今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
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毎日熟れ具合を観察していましたがやっと赤くなってきました。完熟するまで、もう少し待ちましょう。お預けも先が見えれば楽しけり先が見えない時が、一番つらいですね。でも、完熟までもう少し。待ちましょう。さて、今日の収穫はキュウリとインゲン豆。このキュウリ、如何に処分するか。思案中です。インゲン豆は頂いたジャガイモと菜園空豆、玉ねぎで「鳥じゃが」。美味しいですね。焼酎が進みます。皆さん、自分で菜園して、試してください。ミニトマトが熟れ始めた
今日はインゲン豆、ナス、ピーマンを初収穫。なので今夜のアテは「菜園天ぷら」となりました。焼酎が進みます。菜園の恵みに酎も進むなり健康に悪いかもしれませんね？。さて、庭ではアジサイが咲き始めました。追われるように「菊の差し芽」です。今年は、株を減らし、種類を増やしてみました。さて、秋の出来栄えは・・・？。菜園天ぷら
もう時期田植えのシーズンです。用水路にも水が流れますが・・・。交通量の多い道路わきの水路は、ゴミの山です。こんな状況が続きます。買い物袋より、ペットボトル、カップ麺、アルミ缶。兎に角、便利な飲料水がゴミの山。しかも、それを意識してる日本人は・・・？。農家は、ゴミ収集機関ではありません。声を大きくして言いたい。ポイ捨てが環境破壊の最前線皆さんが思っているほど、公衆道徳はなっていません。やはり、環境を破壊するものを作ってはいけないのです。その代表がプラスチックでしょうか？。農業用水路はゴミの山！
今年は、大豊作。枇杷の山です。熟れ具合が良いですね。早速、姫たちに宅配。枇杷熟れて子らの笑顔にまた来年美味しく食べてくれる子らがいるのでまた来年に繋げるために、やる気が出ます。さて、菜園では菖蒲の花が咲き始めました。これは、地植えの菖蒲。年々衰えています。管理したいのですが「婆様が」許しません。さて、今日のアテは「タケノコのみそ漬け」。3日目で十分に美味しくなってます。これは、ヒット商品？。作ってみてください。枇杷の収穫
毎日、味見していた枇杷。今日は、とても美味しくなってました。そろそろ収穫時期のようです。明日にでも収穫しましょう。カラスさんお先に御免枇杷食らうカラスの悪戯にも遭いましたが、無事収穫。さて、今日もとタケノコ。キュウリは、ですがこれか？。タケノコは「いい加減にしてくれ」ですかね。タケノコに怒られそうですが・・・？。枇杷もそろそろ食べ頃
アスパラの成長が遅いと思っていたら新芽を何者かに齧られているようだ。犯人は？。まだ探索中です。色々と分からぬ虫に悩まされ本当に、無農薬栽培は大変です。さて、昨日漬けた「タケノコ」。試しに食べてみると？。結構いけます。毎日、味を見ていきましょう。スイカの玉吊りも終盤。今年は、交配が順調に進んだので、昨年より早いです。さて、今日のアテは空豆。「塩ゆで」以外のレシピを考えなくては・・・？。アスパラが変調
タケノコも食べ飽きたので、何か変化は・・・。そこで、みそ漬けに挑戦。湯がいたタケノコを天日干し。ある程度乾いたら「みそ漬け」にしてみます。有り余る食材如何に料理する食べるのに飽きたらチャレンジですね。さて、今日は昨日、収穫忘れたキュウリともども、大収穫。菜園仲間から頂いた「新じゃが」と「菜園キュウリ」「菜園玉ねぎ」のコラボでポテトサラダに成りました。美味しいですね。「ポテサラぐらい、自分で作れ」と言われた「主婦の不満」。よく分かります。こんな事を言う人は、ポテサラを食べる資格が在りません。手間ひま掛かりますよ。タケノコのみそ漬け
