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旬、無添加、基本がモットー。 簡単で本格的なイタリア、糖質制限料理レシピのサイトです。
秋冬の味覚トリュフのフィリングにあわせて、バタークリームソース、そしてリーキともよばれるポロネギをあわせています。西洋料理に欠かせないポロネギですが、一般的な葱よりもまろやかで甘いのが特徴。ポロネギも冬が旬の野菜です。
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