。 募金してみたり、ボランティアに行ってみたり、SNSで情報をシェアしてみたり。 そんな中で殺処分を無くすための活動をされている方々から、いつも聞こえ

  • プラントベースで作る【おばんざいプレート】

    昨日の晩ごはんはおばんざいプレートでした。 お供は雑穀五分付き米とトマトスープ。 家にある野菜で思いつくままに、せっせと小鉢メニューを作ります。 地味なおかずでも寄せ集めれば、それなりに満足感が出るもの(笑) おばんざいプレート 蕪とマッシュルームのオーブン焼き そぼろ餡かけ乗せ オリーブオイルを塗って、オーブンでジューシーに焼いた蕪とマッシュルームに、醤油、酒、味醂で下味をつけておいたそぼろタイプの大豆ミートと蕪の葉、生姜を刻んだものを炒めて塩胡椒、昆布だしで味を整え、片栗粉と水でとろみをつけた餡を乗せた一品。 オーブンで焼いた蕪とマッシュルームはそのままでも十分に美味しいのですが、作り置き

  • プラントベースドーナツを作る!試作その4

    今日も今日とてドーナツづくり。 このままではドーナツブログになってしまいそうですが。。(笑) 今日は今までで一番気にいる食感が仕上がったので、プレーンのベース作りはひとまずこれにて終了しようと思います(^_^) ↓これまでのドーナツ作りはこちら プランとベースドーナツ 試作その4 オリジナルレシピ もはやドーナツではない断面(笑) 今回は上新粉(うるち米の米粉)、絹豆腐にプラスして甘味料に甘酒が新登場。 甘酒だけでも甘くなるかなーなんて思ったら、意外と足りなさそうだったのでアガベシロップもプラス。 欲張って生地ををモリモリ流し込んだら、いつもはスポッと抜ける型から外れない( i _ i ) 2

  • プラントベースドーナツをつくる!試作その3

    プラントベースドーナツ試作の道はまだまだ続きます。。 今回はヴィーガンバターを使ってのチャレンジ(^_^) ↓試作その1&その2はこちら プラントベースドーナツ 試作その3 オリジナルレシピ 米粉とヴィーガンバターで作ってみよう!と思っていたところ、思った以上の生地の硬さに、急きょ絹豆腐を追加。 すると偶然の産物でなかなかいい感じの仕上がりに。。 覚え書きレシピ 【ドーナツ型 6個分】 グレープシードオイル 15gヴィーガンバター 25g豆乳 100gアガベシロップ 40g米粉 150g絹豆腐 100gアーモンドパウダー 20gベーキングパウダー 5g重曹 1g オーブン180度20分 ビオラ

  • 【さよならペットショップ活動】に向けて、図書館で本を読み漁る

    今年から動き出すべく準備中の、さよならペットショップ活動。 より深く現状を知るべく、図書館でペット産業に関する本を読み漁ってみました。。(⌒-⌒; ) 今日はその中の2冊をご紹介します。 さよならペットショップ活動とは 模索中のメインイメージ。。 さよならペットショップ活動の主旨は、ペットショップの現状を伝え、命を買うから救う時代へと変えていこう!というもの。 この活動では、悲しい現状を写真ではなく、イラストと冷静な言葉で伝え、今まで届かなかった層へのアプローチを、特にSNS以外でのオフラインにも力を入れて広めていくことを計画しています。 内容は小さいお子さんでも読めるものにして、幅広い世代の

  • 【violife】ヴィーガンチーズで【マッシュルームのオーブン焼】

    V-cookのコンテスト企画第2弾で食材に選ばれたviolifeのヴィーガンチーズ。 コンテスト参加の意思を伝えると、ありがたいことに豪華な5点セットのチーズ達がお家へと届きました。 コンテストの応募期間は24日から♩ それまでにviolifeのチーズを使って、色々なメニューを作っていきたいと思います(^_^) 【violife】のヴィーガンチーズとは 世界50ヵ国以上で愛されているプラントベースチーズ&バターブランドである【violife】。 昨年秋より、日本でも関東地方の1都6県で販売をスタートし、2022年3月1日のこの春からは全国発売も決定したそうです。 今まで日本の植物性チー

