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まるすだっど青春白書 https://memento0mori.com/papa-cooking-30/589/

子育ては大変で挫けそうになりますが、息子の成長の瞬間に立ち会える喜びと感動たるや☆なんだか青春時代のようです。 当ブログではおっさんの苦くて甘い青春の日々を記していきたいと思います。

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2021/05/15

1件〜100件

  • まるごと☆ナスの寒天寄せ

    すりおろしりんごの寒天ゼリー作りに使用した「粉寒天」が余っていたので、ナスを使った寒天寄せを作りました。味付けはコンソメのみです。器のナスの皮の部分も食べれるように焼きました。2歳になる息子には見た目を楽しむ用ですけどね^^<材料>ナス鶏肉

  • 爽やか☆すりおろしりんご寒天ゼリー

    じめじめした梅雨が続いているので、爽やかなりんごの寒天ゼリーを作ることに!材料りんご         1/2個レモン果汁(ストレート) 少々水           200ml粉寒天         1.6g(かんてんクック) ← もっと少な

  • 優しい味☆ブリの照り焼き

    スーパーに行ったらブリが安かったので購入!(たまには魚を食べないとね)ブリの照り焼きを作ることにしました。材料<具材>ブリ    1切れ<タレ>しょうゆ  小さじ1てんさい糖 小さじ1(上白糖でも可)酒     小さじ2酢     小さじ1

  • 暑い日は🌞さっぱり南蛮漬け&なすとピーマンの甘みそ炒め

    暑い日が続くと食欲が低下しますよね。作る方も何を作っていいのやら悩みます。とりあえず冷蔵庫を開けて中の食材を確認...な~んにも思い浮かばない...そこで「きままなマーシャ」さんのブログからレシピを拝借させていただき作ることにしました。メニ

  • やってみよう!バニラアイス作り🍦

    子供に色々経験をさせてあげたいなぁ~日々考えています。経験といっても大層なことではなく、例えば切っていない野菜を見て触って持たてそんな大人にとってみれば普通のことでも子供にしてみたらすべてが初めての経験☆その積み重ねを大事にしていきたいと思

  • パパが大活躍する絵本🌙『パパ、お月さまとって!』

    ※ネタバレがありますのでご注意ください子供にとってママは特別な存在。パパも頑張ってるんだけどなぁ~・・・先日エリック=カールさんの追悼の投稿をしましたが図書館に行った際に追悼コーナーがあり借りた本がこれです!我が子の「お月さま取って」という

  • 優しい味付け☆たらの煮つけ(レシピ)

    たまには和食も食べたいよね。ということで「たらの煮つけ」を作ることにしました。レシピ載せますので参考にしていただければと思います。材料<具材>※お好みでたらキノコ類(しめじ、椎茸)人参大根スナップエンドウ<調味料>水   400cc醤油  

  • 簡単☆ほうれん草のソテー(美味しく作るコツ)

    バター+ほうれん草+お好みの具材を炒めます。具材が炒め終わったら、醤油を数滴と卵を入れて炒めたら完成!簡単に作れる鉄板料理です☆美味しく作るコツは・・・ほうれん草を洗った後にきちんと水気をとること!これが本当に面倒なんですよね~ぐるぐる回す

  • クッキングシートに包んでレンチン☆鮭の包み焼☆

    前回(レトルトカレー)の雪辱を果たすべく、見た目が楽しめる料理に挑戦!献立鮭の包み焼(鮭、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ほうれん草、椎茸、しめじ、舞茸、エノキ、粉チーズ)※粉チーズは不要だったかも...詳細は後程鮭の包み焼のタレ(バター、味噌、マ

  • カレーライスと鶏ひき肉ハンバーグ

    妻がパートの日は息子と公園へ行って遊ぶのが日課。公園からの帰りに息子に「何が食べたい?」と聞いたところ「カレーライス」と返ってきた!カレーライスは食事に数回出したが食べなかったので嫌いだと思っていた😲カレーか…既に12時を過ぎているのでどう

  • 米粉で作るマドレーヌ

    マドレーヌ作りに挑戦!分量をメモしましたので、参考にしていただけたらと思います。材料を混ぜ合わせて170度に予熱したオーブンで焼くだけで簡単に作れてしまうのでおススメです!材料★米粉        90g★ベーキングパウダー 小さじ1●てん

  • 息子と初めての種まき

    ダイソーで以前に花の種を買っていたのを思い出し、息子と花壇に蒔きました。コスモス、花びし草、日々草、カモミールの4種類。種の袋(表)【左上】早咲きコスモス【右上】花びし草【左下】日々草【右下】カモミール種の袋(裏)【左上】早咲きコスモス【右

  • 今川焼(クリームチーズ)、野菜炒め、アンパンマンポテト

    <朝食>息子はまず見た目、次に手で触ってみて食べるか食べないかを判断する。そして今日の朝食は食べてもらえませんでした...今川焼クリームチーズ(冷凍食品)りんごアンパンマンポテト+ほうれん草+ケチャップ野菜炒めキノコポタージュスープ+豆腐フ

  • 家で料理の写真を撮る場所の最適解!?

