オット（食に拘りがある）と、４猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します。
9日間実家に行っておりました。 多分上京して初めてこんなに長く実家にいたような気がします。 ちょっと疲れたので今日はおやすみです。
今日のメニュー ・きゅうりの塩昆布和え ・油揚げ甘辛煮 ・母も抱えて食べるスパサラ ・ちくわとピーマンのきんぴら ・玉ねぎ、人参、大豆、挽肉のシチュー 明日、東京に戻ります。 今日は、母の病院の再診でした。 痛みは全盛期より3割ほどマシになったようです。来週の通院は、東京から弟が来てくれるので、作り置きをたっぷり作って、とりあえず私は明日東京に戻ります。 冷凍庫には、 2升分炊飯したご飯をおにぎりにしたもの。 お惣菜各種が控えさせました。 今日は鍋いっぱいに、刻んだ野菜や大豆を入れた、ハヤシライスのソースを作ったので、 それは冷蔵庫にいれ、少しずつ食べてもらいます。 画像の惣菜もまだあります。…
今日のメニュー ・人参の千切り、刻みネギ、油揚げの 卵とじにゅうめん ・ピーマンとちくわのきんぴら ・ごぼうの漬物 ほぼベジタリアンな母は、 肉系で食べれるものが、 鶏ひき肉、ハム、ベーコンくらいしかありません。魚介なら、魚肉ソーセージか、ちくわ、さつま揚げあたりです。 あと、卵と豆腐。 野菜ならなんでも好きです。 今日はちくわとピーマンをこっくり炒めてきんぴらに。 細切りのピーマンとちくわを、胡麻油で炒め、 味醂、醤油、砂糖で味付け。 汁気がなくなるまで炒め、すりごまを。 ごぼうは…こちらもきんぴらにしたら 芸がないな…と思い、下茹でし、 酢、醤油、砂糖、和風だしで漬け込みました。 人参の千…
今日のメニュー ・玉ねぎ、人参、大豆、鶏ひき肉シチュー ・人参とツナのレモン炒め ・温泉卵 ・しらすおろし ・きゅうり、キャベツ、セロリの浅漬け …野菜ばかりのメニューです。 とりあえず、母用に小分けにし、 お盆にのせて出して、 余ったら私が食べるスタイルにしたら、 画像を撮り忘れました… こちらはシチュー こちらは人参とツナのレモン炒め こちらは油揚げ甘辛煮です。 母は3食、野菜の多いご飯を食べ、 痛みこそまだありますが、だいぶ元気になりました。自分ひとりだと、わたしと同じで適当なものを食べて済ませる母です。 私が作ることで、それなりにバランス良く食べているので、今後は嫌がられても、多少作り…
今日のメニュー ・明太子のクリームパスタ ・セロリとカニカマのサラダ 親っていつまでも元気だと思ってしまいがちですが、離れて暮らしているうちに、時間はみんなに平等に流れているんですね。 物心ついた時から、両親が不仲で、 高校生のときには母子家庭になっていました。 母は非常にバイタリティあふれる人で、 女手一つで、私と弟を成人させてくれました。 今、足腰が弱くなって、少し気弱になった母を眺めながら、 「そりゃ私が今年47になるわけだし、お母さんも歳とるよね」とすんなり思います。 休暇をもらっている間に、滞っている仕事、 オットに4猫のお世話をお任せしてしまっていること、気がかりなことはたくさんで…
今日のメニュー ・鶏ひき肉と大豆のトマト煮込みでパスタ ・ブロッコリーとソーセージツナサラダ 日曜日の痛みが10だとすると、 「7.5くらいに痛みが治った」という母。 「ご飯を食べないと薬が飲めないから！」と しっかりご飯を食べます。 そして月曜日に買ってきた、母の好きそうなお菓子たちが、今日、すっかりなくなっているのに気付きました。月曜日は、痛みですっかり意気消沈していた母ですが、キッチンまでお菓子を探しにこれるくらいには回復しているようです。 「甘いもの食べたい」という思考に至れるだけ、すこし痛みにゆとりが生まれたのかもしれません。よかった。 そして私は今日も、何故か言われてもいないのに、…
◆今日のメニュー◆ ・切り干し大根の煮物・セロリときゅうり塩昆布和え・大豆と鶏ひき肉人参玉ねぎのトマト煮込み・目玉焼き・杏仁豆腐・筍ごはんと味噌汁 2022年5月23日（月）は、本来在宅勤務日だったので、実家に行く際社用のモバイルPCを持ち帰り、介護休暇と、在宅勤務を入り混ぜながら、月末までを過ごすことになりました。 月末近くは実はとても忙しく、モバイルPCでは捌けない業務を、会社の 「暇そうだけど偉いおじさん」 にお願いしちゃいました。 が、やはりモバイルでできることはしなくてはならず、昨日も深夜まで書類作成などをしました。 母は朝は5時くらいに起きてくるので、とりあえず私も5時起床。 日中…
◆今日のメニュー◆・にら玉チャンプルー・キャベツの塩昆布和え・棒ミョウガとゆで卵とかにかまのサラダ 2022年5月22日（日）夕方、長野県で独居をしている母から「足が痛くて動けないので、何か簡易的に食べられるもの（缶詰とか）を宅急便で送ってくれないか」 とメールがきました。 母は金銭的な感じで 「食べ物を」 という人ではないので、これはたぶん相当具合が悪いのでは…と思い、オットに 「明日、ちょっと帰省してもいいかな」 と尋ねると「今日間に合わないの？」 と言ってくれたので、調べたところ、20：05分新宿発のバスの予約が取れたので、母に「今からいくよ」とメールをし、 そのバスに飛び乗りました。 …
今日もおやすみです。
実家の母が具合悪くて、 急遽田舎に行ってきます。 今日はお休みです。
