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フチダフチコさんのプロフィール

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どたばたハッピーがん患者。都内でライターをしています。エッセイを書いたり、記事を書いたり、実は連載を持っていたり。地元ぶらぶら散歩マガジン「サンポー」にて、フチダフチコの「地面のマガジン」連載中。ご贔屓に。

ブログタイトル
SUIHANKI
ブログURL
https://suihanki.net
ブログ紹介文
どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがグルメ・レシピ・調理器具を一丁前に語る恥ずかしいブログ。料理が好きの血液がん患者が、医療費が掛かる10月・11月を楽しく乗り越えるために自炊ブログを作ったら改めて料理にハマったという、ゆるゆる話。
更新頻度(1年)

38回 / 324日(平均0.8回/週)

ブログ村参加:2020/11/05

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フチダフチコさん
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SUIHANKI
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フチダフチコさんの新着記事

1件〜30件

  • 【めし日記】魚屋に寄ったら、そこそこの値段の大トロを500円で買えた

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝が来た。食パンを焼く。いつものように。 ピーナツバターを塗りました。相変わらず、ダブルソフトはくまの形をしている。 仕事を終えて、昼めし。冷蔵庫の中に食材があんまりなかったので、近所の魚屋に足を運ぶ。いかげその唐揚げが300円。買って帰った。 ・いかげその唐揚げ ・水菜と豆腐のお味噌汁 ・卵ごはん いかげその唐揚げ、冷たいのにウマイ。冷たい唐揚げ、実は嫌いじゃない。 仕事が終わらないので、気分転換にgionへ。…

  • 【めし日記】サンド、ナポリタン、チャーハンで節分をやり過ごす

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 節分、明日から春です。そんな日のめし。 朝から、昨日の残りの麻婆豆腐をサンド。何でもアリ。 仕事を終えたら、予定通りナポリタンを作る。しかし、冷蔵庫の中にウインナーがない。じゃ、あるお肉で作ろう。挽き肉のナポリタン。 お味噌を加えて仕上げたら意外と和風な感じの良ナポに。マッシュルームがウマイ。 さて、恵方巻は用意がなかったので、同じ米繋がりでチャーハンを作った。許してほしい。 熱々のフライパンにジャーっと卵を流す…

  • 【めし日記】新しい朝が来た、そんな希望の麻婆豆腐

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 新しい朝が来ました。今日からフリーランスのライターです。 朝なので、食パンを焼いた。ダブルソフトを、フライパンで焼く。水菜とたまごでお味噌汁を作る。希望の朝。 昼は、朝仕込んでおいたスープと冷凍うどんを。うどんはパパッと作れるし楽ですね。 仕事を終えて、喫茶gionで。コーヒーの飲み過ぎはアレなので、アイスミルクを飲む。ガムシロップを入れて飲む氷入りの牛乳のウマさを知っていますか?これは至高。 さて、帰宅して冷蔵…

  • 【めし日記】アーリオオーリオでもペペロンでもない、その時のテンションで作ったパスタ

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタが続く。今回はアーリオオーリオを作る。にんにくとオイルで作るソースは、絶品。味は塩で整えるだけ。上に唐辛子を添える。あれ、これはペペロンか。ま、どっちでもいっか。 ベーコンとししとう、たまご。アーリオオーリオの予定が、これなんか違うな、と思って醤油を焦がして和風パスタに変えてしまった。料理は、その時のテンションも大切に。 パスタ、そろそろ切れる。来週は冷凍うどん週間にしようかな。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆…

  • 【めし日記】トマトパスタに飽きた時に作るトマトパスタ

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 トマトパスタって、結構飽きる。トマト缶ブチ込めば作れるから作りがちだけど、またトマト味か〜、ってのがしばしば。そんな時には、「和風」のトマトパスタの作り方を覚えるとイイです。同じトマパでも、味が全然違うので。 見た目はこんなん。 ぶっちゃけ、見た目はフツーのトマパと変わりません。当たり前か。具材は何でもいいと思います。 皆様トマトパスタをどうやって作っているかは分かりませんが、大体 ・麺を茹でる ・オイルの香りを…