    家でブログ用の写真を撮る時、自分の影が映ったりしてしまいますよね...撮影用の機材は高そうだし、買ったとしてもセッティングする時間がないし。そんなことを悩んでいた時、良い場所を見つけました!そこは...ガス台!!!ガス台の照明がいい感じの向

  • チーズドッグとオムレツ😊

    <朝食>昨日野菜炒めを作りすぎてしまいましたのでオムレツとしてリニューアル♪...それを「手抜き」という(-_-;)チーズドッグ(市販の冷凍品)オムレツ(昨日の残りものう+卵+ケチャップでニコニコを書く)サラダ(レタス、トマト、キュウリ、マ

  • 6/3【朝】ピザソース&マヨネーズ&卵炒め

    <朝食>今日の朝食はピザソースとマヨネーズで炒めただけのもの。ホットケーキ(市販されている冷凍食品)&メープルシロップはお好みでツナ野菜のピザソース&マヨネーズ炒め(ツナ、ソーセージ、白菜、玉ねぎ、人参、ピーマン、ピザソース、マヨネーズ、卵

  • 父から教わったこと~そして息子へ~

    どうしようもない父商売をやれば失敗してまた次の商売をやる。私が知っているだけでも、空調、花屋、弁当屋、お好み焼き屋、居酒屋。すべて自営業。家の電話は取り立て屋からの電話がくるので基本は居留守。私が小学生の頃、給食費は子供から先生への手渡しで

  • 6/2【朝】カステラをフレンチトースト風にアレンジ

    <朝食>先日父が久しぶりに会いに来てくれて角煮の他にカステラをお土産にもってきてくれた。父は昭和23年(1948年)に長崎で生まれた。原爆投下、そして終戦してから3年後のことである。カステラといえば卵と砂糖...当時とても貴重であったことは

  • 卵の「賞味期限」の管理どうされていますか??

    しょうもないことかもしれませんが...皆さん『卵の賞味期限の管理』どのようにされていますか?最近では卵1つ1つに賞味期限のシールが貼ってあるものも出回っていますが、貼っていないとき我が家では包装シール(紙)を切り取って卵に貼っています。皆さ

  • 5/31【朝】ハプニング!フライパンを落とし炒めた野菜が散乱😨

    昨日は疲れ果ててしまい...一日遅れての投稿です。<朝食>今日も時間がなくバタバタの中の朝食づくり。野菜を炒め終えて卵を取り出そうとガス台の後ろの冷蔵庫へ振り向いたその時、事故は起こりました...ガシャガシャガッシャーン!!!「やっっちまっ

  • 5/30 息子との夜の日課

    息子との夜の日課最近、風呂から出てしばらくした後に月と星を観に散歩に出かけるのが日課になっています。今夜も雨があがっていたので防寒対策をしてヒップシートに乗せて散歩に出かけました。息子と2人、夜空を見上げながらヒソヒソ声で会話をする。この時

  • 5/30【夕】肉じゃがを作るつもりがポトフになった!?

    一品目今日、私の父が1年ぶりくらいに兄と一緒に会いに来てくれて、手作りの角煮を持ってきてくれていた。親父が作る角煮が美味しいのは分かっていたので嬉しかった。ありがとう親父👍 ということで、一品目は『角煮ごはん』!角煮を粗めに刻んでレンチン冷

  • 5/30【朝】卵マヨネーズ炒め

    <朝食>朝はマヨネーズで炒めるだけの簡単なもので、勘弁してくれぃ息子よ。でも見栄えは気にして作りましたよ。ラディッシュの上にトマト載せてさ...効果なかったけど😨厳しすぎやしないかい!?ちなみにデザートの黄緑のブドウは皮を剥かないと食べてく

  • 5/29【夕】「太巻き」と「鳥あんかけ豆腐」

    ブログに投稿するようになりレパートリーの少なさに気づきました。何に使用かな...と考え今日は太巻きを作ることにしました。<夕食>太巻き(マグロとサーモンは照り焼き炒め、卵焼き、キュウリ、人参はナムル)鳥あんかけ豆腐(鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマ

  • 5/29【昼】「黒ゴマきなこうどん」と「からあげ」

    <昼食>今日は暑かったので「冷やしうどん」と息子の大好物の「からあげ」にしました。機嫌がよかったのか口に合ったのか、沢山食べてくれました^^冷凍うどん(オクラ(湯で時間2分)、枝豆、トマト、小葱)つゆ(めんつゆ、白だし、黒ゴマきなこ)からあ

