教育現場で11年・飲食業界に17年(そのうち10年近く管理職で、現在も継続中)です。リアルな現場での指導を、これまでに2000人以上行ってきた中で、学び得た情報を、発信しています。
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飲食店レジの導入ならPOSレジが最強!キャッシュレス決済も使うならこれに決まり
オーナーさん 決済システムをやっぱり最新を導入すべきなのかな? ぶっちゃけ、いらないんじゃない? ぼく 考え方はそれぞれですが、先々を考えると必要ですよ。 一緒に導入について考えてみましょう。 この記事で分かる事 決済システムの導入について
【POSレジとは?】シンプルに3分で解説!導入におすすめのPOSレジも紹介
POSレジとは?日々の営業で販売情報の集積を行い、業務改善を時間をかけずに実行にうつせるビジネスオーナーには必須の設備。また、機能面も日々、進化していき、顧客管理や勤怠管理、オンラインストアの運営も可能となってきた。そんなPOSレジの魅力をシンプルに解説してあります。タイプ別の比較も。
「飲食店にホームページはいらない?」差別化しなきゃ勝てない!本当は必要な理由
ホームページねぇぇ ホットペッパーに加入してるからいらないでしょ!? ぼく ちょっと待って! そんな事はありませんよ! ホームページは必要です。 解決できる疑問 ホームページが必要な理由ってある? 販促媒体(ホットペッパー・ぐるなび・食べロ
【まとめ】飲食店開業に必要な届け出を一覧にしてみた[申請の手順と方法]
こんな疑問にお答えします 開業に必要な届け出って何? 何が必要? 取得にはどのくらいかかる? ズバリ!飲食店の開業に必要なのは以下の3つです。 開業に必要な届け出 飲食店営業許可書 防火管理者選任届 個人事業主の開業届出書 その他にも、法人
こんな疑問をおもちですか? コンセプトって何? コンセプトって必要なの? どのような事をコンセプトにすればいいの? 開業・独立する前に必要な準備として、または、売上の上がらないお店の解決策にも、見直しが必要なこと「コンセプト」。 コンセプト
こんな疑問にお答えします 開業には資格が必要? 差別化できる資格って? 誰でも取れるの?とるための条件とは? 開業・独立したいけど… いざ考えると上手くいくか不安…。 不安に思って当然。 スタートラインに立とうとした
【独立】飲食店の開業に必要な資格は?経営者に資格はいらない!
こんな疑問にお答えします 開業には資格が必要? 資格をとるためには勉強が必要? 誰でも取れるの?とるための条件とは? 誰でも比較的に低コストで独立・開業できる飲食業。 ひと昔前だと、「脱サラで飲食店オーナー」って肩書が流行った時期もありまし
こんな想いにお答えします。 バイト代が上がらない 収入が少なくてつらい もう少し稼ぐ事ができたらな・・・ 大パンデミックのために、人の活動が制限され稼ぎ口が減ってしまい困っている方は多くいます。 稼げない現状を脱出する方法は、
店長の仕事が楽になる。飲食店POPやクーポンの作り方【無料の神ツールCanva】
こんな想いにお答えします POPの作り方がわからない オシャレなチラシを作りたい 業者に頼むと毎回費用がかさんで苦しい 絵心がないからな… 簡単に作る方法はないかな POP作りは大変ですよね。 お客さんに提案するのに目につくよう
Canvaとは?素人でも高品質なデザインが作れる!便利すぎる画像編集ツールを紹介
オシャレなデザインが誰でも簡単に作れる無料ツール【Canva】 画像編集の初心者でも、プロの仕上がりのようなデザインであらゆるものが作れます。 メニュー表 ポスター おすすめメニュー メニュー札 クーポン 名刺・名札 Instagramのス
【調査してみた】飲食店店長の給料はいくら?収入をあげる方法とは?
飲食サービス業界の店長の給料相場を調査。統計でみると、店長は30万円が中央値です。当然、もっと稼いでいる店長もいるわけで、稼ぎたい方は必見!実際に僕も成功した給料UPの方法と考え方の一部を公開してます。力に変えてあなたも昇給を目指そう!