  • 【めし日記】アレを入れるからみんな失敗しちゃう、カルボナーラの作り方

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタ。茹でる、ソースを作る、両方面倒臭くてあんまり作らない。 しかし、最近お米を炊くのを待つのが面倒くさいのと、お米ばっか食べてるのと、お米がないのと、色々あってパスタを買った。今日は、雑にカルボナーラを作る。 カルボナーラ。クリームを使う店が多いが、自宅で作るなら使わなくていい。元々カルボナーラはクリームを使わないパスタなので、使わなくても正解である。 ・オイルににんにくの香りを移す ・そのオイルでベーコンを…

  • 【めし日記】CUTEなかまぼこを横目に、大葉を豚バラで巻いて焼く

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 かまぼこ。なんてCUTEな佇まい…。 さて、かまぼこはお吸い物に。今日のメインはお肉です。 ・豚トロを塩で ・豚バラ巻き(大葉、かいわれ) ・かまぼことたまごのお吸い物 豚肉パレード。大葉を肉で巻いて焼くと、フライパンからフワッと香るので気分が上がる。梅肉を挟みたかったが、家になかったので。 今日は炭水化物なしで、酒を一杯いただこうかな、と思ったけれど家に酒がなかった。そのため、野菜生活を飲みながらの食事。健康で…

  • 【めし日記】冷蔵庫にあるもの、で完成させた、ししとうときゅうりの焼うどん

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、この前の水曜日のめし。いつも週末に買い出しをするので、週の半ばには食材が少なくなる。あるものでめしを作ろうじゃないか。 あるものでめしを作る時のおすすめ。おすすめ、というか割と誰でも作るめしだとは思うが、 ・具沢山のお味噌汁にしちゃう ・焼きそば、焼うどんにしちゃう ・炒飯(チャーハン)にしちゃう 上記がおすすめです。おすすめ、というか何というか。みんな、そうすると思うけど。 今回もごろごろと野菜が余ってい…

  • 【めし日記】国分寺のパスタ屋「メランツァーネ」で、「ポークとなすの味噌仕上げ」を頼む

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 年末、国分寺の「メランツァーネ」という店へ。学生時代に足を運んだ、懐かしのパスタ屋。電車に乗り、国分寺駅へ着くと、改札付近、上空にキリンがいた。 精算キリン。精算機とキリンのハーフ。精算機要素はない。オットセイさん、とか友達にいるかもしれない。 さて、メランツァーネへ。イタリア語で「ナス」を意味するその店名、メニューにも「メランツァーネ」というパスタがある。ナスとアンチョビのシンプルな絶品オイルパスタ。それを求め…

  • 【めし日記】年末に出会った「烏龍」とイランのローズティー

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 2020年の最後は、BAR燐光さんで過ごしました。何か、烏龍でカクテルを、と頼んで出たのがこれ。 「凍頂烏龍」という台湾のお茶らしい。これは、柑橘形のリキュールを割ったヤツだろうか。聞き逃したので定かではないが、ほのかにオレンジが薫る。元々フルーツが苦手だったのだが、めしブログを始めてから少しずつ克服している。色々食べられた方が、めしがウマイ。 ちなみに、凍頂烏龍茶は通販サイトでも買える。 【Tokyo Tea …

  • 【めし日記】おすすめ本とコーヒーと緑色の麺類・カメラマンの宮本七生さんと散歩

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、書いていなかった時期の話を思い出しながら。 年末。カメラマンの宮本七生さんと散歩した。新宿駅東南口に集合して、市ヶ谷を通り、神楽坂まで。どうやら、「BAR燐光」さんを間借りして開いているコーヒー屋さんを紹介していただけるらしい。これは楽しみ。コーヒーには、雪の名前が付いていたような気がしたけれど、何という名前だったか忘れてしまった。覚えておけばよかったな。 コーヒーのお供に、ということで小さなお菓子の盛りも…

  • 【めし日記】年末に食べたラーメン・中野「さいころ」の話を今更

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、暫く離れておりましたが、このブログを復活させたいと思います。ここ最近、なかなか忙しくて。手が空きませんでした。 写真は、年末に食べた中野「さいころ」のラーメン。 はい。11月22日とかだったよね、文学フリマ。忘れてしまいました。めし日記、本格的に再会するのは2月のいっぴからですが、一旦ご挨拶程度に更新をしておきます。 改めて、よろしく。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれ…

