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ポリフェノールさんの京都散歩 常寂光寺の緑に包まれて
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねて歩きます。 この日は嵐山の名所、常寂光寺を。 閉館間際の静けさの中、穏やかな空気と緑に包まれて癒されます。
2021/09/25 16:10
ポリフェノールさんの京都散歩 雨上がりの光明院
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねます。 この日は東福寺の塔頭、光明院へ。 雨上がりで石庭が水に浸かってより幻想的に。 ゆっくりと流れる時間を堪能します。
2021/09/23 11:23
コダマちゃん「出町ふたば」さんと「出町ろろろ」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。 この日は出町柳の名店出町ろろろとふたばさんへ。 美味しいランチをろろろさんでいただいた後にふたばさんの超有名な豆餅をいただきます！！
2021/09/22 14:28
コダマちゃん「レストラン亜樹」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を探して練り歩きます。この日は四条烏丸のランチ戦争に突入。 洋食の名店レストラン亜樹さんでたらふく食べちゃいます。
2021/09/21 20:52
ワインバー バハムートの日常 その32 続ソムリエ試験対策 エクセレンスの実技、論述について
今回は筆者がシニアソムリエ試験を受けた際の実際のドキュメンタリーです。 主に実技と論述を描いています。 後にエクセレンスに認定された初年度の試験内容を赤裸々に。
2021/09/20 13:33
ワインバー バハムートの日常 その31 生まれ年って嬉しい
京都、花街のワインバーバハムートの日々を描きます。 舞妓さん芸妓さんの行きかう街のワインバーでの日常とは。 今夜はブルゴーニュの銘醸を2本同時で味わいながら。
2021/09/18 19:44
ポリフェノールさんの京都散歩 将軍塚青龍殿からの京都の街並み
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねてまわります。この日は将軍塚青龍殿へ。 展望台から京都の街並みを一望します。 他にも歴史の人物縁の庭園を散策。
2021/09/17 13:08
ポリフェノールさんの京都散歩 青蓮院門跡を訪ねて
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねて歩きます。 この日は東山の名所、青蓮院門跡。 皇室とも縁ある格式高い名所を訪れます。
2021/09/16 13:49
コダマちゃん「VELROSIER」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて京都を練り歩きます。超A級からB級グルメまで美味しければなんでもあり！ この日は四条河原町にできた新しい中華料理。ヌーベルシノワのVELROSIERさんへ。目に舌に大感動！
2021/09/15 15:41
コダマちゃん「山元麺蔵」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯屋さんを探して練り歩きます。この日はおうどんの有名店、山元麵蔵さんへ。 モチモチ、ふわふわのおうどんに幸せいっぱいです。
2021/09/14 13:55
ワインバー バハムートの日常 その30 シャンパンと恩送り
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 そのカウンターでの日々を綴る。 舞妓さん、芸妓さんの行き交う街のワインバーは今夜も新しい物語が。今夜世界最古のシャンパンメゾン、リュイナールについて。
2021/09/12 12:08
ワインバー バハムートの日常 その29 鴨の流れと白足袋には逆らうな
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。その日常を描きます。この日はドンペリニヨン・ロゼを飲みながら。 鴨の流れと白足袋には逆らうなという京都の諺の実態とは。
2021/09/11 13:39
ポリフェノールさんの京都散歩 西芳寺（苔寺）を訪ねて
ソムリエ、ポリフェノールさんが寺社仏閣をはじめ京都の名所を訪ねて歩きます。この日は世界遺産、西芳寺へ。 苔寺とも呼ばれる数ある京都の名所の中でも注目の場所です。 心の洗濯に♪♪
2021/09/08 11:30
ポリフェノールさんの京都散歩 フォトジェニックの東福寺
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねて歩きます。 最近、凝りだしたカメラを片手にフォトジェニックなポイントをさがして！ この日は京都駅の程近く、東福寺さんを。 緑に彩られた通天橋を写します。
