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猫好き週末ベイカー https://catladyisbaking.hatenablog.com/

猫と週末のパン作りに癒される40代の地味なLA生活を綴っています。早期リタイアを夢に、ストレスに泣きながら働いてます。

Catloaf
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2021/01/10

1件〜100件

  • もう4月後半だったんですね

    あらやだ、気が付いたらもう4月後半だったんですね。 パンは隔週で焼いてます。 猫は相変わらず元気です。一匹加わりました。といっても知人の猫の世話をしています。二匹微妙に距離を置きつつ仲良く?過ごしてます。 ストレスの発散を兼ねて、太鼓の達人ゲームをプレイステーションで購入して、X Japanの紅の曲で遊んでます。名曲ですよね、紅。 ほとんど知らない曲ばかりで歳を感じます。 進撃の巨人の曲を知らないくせに選択し、優しいレベルでプレイしたんですが、すこぶる早くて速攻ギブアップしました…(;^_^A 今夜もプレイします!

  • ある日の朝食(2021年の下書きから)

    去年の秋に焼いたサワードゥブレッドです。 そのパンを使っての朝食。エッグ イン バスケットと我が家では呼んでます。 黄身に火が通り過ぎないようにするタイミングにいつも手間取る私笑 旦那は喜んで食べてくれました。良しとします。

  • ベイキング休み中

    訳あってベイキング休み中です… 休んでてもサワードゥ種は生きているので週1度にちゃんと世話してますよ。 ベイキング休む前にサワードゥブレッドを2個焼きました。 大小の鍋を使って焼いたので、パンのサイズが異なります。 我が家の古いオーブンのせいなのか、オーブン奥で焼いた左のパンは良く焼けて、ドア付近で焼いた右のパンは5分余計に焼きました。(それでも色の加減が違うなぁ…) 8月も残りわずかですね。あと4ヶ月で2022年を迎えるなんて信じられません。 パンデミックは2021年中に収まるかと思ってましたが、そうでもないようで…気が滅入ります。😢

  • Jury Dutyに召喚されたけど…

    先日、Jury Duty(陪審義務)の召喚通知が届きました。これで2度目です。Jury Dutyはアメリカ国民の義務のひとつです。 私は市民権を取得しておらず、グリーンカード保持者なので陪審員にはなれません。前回と同様に、サクッとオンラインで「アメリカの市民ですか?」の質問にNoと回答しました。きっちりと8年以上税金を納めてるからつい市民では?と思うんですかね? また来年に封筒が届くのかしら…。

  • 肉球

    我が家の猫の肉球はピンクです。 ほらね、ピンクビーンズですよ↓ テーブルの上に乗ってはダメなんですが、洗う寸前のテーブルクロスだったんで許しました笑 スヤスヤと気持ちよく寝てる寝顔を見てると、この寝顔のために働いてるんだなーとか思ったり笑 猫にはホント癒されます(❁´◡`❁)

  • サワードゥ チャバッタ #2

    サワードゥ チャバッタをまた焼きました。 前回と比べて焼き過ぎない結果となり満足してます。 もちろん味も良し!! サンドイッチにしても良し、オリーブオイルやバターつけてシンプルに食べるも良し、お気に入りのレシピとなりました。(*^_^*)

  • 近所で撮影

    ポストにこんなものが。 近所で撮影しますよ、というお知らせです。 TVドラマか映画の撮影かとワクワクしたのもつかの間、裏を見たら、1日だけのコマーシャル撮影のようです。 なーんだ。

  • ショートブレッドビスケット

    Apple TV+で放送されてる「Ted Lasso」シーズン1を見終えました。人に対する親切、優しさ、自分を信じること、希望を捨てないこと、が詰まったコメディドラマです。気分を上げたいな~と思っている人におススメです!! メインキャラのTedがボスに毎朝ショートブレッドビスケットを届けるのを見ていたら、無性に食べたくなりました。 ググったら家にある材料(←クリックでレシピ参照)で作れるではありませんか!早速作りましたよ。私はスタンドミキサーを使わずに手で混ぜちゃいました笑 食べた感想ですが、とーっても美味しかったです😍旦那、義母にも大好評でした! レシピはリピ決定です!とはいえ、バターたっぷ…

  • サワードゥ チャバッタ

    今月、イタリアンな一ヶ月を過ごしてます。 始まりは、独立記念日の4連休にPixarの新作「Luca」を旦那と一緒にDisneyPlusで観ました。これがもうー期待してたより数倍も良かったです!!おススメです! 義母にもおススメしましたら、彼女も気に入ってました。 Netflixで旦那はイタリアのコメディードラマを一気見しました。最初は英語の吹替えで見てたそうですが、ちょっとつまらなくてイタリア語に変えたら面白さが倍増したそうです! 旦那の誕生日はイタリアンレストランで食べました。このレストランで食べたパンがとても美味しくて、自分でも作ってみたくなりました。レシピ探してたら、サワードゥを使ったチ…