店長は嫌われ役⁉【しかり方】で全てが変わる。たった6つの方法
嫌われ役になり、チームを統率するのも一つの方法です。ですが、嫌われ役にならなくても、たった6つの伝え方(𠮟り方)をかえるだけで、人間関係は改善され、売上UPもできます。取り返しがつかなくなる前に、身になる力に変えていきましょう。
モテる店長はここが違う!できないとヤバイ【6つのテクニック】
モテる店長は実在します!ですが、全ての店長がモテるのかと言えば...。疑問を深めていくとモテる理由を発見。活用できれば、モテる可能性はグッとあがります。心理効果を利用した悪用厳禁な店長モテ技術をも今回は公開しました。他言無用でお願いします。
【副業時間の作り方】鬼勤務の僕でもできた簡単な時間変換術4パターン
こんな悩みをおもちですか? とにかく本業に時間とられて、できないよ… 帰ってきてもヘトヘトでやる気がでない みんなはいつやってるの? 副業に取り組みだすと、なかなか時間を確保できないと悩んでいる方は多くいるようです
店長のあるべき姿とは、何かの指針になれる魅せる仕事ができる事です。それが店長にとっての資質であり、役割です。店長とはどうあるべきか・リーダーシップの取り方とは何か。本記事では、その疑問にお答えしています。モチベーションアップの処方箋として、必要なスキルを紹介してあります。
2021年版【現役店長が教える】失敗しない仕事に活きる本おすすめ10選!
店長の仕事は、多岐にわたって解決する責務があります。多くの悩みを解決するためには、知識が必要で、スタッフ・バイトとの連携や人材の育成のヒントになる本。売上の向上や改善に役立つヒントやコツを吸収できる本を選抜しました。飲食店の店長さんにはさらに専門的な著書も紹介してあります。
すごい店長とは、本来あるべき姿である「魅せる仕事」ができるトップランカーです。幸せを演出できるパフォーマンスを行い、顧客満足を引き出す事で、お店の業績向上を作り上げます。売上の源泉を来店くださるお客さんにおけるからこそ、集客・販売でも高いパフォーマンスを発揮します。そんな店長の資質を、考え方からすぐにできる再現性の高い実例をご紹介しています。
この言葉は、上の画像にある二宮金次郎さんという天明7年(1787年)に生まれ、後の二宮尊徳となられた方の教えの一つです。昭和・平成を生きる日本人の方なら「二宮金次郎」をご存じの方も多いと思います。 生活を送るにあたっては「お金」の価値は人そ
誰も教えてくれない副業を始める際のリスクヘッジの考え方、失敗しないための情報を詰め込みました。2021年8月現在の最新情報となります。・副業の平均月収・副業をはじめるリスク・騙されないための考え方
店長だからこそ可能性のある副業【アフィリエイトブログ】!日々の飲食店運営のなかで、培った経験を活かすことができるブログ運営は、本業にも役立つ能力を鍛えることにもつながるため、相乗効果がねらえます。本章では、そのアフィリエイトブログの始め方とあなたの経験を絡める方法を解説しています。
【副業のススメ】始めてわかったブログでの稼ぎ方~初心者が知らない事~
見たことりませんか? TwitterやInstagramなどのSNSでよく見るフレーズ ・1か月で10万円稼げる ・副業収入毎月100万円!仕事辞めましたー ・毎日たった2時間で年収1000万円超えました。 正直に言います!
【副業のススメ】ゴリラでもわかる無料ブログと有料ブログの違いとは?
ひとえにブログの運営をはじめようとも初めてだとわからない事だらけです。 僕もそうでした。 ブログは、費用0円ではじめられる無料ブログと、費用がかかる有料ブログがあります。 はじめるにあたり、目的に応じてブログサイトを決める必要があります。
飲食店店長の給料のUPを狙うならば、業績の向上は常につきまとう課題です。その課題をクリアする目的も兼ね備えた副業。それはブログをはじめる事です。ブログでは長年の経験でえた専門性のある知識を、副業収入に変換。そのブログ先性の過程であなた自身の店長論をまとめていくことにより、必要な力を効率良く身につけることができます。
店長のお金の勉強【副業のススメ】給料アップを狙いつつ人生を豊かにする
近年コロナの影響もあり、さえない飲食業界。 中には減給された方も多くいらっしゃるのではないでしょうか? かと言う僕もその一人です。年収で約100万円さがりました。。 だがしかし!僕は諦めません。ピンチこそチャンスです! これを機に給料の使い
意外と知らない飲食店店長の【たった1つの仕事】業績UPへの最短距離
飲食店の店長の仕事は「顧客満足度の追求」。従業員の育成「人材教育」のすすめにいきるマニュアルを公開しているほか、店長業務に必須な売上管理・売上目標の立て方とそれをクリアするための必要な情報をまとめて解説してあります。飲食店のQSCにプラスされるホスピタリティーの必要性が、この令和時代における答えになるでしょう。いまさら聞けない店長業務の心得をもう一度学び、年収UPをめざしましょう。
【まとめ】重要POINTを押さえてスタッフ伝わる飲食店マニュアル作ろう
サービス業の土台となる基本的なマナーやホスピタリティーを中心に3章にわたりポイントをまとめてみました。 要所にテンプレートのリンクを貼ってますので、ダウンロードして役立ててもらえればと思います。 独自のマニュアル作りは労力のい
マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね? ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 抱える仕事や対応をもっとスムーズに行う方法はないかな? スタッフの優先順位を確立してあ
2020年より、空前の副業・投資ブームですね。 SNSが普及し、多くの方が「お金稼ぎ」を意識し行動しています。かと言う僕もその一人です。 老後の2000万円足りない問題 年金減るの?問題 コロナ禍による収入激減問題 あげるとき
居酒屋店長の僕が喜んだ!誕生日プレゼントのご紹介と選ぶヒント
こんな想いに応えます お世話になった店長に渡すプレゼントは何がいいだろう? 高い物を渡すべきなのかな?相場はいくらだろう? 店長の趣味がわからない…どうしよう。 結論は! あまり高価なものは、相手も身構えるので、3
【居酒屋バイト靴問題】クロックス買うならこれ!もう迷わせない!
