MASATEA COFFEE BASE

ハンドドリップコーヒーでの挽き目の決め方 -PORT OF COFFEE流-

コーヒー豆の挽き目について、深く考えることはコーヒーをより美味しく飲むことへの近道かもしれません。それほどに、コーヒー豆の挽き目とはコーヒーの味を決めるとても重要な要素です。挽き目とは、コーヒー豆を挽いた粉（粒）の大きさのことです。

2023/04/28 18:47

ハンドドリップコーヒーでの抽出時間の決め方 -PORT OF COFFEE流-

前回の「ハンドドリップコーヒーでの湯温（注ぐお湯の温度）」に引き続き今回は、「ハンドドリップコーヒーを淹れる際の”抽出時間”の決め方」をPORT OF COFFEE流に解説していきたいと思います！コーヒーの抽出時間とは、コーヒー豆にお湯や水が触れることでコーヒー豆の成分が抽出される時間のことを言います。コーヒー豆から成分が抽出される仕組みを知ることでなぜ抽出時間というものを考える必要があるのかが分かると思いますので、詳しくお話していきたいと思います。

2023/02/21 23:54

ハンドドリップコーヒーでの湯温（注ぐお湯の温度）の決め方 -PORT OF COFFEE流-

コーヒーを淹れる際のお湯の温度について、いろんな意見があると思います。正直な話、コーヒー関連の本を読んでみたり、いろんな人の意見を聞いてみたりしても、人によって全然違いますよね？？PORT OF COFFEE流の考え方は、もっと根本にあったりします。それは、「コーヒーのどんな側面を味わいたいのか？」です。

2023/02/07 00:25

KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）：御代田町の優しさが溢れるコーヒー屋さん

「コーヒーとともに。」今回は、御代田町のアートに溢れた複合施設「MMoP」から、ぬくもり溢れるコーヒーを届ける「KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）」をご紹介いたします。

2022/12/18 08:57

KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）：御代田町の優しさが溢れるコーヒー屋さん

「コーヒーとともに。」今回は、御代田町のアートに溢れた複合施設「MMoP」から、ぬくもり溢れるコーヒーを届ける「KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）」をご紹介いたします。

2022/12/18 08:57

SEKIDO錆作所 by umataco ： 上田市の錆アートとタコライスのお店

「逆立ちしてもお母さんの料理には勝てませんが、それに近い状態を作り上げることが究極だと考えています。 […]

2022/09/01 22:23

Liten bakery（リーテンベーカリー）：上田市の小さなパン屋さん

「安心安全をモットーに、”来てよかった、元気がもらえた”と思ってもらえるようなお店でありたい」と、L […]

2022/06/20 19:00

【2022年版】スタバのアイスコーヒーブレンドをレビュー ～2021年版との違いは？～

  2022年のスターバックス アイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？ まさてぃ […]

2022/06/13 23:12

優しい時間を届けられるように

こんにちは！PORT OF COFFEEの古川です！この度、コーヒー豆のパッケージを一新しました！！パッケージには新たに以下のような情報を入れています。コーヒーの生産地焙煎度生成方法風味の特徴

2021/11/30 18:30

「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました！

嬬恋村社会福祉協議会主催の「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました。コーヒーとともに、子育て中のママさんやパパさんがゆっくりと過ごせる優しい時間をご提供したい！！という心温まる想いのもと、出張バリスタの依頼を受けました。私自身もその想いに感動し、参加させていただきました。

2021/11/24 19:04

京都のお菓子屋『まるもち家』の水まる餅【ギフトやおうち時間に話題のスイーツを！】

まるもち家の水まる餅はこんな方へおすすめ！ 特別なスイーツでおうち時間を充実させたい 特別なスイーツ […]

2021/09/26 22:48

「KALDI Fortis」を使った焙煎方法【本焙煎編】

今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎後半の「本焙煎」について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。

2021/09/26 14:19

「KALDI Fortis」を使った焙煎方法【蒸らし・予備焙煎編】

今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎前半の「蒸らし（予備焙煎）」について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。

2021/08/09 16:40

「KALDI Fortis」を使った焙煎方法【予熱と投入温度編】

今回からコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法について解説していきたいと思います。KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。今回はKALDI Fortisを使った焙煎作業の序盤。予熱と投入温度についてお話していきます！

2021/08/01 18:40

コーヒー豆の焙煎・販売には「コーヒー製造・加工業の届出」が必要になりました

コーヒー豆の焙煎・販売には届け出が必要なのですか？？令和3年6月1日から「コーヒー製造・加工業」の届け出が必要になりました。ということで、今回は個人でコーヒー豆の焙煎・加工などをネット販売する場合にも必要な「コーヒー製造・加工業」の届け出について解説していきたいと思います。

