お知らせ。

いつも、ご覧いただきありがとうございます♪ この度、Amebaブログにお引越し（というよりは、復帰）することにしました。 以前より、同じ内容を2つのブログに投稿していたため、1つにまとめようと思います。 こちらでご覧くださっていた皆様も、よろしければ、下記Amebaブログで引き続きお読みいただけると幸いです。 ＊おかあさん食堂＊ https://ameblo.jp/okaasansyokudou ありがとうございました。

ハワイアンなお店でランチ。

昨日は、ハワイアンなお店でランチ♪ ハニーマスタードチキンを頼んだ次男、ハチミツがかかったポテトを大絶賛。 コーヒーは、フレンチプレスでお願いしたら、濃くて美味しかったです♪ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

鶏とジャガイモの唐揚げ 定食。

**昨日の定食は、▫️鶏の唐揚げ、ジャガイモも唐揚げ▫️レタス色々とスプラウト、ミニトマトのサラダ▫️赤玉ねぎのマリネ▫️キムチ▫️ほうれん草とエノキのお吸い物▫️ごはんでした♪*どうしても唐揚げが食べたくなって（笑）漬け込む時間も無さそうだったので、お仕事帰りに唐揚げ粉を買って帰りました。粉が余ったので、ジャガイモを切ってまぶして。スパイシーで美味しい唐揚げ&ポテトでした♪*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

アジのタマネギマリネ乗せ、キャロットラペ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️アジの玉ねぎマリネ乗せ▫️キャロットラペ▫️納豆▫️白菜とエノキのお味噌汁▫️卵かけごはんでした♪*アジに片栗粉をまぶして、揚げ焼きに。前日の、赤玉ねぎのマリネを乗せて食べました。サクサク、さっぱりして美味しい〜。*夫がお仕事で夕飯要らずだったので、シンプルメニューで。納豆と卵かけごはんが大好きな子どもたちで助かりました（笑）*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

豚の角煮、赤玉ねぎのマリネ 定食。

* * * * 昨日の定食は、 ▫️豚の角煮 ▫️サラダ、ウインナー ▫️赤玉ねぎのマリネ ▫️小松菜、シメジ、豆腐のお吸い物 ▫️ごはん でした♪ * 角切りの豚肉と生姜を、圧力鍋で煮ました。 あとは、煮汁が少なくなるまでコトコト。。。 柔らかくて美味しくできました。 * ウインナーは、賞味期限が近くなったので（笑） * 赤玉ねぎは、スライスしてマリネに。 常にマリネや酢の物があれば嬉しいな〜と思うほど、マリネが好きです。 * ごちそうさまでした。。。 * 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリック…

骨ごと食べるイワシの生姜煮、八宝菜 定食。

* * **昨日の定食は、▫️骨ごと食べるイワシの生姜煮▫️八宝菜▫️ジャコおろし▫️3種のレタスのサラダ▫️ごはんでした♪*前日、サバと一緒に買って煮ておいたイワシ。圧力鍋で煮たので、骨ごと食べられます。朝、長男に「今晩はイワシの生姜煮ね」と言ったら、「やった！」と登校して行きました（笑）*スーパーで見つけた、「サラトリオ」。3種のレタスが、一株に植っています。ベビーリーフの中には、辛味のあるものも混ざっているので、子どもたちが食べづらいのですが、これなら大丈夫。色も食感も3種類あるので、おしゃれで美味しい。うちの近くのスーパーにも置いてくれないかな〜。（今回は、魚屋さんが併設されている遠く…

サバの味噌煮 定食。

* * **昨日の定食は、▫️サバの味噌煮▫️サラダ▫️キムチ▫️椎茸と小松菜のお吸い物▫️ごはんでした♪*お友達から「今のサバは美味しいよ〜」と聞いてから、ずっと食べたかった味噌煮。昨日、サバを買いに行ってきました。立派なサバで、身も柔らかく、思った以上に美味しく出来ました。魚より肉派な次男も大喜びで、ごはんを3杯食べました（笑）サバの味噌煮は、ごはんが進むらしいです。長男も大絶賛。*イワシも綺麗だったので、一緒に買って生姜煮にしました。それは今日のおかずに♪*この2品を作りながら、そのお友達と電話で話していたら、彼女も昨日サバの味噌煮だったらしい（笑）*レタスは、青じそを乗せて、ポン酢でい…

