主にスパイス・ハーブの料理について書いています。 他にお酒、筋トレやプロテインなど健康に関することも。 レシピは基本グルテンフリーで、変わった料理が多いです。 趣味は筋トレ、楽器、ＴＶゲーム
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【黒ごま、玄米茶スコーン】 2種類のスコーンの試作の記録になります。 ・黒ごま ・玄米茶 ■黒ごま 1コあたり小1/4。いりごま。 ・感想 適度に香って上品で美味しい。 ・改善 全体的な香りが欲しい。すりごまを混ぜてみよう。 ■玄米茶 1コあたり小1/3。乾燥状態のまま。 ・感想 風味は違和感なくとても美味しい。 ただ、玄米が湿気って歯にくっつく。稀に硬い茶葉がある。 ・改善 出がらしを使って…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【インカベリー、栗の甘露煮入りスコーン】 2種類のスコーンの試作の記録になります。 ・奥の黒いのが入ってるのがインカベリー ・手前が栗の甘露煮 ■インカベリー 1コあたり3粒。1粒を3等分。 ・感想 クランベリーに似ていて美味しい。量は気持ち少なかった。 ・改善 ひと粒追加（4粒）。すっぱいから大きさは4等分で。 生地から出ていると焦げるから、はみ出ないように成形。というか型で抜かずにカットし…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【かぼちゃスコーン】 去年のものになりますが、具入りのスコーンの試作。 今回はほんとに記録だけ。殺伐としたノートみたいなのでさーーと読んでください。 かぼちゃ入りのスコーンを焼いてみました。 けっこう黄色いけどかぼちゃの風味はそれほどでもない。美味しいけどまとまり過ぎ。 こんな感じに生地と合わせた。 型で抜いてオーブンへ。 こういうのってゴロっと塊で入れないと「かぼちゃだ！！」とはならないんだ…
【もみじ】食べてみた。クセと脂の少ない豚足に近いコラーゲンの塊
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 閲覧注意 今回は、変わった食べ物 【もみじ】 ※初めに言います。 今回の食材は生々しいためグロいのが無理な方は見ないことをおすすめします。 『鶏の足』 例えがアレですがE.T.の手によく似ています。 「ダメそう……」って方は折角なので⇩の画像2枚だけでも。もみじの出汁（＋昆布、煮干し）で作ったラーメン。コラーゲンでとろっとして旨味が強くて美味しかった✨ はいでは改めまして、 今回の食材は「もみじ」 業務スーパー…
【マイプロテイン】『アイスラテ』 珈琲が鼻から抜ける当たりフレーバー
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、プロテイン 【IMPACT WHEY PROTEIN】 アイスラテ（ICED LATTE） マイプロのホエイプロテイン。試しに250gで買ってみました。 今まで飲んだマイプロのプロテインの中で2番目に美味しかった！！ ・マイプロテインとは ・栄養成分 ・味 ・飲みやすさ・溶けやすさ ・総評 🔶マイプロテイン お手頃価格で多種類のプロテインを買えるのが特徴のイギリスのメーカーです。 生のナッツやナッツの加…
チーズが合う！！惣菜特化の【グルテンフリー大豆粉スコーン】 『製菓記録』
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【グルテンフリー大豆粉スコーン】 大豆粉メインでスコーンを作ってみた。 小麦不使用のグルテンフリーです。おやつではなく惣菜系向きのスコーン。 ◆スコーンをいろんな粉で作ってみていますが、今回は大豆粉。 小麦に比べオートミールだと風味は大きく変わるけど普通に美味しかった。 大豆粉はどうか？？ 結果から言うと、お茶菓子としてはイマイチ。 大豆粉なので「おから」のような風味がするしモソモソ。 （少量…
チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】 奇抜だけど違和感なし。高級感あるけど簡単
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【チョコレート×スパイス×パストラミ【肉スイーツ】】 チョコレートと肉を一緒に食べる。これがめっちゃ美味しい✨ （豆も写ってるのは節分だったから。気にしないでください） ◆『肉スイーツ』というものを食べて触発されて作ってみた。 北海道の番組で大泉洋さんが考えたものなんですがとにかく惜しかった！ shirokuma-spice.hatenablog.com 惜しい部分を改善してスパイスなどアレン…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【腹割れスコーン】 過去一の出来のスコーン。ちゃんと層を作った方が美味しかった。 ◆材料も作り方も過去にのせたものとほぼ同じ。 shirokuma-spice.hatenablog.com 層をたくさん作るか、生地を休ませる時間の違いだけ。 生地は30分冷蔵庫で休ませて、打ち粉をしながら4～5回折りたたみました。 それだけでもこんなに変わるものなんですね。見た目だけじゃなくて食感・味も違う。 …