こんな想いに応えます 採用されたけど、靴は良くないって言われた なぜ、靴はだめなの? クロックスかサンダルって言われた どんなクロックスにすればいい? 利便性の高いクッション性の高いクロックスを買った方がいい &
【A8.netセルフバック】空き時間に1日で10万稼ぐ方法を公開!自分を企業に紹介すべし
こんな想いをお持ちですか? 副業を始めたいけど、元手がない 手軽に稼ぎたい 仕事が減って、給料も減って苦しい 簡単なのに安全・安心な方法で小遣い稼ぎできますよ! なんか詐欺の手法みたいな始まりになってしまいました
バイトのまかないは無料?有料?あなたの働く飲食店は危ないかも
まかないを運営目線で見てみると ほかの店は無料?有料? 原価はどのくらい? ぶっちゃけレシピを知りたい こんな事は思った事が一度はあるのではないでしょうか? 無料で提供される職場から有料の職場まで様々ですが、そもそも無料はだめなんです!
これさえ守れば大丈夫!【飲食店アルバイト】気をつけること4か条
飲食店バイトを始める際の気をつけることを4つに読みやすくまとめてみました。服装・ピアスやネックレスのアクセサリー・働く姿勢などを簡潔に説明しています。
評判わるい!?【じぶんふとん】おすすめできる訳とメンテナンス方法
寝具にこだわりありますか??オーダーメイド寝具をご紹介します。株式会社タナカふとんさんがてがける「じぶんまくら」。僕はじぶん敷ふとんとじぶんまくらプレミアムのセットで愛用しています。口コミで評判が悪いのを見て、え?ってなりました。僕個人的には、慢性的だった腰痛と肩こりの解消したんですけど...
【未経験でもわかる】飲食店バイトの仕事内容_ホールとキッチン
飲食店アルバイトの主な仕事内容はホール業務とキッチン業務になるかと思います。ホール業務の仕事の流れから、簡単な気をつけることの紹介。
不安な気持ちにならない!【飲食店アルバイト】始め方と4つの心得
こんな疑問をお持ちですか? 店の人から嫌われないかな… 飲食店のバイトに向いてるか不安 初日の仕事って何するんだろう 飲食店のアルバイト。もはやバイトの定番と言っていいでしょう。 多くの方がバイト経験する職種です。 とにかく慣れ
飲食店アルバイトの制服では、エプロン(サロン)や上着は貸付で提供されるけど、ズボンは自前をはくことが多いです。私服で働いていると、臭いや汚れが取れないなんてことも。今回は、飲食店で約20年間働く僕が、おすすめのズボンをご紹介!色・形・素材まで厳選のしました。
飲食店バイトは「きつい」や「大変」と耳にしたことはないでしょうか?正直に言いますと、慣れるまでは大変かも知れませんね。でも、それは、他の仕事でも同じだと思います。ちょっとしたコツがわかれば、スムーズに業務をこなす事はできるでしょう。簡潔にまとめた、ホール業務は4つ、キッチン業務は2つのコツを紹介いたします。
目次 1 まとめ まとめ 今回、簡単売上管理表の使用方法を説明させてもらいました。時間のかかる作業を少ない手順おわれれば、その他の作業に時間を配分できます。 あなたの時間がより良い時間に変換できれば幸いです。 【DLフリー
こんな想いにお答えします 販売スキルをあげたい! 顧客を増やしたい! 自分の評価を上げたい! 一生懸命やっている自信はあるけども、なかなか成果につながらない…と悩んでませんか? 簡潔的な結論▷信頼性を上げるのが一番の近道です!
飲食店マニュアルで従業員パワー最大化vol.2【基本マナー】
マニュアルと聞くとおもっ苦しく、読むのも見るのもめんどくさいですよね? ましてや作るとなると何から手をつけていいかわからない。 こんな疑問にお答えします 基本マナーとは? マナーを知る必要性? マニュアルの作り方が知りたい 前回お話した「ホ
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