  • プラントベースドーナツをつくる!試作その1&その2

    今年の目標の一つであるプラントベースドーナツ作り! 環境にも、身体にも、動物にもやさしいおやつを作りたい! そして何より、自分が食べたい!!!(笑) プラントベースにプラスして、グルテンフリー&ベイクドドーナツでよりヘルシーに仕上げる予定。(毎日食べたいから。。) 最も自分好みのドーナツをつくるため、試行錯誤して試作を重ねていきます。 ゆくゆくはオーガニックのお気に入りの食材を原材料に揃えて作っていく予定(^_^) いろいろアレンジしたくなる気持ちを抑えて、まずはプレーンなベース作りから。。。 プラントベースドーナツ 試作その① 参考【料理研究家 上原まり子先生】 初めてのプラントベースドーナ

  • 【四国一周!車中泊の旅day4】手打ち十段うどんバカ一代、非日常から日常へ

    四国旅最終日は香川から淡路島を通って帰路へ着きます。 翌日からは雪予報のため、早めの帰宅を予定していよいよ四国一周の旅もフィナーレへ。 ↓昨日までの四国旅の様子はこちら 香川県【手打ち十段うどんバカ一代】で朝うどん 数々のうどん有名店がある香川県で選んだのは手打ち十段うどんバカ一代さん。 10:00頃からオープンのお店が多い中、こちらのお店は朝6:00からのオープンというありがたさです。。 私たちも8:00頃に到着し朝うどんを頂くことに。 お店のすぐ隣には5台ほど停められる専用駐車用があるのも嬉しいポイント。 この時間でも店内はすでにたくさんのお客さんで大賑わい! カウンターテーブルに横並びで

  • 【四国一周!車中泊の旅day3】道の駅からり、下灘駅、道後温泉ふなや、父母ヶ浜etc

    四国旅3日目は愛媛⇨香川へと移動します。 3日目も見どころが盛りだくさん。 車中泊させて頂いた、道の駅内子フレッシュパークからりからのスタートです(^_^) 愛媛県《全国モデル道の駅》にも選ばれた【内子フレッシュパークからり】 綺麗&スタイリッシュなお手洗い 朝目覚めると、すでに何だか活気のある道の駅からりさん。 続々と農家の方たちが8:00の開店に合わせて、その土地で採れた野菜や果物などを納品に来ているようでした。 合わせてこの日は広場でフリーマーケットも開催されるとのことで、より一層賑やかな施設内。 オープンと同時にさっそくを中を探索です♩ 沢山の野菜に果物、愛媛県の特産品や工芸品

  • 【四国一周!車中泊旅day2】宍喰温泉、室戸岬、ひろめ市場、にこ淵etc

    四国旅2日目は、まぜのおかオートキャンプ場の綺麗な朝の海からスタート。 本日のルートは徳島⇨高知⇨愛媛。 見どころたっぷりで、予定も盛りだくさんです。 まずはキャンプ場から10分ほどの宍喰(ししくい)温泉で、冷えた体を温めにいきます。 ↓day1はこちら 徳島県【道の駅 宍喰温泉】で朝風呂&朝ご飯を調達 朝日を眺めながら、車を走らせるとしばらくして右手に見えてきた立派な建物が宍喰温泉。 道の駅も併設されているので、朝はここに立ち寄れば全てが揃う、旅中にはとてもありがたいスポットです。 宍喰温泉の朝風呂は6:30〜9:00で、その次入れるのは11:00〜なので時間には注意が必要。 私たち

  • 【四国一周!車中泊の旅】徳島県まぜのおかオートキャンプ場へ

    年が明けてすぐ、前々から計画していた四国一周!車中泊の旅へ。 3泊4日でルートは淡路島を通過して徳島⇨高知⇨愛媛⇨香川。 初日の目的地は徳島県にあるまぜのおかキャンプ場です(^_^) 旅のお目当ては、自然のパワーを頂くことと、その土地の美味しい食。 旅中はプラントベースはしばしお休みして、ミートフリーで過ごします。 何度行っても楽しい!淡路サービスエリア(下り)&淡路ハイウェイオアシス 車を走らせてから最初の休憩スポットは淡路サービスエリア(下り) 写真の通り、一面の海を見渡しながら食事や休憩ができる人気スポットです。 淡路島の特産品である玉ねぎを使ったメニューや、お土産品が盛り沢山で

