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ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活 http://vietnamde-gohan.blog/

ホーチミン市での海外移住生活。日々のローカルごはんや街の風景をお届けします。 日本にも拠点を作り、寒い冬はベトナムで過ごし、春は日本に桜を見に行き、コロナ終息後の往来をします。

海外移住を考えている人の参考になれば、うれしいです。

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2020/12/02

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  • 【2拠点生活】 タンソンニャット空港の物価

    日本とベトナムを頻繁に往来しているので、空港をよく使います。搭乗待ちでひまなので、空港の飲み物代について書いてみましょう。いつもベトジェットの大阪行き(関空)を利用しているので、01時20分発です。早めに空港に着いて、さっさと搭乗手続きを済ませ、滑走路の

  • 【2拠点生活】 日本への通院のための交通費が高い。

    以前は、日本の住まいを処分し住民票も海外転出して、ベトナムに住んでいました。今は、ビザの問題、病気の問題があるので、日本とベトナムの2拠点で生活をしています。ベトナムで病気になり、通院が必要になったらどうするか?1ヶ月くらいで治る病気なら、治せばよいだ

  • Bánh xèo Bình Định 小さいバインセオ。

    ベトナム南部の有名料理に、Bánh xèo(バインセオ)があります。大きくて食べ応えがあります。ひとりで食べに行くよりも、数人で食べに行くことの多い料理です。でも、小さいサイズのバインセオもあります。おやつ感覚で、5枚10枚と気軽に食べることができます。お気

  • 【HCM 朝ごはん】 ㉑Bánh mì chảo バインミーチャオ

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」 です。すでに ①~⑳ の20品も食べているので、そろそろ朝ごはんもネタ切れかなあと思ったが、まだまだあります。今朝の朝ごはんは、これです。 ↓21番目は、㉑ Bánh mì chảo を食べに行き

  • 謎の料理③ Bún Giả Cầy

    2024年の新企画、「知らない料理を探して、食べてみよう」 の第3弾です。街を歩いていると、歩道にたくさんの看板が並んでいます。大体は知っているベトナム料理ですが、知らない料理もあります。今回は、これを食べてみました。 ↓Món Ngon Hà Nộ

  • 【日越比較】 ④ペッパーランチ

    ベトナムでがんばっている日本料理店を、応援です。日本とベトナムで店舗経営している日本食堂で、同じ料理を日本とベトナムの双方で食べ比べして、味は同じか? 値段は同じか? 調査してみる企画です。①宇奈とと ②ココイチカレー ③丸亀うどん、の続きとして、今回

  • 【Nhà Hàng Thanh Niên】うまくて量が多いレストラン

    2月10日に旧正月を迎えて、2週間ちょっとたちました。新年会をやりましょう。友人と3人で、落ち着いてゆっくりランチのできる店を選びました。選んだ店は、Nhà Hàng Thanh Niên。1区のダイヤモンドプラザの裏側、ハイバーチュン通り側にある静かなレストランです

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑳Hủ tiếu dai khô フーティウヤイホ―

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」 です。今年最初のHCMの朝ごはんは、これです。 ↓朝からひとりで、どんぶり2つ。 2人分も食べたのでしょうか?いや、ちがいます。近所のお気に入りのお店で、朝食です。このメニューを見なが

  • 謎のバインミー、Bánh mì nướng muối ớt

    最近すごく暑いです。テト前から、毎日36度が続いています。まだ2月なのに、4月の乾季の末期の暑さを思い出します。パン屋でおやつを購入して、カフェで休みましょう。ベトナムのローカルパンは、美味しくないです。軽めのパンを物色していると、このチラシが目に

  • エッグコーヒーはだめだが、塩コーヒーはおいしい。

    ベトナムには、いろいろなコーヒーがあります。Cà phê cốt dừa ココナッツコーヒー Cà phê trứng エッグコーヒーCà phê muối 塩コーヒーよくブログで、「エッグコーヒーが、おいしい」 とか見かけるが、信じられません。ハノイで1回、ホーチミンで

  • 謎の料理② Bánh Tằm Cay 蚕のケーキ

    2024年の新企画、知らない料理を探して、食べてみよう第2弾です。今回は、これを食べてみました。 ↓Bánh Tằm Cay  ( Gà– Xíu Mại)ベトナム語はわかるのだが、未知の料理。Bánh(粉物の総称) Tằm(蚕) Cay(辛い) Gà(鶏) – Xíu M

  • 謎の料理① ốc om chuối đậu バナナの鍋?