2021/06/15 15:29

【おうちでコーヒー焙煎】酸味をコントロールしてみよう【片手鍋焙煎】

片手鍋焙煎を始めたのですが、浅煎りや中煎りで豆の酸味が気になります。酸味をコントロールする方法はありますか？このようなご質問をいただきましたので、自宅でも簡単にコーヒー焙煎ができる「片手鍋焙煎」のテクニックについてお話したいと思います。特に浅煎り～中煎りをする方は参考にしてもらえたら嬉しい内容となっています。

2021/06/08 07:00

「KALDI Fortis」の設置とCENTER 306を使った焙煎ログソフト「Artisan」のセッティング方法(Windows)

今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」の設置方法とCENTER 306を使った焙煎ログソフト「artisan」のセッティング方法（Windows版）について解説していきたいと思います。

2021/06/02 07:00

コーヒー焙煎機「KALDI Fortis」 が届きました！

今回から新企画！！「自宅焙煎を極める！」をモットーに、自宅で出来る焙煎方法や家庭用焙煎機による焙煎日記を綴っていこうと思います！！今回、家庭用焙煎機としてコーヒー焙煎を楽しめるコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」が届きましたので、こちらの焙煎機を使った焙煎日記も今後更新していこうと思います。

2021/05/29 07:00

コーヒーバッグを自作しよう！好きなコーヒーをどこでも美味しく飲む方法を解説します！

好きなコーヒーを、職場やどんなところでも飲む良い方法はありませんか？そんな悩みを持つ方へ、今回は手軽に美味しくコーヒーが飲める”コーヒーバッグ”をオススメしたいと思います！コーヒーバッグとは、紅茶や緑茶のティーバッグのようにコーヒー豆を入れたバッグをお湯に浸けて淹れるものを指します。

2021/05/22 07:00

コーヒーとの相性抜群！「マイナーフィギュアズ 有機 バリスタ オーツミルク」はコーヒー好きにおすすめ！

浅煎りや中煎りのコーヒーに牛乳を合わせると牛乳が勝ってしまいます。オーツミルクってコーヒーに合うの？？今回は、このようなお悩みにお答えできる「オーツミルク」をご紹介したいと思います。

2021/05/18 07:58

マシンなしで作ろう！自宅で楽しめる「フェイク・エスプレッソ」の作り方を解説！！

今回は、エスプレッソマシンを使わずに自宅で簡単に作れる「フェイク・エスプレッソ」の作り方を解説していきたいと思います。「フェイク・エスプレッソ」とは、エスプレッソマシンを使わずに”エスプレッソに近い味のするコーヒー”をいいます。

2021/05/12 13:24

自分オリジナルのブレンドコーヒーをみんなで作りませんか！？【コツやレシピも公開】

自分オリジナルのブレンドコーヒーに挑戦してみたい！ブレンドコーヒーをつくるコツが知りたいなぁ。人の数ほどコーヒーの好みは分かれるものです。今回は、自分オリジナルのブレンドコーヒーの作り方のコツやレシピも公開していきたいと思います。

2021/05/08 11:42

【相性抜群】コーヒーとあんこで楽しいコーヒータイムを！【コーヒーやあんこ菓子の選び方も解説】

今回は、和菓子でお馴染みの『あんこ（餡子）』がコーヒーと非常に相性が良いので解説したいと思います。『コーヒー』も『あんこ』も豆と水で出来ています。あんこはそこに砂糖を加えるという”シンプルな味の要素”で出来ているのもコーヒーと似ています。

2021/05/05 11:25

ドミニカ共和国のコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

ドミニカ共和国のコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？今回は、ドミニカ共和国のコーヒーの特徴・魅力に関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/05/03 19:27

インドコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

インドのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？どんなコーヒーがあるの？というインドコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！インドコーヒーの特徴や様々なインドコーヒーの魅力をお伝えいたします。

2021/05/02 14:11

【スタバ季節限定】インドネシア ウェスト ジャバ｜コーヒー豆をレビュー

『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』 というコーヒー豆を見たのですが、どんな味のコーヒーなの？？今回は、スターバックス コーヒー ジャパンのスターバックス インドネシア ウェスト ジャバという豆を飲んだ感想をお話いたします。

2021/05/01 17:00

【片手鍋焙煎】自宅でコーヒー焙煎を簡単・手軽に楽しもう！

今回は、誰でも簡単で手軽にコーヒー焙煎ができる「片手鍋焙煎」という方法をご紹介したいと思います。片手鍋焙煎は手軽に出来るうえ、焙煎の基本を学ぶことができるので今後本格的にコーヒー焙煎をする人にもおすすめの方法です！

