Borscht

世界の食べておきたい料理Top30シリーズ 第2弾 ロシア料理のボルシチ。 食べたことなかったビーツはAmazonで取り寄せて 飲む血液といわれる‟ビーツ”、ボイルしただけでもほんのり甘くておいしいです。 写真中央 一応ボルシチ。 材料：牛肉、ビーツ、玉ねぎ、じゃがいも、ニ...

Croque-madame

食べておくべき世界の料理Top30の No.1Croque-madame（クロック-マダム/フランス）。 まずは、ネットで情報収集----。 トーストの一種で、パリのビストロやカフェの 朝食の定番メニューだそうな。 croque は フランス語で「かりかりした」という 意味...

30 Must-eat Dishes from Around the World

オンライン英会話の先生は私が関心を持ちそうな記事を探して その日のレッスンを組み立ててくれる。 この日は「世界の料理 食べておくべき30皿（㊟ 意訳) 」の 中から、私のおすすめをプレゼンするというもの。 カナシイカナ・・・30皿のうち食べたことのある料理は わずか8皿。 ...

思い立ったが吉日

時々無性に旅に出たくなる時がある。 だけど”思い立ったが吉日”とばかりに 出かけられるものでもなく、 ただ晴れ渡った青空を見上げつつため息をつく・・・。 いや、だが、しかし・・・と私は思う。 天命を知らなければならないこの時期を ただため息をつきつつ 無為に流れてゆく時を眺...