◆今日のメニュー◆ ・スーパーのお惣菜お寿司！ 職場で緊急アクシデントがあり、今日は現場で仕事でした。 現場、私の勤めている会社は、清掃系なので、清掃の現場です。 現場も事務職もこなす、スーパー事務員なもので。。。 6時間ほど現場に入り、社に戻り、2時間ほど事務仕事をして帰宅となりました。 6連勤の私を哀れに思ったのか、 オットが、最寄り駅まで迎えにきてくれました。最寄り駅までバスなので申し訳ないです。 せっかくバスで来てもらったのに、またバスに乗って帰宅。ほんと、迎えに来てくれたオットに申し訳ない。 スマホアプリの万歩計を見ると、 いつもの倍、動いてました。 ご飯を作る体力がないので、自宅近…
◆今日のメニュー◆ ・お昼に食べれなかったお弁当・お昼に食べれなかったカップスープ・こしあんよもぎもち・ミックスナッツ 生きていることは、時として苦行で、理不尽な怒りに翻弄されるときがあります。 仕事で理不尽なことがあってげんなりし、おかげで昼食を取る暇がありませんでした。 加えて最近の足腰の不調のため、整形外科にも立ち寄る用事があり、帰宅は遅くなりそうだし、疲れすぎで食欲もないし、作る元気もないなぁと考えながら電車に乗っていると、オットから、 「ちょいとムカつくことがあったで、池袋に寄って、春日亭やった」 と、メッセージが。 特盛り、やったったわ！！ 夫婦はシンクロするのでしょうか。 「ムカ…
◆今日のメニュー◆ ・鶏皮煮・豚バラ炒め（オニスラ）・きゅうりのたたき明太子和え・しらすおろし・健康味噌汁 オットのリクエスト、 「鶏皮煮」 今日は仕事しながら、ネット検索です。 オットはお醤油味が好きなので、 味噌煮込みではなく、お醤油味で煮込みました。 醤油、味醂、お酒、生姜で味付け。 私は鶏皮は、カリカリに焼いたものは食べられますが、素材のままの食感だと苦手なので、あまり味見をせず食卓に。 オットには好評でした。よかった。 これはkichina入り、ですな！！ もう一品、お肉料理は、豚バラ炒め。 味付けしてオニオンスライスの上に。 小鉢のこの2品は私の大好物です。 食卓はこちら。 最近は…
◆今日のメニュー◆ ・鶏皮のカリカリ焼きおろしポン酢・海老とじゃがいもの卵炒め・冷奴2種・健康味噌汁 引っ越し先の近くには、業務スーパーがあり、普通のスーパーではないようなものや、 普通のスーパーよりお安く買えたりして、先日ウキウキして買い物をしました。 その中に、オットの大好きな、 鶏皮のみ がたくさん入ったものがありまして、普段鶏皮のみを買うことないから、 ネットでレシピを検索。 オットの無茶ぶりで、料理のレパートリーがまた増えましたね！！ 片栗粉をつけてカリッと焼いて、 おろしポン酢で食べるのが美味しそうだったので、こんな感じに。 少し小さめの殻付き海老も安かったので、 細切りにしたじゃ…
◆今日のメニュー◆ ・鶏モモ肉の甘酢炒め・目玉焼き・昨日の卵サラダ・昨日の生姜焼き・健康味噌汁 昨日食べた目玉焼きが、 忘れられないくらいおいしかったんです。 なので今日もリピート。 ハマるよね、食べ物に！！ 引っ越し先のそばには、 業務スーパーがあって、先日ハムをたくさんゲットできたので、贅沢にハムを使いました。 半熟の卵をご飯に乗せて食べるとおいしいのです。たまらん。 兄の鶏モモ肉が1枚あったので、もやし、玉ねぎと炒め、甘酢な味付け。 玉ねぎが新玉なので、甘くておいしい。 昨日の残り物ものせて、食卓はこちら。 引っ越し後の疲れが抜けないな、と思っていたら、オットがファンケルの 「睡眠&疲労…
◆今日のメニュー◆・きゅうりと茹で卵のサラダ・ハムエッグ・豚ロース生姜焼き・健康味噌汁 暑かったり寒かったりですね。 今日は在宅勤務でしたが、所用があり、 夕方外出する際も、薄手のコートを羽織りました。 時々街中に、半袖Tシャツの人を見かけたりして、脳がバグりました。 私は寒いんだけどなぁ…私だけ？と。 さて、今日の晩御飯。 豚ロース肉は、 先日いただいた、「メタポーク」が浸かっていた味噌を再利用し、一晩つけてから、 生姜焼きにしました。 出かける前に作っておいた、茹で卵と、刻んだきゅうりでサラダを。 昨日スーパーで、オットが買ってくれたイカ天の残りを、 パッケージのままヘルシオでお任せ温めし…
引っ越しと仕事の並行疲れが、 なかなか抜けないようです。 今晩は断食して、胃袋を休めようと思います。
今日の晩御飯 リュウジさんの虚無シリーズから（納豆 累計100日目）
◆今日のメニュー◆・虚無すき焼き（リュウジレシピ）・無限蛇腹きゅうり（リュウジレシピ）・玉子豆腐・胡麻豆腐・納豆 昨日のマッサージのもみ返しか、 はたまた引っ越しと仕事の両立疲れか、 だるさがひどく、今日は一日中ダラダラしてしまいました。 午後、階下で同じくダラダラしていたオットから、リュウジさんの 「虚無すき焼き」 のレシピが送られてきました。 どうやら食べたいようです。 リュウジさんの虚無すき焼きは以下でご覧いただけます 1皿58円で出来るやベえくらいウマい意識低い系すきやき【虚無すき焼き】 - YouTube レシピでは油揚げしか使用していませんが、 晩御飯のおかず用に、 厚切り豚バラを…
◆今日のメニュー◆ ・豚肉の味噌漬け焼・小松菜と椎茸炒め・ツナと枝豆のオムレツ・納豆・味噌汁 今日は在宅勤務日。 必要なことはPCですませ、空いた時間で、マッサージに。 インディバという、体の深部を温めて代謝アップ＆体質改善で脂肪を付きにくくするというマシンが格安で受けれるので、通っています。 節々のリンパが詰まっていて、代謝が悪くなっているようです。 先日、耳鳴りについて、いいことを言ってくれた友達が、45歳すぎてからの体調不良についても、 「生まれてからずっと、自分の身体という器を使っているのだから、どんどん劣化していくのは当たり前だよ。だからポジティブに『そんなもんさ』って思いながら生き…
