chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
あめんぼ通信(農家の夕飯) https://terayama2021.blog.fc2.com/

料理・ハンセン病文学・護憲・・・等。還暦のころから自然と料理を作るようになりました。

あめんぼ
フォロー
住所
未設定
出身
未設定
ブログ村参加

2021/02/05

arrow_drop_down
  • 多摩全生園 早川兎月さん(1)

     窓の月重病人にまどかなれ病人や今宵の月に泣き寝入り隙間風来るとふり向く盲かな病床のどこかにをりぬ冬の蝿風鈴の音をしるべの起居かな春雨の戸樋の音楽はじまりぬ看護衣のままの散歩や月涼し風鈴に武蔵野の景うつりけり移りきて南風うれしく病みにけりかなかなの鳴いて暇を申しけり2030年 農業の旅→...

  • ハクサイとサバ水煮缶の煮物

      ざく切りしたハクサイを鍋に入れ、サバ水煮缶を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、大さじ1の味噌を入れ、煮立ったら弱火にしてサバをつぶすように混ぜ、10分煮て水加減を見て、さらに5分煮て火を消し、そのまま冷まして出来上がり。ダイコンおろし、ニンジンおろし残ったダイコンとニンジンは味噌汁に入れた。味噌汁ダイコン、ニンジンを鍋に入れ、水と出汁の素とアゲを入れ、煮立ったら弱火にしてざく切りした...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(28)

    非合法の社会復帰「いつの日にか帰らん」P27~P29抜粋 1953(昭和28)年、政府は戦前以来の強制隔離策を基本に据えたまま「らい予防法」を提案しました。しかしその頃には画期的な治療薬「プロミン」の注射によって、入所者の八割が無菌の治癒回復者になっていました。すでに1951(昭和26)年には、そのプロミンにDDSという経口内服薬ができて自宅からの通院治療が可能になっていたのです。 この新「予防法...

  • クイーン&BTS (11)

    Queen - I Want To Break Free (High Quality) Queen - Death on Two Legs (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'ON' Kinetic Manifesto Film : Come Prima2030年 農業の旅→ ...

  • げんぱつニュース

    頻繁な追加接種に懸念 免疫低下の恐れも━3回接種のメリット、デメリットを比較検討すれば2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 宮田正夫さん

    八十路なる盲ひのわれをいたはりて君の給ひし別れの頬ずり頬ずりを給ひし君は病ひゆえ会ふことのなき姪の年ごろわが名札つける山茶花の花枝を君は折り来て頬にふれしむいつかまた読みてもらはむ君よりの手紙束ねて箱に仕納ひぬ祭り伴天の園長が焼きしタコ焼きを浴衣のナースが食べさせくるる同姓の若きナースの手を借りて西瓜割りする楽しき偶然納涼祭のボランティアに来し主婦はわが療園の近き街人文化祭のわれらの短歌を色紙に書...

  • 多摩全生園 片山桃里さん(3)

     逢ひにきて二言三言言っただけ帰る妹よ眼をうるませて或る時は憎しみしこともありし父十余年ぶりに会へば老ひにし吾が病あきらめ帰る妹は垣外に出てしきり手を振る久久に会ひたる母にいたわりの言葉かけずに別れしを悔ゆ逢にきて吾の洗濯して帰る妹も嫁ぐ日近くなりにき夫婦して毎月吾に逢ひにきし妹の出産の間近しと聞く木枯らしに吹かれて帰る人人にまじりて戻る面会の弟手の平に乗せてくれたる柿一つ赤く切なし胸病む吾に...

  • ヤーコンとツナ缶の醤油・カレー粉炒め

    熱したフライパンに油を入れ、短冊切りしたヤーコンを3分炒め、よく油を切ったツナ缶を入れ1分炒め、醤油とカレー粉で味付けして出来上がり。ヤーコンの味噌漬け  5ミリほどに切ったヤーコンを容器に入れる。お椀に味噌、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜ、ヤーコンにかけると、30分ほどでヤーコンから水が出て、全体が浸るようになる。一昼夜経過したら食べれる。子持ち高菜の即席漬け 200gの子持ち高菜は5...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(27)

    虹彩炎の手術・職業訓練「いつの日にか帰らん」P154~P156抜粋 愛生園に入る前の話に遡りますが、私は師範学校を諦めて大阪に出たとき、車の運転免許を取ろうと自動車学校に行ったことがあります。タクシーの助手を三ヶ月務めると運転免許を与えるとのことでした。助手席に座って、お客さんに「どうぞ」とドアを開けて、降車時に料金をもらうのが仕事です。この助手の仕事には受かったのですが、不況の渦中ですぐに商社に...