    旧正月テトも終わり、2024年がスタートしました。日本にいた時は、Bで始まる料理48品、Cで始まる料理48品を過去画像を使って書いていたが、同じような料理が続くと飽きます。Cの料理は、cá 魚が7つも続いています。ベトナムにいる今は、今まで食べたことのない料理、知

  • 【テト特集】 バインチュンの切り方・食べ方 2024

    正月に食べる料理、Bánh Chưng(バインチュン)と、Bánh Tét(バインテット)があります。バインテットの切り方食べ方は、昨日アップしました。今日、バインチュンを食べたら上手に切れたので、バインチュンも切り方を書いてみましょう。今年買ったBánh Chưng(バ

  • 【テト特集】 バインテットの切り方・食べ方

    Chúc mừng năm mới 2024ホーチミンで、新年を迎えました。昨夜は近所で打ちあがる花火をベランダから見て、ベトナムの新年を感じました。正月に食べる料理として、Bánh Chưng(バインチュン) があります。みんな Bánh Chưng(バインチュン) のことばかりを

  • テト期間の飲食店の営業状況。

    昔からよく言われていること、・テト期間は、店が全部閉まって外国人は生活ができない。・飲食店も休みなので、外国人は食事に困る。・そのため、近隣国にテト期間は避難する。でも、本当にそうだろうか。自分は、3年に1回はベトナムに残って、テトの雰囲気を味わっていま

  • 変わるベンタン市場

    今日は2月6日、あと4日でお正月です。ベンタン市場にテト前の様子を見に行きました。ベンタン市場の前に、イベント広場ができていました。新たなテトの写真スポットになっています。市場の中に入りましょう。バインチュン ・ バインテットが売っています。買お

  • 正月のバインチュンは、いつ買うか。

    もうすぐテトです。テトをベトナム国外で過ごす人には関係ないが、ベトナムでテトを過ごす人は、旧正月はバインチュンを食べると思います。自分はホーチミンでテトを過ごすので、昨日(2月4日)バインチュンを見に行きました。テト期間は飲食店が休業するので、自宅でバ

  • Lì xì お年玉袋のベトナム語を読もう

    もうすぐテトがやってきます。お正月の花市場もはじまり、街が華やかになってきました。あと1週間くらいで、旧正月テトです。テトと言えば、Lì xì お年玉。今はあちこちで、お年玉袋が売られています。自分も少しづつ購入しています。お年玉袋に書かれているベ

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑲Bánh mì バインミー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」 です。ベトナムの朝ごはんは、バインミーが有名ですが、それだけではない。それを伝えるためにベトナムの朝ごはんとして、フーティウやバインウットなどを、①~⑱で紹介しました。路上屋台の朝食メニュー。どん

  • 【ビザ】 E-visa が在住者には使いづらい

    今回、E-visa3ヶ月をとって入国したのだが、スムーズにいかなかったのでそれを書いてみましょう。https://evisa.xuatnhapcanh.gov.vn/web/guest/khai-thi-thuc-dien-tu/cap-thi-thuc-dien-tu (別ウィンドウで開きます) このサイトからビザの申請ができます。 1月1

  • テト前の空港、どのくらい混んでいるか。

    あと1週間で、テトがやってきます。テト期間は飲食店が休みで食事に困っても、日本の凍えるような寒さから1日も早く逃れたいです。2024年はベトナムに住んで、2ヶ月に1回、日本の病院に通います。1月の通院が終わったので、次回の3月の通院までベトナムに戻りましょう。

  • 2024年の為替レート (1月 大阪)

    今は日本にいるので、日本でのベトナムドン為替レートについて書いてみましょう。日本に戻る前、1月17日にベンタン市場の東側(人気店のある西側ではなく高島屋側です)の両替所で、VND→JPYのレートを聞いたら、169でした。この169の意味は、169万VNDが1万JPYになり

  • 【2拠点生活】 ベトナムから日本は楽だが、日本からベトナムがきつい。

    ベトナムと日本を往来して感じること、 ↓ベトナムから日本に行くのはすごく楽なのだが、日本からベトナムに行くのがきつい。主な理由は、① ベトナムでは、自宅からタンソンニャット空港までタクシーで30分で行ける。15万ドン=900円と安い。日本では、

  • 【2拠点生活】 Viet Jet ヴェトジェットの魅力

    日本とベトナムの両方に住んでいると、頻繁に日越を往来します。日越の往来に利用している航空会社について、書いてみましょう。以前は、ベトナム航空、日本航空、全日空も利用していたが、今はベトジェットばかりです。航空チケットが安いのが一番の理由だが、もう一

