今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
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茄子、ピーマン、トマト。これ,全て菜園野菜ですね。ちょっと、オイスターが効き過ぎました。さて、明日は、どうなりますやら？。朝交わす挨拶何時も農作業本当に農家の人は、死ぬまで百姓です。何時までも、お元気で。今日はピザ風
又してもカラスにやられました。少しは、食べられるかも？。右2本は、何とか？それにしても、釣り糸では無理なのでしょうか？。それでも、一応支柱を強化して、再度試みです。どの程度でカラスを抑えられるか。来年に備えて、試行錯誤ですね。網張ればたやすく勝てる相手成り網を辛抱した結果が、カラス被害。何事も手抜きは、被害拡大ですね。さて、今日は炎天での草刈り1時間程で、熱中症予備軍状態。古希寸前の我が身を労わりましょうか。又してもカラスに
統計上は「最速の梅雨明け」だそうです。高々、70年の統計ですが。菜園の野菜たちもぐったりしているようです。それでも今日の収穫はスイカが無くなりました。でも、現在交配中です。来月下旬には、またスイカ祭りですかね？。酷暑かな元気良いのは蝉の声でも、まだクマゼミの鳴き声が聞こえません。さて、今日のアテは「茄子のから揚げ」。美味しかったですけど、作り過ぎました。まさかの梅雨明け！
二本のトウモロコシが食い千切られました。釣り糸を二重に張っていたのですが。今度こそは、更に「光る糸｝を追加で二重に張りました。俺たちはもっと賢い網を張れカラスに知能を試されているようですね。さて、今日の収穫はスイカは、しばらくお休みと成りそうです。トマトに茄子、ピーマン、ゴーヤ、枝豆がこれからの主役？。アテの主役を毎日考えるのも大変です。今日のアテは、「アスパラの豚肉巻き」と簡単明瞭「枝豆の塩ゆで」。焼酎が進みました。カラスにやられた
朝のウォーキングの空はまだまだ梅雨空。突然雨が。しかし、昼過ぎになると完全に夏空です。でも、不思議なことに「あの・・・」声が。そうです。クマゼミの声が聞こえません。また、梅雨が戻るか？。このまま、梅雨が明ければ記録的でしょうね。さて、菜園では収穫に「枝豆」が追加されました。ますます、焼酎が進みますね。酎楽し作った野菜アテにして今日のアテはカツオの叩きをメインに、「茄子の味噌炒め」。初登場の「枝豆」。何時もの「奴」でした。これだけで十分すぎますね。まさか梅雨明け！
出だしにイノシシにやられた「カボチャ｝。ちゃんと実を付け、収穫出来ました。「バターナッツ」3個と「えびす」1っ個。本当に、よく復活してくれました。これかも収穫が期待できそうです。獅子如き負けはせぬぞと実を成らす本当に、采たちの生命力を感じますね。さて、今日のアテは美味しかった「キュウリと豚肉の炒め物」「けんへん」編です。本当に、これは美味しいです。カボチャを収穫出来た
順調に進んでいた田植えが、突然田植え機が抜かり込んでしまいました。これから、ユンボを持ち出し田植え機脱出作戦が展開されました。簡単そうに見えますが、水田には魔物が？。こんな苦労をしながら農家はコメ作り。一気に食糧危機が叫ばれだした昨今。今度こそ農業規制は止めてくれこれまで、農業規制を撤廃してきたのに再び農業規制・・・。これはないですよね。今日の収穫が幾らになるでしょうか？。野菜高騰の折ですからね？。でも、食糧危機になったら・・・・。こんなつまみは食えなくなるでしょうね。？今日の主役は、ポテサラでした。田植えで大事件