◆今日のメニュー◆ ・キーマカレー・茹で卵、ツナ、九条ねぎのスパサラ・納豆 引っ越しして、まだ食器棚が納品されておらず、その食器棚に配置するように購入した電子レンジがまだ未開封で我慢してます。 なので、ご飯が余ったとき、 温め方が悩ましいところです。 今日は、昨日炊いたご飯が、1.3合ほどあったので、キーマカレーにします。 玉ねぎ にんじん 椎茸 豚バラにく を小さく刻み炒めたら、水分すくなめでカレールーを投入。カレーの水分で冷たかったご飯が膨らみ、 ボリューム満点に！ こちらは、茹で卵とツナ缶、九条ねぎの スパサラです。オットに好評でした。 食卓はこちら。 1.3合ほどの、冷やご飯がおいしく…
◆今日のメニュー◆ ・合い挽き肉、もやし、ピーマンのチャンプル・豚肉味噌漬け焼・もやしナムル納豆・豆腐の味噌汁 水曜日はオットは基本早く帰ってきます。 今日は最寄駅でオットと合流。 「卵がほしい！」とスーパーへ。 さてさて、 今日は合い挽き肉、もやし、ピーマンを炒め、 普通に味付けしようと思いましたが、 冷蔵庫に木綿豆腐を見つけ、 チャンプルーに。 引っ越した住居のそばにあるスーパーの野菜は、味が濃くておいしいのです。 このチャンプルーのピーマンもとってもおいしい！ あれもこれもと炒めたら、ボリューム満点な量になりました。 あとは先日いただいた、豚肉の味噌漬け焼を。 先日買って、すっかり冷えて…
◆今日のメニュー◆ ・だし巻き卵・鶏モモ肉と野菜のオイスターソース炒め・とろろ納豆・赤だし味噌汁 ちょっと会社で、やなことがありました。 私は気が短いので、納得できないことには、速攻で説明を求めます。 今日は勤務体制のことで、どうしても納得できないことがあり、上長に説明を求めましたが、イマイチ腑に落ちず、残念な気持ちで帰宅しました。 こんな日はいつもなら 「ご飯作るの嫌！」 ってなるのですが、新しいおうち、新しいキッチンだと、 帰宅したら逆に気分がよくなっちゃいます。 鶏モモ肉は、にんじん、椎茸、ピーマンと炒め、オイスターソースで味付けしました。 こちらはオットの大好物のだし巻き。 久々のだし…
◆今日のメニュー◆ ・野菜たっぷり麻婆茄子・マカロニサラダ・ポテトサラダ・オクラ湯葉・コロッケ・とびだせ！マグロ巻き・黒豆納豆・味噌汁 ちょっと猫のシモの話です。お食事中の方は、戻ってください！ 今朝、仕事にいく支度をしていたら、 我が家の四ニャン坊の 「たかんぼ」 が、猫トイレでウンチをする体勢のまま、しばらく動かないことに気付きました。 しばらく見守って、近くまで見に行くと、 さんざんきばったのに、乾燥したウンチがコロンと1粒でただけでした。 「これはおかしい」 私は猫のことは気になると、すぐに行動にうつさないと気が済まないタイプです。 すぐに上司に連絡して、休日変更をお願いして、今日を休…
◆今日のメニュー◆ ・柿安の豚肉味噌漬け焼き・満州の餃子・小松菜、椎茸、卵炒め・黒豆納豆・味噌汁 オットは時々、休日などでも個人でお客様対応をします。 パソコン関係のお仕事ですので、 「わからない」 というお客様がいれば、休日でも行ってご対応するようで、このGW（5月2日）も対応に行ってました。 それのお礼ということで、本日5月8日、そのお客様から、 柿安の豚肉味噌漬けと、GODIVAのチョコレートが届きました。 ノンメタポークという豚肉の味噌漬け GODIVAのチョコレート 豚肉好きのオットと、チョコレート好きのヨメにご配慮いただいたようです。 GODIVAのチョコレート、こんなにたくさんな…
◆今日の晩御飯◆・冷しゃぶ（秘伝のタレ）・ニラ卵高菜炒め・もやしのナムル・赤だし味噌汁・納豆 引っ越しのため、6連休したので、今日から仕事をしていました。 昼間は晴れたり雨が降ったりな、嫌な天気だったようですね。 新居に帰宅すると、 1階の窓にかわいいお迎えが来ていました。 家の中に入ると、あとの2猫が階段からお出迎え。 私が帰った時はどの猫もお迎えなかった・・・ 嬉しい…嬉しすぎるので、大急ぎでお猫様のご飯の支度をしました。 さて、人間の晩御飯を作ります。 旧住居から連れてきた卵があと2個！ ニラと、先日の麻婆豆腐の残りと、 高菜の漬物と一緒に炒めました。 もやしは塩昆布でナムルに。 豚しゃ…
◆今日のメニュー◆・豚肉としめじの朴葉焼き・豚バラ肉ともやし炒め・一昨日の麻婆豆腐・きゅうりと茹で卵のサラダ・赤味噌汁・納豆 旧住居から連れてきた食材の中に、 オットが岐阜と長野の県境あたりにお仕事に行ったときのお土産に買ってきてくれた、 「朴葉みそ」 を見つけました。 本来はこんなふうに、卓上コンロの上の網で焼くのですが、 一般家庭にはないので、 フライパンにアルミホイルを敷いて、具材は豚バラ肉としめじで焼きました。 あとの豚バラ肉は、もやしと炒め 昨日、一昨日の余り物を添えて、 食卓はこちら。 引っ越しのために、5月1日から6連休しました。明日から仕事です。 土曜日なので、出勤者はほとんど…
今日のメニュー 【昼】 ・納豆パスタ ・トマトとツナの冷製パスタ 【晩御飯】 ・鳥そぼろご飯弁当の炒飯 ・カニ玉あんかけ ・きゅうりと茹で卵のサラダ ・即席味噌汁 昨日から再開したお料理。 出来たての温かいご飯はおいしい、 やっぱり私はお料理が好きです。 今日は、午前中のうちに、自宅から1.4キロほど離れたホームセンターに、自身の服を収納するケースを、オットと買いに出かけました。徒歩です。 こういうやつを、3つほど、オットが抱えてくれて帰宅。大きなケースなので、大変そうでした。ありがとね。 ケースを運びながら、 「お昼は納豆パスタが食べたい」というので、 ケースも運んでくれたし、リクエストにお…