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、料理記録 【丸ごとサツマイモのコッペパン風】 最近サツマイモをよく食べていて、手間がかからず美味しくできた料理です。 「おやつ」にも「おつまみ」にも。 ・サツマイモをコッペパンに見立てた甘じょっぱいおやつのイメージ。 《作り方》 サツマイモを洗って皮ごとレンジで加熱。 ⇩ 半分に割って中にチーズ、塩、胡椒。 ハチミツ、バター（お好みで） ⇩ サツマイモを数十秒閉じてチーズを溶かす。お好みでトースターでさ…
先月良かった『簡単料理』ベスト3【2023年1月】編 「ターメリックじゃが」「鶏味噌ご飯」「カニカマ天丼」
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、月初めの恒例企画 【先月良かった簡単料理ベスト3】 ■自分で作った料理の中から、簡単な3品ピックアップ。 「なるべく簡単な料理」と、「おもしろい料理」を紹介していきます。 Twitterで毎日の料理をあげているので、そのまとめ記事のような感じです。 では3位から 🔴3位 ターメリック肉じゃが ■通常の肉じゃがにターメリックを＋するだけ ターメリックがなければ買う必要はあるけど、ほんとにただそれだけ。カレ…
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どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、焼酎 【ちこちこ】 麦焼酎じゃないですよ、ちこり焼酎の「ちこちこ」。 味の感想の前にしばらくちこり芋についての話をしていきます。 味も気になるだろうけれど、何をどう加工してんの？？ って疑問も強いでしょう。 写真多めにしてますが今回長めなので面倒ならだーーっと流し見してください(・ω・)ノ ・ちこり焼酎 ・ちこり芋 ・原材料、開封 ・ちこり芋の作り方 ・ちこり焼酎の生産の流れ ・味 ・おすすめ度 …
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、ドイツのスイーツ 【ローテグリュッツェロールクーヘン】 ずっと気になっていたドイツのロールケーキ。 非常に美味しかったのでレビュー。ホントに感動的に好みの美味しさだった。 グルテンフリーという意外さも。 ■到着し開封 通常包装でこれだから雰囲気いいですね。プレゼントでも喜ばれそう。 賞味期限は出荷から三日間 私は到着から三日かけて食べました。 到着から一日経つと生地がパサつき始め、二日経つとかなり…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【ナニガシのスコーン】 しばらく前ですが、イベントで出店してたので2種類買ってみました。 素材へのこだわりがかなり強いです。 🔴味 レモン レモンの香りがシンプルな生地にアクセントになって美味しいし食べやすい。 素材のこだわりや質が生地に反映されていて、くどくないのも良い。 小エビ 小エビとアクセントのゴマが良い。 食べたことない味だけどかなり美味しかった。 レモンの方とは甘さを変えていて、少し…
どうもしろくまスパイスです。 今回は料理と全く関係ない、体調についての記録です。 倒れてから1年3ヶ月が経過。 少し変化があったためそのあたりを。 ■手の重み・脚の不調 とある整体で改善。 まだ軽減した程度のため原因と断定できないが、少なくとも異常があった。 全身カチカチ。普通は凝らない部位まで凝っていて、自律神経ぐちゃぐちゃ。体は硬いけど凝ってる自覚はなかった。 まだ若いからしばらく通えば治るとのこと。もっと年取ってたり次おかしくしたら治らないとも。 手は痛み止めの薬なしで過ごせるくらい改善。 脚は多少改善を感じる。ただ、まだまだ普通に歩ける状態は遠い。 ■メンタル 精神的負荷が強くなると苦…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【栗きんとん生食パン】 母の日に買ったものです。少し分けてもらったので味の感想を。 母の日のプレゼントを楽天で探していたところ、母の日ギフトで見つけたもの。 【飛騨・美濃すぐれもの】という、様々な観点から審査を経て岐阜県が認定した商品。 化粧箱に入ってプレゼントカードも付けてくれるのでプレゼントに最適。 （⇧半分以上食べてから撮ってます） 名前の通り、食パン生地に栗きんとんをマーブル状に織り込ん…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、変わり種のパスタ 【ニョ～キ】 ■HTBの『おにぎりあたためますか』という番組がローソンと協力して生まれた商品。 以前も数回同企画で発売された商品の記事も書いてます。 コンビニで売るけど尖った商品を開発するところが面白いんですよね。（正しくはタレントのアイデアを具現化するのに付き合わされているローソンや製造メーカー） それくらい毎年楽しみにしているわけで、今年食べたかった商品がこちら。 麺状のニョ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【改めて釧路の桜と釧路八重】 気に入ってた写真が10MB超えてたのは残念ですが、釧路の桜を紹介。 釧路市に広い公園があって、そこに桜が数種類たくさん植えられています。 何かわからないけれど、すずめより大きい鳥がちらほらいました。（画像中央） だだっ広い。 形的には札幌の大通公園に似てるから整備すればもっと賑わうはず。そうなってないのはまぁ釧路市は金ないから…… けどまれにキッチンカーのイベントや…
どうも、しろくまスパイスです。 今回は、前回の容量の話についてです。 勘違いでした 桜の写真をアップしようとすると10MBを超えてますと出てブログにのっけれなかったので、アカウントのファイル容量がいっぱいになったのかと思ったわけです。無料版で何年もやってるからか？ って。 1枚当たりの画像データが10MB超えてますよーって話でした。 違和感はあったんですよ。はてなブロガーならわかると思いますが、右に画像一覧あって「今月のファイル利用量」って表示あるじゃないですか。 まだ数パーセント。あれ？ なので10MB以下の他の桜の写真に関してはアップできました。（次回の投稿で） 今までこんなことなかったか…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【ブログの画像容量がいっぱいに……】 桜見てきたーって書こうと思ったら、もう容量いっぱいで画像アップロードできませんって…… 使わないの削除しようと思ったら、消したらブログに載せたものも表示されなくなりますって。 どうしたものか…… とりあえずアップできた桜の写真2枚だけ載せときます。 そう、釧路は今が桜の時期なんですよ。 バーガーキングのワッパー食べながら。 北海道民はあまり花見の習慣がないで…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【福司 たれ口酒】 福司酒造は釧路の酒蔵。 一ヶ月近く前ですが「たれ口酒」を買ってきました。 このたれ口酒が買えるのが年に一度の蔵開きの一日だけ。 なのでとんでもなく並んでました。釧路であんな行列そうそう見ることありません。 蔵開きなので蔵を見学できたり試飲もできます。 ただまだ身体が治らないのでこれだけ買ってすぐ帰りました。というかあそこらへん急な坂道だから蔵に向かう途中でギブアップしかけた……
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、グルテンフリーお菓子 【クリスピーブラウニー】 以前の「ミニ海老春巻き」「ゴルカチョリ」同様【ティラキタ】さんでまとめ買いした商品の一つです。 shirokuma-spice.hatenablog.com ■bruno snack(ブルーノスナック)というブランドのお菓子。 カリッとやや硬めのお菓子。クッキーではなくビスケットに近い食感。 他に「モカ」「タイティー」味もあったのですが、今回はブラウ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、不思議な味のお菓子 【ゴルカチョリ】 以前の「ミニ海老春巻き」同様【ティラキタ】さんでまとめ買いした商品の一つです。 shirokuma-spice.hatenablog.com 甘くてスパイシーなんてどんな風味なんだろう？ と気になって買ってみました。 結果から言えば、 かなり独特 好みはかなり分かれる味。 商品ページでは「チャイと一緒にどうぞ」と書かれていますが、かなりスパイス慣れしている人向…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、というか今回も 【パイコウタンメン】 釧路は今月に入ってようやく市街地の雪はほぼ解けました。 降雪の心配もなくなりタイヤ交換の時期。桜はまだ咲いてません。 さて、前回同様パイコウ麺 今回のお店のは前回とは正反対とも言える特徴。 今回のお店は【天津飯店】 釧路市のお店です。 ■住所：北海道釧路市新橋大通6-1-10 リーフタウン新橋1F ■営業時間 11:00～14:3017:00～20:30 第1…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、中華の麺料理 【排骨湯麺（パイコウタンメン）】 メニューの日本語訳では、 豚ロース揚げあんかけラーメン ◆昔とある店で初めてあんかけパイコー麵を食べて、パイコー麺はそこでハマりました。 