  • 5/29【朝】朝食レパートリーの救世主!?ピザソース

    <朝食>朝はマヨネーズかバター醤油に頼りっきりな気がしていたので、思いついたのがピザソース!タコライスっぽくていいかも👍牛乳パン(市販)ブルーベリージャム添えピザソース炒め(ソーセージ、玉ねぎ、人参、ほうれん草、トマト、アボカド、卵、ピザソ

  • 5/28【朝】紅茶パンと卵ソーセージ炒め

    <朝食>今日は時間がなかったのでパパっと朝食m(__)m手抜きがバレたのか息子はあまり食べてくれませんでした...スーパーで買った紅茶パン卵ソーセージ炒め(昨日の残りもの)豆腐onチーズトマト卵牛乳スープ

  • エリック・カールさん、ありがとうございました

    エリック・カールさんの書いた絵本『はらぺこあおむし』との出逢いは私が子供の頃。母がよく読んで聞かせてくれました。色鮮やかで見ているだけでも楽しい気持ちにさせてくれる不思議な絵本。先日その母親が私の息子に『はらぺこあおむし』の絵本をプレゼント

  • 5/27【朝】ホットケーキとたまご炒め

    <朝食>本日の朝食はデザートも一緒に盛り付け🍓ホットケーキ(市販。中にクリームが入っている)イチゴ、バナナたまご炒め(卵、ソーセージ、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン、しめじ、バター、醤油、ケチャップ)クリームシチュー

  • 2歳の誕生日(その2)~誕生日ケーキ作り~

    <材料>ヨーグルト(生クリームの代わり)米粉卵牛乳いちごフルーツ缶てんさい糖ハチミツチョコレート少々ベーキングパウダー~前日作業~生クリームの代わりのヨーグルトクリームを作る🐄前日にボールにザル、ザルにキッチンペーパーを敷いて、その上にヨー

  • 2歳の誕生日パーティー(その1)~ちらし寿司~

    息子の2歳の誕生日パーティー🎊ダイソーで買った装飾品を膨らまして(疲れた)...飾り付けて、はいチーズ✌息子はきっとこの瞬間を忘れてしまうだろう...けどパパにとっては死ぬまで忘れることのない素晴らしい思い出となりました。(歳だからそんなこ

  • 5/24【朝】エビのオーロラソース炒め

    <朝食>息子はエビが好き💛妻がスーパーでエビを買ってきたが賞味期限が切れてしまうので朝食に使用した。贅沢な朝食ださつまいもパン(近所のパン屋で購入)エビのオーロラソース炒め(エビ、ハム、玉ねぎ、レタス、ほうれん草、トマト、マヨネーズ、ケチャ

  • 5/23【朝夕】オムレツ、豚の具沢山生姜焼き

    今日は息子がなんと!21時頃に寝てくれたのでいつもより少し早い投稿です👍<朝食>オムレツにケチャップでニコリッの顔を書いてみたが、興味を示してもらえずあまり食べてもらえなかった、、、厳しすぎるぜ、息子よ。パン(近所のパン屋で買ったサツマイモ

  • 5/22【朝夕】ミルフィーユご飯と野菜豚肉巻き

    <朝食>いつもより豪華に見えるかもしれませんが、デザートを一緒に盛っただけです、、、冷凍ホットケーキ冷凍チーズパン野菜炒め(ベーコン、レタス、玉ねぎ、トウモロコシ)トマト<夕食>気合を入れて作りました💪豚肉巻きは完食してくれました(TT)・

  • オリーブの実?がなった

    息子が誕生した年、記念にオリーブの木を購入しました。オリーブは品種の異なるオリーブの木の花粉で受粉する「他家受粉」をしないと実がつきにくいとのことで、鉢に2種類植わってあるものを購入。それがこちら↓↓「アルベキナ」と「ミッション」という品種

  • 5/21【朝食】ツナコーン野菜のバター醤油炒め

    <朝食>今日も朝バタバタしてしまい簡単なものになってしまった...ごめんよ息子。冷凍ホットケーキ野菜バター醤油炒め(レタス、キャベツ、ツナ、トウモロコシ)トマト

  • 5/19【朝】巨大🗻オムレツ

    <朝食>なかなか食べてくれないうちのオーナー(息子)今日はオムレツをテーブルの上で切って取り分けるスタイルにしてみました。巨大オムレツ(ベーコン、レタス、玉ねぎ、ズッキーニ)パン(ブルーベリージャム、イチゴジャム)ソーセージトマトさぁどうで

  • 5/18【朝】具沢山オムレツ

    <朝食>ブルーベリージャムを挟んだパン→ 食べにくいのも食べない原因とどこかに載っていたので、食べやすいようにカットする具沢山オムレツ(ベーコン、たまご、ズッキーニ、ピーマン、トウモロコシ、椎茸、玉ねぎ)ブロッコリー