2021/09/07 14:04
コダマちゃん「スパイスチャンバー」に行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯屋さんを求めて練り歩きます。この日は四条烏丸の有名カレー店スパイスチャンバー。 キーマカレーの名門をコダマちゃんが味わいます。
2021/09/06 14:46
コダマちゃん「お寿司のしきぶ」さんに行く
京都大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。超A級からB級グルメまでなんでもあり！ 今日は土手町の名門お寿司屋さんしきぶへ！ 美味しいお寿司はもちろん、家族経営のあったかい雰囲気もごちそうです♪
2021/09/04 12:26
ワインバー バハムートの日常 その28 よき時よき友よきワイン
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さん、芸妓さんの行き交う街で日々を一件のワインバーを通して綴ります。 今夜はボルドーの銘醸。シャトー・ラ・ミッション・オーブリオンの1984年。
2021/09/03 13:03
ワインバー バハムートの日常 その27 ジャック・セロスとソレラシステム
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 そのカウンターには常連の芝田父が孫の孝也を連れて飲んでいた。 芝
2021/09/02 12:38
ポリフェノールさんの京都散歩 旧邸御室のリフレクションとハート
京都、花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねて歩きます。 この日はテーブルリフレクションで有名な旧邸御室。 すっかりハマったカメラで良い一枚が撮れたのでしょうか？
2021/08/31 15:44
ポリフェノールさんの京都散歩 宝泉院の額縁庭園
京都、花街のソムリエ、ポリフェノールさんが名所を訪ねて回ります。 この日は京都の北部、大原の宝泉院です。 額縁に見立てた庭園が美しい勝林院の塔頭です。
2021/08/30 15:27
コダマちゃん「鉄板焼一道」さんに行く
京都の学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。 この日は祇園のミシュラン1つ星。鉄板焼一道さんへ。 超豪華食材のオンパレードで半泣きです（笑）
2021/08/28 15:44
コダマちゃん「西海」に行く
京都の学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。超A級からB級グルメまでなんでもござれ。 今日は伏見区の名門町中華、西海に行きます。 美味しい中華を堪能！
2021/08/27 14:24
ワインバー バハムートの日常 その26 ソムリエ試験対策
ソムリエ試験を受験の前に解っておきたいこと。 知っておきたいことを執筆。 合格してソムリエバッジを胸につけよう！
2021/08/26 13:49
ワインバー バハムートの日常 その25 パリスの審判
京都、花街のワインバー、バハムートの日常を描きます。 舞妓さん芸妓さんの行きかう街の日々を綴ります。 今夜はワイン界のルネッサンス。 パリスの審判とそれにまつわるワインを。
2021/08/24 20:42
ポリフェノールさんの京都散歩 祇王寺の花玉手水
京都、花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねます。 この日は花玉手水と青紅葉、苔の美しい嵐山の名所、祇王寺です。花玉手水の可愛さにうっとりです。
2021/08/23 15:09
ポリフェノールさんの京都散歩 真夏の瑠璃光院特別拝観
京都のソムリエ、ポリフェノールさんが名所やイベントを見て案内します。 この日は夏の特別拝観をされていた瑠璃光院。 青紅葉の美しさとそのリフレクションを特集します。
2021/08/21 19:20
コダマちゃん「Vena」さんに行く
今日はポリフェノールさんとよし夏菜さんと3人でVenaさんに来ました♪ Venaさんのソムリエさんがポリフェノールさんの
2021/08/20 22:48
コダマちゃん「おかる」さんに行く
花街のワインバーでアルバイトをするコダマちゃんが京都の美味しいご飯を求めて練り歩きます。 学生ならではのB級グルメから、超A級グルメまでなんでもござれです。 今日は祇園界隈の王道カレーうどん、おかるさんへ
2021/08/19 17:27
ワインバー バハムートの日常 その24 父と息子で飲むワイン
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 今夜そのカウンターには常連の長野が息子の雄輝を連れて来店していた
