すごーくお久しぶりに、個人ブログを書いてみる。 今は2023年2月16日。 いつも通り、一人で夜の晩酌して。 今日はポルトガルの赤ワインなんだけど、初めは苦味が強くてまぁまぁと思っていたけど、シナプスが刺激されて割と記憶と共に美味しくいただいている。 自分の事業立ち上げて、今3ヶ月目。 25歳ぐらいからずっと思い描いてきた世界だったし、ここに至るまで修行的な業務もやってきたから特に苦とかはないかもしれない。 ただ仲間との距離を時々感じて、時々寂しい気持ちになる程度かな。 「お陰様」で一緒にいるスタッフもお客様もいい人ばかりで、毎日が教わることがいっぱいで。 新しい発見が毎日あるから、常に勉強だ…