  • クイーン&BTS (10)

       Queen – Bohemian Rhapsody (Official Video Remastered)Queen - Mustapha (Official Montage Video)BTS (방탄소년단) 'Black Swan' Art Film performed by MN Dance Company2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     NHK「河瀬直美が見つめた東京五輪」が「不適切」で、朝日新聞「吉田調書」報道が「捏造」って、おかしくない!?2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 片山桃里さん(2)

     悪童の駆け抜け行けり鰯雲芍薬を思ひきり剪り雨の朝紫陽花の露地人声の抜けゆけり母の忌に走りの蜜柑選びけりパンジーの鉢手に妻の独り言泣かぬふりして泣く妻や外は雪爪を剪る縁に紅梅香りいてちちろの夜妻の寡黙のつづきけり(注)ちちろとはコオロギの異名2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 小林熊吉さん(3)

    枕辺に兄を呼べども舌もつれ言葉とならず涙溢るる故里をともに出で来しわが兄ぞ七十九歳に遂に逝きたり骨堂へ兄納めぬと骨壺を胸に抱へて手を引かれゆく肉親に逝かれ一人となりしわれ何するとなく寝転びてをり華厳の滝聴きに行かむと学生がためらひもなくわれの腕組むその昔使ひ覚えし鍬ありて思はず探る唇よせて入選の一首一首批評さる選者の言葉しみじみ親しめぐり来し短歌の時間卓上のラジオひき寄せ座り直しぬ小林熊吉さんの略...

  • ホウレンソウの出汁浸し

       ホウレンソウは茹でて冷水にとり、ざく切りして水気をしぼる。鍋にメンツユ80CC、出し汁100CCを入れ、ホウレンソウの一部を入れて出来上がり。すぐに食べれるが、時間が経過した方がおいしい。味噌汁       サツマイモ、カブ、ニンジンを鍋に入れ、水と出汁の素と干しエビを入れ、煮立ったら弱火にして、ざく切りしたハクサイを入れ、15分煮て味噌を溶き入れ、ネ...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(26)

     火葬夫「いつの日にか帰らん」P80~P81抜粋 それからもう一つ、患者が一番嫌がった作業が、亡くなった人の火葬でした。「本業」の人もいましたが、二人が組んでやる仕事なので、一人が病気でもすると召集令状が来ました。これも拒否できない仕事の一つでした。 リヤカーに積んだ棺桶に友人たちがついて歩き、火葬場の前まで運ぶと、そこで患者さんのなかでお経が読める人が経文を一巻読み上げました。クリスチャンの...

  • クイーン&BTS (9)

     Queen - Innuendo (Official Video) Queen - Get Down, Make Love (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) '쩔어' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • のら猫寛兵衛

    河瀬直美が見つめなかった字幕?ああ転がり落ちてゆく日本【国内政治】2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 片山桃里さん(1)

     あるだけの竿に物干す菊日和日曜の静けさに居て菊匂ふ吾れ叱る母今ほしや葱の花供華かかえ墓に近づく霜踏みつ海匂ふ暮春の父母の墓に佇つ梔子(くちなし)を挿して手酌の膳飾る妻黙し居てからたちの匂ふ夜蝉時雨大き胡坐の石仏2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 小林熊吉さん(2)

     痲痺の手にのせてくれたる鳩の豆撒くより先にこぼれて終ふ葉のつきし林檎を唇にふれたしと兄の所望に持ちて帰りぬ色づきし麦の匂ひに包まれてしばし故郷の思ひに浸るいち早くわれを見つけて妹はここだここだとはや涙声盲ひわが手をとり兄を頼むよといくばくもなく逝きし妹手に受けし稲穂おのづとよみがへる五十年前拾ひし落穂妹より先に逝かぬが口惜しいと言葉少なに兄は呟く友人の野辺の送りを頼むよと兄に言はれて白杖を取...

  • 子持ち高菜を使った3品

    かき揚げ  子持ち高菜、ニンジン、ヤーコンは同じくらいの大きさに切る。ヤーコンはアクが多いので5分ほど水にさらす。ボールに入れて、てんぷら粉をまぶし、水を入れながら、衣のかたさを調整する。180度に温度設定して揚げる。具材の半分は油の上に浮くくらいに、油の量を少なくした。残った油の量は60CCで、これくらいなら捨てても惜しくない。そのつどコーヒーの瓶に入れ、いっぱいになったら田んぼの果樹の...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(25)

     朝日訴訟を知る「いつの日にか帰らん」P151~P154抜粋 作業賃を始めとする経済的処遇については、ずっと懸案のままでした。そしてこの頃になると、老齢福祉年金、拠出制国民年金、障害福祉年金が大きな問題になってきました。その社会背景として、高度経済成長政策による大衆消費文化が、テレビを始めとするマスコミを通して否応なく波及してきたということがありました。園内においても家庭用電気器具の普及が急...

  • クイーン&BTS (8)

      Queen - Killer Queen (Top Of The Pops, 1974) Queen - Man On The Prowl (Official Lyric Video)[MV] BTS(방탄소년단) _ I NEED U2030年 農業の旅→   ...