  • 【ビザ】 E Visa 3ヶ月は、25USDです。

    ビザなしでベトナムに45日滞在ができるので、これを活用して日越の2ヶ国生活をしています。2ヶ月に1回、日本の病院に通院しているので、年に6回は日本に一時帰国する必要があります。薬が60日分しか、出してもらえません。飛行機代をかけないでベトナムの病院に通院すれば楽

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑱Hủ Tiếu Thập Cẩm フーティウタップカム

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」 です。今朝は、フーティウを食べながら、フーティウに関する知識を増やしましょう。ホーチミンの朝ごはん、18番目は ⑱ Hủ tiếu thậpcẩm です。選んだ店は、ここです。HỦ TÍU (フーティウ)、 M

  • 【生活】 バスの回数券が便利です。

    ベトナムで移動手段と言えば、路線バスです (アンコムチュアの場合)。毎回タクシーでは、呼ぶ手間がかかるし、お金も高いです。今日、バスの回数券を買ってきました。2024年の分です。昨日バスに乗っていたら、回数券を使っている人がいて、今年の分の発売が開始さ

  • 【日越比較】 ③丸亀うどんで、カレーうどん

    ベトナムでがんばっている日本料理店を応援です。日本とベトナムで店舗経営している日本食堂で、同じ料理を日本とベトナムの双方で食べ比べして、味は同じか? 値段は同じか? 調査してみましょう。1回目は、①宇奈ととに、うな重を食べに行きました。2回目は、②ココ

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑦‐2Bánh ướt バインウット

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」 です。2023年のホーチミンの朝ごはんは、⑰ Bò Bít Tết (ボービーテッ) ビフテキで締めました。2024年の最初の朝ごはんは、一番好きな料理でスタートしましょう。それは、Bánh ướt バインウット

  • 【屋台】 焼きとうもろこし

    今年は、気になったものをどんどん食べていきましょう。今日はこれです。 「焼きとうもろこし」。茹でたとうもろこしは、よく屋台で買って食べるが、焼きとうもろこしはまだ食べたことがありません。おばちゃんに値段を聞くと、1本1万ドン。食べてみましょう。日本

  • 正月3が日は、ベトナム料理、日本料理、西洋料理

    2024年を迎えました。ベトナムは旧暦(旧正月)の国なので、1月1日は元日と言ってもただの休日です。正月3が日も終わったので、ブログを更新しましょう。元日の朝、近所の様子を見に散歩しました。普通の日です。日本のおせち料理の代わりになるようなものを、探してみ

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑰ Bò Bít Tết ボービーテッ

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」 です。今日で、2023年のホーチミンの朝ごはんは最後です。締めくくりに選んだのは、ビフテキ。今年の最後の朝ごはんは、Bò Bít Tết ビーフステーキです。ここで食べましょう。 朝だけ営業している店です

  • 【日越比較】 ②ココ壱番屋で、カツカレー。

    ベトナムでがんばっている日本料理店を応援です。日本とベトナムで店舗経営している日本食堂で、同じ料理を日本とベトナムの双方で食べ比べして、味は同じか? 値段は同じか? 調査してみましょう。1回目は、①宇奈ととに、うな重を食べに行きました。2回目は、②ココ

  • 【HCM 朝ごはん】 ④‐2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả

    クリスマスが終わりました。日本とベトナムのちがうところは、① 日本はクリスマスが終わったら、翌日にはすべて飾りつけを撤去する。② ベトナムはクリスマスが終わっても、1週間2週間はそのまま飾りっぱなし。まあ、のんびりと行きましょう。「世界の朝ごはん」

  • 【日越比較】 ①宇奈ととで、うな重。

    ベトナムでがんばっている日本料理店が、たくさんあります。在住日本人がみんな正月で帰国して、HCMの日本人が減っている時期なので、お店の売り上げに協力をしましょう。どうせなら、なにか役に立つ情報も欲しい。日本とベトナムで店舗経営している日本食堂で、同じ料理

  • カニが美味しいです。

    日本の年末がやってきました。寒い冬の到来です。冬と言えば、「カニ」が美味しい季節です。日本は、今はちょうど忘年会のピークだと思います。豪華に、カニ料理を食べたのがなつかしいです。正月を日本で迎えるために一時帰国する友人と、ホーチミンでカニを食べに行きま

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑯Hủ tiếu Nam Vang フーティウナンヴァン

    年末年始を日本で過ごすため、ベトナム在住者が日本に一時帰国をする時期になりました。これから在住者が減って、ブログの更新も減っていきますので、残っている人間で更新をしましょう。「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。カンボジアから帰って

  • プノンペンの、夕ごはん

    プノンペンでのミッションを終えて、ホーチミンに戻ってきました。もちろん、バスではなく飛行機です。バスだと8時間、飛行機だと1時間弱です。<カンボジア 出国>プノンペン国際空港、カンボジアの首都の空港なのに、閑散としています。12時台は、台北行き1本のみ、