落ちてる枇杷の様子が・・・。枝の途中に枇杷の実の残骸。カラスの仕業のようです。早速、釣り糸を張りましょう。さて、今日は、梅の収穫昨年は、70KGほど収穫しましたが今年は、12㎏ほど。我が家の「梅干し用」ですね。こんなに隔年結実が激しいのでしょうか？。表裏人の心も表裏こんな人とは、付き合いたく在りませんね。でも、梅は仕方ありません。そして、今日のアテはタケノコの中華風炒め物。焼酎には、よく合いました。カラスが悪戯
交配から5日目に玉吊り。今年は、交配が順調に進んでいるようです。ゴーヤもインゲン豆も実を付け始めました。次々とレシピ頭を駆け巡り次々と収穫を迎える野菜たち。如何にして食らうか？。今日は、ついにタケノコをサラダに菜園キュウリとタケノコのツナサラダ。結構いけました。スイカの玉吊り
今日のアテは「タケノコと鶏肉」のうま煮でした。毎日毎日、タケノコが収穫できるので兎に角、食べるのみですよ。獲れすぎる野菜を如何に喰らうかな本当に贅沢な悩みですね。さて、イノシシにやられたカボチャ。復活してきました。バターナッツには実が付き始めました。収穫が期待できそうです。今日もタケノコ
春ウコンの花が咲きました。義父は「春ウコンが肝臓がんに良い」と飲んでましたが、実は良くなかったようです。わが命週刊誌には託さざる自分の命を、無責任な「週刊誌」に託しますか？。本当のがん治療方法は？後は、本人の免疫力に頼るのみ。さて、菜園では柿の実も大きくなりはじめました。日々の成長が楽しみです。春ウコンの花が咲いた
綺麗な花ですね。もう直ぐ美味しい実に成ります。「インゲン豆の天ぷら」美味しいですね。旬食らう今日のアテも旨かりしきょうは「グリンピースと油げのうま煮」旬の野菜を旬に食らう。焼酎が進み過ぎます。インゲン豆の花が咲き始めた
少し黄色み掛かって、そろそろ収穫時期ですかね？。例年、5月25日前後を適期と考えてます。少し落果も増えてきたようなので、来週が収穫です。袋掛けを忘れた枇杷。色づいてきました。月末には食べられそうです。次々と熟れ行く果樹にちむどんどん本当に、楽しい日々ですね。さて、今日のアテは久しぶりに新玉ねぎの「バターめんつゆ」レンチンでした。何回食べても美味しいですね。梅も熟れ頃か？
成績不良の空豆を初収穫。今日のアテに最高。なぜか、今年は「空豆」と「グリンピース」が途中から生育不良になりました。昨年と違うのは、苗を仕立てたことです。まさか、苗仕立てが？。来年は、両方試してみましょう。何事も試行錯誤の人生かさて、スイカは初めての交配。でも、これが中々上手く行かないんですよ。空豆の収穫
雌花も10節を過ぎました。そろそろ交配の時期に成りました。これから交配作業に集中です。単に雄花を雌花に付けるだけでは、上手く行きません。今年は、そこのところを探りましょう。花合わせ雌雄の花の熟れ具合本当に、単純に雄花を雌花にくっ付ければいいわけではありません。さて、今日のアテは初収穫のキュウリをツナとマヨネーズで和えました。気分的にも美味しいですね。スイカもそろそろ交配？
奥にも出ているのですが。早速、収穫。このタケノコは、湯がいて、すぐ利用できます。灰汁抜きが必要在りません。早速、湯がいて、牛肉と炒めました。柔らかくて、えぐみも無く、焼酎のアテに最高です。筍や旬にわが身を乗っけたり孟宗竹もいいのですが、真竹は、灰汁抜きも必要なくすぐに料理出来て、柔らかくて美味しい。是非試してください。真竹は、も美味しいですよ。タケノコ色々
グリンピースを最終収穫したので、定番の「ポタージュ」。器が無くて、本当の色が出てません。悪しからず。でも、旬を感じる一品です。そして、今日はいびつな形ですが、今期初収穫です。これから当分は、キュウリ三昧の日々が続きます。成り過ぎてレシピに困るキューリかなこの後も、続々とナス、ピーマン、ゴーヤ・・・。さて、今日のアテは「鳥皮のパリパリ焼き」焼くのが手間ですが、アテには最高です。今日も美味い焼酎です。グリンピースポタージュ