2021/04/30 07:00

【Kalita】カリタドリッパー102で美味しいおうちコーヒーを【いれ方や特徴を解説】

今回は、『カリタ ドリッパー102』について淹れ方や味の特徴を解説いたします。どこにでも売っていると言ってもいいほど知名度のあるコーヒードリッパーですが、”とりあえずこれを買ってみた”という方も多いと思います。今回は、この『カリタ ドリッパー102』についての淹れ方、特徴について解説していきたいと思います。

2021/04/29 07:00

『大人のためのコーヒー絵本』コーヒー初心者おすすめの本をご紹介

今回は、コーヒー学習におすすめの本『大人のためのコーヒー絵本』をご紹介したいと思います。コーヒーってなんだか複雑で難しそう。もっとコーヒーの知識を広げたいけど、イメージが湧かない。そのような悩みにお答えできる、コーヒー初心者から脱初心者の方までコーヒーについての知識を広げるきっかけになる本です。

2021/04/28 07:00

【ブログ毎日投稿】100日連続投稿して分かったこと【コツや効果は？】

今回は、ブログを書き始めた方へ向けての記事となります。ブログの毎日更新って効果あるの？私事ではありますが、昨日でこの『MASATEA COFFEE BASE』のブログ記事投稿、100日連続投稿を達成しました！今回はブログの毎日投稿100日を達成して得られたことについて解説していきたいと思います。

2021/04/27 07:00

【スタバ】アイスコーヒーブレンドを使ったアレンジレシピ3選をご紹介

スターバックス アイスコーヒーブレンドをもっと楽しめるアレンジレシピを知りたい！そのような悩みにお答えしたいと思います。今回は、3つのドリンクとレシピをご紹介させていただきます。

2021/04/26 07:00

【コーヒー初心者必見！】美味しいコーヒーを淹れるための基礎知識18選

最近コーヒーを始めて、淹れ方や知識を知りたいのですが、記事がたくさんあって何から読めばいいのか分からないよ～。。。コーヒーについて書かせていただいているこのブログ『MASATEA COFFEE BASE』も記事数が多くなってきましたので、今回はコーヒーを始めたばかり初心者の方へ向けた内容をまとめてみました！この記事一つブックマークしてもらえれば、いつでも使えるコーヒーのハウツー記事になると思いますので、ぜひブックマークして活用してみてください！もちろんコーヒー初心者の方以外でも活用できる内容になっているので、ぜひ参考にしてもらえれば嬉しいです。

2021/04/25 07:00

【2021年版】スタバのアイスコーヒーブレンドをレビュー【急冷式アイスコーヒーの淹れ方も解説】

スターバックスのアイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？今回はスターバックスの毎年恒例、春夏限定コーヒー豆の「アイスコーヒーブレンド」をレビューしてみたいと思います。まだ飲んだことのない方やコーヒー豆選びの参考になったら嬉しいです。今回の記事を読むと以下のことが分かります。スターバックス アイスコーヒーブレンドの特徴急冷式アイスコーヒーでの淹れ方

2021/04/24 07:00

スタバのコーヒーパスポートがリニューアル！マニアックな使い方も解説

スターバックスのコーヒーパスポートですが、初めて耳にする方も多いかもしれません。スターバックスのコーヒーパスポートってなに？？何に使えるの？？今回は、そのような疑問にお答えしたいと思います。結論から言うと、「コーヒーパスポート」はスターバックスのコーヒーを通じてコーヒーそのものを楽しむためのツールです。

2021/04/23 07:00

パナマコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

パナマのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのパナマコーヒーを知りたい！今回は、パナマコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！スペシャルティコーヒーのブームとともに注目を浴びることとなったパナマ。パナマ産のコーヒーで有名なものと言えば豊かな風味の「ゲイシャ種」と想像する方も多いと思いますが、今回は少しだけ深堀りいたします。

2021/04/22 07:00

スイーツ・お菓子と楽しむコーヒーの選び方【基礎編】

今回は、”スイーツ・お菓子と楽しむコーヒーの選び方”について解説をしたいと思います。スイーツに合ったコーヒーの選び方を知りたい！コーヒーを選ぶ際のポイントは？今回は、このような疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/21 07:00

PORT OF COFFEEの新商品に「エルサルバドル パカマラ」が登場

PORT OF COFFEEの商品に新しいコーヒー豆が加わりました！エルサルバドル パカマラ 150g 中煎り が登場！この度、新たなラインナップとして「エルサルバドル パカマラ」を販売開始いたします！！