  • RITERA

     NHK「五輪反対デモ参加者」証言捏造の悪質性は”『ニュース女子』並み”!ふだんの厳重すぎるチェックと異常な落差 その理由は?2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 小林熊吉さん(1)

     子ら三人病みて一度に家出づる見送る母の蒼ざめし顔「やけ起こし馬鹿な真似などするでない」母の言葉今も忘れず墓石に縋りて泣きし妹よわれも声なく立ちて居たりしこの稲穂実るを待たず出でゆくはただに口惜し去り難きこの田圃見納めなればわが植ゑし稲穂四五本抜きて帰りぬふたたびは墓参叶はぬやも知れず髪少しづつ切りて埋めたり杖をつき見舞いに行けばベッドより音聞きつけて兄の呼ぶ声ベッドの傍へもっと寄れよと兄さん...

  • 多摩全生園 三村辰夫さん(2)

    癒えざれば要なき吾の自転車を婦人用に更へたしと妻は制服の少女等ならびて病室を外より見て居りみな無表情妻恋ふも生きゐる証し療庭のサルビヤの朱見まもるひと時ためらへる吾の醜き指握る妻のその指節くれてきし武蔵野のここ療園と甲斐の国の妻恋ふ時は距離感のなしなり振りなく農守りゐる妻なるに夢に逢えば頬なめらかに胸三寸に納めて和を保つ雑居寮就寝前にすべてを忘れむそれ程にわが耳遠きか口よせてもの言ふ孫らに時に腹立...

  • チヌの蒸し煮

        ざく切りしたネギを無水鍋に入れ、解凍して15秒湯通ししたチヌ(もらいもの)を置き、生姜1片をすりおろし、ニンニク1片の薄切りを置き、砂糖とみりんを入れ、酒と醤油をチヌにかけ、少し味噌をチヌの上に置き、4分ほどで煮立ったら(蓋の周囲から湯気が出てきたら)、極弱火にして25分、火を消して冷めるまで放置して出来上がり。味噌が溶けていなかった。みりんで溶いた方がよかった。ナンキンの...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(24)

     「義兄」の死 「いつの日にか帰らん」P180~P182抜粋 母の再婚先には先妻の子が三人いました。その家は鳥取に帰るときには、53号線を走る車の中から見えます。しかしその家には子供のときから、現在まで行ったことはありませんでした。 母は本当に働いて働いて、姑が厳しくて、私は幼心に母はかわいそうだなと思っていました。その頃は養蚕をしていましたから、蚕が桑を食べる時期は養蚕場の蚕の中で寝てい...

  • クイーン&BTS (7)

     Queen - I Was Born To Love You - 2004 Video Queen - Let Me Live (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'FAKE LOVE' Official MV 2030年 農業の旅→...

  • くろねこの短語

     「五輪反対デモは金で動員」の捏造放送でNHKが謝罪!! 筋書ありきの組織的犯罪だろう!!2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 三村辰夫さん(1)

    癩病と父母のあかせしその日より蔵にこもりて十年過ごしき同室の老いらの軽き寝息聞く最後の一首下の句浮ばず宅急便のダンボール箱は嫁よりぞボタンのいらぬ丸首のシャツ諍ひて頬を打ちたる日もありき七十路越したる郷里の妻は煩悩の一つ一つを刈る如く理髪室の鋏音かろやかに生れ在所近き作家の「楢山節考」二度読み返すわが昂りて反核の集ひに我も入りたし自由のきかぬ手足がかなし左手の痲痺しるければポケットの硬貨つかめず諦...

  • 多摩全生園 鈴木敬蔵さん(2)

    なかなかに寝巻の紐が結ばれぬ吾が萎えし手をくやしさに噛む病室のなかに持ち込む箱便器まさぐり跨ぐ命なりけりわが名前し瓶に大きく書き来しと言ひつつ探らす準看生徒われ少し吃る癖あり祈りにも声を落としつロザリオ繰りぬ缶ビール一個を盲ひ二人して白杖供養に分かちのみたり鈴木敬蔵さんの略歴大正3年、埼玉県矢切の渡しの対岸で生まれた。昭和10年22歳で多摩全生園に入所。鈴木鈴蘭の弟。『青葉の森』(昭和60年)『ハン...

  • 大豆の煮豆

      ダイズは一晩、水に浸しておく。ダイズは戻し水を少し捨てて圧力鍋に入れ、ダイズと同じくらいの大きさに切ったシイタケ、ニンジン、ヤーコンを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、ペットボトルに入れている出し汁を入れながら水加減を見て、蓋をしておもりをのせ、おもりが勢いよく回り出したら極弱火にして25分、火を消して、圧が抜けるまでそのまま放置して出来上がり。味噌汁 サツマイモ、カブ、ニンジン...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(23)

     母のことばが私を支えた加賀田一さん「いつの日にか帰らん」P53~P57抜粋 ハンセン病と診断された後、国立の療養所へ入る前に、一度どうしても母親に会って話をしようとしたことを思い出します。田舎へ帰ったのは二年半ぶりくらいでした。夜は二人だけにしてほしいと頼みこみ、母も再婚した嫁ぎ先から来てくれました。会うと、母親は「帰ったか!元気でやっとるか」とただただ喜んでくれました。だから余計に打ち明け...