今日の朝は雨上がりで、空気が澄み切っていました。ところが、歩いていると突然、20mほど先を3頭（匹）のイノシシが猪突猛進で道路を横切って行きました。写真を撮るスキも在りませんでした。体重40～50㎏程度でしょうか？。みんな成獣でした。3頭に襲われたら、ちょっと怖いですね。我が村の守り神とて恐怖する今住んでいるカミさんの村。鎮守の神は「権現様」。権現様の守り神は、イノシシですよね。従って、この村の人は「猪肉」を食べません。私は、食べますが・・・。でも、今日のアテは「鶏むね肉の蒸し焼き」でした。イノシシが突進
朝、ウォーキングに出発すると雨と風が。早々に退散。雨の一日は、退屈ですね。しかたないので、雨よけハウス内の除草作業です。すると、ナスに花が付いてます。一番花は、咲く前に摘み取ってます。これが、最初に収穫する実に成るのでしょうかね？。ピーマンにも花が。これも、一番花は撤去済みです。二番花や今年の出来は空任せやっぱり、お天道様次第ですかね。今年は、よろしく頼みます。さて、今日のアテはなんだか「鳥のハツ」を食べたくて。でも、朝ウォーキングが出来ないと一日、気分が乗りません。雨の一日は退屈
マラソンで有名な金栗四三。この四三の故郷の郷土名物。「南関あげ」。「乾燥あぶらげ」でしょうか？でも、これが旨いんですよね。そこで、今日は「初収穫のエンドウ」と「新玉ねぎ」後は、じゃが、ニンジン。肉じゃが風煮込みでした。ちょっと、辛めでしたが、美味しく頂きました。あるもので今日も楽しく晩酌す隣の奥さんから頂いた「スナップエンドウ」。今日は、焼酎が進み過ぎました。南関揚げ
今年のイチゴは、大失敗。たった一度、化学肥料をやりすぎたため、肥料あたりでほとんど枯れて、生き残っている株が2，3株。酷い有様です。化学肥は劇薬なるぞ用注意化学肥料は、与え方を間違うと劇薬です。本当に、野菜栽培は怖いですね。それでも収穫出来たイチゴ。カミさんが旨そうに食べてました。イチゴは大失敗
ブドウの花が咲き始めました。昨年は、この時期に長雨。ブドウも桃も不作でした。今年は、どうなるでしょうかね？。今のところキュウリもトマト（大玉）も順調です。菜園はやはり天候次第かな宇宙の大いなる恵み？。試練？。さて、どっち。今日のアテは菜園アスパラとハムカツ。ハムカツは失敗でした。スライスハムでは無理ですかね？。次は、厚切りハムで挑戦しましょう。ブドウの花が咲き始め
昨日は、大谷翔平がやりましたね。9回裏の同点2塁打。そして、次打者の安打で逆転ホウームイン。本当に絵になる男ですね。今シーズンは、最多勝争いで話題になるかも？。常に目が離せません。さて、菜園では日々の管理。そして、今日のアテは自家製「梅干し」の長芋和え。ついでにコノシロの刺身を梅肉和えで。暑さが増すと、いい塩梅ですね。暑さ増し梅干しラッキョ出番なりさて「梅干し」も「らっきょ」もそろそろ漬け頃ですかね？。やはり、自家製が一番美味しいですよ。やったね大谷翔平
タバコの花芽が膨らんで来ましたがこれは、すべて咲く前に刈り取られます。タバコは、葉が一番大切なのです。健康を害してまでもタバコ吸う私も50までお世話になりましたが、本当に辞めて、良かったですね。さて、今日のアテは新玉ねぎの「レンチン｝でした。タバコの花芽は？
タバコの蕾が膨らんで来ました。でも、花を咲かすことは無いようです・毎朝、毎朝花芽が摘み取られています。タバコは、葉が命ですから。健康を害しても吸う愚か者健康を害すると分かっていて吸う。私も50歳まで、鱈腹吸ってました。発売禁止にすべきです。でも、カポネの復活ですかね？。タバコの蕾
我が菜園は、無農薬が大原則。しかし、梨は今日、袋掛けしましたが、赤星病が蔓延。近隣の庭木にカイヅカイブキが沢山あるので当然。ナシ栽培は、諦めましょうかね？。果樹栽培近所の庭木で品種決めさて、元気のない梅。樹勢回復のため中耕と施肥。中耕と施肥で樹勢回復を図りました。どうゆう結果になりますやr？。さて、今日のアテは「菜園ネギと馬スジ煮込み」菜園ネギは、硬くて食べられませんでした。「馬スジ」は、最高でした。梨は処分すべきか？