  • にんじんサラダ

    料理はいつもクックパッドにお世話になってます。 ブックマークまたはクリップしたレシピを見ながら作ることが多いです。 先日、日本から持参した手書きレシピノートをパラパラと見ていたら、「にんじんサラダ」を発見!(このノートは、結婚後に試して旦那または私がが気に入ったレシピを書き留めたものです)にんじんサラダは酢を使っているので、これは私が気に入ったレシピに違いない笑 早速作ってみました。 ★にんじんサラダ にんじん1本 オリーブオイル 大さじ2 ワインビネガー(または酢) 大さじ2 塩 小さじ1弱 こしょう 適量 酢が効いていて、夏にぴったりなおかずです。子供の頃は母が作る三杯酢がそれほど好きでは…

  • 映画「Black Widow」観ました

    待ちに待っていたBlack Widowを観ました! Marvel映画が大好きなので、公開日にはりきって独りで観に行きました!! (独り映画は子供の頃からなので慣れてます) 映画館で久しぶりに聴くMarvelのファンファーレには鳥肌モノ&涙腺が緩みました。 Black Widowは好きなキャラなんですけど、この映画を観てさらにEndgameでのこのキャラの結末に怒りを感じました!!!! Endgameの最終ファイトシーンは好きだけど、Black WidowとCapの結末は未だに許せない私…( ˘︹˘ ) …私の愚痴は置いといて、Black Widowのソロ映画はとても楽しめました!! 切れの良い…

  • ビスケット@朝食

    朝食用にビスケットを焼きました。(サワードウ不使用) オーブンから取り出し、横から層が見えると心の中でガッツポーズです笑 バターつけたり、ジャムつけて頂きました。 外はサクッとして中はふんわり。とても美味しかったです! 家族にも好評でした😊

  • 映画「F9」観ました

    去年の3月からご無沙汰だった映画館で「F9」を観ました。 あのFast and Furiousシリーズの9作目です。 相変わらずの重力を無視したカーアクション満載の映画で、私の期待を裏切らない内容でした!! ギャグあり、胸キュンするシーンもあり、とても楽しめましたよー。 次の10作目が今から楽しみです笑

  • サンタバーバラでおススメのアイスクリーム

    サンタバーバラで滞在中に、McConnell'sというアイスクリーム店に立ち寄りました。 サンタバーバラに来た際は必ず寄る場所のひとつです。私は毎回Eureka Lemon & Marionberriesを頼みます(*^_^*) レモンの味がしっかりしていながらもクリーミーでとても美味しいんです!!レモン好きにはたまらないと思います。 サンタバーバラに行かなくても、現在は支店もあり、またはスーパーでもアイスを購入出来ます。独立記念日の週末にアイス買おうかな~。♪(´▽`)

  • 1年半ぶりの小旅行とチェダーチーズビスケット#2

    パンデミック始まってからはどこへも出かけませんでした。 夫婦共にワクチン接種して1ヶ月以上経ったので、週末に1年半ぶりに泊まりで出かけました。車で行けるところ・・・てことでサンタバーバラでした。 特に予定はなく、ゆっくりと過ごす目的でした。 でもずっと室内でブラブラするのもな、てことで海沿いの保護区をのんびりと歩きました。 見てください、この青空と海! 見ているだけで気分がスッキリします!過去1年半のストレスを一瞬忘れさせてくれました。 保護区から出て車に乗った途端にストレスは戻ってきました笑 現実に戻るってやーねー… ワクチン接種後でも、未だに他人との接触は気を付けているので、宿泊先で自炊し…

  • 久しぶりの映画チケット購入!

    パンデミック前に最後に観た映画はピクサーの「Onward」でした。去年の3月7日でした。その後に「Mulan」を映画館で観る予定でしたが、ロックダウンとなり映画館での上映はキャンセルとなり、DisneyPlusでプレミア料金払って観ました…。 ワクチン接種が始まり、春頃から徐々に映画館が観客数限定で再開しました。 ワクチン接種後、映画館で観る最初の映画は「Black Widow」だ!と思ってましたが、Fast & Furiousの9作目、「F9」が6月下旬公開なので、そのチケットを購入しました! チケットはネット購入して、席を選択すると左右の2席分がブロックされてました。 Fast & Fur…

  • 眠る猫

    義母のバッグの上で眠る猫。 家族の匂いがある物の上で眠るのが安心なんですかね? スヤスヤと眠る猫を見ると顔がほころびます。目尻が下がります。 可愛くてたまりません。 親バカでどーもすみません(;^_^A