我が水田の代掻きが始まりました。今年から作付けを依頼した親戚。20ha弱コメ生産している強者。大型トラクターでアッという間に。コメ作りも様変わりですね。さて、菜園では初めての「サラダゴーヤ」。収穫しわすれ、大きくなりました。さて、どう料理しましょうか？。初物やちょっと試しにかじりけり本当に、苦みは少ないですね。レシピを検索しましょう。代掻き始まる
今日の収穫は、最高ですね。スイカにトマトにナス、キュウリ。おまけにピーマン、アスパラガス。食べるのが大変です。毎日、2本のキュウリを消費する。でも、毎日10本のキュウリを収穫。どうしても消費仕切れません。そこで、お裾分け。毎日毎日、キュウリのおすそ分けでは・・・？胃袋を思案しながらお裾分け度重なると、苦痛になりますね。さて、この収穫を如何に処分しましょうか？。スイカにトマトに・・・
今朝は、雷で目が覚めました。ウォーキングもお休み。ハウス内の収穫のみ。これに、スイカ2個。姫への贈り物です。菜作り喰らう人々笑顔なり笑顔で食べてくれる人がいる。これぞ、菜園の楽しみですね。雷鳴轟く朝
植えてから5年ですかね？。初めて「プラム」を収穫。完熟のプラムは、本当に美味しいですね。初収穫果実の旨さ体感す今年は、僅か5個でしたが、来年は豊作・・・？。更に今日は、スイカも収穫今年は、いい出来ですよ。婆様がパクパク。最後に酎の友は、昨日の残り物とイカ刺し。そして、アスパラでした。柔らかくて美味しいですよ。プラムの初収穫
「ぶんぶんチョッパー」でした。レシピも添えられていたので、作ってみました。茄子が多すぎました。でも、美味しい冷奴を頂きました。父の日の贈り物も調理器具私の料理が、姫たちに認められたのでしょうか。さて、菜園ではスイカを試しに収穫。交配32日目ですかね＞種も黒く、十分な出来栄えです。姫たちへのお礼になりますね。父の日の贈り物は？
写真では、確認できませんが釣り糸を二重に張りました。昨年は、あっという間にやられました。今年は、これで十分ですかね。カラスらと今日も知恵を比べけりさて、今日の収穫はお昼にカミさんが「ピーマンの卵炒め」。そこで、今日のアテは「マーボー茄子」。菜園野菜の消費に、クックパッド総動員です。トウモロコシのカラス除け
アスパラを豚バラで巻き付け。後は、1：1：1：0．5で味付け。ショウガとニンニクも欲しいか？。結構いけます。飲んべーの至高のアテを探しけりこのアスパラは、アテとして良いですね。今日のアテは自分流？
排水路の草刈り中に、突然「マムシ」。水路には水があり、草が繁茂してマムシが好みそうな草むら。案の定、居ましたマムシ。危うく手を噛まれそうになりました。人様の目に触れたのが運の尽き哀れマムシは、カラスの餌ですかね。さて、今日の菜園は収穫物が少なくなりました。でも、溜まっている「キュウリ」やはり「パリパリキュウリ」。「河原のあべ」編でした。マムシが飛び出した！
このベースは、菜園ナス。のってるトマトも菜園ミニ。チーズだけが購入品です。毎日収穫する「ミニトマト」。美味しく食べなければ罰が当たります。ネットを頼りに今日は「コウケンテツ流・・・。」でした。ミニトマト今日のレシピは・・・・・こんな、俳句も良いのでは？。さて、菜園ではトマトの青い実を食害されました。大きい糞があり、未熟玉も食害。よく見ると、居ました居ました。こいつです。何の幼虫でしょうかね？。取り合えず、6匹処分しておきました。チーズ以外は菜園野菜
今日は「雨でお休み」と思っていると雨の落ちない梅雨空です。空気が澄んで、梅雨空の雰囲気ですね。さて、今日の収穫はインゲン豆は、終わりでしょうか。インゲンやまた来年に出会うかな次々と植えればいいのでしょうが？。それより、他の野菜が美味しいですよ。今日は、これミニトマトの「彗星煮」。「くまの界隈」編でした。食べる野菜が多すぎて、レシピが追いつきません。梅雨空のウォーキングロード