◆今日の晩御飯◆・九条葱たっぷり麻婆豆腐・きゅうりと茹で卵のサラダ・パリパリオニオンスライス・中華風コーンスープ・納豆 昨晩と、今日は終日、泥のように寝ました。 引っ越しの荷物詰めあたりから張り詰めていた分、疲れがどっと出たようです。 引っ越し前からキッチンの片付けのため、 料理を休憩しており、引っ越し後も荷物の片付け疲れで、料理を休憩しておりました。 食器棚がまだ搬入されていないので、電子レンジが開封できず、スーパーで買ったお惣菜を温めることができないこの数日。 「美味しいけれど、熱いご飯が恋しいな…」 と思い始めた今日。 料理を再開しました。 無性に温かい麻婆豆腐が食べたかったので。 コー…
引っ越しの荷物がだいぶ片付きました。 収納力を補強するため、今日は近くのホームセンターに、2往復しまして、やっぱりすごく疲れました。 いつもながら、 晩御飯はスーパーにお世話ななります。 疲れがピークです。 引っ越し前から気張っていたので、片付けの目処がついてきた今、ドッと体が痛くなります。 オットが、フリマアプリで、 ティファールのフライパンと鍋の新品を 買ってくれたものが到着しました！ 食器棚は、諸事情で15日くらいの納品のようなので、新調した電子レンジはまだ箱から出せませんが、この新しいフライパンたちで、 徐々に料理もしていこうと思います。 その前に、この疲労感をなんとかせねば。。 ごち…
引っ越し疲れが出ました。 今日はお休みします。
今日のメニュー ・やっぱりスーパーのお値引きシール 新居の近くのスーパーは、今までお世話になっていた値引きシールのスーパーより、品揃えが多く、遅めの時間にオットが出向き、たくさん買ってきてくれます！ おむすびも全部2割引！ ありがたいことです。 今まで住んだは家は、食器棚を置くスペースがなく、試行錯誤で食器を置く場所を確保していたのですが、新居はいよいよ食器棚を置くスペースがあります！ 今日は東京ドームシティで開催されている、 「家具メッセフェア」に行き、念願の食器棚を購入しました！ 画像の物と似たような形で、電子レンジや炊飯器が収納でき、組み立て不要で、自宅まで運んで設置していただけるという…
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今日の晩御飯 ・焼き鮭 ・目玉焼き ・シマチョウの甘辛煮 ・豚こまのしぐれ煮 ・大根の辣油和え 疲れた…疲れました。 暑いような、寒いような。 仕事もなかなか落ち着かず、やることいっぱい。 しかし、明日は金曜日。 もうちょっと頑張る。 オットは珍しく、お仕事の合間にしっかりお昼ご飯を食べたようですので、 今日の晩御飯は「ありあわせ」のスペシャル。 鮭をレンジメートプロで焼きまして、 シマチョウをボイルし、甘辛にサッと煮 極め付けは、朝ごはんの定番、目玉焼き。 超ありあわせで食卓はこちら。 すごく適当な食卓になりましたが、 とりあえず、おいしくいただきました！ ごちそうさまでした♪ 明日も頑張る…
今日の晩御飯 ・エビマヨ ・豚こましぐれ煮 ・角切り大根のラー油和え ・茄子のポン酢焼き 2024年4月17日本日は、4月6日（土）に出勤した分の、代休でした。 疲れが酷く、朝洗濯をしてからは、自宅でダラダラ過ごしました。 猫と一緒に空模様を見たり、猫と一緒にお昼寝したり。 おかげで少し、身体がラクになりました。 明日からまた頑張る。 晩御飯は、 残っていたブラックタイガーと、冷凍エビで、 エビマヨ エビマヨの下に敷いた大根の切れ端をかじったら、みずみずしい大根が美味しかったので、 角切りにし、辣油と和えてみました。 茄子はたっぷりの油で焼き、焼き上がったら ポン酢を回しかけました。 豚こまの…
今日の晩御飯 ・世界の山ちゃん風手羽先 ・小松菜と卵のお吸い物 ・湯豆腐（冷やし） ・油揚げチーズ焼き 腰が…痛すぎる。 2022年11月に部署異動になってから、私はほぼ、 「作る」 が仕事です。 親会社の社員やアルバイトさんの社員証、身分証、それから名刺。 印刷屋ではないのですが、親会社からの受託業務の一環として。 プロ仕様の印刷機があるわけではなく、Canonの70万円くらいのカードプリンターで、名刺を1ヶ月に1万枚とか、身分証も1ヶ月に500枚とか…。 納期が「中1日」というスピードを求められているのですが、今その業務を1人でやってます。 やはり、年度はじめの4月は発注が多くて、 今日も…
2024年4月12日（金）の晩御飯 ・サイゼリア 業務量増加を見込んで、昨年6月から一生懸命人を育て年度末の激務を2名体制で迎え、なんとか乗り越えたと思ったら、人事異動で4月からまた自分1人でやることになりました。 昨年の6月以前に戻ったと思えばいいのですが、いやいや、業務量が昨年10月から増えており、業務量そのままの人員削減で、毎日10時間ほど働いています。 金曜日もなかなか終わらずにいると、オットが、 「19時半くらいに終わるけど」 というので、私も19時半まで仕事をし、退勤。 「お腹が空きすぎた」 とゴネると、サイゼリアに連れて行ってくれました。 腹ペコな我々が頼んだのはこちら。 小エビ…
今日の晩御飯 ・鶏胸肉のオーロラソース ・ニラしめじ卵炒め ・お味噌汁 一昨日、天気が荒れるということで、足が濡れないように、ギッチリした長靴を履いて一日中過ごしたところ、足が浮腫んでしまい、腰から下が痛くて痛くて、今日は仕事で座っているのも辛く。 14時に退勤し「鍼」に行ってきました。 私がお世話になっている先生は、 鍼灸の他に、指圧や、オイルマッサージも心得があるようで、本当に丁寧にほぐしてくれました。 （かなり痛かったです） 膝の内側の痛みは、筋肉量が減少しているためのものらしく、簡単な筋トレを教えてもらいました。 2年ほどずっと痛かった膝と、この2.3ヶ月ずっと痛かった左足首の内側の痛…