カレー風味の揚げた豚肉と醤油味の餡とスープが美味しいんですよね。それぞれ単体だとハマるほどではないのに。良い組み合わせなんでしょうね。 その店でしかパイコー麵は食べてなかったんですが、お店が辞めてしまいまして、最近…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、スナック（おつまみ） 【海老ミニ春巻き】 ベトナムの商品。 以前こちらでまとめて購入した商品の一つです。 www.rakuten.co.jp 【ティラキタ】さんはアジアの商品を様々扱っています。 私はスパイス以外のアジアの雑貨やお菓子が欲しいときに利用しています。 （送料は590円。3980円以上で送料無料。ただし沖縄・離島は除く） 🔷原材料 砂糖が多いくらいで通常の春巻きとそう変わりません。 🔸…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【きびだんご】 こういったタイプのきびだんごを初めて見かけて買ってみました。 本当に「きび」を使用している。 ◆道民なので、きびだんごのイメージは駄菓子。 小さくて平べったくてオブラートに包まれているアレ。 さすがに桃太郎の話を知っているので「ソレ本当にきびだんご？」って幼い頃初めて見て疑いましたが（笑） けれど駄菓子のきびだんごも美味しくて好きなんですよね。 ◆話は戻りまして 今回のきびだんご…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、スピーカー 【Pebble】 ■スピーカーをゲーミングモニター用に購入しました。 MAXでも音が小さすぎたんですよね。ただ音量が致命的になる使い方をしてなかったので渋っていたものの、さすがに買うかーと思って調べてこの商品に決めました。 （音量もだけど音質も大事なゲームや音楽を聴きたくなった） メーカーは『クリエイティブメディア』（以下引用） クリエイティブメディア株式会社は、シンガポールの本社を置…
どうもしろくまスパイスです。 今回は料理と全く関係ない、体調についてまとめただけの記録です。 倒れてから1年が経過。 先月の体調まとめ記事と体調はほぼ変わらないので、そのあたりは割愛。 なので今回はその他、1年を通して変わったことについて。 🔴体重など ■体重 2kg落ちて1.5kg戻った 初めの1kgは減量と同様、筋肉の水分がなくなったもので、それ以降は筋肉自体が落ちた。 戻ったというか増えたのは脂肪だと思う。実際見てわかる範囲で筋肉が落ちて体脂肪が増えた。 8ヶ月までは明らかな筋肉の減少や体脂肪増加は目に見えなかった。それ以降なんとなく筋肉が減ったように見えて、10ヶ月ごろから体脂肪が増え…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、一風変わったチョコレート 【カカオの果汁】 今まで食べたチョコレートで1番衝撃を受けました。 高級チョコはほぼ食べたことがないけれど、もし食べて衝撃を受けたとしても今回のとは種類の異なる衝撃だと思う。 カカオの果汁 初めて聞く単語じゃないですか？ カカオはわかるけどそれの果汁ってなによ？ これ⇩ カカオは⇧の右上の図のようになっているわけですが、所謂チョコレートになる部位ではない果肉部分を使用して…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Xでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、牛！！ 【ミートガイのグラスフェッドビーフのステーキ】 年末年始に食べたステーキ。 肉屋『ミートガイ』の商品。 とても美味しかったのでレビュー。 焼き方も参考までに書いてます。（長々と書いてありますが、家でもやや手間をかければ美味しく作れるよーって言いたいだけ） ・グラスフェッド牛とは？ ・開封 ・食べ比べ ・感想と調理のポイント 🔴購入したのはこちら サーロイン3枚、ヒレ2枚、リブロース2枚 各…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 前回前々回と真面目に政治の話をしましたが、安心してください、今回は食というかバーガー。 【グリルド・ビーフバーガー】 バーガーキングの新商品。（少し時間が経ってますが） 公式が「バーガーキング好きにこそ食べて欲しい」と言っているので、食べないわけにいかない。そして、 正直にレビューしなきゃ悪い。 （そもそもいつも忖度しないんですけどね） ■グリルド・ビーフバーガー バンズ、牛パティ2枚、チーズ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は前回の続き、 東京都知事選の感想 七月七日投開票。 