人はいのち 考える農業で旅をする

いのちって何だろう。 わたしはこの世にあって、この世から消えるものかな？ という問答をしている。 それに何の意味があるのかって？ とっても大切なことです。 今日はそのことを伝えたいです。 あなたは漠然とした不安に襲われた … "人はいのち 考える農業で旅をする" の続きを読む

今の自分にいたるまで 私のこと①

ただ、広い世界が見てたかった。 ただ、家からでたかった。 兵庫県の山奥からでて 私が船乗りを目指したのはそんな小さな願望からでした。 ーあずきちゃんー 兵庫県出身。 普通高校卒業後、貨物船の船員を目指し専門学校へ。 卒業 … "今の自分にいたるまで 私のこと①" の続きを読む

どうして あずきなの？

生きている場所は一緒。植物から人間関係

植物と人間は本質はとても良く似ているんじゃない？ 植物から学べる事ってたくさんありそう そんな風に思った話をします。 こちらの岩松はサイズは違えど同じ日に譲り受け 大切に育てていました。 鉢植えは違えど、その距離わずか … "生きている場所は一緒。植物から人間関係" の続きを読む

道を極める その先には

食はすべてに通ず と考えるからこそ この全てが生まれる場所を知ってもらいたい なにより 採れたての何とも言えないこの感情を 素晴らしさを 伝えたい スーパーで食料を買うのに 特に抵抗はない 普通に食べることはできるし、な … "道を極める その先には" の続きを読む

これが本当のホイコーローだ！

ニンニクの食べ方をご紹介☆彡 私も今日知った未知の食べ方 そう 本場中国では ニンニクの葉はホイコーローで 食べるらしい！ まーじかー 今度挑戦してみよ。 ご自宅でニンニクを育てられている方は お試しください＾＾ あ … "これが本当のホイコーローだ！" の続きを読む

農業・畑しごとに眠る 無限の哲学

本日は、農園に環さんが助っ人にきてくださいました♪ 今日の作業としては玉ねぎのマルチが飛んで 草が生えてきたので除草と 雑草を少しでも阻止するべく もみ殻を上から被せました。 これでどこまで草が生えなくなるのか 楽しみで … "農業・畑しごとに眠る 無限の哲学" の続きを読む

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エヴァ 食と生き方について考えてみた

今まで私を見てくれた家族へ。そして友人と教官へ。 食 とはなんだろう。 食べる とはなんだろう。 映画エヴァンゲリオンに出てくる この謎のペースト食をみて 考えはじめた。 最近やたらとこういう 近未来はこうだ！という 食 … "エヴァ 食と生き方について考えてみた" の続きを読む

甘酒照り焼き 丹波ひかみ米甘酒

お米のレシピ 甘酒のレシピ そのニューバージョンとして 甘酒照り焼きもしてみました！ 砂糖とどこが違うのか という目線から 料理をみると どこかまったりとした あじになっています。 砂糖でつくったときは こってり、てりて … "甘酒照り焼き 丹波ひかみ米甘酒" の続きを読む

#ねこも恋する丹波ひかみ米 売る覚悟

親方、師匠。このお米、売ってきます 今日は主に自分に向けて 自分を奮い立たせる文章。 かつ このお米を生んだ 親方と師匠に向けての決意表明です。 お米を食べても大丈夫なのか。 と思ったのも束の間 彼らはコメをたべていた。 … "#ねこも恋する丹波ひかみ米 売る覚悟 " の続きを読む

草刈りをしましたっ！

今日は草刈りをしました。 助っ人にもきていただいて感謝☆彡 この方はゆるモルックのつながりで知り合いました。 今度イベントをされるそうで クラウドファンディングのお話など お聞きできて楽しかったです。 草刈りはいつも黙々 … "草刈りをしましたっ！" の続きを読む

砂糖不使用 甘酒ピクルス 丹波ひかみ米

人工甘味料について調べ始めた という方が最近増えているように感じます。 私の体験談として 酢のものをつくるとき大量の砂糖が使いたくなります。 夏場はとくに 味の濃いものをつくろうと思うほど入れてしまう。。。 そんなご経験 … "砂糖不使用 甘酒ピクルス 丹波ひかみ米 " の続きを読む