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51歳の「新し物好き」通関士が輸出や輸入の情報と、日々のチャレンジを書いています。

はちはち
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2021/01/24

  • 牛すじを使ったスパイスカレーの作り方(他の肉でもほぼ同じ)

    料理が得意ではありませんが、カレーだけ何故か好評です。自分用の備忘録です。あとがきにも書きますが、渡辺玲氏の「誰も知らないインド料理」を参考にしています。材料(4、5人分)具材牛すじ 1kg程度ホールスパイスクミンシード 小さじ2カルダモン

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