秋の日には ミルクティー
静かな秋がやってきました。ひんやりとした空気には、ミルクティーがよく合いますね。辻井伸行さんのピアノも♫まろやかな味と、包み込まれるやさしい音色、心も身体も癒されるひととき・・・☆ミルクについてまずは紅茶にミルクを入れないで、色、香り、味を楽しみましょう。それから、ミルクを入れ、自分好みのミルクティーにしてはいかがでしょう。お好みで、お砂糖やはちみつを入れるとコクが出て美味しですよ。紅茶に入れるミルクは、牛乳が手軽で良いと思います。使用する時は、常温が良いでしょう。温めると牛乳独特の匂いで、せっかくの紅茶の香りを消してしまいますので。乳脂肪分の高い、生クリームや、エバミルク、コンデンスミルク、コーヒーミルクなどは、重たい味になったりします。紅茶には濃すぎるようです。秋の日にはミルクティー
2020/09/12 00:00
