こんにちはうどんです。 まだまだ寒い日が続き、我が家では週1でお鍋です。 この日は寒かったので生姜鍋にしました。 材料はこちら ・白菜＠TESCO：￡1.4 半分使うので￡0.7 ・えのき＠LOON FUNG：￡1.35 ・生姜＠M&S：￡0.28 量り売りされていたのを適当に千切って購入 ・しいたけ＠waitrose：￡2 半分使うので￡1 ・鶏もも肉＠M&S：￡1.25 1/3使うので￡0.4 ・しめじ＠LOON FUNG：￡1.65 ・しらたき＠T.Ktrading ：￡ 0.87 ・豆腐＠T.Ktrading：￡0.95（TKでセール中でお安かったです^^) ・リーキ@TESCO：￡0…
皆様こんにちは。うどんです。 コロナの影響もあり、年末年始は初めてイギリスで年越ししました。 それに伴い、これまで実家に頼り切りだったお節料理を人生で初めて作ることになりました。 人様に見せられるような立派な物ではないのですが、 来年も作ることになるかもしれないので、備忘録として記録していきます。 完成品はこちら↓ 2人前です。 手前から時計回りで 鴨のロースト 鯛の炊き込みご飯 筑前煮 栗きんとん 伊達巻き 煮干しの田作り お雑煮 添え物：菊花かぶ 鴨のロースト waitroseにて12/23に1/2賞味期限の鴨購入 期限ギリギリだからもう少し購入待とうかな？と思いましたが、今年はコロナ＆b…
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