  • 【めし日記】文学フリマめし日記② 食べ合わせに正解はない、夜はあるものちゃんちゃん焼き

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、前回の記事の続き。文学フリマ出店の前日は、こんな感じで過ごしていました。朝めし。 ・フレンチトースト ・紫大根のお味噌汁 フレンチと味噌汁。食べ合わせ、だけが正解じゃない。フレンチトーストを、味噌汁で流し込んでもオッケー。ルールはない。 そして、夜。この日は一日中買い物に走り、名刺を刷り、ブース設営のための支度をし、と動き回った。買い物の帰りに生鮭を買って、さて、あるものでちゃんちゃん焼き。 ・紅菜苔、きゅ…

  • 【めし日記】文学フリマめし日記① 泰陽飯店のえびたまごを食いに行く

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 久々の更新。いえ、文学フリマの準備が大変だったんです。許してください。ということで、文学フリマ準備期間のめしを紹介して参ります。 まずは、前々日の夜。明日は文学フリマ前日だから、一日掛かりで準備しなきゃな、という心持ちのめし。 ・泰陽飯店のえびとたまごの炒め定食 750円 今月は医療費が掛かるから外食は少なめ。というか、自炊を強いられているからブログを始めたんだが。この日は気合を入れるために、この定食を食いに来た…

  • 【めし日記】エッセイRelease記念と活気付けに鯵・鯛を食み、瓦そばを啜る

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 昨日の夜めし。 ・なんちゃって瓦そば ・鯵のお刺身 ・鯛の昆布締め 私事ですが、この度第三十一回文学フリマ東京(11月22日開催)でエッセイを販売します。その活気付けに、刺身。閉店間際の魚屋さんにて、二つで700円。いつもありがとうございます。エッセイについてはフチダフチコHP(https://warijaku.com)をご参照ください。 鯵には生姜が合うね。鯛は昆布締めにすればしばらくの間保つ。結局、食べちゃっ…

  • 【めし日記】黄色い花と紫の茎が綺麗な紅菜苔でおうちごはんを彩る

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 昨日の夜めし。 ・豚バラと紅菜苔の炒め物 ・紫大根と余った葉っぱのスープ ・生卵とごはん この前頼んでどさっと届いた野菜の中に紅菜苔が入っていた。黄色がカワイイけど、炒めたら分からなくなってしまった。豚バラと一緒に、ささっと炒める。 スープじゃなくてお味噌汁にすればよかったかも。色が暗いね。お椀のせいかな。 そして、今日の朝。 ・紅菜苔とベーコンのお味噌汁 ・生卵とごはん 紅菜苔の茎の部分をお味噌汁に。綺麗な緑。…

  • 【めし日記】揚げ焼いた紫大根に豚バラときゅうりを合わせ、お味噌汁はカワイイ色合いで

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 まずは、昨日の朝めし。 ・ピーナツを塗った食パン ・寄せ集めた葉っぱ シンプル。続いて、昨日の夜めし。 ・揚げた紫大根でブチ上げる豚バラきゅうり炒め ・べーコンとピーマンのお味噌汁 ・ごはんですよ 冷蔵庫の中に丁度いい紫大根があったので、揚げ焼いてから豚バラときゅうりを合わせた。醤油・みりん・砂糖で仕上げて、ちょっとだけマヨを添えたらいい感じにウマイ。こんな感じの名前のない炒めもの、飲食で働いていた頃は賄いでよく…

  • 【めし日記】通院日でどたばたしていたので、お手軽めしで済ませる

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 昨日の朝めし。 ・食パン ・サラダ 昨日は通院日だったのでどたばた。あんまりちゃんと料理できなかった。夜もこんな感じ。 ・れふ亭の大判焼き ・サラダ ごはん、ちゃんと食べなきゃね。でも、どたばたしている時はこんな感じの食事しかできないけど、それでも何かをおなかに入れる。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれこれ 🧻 おふざけ呟きアカウント・フチダフチコのtwitter👉twitt…