  • クイーン&BTS (6)

     Queen - Under Pressure (Official Video) Queen - Who Needs You (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) '작은 것들을 위한 시 (Boy With Luv) (feat. Halsey)' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • 新・定年オジサンのつぶやき

     ワクチン接種に特攻隊精神は必要ない2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 長谷川と志さん

    (癩発病して入院せし当時を思ひ起して)乳欲りて膝に寄る子を幾度か振り放ちたり生みの親吾れは療院に吾が病み古りて子のもとにゆかむ思ひも今はうすらぐ膝の穴開きたるモンペ薄き眼に白糸持ちてつくろひて見ぬ(別離詠)幼子の寝顔を見つつ療園に明日行く支度のわが手にぶりぬ幼子を父母に委ねる姉われの行方をせつに質す弟何時いつと癒ゆる日に希望かけて来しわれに離縁の便り届きぬ追ひ来るを追ひ返し追ひ返し別れたる子が四十...

  • 多摩全生園 鈴木敬蔵さん(1)

    咽喉病みて居たれば点字習ふこと忘るるともなく夕べとなりぬ告白室に入る神父の足音を追ひきて告白台を探りて居たり聖体廊下足をすりつつ盲ひみな聖体台を探りて並ぶわが見えぬ瞼を焦がす秋日射しミサ待つ部屋に深くとどけり耐へ耐へてどん底までも不自由にならねば死ねぬ吾が病ひかも会ふ人のなく静まれる病棟の廊下に響く白杖突きぬ蝶一つ信者の如しミサを待つ聖堂の中を夕べ舞ひをり点字タイプ打ち居る人の手のさばき思へばわれ...

  • お好み焼き

        太めの千切りにしたキャベツ200gをボールに入れ、薄力粉100gを入れて混ぜ、水150CCを入れて混ぜ、溶き卵2個を入れて混ぜ、10秒湯通しした豚肉100gを入れて混ぜる。熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、裏表8分ほどずつ焼いて火を消し、余熱3分ほどで出来上がり。ウスターソースで。ホットケーキミックス+ニンジン  ニンジン150gをすりおろしてボールに入れ、ホッ...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(22)

    医師・看護婦「いつの日にか帰らん」P101~P104抜粋 私が愛生園に入所したとき、定員890名のところ、すでに1250名になっていました。看護職員は規定では400名に対して12名、つまり36人必要ですが、看護婦は20人でした。入所者はさらに増えて1450名になって、看護婦も24人になりましたが、そのうちの2名は召集されて従軍してしまいました。医師は7人いましたが、看護婦の数は圧倒的に不足し、まと...

  • クイーン&BTS (5)

     Queen - Stone Cold Crazy (Live at the Rainbow)Queen - Teo Torriatte (Let Us Cling Together) (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Save ME' Official MV 2030年 農業の旅→   ...

  • 植草一秀の『知られざる真実』

     リスクが大きすぎのコロナワクチン2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 飯川春乃さん(2)

    双手にて杖運びゆく足元の探りとどかずまたもつまづく病棟へ慌しく夫は運ばれゆき畳に義足の転がりてゐつ物の形見えなくなれば唐突に人の掛けたる声に驚くまた一人療友の逝きたりクラクション静かに鳴らし霊柩車発つ若死の母をしみじみ語る兄われただ泣きし七歳の春盲人と知るや知らずや杖をひくわが足元に寄り泣く仔猫氏も生まれも関はりのなき療園の患者となれば甘えはならずわが萎えしその中の唯一本がカセット扱ふ大切な指知覚...

  • 多摩全生園 大津哲緒さん(3)

    死にてゆくものの哀れはさながらに吾に迫れり眼死にゆくみづからが光と燃えて生きざれば生きる道なし癩に盲ひて辛うじてラジオのダイヤル廻す手を羨望されをり盲ひの吾はなりゆきに従ひ従ひ生きて来ておのづからなる道となりたり残り咲くリラに射す日よ病む父母に会ひに来たりし女童の声十五年住み来し一つ屋根の下夜半に覚むれば木谷花夫亡し眼球とりし目の底痛みうち伏すに涼しき風が背を渡りゆくをかされずのこれる機能なにあら...