2021/08/18 21:37
ワインバー バハムートの日常 その23 送り火の夜に
京都、花街のワインバーバハムートの日常を描く。 舞妓さん、芸妓さんの行きかう街の日々を一件のワインバーを通して綴ります。 今夜はシャトーランシュバージュ1982年と共に。
2021/08/17 18:40
ポリフェノールさんの京都散歩 世界遺産東寺 ～チームラボ東寺光の祭～
京都、花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねて練り歩きます。 今日は東寺で行われているイベント、チームラボ東寺光の祭を訪ねます。 光照らされた五重の塔が圧巻です。
2021/08/14 19:45
ポリフェノールさんの京都散歩 夏の伏見十石舟
京都、花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねます。 最近凝りだしたカメラであちこちを激写！（笑） この日は伏見十石舟。水面に映った緑が鮮やかです♪
2021/08/13 12:54
コダマちゃん「とんかつ食堂熟豚」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯屋さんを食べ歩きます。 超A級からB級までなんでもござれ。 本日は山科のトンカツ屋さん。とんかつ食堂熟豚さんへ。 噂の飲めるトンカツをいただきます。
2021/08/11 19:25
コダマちゃん「研覃ほりべ」さんに行く
京都、花街のワインバーにてアルバイトをするコダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。 超A級からB級までなんでもござれ！ 今日はミシュラン1つ星の割烹 研覃ほりべさんに！ 美味しい、楽しいご飯に目がキラキラです♪
2021/08/10 14:54
ワインバー バハムートの日常 その22 誇りのワイン
京都、花街のワインバー、バハムートの日常を描きます。 舞妓さん、芸妓さんの行き交う街のワインバーでの日々はどのようなものか。 今夜はボランジェVVフランセイス2002年を飲みながら。
2021/08/09 15:06
ワインバー バハムートの日常 その21 跡継ぎのワイン
京都、花街のワインバーバハムートの日常を描きます。 舞妓さん芸妓さんの行き交う街のワインバーでの日々。 今宵はコシュ・デュリのムルソーです。
2021/08/07 14:00
ポリフェノールさんの京都散歩 天寿庵の青紅葉
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を練り歩きます。この日は南禅寺の塔頭、天寿庵へ。 美しい木漏れ日と水面に映るリフレクションと青紅葉を見に行きます。
2021/08/04 15:41
ポリフェノールさんの京都散歩 深緑の貴船神社を訪ねて
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねます。 この日は夏の風物詩貴船神社です。 水の神様の御利益をいただきに。奥院の静謐な雰囲気も堪能します。
2021/08/03 15:34
コダマちゃん貴船の川床「仲よし」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて京都を練り歩きます。この日は納涼床を求めて貴船神社へ。 料理旅館仲よしさんですき焼きをいただきます。
2021/08/02 13:23
コダマちゃん「市川屋珈琲」さんへ行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて京都を練り歩きます。この日はフルーツサンドの有名店、市川屋珈琲さんへ。美味しい桃のフルーツサンドをほおばります♪
2021/08/01 23:26
ワインバー バハムートの日常 その20 恋人達のワイン
京都、花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓、芸妓さんの行き交う街の日常を描く。 今夜のワインはシャンボールミュジニーレザムルーズ。 恋人達のワインはどんな物語を生むのか。
2021/07/30 13:18
ワインバー バハムートの日常 その19 一見さんお断りとお茶屋さんと置屋さん
京都、花街のワインバーバハムートの日常を描く。 舞妓さん、芸妓さんの行きかう町のワインバーでの日々を綴る。 今夜は一見さんお断りについて。
2021/07/29 20:37
ポリフェノールさんの京都散歩 裕斎亭のリフレクション
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を練り歩きます。この日は嵐山の裕斎亭へ。 話題のテーブルリフレクションを使った一枚を撮影します。
2021/07/28 13:18