朝からの雨を恵みに「アジサイ」が映えます。アジサイややはり君には梅雨の雨アジサイは、男か女か？。でも、日本語は便利です。「君には」の表現は？。男とも女とも取れますね。今日の収穫写真を撮り忘れたので今日のアテです。「ミニトマトの卵炒め」。コウケンテツ編。残っていた「空豆」の「バター醤油炒め」。飲んべーには、こちらが合いますね。アジサイが伸び伸び
熱湯を潜らして皮をむく。このひと手間で、ミニトマトが水晶になります。今回は、甘煮風にしました。ひと手間が素材の旨さ活かしけりやはり料理の基本は、基本ですね。さて、菜園では、プラムが中々、熟れません。毎日チェックが欠かせません。さて、今日の収穫はこれに、キュウリ15本でした。このミニトマトがこうなりました。美味しすぎます。（くまの界隈編）皆さんも是非一度、お試しあれ。何事も、このひと手間が！
今年は、18個袋掛けをして途中で落果したり虫にやられたりして最後に収穫出来たのは10個だけでした。しかも、小さいのが多いです。実付が少ないと、大きい実が収穫出来るのですが今年は、実付も悪く、小ぶりで完全に失敗ですね。原因は、たぶん交配だと思います。花が咲いた時期に、ちゃんと交配してあげるべきですね。今年は、ブドウも不作です。花の時期雨重なりて実の付かず本当は、雨よけハウスが欲しいところです。さて、収穫していたナス。パンフレットの収穫時期は？。左のナスは大きすぎ。中のナスが良いようです。これまで大きく育て過ぎてました。今日の収穫はキュウリが沢山。完熟ミニトマトも美味しそうです。桃を収穫しました
「オーデンハム工房」。婿殿が帰りに一杯やっている所。中を開けてみるとハムやウィンナーなど6種。一週間は楽しめる。そして、初日はオーソドックスに、ハムから。菜園野菜の天ぷらと相性も良く焼酎が、どんどん進みます。婿殿の差し入れ嬉し梅雨の空いよいよ梅雨入り。しばらく楽しみましょう。婿殿からの贈り物
今日の収穫はキュウリが復活です。明日からまた、キュウリ漬けですか？。ミニトマトは、これから安定して収穫。インゲンは、もう直ぐ終わりですかね。アスパラは、初めての収穫なので分かりません。采たちの個性掴むにうん十年最後まで分からないのでしょうね。それでも今日のアテは、先日収穫したナスとピーマンの味噌炒め。焼酎が進みます。最近、本当に野菜を買わなくなりました。家計も大助かり？。酎㈹が一番のエンゲル係数？。キュウリが復活してきた
つるがグングン伸びだし完全復活しました。花を覗くと見にくいですが、ミツバチさんが頑張っています。南瓜苗試練に耐えて花咲かす本当に、采たちは強いですね。脇に植えている「里芋」勢いが出てきました。収穫が楽しみです。今年、初めて栽培した畑。苦労は在りますが作物が育てば、やる気が出ますね。さて、今日の収穫は完熟ミニトマト。甘くて美味しいですね。カボチャが完全復活
キュウリが一段落したら茄子とミニトマトが収穫できるようになりました。インゲン豆は、次の花が無いので、終わり？。旬野菜喰らうかどから実りけり今日のアテはキュウリの漬物と「キュウリとささ身の梅肉和え」それと「キュウリの漬物」。やっと、キュウリを完食出来ました。でも、明日から、またキュウリが鈴なり！。キュウリの代わりに茄子が
これは、本当に旨い。どうして、これまで商品化されてないのでしょうか？。タケノコの食感とみそ味が絶妙のマッチング。皆さん、是非一度お試しください。タケノコや常識超えた別世界本当に、美味しいので興味のある方は試してください。さて、今日の収穫はキュウリは中休みです。インゲンも中休み？。終わり？。その変わり、ナスがどんどん成って来ます。さて、今後のアテは・・・。お楽しみに。タケノコのみそ漬けは本当に旨い