昨日、果樹園の草刈りをしていると草イチゴが赤く実ってました。そこで、今日は朝から「草イチゴ摘み」。あっという間にこんなに獲れました。「ほんのりとした甘さ」と「微かな草の香り」正に「自然の贈り物」です。貧しきを一粒ごとに確かめる幼い頃の貧しかった生活。よく、食べたものでした。現在は、誰も摘みません。来年は、焼酎に漬けてみましょうか。草イチゴを摘みました
やっとキウイの雄花が咲きました。たった4輪。でも、肝心の雌花はすでに終わり掛けてます。一応、交配しときましたが・・・？。今後の展開をお楽しみあれ。雌雄花時期を違えて実に成らずどうなりますことやら？。さて、今日のアテは「手羽元の煮込み」です。最近、肉は、煮込みがいいと思ってます。しつこくなく、さっぱりと食べられます。焼酎も進みますよ。キウイの雄花が咲いた
菜園仲間のジャガイモの花が咲きました。この地域では、タバコ栽培が盛んなのでジャガイモは強制的に消毒されます。なので、私は、春ジャガイモは栽培しません。菜園仲間の写真です。さて、今日は2回目の草刈り土が乾いているので、楽になりました。年ごとに畑作業も楽になり排水溝を掘っただけで、こんなに乾くなんて！。本当に作業が楽になり、つでに作物も。そして、私は、元気もりもり。今日も「玉ねぎの天ぷら」で焼酎が進みます。ジャガイモの花が咲いた
ネギ坊主が出始めたので全て収穫してみました。小さい玉が多く、早すぎた収穫でした。やはり、大きくなった玉から順次食べるのが、旨いようです。今年は、仕方ないので吊るしましょう。ネギ吊るし秋に腐れる悲劇かな農家の人たちが普通に行っていることが。何故か、菜園では旨く行かない。本当に、？？？？ですね。玉ねぎを収穫
玉ねぎが、とんでもなく高値なのに大量に廃棄されてました。確かに、出荷できないのかもしれませんがこの異常事態。十分利用できます。でも、農家としては出荷量を増やして価格が下がるより高値安定が良いですよね。皆さん農業現場を理解しましょう。さて、菜園では、ピンポン玉くらいの大きさになった実、18個に袋掛けをしました。まだ、大きくなりそうな実も在ります。順次、袋掛けしましょう。トウモロコシは、間引きと土寄せです。まずは、間引き。その後、追肥と土寄せ美味しいトウモロコシが食えそうです。手間ひまに旨さ増したる野菜かなやはり、手抜きはダメですね。玉ねぎが廃棄されていた！
キウイの雌花沢山咲いてます。でも雄花は全く開く気が無いようです。これでは、受粉が旨く行きません。昨年は、雄花が咲いていてくれたのですが？。さて、結果は、どうなりますやら？。雄と雌時期違えては実は成らず本当にヤキモキです。それでも自然は帳尻を合わせるのでしょうか？。キウイの雄花が！
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今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
夏野菜を植え付け。キューリ、トマト、スイカ、ナス。雨よけハウスは、これだけ。ハウス外にピーマン、ゴーヤ。苗ものを植え付けました。後は、種まきです。夏野菜期待を込めて定植すさて、今年は、どんな結果になるのでしょうか？。これが楽しみです。夏野菜の植え付け
本当に美味しいくなりました。毎日1個食べてます。まさに大人の味。さて、今日のアテは「新玉ねぎのバター蒸し」。新玉ねぎは、これが一番ですね。後はトンテキと豆腐。今日も美味しいアテを頂きました。適当に作ったアテが至極なり人生、こんなもんですかね？。夏みかんが！
久しぶりにウォーキングを休みました。その後も雨が降ったり止んだり。一日、菜園作業は出来ませんでした。さて、今日のアテはウドです。成長し過ぎたのか、根元は堅かったですね。一番旨い食べごろは？。難しいですね。旬野菜食べごろ時期が難しいちょっと成長し過ぎてました。さて、今日のアテは「魚のバター醬油炒め」。今日も、美味しい酎を頂きました。またまた朝から雨
