2021年に薬膳を学び始め 昨年5月「薬膳インストラクター資格」取得 薬膳は身近なものと分かりました 食材を知ると体が喜ぶお料理になります
病名は無いけれど何となく体調が悪い 体が冷えて憂鬱なんて事ありますよね 勿論病院から処方されるお薬は必要です その上で薬を受け取る体も元気が良いよね 薬膳の知識を知り食事を見直すのも面白いですよ
今日 | 04/23 | 04/22 | 04/21 | 04/20 | 04/19 | 04/18 | 全参加数 | |
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総合ランキング(IN) | 18,943位 | 19,126位 | 21,070位 | 19,260位 | 19,260位 | 19,324位 | 21,212位 | 1,034,319サイト |
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料理ブログ | 499位 | 506位 | 584位 | 518位 | 522位 | 517位 | 583位 | 34,128サイト |
薬膳料理 | 7位 | 6位 | 6位 | 6位 | 6位 | 7位 | 7位 | 152サイト |
地域生活(街) 北海道ブログ | 116位 | 122位 | 145位 | 130位 | 130位 | 128位 | 139位 | 6,005サイト |
道南情報 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 5位 | 100サイト |
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薬膳料理 | 6位 | 6位 | 6位 | 6位 | 7位 | 7位 | 8位 | 152サイト |
地域生活(街) 北海道ブログ | 236位 | 239位 | 224位 | 222位 | 239位 | 256位 | 292位 | 6,005サイト |
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こんばんは🌙 初めての薬膳教室を終えホッとしています。😊 4名の皆さんが参加して下さり、とても嬉しい時間でした。 久しぶりに会った友人に 何処か懐かしくもあり、心が解れました。 そして思いがけなく皆が顔見知りで 世間は狭いなぁ~と、繋がりを感じたのでした。 今日は春に食べると体が喜ぶ食材を用い、 血や気の巡りを良くし、胃腸に優しい献立です。 ただ、私の準備不足で、 要領を得なかった場面が多々あり、それが反省点。😓 皆に気を遣わせてしまったかも。💦 それからもう一品あって良かったな。 それでも「楽しかったよ」 と言って貰えて本当に良かった。 次回からはもっと スムーズな運びとなるよう頑張りたいです。❗ 「参加して良かった、為になった」 と思って頂けるように教室を作っていきたいです。 5月はま...
こんにちは🌤️ 夫が作ってくれた教室の看板。😆 昨日こんな感じにたてました。 良かったら、 ひまわり🌻看板だけでも 見にいらしてね~。(笑) ここまで生きてきて、 まさか、 こんな日が来るとは 思ってもみなかったけど、 じわじわと満足感。😊 まだ・・ 何も始まってないけど。(笑) ところで、5月の教室は まーったく埋まってないのです。 一度だけでも参加してみて下さい。 宜しくお願い致します。<(_ _)> にほんブログ村 にほんブログ村
こんばんは🌙 いよいよ来週から教室が始まります。 徐々にワクワクドキドキ上昇中。😅 庭の雑草や枯れ枝を集めながら 少しづづ気持ちを落ち着けさせ、 どんな花を植えようか❓ なんて事を考える今日この頃です。 ☘️ ☘️ ☘️ 夕食はセコマのかつ丼。 美味しいよねぇ~。😋 せめてもと、😅 コンソメ味のアサリスープを作りました。 ホウレン草や人参も投入。 豚肉・アサリ・ほうれん草には 共通して「血を補う」「体を潤す」作用が有ります。 この時期は、自然界の陽気と共に、 冬に溜め込んだエネルギーを発散させようと 「肝」の働きも活発になります。 血の貯蔵や血の巡りの働きを司る「肝」。 ⭐西洋医学の「肝臓」を指すのではなく、 肝臓が持つ気の巡りを良くし、 血を貯蔵し流れを調節する、  ...
こんにちは🌞 友人の助けもあって今月の教室は 募集人数に達することが出来ました。 本当に嬉しいのひと言です。(*- -)(*_ _)ペコリ ありがとう☆ございます❣ 平日なので お仕事をされている方は 難しい面もあると思いますが、 もし都合が合って、 「参加してみたい」と思われたなら どうぞいらして下さいね。 お待ちしています。 まずは、 今月の教室を頑張りま~す。(^▽^)/ 🍎 🍎 🍎 <酢> 〇温性(体を温める) 〇血行を良くし、滞った血を流す 〇筋肉を引き締める 〇消化作用を高める 〇余分に水分(汗・尿・血など) を外に出さない <りんご酢> 🍎果実酢の中でもナトリウムやカリウム など、ミネラルを多く含んでいる。 ※一日の摂取量は大さじ1~2を5~10倍に薄めて飲む 飲み過ぎや原液は...
