“日本における産学連携を通した農業の発展：鳥取県におけるアラゲキクラゲ生産の一例” (Frontiers in Sustainable Food Systems誌)掲載のお知らせ！ 鳥取県のような地域における農業は
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きのこxランニングxアウトドア！？ 鳥取在住のきのこ研究者が一般の方から生産者、研究者の方までを対象に「きのこ」の”今”をお伝えするブログです。ランニングやアウトドアの趣味のページもあります
“日本における産学連携を通した農業の発展：鳥取県におけるアラゲキクラゲ生産の一例” (Frontiers in Sustainable Food Systems誌)掲載のお知らせ！
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きくらげのおはなし⑫きのこに含まれるビタミンDは98%の人が不足している！？
きくらげのおはなし⑫きのこに含まれるビタミンDは98%の人が不足している！？ 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・日本人はビタミンD不足！ほとんどの人が必要摂取量の約8.5µgを達成できていない！・ビタミンDにはキノコが多く含むビタミン
きくらげのおはなし⑪食品副産物オカラを使ってアラゲキクラゲを早く栽培する！？
きくらげのおはなし⑪食品副産物オカラを使ってアラゲキクラゲを早く栽培する！？ 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・食品副産物のオカラは食品や飼料として使えるにもかかわらず、産業廃棄物として処分されることが多く、処分費用が問題となっている
鳥取県がアラゲキクラゲの生産量全国1位に！！！ 皆さん、こんにちはー！昨年8月に令和3年の最新「特用林産基礎資料」が林野庁から発表されました。この特用林産物とは森林等の野外における産物を示します。この産物とは主にきのこが占め、その他に胡桃な
きのこ胞子による子孫繁栄戦略と生産上の課題 こんにちはー！久しぶりに裏庭に出てみると「ツチグリ」というきのこが発生していました！こんな形でもキノコです。どう見ても何かの木の実にしか見えませんね。 実はこの中には沢山の「胞子」というものが詰ま
ブクリョウ講演&パネルディスカッション報告＠漢方産業化推進研究会
ブクリョウ講演&パネルディスカッション報告＠漢方産業化推進研究会 皆さん、こんにちはー！今年もよろしくお願いします。 さる2022年12月2日、漢方産業化推進研究会のセミナーに御呼ばれしてお伺いして参りました。セミナーのテーマは「食
“Sustainability perspectives for future continuity of mushroom production: The bright and dark sides” (Front
「きのことサステナビリティ」兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講義実施！
兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講義実施！ 兵庫県立小野高等学校にスーパーサイエンスハイスクール事業の理数セミナー講師としてお招きいただきましたのでご報告です！今回で6回目となる今年は去年のようなオンラインではなく、直接お伺いすることが
鳥取快走宣言13［みかた残酷マラソン2022参戦記！］ 先日の「浦富海岸健康マラソン」に続き、6月12日「みかた残酷マラソン」に参加してきましたのでご報告です！ この大会のキャッチコピーは「小代区内各所をかけめぐる周回コースです。町道等を利
鳥取快走宣言12［浦富海岸健康マラソン2022参戦記！］ ランナーの皆さん、こんにちはー！また久しぶりの投稿となってしまいました（汗）この度、浦富海岸健康マラソン2022に参加しましたのでご報告です！！ 今回はコロナ禍が発生して以来、201
総説「アラゲキクラゲの国内生産における現状と課題」（きのこ学会誌）掲載のお知らせ！
総説「アラゲキクラゲの国内生産における現状と課題」（日本きのこ学会誌）掲載のお知らせ！ きのこ学会誌に拙著の総説「アラゲキクラゲの国内生産における現状と課題」が掲載されましたのでお知らせいたします！ が、しかし！ きのこ学会会員じゃないと
鳥取快走宣言11［非日常へGO！スノートレイルランを楽しもう！～出合いの森編～］
鳥取快走宣言11［非日常へGO！スノートレイルランを楽しもう！～とっとり出合いの森編～］ ランナーの皆さんこんにちはー！ 冬真っ盛り！ランナーの皆さんにとってはパラダイスと言える季節ではないでしょうか。なんといってもタイムが暖かい季節よりも
きのこxSDGs④［濫用されるSDGs！～SDGsのためにあなたができること～］
きのこxSDGs④［濫用されるSDGs！～SDGsのためにあなたができること～］ 最近はテレビでも新聞でもあらゆるところにSDGsが出てきて猫も杓子もSDGsという現在の状況にぶっちゃけ食傷気味の方も多いのではないでしょうか？ そもそもSD
公明記事掲載のお知らせ［きのこ産業が国土を守る！］&［岐路に立つ国産アラゲキクラゲ］