2024年4月9日の晩御飯メニュー ・角タコ焼き ・豚ロース焼肉 ・雑炊 2024年4月9日（火） 職場のお手洗いで鏡を見て、髪の毛の生え際の白髪に愕然としました。 前髪の生え際が真っ白なのです。 だいたい月一で染めているのですが、1ヶ月と1週間が過ぎたところでした。 「こりゃいかん」 と思い、仕事中にいつもいく美容院に予約しまして、夕方から白髪染めに。 いつもより帰宅が遅くなったので、ご飯を作るのがめんどくさくなりましたが、 風が強く、寒かったので、 リュウジさんの「角たこ焼き」を作ることに。 「お肉も食べたい」というオット用に、 豚ロース肉をやきました。 ちょっと焦げた。 たこ焼きはこんな…
今日の晩御飯 ・牡蠣の炊き込みご飯 ・チーズダッカルビ ・もやしとハムときゅうりのサラダ ・焼き鮭 ・インスタント味噌汁 2024年2月に牡蠣にあたったというのに、懲りずに牡蠣飯をしました。 オットが年末年始に広島に帰った際のお土産です やっぱり牡蠣はおいしい！ 火を通せば、牡蠣にあたることは少ないと思うよ。あとほどほどの量にしておけばよいんだね 鶏肉と豚肉の先に使ってしまいたいやつで、 チーズダッカルビ。 もやしときゅうりとハムは、 ごまだれとマヨネーズで和えてサラダに。 塩鮭はレンジメートプロで焼きました。 食卓はこちら。 私は2016年に、 「子宮頸部高度異形成」 という、前ガン病変を切…
2024年4月6日の晩御飯 ・自宅近くのお惣菜屋さんのお弁当 ・自宅近くの神社でやってたお花見イベントで購入したもの 2024年4月6日（土） 誰もいない事務所で、落ち着いてデータ整理がしたく、出勤しました。 一日かかりで、やりたかった分の半分ほど進みました。 目が疲れた… 街に出ていたオットと、帰宅時に最寄駅で合流。 自宅近くの神社でやってる町内会のお花見イベントへ。 フランクフルトや、たこ焼き、イカ焼きなどをかって帰宅。 神社のすぐそばに、素敵なお惣菜屋さんがあることにも気づき、出来立てのお弁当を購入。 オムレツ弁当 注文してからオムレツ作ってくれました。 こちらは焼肉弁当。 注文してから…
今日の晩御飯 ・レトルトカレー ・レトルトビーフシチュー ・チョレギサラダ ・回鍋肉 ・らっきょう ・福神漬け 残業しまくった今週。 実務作業的な業務に見通しがついたので、今日は6時間の勤務で退勤しました。 明日も出勤して、事務的な業務に集中したいです。 今週は、お天気が悪かったし、明日も明後日も天気が悪いようなので、帰宅したら洗濯をし、ランドリーに乾かしに行ってきました。 （2往復）相変わらず洗濯となると、なんでも洗いたくなる性分です。 私は、洗濯物を小分けにして、短い時間で乾燥させたいタイプなので、乾燥機2台使い、20分で時短します。 待っている間に、ちょっと足腰が不自由ぽいおばあちゃんが…
今日の晩御飯 ・鶏肉の唐揚げケチャップ炒め ・やみつき無限きゅうり ・茹で茄子のゴマだれ ・「スガキヤ」のラーメン 4月ももう4日すぎました。 年度をまたいで山のようにあった仕事も、ようやく落ち着いてきました。 事務所に人がいなくて集中できる時間にやりたいデータ整理があるので、今週は土曜日も出勤します。 事務所に上司がいるとどうしても雑用が回ってきたり、話しかけられて、捗らないときもありますので…。 今日も2時間ほど残業して、20時くらいに帰宅。 帰り道に今日の献立を考えます。 鶏肉があるから、唐揚げにして、油淋鶏か、甘酢炒めにしよう。 と思って作っていたら、 ケチャップ炒めになりました。 野…
今日の晩御飯 ・麻婆丼 ・豚キムチ炒め ・お味噌汁（おぼろ昆布） まだまだお仕事が忙しい日々が続きます。 先日、 「帰宅が遅くなったら丼系にしますよ」 の宣言どおり、 月曜日：豚しゃぶ丼 水曜日：麻婆丼 です。 にんにく 生姜 ネギ を炒め香りを出し、 先に使ってしまいたい豚ロース肉を、細かく刻み、ひき肉風にして炒めます。 木綿豆腐を焼きながら炒め、 最後に市販の麻婆豆腐の素と、各種調味料で味を整えました。 キャベツ キムチ 豚しゃぶ肉 ハム で、豚キムチ炒め。 お味噌汁にはおぼろ昆布をいれて、 食卓はこちら。 もう少し、残業な日々は続きそうな予感です。 晩御飯、手抜きになりがちですが、 コツ…
2024年4月1日の晩御飯 ・豚しゃぶ丼 ・肉もやし炒め ・中華スープ 新年度が始まりました。 私の後継に育てていた出向社員が、4月1日付けて、親会社に戻っていきました。 …必死で育てた労力を返してくれ。 その人が、3月31日まで稼働してくれましたが、 どうしても終わらなかったお仕事をやりつつ、 年度始めのお仕事は、自分1人で進めていきます。なかなか終わりません。 4月1日は3時間残業して、20時過ぎに帰宅。 忙しい期間は、手抜きご飯を許可をもらってますので、 豚しゃぶ丼 豚肉もやし炒め 中華スープを添えて食卓はこちら。 2024年4月2日の晩御飯 ・コンビニ弁当 今日も3時間残業しました。 …
今日のお昼御飯 ・くら寿司でお寿司！ オットが行動的で、 「くら寿司食べに、池袋いかない？」 と元気なので、ご馳走になりつつ、池袋に向かいました。 私は朝起きて、なんとなくパンをくちにしてしまったので、いつもよりお寿司食べれず…。 失敗です。 帰りはホームセンターで、 山盛り猫氏達のご飯を買って、ふうふう言いながら帰宅。今日暑かったですねぇ。 桜も咲いたようですね！ 今日の晩御飯 ・きしめん宮の味噌煮込みうどん ・普通のうどんで、釜玉うどん ・手羽先 晩御飯は、オットのお土産の味噌煮込みうどん。 と、こちらは普通の袋うどんで、釜玉うどん。 それからほろほろの手羽先。 食卓はこちら。 うどん率高…