  • ベトナムの銀行の課題を、カンボジアで解決できました。

    今、プノンペンに来ていますが、観光ではありません。ミッションの最終段階で、カンボジアに飛んできました。今回の記事は、他所ではまず目にすることのできない内容です。しかしベトナム在住者の中に、人知れず悩んでいる人が多いテーマでもあります。今回、自分なり

  • 【プノンペンで朝ごはん②】 フーティウナンヴァン

    「世界の朝ごはん」 のカンボジア編、 「プノンペンの朝ごはん」です。今日もプノンペンのホテルで朝食です。昨日は、窓際のカウンター席でリバーサイドを楽しみましたが、今日は、お皿の並べやすいテーブル席で食べましょう。今朝のアンコムチュアセレクトの朝食は

  • 【プノンペンで朝ごはん①】 焼きたてオムレツ

    「世界の朝ごはん」 今日はカンボジア編、 「プノンペンの朝ごはん」 です。今、カンボジアのプノンペンに来ています。ベトナムのビザの更新のために、来たわけではありません。ベトナムと日本以外の国に行くのは、コロナ後初めてかもしれません。久しぶりの旅行気

  • Cháo Vịt アヒルのお粥で、風邪が治りました

    昨日は、2万ドンのホルモンお粥を食べて、風邪の用心をしました。今日は、高級なお粥を食べて治しましょう。お粥が食べたい。近所の人気店に、食べに行きました。Cháo  Vịt (アヒルのお粥) Gỏi Vịt (アヒルのサラダ)この看板メニューを食べてみまし

  • 風邪薬が安すぎる

    朝起きたら、体がつらい。嫌な予感がします。プールで泳ぐのはやめて、寝ていました。寝ながら扇風機を廻すと、寒気がします。早めの手当てが重要です。薬局に行って薬を買いましょう。症状を伝えて、出してくれたのがこの薬。以前はビンに入った薬も多かったが、最

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑮Bún Bò ブンボー

    NHKワールドを見ていると、日本の冬の景色や猿が温泉に入っているニュースが流れるようになりました。 日本に冬がやってきました。「寒い冬は日本を離れて、暖かい南国で暮らしたい」。よく聞く言葉です。そしてそのとおりだと思います。奈良のアパートは、暖房が古い

  • ビンヤン食堂の新規開拓

    日本に帰国している間に、馴染みの食堂がたくさん閉店してしまい残念な気持ちです。今日は久しぶりに、ビンヤン食堂の新規開拓です。近所に新しい店ができていたので、食べに行きました。テーブルがきれいだし、椅子が背もたれ付きで座りやすいです。ビンヤン食堂

  • SIMフリーのスマホを買う

    今日は日曜日。中心部にスマホを買いに行きました。iPhoneの最新機種、並んでいます。iPhone15 の高いのは、3439万VNDします。これにしようかな ・・・ ・・・、 のはずはありません。自分はスマホを4台所有しています。① 日本のスマホ1台 Au② ベト

  • 【果物】 フルーツは、丸ごと買うのが美味しい。

    ベトナムの魅力にひとつに、「果物が種類豊富で、美味しい」 があります。自分も毎日食べています。最近、お気に入りが果物が、一つ追加になりました。毎朝食べているのが、スイカとドラゴンフルーツ。冷蔵庫に欠かしません。お気に入りに店は何店がありますが、

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑭Hủ Tiếu Tôm, Heo Quay フーティウトム

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。日本にいた時に、食べたくてしょうがなかったのが、フーティウ。南部のホーチミン市は、フーティウがうまいです。HCMの朝ごはん、14番目は ⑭Hủ Tiếu Tôm, Heo Quay フーティウトムです。この店が、

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑬Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm フーティウミータップカム

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。またベトナムでの生活を、再スタートすることができました。ベトナムは、朝からおもしろいです。 早起きしてプールで泳いで、そのまま近所に朝ごはんを食べに行き、食後はカフェでまったりします。前回の滞

  • 関空も、オーバーツーリズムです

    今日から、HCM生活の再スタートです。次回の病院の通院日が 1/23(火) なので、それにあわせて 1/18(木) までHCMで生活して、日本の病院に行って、またすぐベトナムに戻りましょう。45日の期限をオーバーするが、近隣国に1回、ショートトリップするのでビザなしで

  • ベトナムでの生活を、再スタートします

    ベトナムと日本の両方に住んでいると、双方の国の食べ物のちがいもよく感じます。ベトナム料理が大好きだといっても、日本の食べ物も欲しくなります。ベトナムに住んでいると食べたくなる日本の食べ物を、4つ書いてみましょう。最近食べたものばかりです。