「公明新聞」掲載のお知らせ☆［きのこ産業が国土を守る！］～2022年1月25日～☆［岐路に立つ国産アラゲキクラゲ］～2022年4月26日～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載
「公明新聞」連載のお知らせ［きのこ産業が国土を守る！(仮)］～2021年11月－2022年10月～
「公明新聞」連載のお知らせ［きのこ産業が国土を守る！(仮)］～2021年11月－2022年10月～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載が開始しました！月に1回ですが1年に渡っ
講演ご報告！［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］
講演ご報告！［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］ 去る2021年12月19日、「咲くやこの花館」（大阪府）にて開催中の「POPなきのこ展」（←LINK）におきまして講演「POPに語ろう！
講演会のお知らせ［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］
講演会のお知らせ［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］ 最近は講演会や記事掲載のお知らせがメインになってしまっている本ブログですが今回もまた講演会のお知らせとなります！（きのこに関する新鮮
「公明新聞」健康情報特集面連載のお知らせ～2021年11月－2022年10月～
「公明新聞」健康情報特集面連載のお知らせ～2021年11月－2022年10月～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載が開始しました！月に1回ですが1年に渡って「野生きのこから栽
「公明新聞」健康情報特集面連載のお知らせ～2021年11月－2022年10月～
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宇宙xきのこ！？①「とっとり宇宙産業ネットワーク」参画のお知らせ
宇宙xきのこ！？①「とっとり宇宙産業ネットワーク」参画のお知らせ さる2021年11月21日（日）、「鳥取宇宙産業ネットワーク」が設立され、とりぎん文化会館小ホール（鳥取市）にてにおきまして設立記念フォーラムが開催されました！ Ⅰ．鳥取県が
「アグリビジネス創出フェア」（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所出展ご報告！！
「アグリビジネス創出フェア」（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所出展のお知らせ 東京ビッグサイト青海展示棟にて農林水産省主催のイベント「アグリビジネス創出フェア」が開催されました！弊所のような民間企業から大学、大学発ベンチャーに至るまで様々
「アグリビジネス創出フェア」（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所出展のお知らせ
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月刊アグリバイオ誌「菌床栽培きのこの育種」掲載のお知らせ 2021年7月7日にお知らせしておりました、2021年10月22日発売の月刊アグリバイオ誌11月号に錚々たる先生方と共に私の記事「菌床栽培きのこの育種」が掲載されました！ →株式会社
講演会開催報告！［道の駅西いなばきのこフェスタ2021「きのこってなあに？～きのこ栽培とSDGs～」］
講演会開催報告！［道の駅西いなばきのこフェスタ2021「きのこってなあに？～きのこ栽培とSDGs～」］ 去る2021年10月2日（土）－3日（日）の2日間にわたり「道の駅西いなばきのこフェスタ2021」（前回の記事もご参照ください！）が開催
講演会のお知らせ［道の駅西いなば気楽里講演会「きのこってなあに？～きのこ栽培とSDGs～」］
（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事 講演会のお知らせ［道の駅西いなば気楽里講演会「きのこってなあに？～きのこ栽培とSDGs～」］ 昨年の12月、そして今年の3月に続く、3回目の道の駅西いなば気楽里様からの講演依頼を頂きました。今回
野生きのこのおはなし①＋Oの鳥取快走宣言！12［とっとり出合いの森のきのこたち！］
コラボ企画！？野生きのこのおはなし①＋Oの鳥取快走宣言！12［とっとり出合いの森のきのこたち！］ そろそろ記事を更新しないとなあ・・・と思いながら「とっとり出合いの森、尾根の道コース」で趣味のトレイルランニングをしていたところ、たくさんのき
きくらげのおはなし⑧「アラゲキクラゲ栽培においてカルシウムは必須なのか！？」
きくらげのおはなし⑧「アラゲキクラゲ栽培においてカルシウムは必須なのか！？」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・今回、使用した菌株では菌糸伸長レベルでは貝化石添加量は3.0%が最適！・貝化石を適量添加することで培養日数を40、50日に