綺麗に畝づくりが出来ました。雨よけハウス内もネギを植えて準備万端。ネギ？。ウリハムシ除けの呪い・・・。さて、今日のアテは安売りの「チキンカツ」、「新玉ねぎ」たっぷりで「卵とじ」。一手間で「極旨」になりますね。「終わりのネギ」で「油揚げ」「ネギ」のバター醤油炒め。美味しいつまみです。総菜も一手間掛けてアテとなるネギも最後まで食べつくしましょうか・・。夏野菜の畑作り
今日は、カミさんの通院日。したがって今日のアテは「カツオのたたき」「魚のソースカツ」。どちらも美味しく、酎のアテになりました。カツオ君今日の我喉潤せりいよいよカツオの旬になりましたね。今日は通院日
大木になるようです。答えは、アマゾン原産の「イペー」です。木材として日本でも活用されています。熱帯らしく鮮やかな黄色ですね。ここまで育てるには、冬越しの大変な苦労がありました。わら被せビニール被せて寒しのぐ熱帯の植物を、よくぞ育てました。さて、菜園ではスイカとキュウリの畝が出来上がりました。後は、まだぬかるんでます。ところで、今日の昼はレトルトカレーの食べ比べ。今日の「肉旨」は、肉の旨さを感じました。それにしても「レトルトカレー」は終わりが見えません。この花の名前は？
今日のアテは「新玉ねぎ」たっぷりの牛丼。吉野家の味は出ませんでしたが、旨い。これからも挑戦しましょう。春雨とキュウリ、ハムの甘酢和え。これは旨かったですね。マヨネーズに飽きていたのでグッド。胃袋も旬の味を求めけりこれが今日のアテでした。今日のアテは「牛丼」
今年も季節となりました。摘み頃ですかね？。午前10時から午後2時まで摘んでこれだけ。釜炒りと揉みを数回繰り返し釜炒り茶の出来上がり。早速「新茶」を堪能。爽やかな香りとすっきりとした旨味。春風の喉を潤す新茶かな本当に初夏の贈り物ですね。この新茶を味わえる幸せ。ご先祖様に感謝ですね。釜炒り新茶
アスパラの豚バラまき。アスパラのシャキシャキと豚バラが旨い一品。「新玉ねぎのバター蒸し」。最高の組み合わせで、今日も・・・。日々のアテ酎に合わせて笑顔なり毎日、美味しい晩酌。本当に、人生のご褒美ですかね？。今日はアスパラ！
新玉ねぎが旬を迎えました。「新玉ねぎの卵炒め」。美味しいですね。「甘味と食感」最高。それと「ツブ貝」。酎のアテには最高です。大好きな熊本名物「辛子レンコン」。今夜も「酎」がどんどん。今だけのアテに囲まれ酎進む旬の食材は、シンプルが一番。新玉ねぎの卵炒め！
今日も昼過ぎから雨。完全に「心」が腐りました。心折る春の長雨くそったれ菜園の準備が全然出来ません。何もできないので「囲碁大会」。結果は、3戦全敗。何事も旨く行きません。こんな日は、やはり「酎」。今日のアテは「菜園レタスと豚バラの旨味蒸し」。コウケンテツは旨いですね。「新玉ねぎのバター麺つゆ煮」。この時期の定番になりました。お陰で、今日の不機嫌も吹っ飛びました。腐りました！
ウォーキングの時間は降りませんでしたが10時頃から雨が降り出し、1日中。菜園作業が全く出来ません。梅、桃、梨の実付きも良くありません。今年の果樹は、期待できないようです。天候の不順は果樹も打つ手なし所で、今日の日の出は5：59になりました。ウォーキングを始めるころには日の出が見れますね？。さて、今日のアテは頂いた「タケノコの味噌和え」。山椒の新芽を添えました。後は、イカのバター醤油炒め。今日も美味しい晩酌が出来ました。今日も雨
今日のアテは昨日の残りの「イワシ」、「ポテサラ」。そして、再び頂いた「タケノコ」。今日は「山椒の芽」と酢味噌和え。山椒の香りが酢味噌に広がり、最高です。「また、筍かではなく」美味しく食べる工夫。旬なればレシピも尽きるタケノコや今日も、美味しい筍のアテを頂きました。またタケノコを頂きました！
