真空パック器 比較レビュー

今回は2社の真空パック機を比較して、それぞれの長所・短所について書いていきます✏️比較する真空パック機は「FoodSaverFM2000」と「JANRIコンパクト真空パック機」の2種類です①大きさ②音③真空具合④価格の視点で比較していきます

コリコリな歯応え！30分で牛タンネギ味噌焼き

こんにちは☀️今日もBONIQさんのレシピをもとに低温調理をしていきます♪「63℃30分 牛タンネギ味噌焼き」です！名前だけでよだれが出てきそうな料理だ〜〜💓白米が進みそう🤤牛タン大好きなので楽しみっっ調理スタート🍳〜材料〜●牛タン 200

本格スパイシー！ケイジャンチキン

今日はBONIQさんのレシピで「ケイジャンチキン」を作っていきます✌️あんまり聞いたことのない料理だったので、ケイジャンってなに！？ってなりました笑一言で言うと、スパイスが効いた料理みたいです「ケイジャンスパイス」として販売しているものもあ

手羽中のマーマレード煮🍊

今日は冷蔵庫に余っていたマーマレードを使った低温調理レシピです☀️私的にマーマレード煮はおしゃれな感じがして、ちょっぴり気分が上がります笑しかも、低温調理30分でやわらかお肉が完成！ありがたいです！早速、調理開始😆材料・手羽中 25

ローストビーフの和風味噌だれ

今日もBONIQさんのレシピを参考にして「ローストビーフの和風味噌だれ」を作っていきます✌️〜材料〜・牛ももブロック 200g・にんにく ひとかけ・塩胡椒 少々〈味噌だれ〉・味噌 20g・はちみつ 20g・醤油 大1/2・砂糖 小2と1/2

自家製！万能調味料★塩麹

今日も大好きBONIQさんのレシピで塩麹を作ります😆塩麹は万能調味料で、いろんな料理に使えます♪1回作れば、2ヶ月ほど保存できるので便利です💓塩麹を使うとお肉が柔らくできるので、水晶鶏や豚の塩麹味噌焼きなどに使っています〜材料〜・米麹 20

甘い！！まるごと玉ねぎスープ

今日はまるごと玉ねぎスープを作ります✌️BONIQさんのレシピです♪こんなに甘い玉ねぎスープは飲んだことがありません！低温調理のおかげでたまねぎがフルーツのように甘くなりました😲早速作っていきます🧅〜材料〜2人分・玉ねぎ 2個 ・水

作業時間15分！？無水トマトチキンカレー🍛

今日は無水トマトチキンカレーの低温調理です😆BONIQさんのレシピで作ってみました♪低温調理時間は5時間と長いですが、作業自体は15分程！早速作っていきましょう✌️〜材料〜・手羽元 6本・玉ねぎ 1個・トマト缶 250g・おろしにんにく・し

感動のやわらかさ✨ 水晶鶏

こんにちわ♪今日は水晶鶏レシピを紹介します💓（BONIQさんのレシピ参考です）このレシピは私が低温調理を始めた当初作った料理で、とても衝撃を受けたレシピです以前は「鶏胸肉って安いけど、パサパサしてるし・・・」とあまり購入することはありません

3時間ほっとくだけ！？つくりおき3品「温泉卵」「韓国風鶏ハム」「チャーシュー」

こんにちは♪今日は63℃3時間ほっとくだけ！？つくりおき3品レシピこのレシピは「BONIQ」さんのサイトで公開されているものを少しだけアレンジしたものです卵2個（好きな数だけ）、豚肩ロース600g、鶏胸肉2枚（皮を除去したもの）●温泉卵 3

低温調理グッズ紹介

こんにちわ♪みなさん、低温調理を始めたいと思っても何から準備したらいいか迷いませんか？そこで今日は、我が家にある低温調理をする際のマストアイテム1点とあったら便利なアイテム2点を紹介します☀️まずは・・・低温調理器具これさえあれば低温調理で