こんばんは⭐ 4月23日(火)の教室は 参加人数に達しましたので、 締め切らせて頂きます。 皆さま、 ありがとう☆ございます。❕ 25日(木)・30日(火)は まだ余裕がありますので、 どうぞ参加してみて下さいね。 初めての教室を 楽しみにしています。!👩 🐤<お休みのお知らせ>🐥 5月7日(火)と5月16日(木)は 都合によりお休みにさせて頂きます。 早々に申し訳ありませんが、 どうぞ宜しくお願い致します。<(_ _)> にほんブログ村 にほんブログ村
こんばんは⭐ 4月23日(火)の教室は 参加人数に達しましたので、 締め切らせて頂きます。 皆さま、 ありがとう☆ございます。❕ 25日(木)・30日(火)は まだ余裕がありますので、 どうぞ参加してみて下さいね。 初めての教室を 楽しみにしています。!👩 🐤<お休みのお知らせ>🐥 5月7日(火)と5月16日(木)は 都合によりお休みにさせて頂きます。 早々に申し訳ありませんが、 どうぞ宜しくお願い致します。<(_ _)> にほんブログ村 にほんブログ村
こんにちは 青空が気持ちいいですよね~。🌞 今朝はサバ缶を使って チーズトーストを作ってみました。 冷蔵庫にちょこっと残っていたもの。 🍞食パン6つ切り1枚 🐟サバ(身のみ)にマヨネーズ・醤油・カレー粉・ を入れて混ぜる。(量は全てお好みで) パンに塗った後、砂糖をひとつまみ振ると味が締まる 🧀とろけるチーズ1枚をのせて 190℃のオーブントースターで9分焼くと 焦げたので各家庭で調節してね💦 生臭みも無く、 朝食にもオッケーで~す。👌 あとは、 ホットミルク紅茶 サツマイモ+🍎+白キクラゲのコンポート ヨーグルトをかけてもいいね。 これはもうちょい改善の余地有り。 🐤 🐤 🐤 薬膳の考え方では 体質・症状・体調・季節などを考え、 その人に合った食材を選び、レシピを作っていきます。 食材に ...
こんばんは⭐ 先日お知らせした4月の薬膳教室は 23日(火)、25日(木)、30日(火)です。 お気軽に参加してみてね。 お問い合わせ: ☎0142-23-0465(今泉) ※留守電の時がありますが 折り返しお電話させて頂きますので ごめんなさい!宜しくお願い致します🙇♂️ 🌸 🌸 🌸 「薬膳教室を開こうと思ってる」 と言ったら、 「薬膳で(てんこが)健康になった?」 と聞かれて、返答に困りました。 ・・・(;'∀') だって、ぶっちゃけ私は 健康・不健康で言えば、 間違いなく不健康グループに入る訳で。 これまでの人生の半分を、 病気と共に生きてきたし、(-_-;) 現在も、恐らくはこの先も ずっと通院は続くと思うからです。🏥 健康って何だろうね? それは良く分からないけれど。🤔 私として...
こんにちは🌤️ COCORO絵画教室で🎨 私も習い始めて15年目。 ずっと油絵を描いていたけど、 生徒さんの描く水彩画が 「素敵だにゃ~✨」と思い、 昨年から水彩画を始めました。 イメージ通りにいかなくて 凹むときもありますが、(;^_^A 完成した時はほんとに嬉しい。👏 週一度の教室だけど、 生徒さんとおしゃべりしながらの時間は オーバーではなくエネルギーチャージ。❕ やっぱりね、 外に出て人と会うって🎵 大事だなぁって最近頓に思います。 昨日は 生徒さんの優しさに感激しました。 時々講師の体調で急遽休みになる事があり、 そのことをとても申し訳なく思っていて、 教室を続けるかどうか?まで考えていました。 でも、生徒さんは皆 「体が一番!休んで下さい。」と。 てんこ、本当に有難くて涙が出そう...
こんばんは🌙 久しぶりの更新です。😅 風はまだ冷たいけれど ここにもようやく春がやって来ました。🌸 相変わらず庭には雀さん🐤はじめ、 ヒヨドリやツグミ、カラスさんがやって来ます。😍 今年こそは巣を作って欲しいのだが・・ 🐤 🐤 🐤 さて 突然ですが、気持ちも新たに 薬膳教室を始めようと思っています。<(_ _)> チラシにもありますが ここにお知らせしますね。 日時:4月23日(火)より開始 毎週火曜日・木曜日(都合により変更有ります) 10:30~13:00 場所:自宅にて 伊達市末永町138-90 ☎ :0142ー23ー0465 email:erikok8@gmail.com ※駐車スペース4台の為、先着4名様 ※前々日までに希望日のご...
