家族の味覚を育てる出汁

夕ご飯の支度の時キッチンに香るだしの匂いが好きです。出汁の匂いがしてくると、我が家の娘は『今日の晩ごはん何？おいしそうなにおいがする』と言って、キッチンにやってきます。

塩豚 一汁三菜日記

4月も終わりに近づき、家族に新しい環境にたまった疲れが出てきている模様。夫は、コドモを寝かしつけていると誰よりも先に寝落ち。ムスメは、朝に『鼻の吸引機で取って～』と自分で機械を持ってくる。

カレイの煮付け 一汁三菜日記

ボーダレスな暮らし。結婚してから、私が、ひっそりと目指している生活。最近、夫にも定着し始めてきた。 どんな暮らしかというと、生活していく上で住処はおうちという建物にこだわらないでいたいという私流の暮らし方です。ヒントを与えてくれた人物については、後日特別な記事にします。

とれたて野菜の贅沢サラダ 一汁三菜日記

料理って計算。もしくは実験だと思う。あれとこれを混ぜたらおいしい、あの食材はこの料理ではこう処理したら面白い。。。 料理をするわが家のムスメを見ていると、料理って理系な活動だな。。。と思う、今日このごろ。

筍と挽き肉の甘辛炒め 一汁三菜日記

お天気が良いだけで、気分が良くなる不思議。カーテンから入ってくる風も心地良いので、徹底的にお掃除をしたくなる。(←”したくなる”ココ、ポイントです。実際には、コドモの『見て！見て！！！』に圧倒されながら、一日中、キッチンに立っているような錯覚に陥るのがいつもの現実の休日です。）

ヒラメの煮付け 一汁三菜日記

おいしいをつなぐ

”私は食べたものからできている”というのであれば、おいしいものを食べていればおいしい顔に、カラダによいものを食べていれば健康な顔になれるのでしょうか。顔が似ているのは、血がつながっているからなのか、毎日、同じものをたべているからなのか。

はじめまして、ことりです

ことりの”おいしい”ブログにようこそお越しくださいました。ありがとうございます。 私の好きな食べ物、出会った食材やレシピ、台所、お気に入りのお店での食事など食に関するいろいろを綴っていきたいと思いますのでよろしくお願いします。 まずは、私の食に対するポリシーについて挙げさせていただきます