ポリフェノールさんの京都散歩 二条城×ネイキッド 二条城夏まつり2021
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を訪ねて歩きます。今日は二条城で行われている二条城×ネイキッド夏まつり2021です。幻想的な雰囲気で照らされた花火の美しさを伝えます
2021/07/27 14:23
コダマちゃん「ガラムマサラ」さんに行く
京都の大学生、コダマちゃんが美味しいご飯屋さんを巡ります。 京都のA級からB級まで色んなグルメを楽しみます。 この日は左京区の老舗カレー屋ガラムマサラさんです。
2021/07/26 13:23
コダマちゃん「焼肉まる廣」さんに行く
花街のワインバーでアルバイトをするコダマちゃんが京都の美味しいお店を求めて練り歩きます。 本日は祇園の美味しい焼肉まる廣さんへ。 極上お肉を目一杯ほおばります！
2021/07/23 18:45
ワインバー バハムートの日常 その18 続その時のそのタイミング
京都、花街のワインバーバハムートの日常を描く。 舞妓さん芸妓さんの行き交う街のワインバーでの日々を綴る。 今宵はクロドヴージョと共に。
2021/07/22 18:42
ワインバー バハムートの日常 その17 その時のそのタイミング
花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さん芸妓さんの行き交う街の日常を描きます。 今夜はブルゴーニュブランとクロドヴージョを飲んで。
2021/07/21 15:50
ポリフェノールさんの京都散歩 新緑の大原三千院
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都を練り歩きます。 この日は大原三千院へ。 可愛いお地蔵様や紫陽花園。何よりも見事な青紅葉と苔の美しさに感動です。
2021/07/20 23:48
ポリフェノールさんの京都散歩 山鉾を巡って
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の街を練り歩きます。コロナ疫で中止となる祇園祭。その鉾を巡ります。 京町衆の粘り強さを感じて。
2021/07/17 13:38
コダマちゃん「洋食みしな」さんに行く
花街のワインバーでアルバイトをするコダマちゃんが京都の美味しいご飯屋さんを巡ります。 今日は清水二年坂の洋食店みしなさんに。 ビーフシチューの美味しさと熱さに唸ります。
2021/07/16 14:24
コダマちゃん「マルシン飯店」に行く
花街のワインバー、バハムートのアルバイト、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて京都を練り歩きます。 今夜はマルシン飯店。 京都の定番町中華を食べます。
2021/07/15 12:55
ワインバー バハムートの日常 その16 続思い出は明日へ
花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 今夜シャトーシュバルブラン1989年を片手に語られる思いははたして。。
2021/07/14 13:18
ワインバー バハムートの日常 その15 思い出は明日へ
京都、花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 芸妓、舞妓さんの行き交う街の日常を描く。 今夜のワインはルーミエのモレサンドニ。 二つの家族と二人の男女の思い出が交錯する。
2021/07/12 13:02
ポリフェノールさんの京都散歩 楊谷寺と花手水
花街のソムリエ、ポリフェノールが京都を練り歩きます。 この日は楊谷寺へ。眼のお寺だけにインスタ映えの花手水をはじめ見どころがたくさんです。
2021/07/10 13:19
ポリフェノールさんの京都散歩 圓光寺とお地蔵様
花街のソムリエ、ポリフェノールさんが京都の名所を求めて練り歩きます。 今日は圓光寺。可愛いお地蔵さんに会いにいきます。
2021/07/08 18:46
コダマちゃん「祇園 きだ」さんへ行く
京都の学生コダマちゃんが美味しいご飯を求めて練り歩きます。 超A級からB級までなんでもござれ。 今宵は祇園きださんへ。 美味しくて楽しいご飯を堪能しまくります。
2021/07/07 13:01
コダマちゃん「麺屋 猪一 離れ」に行く
京都の学生、コダマちゃんが美味しいご飯を探して練り歩きます。超A級からB級までなんでもござれ。 本日はミシュランビブグルマンにも選ばれた麺屋猪一離れに。
2021/07/06 15:25
ワインバー バハムートの日常 その13 良い大人は一生懸命に遊ぶらしい
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さんの行き交う街のワインバーで繰り広げられる日常を描く。今宵はシャトーレオヴィルバルトン。
2021/07/04 12:33
