☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています オートミールシリーズ第30弾 野菜スープにオートミール 野菜スープ 体重コントロールしないと、と思うとなぜかこの野菜スープを作る傾向がある 野菜で満腹にしようと、心のどこかで思っているものと思われる この白い皿に乗るだけ野菜を切る この日は 春キャベツ セロリ 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ キヌア にんにく オリーブオイルで炒めて、水とローリエを加えて 最後に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えて味を整えた いつもは、ベーコンやソーセージやささみを加えたりするけど、今回は野菜のみ たんぱく質は別に摂る トマトジュースも加えずにシンプルに行く ひと…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は初夏のような暖かさでしたね。 先週平日、いよいよ 待ちに待ったスナップエンドウ収穫の時 6個しかまだ収穫できない 大事に筋をとって、茹でたわよ ひとり3本ですから こだわりのある居酒屋の主人のように、 あ、このスナップエンドウは、何もつけないで食べてね、 素材の味を感じてね、 と、隊長がマヨネーズを出そうとしたところを阻止😁 隊長黙ってそのまま食べておりました 味は、もちろんご想像の通り👍 この日のお昼、買ってきたお弁当 私は鰯の梅煮弁当 隊長は油淋鶏弁当 私の鰯1尾と隊長の鶏肉ひとつ交換の下心あり😁 隊長が、お弁当をレンジで温める時、 柴…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 息子から、内々定が出たので、 転職しようと思うと、 家族4人のグループラインに3月末に連絡有り 2年前に就職して、もう転職しちゃうの？と私も思ったし、 新会社の面接官にも聞かれたらしいが、 思うところあり、チャレンジしたいと 内々定とは何ぞや、内定と何が違うのかと聞くと、 入社意志を伝えたら内定が出ると 給料の試算書をもらったと言うので、それ送って、とダメ元で聞いてみた 息子意外にも＆素直にも、 給料の試算書の写真を家族のグループラインに送ってきた😆 今より給料上がるようだが、営業職ノルマきつくないのかな？ 自分が行きたいと思うのなら、そうすれば…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新玉ねぎの季節にやっぱり食べたくなる炊き込みごはん めんくいさんは新玉ねぎのみで作られて、それも大変美味しそうでした😊 私は、いつもこの時期に、新玉ねぎとツナの炊き込みご飯を作る傾向あり 由比缶詰所のツナ缶 お気に入りの、静岡の由比缶詰所の、オリーブオイル漬ツナ缶フレークはオイルも全部入れて、 ＋米＆玄米合わせて2合 ＋新玉ねぎ ＋麺つゆ大さじ2 を加えて炊飯 新玉ねぎから水分出るので、水は気持ち控えめに 炊き上りがいいかほり 少量の塩昆布と一緒に混ぜて完成 オリジナルレシピには、バターを少々加えるとあったけど、これで十分OKなので、バターは今回…
【おうち居酒屋 何でも肉巻き いまだに家事ヤロウのふんわり山芋鉄板焼きヘビロテ中】
今週のお題「きれいにしたい場所」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 何でも肉巻き 紫キャベツのラぺ 半値の刺身 家事ヤロウの山芋ふわふわ鉄板焼き 秘伝豆 週末のおうち居酒屋開店 何でも肉巻き また作ってしまった 豚しゃぶしゃぶ用の大きなパックを買うと、二人暮らしだと一回では食べきれず 今回も、豚きのこつけ汁そばを作った時の、薄切り肉が余っていたので、野菜室にある野菜を片っ端から巻く 野菜がしなっとしててもいいの 野菜室が、そこそこきれい＆さっぱりするのよ もっと巻きたかったけど、今度は肉が足りない しいたけ、新玉ねぎ、みょうが、しなしなしてたピーマン、えのきだけ フライパンに油ひ…
【道の駅天城越えのわさび葉コロッケが美味だった わさびのおろし方】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 道の駅 天城越え 1月の南伊豆トレイルと桜田温泉の帰りに、道の駅 天城越えで休憩。 思わず あまぎーごーえー♪ とこぶしを回しながら、歌いたくなる 歌ったけど😁 わさびソフトも気になる 竹の子かあさんの店 しいたけコロッケ わさび菜コロッケ炊き込みおこわおにぎり ここのですね、わさび菜コロッケが私は大層気に入りました！ お店としては、しいたけコロッケ押しの様ですけれど、どちらも大層良き。 そして買ってきた、伊豆のわさびは、竹の子かあさんの店のお母さんが、山葵のおろし方の極意を教えてくれた。 茎をぽきぽきと手で取って 皮はむかず 茎の付いていた側か…