2021/04/20 07:00

ニカラグアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

ニカラグアのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのニカラグアコーヒーを知りたい！今回は、最近になって注目度が高まっているニカラグアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/19 07:00

【スタバのミルクは美味い！】コーヒーの合う牛乳（ミルク）について解説

今回は、コーヒーに合うミルク（牛乳）について解説をしたいと思います。ミルクもコーヒーに合う合わないがあるの？コーヒーに合うミルクの選び方が知りたい！！今回は、コーヒーに使うミルク（牛乳）関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/18 07:00

【ブラックとラテ】飲み方自在の「ボス カフェベース」をレビュー

サントリー ボス カフェベースが気になる！！ということで、サントリーから発売されている「ボス カフェベース」。今回は、サントリー ボス カフェベース「無糖」をレビューしていきたいと思います！

2021/04/17 07:00

「U-NEXT（ユーネクスト）」31日間無料！コーヒー映画・ドラマ・ドキュメンタリーを観よう！

U-NEXT（ユーネクスト）が31日間無料なので、コーヒーに関する映画・ドラマ・ドキュメンタリーを観まくっています！今回はU-NEXT（ユーネクスト）の31日間無料期間で楽しめるコーヒーに関する作品をご紹介したいと思います。

2021/04/16 07:00

【誰でも最初は初心者】コーヒーを楽しく勉強する方法は？○○になりましょう！

コーヒーの勉強をしたいのですが、本をひたすら読むよりも実体験として楽しんで勉強したいです。実体験として楽しめる勉強方法で何かおすすめの方法はありませんか？今回は、このようなお悩みについてお答えしたいと思います。

2021/04/15 07:00

タリーズコーヒー豆「ハウスブレンド」をレビュー【好みに合った飲み方もご紹介】

タリーズコーヒーの『ハウスブレンド』ってどんなコーヒーなの？今回はタリーズコーヒーの『ハウスブレンド』を飲んだ感想や、おすすめの飲み方についてお伝えしたいと思います。難しい話は抜きにして、正直に”コスパが良い”と思えるコーヒーでしたので、いろいろと詳しく書かせていただきます。

2021/04/14 07:00

ハワイ コナコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

ハワイコナコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのハワイコナコーヒーを知りたい！今回は、ハワイコナコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/13 07:00

【おすすめインスタントコーヒー】オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒーの特徴をご紹介

忙しい朝や時間のないときに飲める美味しいインスタントコーヒーってないのかな？今回はこのような疑問にお答えできるインスタントコーヒー「オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー」をご紹介したいと思います。コーヒー好きにもおすすめができる、インスタントコーヒー特有の粗い苦みがなく、マイルドで飲みやすいインスタントコーヒーです。

2021/04/12 07:00

パプアニューギニアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

パプアニューギニアのコーヒーって、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのパプアニューギニアコーヒーを知りたい！今回は、パプアニューギニアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/11 07:00

カルディ ギモーヴを食べた感想→香りがスゴイ！【香りの弱いコーヒーは負けます】

カルディのギモーヴはどんなコーヒーが合うのかな？何かおすすめのコーヒーを教えてほしいです。こういった疑問にお答えしたいと思います。難しい話は抜きにして、以下のことが分かります。カルディ ギモーヴを食べた感想カルディ ギモーヴに合うコーヒーの選び方

2021/04/10 07:00

コーヒーの変態が『プレミアムボス コーヒーハンターズセレクション』を飲んだ感想

注ぐだけで美味しいアイスコーヒーが飲みたい！サントリーの『プレミアムボス コーヒーハンターズセレクション』はペットボトルコーヒーとして、その願いを叶えてくれるのでしょうか？飲み方は、グラスに注ぐだけ！！という超簡単に美味しいアイスコーヒーが味わえます。

2021/04/09 07:00

ケニアコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

ケニアのコーヒーって聞いたことがあるけど、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのケニアコーヒーや選び方を知りたい！今回は、ケニアコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/08 07:00

コーヒーに使う水の選び方、沸かし方、注ぎ方を解説

今回は、コーヒーに使う水のお話をしたいと思います。水によってコーヒーの味は変わるの？コーヒーに合う水ってあるの？そんなお悩みについてお答えしたいと思います。

2021/04/07 07:00

ハリオ W60を使ったおすすめアレンジレシピ！甘くてスッキリ水出しコーヒーをつくろう！

今回は、ハリオ(HARIO) W60ドリッパーを使ったおすすめアレンジレシピ。『甘くてスッキリ水出しコーヒー』の作り方を解説していきたいと思います。ハリオW60を使ったアレンジレシピを知りたい！暑い日にしっかり味があるけどスッキリと飲めるアイスコーヒーを作りたい！そのような悩みに答えたいと思います。