今日のアテはなんと「いわし」の塩焼き。初めての登場ですかね？。何匹でもイケそうです。イワシ君今日のアテは任せたぞ本当に美味しく頂きました。いくらでも食べられそうです。お陰で今日の酎も、最高。イワシ君最高！
一夜にして桜の絨毯になりました。満開の桜は二日でした。本当に「花の命」は短いですね。花よりも人の命は重かりし優位な人材が、どれほど散っていったのでしょうか？。桜の花の命と比べられてはたまりません。さて、今日のアテは「トンカツ」の卵とじ。いわゆる「かつ丼」。姫との思い出が蘇ります。夜半の雨
今日は牛肉との炒め煮。牛肉とタケノコが旨くマッチしました。我ながら美味しいタケノコ料理が出来ました。初めての味付けにしては上出来。何やら料理に自信が出ました。タケノコや我が料理の腕を上げにけりあとは、新玉ねぎのサラダ。「普通のマカロニサラダ」ですが新玉ねぎが効きました。毎日、美味しい酎が頂けます。感謝今日も筍
筍のお裾分けを頂きました。早速「味噌汚し」になりました。柔らかくて本当に美味しいですね。有難うございました。菜園では、レタスが収穫時期。「豚肉とレタスの旨味蒸し」コウケンテツ。姫も絶賛の味でした。旬野菜レシピ探して今日のアテ菜園でできた野菜。如何にしてアテにしますか？。明日もレタスですかね？。筍の旬！
今日は、ウドとアスパラを収穫。早速、今日のアテになりました。アスパラは、カルパッチョ風。ウドは、マヨ味噌で。あとは「鶏肉醤油煮」。「タコの煮つけ」。旬野菜今日のレシピはカルパッチョ今日も美味しい晩酌となりました。ウドにアスパラ！
新棚ネギを収穫早速、こうなりました。旨いですね！皆さん試してください。近くの桜立った二日で満開になりました。桜には悲しき思い詰まりけり皆さんの感じ方はどうなんですかね？。さて、今日のアテは新玉ねぎのバター醤油蒸し。新玉ねぎは、これに限ります。新玉ねぎ
コウケンテツ編です。タレに酢を入れるのがコツですね。旨いです。酎が進みます。菜園では、今日も草刈り。一汗かきました。野良仕事衣も夏に替わりけりでも、再び寒くなる予報ですね。豚肉のぐるぐるステーキ
スズキの刺身、ハイ魚のフライ。それに玉ねぎサラダと奴。採れたて玉ねぎのサラダは、別格ですね。ハイ魚のフライを「自家製ラッキョウタルタル」。遊びに来た姫も喜んで食べてました。安物の魚も料理次第かな折角頂いた命。大切に、美味しく頂きましょう。感謝を込めて。さて、菜園では朝のウォーキング。ミカンの花が真っ盛りです。今日のアテは
今日のアテ、メインは「鳥チリ」。菜園アテは「新玉とアスパラの塩炒め」。単純な塩味ですが、素材の旨味が引き立ちます。お陰で、酎が進みます。さて、菜園ではカボチャを植え付けました。昨年は、別の畑に植え付けましたがイノシシに散々荒らされたので、元に戻りました。イノシシに追い払われた棚田かな何とかしなければですが・・・・。アスパラが旨い
僅か4本の果樹。このために草刈り。一汗かきました。でも、ちゃんと実をつけています。今年は、結構食べられそうですね？。実を見ればつらい草刈りものとせず馬の鼻先に人参ですかね？。実が付くと、管理に精が出ますね？。今日は草刈り
独孤独酌（どっこどくしゃく）一人寂しく晩酌を楽しむ。今日は頂いた焼酎。これは三年寝かした銘酒です。この焼酎を楽しむためにはバーベキュー。やはりロックですね。ぐいぐい。飲みすぎました。旨き酒あればついつい過ぎにけり今日も反省。独孤独酌
今日のアテは新玉ねぎと竹輪のかき揚げ風。一寸足りないので、エビの天ぷら。どちらも美味しく頂きました。もちろん、酎も進みました。さて、菜園は一日雨。午後から晴れるとの予報でしたが。天気予報あくまで予報と悟るべし宇宙から眺めていても、一時間後の天気は・・・？すでに、予報の限界ですかね・・・・？。独鈷晩酌