  • パンケーキと猫

    土曜の朝にパンケーキを作りました。 食べる直前にパンケーキと猫を写真に収めました。パンケーキに関心ない表情です笑 平日と違って、週末はゆっくりと朝食を作れる時間と気持ちにゆとりがありますね。 パンケーキのレシピをどのサイトで見たのか失念。でも材料はノートに書き残してました。(アメリカの計量カップ使用) 小麦粉 1と2/1カップ ベーキングパウダー 3と1/2テーブルスプーン 塩 1ティースプーン 砂糖 1テーブルスプーン 牛乳 1と1/4カップ 卵 1個 溶かした無塩バター 3テーブルスプーン すべての材料を混ぜるとけっこうもったりとした生地です。お好みで少し牛乳を加えてください。食感は見た目…

  • サワードウ ブレッド

    週末にパンを焼かなかったら、週半ばに来て冷凍しておいたパンが底を尽きました。なので急遽平日にパンを焼きました。 前夜にパン生地の準備をし、朝に焼きました! 今回は普段より小さめサイズで。 ブレッドフラワー270g 全粒粉30g 水225g 塩4.5g スターター60g ランチにスライスを食べました。酸味があってまいうー。 今週末はメモリアルデーで3連休なので、いつものサイズを焼く予定です(=^・^=)

  • サワードゥ フラットブレッド

    サワードゥ ディスカードを使ってフラットブレッドを作りました。 生地をこね、部屋の温度で30分寝かせ、形を整えてフライパンで焼くのみ。 シンプルな味わいなので、味がしっかりしたものと一緒に食べることをお薦めします。 いつも参考にしてるレシピはこちら↓ インディアンカレーをテイクアウトし、焼き立てフラットブレッドをカレーのお供にしました。カレーは、辛いビンダルーと濃厚なバターチキンの2種類を頼みました。どちらも美味しかったです!! 余ったフラットブレッドは冷凍します(*^-^*)

  • 朝の習慣 with 猫

    朝起きて猫に餌をあげます。 猫が餌を食べている間にコーヒーを淹れます。 淹れたてのコーヒーを持ってカウチに座り、静かな朝とコーヒーを堪能していると猫がカウチにジャンプし、私の右横に座ります。 必ずと言っていいほど、右横なんです。左じゃないんですよ。猫自身のルールなんですかね。 猫が身を寄せてくれると、「あー信頼されてるんだな」と思います。 または「餌をあげるから?」とも?笑 今朝も猫は私の右横に座り、ゴロゴロと喉を鳴らしてました。 あー癒される音です(*´Д`)

  • 平日ランチ

    自宅勤務では残りものを食べることが多いランチですが、先日のランチは作りました!辛ラーメンのランチ以外ではほとんどガスレンジ使わないのに笑 そろそろ色が変色しそうなケールを片付けるために、卵と一緒に炒めました。パンは冷凍しておいた手作りサワードゥブレッドをトーストしました。 ケールってサラダとして生で食べることも多いですが、私はスープやシチューに入れたり、炒めたりと熱を通す方が好みです。 熱を通すと緑が鮮やかですよね(*´艸`*)

  • チョコレートチップクッキー

    先週の金曜の夜にチョコレートチップクッキーを焼きました。 パンばかり焼いてたこの1年、スイーツを焼くのは久しぶりでした。 旦那が大のチョコチップクッキー好き。柔らかめなクッキーが好みなので、レシピをネットで探し、こちらを参考にしました。↓ 砂糖とバターの量に驚きますよねー。。。(^^; チョコの量にもね笑 焼き上がり後。カントリーマァムを彷彿させる見た目ですね。 旦那の感想ですが… 大好評でした!! レシピはキープとなりました! It's a keeper! とて~も甘いので、私は1個食べるのにミルク、紅茶またはコーヒーをお供にします。 アメリカンな味ですよ!

  • チェダーチーズビスケット

    週末の朝食にチェダーチーズビスケットを焼きました。 期待してたほどガーリックの風味はなく、私にはイマイチでしたが、旦那はとても喜んで一気に3個食べました。Σ(・□・;) 参考にしたレシピはこちら↓ oレンジ色が 使用したのはエクストラシャープのチェダーチーズ。オレンジ色が映えてます。 残りのビスケットはほとんど旦那が食べました笑 シンプルなビスケットよりこちらのチェダーチーズが入っている方が好きなようです。 次回作る際にはもう少し多めにガーリックパウダーを加えようかな、と思います。

  • パンを焼き始めて1年経過

    去年の5月にサワードゥブレッド(Sourdough Bread)を種から育てることを始め、週末にパンを焼き始めて1年が経ちました。 1年間ほぼ毎週末焼いています。未だに飽きません。 ダイエットやエクササイズは3日坊主な私ですが、パン焼きは続いています。 上:初焼き 下:先週末に焼いたパン 1年前に始めて焼いたパンは平べったい出来上がりでした。 今ではパンらしい見た目となりまして、自己満足しています♪ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ パンデミック前は毎週通っていたヨガも、ロックダウン後は家ヨガさえもご無沙汰です。当初は家ヨガをやっていましたが、仕事…

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