一段と赤が際立つ収穫写真です。ミニトマトの初収穫です。早速、カミさんと食べてみると？やはり完熟殿高い実は、甘くて美味しいです。完熟度がイマイチのトマトは、酸味が強いです。でも、一個一個を毎日収穫するのも・・・。もう少し、完熟する玉の数を増やして収穫しましょう。旨く食うそのタイミングどうつかむ本当に、野菜のベスト収穫って、難しいですね。さて、今日のアテは「残っていた空豆の素揚げ」」と「自家製焼き鳥」でした。ミニトマトを初収穫した
ミニトマトが色づいてきました。もう直ぐ収穫ですかね？。収穫を始めると、次々。トマトレシピを考えましょう。イタリアの誇るレシピはトマトかなさて、明日から収穫。何を作りますかね。毎日毎日、菜園野菜づくめ。今日はインゲン豆の「ゴマ醤油和え」。美味しいですね。更に「キュウリのポン酢」漬け。リュウジ編。これもイケます。兎に角、キュウリの大量消費です。トマトが色づいて来た
植え付け早々に、イノシシにやられたカボチャ。ちゃんと実を付けました。野菜たちの生命力は強いですね。今年も、美味しいカボチャを食べられそうです。幼苗の試練に耐えて実を付ける病気や害虫に遣られますが、何とかなってます。さて、今日の収穫はカミさんの通院日なのでインゲン豆は、姫が頂くそうです。姫も、いろいろ栽培しているようです。カボチャが実を付けた
今日の収穫はキュウリにインゲン。そしてピーマン。しかも、食べる量の度を越してます。次々と熟れる野菜に食傷かな明日は、トマトも控えています。ネットレシピ総動員で食い尽くしましょうか？。それとも「無人販売」ですかね？。食べる野菜が多過ぎて
毎日、キュウリが確実に収穫できるので、大量消費と思い「パリパリ漬け」を作りました。まかないチャレンジ編です。これは、旨い。焼酎のつまみにも最高です。采たちもレシピ次第でアテとなる本当に、最近は、野菜を買わなくなりました。さて、菜園では私が栽培している菖蒲が咲き始めました。肥後系とか江戸系とか分からないのですが綺麗ですね。もう少し、彩を増やしましょうかね。キュウリのパリパリ漬け
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今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
夏野菜を植え付け。キューリ、トマト、スイカ、ナス。雨よけハウスは、これだけ。ハウス外にピーマン、ゴーヤ。苗ものを植え付けました。後は、種まきです。夏野菜期待を込めて定植すさて、今年は、どんな結果になるのでしょうか？。これが楽しみです。夏野菜の植え付け
本当に美味しいくなりました。毎日1個食べてます。まさに大人の味。さて、今日のアテは「新玉ねぎのバター蒸し」。新玉ねぎは、これが一番ですね。後はトンテキと豆腐。今日も美味しいアテを頂きました。適当に作ったアテが至極なり人生、こんなもんですかね？。夏みかんが！
久しぶりにウォーキングを休みました。その後も雨が降ったり止んだり。一日、菜園作業は出来ませんでした。さて、今日のアテはウドです。成長し過ぎたのか、根元は堅かったですね。一番旨い食べごろは？。難しいですね。旬野菜食べごろ時期が難しいちょっと成長し過ぎてました。さて、今日のアテは「魚のバター醬油炒め」。今日も、美味しい酎を頂きました。またまた朝から雨
綺麗に畝づくりが出来ました。雨よけハウス内もネギを植えて準備万端。ネギ？。ウリハムシ除けの呪い・・・。さて、今日のアテは安売りの「チキンカツ」、「新玉ねぎ」たっぷりで「卵とじ」。一手間で「極旨」になりますね。「終わりのネギ」で「油揚げ」「ネギ」のバター醤油炒め。美味しいつまみです。総菜も一手間掛けてアテとなるネギも最後まで食べつくしましょうか・・。夏野菜の畑作り