急いで種まき。これは枝豆。こちらは、インゲン豆（つるなし）。巻き付けると、すぐに雨。ベストタイミングでした。雨よけハウスにはスイカ、キューリ、トマト、ゴーヤを植え付け。今年も賑やかになりそうですね？。人の欲まだ足りないとまた植える本当に、食べきれないのに、また植えるのですね。いやいや、植える楽しみですよ。雨が降る前に
久しぶりに安物、牛ステーキ肉の特売。今日は、ワイン煮に挑戦。安物肉も圧力なべで30分も煮るとトロトロ。お陰で今日も、焼酎が進みます。新玉ねぎと卵の炒め物も、旨すぎます。さて、菜園では雨よけハウス外の畝を再整備雨よけハウス同様、石灰、堆肥、肥料を施し。耕して、再び畝立てしました。こちらも同様に。さて、この畝に何を植えましょうか？。毎年の野菜はすでに飽きにけりでも、カボチャにインゲン、トウモロコシですか？。サトイモは、別の場所にスタンバイです。安物牛肉も・・・
今日は、朝方雨だったので雨よけハウス内の春作準備。石灰と堆肥を施し、耕運。さらに、元肥をを施し、さらに耕運。春作の準備が出来ました。ベッド方式にしているので作業が簡単。でも、結果は・・・・？。さて、今日のアテはカツオのたたき、玉ねぎサラダ、豆腐。それと、昨日の残り物でした。本当に、玉ねぎが美味しいですね。玉ねぎの旨さ極めるサラダかな朝のウォーキング途中。ツツジが綺麗に咲きそろってました。春野菜の準備
玄関脇の藤左も右も綺麗に咲き始めました。3年は植え返していないと思うのですが？。さて、今日は、雑用で午前中が潰れました。春作の準備を始めたいのですが・・・。さて、今日のアテは新玉ねぎの「オニオンリング」と鶏むね肉の天ぷら。オニオンリングは、からり、サクッと。甘味が凝縮されて美味しいですね。鶏むね肉もパサつきません。お陰で「酎」が進みすぎます。良きアテと旨き酎あり不足なし古稀の爺は、これだけで満足なんですよね。遍路の次は、何をしましょうかね？。今日のオニオンリングは？
畑の片隅に植えてあるボタン。毎年、綺麗な花を咲かせてくれます。まだまだ、たくさん蕾があります。農作業一寸一服花愛でる菜園仕事の合間のブレイクタイムですね。さて、今日のアテはアスパラの肉巻きと新玉アスパラのサラダ。塩とオリーブオイルのサラダが上手いですね。遍路宿「さくら」さん、有難う。菜園のお陰で、毎日のアテが楽しみです。ボタンの花が咲きました
茶の芽が伸びてきたので、今日は茶摘み。例年より少し早いようです。摘んだ後は、早速、釜炒り。5回ほど、炒りと揉みを繰り返し完成しました。これを早速香りが最高ですね。爽やかな春の風が吹いているようです。いつの間にか失われた釜炒り茶。本当に美味しいですよ。お茶好きのカミさんが毎年楽しみにしてます。さて、今朝のウォーキング大量の新玉ねぎが廃棄されてました。食べられると思うのですが・・・？。もったいないですね。価格維持図るがために廃棄するということですかね・・・・？。さて、今日のアテは新玉ねぎとエビのかき揚げ。どうしてもかき揚げが上手くいきません。それとイワシの塩焼き。たまにはいいですね。美味しい。釜炒り新茶
我がマンションの近くまで往復2時間。毎月2回の通院です。したがって今日のアテは「カツオのたたき」と「鳥カシューナッツ」。それと昨日の玉ねぎサラダでした。でも、たまには総菜もいいものですね。明日からの料理作りのエネルギーになります。総菜や我が料理を引き立てるやはり、我が料理が一番ですね。お陰で、今日は、酎が今一ですね。今日はカミさんの通院日
遍路から帰って10日ほど経ちました。遍路って何だったのか？。三巡目にしておぼろげながら・・・？。やはり第一は健康です。鱈腹食って、鱈腹飲んで、結果は3キロ減量。結願の八十窪。12㎏減量の歩き遍路さんがいました。帰ったら見間違われますね？。私も、鱈腹食って、鱈腹飲んでそれでも4㎏減量です。毎日、40kmのウォーキングは健康にいいですね。さて、今日のアテは昨日の残り物のハンバーグと玉ねぎツナサラダ。メインは「鶏もも肉の醤油煮」。通常のアテに戻しました。これ以上のアテは、確実に太ります。古稀来たりアテも寂しくなりにけり鱈腹、食いたければ、運動あるのみですかね？。今日は、朝から雨