  • 日本銀行券が変わります

    日本にいると、ベトナムのネタがないです。それなら、ベトナムにいると手に入らない日本ネタでも書きましょう。2024年上期、日本銀行券が変わります。情報源は、奈良県消費生活センター。奈良駅に貼ってあったポスターです。読めるように拡大してみました。1万

  • 【料理名C】 ⑥Cá ngừ 【マグロ】 Cá ngừ kho thơm(マグロのパイナップル煮)

    Cで始まる料理48品、今日は6番目です。5番目は、Cá lóc (雷魚) でした。 Lの次はMです。Mực(イカ)がありますが、イカの場合は、cá mục とは言わず mực だけです。mực chiên giòn(イカフライ)。 Cで始まる料理48品、6番目は Cá ngừ 【マグロ】

  • 【料理名C】 ⑤Cá lóc 【雷魚】 cá lóc kho tộ(雷魚の煮魚) canh chua cá lóc(雷魚の酸っぱいスープ)

    ベトナムから日本に戻って、2週間が経ちました。だいぶ寒くなってきたので、今月中に暖かいベトナムに帰ります。Cで始まる料理48品、今日は5番目です。5番目の料理は、 Cá lóc  【雷魚】 です。Cá lóc 【雷魚】 日本では馴染みのない魚ですが、ベトナムで

  • 【料理名C】 ④Cá kèo 【ハゼ】 Cá kèo chiên(揚げハゼ) Cá kèo nương(焼きハゼ) Lẩu cá kèo(ハゼ鍋)

    Cで始まる料理48品、今日は4番目です。4番目の料理は、 Cá kèo  【ハゼ】 です。これが、Cá kèo 【ハゼ】です。ドジョウではありません。有名店の Quán Lẩu cá kèo Bà Huyện に食べに行きました。Cá Kèo nướng (焼いたハゼ。 ハゼの串

  • 【料理名C】 ③Cá hú 【カーフー】 Cá hú kho tiêu (フーの煮魚)

    Cで始まる料理48品、今日は3番目です。3番目の料理は、Cá hú【カーフ―】  魚のフーです。Cá hú kho (フーの煮魚)この魚は、煮魚になることが多いです。でも、煮魚はみんな見た目が似ているので、この魚がフーなのか、マグロなのか、雷魚なのか、判断が難し

  • 2023年の為替 (11月大阪、今年の安値新記録)ver2

    ベトナムから日本に持ち帰ったベトナムドンを持って、毎日大阪に両替に行っています。家賃の安い奈良に住んで、食い倒れの大阪でごはんを食べています。今日、11月11日のレートです。また、JPYがVNDに対して安くなっていました。店内の見やすい為替ボードで確認しま

  • 【料理名C】 ②Cá diêu hồng 【ティラピア】 Cá diêu hồng sốt cà (ティラピアのトマト煮)

    Cで始まる料理48品、今日は2番目です。このブログでは、ベトナムの食文化を知るのはもちろん、ベトナム語のメニューを読めるようになるのを、目的としています。メニューと言っても、レストランの写真付きのメニューではありません。ローカル食堂の手書きの黒板メニューで

  • 【料理名C】 ①Cá【魚】、 Cá chiên(揚げ魚)、Cá kho(煮魚)、 Cá nướng(焼き魚)

    ベトナムにいる時は、 「HCMの朝ごはん」 をブログで書けましたが、日本にいる今は、今までの画像データを使って 「Cで始まる料理48品」 を整理しましょう。このブログの目的は、ベトナムの食文化の研究です。Cで始まる料理48品のリストアップは、完成しています。

  • 2023年の為替 (店によって、どのくらい差があるか?)

    ベトナムから秋の日本に戻って、毎日うまいものを食べています。カキフライ、揚げたてサクサクでおいしい。4個もついて、豪華です。サンマの塩焼き、秋はサンマです。ベトナムだと、焼き魚=サバしかないので、サンマは貴重です。今年のサンマは、少し小さいです。

  • 日越往来も、楽になりました。

    今は、タンソンニャット空港です。順調に行き過ぎて、時間が余っているので、ブログを書いて時間をつぶしています。※ 自分用の覚え書きです。① チェックインカウンターで、預け荷物をたくさん持った人の後ろには並ばない。隣のレーンで、重量オーバーで追加料金の徴

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑫Bún Cá ブンカー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。昨日の朝ごはんは、ハノイ料理のBún Chả(ブンチャー)でした。今朝は、汁麺でうまい南部のBúnを食べてみましょう。今朝の朝ごはんです。まるで「花鍋」のように美しい。こんな美しい料理が朝から食べる