2021/04/06 07:00

『コーヒーがないと生きていけない：岩田リョウコ』コーヒー初心者おすすめの本をご紹介

今回は、岩田リョウコさんの本『コーヒーがないと生きていけない！』をご紹介したいと思います。コーヒーに興味があるけれど、なんだか難しそう。もっとコーヒーの知識を広げたい。そのような悩みにお答えできる、コーヒー初心者から脱初心者の方までコーヒーについての知識を広げるきっかけになる本です。

2021/04/05 07:00

スペシャルティコーヒーの定義とは？分かりやすく解説します

『スペシャルティコーヒー』ってよく聞くけど、どういうコーヒーなの？『スペシャルティコーヒー』の基準や定義って？そんなお悩みについて、コーヒー初心者でも分かりやすいようお答えしたいと思います。

2021/04/04 07:00

グアテマラコーヒーの特徴をざっくり解説！おすすめの選び方もご紹介

グアテマラコーヒーって聞いたことがあるけど、どんな特徴のコーヒーなの？おすすめのグアテマラコーヒーや選び方を知りたい！今回は、グアテマラコーヒーに関する疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

2021/04/03 07:00

スタバの『デカフェ ハウスブレンド』で夜コーヒーを。おすすめの飲み方も。【カフェインレスコーヒー】

今回『デカフェ ハウスブレンド』を飲んでみたら、とても飲みやすくて”コーヒー感”のあるデカフェに仕上がっていたのでご紹介したいと思います。スターバックスの『デカフェ ハウスブレンド』を知っているけれど飲んだことのない方。初めて知った方。夜でもゆっくりとコーヒーと過ごす時間ができる商品になっているので必見です。

2021/04/02 07:00

カルディ コーヒーファームのコーヒー豆『マンデリン』を味わう

カルディ コーヒーファームの『マンデリン』を買ってきました。カルディでは中煎りの『マンデリン』と、深煎りの『マンデリン フレンチ』を取り揃えていますが、今回いただくのは中煎りの『マンデリン』。・フレンチプレス・ペーパードリップこの二つの抽出器具で味わってみたいと思います。

2021/04/01 07:00

【2021年版】コーヒー好きは持っておきたいダイソーのキャニスター『デコ ジャー』がおすすめな理由

今回は、コーヒー豆を入れるのに丁度いいダイソーの『DECO JAR（デコ ジャー）』をご紹介いたします。100均のダイソーで、200円商品として販売されています。ついついコーヒー豆を入れてみたくなっちゃう見た目だったので、購入しちゃいました。(笑)

2021/03/31 07:00

カリタ ウェーブドリッパーにTAKAMURA COFFEE ROASTERS限定カラーが登場！

カリタ ウェーブドリッパーに限定カラーが登場しました！大阪にあるワインとコーヒーの専門店「TAKAMURA Wine & Coffee Roasters」とのコラボレーション色になります。展開カラーは「黒・白・グレー」の3色。

2021/03/30 07:00

【明治 THE Chocolate BRAZIL ブラジル】コーヒーに合うお菓子として最高。

明治 THE Chocolate （ザ チョコレート）をいただきました。いつも店頭に並んでいるのを見ていて、お洒落なパッケージがすごく写真映えする！と思ってたけど、味もすごく美味しいです。カカオ70％なのに苦みがほとんどなくてフルーティー。今回食べたのは、明治 THE Chocolate BRAZIL（ブラジル）です。

2021/03/29 07:00

HARIO（ハリオ）『V60 1回抽出ドリッパー MUGEN』 の特徴を比較！！

『V60 1回抽出ドリッパー MUGEN』。V60というのは、ハリオの大ヒット商品であり名器の円錐型コーヒードリッパーですが、気になるのが”1回抽出”というコンセプト。実はこれ、すごくコーヒー初心者にも使いやすい物なので、ぜひ今回の記事を参考にしてみてください。

2021/03/28 07:00

はじめてのコーヒーミルは、どれがおすすめ？？

家でコーヒーを淹れるようになって遂にコーヒーミルを購入したいと思っていますが、何を選べば良いのか分からないです。コーヒーミルを初めて買うとき、まず種類が多すぎて分からないですよね。今回は、自分に合ったコーヒーミルが選べるように分かりやすく解説していきたいと思います。

2021/03/27 07:00

インドネシアのコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

インドネシアのコーヒーって、どんなコーヒーなの？難しい話は抜きにして、分かりやすくコロンビアのコーヒーについて教えてほしい！ということで、ざっくりと分かりやすくポイントを絞って解説していきますね！きっとインドネシアという国や、インドネシアコーヒー豆の見方が変わると思いますよ！