【ひとり飯 濃厚豆乳たっぷりのスンドゥブと納豆の健康レシピ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今朝は、嵐に向かいながら、傘は全く役に立たず、びしょぬれの出勤でした😲 春嵐が過ぎました😮 たんぱく質をとりつつ、酒量減らしつつ、筋トレしつつ、体脂肪と体重を落としたいという切実な願い 今日のタイトルはAI様に決めていただきました ある日のひとりごはん 隊長不在時、私ひとりの夕飯は、これこれ、濃厚豆乳たっぷりスンドゥブ ついてる器でレンチンしちゃうもんね 途中で玉子ポトンと落として、つま楊枝で一刺しして、再度加熱 久々のオートミールを米化して、納豆とスンドゥブ定食 納豆と豆腐、野菜無いけど、野菜は明日！ たんぱく質 合計 29g 濃厚豆乳たっぷり…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 御徒町界隈を歩いていた時に、蕎麦が食べたくなり 地下1階のお店へ吉仙（きちせん）へ 周りのお客様、週末のこともあってか、女性も多く昼飲みしている方も見受けられ 何にしようか考えて この日は寒かったので こがし焼き葱に惹かれて 私は鴨南蛮 鴨5枚も入っていて、太い千住ねぎがしっかり焼いてあって、とろーり 隊長は若竹そば 若竹そばを食べたのも初めてだと思う タケノコたっぷり、大変よろしく おつまみも充実している感じ 外で鴨鍋食べたことないかも 一度寒い季節に食べに来てみたいね～と どちらも満足のお蕎麦だった スタッフの方感じよろしく、御徒町の地下の目…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豆が好きすぎて 定期的に豆ネタをアップしている気がする いつも読んで下さる読者の方々、すみません また豆です😅 そして私の好きな豆料理を振り返る スナップエンドウのペペロンチーノ そら豆のかき揚げ 秘伝豆のごはん カレー風味ひよこ豆スナック ファラフェル フムス スナップエンドウのペペロンチーノ この季節はもう、これよこれ！ スナップエンドウのペペロンチーノ kajirinhappy.com そら豆のかき揚げ 揚げ物と、粉もんと、肉と魚と餅を焼くのと、鍋の〆と、ローストビーフと、洗い物は隊長の係なので😁 そら豆と海老の天ぷら もう少し大きな天ぷら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 娘が帰ってきたので、日曜にどこに行く？と土曜の夜に、私が以下の提案 近くの山に登る （朝7時起床で、8時出発） 木更津アウトレットに行く（朝8時起床で9時出発） 隊長も娘も2を選択😮 じゃアウトレットに行きますか 予定時刻より相当お寝坊した娘と三人、木更津に向かう 私のお目当てはマリメッコ 前回お値打ちワンピースの成功体験が忘れられず 一番最初にマリメッコに向かうも、気に入ったもの見つからず お店を出てから、サングラスがないないと、私騒ぎ出す 過去に何度もサングラスを失くした私は、紐をつけてなくさない対策して、一定の効果を上げていたのに、今回はつ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています サルサメヒカーナ タコミート トルティーヤ たこのセビーチェ おうちでメキシカン開店 娘のおみやげ LA出張から帰ってきた娘が、大きなスーツケースを実家に返しに帰って来るというので、何が食べたいか聞いてみた 娘は大のすし好きなので、いつもほぼ手巻きずしの一択 お刺身買ってきて、ご飯炊いて、すし飯作れば簡単でいーんですけど、さすがに私が飽きてきた😆 メキシカンもヘビロテなんだけど、野菜多めにすればいいかと、たまにはそちらで サルサメヒカーナ トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（瓶詰）、パクチー、塩で和えて冷やしておく タコミート タコミートは、我が家はミ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豚きのこつけ汁そば 庭の植物 豚きのこつけ汁そば お昼は何にする？ 