  • ダイコンの味噌煮

    熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、10秒湯通しした豚肉100g、乱切りしたダイコンの順に炒め、全体に油がまわったら、ひたひたに水を入れ、醤油を少々と、酒、砂糖を入れ、煮立ったら弱火にして20分煮て、味噌をみりんで溶いて入れ、ユズ1個の皮をすりおろして出来上がり。サツマイモご飯  3合の白米を洗って炊飯器に入れ、水を少し入れ、酒50CCと塩を一つまみ入れ、3合の目盛りまで水を入...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(21)

    「人権を守る」をうたう「いつの日にか帰らん」P142~P146抜粋 ハンセン病対策のための参議院厚生委員会が、この2年前の1951(昭和26)年11月、国立療養所の三園長(多摩全生園・林芳信、長島愛生園・光田健輔、菊池恵楓園・宮崎松記)を参考人に呼んで開かれました。このとき三園長が隔離政策を積極肯定したことから、新予防法も強制隔離を踏襲することになりました。その三園長のうちでも光田発言はもっとも激...

  • クイーン&BTS (4)

     Queen - A Kind of Magic (Official Video) Queen - Cool Cat (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'DNA' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • 阿修羅

     姑息な自公政権。財務省が返せぬ6千億円の借金を自賠責保険料に上乗せの卑劣 きっこ(まぐまぐニュース)2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 飯川春乃さん(1)

    鳥の声ひとつ無き道静かにて昼とも夜ともつかぬわが視野刻ながく迷ひし思ひ暮れ落ちし道引き返すわが杖の音白妙の泰山木の花惜しむ夕べとなりて梅雨しとど降る衰へを見せず咲きつぐシクラメン巡回に来る看護婦褒むる盲ひとなりささいなことのひとつにもわがなしたれば心足る日よ療園に付き添ひて来し父も亡く出でし故郷に再び帰らず夫見舞ふ病棟廊下閑かにて杖ひく我の鈴の音響く眼を借りる夫の居らねば介護婦にひとつ頼みてひとつ...

  • 多摩全生園 大津哲緒さん(2)

    視力戻る日の長引きてまた暗む不安盲ひてよりをさまりぬ鈴木楽光を憶ふ目の癒えて日日晴やかに振舞ひし時の短く癌に逝きたりあてつけの憎まれ口も憎まれずむしろ親しまれし君なりき無菌者の外出ゆるやかになりしかど既に視力のわれになかりし妻の目を頼みてわれの日日はあり一人が病めば二人病むごとし癩園に昼も夜も来る焼芋屋みちのく訛の売り声流す梅雨湿る畳に白きDDT厚く撒かれて立ち居に惑ふ五十本三千円のプロミン薬自費...

  • ニンジンの煮物

     鍋にニンジンと練り製品と出し汁を入れ、干しエビを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんで味付けし、煮立ったら極弱火にして20分煮て火を消し、そのまま冷まして出来上がり。ホウレンソウのおひたしホウレンソウのユズしぼり寿司     小魚は1分湯通しして湯切りし、卵1個は炒り卵にし、ボールにユズ1個の果汁をしぼり、大さじ1の砂糖を入れて混ぜ、湯切りした小魚を5分ほど浸し、ご飯を入れて混ぜ...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(20)

     結婚=断種、入籍―個室「いつの日にか帰らん」P107~P110抜粋 家内も齢をとり、86歳になりました。声だけは元気ですが、体のほうは少し弱って来ています。愛生園で会って結婚し、それからはずっといっしょに住んできました。子供はできませんでしたが、68年もいっしょに生活できたのは幸せなことです。 結婚した当時、世の中は国家総動員法が布かれ戦時体制でした。徴兵も軍需動員も私たちにはなかったのです...

  • クイーン&BTS (3)

       Queen - Freddie's Christmas Toast/Keep Yourself Alive (A Night At The Odeon - Hammersmith 1975)Queen - Don't Try Suicide (Official Lyric Video) BTS (防弾少年団) 'Airplane pt.2 -Japanese ver.-' Official MV2030年 農業の旅→...

  • SAMEJIMA TIMES

     津田大介氏やCLP出演者有志からCLPへの抗議文を読み解く~テレビ局や新聞社とどこが違うのか?2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 大津哲緒さん(1)

    いささかの酒がまはりて眼球のなき目ほてれりあはれ現身有りて無き命と今は卑しまず遠く思ひし還暦に会ふわが病ひわれより多く苦しみしうからなき今日しみて思へり(うからとは親族のこと)この海に育ちて病みて離りたる町にし残る一人の戸籍不自由度進みて療舎うつり住む一つ窪みに落葉よるごと交はりの遠くなりつつ絶えゆくや目を失へば人も失ふ望郷台汗して築きくれし人ら早くし逝きてよき世を知らず今日は今日の光を恣(ほしい...

  • 多摩全生園 汲田冬峯さん(3)

    点字の上に舌先あてて合図待つはやる思ひの点字競技会秒刻む音にせかるる競技会点字の粒粒語りかけ来ず第二位となりし点字競技会の舌読の紙濡れて居たりき日の入りの迫りてくれば波の寄る如くにどっと虫の音湧き立つ赤蜻蛉背中に一つ止まりしをそっと教へて追越してゆく一握りの落花生食べし痲痺の指に二粒ばかりはさまりて居し身内より癩者なくなる安らぎか遺族の妻子淡淡と振舞ふ死にゆきし老いの故郷の子供どち相集ふれど父とは...