2021/03/26 07:00

コロンビアのコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

コロンビアってよく聞くけど、どんな特徴のコーヒーなの？難しい話は抜きにして、ざっくりと分かりやすくポイントを絞って解説していきます！きっとコロンビアのコーヒー豆を買いたくなるかもしれません。

2021/03/25 07:00

【おすすめ動画】コーヒーの勉強何から始める？まずは歴史についてサクッと学べる動画をご紹介

コーヒーに興味をもったので勉強をしたいと思っているのですが、何から学べばいいのでしょうか？まずは、私たちの元にコーヒーが届くようになった歴史について学んでみませんか？今回は、コーヒーの歴史について簡単に学べる動画をご紹介したいと思います。

2021/03/24 07:00

コーヒードリッパーおすすめ一覧【台形・円錐・ペーパーレスやアウトドア用まで一挙解説】

ドリップコーヒーを淹れるために必要なコーヒードリッパーですが、種類が多すぎてどんな種類のものがあるのかがよく分からないと思います。今回は、特にメジャーでオススメなコーヒードリッパーを一覧にしてみました。コーヒードリッパーを選びやすくなると思いますので、ぜひこの記事を活用してみてください！

2021/03/23 07:00

ドリップコーヒーに使うペーパーフィルターの違いについてざっくり解説【初心者のためのコーヒー講座】

いろんな種類のコーヒーフィルターが売り場にに並んでいたりしますが、どれを買えばいいのか分からないことありませんか？今回は、そんなコーヒーフィルターの疑問についてざっくりお答えしたいと思います。コーヒーフィルターを選ぶ際の参考になると思いますのでぜひ最後までお読みいただければと思います。

2021/03/22 07:00

ブラジルのコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

サッカーで有名なブラジルって、コーヒーもつくってるの？どんな特徴をもった味のコーヒーなの？そのあたりを、ざっくりですがポイントを踏まえて分かりやすく解説していきます！ブラジルのコーヒー豆は初心者の方だからこそ飲んでもらいたい理由があるので、ぜひ最後までお付き合いください。きっとブラジルコーヒーが好きになると思います。

2021/03/21 07:00

【超簡単】初心者でも美味しいコーヒーが淹れられる器具はこの2つです

お家で手軽にコーヒーを淹れてゆっくり過ごしたいのに、コーヒーを淹れるのが難しそうで結局インスタントを飲むのが多かったりしませんか？今回は、超簡単に美味しいコーヒーが淹れられる器具を2つご紹介したいと思います。この2つの器具を知れば、あなたの好きなコーヒー屋さんで買ったコーヒーでゆっくり過ごせること間違いなしだと思いますよ！

2021/03/20 07:00

コーヒー初心者が失敗しがちな5つのポイント【これを踏まえて美味しいコーヒーを飲もう】

これから家でコーヒーを美味しくコーヒーを飲みたいけど、なんかハードルが高い。コツを知りたいんだけど何から覚えればいいのか分からない。今回はコーヒー初心者のあなたにも、そんな魔法のように楽しいコーヒーの時間を過ごすために、コーヒー初心者が失敗しがちな5つのポイントを解説したいと思います。この5つのポイントを知れば、コーヒーはもっと楽しくなると思いますよ。

2021/03/19 07:00

エチオピアのコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座

コーヒーの名前でよく聞くことのある『エチオピア』。よく聞く名前だけど、そもそもどこのコーヒーなの？？どんな味のコーヒーなの？今回はそんな『エチオピア』のコーヒーについてお話をしたいと思います！

2021/03/18 07:00

実は簡単！？美味しいコーヒー豆の種類の選び方【3つのポイント】

最近のコーヒー豆って選ぶの難しくないですか？美味しいコーヒー豆の種類の選び方について3つのポイントで簡単に解説していきます。コーヒー豆は何を選んだらいいのか困っている方には必見です！

2021/03/17 07:00

浅煎りコーヒー豆を美味しく淹れる方法【失敗しないための4つのポイント】

どうしたら浅煎りのコーヒーを美味しく淹れることができるのか？他のコーヒー豆と淹れ方で気を付ける点はあるのか？”これをやると失敗する”というポイントを今回は解説していきます。最後までこの記事を読んでいただいた頃には、自分の好きなように美味しいコーヒーを淹れることができると思いますよ！