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑪Bún Chả ブンチャー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。ベトナムと言っても、北のハノイと南のホーチミン市では、朝食で食べるものがちがいます。ハノイはフォーを食べますが、ホーチミン市ではフーティウを食べます。⑤で、Phở Gà(鶏肉のフォー)を食べたら、

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑩Canh Bún カインブン

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。今朝は、汁物が食べたい。朝は水分を欲しがります。麺料理のお店を探しに行きましょう。今朝の、HCMの朝ごはんです。ガッツのありそうな、面(麺)構えです。プールで泳いだ後、美味しい朝ごはんを探して

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑨Xôi Gà 鶏肉のおこわ

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。今朝は、ちょっと変わったのを食べてみましょう。今朝は、これを食べました。 何でしょう???朝ごはんの美味しい店探し、今朝はここで食べました。赤い看板に、目当ての朝食が書いてあります。外の

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑧Miến Gà Phở 鶏肉の春雨麺とフォー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。毎日、朝ごはんが楽しいです。今朝は、これを食べました。 ↓何でしょう? ところてんにも見えるけど ??今朝は、ここで朝ごはんを食べましょう。いつも満席ですが、今日は座れそうです。看板

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑦Bánh ướt バインウット

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。昨日は、Bó Kho ビーフシチューを食べました。今朝は、軽く済ませたい。今日の朝ごはんは、これです。ローカル食堂で朝食を楽しんでいますが、今日はゆっくりとしたい気分です。マンベーして、カフェで食べ

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑥Bò Kho ビーフシチュー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。昨日は、フォーを食べて失敗しました。今朝は、これを食べました。いつも混んでいる店が近所に何軒かありますが、そのひとつがここです。右上の壁に、メニューが貼ってあります。BÚN BÒ ・  BÒ KHO

  • 【HCM 朝ごはん】 ⑤Phở Gà 鶏肉のフォー

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。今までに、① Sủi Cáo 水餃子② Bánh cuốn nóng バインクオンノン③ Hủ tiếu mực イカのフーティウ④ Cơm tấm コムタムを、食べました。今日は、何を食べようか・・・、日曜日の朝も

  • ベトナム家庭料理で大満足 @Tiệm Cơm Kho Tộ

    昨日は、HCMの朝ごはんは、ありませんでした。ランチで、ベトナムの家庭料理を食べに行くので、朝食抜いて、ジムで自転車こぎを30分して、お腹を空かせて食べに行きました。そして、こんなすばらしいランチを食べることができました。食べに行ったのは、タンビン区。

  • 【HCM 朝ごはん】 ④Cơm tấm コムタム

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。今朝は、ごはん物を食べに行きました。  ↓Cơm tấm 焼き肉のせごはん。近所を歩いていると、いい匂いが漂ってきます。Cơm Tấm 25K これを食べてみましょう。炭火で焼いた、豚

  • 【HCM 朝ごはん】 ③Hủ tiếu mực イカのフーティウ

    「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。3回目は、これを食べました。今朝の気分は、汁物が食べたいでした。 美味いフーティウを食べに行きました。フーティウというと、Hủ tiếu nam vang が有名ですが、Hủ tiếu mực イカのフーティウが

  • 【HCM 朝ごはん】 ②Bánh cuốn nóng バインクオンノン

    新たに始めた 「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」です。2日目は、これを食べました。美味しそうです。これは日本人にも人気の朝ごはんなので、食べたことのある人が多いと思います。食べに行ったのは、こちらの店です。黄色の幕に、店名と料理名

  • 【HCM 朝ごはん】 ①Sủi Cáo 水餃子

    新たに始めた 「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 「HCMの朝ごはん」です。毎朝、いろいろな店で朝ごはんを食べて、「ベトナムでは、こんなごはんが食べることできるんだぁ」 と知ることのできる、美味しいブログです。記念すべき1回目は、これを食べました。昨日の

  • 【HCM 朝ごはん】 朝食には何を食べようか、@HCM

    以前のブログ 「ベトナムで、ごはん1」 では、ビンヤン食堂でのランチと、おかずをたくさん載せました。同じことを載せても変化(進歩)がないので、今回は朝食について書いてみましょう。ホーチミン市で食べている美味しい朝食について、毎日記事をアップしてみます。

  • 2023年の為替レート (10月 HCM) その2

    ホーチミン市には、人気の両替所が2つあります。一つは、ドンコイ通りのシェラトンホテルの近く。もう一つは、ベンタン市場のわき、ニューワールドホテル側。今回は、2億ドンを用意して、1億ドンずつ2ヶ所で両替して、差があるのか試しています。 ↓ドンコ