2024年3月29日の晩御飯 ・スーパーのお惣菜ピザ（1/2枚） ・梅おにぎり ・カマンベールチーズ 2024年3月29日 オットは午後から1泊で、名古屋での社員総会にでかけました。 おご馳走をいただくそうです。 私はといえば、3月27日から3日連続で残業したので、もうヘロヘロて帰宅。 自宅近くのスーパーで目についた食べたいものを購入。 暴食な食卓が出来上がりました。 結局ピザ半分とカマンベールチーズ1/6と、 朝買ったけど忙しくて食べられなくてカバンの中でペシャンコになっていた梅おにぎりをいただきました。 オットがいないとご飯をおいしく食べられない私です。 オットは名古屋でご馳走をいただいた…
今日の晩御飯 ・スーパーのお惣菜各種 年度末、恐ろしい… やってもやっても仕事が終わりません。 今日も7時から19時まで仕事しました。 終わる気がしません。 明日で稼働日が終わるのに。 土曜日も出勤とかになるのかしら。 今日も仕事帰りのオットと合流できたので、晩御飯はスーパーでお世話になります。 今日はオットが買ってくれました。 ありがとう。 申し訳ない。 今日は半額シールが少なめだったね・・・ 4月からのお仕事のスタートを、 スムーズにできるように、 今年度のお仕事はきちんと終わらせて、 来年度を迎えたいものです。 ごちそうさまでした♪ おいしさ度★★★★ 連日スーパーで申し訳ない度★★★★…
今日の晩御飯メニュー ・サッポロ一番旨辛味噌ラーメン ・野菜カレー（スーパーのお惣菜） ・そぼろ弁当（スーパーのお惣菜） ・ふきと筍の煮物（スーパーのお惣菜） ・ポテトサラダ（スーパーのお惣菜） 年度末が差し迫ってきました。 普段は残業のないように勤務をしているのですが、さすがに年度末。 業務が詰まりに詰まって、帰れなくなりました… 7時から20時までお仕事。 （世の中の人はもっと働いているかもですが） 朝5時半に起きる私は、20時にはもう眠たい…。 なんとかキリのいいとこれまでやって、残りは明日も頑張る。 ちょうどオットが、 営業先から、私の会社の最寄駅を通過しながら直帰中だったので、最寄り…
今日の晩御飯メニュー ・ローストビーフ ・ニラ玉あんかけ ・キムチ鍋汁 オットから、 「19時から商談なので今日は遅いかも」 と、連絡が来ました。 「これから帰るよ」 と連絡が来たのは21時少し前。帰宅は22時半過ぎではないかと…。 オットが遅いので、と言うわけではありませんが、ローストビーフにしました。 お肉に余熱で火を通す時間が充分すぎるくらいあったので。 あとは、ニラと椎茸をたっぷりいれた、卵焼きの中華あんかけ。 昨日のキムチ鍋汁をのせて、 食卓はこちら。 22時半頃、オットが帰宅。 遅い時間にも関わらず、帰った時に出来立てご飯、ありがとございます！！ お土産を買ってきてくれました！ 銀…
今日の晩御飯 ・ミツカン〆鍋シリーズ キムチ鍋 ・ごぼうの唐揚げの甘辛いあれ 「野菜が食べたいなぁ」 と思いながら帰宅。 キッチンに、キムチ鍋の素があったのを思い出し野菜を買って帰宅。 こちらに、 白菜 舞茸 椎茸 もやし 油揚げ 豆腐 豚肉 鮭切り身 水餃子 を入れてグツグツ。 余っていたごぼうは、斜めにスライスし、 片栗粉をつけて揚げ、甘辛タレで絡めました。 これ、美味しくて止まらないんです。 出来上がったキムチ鍋と共に、食卓はこちら。 2024年3月25日の今日は会社で、来年度の辞令が出ました。 昨年の7月から、ほぼPCができないながら、 私が丁寧にお仕事を教えてきた、40代の男性が、4…
今日の晩御飯メニュー ・炊き立てご飯（卵かけ） ・味噌汁 ・豚バラと菜の花炒め ・鯖一夜干し焼き ・メンチカツ（昨日の） ・春雨サラダ（昨日の） ・ひじき（昨日の） 私は、もう5.6年以上、就寝前に、 「自律神経失調症」 のお薬を飲んでいるんですが、「寝つきがいいな」くらいの効果かと思っていました。 しかし、この2日ほど、夜眠くて仕方なく、薬を飲まずに寝てしまったら、 今朝、なんとなくな胃の不快感と軽い吐き気。 あと、日中は謎の「空咳」に悩まされる1日となりました。 薬の在庫が少ないこともあり、 退勤後に、いつもの病院でお薬を処方してもらいました。 「飲まなくても、体調変わらないのでは？」 と…
2024年3月20日の昼ごはん ・おろし明太うどんの大（オット） ・釜玉うどん中（ヨメ） ・鶏天 ・細筍天 ・おでん（卵、大根、厚揚げ） このところ、ブログをサボりがちです。 3月20日は休日で、オットと出かけて、はなまるうどんでお昼ご飯をいただきました。 ちょっと街で遊んで帰宅したら、もう、ダルくて眠くて、オットには 「ごめんやけど、お腹空いてたら、晩御飯、適当にやってください」 と言い、20時に就寝。 三寒四温に体力と自律神経がついていけず、くわえて年度末のイレギュラーな業務のことを、休みの日にも考えていたので、疲れが出たようです。 2024年3月21日の本日は7時出勤、17時半までお仕事…
今日の晩御飯 ・焼き茄子・冷しゃぶサラダ・油揚げチーズ焼き（嫁の好物）・健康味噌汁 今日は暑かったですねぇ。 朝から、数年前に手術した、婦人科系の定期検診に行き、10時過ぎに出勤しましたが、 その時点で日差しが大変なことになってました。 2023年4月19日の昨日は寒かったのに、2023年4月20日の今日はこの暑さ。 そりゃ体もバテますよね。 仕事する椅子と机の高さがあってないのか、 仕事が終わると足腰が痛い…！ ちょいちょい休憩して、立ち上がって歩き回ったりすればいいのですが、なにぶんめちゃくちゃ集中してしまうタイプで、なかなか席から離れられないんですよね。 帰宅して、 「つかれたぁぁぁ」 …