  • カブの甘酢漬け

    左からカブ、ヤーコン、ハクサイの甘酢漬けで、カブに箸がいくことが多い。  カブは薄切りして塩をふってもみ、何回かもみながら、カブがしんなりするまで1時間以上置く。その間に、1カップの出し汁を鍋に入れ、120CCの酢と、50gの砂糖を入れ、点火して溶かし、冷めたらユズ1個の皮をすりおろす。カブがしんなりしたら水気をしぼりながら瓶(今回は1瓶でおさまらず2瓶になった)に入れ、甘酢を注いで出来...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(19)

    死までの隔離「いつの日にか帰らん」P9~P12抜粋 私は「人権」という思想を戦後になって初めて知り、素晴らしいものだと思いました。それ以降、患者運動を実践しながらその中身について学んできたのが私たちです。若い人たちは人権について教育を通じて幼いときから学んでいるのでしょうが、感覚として体得していることに驚かされます。 「らい予防法」が廃止されてから、私も講演に呼ばれる機会がずいぶん増えました。そこ...

  • クイーン&BTS (2)

     Queen - Radio Ga Ga (Official Video) Queen - My Baby Does Me (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'IDOL' Official MV2030年 農業の旅→ ...

  • Everyone says I love you!

    【沖縄コロナ感染者600人】米軍は2021年9月3日から日本政府に無断で日本に入る部隊に対する入国前検査をせずに入国させていた!沖縄、岩国、三沢など米軍基地周辺でオミクロン株が激増!2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 汲田冬峯さん(2)

    今日からは偽名でなくてもいいからと夫を亡くしし伯母よりの手紙さくさくと刃物が林檎を走る音伯母の傍へにありて聞きゐる一族の誰にも知らさず一人病む業の深きを伯母はつぶやく六人の食事始まる食卓に匙とり落す音のかなしき雪解けの火屋への道を自転車松葉杖わが白杖もゆづり合ひゆく職員看護の不自由者棟に移りゆくリヤカーに積む行李と点字書互ひに知らぬ四つの声の寄り合ひて盲ひばかりの生活始まる法師蝉重なり鳴ける大樹よ...

  • 多摩全生園 瀬戸愛子さん(2)

    盲目の足萎えわれに風薫り庭辺の緑眼に浮ばしぬ久久に外に出づれば盲導鈴冬の小鳥に声代りをり医師に対へば何か救ひのある如くわれのまた来し眼科診療室顔洗ひつつはずれし義眼洗面器の水の底にてまろぶ音する水洗ひできる材質の点字書があればと願ふ舌読の日日洗い来てわがベッド脇に置きくるる消毒薬匂ふポータブル便器寝たきりに終らざりしを幸として病棟を退る車椅子にのりて癩を病む我を見給ふ父の眼は死ねよと如し生みの子我...

  • ナンキンを使った2品

     まだ腐らずに残っていたロロンというナンキンを薄切りして無水鍋に入れ、大さじ4の水を入れ、煮立ったら極弱火にして25分煮て火を消し、余熱5分で蓋をあけ、つぶす。一分は別鍋にとり、牛乳を入れて煮立て、コショウで味付けして出来上がり。ナンキンのコロッケ 残りのナンキンはコロッケにした。少しべちゃべちゃしていたが、何とか丸めて薄力粉をまぶし、熱したフライパンに油を入れた中に置き、極弱火で裏表7分...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(18)

     光田園長の「朝鮮人暴動」観「いつの日にか帰らん」P121~P122抜粋 こんな話をして、自分たちの辞任を決めたところに、総婦長(看護婦長)が来て、光田園長の言葉を伝えました。「朝鮮人が暴れるかもわからんから、辞任せんでくれ」と、光田園長が言っているというのです。園長のほうに松寿寮の動きが早くも伝わったのでしょう。「園内に騒動が起きても困るから」辞任しないでほしい、と言うのです。朝鮮人が暴れる...

  • クイーン&BTS (1)

     QUEEN - Another One Bites The Dust - We Are The Champions - Wembley 1986 Queen - The Fairy Fellers Master-Stroke (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Black Swan' Official MV2030年 農業の旅→...

  • SAMEJIMA TIMES

    麻生氏は安倍氏と盟友関係を断ち切り「大宏池会」へ動くのか~2022年政界の焦点はここだ! 2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 汲田冬峯さん(1)

    匂ひたつ木犀の枝霧雨のしたたりゐて顔に当たりぬ盲導鈴盲導索と頼りゆくその足許の落葉けりつつ清すがしき紙の匂ひの点字書を舌読しゆき今日のはじまる言づけに来たりし友の吐く息に朝より降れる雪の匂ひす足萎えになりにし友が盲導鈴聞こゆる角まで伴ひくるる綿の上歩くがごとき思ひして雪積む道を杖つき帰る傍らの雪の中より飛び立てる小鳥の羽音杖をかすめる切り落とされし桜の枝を手折り来て花瓶に挿ししが今日開きたり癩癒え...

