心豊かな暮らし

私発見しちゃいました❗

私発見しちゃいました。何を発見したかってこれ、ドイツのイージーファイバー。「フローザーメン」って言って植物由来の食物繊維です。中身はこんな感じ。さらっとした粉…

2023/06/30 15:15

簡単豚カルビ丼でスタミナモリモリ

今日も読んでいただきありがとうございます。今日は食材は2つだけ。塩麹に漬けておいた豚カルビとピーマン(実は今、冷蔵庫にこれっきゃないんです。)豚カルビはフライ…

2023/06/29 22:25

超時短でできるクリームパスタ

今日も読んで下さってありがとうございます。主人はラクトーゼアレルギーがあります。普段は豆乳や小麦乳などで対応していますが、私だってたまにはホンモノのクリームた…

2023/06/27 19:12

鶏ハムカツレツ

夕べ一晩中降って少し涼しくなってます。明日からまた猛暑の予報ですが、今日は一息つけそうなドイツです。昨日作った鶏ハムの2本目。 『炊飯器で作る鶏ハム』毎日暑い…

2023/06/25 16:04

炊飯器で作る鶏ハム

毎日暑いですね～❗今日はめっちゃ大きな鶏むね肉Getしたので、鶏ハム作ります。鶏むね肉は脂肪も少なくて健康的ですよね。動物性脂肪が気になるお年頃の我が家も、最…

2023/06/24 22:36

新玉ねぎのオニオンスープ

新玉ねぎの季節ですね。辛みの少ない新玉ねぎは生が美味しいけれど、加熱してもジューシーな甘さが引き立ちます。今日のお昼はパンにするつもりだったので、オニオンスー…

2023/06/21 15:18

今日の作り置き（茄子の揚げ浸し）

皆さんこんにちは。今日も読んで下さってありがとうございます。今日も一品、作り置きです。茄子の揚げ浸し。夏の定番です。我が家の夏の揚げ浸しは酢を入れて、暑い時に…

2023/06/21 05:38

今日の作り置き（無限キャベツ）

市場で美味しいキャベツを手に入れました。近所の農家が出来立て野菜を売りに来る青空市場。野菜が超新鮮です。今が旬のとんがりキャベツ。見るからにみずみずしくてピカ…

2023/06/18 15:17

今日の作り置き(ズッキーニのナムル)

今日は作り置きがすっかりなくなってしまったのですが、時間もなかったのでパパッと簡単にできる定番常備菜を一品作りました。それがこちら、ズッキーニのナムル。最近出…

2023/06/16 14:20

今日の作り置き（蕗のピリ辛煮）

ご近所さんからいただいた蕗。下処理をして一部は玉子とじに。 『蕗尽くしの夕御飯』皆さんこんにちは。昨日は頑張って大量の蕗を下処理しました。葉っぱは蕗味噌にして…

2023/06/15 14:27

今日の作り置き （ポワロネギの焼き浸し）

今作り置きにハマってます。 『作り置きにハマってます。』今日も読んで下さってありがとうございます。最近作り置きにハマってます。新鮮なお野菜を買って来ると1～2…

2023/06/14 07:00

作り置きにハマってます。

今日も読んで下さってありがとうございます。最近作り置きにハマってます。新鮮なお野菜を買って来ると1～2品は日持ちするメニューを作っています。作り置きには利点が…

2023/06/12 15:23

超手抜きなお昼ごはん

皆さんこんにちは。今日も読んで下さってありがとうございます。。今日はお仕事の関係でお昼ごはんに割ける時間は15分。10分で作って5分で食べました。塩漬けにして…

2023/06/11 14:22

蕗尽くしの夕御飯

皆さんこんにちは。昨日は頑張って大量の蕗を下処理しました。葉っぱは蕗味噌にして、茎は茹でてあく抜き。 『再開しました。』皆さんお久しぶりです。いかがお過ごしで…

2023/06/09 06:10

再開しました。

皆さんお久しぶりです。いかがお過ごしですか。ここドイツにもようやく夏がやってきました。毎日美しい青空です。忙しくしてブログの更新を怠っているうちにあっという間…

2023/06/08 09:00