今日は、カミさんの通院日。したがって今日のアテは「カツオのたたき」「魚のソースカツ」。どちらも美味しく、酎のアテになりました。カツオ君今日の我喉潤せりいよいよカツオの旬になりましたね。今日は通院日
大木になるようです。答えは、アマゾン原産の「イペー」です。木材として日本でも活用されています。熱帯らしく鮮やかな黄色ですね。ここまで育てるには、冬越しの大変な苦労がありました。わら被せビニール被せて寒しのぐ熱帯の植物を、よくぞ育てました。さて、菜園ではスイカとキュウリの畝が出来上がりました。後は、まだぬかるんでます。ところで、今日の昼はレトルトカレーの食べ比べ。今日の「肉旨」は、肉の旨さを感じました。それにしても「レトルトカレー」は終わりが見えません。この花の名前は？
今日のアテは「新玉ねぎ」たっぷりの牛丼。吉野家の味は出ませんでしたが、旨い。これからも挑戦しましょう。春雨とキュウリ、ハムの甘酢和え。これは旨かったですね。マヨネーズに飽きていたのでグッド。胃袋も旬の味を求めけりこれが今日のアテでした。今日のアテは「牛丼」
今年も季節となりました。摘み頃ですかね？。午前10時から午後2時まで摘んでこれだけ。釜炒りと揉みを数回繰り返し釜炒り茶の出来上がり。早速「新茶」を堪能。爽やかな香りとすっきりとした旨味。春風の喉を潤す新茶かな本当に初夏の贈り物ですね。この新茶を味わえる幸せ。ご先祖様に感謝ですね。釜炒り新茶
アスパラの豚バラまき。アスパラのシャキシャキと豚バラが旨い一品。「新玉ねぎのバター蒸し」。最高の組み合わせで、今日も・・・。日々のアテ酎に合わせて笑顔なり毎日、美味しい晩酌。本当に、人生のご褒美ですかね？。今日はアスパラ！
新玉ねぎが旬を迎えました。「新玉ねぎの卵炒め」。美味しいですね。「甘味と食感」最高。それと「ツブ貝」。酎のアテには最高です。大好きな熊本名物「辛子レンコン」。今夜も「酎」がどんどん。今だけのアテに囲まれ酎進む旬の食材は、シンプルが一番。新玉ねぎの卵炒め！
今日も昼過ぎから雨。完全に「心」が腐りました。心折る春の長雨くそったれ菜園の準備が全然出来ません。何もできないので「囲碁大会」。結果は、3戦全敗。何事も旨く行きません。こんな日は、やはり「酎」。今日のアテは「菜園レタスと豚バラの旨味蒸し」。コウケンテツは旨いですね。「新玉ねぎのバター麺つゆ煮」。この時期の定番になりました。お陰で、今日の不機嫌も吹っ飛びました。腐りました！
ウォーキングの時間は降りませんでしたが10時頃から雨が降り出し、1日中。菜園作業が全く出来ません。梅、桃、梨の実付きも良くありません。今年の果樹は、期待できないようです。天候の不順は果樹も打つ手なし所で、今日の日の出は5：59になりました。ウォーキングを始めるころには日の出が見れますね？。さて、今日のアテは頂いた「タケノコの味噌和え」。山椒の新芽を添えました。後は、イカのバター醤油炒め。今日も美味しい晩酌が出来ました。今日も雨
今日のアテは昨日の残りの「イワシ」、「ポテサラ」。そして、再び頂いた「タケノコ」。今日は「山椒の芽」と酢味噌和え。山椒の香りが酢味噌に広がり、最高です。「また、筍かではなく」美味しく食べる工夫。旬なればレシピも尽きるタケノコや今日も、美味しい筍のアテを頂きました。またタケノコを頂きました！
今日のアテはなんと「いわし」の塩焼き。初めての登場ですかね？。何匹でもイケそうです。イワシ君今日のアテは任せたぞ本当に美味しく頂きました。いくらでも食べられそうです。お陰で今日の酎も、最高。イワシ君最高！
一夜にして桜の絨毯になりました。満開の桜は二日でした。本当に「花の命」は短いですね。花よりも人の命は重かりし優位な人材が、どれほど散っていったのでしょうか？。桜の花の命と比べられてはたまりません。さて、今日のアテは「トンカツ」の卵とじ。いわゆる「かつ丼」。姫との思い出が蘇ります。夜半の雨