  • 多摩全生園 瀬戸愛子さん(1)

     病む吾を秘めて娶りし兄にしていつよりか便り遠くなりたり残る右眼の視力も遂に失せゆく日夫はヨブ記を読みてくれたり聴覚と臭覚がまだ残れりとわが身励ます如く呟く顔かたち病みくづれつつ残りたる黒髪よ香油惜しみなく使ふ新しき点字書舌読に汚しゆく何かわろしとひそかに苦し茂吉歌集舌読しつつ夜の床に眠れぬことのひそかにたのし高熱に喘ぎ苦しむ闇のなか十字架のキリスト現はれては消ゆ四十年帰るなかりしふるさとをテ...

  • 子持ち高菜を使った3品

      子持ち高菜の外葉350gは適当な大きさに切り、卓上漬物容器に入れ、醤油50CC、酢25CC、砂糖13g、昆布1枚、トウガラシ1個の小口切りを入れ、重しをして、蓋をした。一昼夜経過したら水が上がっているか確認し、よく混ぜ、もう2~3日経過したら出来上がり。「外葉も一緒に♪子持ち高菜の白醤油漬け」を参考にした。外葉を使った他の2品 外葉はざく切りして2分茹でて冷水にとり、水気をしぼる。バタ...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(17)

    「玉音放送」とその後「いつの日にか帰らん」P119~P120抜粋 8月15日正午に終戦の玉音放送がありました。私の部屋にはラジオがありませんでしたから、隣に行きました。所内のラジオは、ラジオといってもブリキの管を引いてきただけの代物で、自分で点けたり選局できるものではありません。スピーカーの前に置いたブリキの筒を伸ばしてきただけの「器械」です。こんな装置でも聞くことができました。 ところが玉音放送...

  • クイーン&BTS (45)

     Queen - Live Aid 1985 (Full Concert) 2030年 農業の旅→...

  • 江草乗の言いたい放題

     母と駅伝近所に住む本家の主は88歳であるが、コンバインを使い、乗用トラクターも使っているし、自転車にも乗っている。目標にしているが、あと20年・・・今の農業がキープできるだろうか近所では80歳前後ではまだ元気に農業(家庭菜園)をされている。その人たちを間近に見ながら、自分を省みている2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 光岡芳枝さん(3)

    日光の直射に堪へぬ身となりて帰り来りぬ臥床待つ家いたく老いたる父と過しし五日間己れの老いは忘れてありしながらへて今ひとたびを来たきものと呟く如く父は言ひしか四十余年の生涯に初めてあがなひし香水は我の小さきおごりか春はやく歌集の上梓をみむと言ふ夫よこの年は幸多くあれ己れ貧しく術なき時に良き友等のちからは成りて出づる歌集「深冬」療園にひそみて我が三十年今日旅に出づるとそぞろなる心老いし父に会ふべく今日...

  • 多摩全生園 山崎進志郎さん(3)

    癩を病む吾の詠みたる歌なれば見することなし妻にも子にもたち消えのする炭なども支給して我慢をせよと予算書を示す癒え難き病ひと言はれひたすらに歌を友とし生きてゆくべし水澄める水面に映るみ歌碑の影を乱して鯉の遊べるおのもおのも過去も未来もあすなろに乗せて明るき看護学生山崎進志郎さんの略歴明治41年新潟県生まれ。上京して酒屋に奉公、数年してのれん分け。昭和17年発病。7月27日多摩全生園に入園。昭和27年...

  • 卵豆腐

      ボールに卵2個を溶き、だし汁を1カップ余り入れ、みりん大さじ1と塩少々を入れて混ぜる。茶わん蒸し容器が4分の1ほど浸るように無水鍋に水を入れ、容器を置いて蓋をし、無水鍋にも蓋をし、4分ほどして容器ががチャがチャと触れ合う音がしてきたら、極弱火にして7分、火を消して余熱5分で出来上がり。もらった赤飯  解凍した芋天 先日大量に作り過ぎて食べきらず、半分以上を冷凍にしたが、その...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(16)

     スペイン風邪と再婚 「いつの日にか帰らん」P60~P62抜粋 私の父親はスペイン風邪で1918(大正7)年に亡くなりました。私は0歳でしたから父の記憶はありません。スペイン風邪はこの年の春から世界中で流行し、翌年には収束したようですが、その間に日本で約40万人、世界中では約2500万人が死亡したといわれています。 父は農家の三男でしたが、亡くなったのは家を造ったばかりのときでした。23才...

  • クイーン&BTS (44)

    Queen - One Vision (Extended) 1985 [Official Video] 2030年 農業の旅→ ...