今日の晩御飯 ・豚肩ロース薄切り甘辛炒め・エリンギメンマ（リュウジさんレシピ）・キャベツの胡麻油和え・豚肩ロースチャーシュー・健康味噌汁 2日ほどブログを休んでました。 休んだことすら気がつかない、（気にしてる場合じゃない）くらい、調子が悪くて。 ご飯も殆どたべなかったもんね・・・ 季節の変わり目にはよくあることですが、 今年は職場の異動や、年度末から新年度にかけての大量の仕事に、いつのまにか、気持ちが根をあげていたようです。 「何もしたくない」 「何も考えたくない」 「ただひたすら無で寝たい」 そんな気持ちでした。 新年度の仕事が一応落ち着いた、2023年4月17日の月曜日。 3月末から流れ…
今日の朝昼兼用ご飯 ・松屋のご飯もの・モスバーガー 2023/04/15の昨夜の雨、すごかったですね。 今日は昼間晴れると予報でしたので、朝イチで洗濯を。 オットは歯医者に向かいました。 午前中は、ダラダラ過ごしておりました。 昼にオットイーツがきました。 松屋のご飯もの2種と、モスバーガー4種！ もちろん食べきれないので、晩御飯にもまわします。 満腹中枢、壊れているオットです 午後は、1.5キロほど歩いて、100均へ。 天気が良くて、日光をたくさん浴びました。 日光浴びるとコレステロール値が下がるそうですよ。 100均のあとは、いつものスーパーで食材の買いものを。 お肉選びはオットに任せてい…
お仕事で臨時収入があったオットが、 お昼にいきなりステーキをご馳走してくれました！おいしい！！ お腹いっぱいでお昼寝をし、 夜は「東京リベンジャーズ」を見て、 あまりのおもしろさに、今更ながら ハマってしまいました。 映画も見たい。 ブログを書く時間に、映画を見ていたので、 今日は簡単更新です。 ごちそうさまでした♪ おいしさ度★★★★★★★★ ステーキごちそうになりました度★★★★★
今日の晩御飯 ・チーズとチョリソーいりサモサ風春巻き・白菜と豚肉の和風出汁煮・豚バラ焼肉おろしポン酢・ポテトサラダ（昨日の）・ひじき煮（一昨日？）・きゅうりの胡麻油風味・カレー（オットのお土産、お客様からの頂き物） 春巻きの皮って、10枚入ってるんです。 こういうやつ。 先日は、これを縦3等分にし、 短冊みたいにしてから、三角の春巻きを作ったのですが、 10×3=30枚も春巻きの皮ができたことになりましてね。 春巻きの皮は、開封しちゃうと、どんどん乾燥しちゃうので、みっちりラップをして、使い切らねば！と、 1回目は、カレー味の大豆とひき肉を。 2回目は、ポテトサラダを。 3回目の今日は、チョリ…
今日の晩御飯 ・ポテトサラダ・ポテトサラダいりサモサ風春巻き・豚バラ焼肉・お味噌・きゅうりのたたき胡麻油風味・お粥 ポテトサラダ。 めんどくさいイメージがありますが、私は得意です。 いろんなやり方がありますが、 私はジャガイモを4等分して、鍋で茹でます。 火の通りが早いから。 茹でている間に具材を仕込みます。 今日はきゅうりとハムと、ゆで卵…はめんどくさかったので、スクランブルエッグをつくっておきます。 で、茹で上がったら、熱いから流水にさらしながら、皮の部分を摘むと、実がつるっととれます。 皮がとれたら、実を泡立て器で こういうやつで、ガシガシ潰します。 あとは具材とあわせれば完成。 私は柔…
今日の晩御飯 ・ビーフステーキ・オムレツ（カレーソース）・ひじき煮（お惣菜）・ファミチキバーガー・湯葉入りサラダ・お粥 2023年2月、月末が近づいたら憂鬱すぎて、胃が痛くなりました。 ガスター10などを飲んでやり過ごしました。 2023年3月も、月末日に事業部引越し。 年度末から持ち越した仕事を、4月の第一週に集中して必死で片付けて、ようやく終わりが見えた先週末。 またまたみぞおちあたりに違和感が。 あとゲップがすごい。 2年に1回はやっている胃カメラは昨年やってます。 特に異常はないですが、毎回、逆流性食道炎からくる、 「バレット食道」 を指摘れます。 「逆流性食道炎になった痕跡の蓄積」 …
今日の晩御飯 ・トマトベースのキーマカレー・サモサ風春巻き・焼肉とウィンナーのせサラダ 2023年4月11日（火曜日）の今日はリンパ腫を患っている、次ニャン坊チビの定期検診の日。 5回目の手術のあと、 「もう外科的にはできることはありません」 と言われましたが、経過観察として、月1回くらい病院にいく予定でした。 仕事を13時に切り上げ、15時に自宅最寄りのバス停を出るバスで病院に向かっていたら、ケージに入れたチビの呼吸がとても荒く、早くなっているのに気づきました。 今日の15時くらいの東京は20度超え。 ケージの中が暑いのか…。 10秒ほど悩み、自宅からまだ5分くらいしか走っていないバス停でバ…
します。
今日の晩御飯 ・白菜と豚肉のしゃぶしゃぶ風・豚ロース味噌漬け焼き・おむすび各種・味噌汁 予想通り、泥のように眠っていた日曜日でした。 疲れていたのかなぁ。疲れていたんだろうなぁ。。。 2023年4月8日の昨日も同じように泥になってたね・・・ kitina.hatenablog.com 一日中寝て過ごすことに、罪悪感を感じてしまうと、身体や脳が休まらないので、とある本で、 「何もしない一日を許そう」 という言葉を読みました。 少しまだ罪悪感はありますが、それどころじゃないくらい、疲れ切っていたらしく、ずっと寝てしまいました。 午後、2時間ほどオットが川向こうのホームセンターに行っていたようですが…