きくらげのおはなし⑦「ガッテン」に見る”きくらげ”国内生産裏（？）事情！
きくらげのおはなし⑦「ガッテン」に見る”きくらげ”国内生産裏（？）事情！ 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・アラゲキクラゲの国内生産が10年間で7倍以上に急増！・急増の結果、国内市場は飽和状態に！・消費の裾野を広げる作戦として一般消費
（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所公認記事 アラゲキクラゲを含めたキクラゲ類の国内流通量の90%以上は実は外国産です。しかし、近年の食の安全に対する意識の高まりからキクラゲ類においても国内産が求められています。また、最近では外国からの輸入
生物工学会誌［バイオミディア］～掲載のご報告胞子の無いきのこは生産者のQWL向上に貢献する～
生物工学会誌［バイオミディア］掲載のお知らせ～胞子の無いきのこは生産者のQWL向上に貢献する～ 2021年3月に公益社団法人日本生物工学会様より発行の生物工学会誌内の［バイオミディア］への執筆依頼を頂き、この度、掲載されましたのでご報告いた
コロナ禍で研究者はどのように生き残るのか？？ 改めてタイトルを読んでみると研究者の代表みたいなことを書いてますが今回、私が書きたいのはコロナ禍における「私自身の研究活動と研究に対する意識の変化」です。 まずはこの記事を書くにあたり、災禍に立
兵庫県立小野高等学校、科学探究科にて講演会実施！ 毎年、お招きいただいている兵庫県立小野高等学校における私の講義も今年で4回目となりました。元を辿れば「平成30年度ひょうごスーパーハイスクール事業」の［普通科科学総合コース］セミナー講師とし
Oの鳥取快走宣言！11［SUN-IN未来ウォーク完歩報告！！］
Oの鳥取快走宣言！11［SUN-IN未来ウォーク完歩報告！！］ 今回は前回ご紹介したSUN-IN未来ウォーク参戦結果について書きたいと思います。※前回に引き続き、もう一度書いておきますがSUN-IN未来ウォークはランニングやレースイベントで
Japanese food and mushroom③~Mushroom cultivation and sustainability in Japan~
Japanese food and mushroom③~Mushroom cultivation and sustainability in Japan~ So far, I have introduced the reasons why
Oの鳥取快走宣言！10［SUN-IN未来ウォーク参戦（？）予告］
Oの鳥取快走宣言！10［SUN-IN未来ウォーク参戦（？）予告］※SUN-IN未来ウォークはランニングイベント（レース）ではありませんよー！ウォーキングイベントです汗 前回は［Oの鳥取快走宣言！9［とっとり出合いの森、尾根の道コース］］をお
きのこ栽培のおはなし②「菌床栽培における発生の方法いろいろ」
きのこ栽培のおはなし②「菌床栽培における発生の方法いろいろ」 今日の！＜これだけ知っていればOK！＞・きのこ栽培には主に原木栽培と菌床栽培があるよ！・菌床栽培ではオガクズやヌカなどを混ぜて作る菌床を使うよ！・菌床は殺菌後、菌を植えて一定期間
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“日本における産学連携を通した農業の発展：鳥取県におけるアラゲキクラゲ生産の一例” (Frontiers in Sustainable Food Systems誌)掲載のお知らせ！ 鳥取県のような地域における農業は
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「公明新聞」連載のお知らせ［きのこ産業が国土を守る！(仮)］～2021年11月－2022年10月～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載が開始しました！月に1回ですが1年に渡っ
講演ご報告！［POPなきのこ展＠咲くやこの花館「POPに語ろう！キノコとミライ～きのことSDGs～」］ 去る2021年12月19日、「咲くやこの花館」（大阪府）にて開催中の「POPなきのこ展」（←LINK）におきまして講演「POPに語ろう！
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「公明新聞」健康情報特集面連載のお知らせ～2021年11月－2022年10月～ 公明新聞様のご依頼により、 去る2021年11月23日発行分から（一財）日本きのこセンターによる連載が開始しました！月に1回ですが1年に渡って「野生きのこから栽
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ブクリョウ講演&パネルディスカッション報告＠漢方産業化推進研究会 皆さん、こんにちはー！今年もよろしくお願いします。 さる2022年12月2日、漢方産業化推進研究会のセミナーに御呼ばれしてお伺いして参りました。セミナーのテーマは「食