  • みどりの1kWh

     首都ベルリンに初の女性市長誕生2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 光岡芳枝さん(2)

    人を恨まず我と嘆かず過ぎまほしまたかへり来ぬ今日といふ日をその命自ら絶ちて寂けくも潔よしとも我が胸ふるふ辻に立ちてここより帰れと言ひ出でし母はも既に涙ぐみつつ血色なき面にてあれど若き誇り病み重りつつ保つかなしさ我が幸をひた希ひくれし妹よ報ゆる間なく逝きにけるはやこでまりを好みし道子こでまりの花は咲けども汝は世に亡くよりゆきつまた別れしつ幾年か離れて住みし夫と我と一匹の仔猫より得る慰めのおろそかなら...

  • 多摩全生園 山崎進史郎さん(2)

    視力失ひ残る片方の耳遠く次はいづこを病むにかあらむ癩を病むわれあるを知り子に嫁が来ると言ふなりおろそかならず会ひに来し幼孫らが視力なき吾に見よとて踊り踊るもかく踊る孫らに見えぬ目をむけて上手上手と言ひてかなしもお父さんが買ってくれしと視力なきわれに絵本を孫が示すも母と妻のみ知りてゐる病秘め駅の灯をさけ終列車待つ帰らねば村の噂になると言ふ妻の手紙を読みつつ病める癩を病む父とは知らずゐたるらし会えば俄...

  • カキの炊き込みご飯

       3合の白米を洗い、だし汁を入れ、醤油と酒を各50CC入れ、出汁の素を入れ、3合の水加減に合わせるため、足らずは水を入れ、具材のシイタケ、ニンジン、サトイモを置き、3秒湯通ししたカキを置き、炊きあがったら混ぜて出来上がり。「きのこの炊き込みご飯」を参考にした。カキと野菜の蒸し煮  ニンジン、白カブ、赤カブ、シイタケ、サトイモを無水鍋に入れ、生姜1片をすりおろし、3秒湯通しした...

  • 長島愛生園 加賀田一さん(15)

    戦後の変化「いつの日にか帰らん」P122~P123抜粋 終戦の翌年、衆議院の補欠選挙で初めて選挙権を行使しました。それまで「入所者」には公民権がありませんでした。税金のお世話になっている者が何をいうか、ということでしょう。新しい憲法で初めて「人権」という考え方を知りました。 終戦直後は、一般国民と同じで入所者も竹の子生活でした。竹の子の皮を一枚ずつはいでいくように、なけなしの衣類と少しずつ交換する...

  • クイーン&BTS (43)

      Queen - Let Me In Your Heart Again (Album Version)2030年 農業の旅→  ...

  • 阿修羅

     五木寛之氏・年頭特別寄稿「新しい抵抗への予感」(日刊ゲンダイ)2030年 農業の旅→...

  • 多摩全生園 光岡芳枝さん(1)

    楽しかりし日の思ひ出よ今はただ吾を泣かしむるその想ひ出よまこと吾れは幸人なりし羨しらに人らが言ひしきのふの日まで病む足をしみじみ撫でつつ泣かるるを言には出さず日日を耐えをり発熱のなき日もあれば足を断たむおもひにぶりて日向に遊ぶ両足を断ちて生くべくつひにかも心定めて医師の前にあり両足断ちて八十余日漸くに歩み初めたりかくやすやすと幾度か父は来ませどつひにつひに言はず別れし足断ちしこと母父の来まさば告げ...

  • 多摩全生園 山崎進史郎さん(1)

    学校に行くに履けよと雪の夜兄が藁靴作りくれたり時いまし手術台にて乳房をば取られ居るかと妻をしおもふ生命ありて乳房とりしも悔なしと子にも孫にも恵まれし妻十二年会はざるうちに盲ひたるわれの手をとり姉はかなしむ予期せざる姉が訪ひくれ療養の長き悩みをつひに言はざりし眼を病める君の悩みは長かりし手術に見えて短かき命なるべくは便りすまじと思ひつつ消毒さるる年賀状出す僅かなる頭痛などで休まれぬ付添夫われに朝鳥の...

  • ホウレンソウのユズしぼり寿司

      ボールにユズ1個の果汁を入れ、大さじ1の砂糖を入れて混ぜ、ご飯を入れて混ぜ、1分湯通ししたチリメンを入れて混ぜ、昨日のホウレンソウのおひたしを細かく刻んで入れ、混ぜる。出し汁に醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、ニンジンとシイタケを入れ、煮立ったら極弱火にして15分ほど煮て、ボールに入れて混ぜる。冷凍にしていたトウモロコシは1分ほど湯通しして湯切りし、寿司の上に散らす。カキのオイスターソース...

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、あめんぼさんをフォローしませんか?

ハンドル名
あめんぼさん
ブログタイトル
あめんぼ通信(農家の夕飯)
フォロー
あめんぼ通信(農家の夕飯)

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用