アールグレイティー

《秋夜長、アールグレイティーの香りと共にお過ごしください♪》「アールグレイティー」は、天然の柑橘類ベルガモット（南イタリアのシシリー島原産の香りを添付した着香茶で、エキゾチックな香りは人気があります。1830年代イギリスの宰相グレイ伯爵が愛飲したことから「アールグレイ」という名前で売り出され、世界中に広まりました。アールは伯爵を意味します。様々な銘柄の紅茶を楽しんだ方が、次に着目するのが着香茶の「アールグレイティー」のように思います。アールグレイティー

収穫の秋 ≪パンプキンパウンドケーキ≫

毎週、野菜の朝市に出かけます。「今年最後のコスモスですよ」と,ご主人が瀬戸内の島（蒲刈）からコスモスとお茶の樹を持って来てくださいました。土日は郷里で農作業をされます。温暖な気候で育った野菜の味は格別です。ご近所のご主人は県北のご実家で無農薬の野菜作りに励んでおられます。安心で新鮮な季節の野菜を、おいしく頂いています。ご主人のかぼちゃで、パンプキンケーキを焼きました。「パウンドケーキ」は、バター、砂糖、卵、小麦粉を1ポンドずつ使って作る事からその名が付けられました。「カトルカール」ともいいます。基本の分量は、バター100g砂糖100g小麦粉100g卵2個季節の果物などは、小麦粉を入れる前に加えましょう。りんご、いちじく、栗、柿、洋梨、オレンジ、レーズン、ピーナッツ、ブルーベリー、サツマイモ、かぼちゃ・・・紅茶は...収穫の秋≪パンプキンパウンドケーキ≫

～イレブンジス～

午前11時頃にいただくお茶のことをイレブンジスといいます。家事や仕事の合間の句読点、ホットする時間・・・。～イレブンジス～

BLACK TEAの冬のお歳暮2020

2020冬のお歳暮【瀬戸内紅茶レモン、オレンジ」BLACKTEAの≪瀬戸内紅茶≫レモン、オレンジは、瀬戸内のふりそそぐ太陽のもとで育った果物のピールをブレンドしています。穏やかな味、やさしい香りが特徴です。（産地証明有り）マグカップにテトラを入れ、取り出さないで、そのまま濃さを楽しみつつお飲みください。アイスティーにもお薦めです。パソコンをしながら、読書をしながら、・・・元気をもらいましょう♫～BLACKTEAの「瀬戸内紅茶」（2缶箱入）～（瀬戸内ブランド認定商品）瀬戸内紅茶「レモンティー」＆「オレンジティー」各1缶1.5g×15個入3,240円（本体価格3,000円）広島福屋デパート（本店、駅前店）にてお求め頂けます。BLACKTEA(株）☆アルミ袋入りお中元の店頭には並びませんが持ち運びに便利な、アルミパッ...BLACKTEAの冬のお歳暮2020

深まりゆく秋

紅茶がひときわ美味しく感じられる季節です。キーモン紅茶(世界三大銘茶）の香りに包まれて静かな時間をお過ごしください。王妃キャサリン・オブ・ブラガンサ（1638～1705）は、ポルトガル王家からイギリス国王チャールズ2世のもとへ嫁ぐ際に、茶箱一杯の中国茶と茶道具、喫茶の習慣、持参金の一部としてインドのボンベイ、北アフリカのタンジールの土地、船底いっぱいのブラジル産の砂糖を国王に贈与しました。お茶で淋しさをまぎらわしていた王妃は、やがて高価なお茶を客人や貴婦人に振る舞い、徐々に貴族階級の間に贅沢なお茶のたしなみが広がっていきました。イギリスに紅茶文化をもたらした中心人物とされています。深まりゆく秋

～秋の日差しの中で～

ゆったりとしたひと時をお過ごしください。紅茶は、お好みの銘柄や、季節のものがおすすめ。この時期は、ウバ（スリランカの紅茶)もいいですね。上質なウバ紅茶の香りはメンソール風で、水色（スイショク）は美しい鮮紅色、好ましい渋味があり、世界三大銘茶のひとつとして珍重されています。～秋の日差しの中で～

キャンディー紅茶（スリランカ）

スリランカの古都、キャンディーを中心にした高原地帯で栽培される代表的なミディアムグロウンティーです。水色（紅茶の色）が美しく輝いているのが特徴で、やさしい味は、どんなケーキにもよく合います。キャンディー紅茶（スリランカ）

トロイメライ♪

少し控えめな秋の花々は、どこか落ち着きのようなものを感じます。人生を四季にかさねながら、元気いっぱいの子供の頃に思いを馳せ・・・美味しい紅茶と共に、“トロイメライ"を静かに聴く。トロイメライ♪