こんばんは🌙 久しぶりの更新です。😅 風はまだ冷たいけれど ここにもようやく春がやって来ました。🌸 相変わらず庭には雀さん🐤はじめ、 ヒヨドリやツグミ、カラスさんがやって来ます。😍 今年こそは巣を作って欲しいのだが・・ 🐤 🐤 🐤 さて 突然ですが、気持ちも新たに 薬膳教室を始めようと思っています。<(_ _)> チラシにもありますが ここにお知らせしますね。 日時:4月23日(火)より開始 毎週火曜日・木曜日(都合により変更有ります) 10:30~13:00 場所:自宅にて 伊達市末永町138-90 ☎ :0142ー23ー0465 email:erikok8@gmail.com ※駐車スペース4台の為、先着4名様  ...
こんばんは🌙 寒い夜にはスープで温まりませんか? 胃にも優しく疲れた体に染みる~ 薬膳ではキノコ類はどれも 気(生命エネルギー)💪を補う代表的な食材です。 小さくとも力持ち❕なのがエノキ。 脾と胃を養い消化吸収力を高め気を補います。 気虚・気滞タイプにバッチリ。 また 食物繊維が多く大腸を潤し便通を整えます。😆 和洋中華、お好きな味でどうぞ~。 🍄 🍄 🍄 さて 冬と言えば「鍋」ですね。🍲 体を潤し消化吸収を高め気を巡らせる こんな食材は如何でしょう~👍 ☆白菜 🥬 :今時期はとっても甘いね。😋 平性で体を潤す働きがあり、 喉の乾燥・咳痰の改善・コロコロ便秘に効果有。 水の巡りが良くなるので、 浮腫みや二日酔いの解消にもgood⭕ ☆ブロッコリー🥦:2026年度から国の指定野菜になりますね。...
こんばんは⭐ 生き物全般が好きだけど 鳥に嵌るとは思っていなかったなぁ。 今日の雀さん🐤 画質が悪いですがイメージで💦 時間になると 何処からともなく集まって来てね 忙しないけど眺めてるのが良いんだよねぇ。💗 昨年の春 体力的にも管理が大変になって サクランボの木を切り巣箱を置いた。 餌やりもいつしか日課になっている。😆 さすが野生だよね。 カーテンからそっと覗いただけで👀 パーッと飛んでいくのよ。 餌を置いてるのはこのてんこなのにねぇ。笑 願わくば巣を作って欲しけど・・🐣 餌場の上にある巣箱は空のまま。 ま、気長に待つとしますかね。(^^♪ それと聴き始めたのがジャズ🎵なんですよ~。 ジャズについては何も分からないです。←キッパリ 今もユーチューブ聴きながら書いてるよ。🎹🎷 実は4~5年前...
こんばんは⭐ 今朝も軽く積もりましたねぇ。❄️ 雪かきお疲れ様です。‼ 新年の挨拶が遅れ😅 正月気分も抜けつつある今日この頃、 こんな私ですが 今年も宜しくお願い致します。🐉 今年も薬膳を楽しみながら 健康で一年を過ごしたいと思っています。 今日の夕食は野菜のクリーム煮。 薬膳では 白い食材は体を潤し乾燥を防ぎます。 乾燥が進むこの季節は お肌ばかりでなく肺や喉・腸を潤し 燥邪から体を守りましょう~。💪 (風邪・肌のカサカサ・便秘など) 今回使った食材 白菜・ゆり根(真空パック👍)・ 乾燥白キクラゲ・エリンギ・ 大福豆(市販の煮豆)・ クリームシチューの素・黒コショウ ※油で炒めてないです 大福豆やとら豆など 甘くしないで軟らかく煮たものを 仕上げにシチューに入れても美味しいよ。😋 残りご飯...
こんばんは🌙 時々primeビデオで映画を観る。 先週観たのは「かもめ食堂」 時々無性に観たくなる映画です。 おにぎりのイメージしか🍙 残っていなかったのは間違いで 焼き魚やトンカツ シナモンロールも登場していたのね。😋 フィンランドが舞台。 日本の女性がおにぎりを 知ってもらおうと食堂を開く。 様々な人たちとの出会いがあり 閑古鳥が鳴いていた食堂がやがて繁盛していく・・ ムーミンが好きでフィンランドに憧れ それでこの映画も観ようと思ったのが最初。 フィンランドの青と白の世界が美しく まずはそこで夢みたいな物語だなぁと知る。 だけども 「何処に居たって悲しい人は悲しいし 淋しい人は淋しいんじゃないかって」 っていう言葉が現実に引き戻す。 だけど大丈夫だよ~🆗と教えてくれる ゆるりと温かなお話...
