まるごと☆ナスの寒天寄せ

すりおろしりんごの寒天ゼリー作りに使用した「粉寒天」が余っていたので、ナスを使った寒天寄せを作りました。味付けはコンソメのみです。器のナスの皮の部分も食べれるように焼きました。2歳になる息子には見た目を楽しむ用ですけどね＾＾＜材料＞ナス鶏肉

爽やか☆すりおろしりんご寒天ゼリー

じめじめした梅雨が続いているので、爽やかなりんごの寒天ゼリーを作ることに！材料りんご 1/2個レモン果汁(ストレート) 少々水 200ml粉寒天 1.6g(かんてんクック) ← もっと少な

優しい味☆ブリの照り焼き

スーパーに行ったらブリが安かったので購入！（たまには魚を食べないとね）ブリの照り焼きを作ることにしました。材料＜具材＞ブリ 1切れ＜タレ＞しょうゆ 小さじ1てんさい糖 小さじ1（上白糖でも可）酒 小さじ2酢 小さじ1

暑い日は🌞さっぱり南蛮漬け＆なすとピーマンの甘みそ炒め

暑い日が続くと食欲が低下しますよね。作る方も何を作っていいのやら悩みます。とりあえず冷蔵庫を開けて中の食材を確認...な～んにも思い浮かばない...そこで「きままなマーシャ」さんのブログからレシピを拝借させていただき作ることにしました。メニ

やってみよう！バニラアイス作り🍦

子供に色々経験をさせてあげたいなぁ～日々考えています。経験といっても大層なことではなく、例えば切っていない野菜を見て触って持たてそんな大人にとってみれば普通のことでも子供にしてみたらすべてが初めての経験☆その積み重ねを大事にしていきたいと思

パパが大活躍する絵本🌙『パパ、お月さまとって！』

※ネタバレがありますのでご注意ください子供にとってママは特別な存在。パパも頑張ってるんだけどなぁ～・・・先日エリック=カールさんの追悼の投稿をしましたが図書館に行った際に追悼コーナーがあり借りた本がこれです！我が子の「お月さま取って」という

優しい味付け☆たらの煮つけ(レシピ)

たまには和食も食べたいよね。ということで「たらの煮つけ」を作ることにしました。レシピ載せますので参考にしていただければと思います。材料＜具材＞※お好みでたらキノコ類（しめじ、椎茸）人参大根スナップエンドウ＜調味料＞水 400cc醤油

簡単☆ほうれん草のソテー(美味しく作るコツ)

バター＋ほうれん草＋お好みの具材を炒めます。具材が炒め終わったら、醤油を数滴と卵を入れて炒めたら完成！簡単に作れる鉄板料理です☆美味しく作るコツは・・・ほうれん草を洗った後にきちんと水気をとること！これが本当に面倒なんですよね～ぐるぐる回す

クッキングシートに包んでレンチン☆鮭の包み焼☆

前回(レトルトカレー)の雪辱を果たすべく、見た目が楽しめる料理に挑戦！献立鮭の包み焼（鮭、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ほうれん草、椎茸、しめじ、舞茸、エノキ、粉チーズ）※粉チーズは不要だったかも...詳細は後程鮭の包み焼のタレ（バター、味噌、マ

カレーライスと鶏ひき肉ハンバーグ

妻がパートの日は息子と公園へ行って遊ぶのが日課。公園からの帰りに息子に「何が食べたい？」と聞いたところ「カレーライス」と返ってきた！カレーライスは食事に数回出したが食べなかったので嫌いだと思っていた😲カレーか…既に12時を過ぎているのでどう

米粉で作るマドレーヌ

マドレーヌ作りに挑戦！分量をメモしましたので、参考にしていただけたらと思います。材料を混ぜ合わせて170度に予熱したオーブンで焼くだけで簡単に作れてしまうのでおススメです！材料★米粉 90g★ベーキングパウダー 小さじ1●てん

息子と初めての種まき

ダイソーで以前に花の種を買っていたのを思い出し、息子と花壇に蒔きました。コスモス、花びし草、日々草、カモミールの4種類。種の袋（表）【左上】早咲きコスモス【右上】花びし草【左下】日々草【右下】カモミール種の袋（裏）【左上】早咲きコスモス【右

今川焼(クリームチーズ)、野菜炒め、アンパンマンポテト

＜朝食＞息子はまず見た目、次に手で触ってみて食べるか食べないかを判断する。そして今日の朝食は食べてもらえませんでした...今川焼クリームチーズ（冷凍食品）りんごアンパンマンポテト＋ほうれん草＋ケチャップ野菜炒めキノコポタージュスープ＋豆腐フ

家で料理の写真を撮る場所の最適解！？

家でブログ用の写真を撮る時、自分の影が映ったりしてしまいますよね...撮影用の機材は高そうだし、買ったとしてもセッティングする時間がないし。そんなことを悩んでいた時、良い場所を見つけました！そこは...ガス台！！！ガス台の照明がいい感じの向

チーズドッグとオムレツ😊

＜朝食＞昨日野菜炒めを作りすぎてしまいましたのでオムレツとしてリニューアル♪...それを「手抜き」という(-_-;)チーズドッグ（市販の冷凍品）オムレツ（昨日の残りものう＋卵＋ケチャップでニコニコを書く）サラダ（レタス、トマト、キュウリ、マ

6/3【朝】ピザソース＆マヨネーズ＆卵炒め

＜朝食＞今日の朝食はピザソースとマヨネーズで炒めただけのもの。ホットケーキ（市販されている冷凍食品）＆メープルシロップはお好みでツナ野菜のピザソース＆マヨネーズ炒め（ツナ、ソーセージ、白菜、玉ねぎ、人参、ピーマン、ピザソース、マヨネーズ、卵

父から教わったこと～そして息子へ～

どうしようもない父商売をやれば失敗してまた次の商売をやる。私が知っているだけでも、空調、花屋、弁当屋、お好み焼き屋、居酒屋。すべて自営業。家の電話は取り立て屋からの電話がくるので基本は居留守。私が小学生の頃、給食費は子供から先生への手渡しで

6/2【朝】カステラをフレンチトースト風にアレンジ

＜朝食＞先日父が久しぶりに会いに来てくれて角煮の他にカステラをお土産にもってきてくれた。父は昭和23年(1948年)に長崎で生まれた。原爆投下、そして終戦してから3年後のことである。カステラといえば卵と砂糖...当時とても貴重であったことは

卵の「賞味期限」の管理どうされていますか？？

しょうもないことかもしれませんが...皆さん『卵の賞味期限の管理』どのようにされていますか？最近では卵1つ1つに賞味期限のシールが貼ってあるものも出回っていますが、貼っていないとき我が家では包装シール(紙)を切り取って卵に貼っています。皆さ

5/31【朝】ハプニング！フライパンを落とし炒めた野菜が散乱😨

昨日は疲れ果ててしまい...一日遅れての投稿です。＜朝食＞今日も時間がなくバタバタの中の朝食づくり。野菜を炒め終えて卵を取り出そうとガス台の後ろの冷蔵庫へ振り向いたその時、事故は起こりました...ガシャガシャガッシャーン！！！「やっっちまっ