隊長は弁当を買って来ればそれでよい、って言うけど、お弁当は味が濃くて考える やっぱり好きな、家でそばにしよう！ ＜材料＞2人分 大好きな卯月製麺のほっそり細そば 1袋 200g 豚バラ肉 10切れ なめこ 何と69円 買うよね～ 舞茸 1パック 九条ネギ 1本 そばつゆ 適量 ＜作り方＞ って程のものではないけど😁 お湯に少々のそばつゆを入れて、豚肉をしゃぶしゃぶして引き上げる (1)のつゆに小分けにした舞茸、洗ったなめこ、斜め切りのねぎを入れて味を調整 そばは説明書の通りに茹で…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 朝の台湾、沖縄の地震と津波警報にびっくりしました 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます 今日は生憎の雨だったけど、週末に庭のお豆さんを観察 暖かくなってきて、野菜の土の袋に植えたスナップエンドウも成長中！ 2023年11月に植え付け 2024年4月 なってるなってる😁 咲いてる咲いてる ぷっくりと成長するまで待てるだろうか、私 いつもぷっくり前に収穫してしまうので😅 うちのスナップエンドウが収穫できるまで、プロの農家さんが作ったスナップエンドウを茹でて、イメージトレーニング😁 プロのスナップエンドウ これぐらい、まん丸としたお豆さんになるまで…
【旬を味わう 家事ヤロウの絶品春キャベツ焼き アボガド納豆 ホタルイカ 】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 家事ヤロウのキャベツ焼き アボガド納豆 茹でただけスナップエンドウ 茹でただけスナップ 家事ヤロウのキャベツ焼き 春キャベツを買ったので、糖質控えめ、家事ヤロウのキャベツ焼きを作る 外側の濃い緑色のキャベツも洗って使うよ 家事ヤロウのオリジナルは豚バラだったけど、脂少な目の肩ロースをチョイス ビニール袋に、キャベツ、塩、片栗粉大さじ2を入れて袋をシャカシャカ振って、少な目の油で焼いて 豚肉乗せて、両面焼く見た目なんですけど、食べたらい美味しいよ😊 出来上がりに、ぽん酢をつけて食す アボガド納豆 アボガド＋納豆＋ネギ＋ごま油＋醤油＋ごま これを、海…
今週のお題「あんこ」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 花よりあんことはよく言ったもの😆 やっぱり桜もち？ 長命寺桜餅もち 1年中桜もちだけで商売していると言うのがすごい、言わずと知れた長命寺桜もち 山本や 墨田川沿いにあるお店 2枚の桜葉に包まれて 桜の葉を外すと、桜の香りが皮に移っている 桜葉を外した画 あんこが少しで食べ足りない位がちょうどいいのかしらん？ 去年の向島周辺和菓子の旅☟ kajirinhappy.com 桜味堂の桜葉餅 関東で生まれ育った私は、ずっと関東地方の薄い皮にあんが包まれた桜もちで育ったけれど、道明寺の桜餅、どちらも好き 関東地方のものを「長命寺」、関…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新たまねぎの丸ごとレンチン しばらく体重計に乗るのをためらっていたら、大変なことになっていた😮 しばし禁酒、粗食にするわよ お値打ち新玉ねぎに、切れ目を入れてレンチンする簡単な一品 おかかを振ってポン酢で食す キューピーさんのサイトのマヨおかか これにしたい気持ちもあったけど、マヨは控えておく www.kewpie.co.jp ミルフィーユ鍋 この冬ミルフィーユ鍋やった記憶がなくて、値下げの白菜1/6を全部使って、ロースの薄切りをはさんで、すき間に水菜をぐいぐい詰め込む 酒を加えて塩少々後は蒸し煮 新玉ねぎレンチン＆季節外れのミルフィーユ皿 柚子…