今日は牛肉との炒め煮。牛肉とタケノコが旨くマッチしました。我ながら美味しいタケノコ料理が出来ました。初めての味付けにしては上出来。何やら料理に自信が出ました。タケノコや我が料理の腕を上げにけりあとは、新玉ねぎのサラダ。「普通のマカロニサラダ」ですが新玉ねぎが効きました。毎日、美味しい酎が頂けます。感謝今日も筍
筍のお裾分けを頂きました。早速「味噌汚し」になりました。柔らかくて本当に美味しいですね。有難うございました。菜園では、レタスが収穫時期。「豚肉とレタスの旨味蒸し」コウケンテツ。姫も絶賛の味でした。旬野菜レシピ探して今日のアテ菜園でできた野菜。如何にしてアテにしますか？。明日もレタスですかね？。筍の旬！
今日は、ウドとアスパラを収穫。早速、今日のアテになりました。アスパラは、カルパッチョ風。ウドは、マヨ味噌で。あとは「鶏肉醤油煮」。「タコの煮つけ」。旬野菜今日のレシピはカルパッチョ今日も美味しい晩酌となりました。ウドにアスパラ！
新棚ネギを収穫早速、こうなりました。旨いですね！皆さん試してください。近くの桜立った二日で満開になりました。桜には悲しき思い詰まりけり皆さんの感じ方はどうなんですかね？。さて、今日のアテは新玉ねぎのバター醤油蒸し。新玉ねぎは、これに限ります。新玉ねぎ
コウケンテツ編です。タレに酢を入れるのがコツですね。旨いです。酎が進みます。菜園では、今日も草刈り。一汗かきました。野良仕事衣も夏に替わりけりでも、再び寒くなる予報ですね。豚肉のぐるぐるステーキ
スズキの刺身、ハイ魚のフライ。それに玉ねぎサラダと奴。採れたて玉ねぎのサラダは、別格ですね。ハイ魚のフライを「自家製ラッキョウタルタル」。遊びに来た姫も喜んで食べてました。安物の魚も料理次第かな折角頂いた命。大切に、美味しく頂きましょう。感謝を込めて。さて、菜園では朝のウォーキング。ミカンの花が真っ盛りです。今日のアテは
今日のアテ、メインは「鳥チリ」。菜園アテは「新玉とアスパラの塩炒め」。単純な塩味ですが、素材の旨味が引き立ちます。お陰で、酎が進みます。さて、菜園ではカボチャを植え付けました。昨年は、別の畑に植え付けましたがイノシシに散々荒らされたので、元に戻りました。イノシシに追い払われた棚田かな何とかしなければですが・・・・。アスパラが旨い
僅か4本の果樹。このために草刈り。一汗かきました。でも、ちゃんと実をつけています。今年は、結構食べられそうですね？。実を見ればつらい草刈りものとせず馬の鼻先に人参ですかね？。実が付くと、管理に精が出ますね？。今日は草刈り
独孤独酌（どっこどくしゃく）一人寂しく晩酌を楽しむ。今日は頂いた焼酎。これは三年寝かした銘酒です。この焼酎を楽しむためにはバーベキュー。やはりロックですね。ぐいぐい。飲みすぎました。旨き酒あればついつい過ぎにけり今日も反省。独孤独酌
今日のアテは新玉ねぎと竹輪のかき揚げ風。一寸足りないので、エビの天ぷら。どちらも美味しく頂きました。もちろん、酎も進みました。さて、菜園は一日雨。午後から晴れるとの予報でしたが。天気予報あくまで予報と悟るべし宇宙から眺めていても、一時間後の天気は・・・？すでに、予報の限界ですかね・・・・？。独鈷晩酌
急いで種まき。これは枝豆。こちらは、インゲン豆（つるなし）。巻き付けると、すぐに雨。ベストタイミングでした。雨よけハウスにはスイカ、キューリ、トマト、ゴーヤを植え付け。今年も賑やかになりそうですね？。人の欲まだ足りないとまた植える本当に、食べきれないのに、また植えるのですね。いやいや、植える楽しみですよ。雨が降る前に