  • 2023年の為替レート (10月 HCM)

    いつもは大阪難波で両替した為替レートですが、今はHCMにいるので、街で人気の両替所について書いてみましょう。ベトナムらしく、銀行の事にも触れてみます。(1) ベトナムの銀行での出金(2) 人気の両替所の為替レート今回は、この2つをテーマにしてみます。日

  • ローカル食堂で、ベトナムで食べるから美味しい。

    日本でも、東京や大阪でベトナム料理を食べているが、満足度が低いです。そこそこ美味しいのだが、ものたりない。やはりベトナム料理は、ベトナムの空気の中で、現地で食べるからうまい。毎朝、朝食で近所を散歩しています。こういうところで食べるから、美味しいので

  • ミシュランガイドのボーラロット Cô Liêng

    Bで始まる料理48品を、書きました。その中で ㉟ Bò lá lốt ボーラロット(5/26) を取り上げましたが、その料理を提供している店で、2023年のミシュランガイドに選ばれたところがあると聞いて、食べに行きました。(★ではなく、ガイドです)<ネット検索 ミシュ

  • ベトナムのよいところ ①朝がおもしろい

    日本とベトナムの双方に、よい点があります。そして、2拠点生活をすることで、それらを享受することが可能になります。今はベトナムに住んでいるので、ベトナムのよいところを毎日感じています。 ↓それは、「朝がおもしろい」。具体的に言うと①朝から運動が

  • ローカルご飯は、本当に安いのか?

    3ヶ月ぶりにホーチミン市に戻ってきましたが、1日で住んでいた時の感覚に戻りました。日本もいいのだが、ベトナムの方がより良いです。奈良市とホーチミン市で2拠点での生活をすることにしましたが、ホーチミン市の方が優れている点は、「食の選択肢が、日本より多い」。

  • ベトナムのいやなところ ①歩道が歩けない

    ベトナムはいい所で住みやすいのだが、いやなところもたくさんあります。その代表は、① 歩道が歩けない。いつも歩く道です。この先にあるバス停に向かいます。何が嫌なのか、歩行者が歩道を歩けない。・駐輪場係が、テーブルと椅子を置いています。・オートバイが、歩

  • 日越2ヶ国生活の課題 ②電気代が払えない

    ベトナムから撤退したのが、2022年2月23日です。その後は、電子ビザ30日で2023年2月と6月、そして今回10月訪越。2ヶ国の往来で生じる課題について、書いてみましょう。<日越2ヶ国生活の課題>① 2ヶ所の住居費に、お金がかかりすぎる。② 電気代が支払えない。前回

  • 円安でもベトナムへ。

    JPY日本円の下落が止まりません。1USDを日本円に替えると、145円50銭になります。日本に来る外国人には、日本は物価の安い国です。円高で、日本人がヨーロッパ等で高級ブランド品を買い漁っていたのが、遠い過去に感じます。ベトナムドンに対しても、日本円は安いです

  • 大阪でベトナム料理、Pho Nui

    ベトナム料理大好きです。奈良や大阪でも、ベトナム料理店を探して食べに行くのを楽しみにしています。最近、大阪で見つけたうまい店は、ここです。大阪なんばの黒門市場の近くにあるベトナム料理店、Pho Nui 。店内はこんな感じ。ランチの込んでいる時間は外して訪

  • ビールには、氷が必要です。

    ベトナムに関するテーマについて、ベトナム語で書いて、ベトナム語の勉強です。Chủ đề hôm nay là  “Ở Việt Nam khi uốngbia, mỗi người thêm đá”.“Việt Nam là quốc gia cógiá bia rẻ nhất thế giới”今日のテーマは、「ベトナムでは、ビ

  • ベトナムのカフェスダが飲みたくなった時、日本で飲むコーヒー。

    ベトナムに関するテーマをベトナム語で書き、ベトナム語の勉強です。1回目は、「日本でベトナムを感じるとき」でした。2回目のテーマは、「ベトナムのカフェスダが飲みたくなった時、日本で飲むコーヒー」 にしてみましょう。 これが、ベトナムのコーヒーです。 一番

  • 【料理名C】C で始まる料理48品 候補

    Bで始まる料理48品が完成したので、次は、「Cで始まる料理48品」に取りかかります。ベトナムの食文化を深堀しましょう。Bは、 Bánh と Bún が多くありました。Cは、 Cá(さかな)と Canh(スープ)と Cơm(ごはん)が豊富にあります。ビンヤン食堂に並んでいるお

  • 日本でベトナムを感じるとき、その1

    ベトナムに関するテーマについて、ベトナム語で書いて、ベトナム語の勉強です。今日のテーマは、「日本でベトナムを感じるとき」Chủ đề hôm nay là “Khi minhcảm nhận Việt Nam ở Nhật Bản”.Tôi cảm nhận được Việt Nam trong nhiều hoàn cảnh.