  • 【うちは精肉店】【いのちをいただく】命について考える2022年お正月

    新年あけましておめでとうございます。 少々遅めの新年初投稿となりました。 大晦日の夜から4日までの間、一年ぶりに体調を崩してしまい(⌒-⌒; ) 健康と、看病してくれる旦那さんのありがたみを噛み締めた年明けとなりました。 寒さに負けない体づくりも、今年は頑張りたいところです!! そして今日は、昨日読んだ命について考える2冊の本について。 うちは精肉店 本橋成一さん 牛の肥育、屠畜、精肉までを代々営んできた、大阪、貝塚市の北出精肉店さん。 7代に渡って続けてきた屠畜、解体作業は2011年秋、時代の流れと共に幕を閉じ、その最後の仕事を映し出したのが、この一冊の本です。 白黒に印刷された写真は、生々

  • おうち薬膳!目の健康に【クコの実酢】とのんびり過ごす大晦日

    2021年も今日でお終い。 久しぶりのお友達とブランチの予定が、雪の予報で延期になりました。 楽しみは来年に持ち越して、今日は(も)のんびりまったり、2021年最終日を味わうことにします。 目の健康に【クコの実酢】 旦那さんの来年の目標は視力回復!だそうで、毎日マジカル・アイを頑張っている姿に影響され、わたしも目の疲れや、目のくぼみ、視力の低下が気になるように。。 そんなタイミングで立ち寄った本屋さんで見つけた目の健康についての本によると、クコの実が目の疲れを癒すのにはいいとのこと。 目に良いといえばブルーベリーでしょ!と思っていたので朗報です。 なんせオーガニックのブルーベリーって全然売って

  • オットごはん【豆乳クリームシチュー】とエシカルギフト

    今年も残すところあと1日。 とうとう寒さも本格的になってきて、ホットカーペットに貼りついて過ごす今日この頃。 旦那さんも仕事納めを迎えて、私の家事業もすっかり休業状態です(^_^; ) オットごはん!豆乳クリームシチューで体ぽかぽか お料理をするのが結構すきな旦那さん。 休日にはよく手料理を振舞ってくれます(^_^) パスタやスープを作るのが特に上手で、完全に胃袋をつかまれているワタシ。。 旦那さんのお父さんも、とっても料理が上手なので家系なのかな? 旦那さんが料理好きだと言うと、よく羨ましがってもらいますが、本当に良きです。笑 お互い食べることが大好きなので、こうしてお互いが料理したものを、

  • だんな飯!【豆乳クリームシチュー】とエシカルギフト

    今年も残すところあと1日。 とうとう寒さも本格的になってきて、ホットカーペットに貼りついて過ごす今日この頃。 旦那さんも仕事納めを迎えて、私の家事業もすっかり休業状態です(^_^; ) だんな飯!豆乳クリームシチューで体ぽかぽか お料理をするのが結構すきな旦那さん。 休日にはよく手料理を振舞ってくれます(^_^) パスタやスープを作るのが特に上手で、完全に胃袋をつかまれているワタシ。。 旦那さんのお父さんも、とっても料理が上手なので家系なのかな? 旦那さんが料理好きだと言うと、よく羨ましがってもらいますが、本当に良きです。笑 お互い食べることが大好きなので、こうしてお互いが料理したものを、美味

  • プラントベースで作る【バターチキン風カレー】と2022年したいこと

    こうして毎日の食事を記事にしていると、いかにカレー率が高いかが改めて分かります(笑) 簡単だし、どんな野菜を入れてもだいたい美味しいし、一皿で栄養も取れるので、ついつい。。(^_^) 最近はレトルトやルーにお世話になることも多かったので、今日はカレー粉とスパイスで作ってみました。(もちろん簡単に) プラントベースで作る【バターチキン風カレー】 今日作ったのは具材ごろごろ系のバターチキン風カレー。 ほくほくで大好きなじゃが芋キタアカリと、畑のお肉という大豆ミート、大根をメインの具材にして作ってみました。 粗微塵にした玉ねぎ半玉を色が変わるまで炒めて、大根、じゃが芋も合わせて炒めます。 今回大根は