今日のメニュー ・割引お弁当 ・カップ麺（わかめ） ・ごぼうの漬物 新年度1週間、ほぼ毎日、朝7時から夕方18時まで仕事でした。 やらなきゃ間に合わない。 仕事は大好きだからいいのですが、 椅子に座りっぱなしでPCをいじっていると、 腰や、臀部、太ももが痛く、本当に辛くなってしまいました。 鍼も接骨院も、マッサージもだいたい網羅している私が今日選んだのは、 池袋の 「高興リラックス空間」 https://kk-relax.com/ こちらはお手頃価格で、マッサージや、ハイパーナイフ、キャビテーションなどを受けられますので、時々おせわになってます。 今日は背中のマッサージと、腰から下にハイパーナ…
今日なメニュー ・ピザ ・サラダ ・チーズ ・のんあるサワー ・飲むヨーグルト オットが会社の集まりで1泊2日で出かけました。今日私はお留守番です。 一人の時なんて、ご飯は適当な私です。 帰宅したらまず、猫氏たちにご飯をあげ、 お風呂に入りました。 職場がまだ暖房効いていて、場所によっては暑いんですよ…汗をかいてべとべとするのです。 そして、自分のご飯。 サラダは昨日オットが買ってくれたものです。 ピザはいつものスーパーで、590円くらい。 家にあるとろけるチーズをのせ、 オーブンで少し温めました。 いやー、新年度の1週間、疲れました。 毎朝5時45分に起き、7時ちょっと過ぎから、18時まで仕…
今日の晩御飯 ・鶏肉と白キクラゲの味噌炒め・鯖のあおさフライ（おとといの）・生ハムサラダ・健康味噌汁 腰が痛い。。。 座りっぱなしで、業務をしているので、腰への負担が半端ない。 今日も今日とて、激務です。。 7時に出勤して、やっぱり退勤は18時くらいになっちゃいます。もう少ししたら落ち着くかなぁ… 今日はご飯はちゃんと作りました。 先日、東池袋のイケサンパークのマルシェで買った白キクラゲ。 こちらを入れて、鶏肉、ニンニクの芽、玉ねぎを味噌炒めに。 白キクラゲがオットに大好評。 オットは普通のキクラゲも大好きです。 オットがコンビニで買ってくれた生ハムがあったので、サラダに。 食卓はこちら。 フ…
今日の晩御飯 ・カルビ弁当・天丼・のり弁・サラダ盛り合わせ・カップ麺 オットよ。 すまん。ご飯を作る体力がなかった… だいじぷよ、おべんとだって、ごちそう、よ。 すっかり春ですね。 先日母から、 「スズランが花をつけたよ！」 とLINEがきました。 このズズランを植えている土、 15年くらい前に亡くなった母の猫のお骨を粉にしたものを混ぜているそうです。 亡くなった当初は、骨壷に骨を入れていたのですが、その後に飼った三猫たちが、 骨壷を倒したりイタズラをするので、 5年ほど前に、骨を粉末にし、土に混ぜ、鉢植えにいれ、ズズランの球根を植えたそうです。 スズランは猫にとっては毒ですが…あまり深く考え…
今日はスマホが調子悪いのでお休みします
今日の晩御飯 ・豚バラ焼肉のせそばめし・鯖のあおさフライ・メンチカツサンド 疲れた… 疲れすぎた新年度初日でした。 親会社から集めた出向者＋弊社の社員3人で、新規事業部が誕生しました。 弊社の3人とは、 ①新規事業部の部長 ②3月に定年を迎え嘱託社員になったおじさん ③私 の3人。 ①は事業部立ち上げでいろんな対応をせねばならずで座る暇もなく、③（私）は、たまっている業務を黙々とこなすなか、 ②のおじさんは、タバコを吸いに行くか、ぼんやりパソコンを眺めているだけ。 まぁ、昔からそうなんですが（笑） 私が作成した受注物を、発送してもらう仕事を頼んでも、ろくにできないという…。 そのあとは、私が受…
今日の晩御飯 ・豚バラ椎茸バター炒め・昨日のご飯のおむすび・昨日買ったカツサンド・昨日買ったアメリカンドッグ・昨日買っためかぶ・お味噌汁（めかぶの茎入り） 2023年4月1日の昨日オットと、エイプリルフールメニューの食材を買いにスーパーに行きました。 その時に惣菜コーナーで割引になっていた、 カツサンド アメリカンドッグ を買いました。賞味期限は4月1日中だったのですが、食べきなかったので、今日中に食べなくちゃです。 （1日ズレてるのはご愛嬌） それから、 こういう生めかぶが安かったので買いました。 これも、早く食べちゃわなきゃです。 カツサンドは、挟んであるパンの表面をフライパンで焼いて、ホ…
今日の晩御飯 ・ピーマンの肉詰め・アスパラとインゲンとシシトウの豚バラ巻き・パラパラチャーハン 2023年4月1日付で立ち上げる新規事業部の部員になり、また勤務地が異動となりました。 やることは、今やってること＋αなので、2022年11月の異動から四苦八苦して覚えたことは無駄になりません。 よかった… 新年度の異動にともない、2023年3月28日頃から駆け込みでたくさん受注が来ておりました。 2023年3月31日は引っ越しや、新しい場所で機器のセッティングなどに時間がかかり、2023年4月1日で親会社に戻る出向者の送別会があり、まったく業務が捗らなかったのです。 そのため、今日2023年4月1…
今日はおやすみします。 年度末ぅぅぅぅ。
今日の晩御飯 ・豚の角煮（作り置き）・オットが抱えて食べるスパサラ（昨日の）・カレー味ハンバーグ（昨日のアレンジ）・健康味噌汁 今日はおやすみ。 天気予報では9時には晴れるとのことだったので、6時に起きて洗濯開始。 3回洗濯機をまわし、目につくものをいろいろ洗えました。すっきり！ そして晩御飯は、作り置き、またはアレンジで、即食卓ができました。 作り置きの角煮。 昨日作ったハンバーグ。 丸めたものが7つできたので、全部焼き、3つはソースを絡めずにとっておきました。 玉ねぎ、ハム、トマトを具材に、カレー味アレンジ。 食卓はこちら。 右上に、ちらっとうっている鯛焼に最近ハマってます。 「鳴門鯛焼本…