2021/03/16 06:31

コーヒー豆の焙煎度合いによる特徴や違いを解説

今回はコーヒーを選ぶ際に『浅煎り・中煎り・深煎り』など、コーヒー豆の煎り具合についてのお話です。焙煎度合いについてなんとなくのイメージで知っていることが多いと思いますので、今回は明確に解説していきます。自分の好みの焙煎度合いを知るきっかけにもなりますので是非ご覧ください。

2021/03/15 07:40

【コーヒーフィルター】金属と紙の違いについて解説 メリットとデメリット

金属のメッシュを使った『金属フィルター』と紙を使った『ペーパーフィルター』について解説していきます。今回の記事で特徴を知ることで選ぶポイントが分かると思います。どちらを購入しようか悩んでいる方は必見です！

2021/03/14 08:00

【ハリオ V60】失敗しないコーヒーのいれ方ガイド【悩みを解決します】

先日、こんな質問をいただきました。『ハリオのV60ドリッパーを使っているのですが、コーヒーを淹れるときの注意点を教えてください。』ということで、ハリオV60でコーヒーを淹れる失敗しないためのポイントを解説していきます！これからハリオ V60を使ってみたい方、持っているけれど詳しく知りたい方必見です！

2021/03/13 07:00

【コーヒーの素朴な疑問】アメリカンコーヒーとアメリカーノは違います。詳しく解説！！

『アメリカン』という愛称で親しまれている『アメリカンコーヒー』ですが、そもそもどんなコーヒーの事を呼ぶのでしょうか？？同じような名前でも、スタバのメニューにある『カフェ・アメリカーノ』ってそもそも何？？今回は、その疑問が一瞬で解決するお話をしたいと思います。

2021/03/12 06:30

ドリップコーヒーを淹れるおしゃれな器具はこれで決まり！おしゃれで機能的なアイテムをご紹介！

せっかくドリップコーヒーを淹れるのなら、おしゃれな器具を使って楽しいコーヒータイムにしたいですよね！！今回はドリップコーヒーを淹れるおしゃれで機能面も優れているアイテムをご紹介いたします！！これがあればコーヒータイムがもっと楽しい時間になること間違いなしですので、ぜひ参考にしてみてください。

2021/03/11 00:34

楽天ポイントを活用してコーヒーグッズがこんなにたくさん！！

最近、ほぼ現金を持たない生活をしています。PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです。現金というよりも、たくさんのコーヒー豆を持っている生活をしています。というのは半分本当で、もう半分は本当です。全部本当なんかい！！(笑)本当の本当は、キャッシュレス生活をしているのですが、やっぱり色々と生活を楽しめる気がする！！っていうお話です。今回は楽天ポイントでこんなにコーヒーの器具を揃えてしまいました！！

2021/03/10 01:22

HARIO(ハリオ)の新作ドリッパー『W60』新しくなったドリップ方法をレビュー！！

前回に引き続き、2021年のHARIOの新作ドリッパー『W60』をレビューしていきたいと思います！！ 前回はHARIOの名器『V60』とのペーパーフィルターを使った比較をしてみましたが、今回は何と言っても『W60』の持ち味である樹脂メッシュ

2021/03/09 07:20

HARIO(ハリオ)の新作ドリッパー『W60』 ドリッパーの特徴や抽出速度を比較！！

コーヒー好きの皆さんこんにちは！！PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！！我が家にも遂に、こんな不思議なドリッパーが届きました！！コーヒー抽出器具の老舗。HARIO（ハリオ）の『W60』ドリッパーです！！今回はこちらの『W60』について詳しく見ていきたいと思います！！それでは早速行ってみましょう！！

2021/03/08 07:36

デロンギのエスプレッソマシンEC221の再生日記②

前回は我が家の”デロンギさん”ことデロンギ エスプレッソメーカー EC221をピカピカに再生させたのですが、果たしてちゃんと動くのでしょうか？？逃げちゃだめだ！！逃げちゃだめだ！！頼む！！

2021/03/07 12:05

デロンギのエスプレッソマシンEC221の再生日記①

ハンドドリップばかり淹れている日々が続いてしまい、なんだかエスプレッソも飲みたい気分になりました。ハンドドリップばかりで2年半！！(笑)だって、淹れるの楽だもん。。。そんなこと言ったら過去にバリスタとしてエスプレッソドリンクを提供していた自分に怒られる気がしたので、過去に家での練習用に使っていたエスプレッソメーカーを久々に引っ張り出してきましたが、果たして使えるのかな？？

2021/03/06 14:22

メリタのアロマフィルターを使って超簡単に本格的なカフェオレを作ろう！！

ペーパードリップの生みの親である「メリタ」のアロマフィルターは僕の好きなドリッパーのひとつです！以前ご紹介させていただいた「コーヒー初心者でも安心！！メリタのアロマフィルターで超簡単に抽出しよう！！」でコーヒー初心者でも簡単にドリップコーヒーが淹れられる道具としてご紹介いたしました。今回は、メリタのアロマフィルターを使ったアレンジレシピの「カフェオレ」をご紹介いたします。