久しぶりに安物、牛ステーキ肉の特売。今日は、ワイン煮に挑戦。安物肉も圧力なべで30分も煮るとトロトロ。お陰で今日も、焼酎が進みます。新玉ねぎと卵の炒め物も、旨すぎます。さて、菜園では雨よけハウス外の畝を再整備雨よけハウス同様、石灰、堆肥、肥料を施し。耕して、再び畝立てしました。こちらも同様に。さて、この畝に何を植えましょうか？。毎年の野菜はすでに飽きにけりでも、カボチャにインゲン、トウモロコシですか？。サトイモは、別の場所にスタンバイです。安物牛肉も・・・
今日は、朝方雨だったので雨よけハウス内の春作準備。石灰と堆肥を施し、耕運。さらに、元肥をを施し、さらに耕運。春作の準備が出来ました。ベッド方式にしているので作業が簡単。でも、結果は・・・・？。さて、今日のアテはカツオのたたき、玉ねぎサラダ、豆腐。それと、昨日の残り物でした。本当に、玉ねぎが美味しいですね。玉ねぎの旨さ極めるサラダかな朝のウォーキング途中。ツツジが綺麗に咲きそろってました。春野菜の準備
玄関脇の藤左も右も綺麗に咲き始めました。3年は植え返していないと思うのですが？。さて、今日は、雑用で午前中が潰れました。春作の準備を始めたいのですが・・・。さて、今日のアテは新玉ねぎの「オニオンリング」と鶏むね肉の天ぷら。オニオンリングは、からり、サクッと。甘味が凝縮されて美味しいですね。鶏むね肉もパサつきません。お陰で「酎」が進みすぎます。良きアテと旨き酎あり不足なし古稀の爺は、これだけで満足なんですよね。遍路の次は、何をしましょうかね？。今日のオニオンリングは？
畑の片隅に植えてあるボタン。毎年、綺麗な花を咲かせてくれます。まだまだ、たくさん蕾があります。農作業一寸一服花愛でる菜園仕事の合間のブレイクタイムですね。さて、今日のアテはアスパラの肉巻きと新玉アスパラのサラダ。塩とオリーブオイルのサラダが上手いですね。遍路宿「さくら」さん、有難う。菜園のお陰で、毎日のアテが楽しみです。ボタンの花が咲きました
茶の芽が伸びてきたので、今日は茶摘み。例年より少し早いようです。摘んだ後は、早速、釜炒り。5回ほど、炒りと揉みを繰り返し完成しました。これを早速香りが最高ですね。爽やかな春の風が吹いているようです。いつの間にか失われた釜炒り茶。本当に美味しいですよ。お茶好きのカミさんが毎年楽しみにしてます。さて、今朝のウォーキング大量の新玉ねぎが廃棄されてました。食べられると思うのですが・・・？。もったいないですね。価格維持図るがために廃棄するということですかね・・・・？。さて、今日のアテは新玉ねぎとエビのかき揚げ。どうしてもかき揚げが上手くいきません。それとイワシの塩焼き。たまにはいいですね。美味しい。釜炒り新茶
我がマンションの近くまで往復2時間。毎月2回の通院です。したがって今日のアテは「カツオのたたき」と「鳥カシューナッツ」。それと昨日の玉ねぎサラダでした。でも、たまには総菜もいいものですね。明日からの料理作りのエネルギーになります。総菜や我が料理を引き立てるやはり、我が料理が一番ですね。お陰で、今日は、酎が今一ですね。今日はカミさんの通院日
遍路から帰って10日ほど経ちました。遍路って何だったのか？。三巡目にしておぼろげながら・・・？。やはり第一は健康です。鱈腹食って、鱈腹飲んで、結果は3キロ減量。結願の八十窪。12㎏減量の歩き遍路さんがいました。帰ったら見間違われますね？。私も、鱈腹食って、鱈腹飲んでそれでも4㎏減量です。毎日、40kmのウォーキングは健康にいいですね。さて、今日のアテは昨日の残り物のハンバーグと玉ねぎツナサラダ。メインは「鶏もも肉の醤油煮」。通常のアテに戻しました。これ以上のアテは、確実に太ります。古稀来たりアテも寂しくなりにけり鱈腹、食いたければ、運動あるのみですかね？。今日は、朝から雨