お晩です⭐ 今夜は 天窓にくっきり綺麗なお月様。🌗 ところで 相変わらず偏食夫婦です(;^_^A がっ❕ 食欲が無い時でも 胃腸に優しい栄養のあるものを食べたくて ”ゆり根”スープを作ってみました。 冬の乾燥対策は 体の内側からも大切です。 <2~3人分>👨👩👦 材料:ゆり根(大1/2ヶ)・玉ねぎ(小1/2ヶ) じゃがいも(中2ヶ)・小松菜(小2株) 水(状態見て400cc~500cc)・牛乳(100cc) コンソメ顆粒(小さじ2と1/2)・ 塩・コショウ適量 お好みで黒コショウ適量・バター(5g) ①バラしたゆり根・玉ねぎの薄切り・ 薄切りしレンチンで少し柔らかくしたじゃがいも・ 3センチに切った小松菜をサラダ油で炒める。 ②(冷めてから)水400ccと共にミキサーにかけ...
お晩です🌙 薬膳教室は残念ながら中止でした。 料金はじめ内容を見直して 次の機会に備えたいと思っています。🙇♂️ という事で・・ 気を取り直し 昨日はシュトーレンを焼いてみた。(^^♪ 1年振りのケーキ作りにバタバタバタ💦 この季節になると やっぱり思ってしまう。 毎年Xmasカードを添えて🎄 シュトーレンを贈ってくれたMさん。 娘のお姑さんです。 お姑と言っても私と同い年で お友達感覚でお付き合いしてました。 そのMさんが3年前に闘病の末旅立ち・・⭐ それから シュトーレンの届かない12月は 否が応でもMさんを思い出す。 Xmas・年越し・お正月へと続く12月 気忙しくも晴れやかで 何となく神聖な気持ちになったりする。 それと同時に 若くして逝ってしまった 友人たちを想う。⭐ シュトーレ...
こんばんは🌙 今年も美味しく出来そう~🎵 いえね、干し柿なんです。 干し柿の切っ掛けは3,4年前に 夫が知り合いの方から頂いてきた事。 とても美味しかったのです。😋 子供の頃のお正月の記憶。 食べたくなると さっぶい部屋から持ってきた。 何だか懐かしいなぁ。 今月の始めに友人宅に遊びに行き、 たまたま干し柿の話をしたら・・ 「あるよ~♪」と軽く言われ 「え?」なてんこ。(゚д゚)! 帰り際に友人が手作りの干し柿と 渋柿をどーっさりくれたのよー。(^▽^)/ 帰って来て早速 夫も皮むき&吊るしに参戦。❕ 干して12日位が好み。😊 3年前に初めて作った時は 白い粉が吹いて硬くなった。 (味は美味しい^^) 第2弾ももう間近。(*`艸´)ウシシシ 出来上がったら、 ラップしてジプロックに入れて お...
こんばんは🌙 〆切まであと2日に迫った今日、 あ、薬膳教室の申し込みです。 薬膳ポスターに 夫のチェックが入りましたっ😅 手を借りまして手直し後 お店にも貼り換えて頂きました。<m(__)m> 〆切まであと2日なのですが・・ 興味のある方 全くもって間に合います❗ 宜しければ参加してみて下さいね。😌 薬膳茶など飲みながら ゆる~い時間を過ごしましょう~🤗 薬膳の考え方なども ミニ知識としてお話します。 寒さや乾燥を予防し👊 気分と体をスッキリ❕させる、 簡単に出来る料理を作りましょう~。🍲
こんばんは🌙 いよいよ来ましたね。❕❄️ 寒いのは苦手ですけど冬は好きです。 若い頃職場の同僚が ”ふきのとう”が大好きで🥰 はしゃいでいたなぁ~♪なんて事を 思い出して懐かしんでます。🎵 今朝は簡単に たまご🥚トーストバージョンアップ~😆 それとチャイ☕ ①食パンにマヨネーズをぐるりと回す →たまごが流れるのを防ぐ ②真ん中に卵の場所を確保しながら 千切ったハムを置きそこに卵を割り入れる ③お好みでトマトも飾りチーズをちらす ④両面を190℃で8~9分焼き、 たまごが好みの固さになるまで表面だけ更に焼く ※ご家庭で違うと思いますが、 更に焼く時、我が家では 190℃7~8分焼くとたまごがとろ~り😋 ⑤白or黒コショウを振りあればパセリを散らす ※マヨネーズの塩気で十分美味しいです ◎チャイ...
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