レトルトカレー、ツナサラダ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️レトルトカレー〜エビ乗せ〜▫️ツナサラダでした♪*昨日は、急きょ長男の部活もお休みになり、家族でお出かけ。お城へ、早めの桜を見に行ったら、甲冑を着けた人がいっぱい。イベントのステージに出る皆さんだったらしいのですが、私と長男は「何だろうね〜、着いていきたいね〜♪」とワクワク（笑）そのまま見送り、天守閣まで歩いたり、お城の動物園に行ったり。*子どもたちの希望で、新しくできた大きな図書館へ。本好きな人には、天国のような図書館。内装も、イスや設備も、新しくて立派で。TSUTAYAの委託経営なので、本屋さんやスタバも併設。「1週間住みたいよね〜」とか言いながら、子どもたち…

お刺身盛り合わせ、チーズ入りスペイン風オムレツ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️お刺身盛り合わせ▫️チーズ入りスペイン風オムレツ▫️ベーコンとインゲンの炒め物▫️枝豆のペペロンチーノ風▫️キャロット・ラペ▫️ごはんでした♪*昨日は私がお仕事だったので、夫がお刺身を柵で仕入れてくれていました。マグロ、サーモン、タコ。どれもとっても美味しかったです♪*となると、居酒屋メニュースイッチ発動（笑）私が楽なようにと、お刺身を買ってくれたのに、結局ごちゃごちゃ作るっていう…ジャガイモ入りのスペイン風オムレツに、ピザ用チーズも加えて。ボリュームがあって美味しかったです。*むき枝豆だと思って、間違えて注文してしまった、生協さんの十勝枝豆（笑）オリーブオイルと…

チキンとコーンのシチュー、キャロット・ラペ 定食。

* * * * 昨日の定食は、 ▫️チキンとコーンのシチュー ▫️松波キャベツの千切り ▫️キャロット・ラペ ▫️ジャコおろし ▫️ジャガイモと油揚げの煮物 ▫️キムチ ▫️ごはん でした♪ * シチューには、鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、コーンを。 * ジャガイモと厚揚げの煮物の中の、ジャガイモだけ余っていたので、油揚げを加えてリメイク。 甘辛のお揚げが美味しかったです。 * ごちそうさまでした。。。 * 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

豚汁、ジャガイモと厚揚げの煮物 定食。

* * **昨日の定食は、▫️豚汁▫️厚揚げとジャガイモの煮物▫️ジャコおろし▫️たくあん▫️納豆▫️ごはんでした♪*豚汁には、大根、ニンジン、ゴボウ、椎茸、コンニャクも。豚肉をたっぷり入れて、メインにしました。*ジャガイモを甘辛く煮たのが食べたい！そう思って、作りました。コク出しに、タンパク質を。というわけで、厚揚げ。甘みをプラスするためにも、玉ねぎをたっぷり。少し濃いめの味付けで、美味しくいただきました。*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

鶏の照り焼き、ワンタンスープ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️鶏の照り焼き▫️サニーレタス▫️アラメと油揚げの煮物▫️キャベツの浅漬け▫️白菜とニンジン入りワンタンスープ▫️ごはんでした♪*玉ねぎたっぷり、生姜も加えて、鶏肉は照り焼きに。マヨネーズも少し付けると、男子絶賛のお味になりました（笑）*見つけると買ってしまう乾燥ワンタン。マルちゃんのもので、スープも付いています。長男がワンタン好きなのでね。日持ちも長いし、冷蔵庫で邪魔にもならず、スープをちょっとボリュームアップさせたい時に。*「そういうの、使わない人かと思った！」と、よく言われます（笑）（身体に良さそうな事や、食養生、栄養や添加物などの勉強は好きなのでね。）が、便…

サバの塩焼き、アラメと油揚げの煮物 定食。

* * * *昨日の定食は、▫️サバの塩焼き▫️キャベツの浅漬け▫️焼き厚揚げ▫️アラメと油揚げ、大豆、ニンジンの煮物▫️昆布巻き▫️大根とワカメ、お麩のお味噌汁▫️ごはんでした♪*メインはサバなので、和定食をイメージ。アラメは、ヒジキに似ていますが、食感は細切り昆布。これと、油揚げ、大豆、ニンジンを煮ました。こういうの、ほっこりします。たっぷり作って、お仕事のある翌日（今日）に残してあるので、なんだか安心（笑）*気づけば、大豆製品と海藻だらけでした（笑）*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事…