遍路の時は、雨に悩まされましたが家庭菜園では恵の雨です。昨日、雨を想定して枇杷に袋掛け。150房。ちょっと多すぎましたかね？。実が付けばついつい欲張る袋掛け実が付いていると、なかなか摘房出来ませんね。さて、今日のアテはハンバーグと梅肉和え新玉ねぎ。ハンバーグはコウケンテツ。梅肉和え新玉ねぎは、隣の爺様。皆さん、本当にシンプルな美味しい食べ方を知ってますね。お陰で、今日も酎が進みます。今日は雨
やっと草取りが終わりました雨よけハウスの外も我が菜園になりました。お昼は、頂いたタケノコで「混ぜご飯」。カミさん編です。晩酌のアテは「タケノコとフキ」の煮物。魚肉ソーセージと玉ナギのマヨ炒め。手軽で旨い。まかないチャレンジ編。おかげで今日も、焼酎が進みます。手作りのアテにほろ酔う夕暮れや毎日、美味しく飲める酎。人生至福の一時です。最近の菜園
6時に宿を出発。雨が今にも振り出しそうである。人通りのない坂出の街を通り抜ける。79番天皇寺。寺と神社が混在。ぽつぽつ雨が。河童を着ることに。道を歩いていると、傘のお接待。風で傘が役に立たないと丁重に辞退。すると、千円の接待。ありがたく頂く。しばらく歩くとコンビニ。先ほどの千円で朝食。80番国分寺。松が綺麗です。これからが急坂。後はゆるりと81番白峰寺。すっかりガスっている。82番への途中お接待。お茶を一本頂く。本当にありがたい。感謝、感謝。82番根来寺。雲の中です。そそくさと下ります。長い遍路道をくねくねと歩いて83番一宮寺。分けのわからない遍路道。人通りのない高松市中心部。今夜の宿へ。今夜の宿は、お風呂が大きく、食事もグウー。この地区に欲しい宿ができました。お勧めの宿です。明日は、いよいよ結願です。遍路26日目
昨夜の宿は、古い旅館でしたがお風呂は、広々。夕食は、猪肉とマテ貝。本当にジビエですね。逆打ちの遍路さんと楽しいひと時。6時30に出発。逆打ちさんは出発してました。70番本山寺。本山寺を過ぎるとため池の風景が広がります。71番弥谷寺。階段で有名なお寺です。でも、別格箸蔵寺に比べれば軽いもんです。73番出釈迦寺。香川平野が一望です。素晴らしい眺めです。72番曼荼羅寺です。ここは前後しました。次は甲山寺。自転車の遍路さんが元気に出発。善通寺です。。76番金層寺。一歩一歩着実にですかね？。「すき屋」で昼食。77番道隆寺。78番郷照寺は無理か？。しばらく歩いていくと、間に合いそうだ。ドンドンスピードアップ。20分前に到着。今夜の宿へ。遍路25日目
屋島寺本堂。源平屋島の合戦跡地。両岸が埋め立てられ、面影はありません。那須与一が立った石もあるそうですが？。八栗寺。楼門の次に鳥居。本殿と本堂がごちゃぎちゃ。立派な宝塔があるのでお寺ですね。平賀源内の生家。ここの出身だったんですね。86番志度寺境内に入ると、上半身裸の高齢者が花を植えている。すると、事務員のような女性が「先生、患者さんです。」となんと医者だったんですね。一緒に作業していた女性に尋ねると「医者で住職」だそうです。境内の雰囲気も住職の自然観を表しているようです。87番長尾寺。人っ子一人いません。いよいよ最後の札所です。遍路交流館。今回はスルーします。直ぐ傍の道の駅。大好きな海苔巻きで、昼食。88番大窪寺に到着。本堂付近にも人影がありません。今回の荷物も、これで解放されます。歩き疲れた最後の札所...遍路26日目
昨日お世話になった「藤川旅館」。古い旅館ですが、今風にセットされてます。お風呂が広いのがいいですね。夕食は、イノシシ肉とマテ貝。逆うちのお遍路さんと楽しいひと時。是非一泊をお勧め。早朝に出発。本山寺。一人きりの参拝です。次の弥谷寺。写真が見つかりません。確かに撮影したのですが？。差審の順番が分からなくなりました。遍路25日目