  • 【めし日記】新宿ゴールデン街に行って、お酒を飲まずに凪のラーメンを食べた

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パーティーをするのもイイけど、久々に外食もアリかな、と。折角お外で食べるなら、家で作れないラーメン。新宿ゴールデン街、「凪」。いつもは「西瓜糖」や「AZITO」でお酒を飲んでから行くけど、今日はラーメンだけ。 ・すごい煮干しラーメン 950円 煮干しが効いた濃厚なスープがサイコー。麺は、中華そばと讃岐うどんにインスピレーションを受けたもっちり食感です。新宿ゴールデン街によく足を運ぶ方にはお馴染みのお店でしょうか。…

  • 【レシピ】「きゅうりの入ったホイコーロー」で豚バラときゅうりを交互に食べる【回鍋肉(ホイコーロー)の作り方】

    中華料理屋メニューの中でも人気が高い「回鍋肉(ホイコーロー)」。豚肉とキャベツを使った定番のホイコーローは、実は本場とは全く異なる形らしいですよ。であれば、自分のオリジナルのホイコーローのあり方を考えてもイイはず。今回は、豚バラときゅうりを合わせて、甜麺醤で香ばしく。"ホイコーローを再定義する"ちょっと変わったレシピを紹介します。 参考記事 suihanki.net ★【レシピ】「きゅうりの入ったホイコーロー」で豚バラときゅうりを交互に食べる【回鍋肉(ホイコーロー)の作り方】 ◆用意する物 [食材] ・豚バラ 100g ・きゅうり 1/2本 [調味料など] 酒 甜麺醤 醤油 しょうが(チューブ…

  • 【めし日記】朝と昼を兼ねたベーコンサンドと緑のピーマンがカワイイお味噌汁

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝・昼めし。 ・ベーコンと余った葉っぱのサンド ・ピーマンのお味噌汁 朝、遅くまで寝ていたので昼めしも兼ねて。ベーコンがあったので焦げ目の付くまで焼き、葉っぱと一緒に挟み込む。 お味噌汁はピーマンで。仙台のお味噌のこく、めちゃくちゃイイのでお野菜入れればそれだけでサイコーの碗に仕上がる。ピーマンの香りがイイね。お味噌汁、カワイイな。 この前オーダーをミスしてたくさん届いた食材がまだ残っている。冷凍保存しているヤツ…

  • 【めし日記】結婚の祝福は、南蛮漬けを頬張りながら

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 夜。友人の結婚パーティーへ顔を出した。 コロナウイルス感染拡大の煽りを受けて、一度延期になっていた式・パーティーだったが、この度やっとこさ開けたという形。新郎新婦、ともに光の方へ歩みを進めてほしいと願う、それだけ。良かったな。晴れ晴れしいね、実に。 お料理、とても上品でした。件のウイルスの対策で、冷菜はカップに分けて。お料理はすべてスタッフの方が取り分け。写真奥の南蛮漬けがツボでした。ウマイ。 ビンゴ大会の商品が…

  • 【めし日記】豚バラに酒を揉み込み、お味噌汁はトマトでキメる

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝めし。 ・食パン ・葉っぱの寄せ集めサラダ 朝はこんな感じ。朝からピーナツはなんか楽しいよね。ピーナツバターは粒あり、粒なしとありますが、最近は粒なし派。塗りやすい、食べやすい。しかし、粒ありもウマイんだよな。どっちもウマイ。パンに塗るものでおいしいヤツ知っている人は教えてください。 そして、昼。 ・ たまごときくらげの炒め ・トマトのお味噌汁 ・葉っぱの寄せ集めサラダ たまごときくらげの炒め、やっぱりウマイ。…

  • 【めし日記】まぐろを再びタルタルで食み、朝と同じ食材でトマトのヤツを作る

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝めし。 ・食パン ・目玉焼き ・なすときゅうりのお味噌汁 ・牛乳 豪華に見えるが、実は素朴。豪華に見えない?そっか。今日はおなかが空いていたのでパンを2枚。嘘。8枚切りだから、これで1枚分って感じ。 夜めし。 ・まぐろステーキ2・なすときゅうりのトマトのヤツ ・生卵とごはん 朝と同じ食材で、違うのを。ミネストローネ、というヤツだが、そんなおしゃれな名前は私には似合わないのでトマトのヤツと呼ぶ。トマトのヤツはウマ…