  • 2021年から2022年へ【振り返り】と【これから】

    2021年。うん!やっぱり今年も早かった! でも、しっかり噛み締めて過ごした、悔いのない一年でした(^_^) 今年一年をこうして噛み締められたのは、自分の中で決めた【動】という勝手に今年の一文字のおかげのような気がします。 そしてそれを実行した自分自身(^_^)よくやった!ありがとう!わたし。 2021年の勝手に今年の一文字【動】 今年わたしの中で目標に掲げた文字は【動】 2020年の初めに人生で一番の挫折や、心が折れる、という感覚を経験して、悲しかったり、苦しかったり、何もかもが嫌になったり、傷つけたり、傷ついたり。 そんな傷を少しずつ、少しずつ癒して、迎えた2021年でした。 食生活を見直

  • 【プラントベースXmasディナー】とまったりお家で過ごすクリスマス

    今年のクリスマスイブはお家でまったり。 とはいえあまり時間がなかったので、2時間で作った即席クリスマスディナーです(⌒-⌒; ) なんとかそれっぽくなってよかった、、⭐︎ 二年目のプラントベースXmasディナー 今年のメニューは ◯定番リースサラダ ◯フライドカリフラワー ◯マッシュルームとブロッコリーのピザ ◯パンプキンスープ の4品。 普段は腰の重いピザも(テキトーですが)頑張って作ってみました。 ピザって買うと2000円とかしますよねー。 作ると多分400円とかそんなもんで出来ちゃうので、食べたいときは貧乏根性でいつも作ってます(^_^) 作り方はどれもほんと感覚でザザザーっと作ったので

  • 【アマランサスのたらこ風パスタ】と図書館で過ごす休日

    お昼ごはんに二日連続で食べたアマランサスのたらこ風パスタ。 麺は旦那さんも気に入って、気がつくとネットでしばしば買ってくれているZENBを使用。 黄色えんどう豆を使った麺で栄養価が高くグルテンフリーな上に、なんと言っても味が美味しい!! 今年どハマりした一品です。 ZENBで作る、アマランサスのたらこ風パスタ 簡単でお昼ごはんによく作るたらこ風パスタ。 アマランサスを少なめの水で10分ほど茹でたら、そのまま水がほぼなくなるまで飛ばして、茹でたパスタ、豆乳マヨネーズ、醤油ちょびっと、海苔たっぷり、塩胡椒、鷹の爪orチリパウダーを加えれば完成。 今日は有機のブロッコリーがあったので、そちらもプラス

  • 【白菜とキノコたっぷりベジ肉うどん】とウールについて

    冬至ということに気がつくことなく、せっせと晩ごはんの準備をすすめていた昨日。 柚子も南瓜もないけれど、、『ん』の付くものを食べると運盛りと言って、運が良くなるのだとか。。! 昨日の晩ごはんは、、うどん!! よーし、これで今年も安泰(^_^)(ほっ) ネクストミーツでつくる【白菜とキノコたっぷりベジ肉うどん】 今日もがっつり気分。。ということで、2日続けてのネクストミーツさま。 今日は牛丼使用の大豆ミートを使ったベジ肉うどんです! ネクストミーツさんでは、いろいろな商品をお試しできるセット販売があり、その中の一つに入っていたのが牛丼風大豆ミートでした。 昨日食べたネクストハラミなどに比べると、薄

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  • 【NEXTハラミ丼】と月のめぐりについて

    ガッツリしたものが食べたいよ〜!ということで、昨日の晩ごはんはNEXTハラミ丼。 先日お友達のお家でBBQがあったことをきっかけに、今我が家には1kgで購入したNEXTハラミちゃんのストックが冷凍庫にあります。 焼肉ライクで食べて以来、気に入ったネクストミートシリーズ⭐︎ 冷凍保存ができるので、お家使いにも最適! NEXTハラミ丼 どっからどう見てもお肉なNEXTハラミ。 前日に冷蔵庫に移して解凍しておいた物をさささーっと炒めて、お気に入りの叙々苑のタレで絡めただけ。(これぞ手抜きごはん!) ちなみに叙々苑のタレは、裏面の記載を見る限り、意外にもプラントベースです。(こういう食べ物をアクシデン

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  • 【マコ&トマトのヴィーガンマフィン】月に一度のつちいちマルシェ