2021/03/05 07:54

近所の焙煎所で「エチオピア グジG1 ハンベラ」を買ってきました！

コーヒーのある暮らしを続けて、気付いたら生活がコーヒーになってしまった僕ですが、近所の焙煎所で「エチオピア グジG1 ハンベラ」を買ってきました！！エチオピアのグジと言えば、イルガチェフェと肩を並べるエチオピアのコーヒー名産地なんです。コーヒー発祥の地でもあるエチオピアは、本当に様々なコーヒーがありますが、どれも香り高いものが多いんですよね。

2021/03/04 07:20

コーヒー初心者でも安心！！メリタのアロマフィルターで超簡単に抽出しよう！！

コーヒー豆を挽いてドリップしたコーヒーは美味しいです。それは分かってるんだけど、なんだか難しそうだし、失敗したらせっかく買ったコーヒー豆が無駄になっちゃうし、なかなかお家でドリップコーヒーを淹れるのはハードルが高いかもしれないですよね。コーヒー好きの僕としては、お家でも美味しくコーヒーを飲んでいただくきっかけとして、簡単に淹れられる道具と、失敗しない簡単な淹れ方を今回はお話したいと思います。

2021/03/03 07:15

新しいコーヒー豆はやっぱりワクワクする エルサルバドルのコーヒー豆が届きました

エルサルバドルから新しいコーヒー豆が届きました！！「エルサルバドル」と言われてもどこにある国なの？？と思う方もいると思いますが、太平洋に面した中米の国になります。地図だと、こんな感じの場所にあります。

2021/03/02 06:52

『まさてぃーブログ』が100記事を超えました。

『まさてぃーブログ』を書き始めて1年半が過ぎました。よくよく考えてみたら昨日の『フラワードリッパー』の記事が記念すべき100記事目だったようです！！後から気付いたことなのですが、100記事目があの花の形をした美しいドリッパーの記事だったなんて感慨深いものがありますね。今では毎日更新をモットーに日々コツコツと記事を書いている僕ですが、今思えば最初の頃はすっごい苦労しながら一記事を書いていた気がします。

2021/03/01 07:40

フラワードリッパーで広がるコーヒーの世界！！特徴を詳しく分析してみました。

最近コーヒードリッパーの中でも、とてつもなく話題になっている株式会社 三洋産業さんのオリジナルブランドCAFEC（カフェック）のフラワードリッパー！！フラワードリッパーの見た目は円錐状で上から見ると花びらのような美しい模様の深いリブが特徴のドリッパーです。この形のドリッパーが果たしてどのような味を引き出すドリッパーなのか、そしてどのような好みを持つ方にお勧めできるドリッパーなのかを深く解説していきたいと思います。

2021/02/28 08:50

月兎印のスリムポッドが到着しました！使い心地はどんな感じかな？？【商品レビュー】

コーヒーを淹れるときのドリップポッドに新しい仲間が加わりました！月兎印のスリムポッドです！容量は0.7ℓ入る琺瑯（ほうろう）製のドリップポッドになります。琺瑯（ほうろう）とは、鉄（頑丈でも錆びる）とガラス（美しいけど壊れやすい）を融合した職人の知恵の詰まった素材として、食材の保管容器や調理器具に使用されています。そのまま直火にかけることができ、酸や塩分に強いのが特徴です。

2021/02/27 14:23

FIREできる？できない？何より自分を見つめなおそう！

最近、FIREが話題沸騰しております。FIRE（ファイア：Financial Independence, Retire Early）とは、経済的自由の達成をして、早期退職を目指そう！！っていうライフスタイルのムーブメントで良く使われている言葉です。簡単に言えば、貯蓄や資産所得が生活支出を上回る（例えば、貯蓄額や株式配当などの不労所得が生活コストを上回ればFIRE達成）ことで経済的自由を達成して、自分の残りの人生の時間を自由に使う生き方のことですね！米国ではFIREムーブメントが起き、その波も日本に及んできています。

2021/02/26 00:19

検証！！スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう！【オリジナルドリップレシピ編】

いよいよスターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド 2021』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ～！前回のドリップレビュー編では、スターバックスの推奨するレシピを参考にハンドドリップをしました。スターバックスのレシピでも十分に美味しいコーヒーが淹れられますが、自分に合わせたレシピを考えるのもコーヒーの楽しみ方のひとつです。コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ！

2021/02/25 08:00