ワインバー バハムートの日常 その13 天才の120年
京都、花街の一角にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さんの行き交う街で繰り広げられる人間模様を描く。 今宵はシャトームートンロートシルト1989，2003年。
2021/07/03 13:36
京都、両足院の半夏生を見に行った件
京都、建仁寺の両足院を訪れて。 初夏の風物詩、半夏生を眺める。
2021/07/01 11:14
京都五花街合同公演「都の賑い」へ行ってみた件
京都、花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 そのワインバーのソムリエ、ポリフェノールさんが京都の町を練り歩きます。この日は京都五花街合同公演に。
2021/06/29 13:41
コダマちゃん「甘党茶屋 梅園」へ行く
花街のワインバーバハムートのアルバイト、コダマちゃんが京都の美味しいご飯屋さんを巡る。 超A級からB級グルメまでなんでも！ 今日は和スイーツの梅園さんに。
2021/06/27 12:53
コダマちゃん「うなぎ屋 廣川」さんに行く
京都、花街のワインバーバハムートのアルバイト、コダマちゃんが美味しいものを食べ歩きます。 超A級からB級グルメまでなんでもあり！ 今宵は鰻の名門、嵐山廣川へ。
2021/06/26 18:52
ワインバー バハムートの日常 その12 ニガイはアマイ
花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 今夜は設計事務所社長にしてこの店の常連の坂本が夫婦で来ていた。 坂本夫婦は二
2021/06/25 14:42
ワインバー バハムートの日常 その11 隠者のワイン
花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さんの行き交う街で営まれる人間模様を描く。 今宵はコートデュローヌの銘醸を飲みながら。
2021/06/24 12:32
「野宮神社」へ
花街のワインバーバハムートのソムリエ、ポリフェノールさんが京都の町を練り歩く。 寺社仏閣、観光名所。 今回は嵐山の名所、野宮神社へ。
2021/06/22 18:04
「三室戸寺」へ
紫陽花が見頃の季節が来ましたね。 梅雨時期の雨が紫陽花を喜ばせているのを見るのは何とも心温まります。 京都の南、宇治に三
2021/06/21 21:06
コダマちゃん「グリルフレンチ」さんに行く
ワインバーバハムートのアルバイト、コダマちゃんが京都の美味しいものを求めて食べ歩き。 超高級店からリーズナブルなとこまでなんでも行きます！
2021/06/19 19:17
コダマちゃん「CURRY PLANT」さんに行く
花街のワインバーでアルバイトをする学生のコダマちゃんが京都の美味しいご飯を食べ歩く。 お店は超高級店からリーズナブルな普段飯まで様々。
2021/06/18 19:34
ワインバー バハムートの日常 その10 役者とワイン
花街に佇むワインバーバハムートの日常を描く。 芸姑さん舞妓さんの通う町のワインバーで繰り広げられる日々を綴る。
2021/06/16 19:49
ワインバー バハムートの日常その9 役者とワイン
京都、花街のワインバーバハムートの日常を描く。 芸姑舞妓さんの行きかう町のソムリエを通して花街の日々を描く。
2021/06/15 19:49
「総本山智積院」へ
京都の花街に佇むワインバーバハムートのソムリエ、ポリフェノールさんが京都を巡ります。 この日は紫陽花を求めて智積院へ。 可愛い花々に癒されます。
2021/06/13 23:05
「車折神社」へ
京都の西。もう少し行くと嵐山という立地に。。。。 と、ちなみにここで言うもう少し行くととは京都御所を中心に見てそこから西
2021/06/12 13:26
コダマちゃん「京都一の傳」へ行く
ワインバーバハムートのアルバイト、コダマちゃんが美味しいものを探して京都を練り歩く。 超A級からB級までなんでもござれ。
2021/06/11 13:13
コダマちゃん「ロンハーマン」に行く
ワインバーバハムートのアルバイト、コダマちゃんが美味しいご飯を求めて京都の街を巡ります。 A級からB級まで美味しいものならなんでも！
2021/06/10 01:55
ワインバー バハムートの日常その8 フランスからのお客様
京都、花街にひっそりと佇むワインバーバハムート。 舞妓さん芸妓さんの居並ぶカウンターで起こる日常を描く。
2021/06/09 13:25
ワインバー バハムートの日常その7 フランスからのお客様
京都、花街のワインバーバハムートの日々を綴る。 舞妓さん芸妓さんの行き交う街。 訪れるゲスト。ワインを通してそんな方々のストーリーを。
2021/06/08 23:30
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