    先月はじめて知って、月一のお楽しみとなったマルシェ【つちいち】 毎月第3土曜日に尼崎キューズモールで行われていて 有機のお野菜、体に優しいこだわりのおやつに、雑貨などが並べられています。 今回も前回に引き続き、お目当てはマコ&トマトのヴィーガンマフィン♩ 前回初めて食べてから、この一ヶ月間ずーっと早く食べたい!と思いつづけていたほど、大ファンになったマコちゃんのマフィンです(^_^) マコ&トマトのヴィーガンマフィン おやつって基本的には嗜好品だけど、マコちゃんのマフィンはひと味違う。 米粉やお豆腐、おからなどをベースに作られていて、グルテンフリー。 食材はオーガニックのものや

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  • 【ディルとヨーグルトのポテトサラダ|ビーツのポタージュ】朝散歩で心と脳を休める

    以前に使ったディルが冷凍庫に眠っていたので、ポテサラにしてみたらこれが絶品♡ 簡単おしゃれなプラス一品にぜひ〜(^_^) ディルとヨーグルトのポテトサラダ 材料はじゃがいも、ディル、豆乳ヨーグルト、レモン汁、塩胡椒のたったの5つ。 今回は小ぶりのキタアカリ系のじゃがいもを6つほど使用しました。 一口大にカットしたじゃがいもを蒸して、材料を全部加えたら和えるだけ(^_^) 豆乳ヨーグルトは大さじ1くらい使用。 ホクホク系のお芋と相性のいいメニューなので、ディルとお芋が揃ったら、ぜひ作ってみてほしい一品です♩ ビーツのポタージュ ビーツをゲットすると作りたくなるポタージュ(^_^) しかし今回は他

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  • 【ライクチキンの生春巻きと香草焼き】新発売の優秀〝大豆ミート〟

    ブイクックのコンテストをきっかけに知った新発売の大豆ミートライクチキン。 しっとりとして、繊維状にさけるその肉感はまさに鶏肉! 今までの大豆ミートのように水で戻す手間も必要なく スパイスでほんのり下味がついてるので、焼くだけで十分美味しくて原材料がシンプルなのも嬉しい♩ 今回はそんなライクチキンを使って料理に挑戦(^_^) ライクチキンで作る!ヘルシー生春巻き このささみのような、しっとりとしてリアルな肉感を見たときに最初に思いついたのが生春巻き。 水で戻したライスペーパーに茹でたライクチキンをさいたもの リーフレタス、紫キャベツをくるくる〜と包むだけ。 スイートチリソースにつけて食べると、大

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  • 【ルーで作る時短ベジカレー】と毎日のルーティンについて

    おうちでのプラントベース生活を始めてからのこの一年半 カレールーというものを全く使わなくなっていたのですが 先日スーパーで動物性原料不使用(よく見たら乳原料のぞく)のカレールーを発見。 本日出番がやってきました。 時間のない日の救世主。ルーで作る時短ベジカレー いつもはスパイスやカレー粉、ソース、醤油などでバランスを見ながら作る我が家のカレー。 難しくもないんですが、やっぱり時間のない日にルーはありがたい。 ということで、お仕事掛け持ちで1時間で晩御飯の支度をしなければいけない本日は こちらに頼ってみることにしました。 カラメル色素やら乳化剤やらにはいったん目を瞑り、調理スタート。 家にある野

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  • 【3種のキノコの湯葉オムライス】おうちベジごはん

    ヴィーガンバターが手に入ったら、前々から作りたいと思っていた プラントベースの湯葉オムライスに初挑戦! オムライスはバターライス派なので、ヴィーガンバター必須です(^_^) 【3種のキノコの湯葉オムライス】簡単&見た目は完全たまご! 卵でもこんな美味しそうに作れたことはありません。(自画自賛) 卵部分に使ったのは生湯葉とターメリックと豆乳少々。 フライパンに3つの材料を入れて、湯葉がやぶれないように やさしーく馴染ませて軽く加熱するだけ!(多少やぶれても問題なし) 上にかけたソースは、ケチャップ、バルサミコ、アガベシロップ、ヒカリの濃厚ソース そしてこちらにもヴィーガンバターを少し加え