  • 【めし日記】「卵とじ」きれなかったはたはたと、煮物やら何やら

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 朝めし。 ・生卵とごはん ・かぶの葉っぱのお味噌汁 凄まじい、シンプルめし。たまごがウマイ。味噌がウマイ。牛乳がウマイ。 起きた瞬間に、作るぞ、と気合を入れる。この時間が好き。朝起きるのが楽しみなのは、イイこと。 夜。こんな感じ。 ・はたはたの卵とじ ・さつまいもと挽き肉の煮物 ・きゅうりのぬか漬け ・余った葉っぱのお味噌汁 昨日描いた通り、はたはたを卵とじにした。若干とじられていないのは、大きめのフライパンで作…

  • 【めし日記】まぐろをタルタルと合わせたい、きゅうりをホイコーローに入れたい

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 まずは、朝めしから。 ・ぱん ・目玉焼き ・サラダ ・牛乳 前にも書いたが、朝めしは何を作ったかよりも「作った」事実そのものが大切。朝起きて、眠たいのにパンを焼く手間。卵を割る手間。サラダを盛る手間。何一つテキトーなことはない。見た目はしょぼいが、ちゃんとした料理である。もちろん、コーンフレークだろうが、焼かずに食べるパンだろうが、正直、別にコンビニおにぎりだろうがオッケー。作らなくても朝めしは大切。みんなで朝め…

  • 【めし日記】めばちまぐろ・はたはたで作る豪華なお魚定食と頼みすぎた食材たち

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 お昼に食べた煮物サンドイッチ、キューピーのタルタルソースを挟んで食べたら甘いポテサラになった。ウマかったので、今度さつまいもとタルタルソースを合わせたレシピを考えてみようと思う。さつまいもでポテサラ、これはイイ。 さて、夜めし。 ・はたはたのナンプラー焼き ・めばちまぐろの照り焼きステーキ ・さつまいもとかぶの葉っぱのお味噌汁 ・きゅうりのぬか漬け ・生卵とごはん 実は、ちょっとした事件が。毎週土曜日に野菜やお魚…

  • 【めし日記】サンドイッチに煮物を挟んじゃだめなんてルールはない

    どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 さて、今日の朝めし。 ・食パン ・きゅうりのぬか漬け ・目玉焼き 朝はこんなもん。今日の夜はまぐろテールをステーキにする予定なので、朝はこんな感じのシンプルさでオッケー。夜が楽しみ。 お昼のサンドイッチも仕込む。あるものサンド。煮物を挟んじゃだめというルールはない。毎回思うが、多分バターを塗った方がイイ。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれこれ 🧻 おふざけ呟きアカウント ・フ…

  • 【めし日記】豚たんを味噌に漬けたり、きゅうりをぬかに漬けたり

    遅め・夜めし。 ・豚たんの塩焼き、味噌焼き ・きゅうりのぬか漬け(今週分が漬かったよ) ・なめこのお味噌汁 ・生卵とごはん 漬け込んでおいた豚たんと冷凍していた豚たんを一気に焼いた。味噌に漬け込んだヤツ、大成功だな。これは非常にウマイ。日曜にレシピを書こうかしら。 毎週ぬか漬けを仕込んでいるが、いつまでも丁度良い漬け時間が分からない。1週間漬けたヤツもウマかったし、1日で仕上げたヤツも良かった。今週は丸2日。1〜2日で漬けたヤツは、シャキッと感がしっかり残る。くたっとした方が好きな人はもうちょっと漬けましょう。ぬか漬けの素はスーパーとかで買えます。きゅうりの端っこをおとして、板摺り。ラップの上…

  • 【めし日記】朝から冷凍うどんを解凍し、葉っぱを塩で食う

    朝めし。 ・おうどん ・さつまいもと挽き肉の煮物 ・葉っぱの寄せ集めサラダ サラダには塩をブチ撒けている。葉っぱを塩で食べるのは、意外とウマイ。からしなとかルッコラとか、その辺の寄せ集め。さつまいもと挽き肉の煮物は相変わらず染みていてサイコー。朝からうどん。朝からうどんがだめなんて決まりはない。冷凍うどんは便利。 昼めしもスープジャーに用意した。今日は、かぶ菜となすのお味噌汁。お昼が楽しみ。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれこれ 🧻 おふざけ呟きアカウント ・フチダフチコのtwitter👉twitter.com/warijaku/ 地元ぶらぶら散歩マガジン…

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