  • 最近の円安

    ベトナム語の勉強を兼ねて、ベトナム語を使ってブログを書きましょう。 1日1テーマをベトナム語で書いて、相手に伝える練習です。目的は、来月ホーチミン市に行ったときにベトナム人と話し、自分の考えを伝えられるようになるためです。教科書を開いての勉強はもう卒業して

  • ベトナム移住より、ロングステイ。

    ベトナムのmì xào giòn hải sản(ミーサオヨン)が食べたくなったので、王将に日本のかた焼きそば食べに行きました。ベトナムに行きたい。8月15日からビザが緩和され、ビザなしで45日間の滞在ができます。電子ビザも30日シングルから、3ヶ月マルチが取れるようにな

  • 【料理名B】 Bで始まる料理48品、一覧

    Bで始まる料理48品、完成しました。コロナの期間をはさんで、約3年かけて48品が完成です。(1)  最初は、①食べに行って ②写真を撮って ③ブログに書いていました。(2)  コロナでロックダウンし、外出禁止令の時は、中断しました。(3)  日本に帰国後は、過去画像で

  • 2023年の為替レート (8月末、大阪)

    今日で8月も終わりです。2023年8月のベトナムドンの為替レートについて、書いてみましょう。今まで 「100万VNDが、0000円」になると書いていたが、単純なドン円レートだけでなく、もっと深みのある内容にしたい。ベトナムドンと日本円だけの関連もいいが、アメリカ

  • 【料理名B】㊽Bún thịt nướng (ブンティットヌン)

    Bで始まるベトナム料理48品、ついに最後の48番目の料理に到達しました。ABCのアルファベット順に並べ、最後の48番目は、これです。㊽ Bún thịt nướng(ブンティットヌン)Bún thịt nướng(ブンティットヌン)は、こんな料理です。Bún(ブン)、thịt(肉)

  • 【料理名B】㊼Bún Riêu(ブンリュウ)

    Bで始まる料理48品、今日は47番目でまもなく完成です。47番目は、㊼ Bún riêu(ブンリュウ)。 ↓この料理は、全部大文字にしたほうが、イメージがわきます。Bún riêuのように小文字を使ったのは、あまり見かけません。BÚN RIÊU 25K  (ブン

  • 【料理名B】㊻Bún mọc(ブンモック)

    Bで始まる料理48品、今日は46番目、残り3品です。46番目は、㊻Bún mọc(ブンモック)。何を48品に選ぶか、選抜がむずかしかったです。そのなかでも、Bún mọc(ブンモック)は、それほど有名料理でもないし、当初は48品のランキングの外でした。美味しいBún mọ

  • 【料理名B】㊺Bún Hến(ブンヘン)

    Bで始まる料理48品、今回は45番目です。45番目は、Bún Hến。㊺Bún Hến(ブンヘン)は、こんな料理です。中部地方、フエの名物料理です。フエで食べた時の写真を使って書いてみましょう。この店がお気に入りです。ベトナム語を読んでみましょう。Quán Bà Hò

  • 【料理名B】㊹Bún gạo xào Singapore(ブンガオサオ シンガポール)

    Bで始まる料理48品、今回は44番目です。たくさんの料理の中から、48品を選抜しました。ベトナムでごはんを食べるなら、ベトナム語は不可欠です。壁に貼ってあるメニューを読めないと、注文ができません。外国人向けのレストランではなく、現地のローカル食堂でごはん

  • 2023年の為替レート (8月のベトナムドンとUSD,JPY)

    日本は暑いです。そんな時はかき氷。最近ベトナムドンが、米ドルに対して弱くなったと聞きますので、ニュースサイトで調べてみました。(Lao Dong newsから 11/08/2023)Tỷ giá ngoại tệ hôm nay(11.8): Giá USD trượt dốc sau dữ liệu về chỉ số gi

  • 【料理名B】㊸Bún đậu mắm tôm(ブンダウマムトム)

    Bで始まる料理48品、今日は43番目です。㊸ Bún Đậu Mắm TômこれがBún đậu mắmtôm(ブンダウマムトム)。ベトナム語を解読しましょう。Bún(ブン)、đậu(豆腐)、mắm tôm(マムトム)Bún(ブン) 他の料理とちがい、俵おむすびのように固めてあり

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ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活
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