調理師として働きたい方にとって、華やかなイメージのあるホテルに就職したいと考える方は多いでしょう。そんな僕も高校を卒業して選んだ就職先はホテルです。約7年間働いたホテルの調理師としての感想は正直「きつい」ですが、よかったところもありました。

新入社員として働きだした頃は「店長職」を目指す方は多いでしょう。自分もいつか店長になってやる！しかし、店長として実際に働きだすと色々なストレスがあり店長職に疲れてしまう方も少なくありません。もしかすると店長を辞めたい…とまで考えているかもし

この記事をご覧のあなたは、自営業者との結婚を考えているのではないしょうか？しかし自営業者との結婚は不安になりますよね。もしかすると周囲からは「やめとけ」と、いわれたこともあるかもしれません。先に僕の考えをお伝えすると対策しておけば自営業者と

自営業をされている方に嫁いだことによって、仕事を手伝うようになったというのはよく聞く話です。自営業は家族で経営されているお店も多いので当たり前のように感じるかもしれませんが、実は自営業を手伝いたくない…という方もいるのではないでしょうか？自

飲食店の中では比較的少ない資金で開業できるバー経営。多額の資金が用意できないなるべく少額で開業したい人と話をするのが好きといった方だと、バーで開業したい！と考えているのではないでしょうか？確かにバー経営は稼ぎやすい業種で、僕の周りでも儲かっ

夫婦で飲食店を経営しており、飲食店にまつわるブログを書いているマー坊です。飲食店の開業はリスクが高いことで知られていますが、僕は自営業をするようになってから満足のいく働き方が出来るようになったので、多くの人にとって開業はオススメ出来ると考え

飲食店で働いていると自分のお店を持ちたいと考える方は多いでしょう。中には開業を決意された方もいると思います。しかし、改めて開業について考えてみると何から始めればいいか分からない…このような方も多いのではないでしょうか？僕も初めは開業に向けて

コロナ禍をきっかけにキャシュレス決済がどんどん広まってきました。これから開業する方はもちろん、今まで現金だけしか取り扱っていなかったお店もキャシュレス決済の導入を検討しているのではないでしょうか？ただキャシュレス決済は運営会社に手数料が発生

飲食店での仕事は忙しく動き回ることが多く、色々な作業があるのでミスが多くなりやすい環境です。そんな飲食店の中でも、ミスをしてしまい毎日のように怒られてしまう…そうすると自己肯定感も下がってしまい嫌になりますよね。そこで今回は飲食店でミスを

自分でお店をしていると、突然の営業電話にうんざりすることもあるのではないでしょうか？僕は飲食店を妻と2人で経営していますが、電話応対は以外と時間を取られるのでしたくないと思うのが正直なところです。 少人数でしているお店にとって、「電話応対」

多くの方が仕事を大変だと感じていて、仕事が楽しみで仕方ないという方は少数だと思います。そのため仕事に行きたくない…と思ったことは誰しも1度はあるでしょう。たまに仕事に行きたくないと思うぐらいなら問題ないですが、毎日のようにそう思うなら注意が

今では就職や転職に転職エージェントを使う方が増えてきました。転職エージェントは基本的に無料で転職のプロのサポートが受けれるサービスなので利用したほうがいいです。今では色々な転職エージェントがありますが、その中でも飲食店に就職を考えた時にオス

新型コロナウイルスが5類になったことで、今まで当たり前だったマスクの着用が「個人の判断」に委ねられるようになりました。要はマスクをしてもしなくても本人の考え方次第ということです。ここで気になるのが飲食店の従業員はマスクをどうするべきなのかで

学生がアルバイト先として選ぶことが多い飲食業。そこから飲食業で働く楽しさを知って、飲食店に就職したいと思った方もいるのではないでしょうか？僕は今まで20年以上飲食業で働いてきた経験から言うと、残念ながら飲食店に就職するのはやめておいたほうが

飲食店の開業には多額の費用が必要になります。お店の広さにもよりますが、1000万近くの費用がかかることも珍しくありません。開業費用には主に・内装工事費・厨房機器費・物件取得費この3点が必要になりますが、その中でも特に高額になるのが内装費用で

飲食店経営者のご主人を持つと大変…こんなことを考えている奥さんは多いのではないでしょうか？実際サービス業は離婚の高い業種であり、僕の周りにも離婚を経験している方もいるので大変と思っている奥さんは多い印象を受けます。僕は今まで飲食店で20年以

飲食店をしていく中でどれだけ気をつけていても発生してしまう「クレーム」。クレームが起きると嫌な気持ちになる人がほとんどでしょう。僕が以前働いていたお店では客数が多かった事もあり、小さいクレームも含めるとクレームが起きない日の方が少なかったで

開業後、多くの経営者が頭を悩ます「税金」事業をする以上必ず税金と関わっていかなければなりません。税金の負担は本当に大きく、一度に数十万単位でお金が必要になることも珍しくないでしょう。また納税が遅れてしまうと、ペナルティとして通常より多い支払

飲食店の経営者はどれぐらいの収入があるんだろう？このような疑問を持つ方は多いと思います。特に飲食店での開業を考えているのであればなおさら気になりますよね。そこで今回は飲食店経営者の収入を公開したいと思います。自営業をしてみたいけど、今の収入

飲食店で働いていると自分のお店を持ちたいと考える人は多いです。ただ色々な不安があるために実際に開業する方は少ないでしょう。今回は開業に踏み切るためにはどのように考えればいいか解説したいと思います。開業をしたい、考えている方には参考になります