遍路の時は、雨に悩まされましたが家庭菜園では恵の雨です。昨日、雨を想定して枇杷に袋掛け。150房。ちょっと多すぎましたかね？。実が付けばついつい欲張る袋掛け実が付いていると、なかなか摘房出来ませんね。さて、今日のアテはハンバーグと梅肉和え新玉ねぎ。ハンバーグはコウケンテツ。梅肉和え新玉ねぎは、隣の爺様。皆さん、本当にシンプルな美味しい食べ方を知ってますね。お陰で、今日も酎が進みます。今日は雨
やっと草取りが終わりました雨よけハウスの外も我が菜園になりました。お昼は、頂いたタケノコで「混ぜご飯」。カミさん編です。晩酌のアテは「タケノコとフキ」の煮物。魚肉ソーセージと玉ナギのマヨ炒め。手軽で旨い。まかないチャレンジ編。おかげで今日も、焼酎が進みます。手作りのアテにほろ酔う夕暮れや毎日、美味しく飲める酎。人生至福の一時です。最近の菜園
6時に宿を出発。雨が今にも振り出しそうである。人通りのない坂出の街を通り抜ける。79番天皇寺。寺と神社が混在。ぽつぽつ雨が。河童を着ることに。道を歩いていると、傘のお接待。風で傘が役に立たないと丁重に辞退。すると、千円の接待。ありがたく頂く。しばらく歩くとコンビニ。先ほどの千円で朝食。80番国分寺。松が綺麗です。これからが急坂。後はゆるりと81番白峰寺。すっかりガスっている。82番への途中お接待。お茶を一本頂く。本当にありがたい。感謝、感謝。82番根来寺。雲の中です。そそくさと下ります。長い遍路道をくねくねと歩いて83番一宮寺。分けのわからない遍路道。人通りのない高松市中心部。今夜の宿へ。今夜の宿は、お風呂が大きく、食事もグウー。この地区に欲しい宿ができました。お勧めの宿です。明日は、いよいよ結願です。遍路26日目
昨夜の宿は、古い旅館でしたがお風呂は、広々。夕食は、猪肉とマテ貝。本当にジビエですね。逆打ちの遍路さんと楽しいひと時。6時30に出発。逆打ちさんは出発してました。70番本山寺。本山寺を過ぎるとため池の風景が広がります。71番弥谷寺。階段で有名なお寺です。でも、別格箸蔵寺に比べれば軽いもんです。73番出釈迦寺。香川平野が一望です。素晴らしい眺めです。72番曼荼羅寺です。ここは前後しました。次は甲山寺。自転車の遍路さんが元気に出発。善通寺です。。76番金層寺。一歩一歩着実にですかね？。「すき屋」で昼食。77番道隆寺。78番郷照寺は無理か？。しばらく歩いていくと、間に合いそうだ。ドンドンスピードアップ。20分前に到着。今夜の宿へ。遍路25日目
屋島寺本堂。源平屋島の合戦跡地。両岸が埋め立てられ、面影はありません。那須与一が立った石もあるそうですが？。八栗寺。楼門の次に鳥居。本殿と本堂がごちゃぎちゃ。立派な宝塔があるのでお寺ですね。平賀源内の生家。ここの出身だったんですね。86番志度寺境内に入ると、上半身裸の高齢者が花を植えている。すると、事務員のような女性が「先生、患者さんです。」となんと医者だったんですね。一緒に作業していた女性に尋ねると「医者で住職」だそうです。境内の雰囲気も住職の自然観を表しているようです。87番長尾寺。人っ子一人いません。いよいよ最後の札所です。遍路交流館。今回はスルーします。直ぐ傍の道の駅。大好きな海苔巻きで、昼食。88番大窪寺に到着。本堂付近にも人影がありません。今回の荷物も、これで解放されます。歩き疲れた最後の札所...遍路26日目
昨日お世話になった「藤川旅館」。古い旅館ですが、今風にセットされてます。お風呂が広いのがいいですね。夕食は、イノシシ肉とマテ貝。逆うちのお遍路さんと楽しいひと時。是非一泊をお勧め。早朝に出発。本山寺。一人きりの参拝です。次の弥谷寺。写真が見つかりません。確かに撮影したのですが？。差審の順番が分からなくなりました。遍路25日目