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  • 【アボカド納豆丼】で簡単に手抜きベジごはん

    本日は旦那さんがキャンプに行っているため、お一人様な晩ごはん⭐︎ こんな日は手抜きに限る。。。(幸)ってことで 手抜きかつ、健康的な3分クッキングとなりました。 【アボカド納豆丼】で簡単ヘルシー のっけたのはアボカド、納豆、キムチ、前日のキンパに入れた作り置きのビーツの葉ナムル そして山口県角島で海苔に熱い海苔屋のお兄さんから購入した乾燥あまのり。 アマニオイル、すりごま、叙々苑の焼き肉のたれをかけていただきます。 付け合わせは、作り置きの白和えとキャベツのナムル。 ちなみにお米は5分付き玄米と雑穀米のミックスです。 発酵食品、タンパク質、ミネラル、ビタミン、良質な油も取れて うん!簡単だけど

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  • ふつうの卵と平飼い卵はどう違う?

    ときどき耳にする事のある平飼い卵。 平飼い卵について知っていることは、鶏を平らな場所で育てているということと ほかの卵より値段が高いということ。 ではスーパーで大半を占めているふつうの卵って どんな風に作られているのか? 平飼い卵に高い値段を出してまで、買う理由ってなんだろう? ふつうの卵とは ふつうの卵のメリット ふつうの卵のデメリット 平飼い卵とは 平飼い卵のメリット 平飼い卵のデメリット その他の卵 卵と日本の現状 日本人は一人当たり、年間平均約337個卵を食べているそうで その数は世界で2番目に多いと言われています。 スーパーで売られている、ふつうの卵。 それらはどのようにして作られて

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  • 月経カップはどれがいい?種類と特徴|材質や使い方について♪

    繰り返し使えることで、お財布にも、環境にもやさしい月経カップ。 わたしは1年半ほど前から月経カップを使用していて それはそれは素晴らしいと感じるもので 今では毎月のナプキンによる不快感や痒み、漏れの心配 買い足す手間、コスト、ゴミの処理から解放され なくてはならない存在になりました 生理中も生理であることを忘れられる月経カップで とてもとてもストレスフリーになれたので 今回は月経カップについてシェアします。 生理と女性の一生 女性の一生での生理の回数は約456回と言われています その生理でナプキンやタンポンにかかる金額は一生で約30万円 一生に使うナプキンの枚数は約11,000枚にもなるそうで

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  • 『はじめてのエシカル』『わたしが幸せになるまで』を読んで

    この一週間半はわたしにとって、遅れてきた読書の秋でした。 今の自分にぴったりと合う本に出会えた時の喜びってありますよね。 よくぞこの本に出会った!よくぞこの本を見つけた!自分!っていう^^ 『はじめてのエシカル』『わたしが幸せになるまで』この二冊はまさしく 今のわたしにとってそれはそれは、ピッタリとフィットするものでした。 はじめてのエシカル  末吉里花さん 時間を見つけては、夢中になって読みました。 読み終わった本は、付箋だらけになるほど本当に学びが多く、とても優しい本です。 面白いなーと思ったのは、この本を書いているのが誰もが知っている『世界ふしぎ発見』の 元ミステリーハンターの方だという

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  • 改めましての自己紹介。プラントベースメディアAOIMAのasumiです^^

    はじめまして。アオイマブログを運営しているasumiです。 お読み頂きありがとうございます! 2021年11月からアオイマブログとインスタグラムをリスタートさせました。 今日は改めてAOIMAを作った想いや、私自身のプロフィールを記事にしていこうと思います。 profile 兵庫県生まれの兵庫県育ち。 旦那さんと2匹の保護猫フジとごてんと共に家族4人で暮らしています。 好きなものは自然と動物。 好きなことは食べる事、散歩、モーニング、銭湯など。あと最近は船旅にもっぱら心を奪われ、夫婦共通の趣味となりました。自他共に認める、おじいちゃん的趣味です(笑) 好きな本は沢山あって選べません。。 好きな

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  • 【大阪梅田】Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店(コスメキッチンアダプテーション)

    Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店(コスメキッチンアダプテーション)とは? 阪神百貨店梅田本店の3階にあるコスメキッチンのカフェレストラン。 「おいしく食べて、心も体も美しく」をコンセプトとした、こだわりのサラダバーやデリ、デザートを頂くことができます。 屋内の他にテラス席があり、ゆっくりとくつろげる店内ではプラントベース(ヴィーガン)の他 グルテンフリー、ローフード、マクロビオティックに対応したメニューも。 【阪神梅田本店限定】有機バルサミコの南蛮風ベジからあげ丼 ¥1,738 色鮮やかで新鮮な野菜と、南蛮の甘辛い味付けが食欲をそそる食べ応え十分なベジ唐揚げが 玄