当選 小池百合子 氏 2位 石丸伸二 氏 3位 蓮舫 氏 私は石丸伸二さんを推していたわけですが、残念ながら当然ならず。 本人はやりきったと言っているし、街頭演説やYouTubeでのライブ放送など、誰よりも都知事選に時間を使っていたし熱量も感じたので納得です。 出口調査の統計を見ると20、30代1番は石丸伸二さんでした。 人数はわかりま…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は食とは全く関係ないことを書いていこと思います。 ■避暑地の釧路も夏らしく暑くなってきました。 けれどいつもの釧路と違う。 私の感覚になりますが、釧路は（内陸の方を除き）真夏でも夜になると外は肌寒い。15時前くらいから気温が下がり始めて、完全に日が暮れると一枚羽織るものが欲しい。 年々暑くなってきていているのでここ数年は日によるところが多かったですがそんな感じ。 ■ところが、今年は夕方にか…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、バーガーキング 【アグリー・ザ・ワンパウンダー】 以前から気になっていたワンパウンダー。初めて食べた感想です。 どのくらいのボリューム？ 食べきれるのか？ ■ワンパウンダー 簡単に言えば、どでかい分厚いハイカロリーなバーガー 重さの単位でポンドがありますが、パウンドは発音の違いだけのようなので、つまりワンパウンダーは1ポンド。（1ポンド＝約450g） ワンパウンダーの種類にもよりますが…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、オシャレなスイーツ 【『シェ、リュイ』のモンブラン、カヌレ】 代官山にあるお店。釧路に売りに来ていたので買ってみました。 釧路人ってこういう出店とかイベントでの出店で高価なものは買わない人が多い。 ただしスイーツは別で、ちょっと高めだけどオシャレで美味しそうなら並んででも買うんですよね。並びたくないし、並んででも買おうとは思わない。 そんな釧路で珍しくこちらのお店には列ができてました。…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、調理家電 【『TIGER』のフードプロセッサー買った】 フードプロセッサー買いました。（長いので以降FP） メーカーは『TIGER』 タイガー魔法瓶(TIGER) フードプロセッサー ハイパワー 4つの調理コース 4種類の付属ブレード ステンレス製カップ ディープブラック SKF-H101KD タイガー魔法瓶(TIGER) Amazon FP購入にあたり、材質やら使いやすさやら調べたわ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、なんでもありのカフェ 【リズム】 釧路にあるカフェ【リズム】で、『キッシュ』を食べてきました。 （食べてきたのは今年の2月） ■まずキッシュの前に食器の話を 写真では伝わりにくいけれど、金属のプレート。 アルミでしょうか。叩いて薄く伸ばしたような作りでとても軽い。 ナイフとフォークも軽くてデザインがかわいい。 というのも、 陶磁器だったり他にも雑貨などのイベントを開催しているお店。 な…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、 【釧路の桜と最近】 釧路はようやく桜が咲いて、最近散り始めました。 そんなわけで全く新生活時期に桜の印象はありません。まだ稀にストーブつけることがあるくらいだし暖かいという印象はないです。 それでも桜を見ると春だなぁーと思う。なんか不思議な花だと感じますね。 ■話変わって、仕事辞めてきました。 回復して復帰したとしてもまた同じことになるだろうし、また仕事をする気にはなれなかった。仕事…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 定番ピザをちょっとだけアレンジ 【チーズピザ アレンジ】 チーズピザ 数種のチーズにハチミツとブラックペッパーをかけるピザ。 クアトロフォルマッジとか言いますよね。 美味しいし好きなピザ。 美味しいんだけどどこか物足りなさを感じていた。もっと調和をとれるんじゃないかって。 ハチミツがいい仕事をしてるんだけどブラックペッパーだけじゃ全体の調和が足りない。 そこでこれ メース 「なにそれ？？」です…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、チャイと病院の話 【チャイと喫茶のお店 天色喫茶】 喫茶の話。最後に余談で最近の病院の話をします。 🌟インスタのリンク https://www.instagram.com/amairo_kissa/ インスタから予約できます。 