牛丼、小松菜のおかかレモン醤油和え 定食。

* * **昨日の定食は、▫️牛丼▫️サニーレタス▫️オニオンスライス▫️小松菜のおかかレモン醤油和え▫️キムチ▫️豆腐とシメジのお吸い物でした♪*次男のテニススクールの日だったので、パパッとメニュー。つゆだくに出来るよう、お出汁多めに牛肉とたっぷりの玉ねぎを煮ておきました。思いのほか大好評で、多めに炊いたご飯がちょうどなくなりました。*茹でた小松菜は、鰹節と醤油で和えて、レモンを絞りました。さっぱりして美味しい。ポン酢よりもシャキッと酸っぱくて、私好みです。*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連…

カフェオレ。

* * * * 小腹が空いたら、ミルク1:お湯1のカフェオレを飲みます。 タイミングを間違えると、お腹いっぱいになるので、夕飯前などは飲まないようにしています（笑） 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

豚バラとキャベツの炒め物、ほうれん草のツナ和え 定食。

* * **昨日の定食は、▫️豚バラとキャベツの炒め物▫️砂ずりの柚子だれ炒め▫️ほうれん草のツナ和え▫️キムチ▫️大根、大根葉、エノキのお味噌汁▫️ごはんでした♪*前日の鉄板焼きで余ったお肉たちを、一掃メニュー。豚バラは、キャベツ、ニンジンと共に塩炒め。（塩少なめで。）あとは、焼肉のタレやポン酢など、お好みの味で。*砂ずりは、柚子だれが付いていたので、それで味付け。砂ずり、大好きです。*茹でたほうれん草は、ツナ缶（スープごと）とお醤油で和えました。適当に作った割には美味しかったので、リピート決定。小松菜でも作ってみよう。*昨日は、何ヶ月かぶりに家族でお出かけしてきました。と言っても、天満宮な…

鉄板焼きと檸檬堂。

* * **昨日の定食は、鉄板焼きでした♪*このところ、土曜日がお仕事なことが多く、晩ごはんのメニューは夫にお任せ。すると、かなりの確率で、鉄板焼きに（笑）*檸檬堂も忘れずに。美味しいのですが、けっこうアルコール度数高め。私は、グラスに少し分けてもらう程度で。。。*仕事の後の焼肉と檸檬堂、最高〜！なんて、おじさんみたい（笑）だけれど、頭も身体も使うお仕事なので、これくらいが丁度良いのです。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

鶏のおろシソポン酢、スパゲティサラダ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️鶏のおろシソポン酢▫️サラダ▫️ツナマヨ・スパゲティサラダ▫️白菜、大根葉、エノキ、豆腐のお味噌汁▫️ごはんでした♪*鶏肉は、塩焼きに。大人は、大根おろしと青じそ、ポン酢でサッパリと。*もう一品欲しいな〜と、スパゲティを茹で。ツナ缶、コーン、パセリ、マヨネーズで和えました。マカロニが無くても、スパゲティのサラダも美味しいですよね。*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

カレーライス、焼き厚揚げ 定食。

* * **昨日の定食は、▫️カレーライス▫️色々サラダ▫️焼き厚揚げでした♪*変な組み合わせだけど、厚揚げの賞味期限が昨日までだったので（笑）そして、厚揚げくらいないと、カレーもごはんも足りなくなるので（笑）*サラダには、サニーレタス、ブロッコリースプラウト、ブロッコリーを。*ごちそうさまでした。。。* 〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっとバナー(関連記事の下にあります)をクリックお願いします♪

ひな祭りメニュー。

* * **昨日の定食は、▫️海鮮ちらし▫️舞茸と豆腐のお吸い物▫️骨ごと食べるイワシの生姜煮▫️サラダ▫️オニオンスライス▫️桜餅でした♪*我が家は男の子ばかりですが、手抜きお雛様メニュー。お仕事帰り、スーパーでお刺身を物色していると、とても熱心にお魚を選んでいる人が…。幼稚園時代のお友達だった！！（笑）お互いに、顔を見合わせて、大爆笑。そんなこんなで、マグロとサーモンを買って帰り、お家にあったエビも加え、海鮮ちらしに。卵焼きは角切りに、ブロッコリースプラウトも散らして。極太の海苔は、次男が切ってくれたもの。こういうのに、いちいちキュンキュンします（笑）*イワシは、今日のお仕事の疲れを見越し…