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  • 【京都市役所】Vegan Ramen UZU KYOTO(ヴィーガンラーメン ウズ キョウト)

    Vegan Ramen UZU KYOTO(ヴィーガンラーメン ウズ キョウト)とは? 京都市役所近くに2020年3月16日にオープンしたヴィーガンラーメンのお店。 チームラボとコラボしたアーティスティックな空間と 肉や魚を一切使用しないヴィーガンラーメンや、押し寿司などの一品料理も頂けます。 食とアートの上質な空間を楽しめる店内は、6歳以下のお子様はお断りとのこと。  Vegan Ramen UZU KYOTO (ヴィーガンラーメン ウズ キョウト)のこだわり Vegan Ramen UZU KYOTO (ヴィーガンラーメ

    地域タグ:京都市

  • プラントベースでつくる!丸ごとスイカシャーベット♩

    張り切って丸々スイカを買ったは良いけれど 半分食べた辺りでなんだか飽きてきた。。 このスイカ、思ったより甘く無い!! 全部そのまま食べ切るのは厳しい〜! なんて経験ありませんか? 今回はスイカの大量消費にもってこいな 簡単アレンジメニューをご紹介します! ヘルシーで環境にも優しい、プラントベースのスイカシャーベット 材料 スイカ 半玉豆乳ヨーグルト 150g冷凍イチゴ  6粒程イチゴジャム お好みで甘味料    お好みでチアシード  適量 なくてもok ※ 甘いスイカであれば、ジャムや甘味料は無しでもOK 作り方 1.半分にカットしたスイカの中身をスプーンでくり抜いていきます ※種も

  • 最近のおうちごはん事情と、ねこ事情

    スーパーへ行くとちらほら見かけるカボチャやお芋。時々松茸。 まだ小ぶりで本粋ではないものの 徐々に夏野菜の中に幅を利かせてきている秋が旬の食材たちに 夏の終わりが近づいているのを感じます。 オクラにトマト、とうもろこしにスイカにズッキーニ 大好きな夏野菜、今のうちにもっと食べとかないと 次食べれるの来年やんーーー!遠いーーー! という謎の焦りを感じて、日々せっせと夏野菜を食べております。 最近のおうち菜食ごはん とろナスと甘長とオクラの焼き浸し 立派すぎてお皿に収まらないほどのオクラと、白くて丸くて柔らかいとろナス。 甘長もなかなか立派なサイズです。 オクラと甘長はグリルで焼いて、とろナスはご

  • イオンモールで購入したプラントベース食材7選!結婚2年目夫婦の休日。

    今日は二人揃ってお休みー!と言うことで 朝はお気に入りの喫茶店でモーニングからのスタートです^^ のんびり寛いで、モーニングの後のケーキもしっかり頂いた後は 近くの産地直売所で一週間分の野菜を購入! こんなに入ってこの値段!新鮮でおっきいー!なんて言いながら 旬の野菜を選ぶのが何気に楽しみでもあります。 地産地消でお買い物できるのも、とても嬉しいところ。 そのあとは、これまた近所のイオンモールへ移動して更なるお買い物です。 イオンモールでギフト用に購入したプラントベース食材4選 最近プラントベース食に興味を持っている母へのプレゼントで 良さそうな食材を購入してみました。 プラントベース食は植物

  • 夏野菜でつくる最近の菜食おうちご飯。地産地消のお買い物

    夏野菜の美味しい季節。 近くにある、野菜の直売所へ行くとついつい色とりどりの野菜にテンションがあがって爆買いしてしまいます。 旬のものは沢山入って安くて美味しい! 買ったは良いが、調理もしなくては。。!! 直売所以外からも、我が家へやってくる野菜たち 1週間分の野菜を入手し、野菜室はぱんっぱんの大充実。 そんなところにやってくるのが、頂きものの野菜たちです。 旦那さんの実家は家のお隣りが畑になっていて そこでお父さんが始めた野菜作りが、趣味の域を超えてなんとも本格的な収穫量に! スイカ1玉に人参、じゃがいも、バジルに玉ねぎ、胡瓜にししとう、どれもたっくさん頂いて これはもう、精を出して食べるし

  • 無印良品の大豆ミートでヴィーガンカレーを作ってみた!