  • ブルトン作り🍪

    こどもの日に大泉学園にある西洋菓子店『中田家(nakataya ナカタヤ)』で焼き菓子をいくつか買い、その中でも妻と息子は『ブルトンプレーン』という焼き菓子がたいそう気に入った様子💛その味が忘れられないらしく、この日「ブルトン食べたーい」と

  • 5/16【朝昼夕】卵焼き/クリームパスタ/海老とホタテとブロッコリー炒め

    <朝食>ちゃんと作ったぜ、息子👍パン(中にブルーベリージャム)コールスロー(前日の残り)野菜炒め(ソーセージ、レタス)卵焼き(前日の肉みそうどんの具材)トマト<昼食>ちゃんと作ったぜ、息子👍具沢山クリームパスタ(サーモン、鶏もも、ほうれん草

  • 5/16パパ料理(毎食)~今日の100%~

    <朝食>ちゃんと作ったぜ、息子👍パン(中にブルーベリージャム)コールスロー(前日の残り)野菜炒め(ソーセージ、レタス)卵焼き(前日の肉みそうどんの具材)トマト<昼食>ちゃんと作ったぜ、息子👍具沢山クリームパスタ(サーモン、鶏もも、ほうれん草

  • 5/15パパ料理(毎食)~今日の100%~

    <朝食>ホットケーキ(冷凍)野菜卵バター醤油炒め(ソーセージ、レタス、ほうれん草、玉ねぎ)アンパンマンポテト(食パンマン、ドキンちゃん)トマト<昼食>今日は暑かったので冷やしうどん肉みそ(豚ひき肉、タケノコ、ピーマン)大葉枝豆きゅうりトマト

  • 5/14パパ料理(朝食)~今日の100%~

    <朝食>気が付けば我が家の朝食はパンになっている。炒め物は美味しく作れたぜ、息子よ👍ホットケーキ(冷凍)野菜と卵炒め(ソーセージ、レタス、玉ねぎ、ほうれん草、卵、ケチャップ)トマトバナナ

  • 「今という時間」と「命」の大切さ、尊さ

    がんと闘う米田一華(いちか)ちゃん(4)とご家族の動画を観ました。「病気で苦しんでいる子供」のこと「今という時間」と「命」の大切さ、尊さが1人でも多くの人に伝わり、その人たちが具体的に何でもいいので行動に移すことができれば子供たちの病気を治

  • てぃ先生ありがとう~「子育てを頑張る全ての親御さんたちへ」~

    息子は一か月程前から昼寝をしなくなった。また一つ成長したんだなと感慨にふける。そしてこれで寝る時間が早くなると期待したのだが、そうでもなかった(残念)小さな身体にどれだけ巨大なエンジンを積んでいるのかと感心するが、しつけの仕方が原因かもしれ

  • 5/12パパ料理(朝食)~今日の100%~

    <朝食>寝坊して簡単なものしか作れなかった。すまん、息子よ。ホットケーキ(冷凍)野菜バター醤油炒め(ソーセージ、ズッキーニ、レタス、桜でんぶ)→ 冷蔵庫に眠っていた桜でんぶを入れたのが失敗、、、見栄えが良くなるかな~という軽い想いで入れたの

  • 5/11パパ料理(朝食)~今日の100%~

    <朝食>ちゃんと作ったぜ、息子👍サンドウィッチ(ブルーベリージャム)鮭、玉ねぎ、しめじのバター醤油蒸しじゃがいも、山芋のフライサラダ(リーフレタス、キュウリ、人参、トマト)牛乳+甘酒

  • 5/10パパ料理(朝食)~今日の100%~

    <朝食>残りもの詰め合わせ、、、ごめんよ息子。三色パン(たまご、ツナ、ハムチーズ)野菜たまご炒めナポリタンサラダ(ブロッコリー、トマト)たまごスープ

  • 5/9パパ料理(毎食)~見栄えを工夫してみたが息子は平常運転~

    最近は食べてくれない日も多く、見た目を工夫して作っているつもりなのだがセンスがないのは一目瞭然、、、レシピ本でも買おうかな。<朝食>ちゃんと作ったぜ、息子よ👍サンドウィッチ(ブルーベリー、いちご、ハムマヨネーズ、ピザソース)野菜卵炒め(しめ

  • 母の日~息子からママへ初めてのプレゼント~

    息子と一緒に母の日のプレゼントを近所に買いに行きました。2歳になり言葉がだいぶ理解できるようになったので、帰り道に『花束を両手で持ってママに「ありがとう」って言って渡すんだよ』と教え、練習ではOK👌そしていざ本番!!、、、片手で素っ気なくカ

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