住所 ：釧路市芦野1丁目27－24 定休日 ：月・木曜日 営業時間：11～16時（L.o15時） 電話 ：0154‐64‐1518 ・天色（あまいろ）喫茶と読み…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今更ながら、 【2024年 正月料理】 年末に続き正月の料理です。 ■またまた余談ですが、神経内科行ってきました。 まず神経の問題ではないことが判明。違うだろうと思っていたけどハッキリしてスッキリ。 次に可能性があるのが『筋無力症』 典型的な症状はないけど考えられるとしたらこれとのこと。かなり先生悩んでましたね。次回頭のMRI撮って血液検査。 これでもないってなると、『慢性疲労症候群』の可能性…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今更ながら、 【2023年 年末料理】 クリスマスに続き年末の料理です。 相変わらず体調が戻らないもんだから時間があるので、しばらくちょくちょく更新予定です。 整体に行ってみたところ「慢性疲労症候群」っぽいらしい。近々神経内科に行って確定になりそう。というかそうなってほしい。病気じゃないことを祈るばかり…… 🔹年末 ■和牛の南国風 しゃぶしゃぶした薄切り肉に塩、胡椒。マンゴー、パプリカ、みつば…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回は、おもしろいパン 【たこ焼きパン】 ■釧路市の【ブロートバッハ】というパン屋さんのパン。 ブロー「ド」バッハと呼び間違えがちな店名。昔長いこと間違って憶えてました。 私が小さいころからあって人気なパン屋さん。お手頃価格で町のパン屋さんという雰囲気。 けれど他にないようなパンもあるのが特徴で、今回のもそう。 ■表面にたこ焼きソース、青のり そして中に…… タコ！！ しっかりタコが入っている…
どうもしろくまスパイスです。 今回は料理と全く関係ない私事の呟き兼記録です。 （ちょっと重い話です。読んだ誰かが二の舞になりませんよう） 1週間以上前からひどく調子が悪い。仕事もできなくて休んでる。 脚と腕に力が入らない。胸が苦しい。（自律神経の乱れもあったけど現在ほぼ改善） ■まともに階段を上れない、強く握れない、ゆっくりしか歩けない、長時間歩けない。動きすぎるとすぐ苦しくなる。 日常生活すらキツイ。 （食欲はある） 病院で何度か診てもらっているけれどまだ原因は不明。給料減るかもしれないのに病院代がどんどん増えていく…… いや、なぜこうなったかの原因の察しはつくが、症状が出てる原因というか病…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今更ながら、 【2023年 クリスマス料理＆ケーキ】 ちょっとだけ書いて放置というか忘れ去っていたのですが、せっかくなので完成させようかと。 🔹イヴ ピザ3種類とおつまみ。 ■マルゲリータ トマトピューレ、シュレッドチーズ、自家製バジルソース ■生ハムとマッシュルームのピザ ソースはサワークリームにハーブ数種、グリーンペッパー、塩。白ワインで少し伸ばしたもの。 生地に塗って 上にスライスしたマ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 【今年食べたスコーンの感想】 釧路で探したり、ネットで取り寄せたりしてたくさんのスコーンを食べました。 今回はネット（楽天）で取り寄せたもの店のスコーンの特徴、感想。それとおすすめランキングを紹介していきたいと思います。 （順番は食べた順） ・スコーン6種類 ・個人的おすすめ まとめ 🔸【ロダス】スコーン＆クロテッドクリーム（訳あり） 【訳あり福袋】Rodda's ロダスクロテッドクリームスコ…
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは作った料理や美味しかったものをアップしています(・∀・) 今回はちょっと宣伝 【RIDE'S KoM】 自営業をしている友人のお店の紹介です。 自転車を扱うお店で、他にもちょっとした小物も作って売っています。 ■概要 安心安全そして自転車の楽しさを皆様に！ お客様の要望をより親密にお応えするべくまずはメール等にてご相談、ご用件お伺いいたします！ お気軽にお問合せ下さいませ。 メールアドレス rides.kom2690@nifty.com 公式LINE…
どうもしろくまスパイスです。 今回はいつもと全く違う内容になりますが、 劇場版『機動戦士ガンダムSEED FREEDOM』 見てきました！ （見終わってそのまま書いてます。ネタバレはしません） ガンダムSEEDの放送から約20年経っての新作であり劇場版。 映画館で見る映画なんて10年振り。その10年前でさえチケット余ったから誘ってもらって行っただけ。 そんな映画に興味のない私ですが、 とてつもなく面白かった！！ いろんな意味で衝撃を受けた。 SEED、DESTINYが好きな人なら絶対見てほしい。なおかつ映画館で！ 初めはアマプラで入ればそのうち見ようー と思っていたのですが、映画館で見て正解。…