    先日イオンで無印良品をのぞいていると、大豆ミートを発見しました。 無印良品にもあるのねー。 こちらは水煮タイプ。 大豆ミートのヘビーユーザーとしては試さない訳にはいかない! (こーゆー類のものをみると、ついついなんでも買ってしまう。。^_^;) というわけで、今日はついにこちらを使って晩ごはんを作ります。 超優秀大豆ミートを見つけてしまった 先日作った煮物の煮汁が結構たっぷりと残っていて、もったいないなあー と思っていたので、本日は煮汁を加えた出汁カレーに。 まずはニンニクを弱火で炒めて、玉ねぎを飴色に炒めます。 オリーブオイルを追加してクミンシードの香りを出して じゃがいも、にんじん、ここで

  • 胃を労る本日の献立〜旅行のあとは胃袋労り週間〜

    5日間の名古屋&北海道の旅で好き放題に荒らされ 旅行中なんども限界を迎えかけていた胃袋。 せめて帰宅後一週間はケアが必要だろう。ということで 今週は胃袋労り週間に決定です。 作り置きで乗り切る週明け3日間 日曜日に帰宅後、月から水の3日間はパートといえど、トータル8時間の勤務です。 朝2時間。昼過ぎから夜まで6時間。 その間の数時間で家に帰り、晩ごはんを仕込みます。 月曜日だけはきついけど、そこで頑張ればあとは楽! って事で、3日間は持つようにせっせと作り置きに励みます。 バランスよく、少しずつ。 旅行中は揚げ物や海鮮類、パンに甘いものなどガッツリした物を日々食べていて 野菜といえばモーニング

  • 人参が14本で100円でした。

    近所の商店街にある、行きつけの八百屋さん。 このご時世、八百屋さんはだいぶと減ってきている気がしますが ここの八百屋さんは昔ながらの雰囲気で、水色の籠に野菜を盛り その時期の旬のものを提供してくれるありがたいお店です。 もう80歳くらいかな?なかなかいいお年のお父さんと息子さんがお二人。時々お母さんも。 家族で経営されていて、なんだかほっこりする場所でもあります。 あまりに安いその訳は 旬の野菜は特に安かったり、新鮮でボリュームがあったりとお買い得なものが日によって違っていて それを選ぶのも、いつものお楽しみなんですが この日は水色の籠に、とんでもない量の人参が盛られていたんです。。 その数な

  • IKEAのプラントベースメニューが凄かった

    誕生日当日の今日は、晴れたら万博、雨が降ったらIKEAと決めていました。 梅雨ということもあり、誕生日はたいがい雨な気がする。。 1週間前に天気予報を見たときは、前後含めてずーっと雨。 そして本日、ギリギリ降らない?ってくらいの分厚目の曇り空。 そろそろ自然の沢山あるところに行って癒されたいなー。と言う思いはもうしばらく我慢して 今日は素直にIKEAへ行ってきました。 IKEAのプラントベースメニュー 今回の狙いの品は、パソコン用のデスクとチェア、来客用のカップに、ソファに置いておく膝掛けなどなど。。 まずは展示コーナーをざざっと周って色々物色。 いろんな部屋のパターンが見れて、周ってるだけで

  • 個人で出来る!サスティナブルな暮らしのヒント《大豆ミート編》

    最近は地球温暖化や気候変動ってゆう言葉をよく耳にするから怖いんだよね。個人で出来る環境に良いアクションってどんなものがあるんだろう??身近で簡単に取り入れられるものがあればやってみたい気持ちはあるんだけど。実際に、自分に何が出来るのかわからないし個人で取り組んだところで大して意味がないような気もするしなあ。。 今回はこういった疑問に対して答えていきます◯ 毎日行う食事は個人で出来る大きなエコアクションになる! 環境のために個人で出来ることと言うと何が思いつくでしょうか? リサイクルや正しいゴミの分別 ゴミ拾いに節水や節電。。。? もちろんそれらも大切ですが、食事の際に何を選ぶかを見直すことで

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