【アンダルシア旅⑮ お土産編 オリーブオイルとお香と陶器と】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています お土産一覧 エクストラバージンオリーブオイル コルドバの陶器 ナッツ お香 ピアスとチュニック アンダルシア旅で買ったお土産を振り返る お土産一覧 友達や家族に買ったものも全部撮ったはずなのに、なぜか、見つからない😭 私消しちゃった？ 会社に配ったお菓子や、オランダスキポール空港で買ったなぜか粒マスタードも😁 エクストラバージンオリーブオイル お土産の中のヒットはこのオリーブオイルだと思う ロンダで購入 香り、風味、いずれもよろしく、もっといろんな種類を買って来ればよかったよ コルドバの陶器 カラフルな色違いをもっと買ったんですけど、もうみんなに…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 世間では桜🌸の開花で持ちきりですが、 シクラメンのその後 2022年11月に220円で買ったシクラメンその後 2022年11月 2022年12月 2023年12月 2024年1月 2024/2/14 2024/2/19 スペイン旅の期間、一回は水やりに帰って来てほしいと娘に依頼 交通費込のバイト代弾む😁 そして無事、こんなに花が咲きました👍 まだまだ蕾を持っている。 桜の季節ですが、私は秘かに今年の冬にもシクラメンに花を咲かせたいと狙っている 植物のドーピングと思われるけれど、HB-101すごい威力 植物を超元気にする！ 看板に偽りなし 豚丼 小…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「練習していること」 背中で合掌 背中で合掌が出来るように練習中 yogajournal.jp もう少しなんだけど、その5センチが届かない😳 背脂が多いからか？ 2021年、涸沢カールの紅葉を見に涸沢小屋に泊まり、穂高に登ることなく下山。 あとで、なんで穂高に登らなかったのとみんなに言われたけど😅 早朝、今から奥穂高か北穂高に登らんとしている女子が、この背中で合掌ポーズのストレッチを、軽々と柔軟にしなやかにやっていたのを見たのが今だに忘れられない😊 これが出来るようになったら私も穂高に登れるかな？ 登りたい kajirinhappy.c…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 揚げないアジフライと焼きそら豆 焼きパプリカ カプレーゼ とんぺい焼き おうち居酒屋開店 揚げないアジフライと焼きそら豆 開いた新鮮なアジが売っていたので、アジフライではなく、なーんちゃって揚げないアジフライにすべく、ハーブ塩に、冷凍のパンをちぎって乗せて、オリーブオイルをかける。 今年初物の、鹿児島のそら豆も一緒に焼いてしまおう。 焼く前 焼いた後 パセリを振って、レモンを絞ればもう、最高！ 揚げなくても満足じゃ😆 プロの農家さんが育てたそら豆には、しっかり4粒入っている、これがさすがプロだと思う。 豆好きな私、家庭菜園で育てたことあるけど、と…
【アンダルシア旅⑭ マドリッド空港近くの便利なホテル メリアバラハス】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 南スペインの旅最終日 ホテル メリアバラハス BLT ズッキーニの一皿 南スペインの旅最終日 今回の南スペインの旅は、マドリード入りし、電車でアルハンブラ宮殿のあるグラナダ、そして各地を回ってまたマドリードへ。 アルハンブラ宮殿のグラナダ在住のガイドさんは、日本に帰国する時は、電車でマラガまで行って、パリのシャルルドゴール空港経由と言っていました。 今となってはそれもありだったと思う。 楽しい日々はあっという間に過ぎ去り、最後の夜のホテルになってしまった コルドバからマドリードへAveで移動 翌朝のフライトが翌朝7:00なので、空港近くのホテルに…
【初めてシリーズ第23弾 無添加・塩麹でお手軽ジューシー自家製ベーコンを作る】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 無添加・ジューシー 自家製ベーコン 自家製ベーコンを隊長に作ってもらいたいけど、燻製機だして、数時間＆手間がかかるのわかっているので、塩麹で手軽に出来るベーコンのレシピを発見して、それを試してみる 豚バラ肉をフォークで刺して、塩麹を付けて数日置いておいた 紅茶のティーバック（ダージリン2袋、セイロン1袋、好きな紅茶でいいらしい）をクッキングペーパーの上に置いて、網に乗せて120度のオーブンで90分焼く。 焼き上り 隊長は焼いてる時、紅茶の香りがすると言い 私は、塩麹の香りがすると言う どっちが本当？ どっちもあり？ 焼き豚みたいだなと、隊長に好き…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 無印良品週間 無印良品週間のことを、norikoさんのブログで知って、あーこの10% OFFはとても貴重だ！と行ってきた。 norikoさん、ありがとうございます！ やる気がない時に食べたい＆ストックしておきたい無印良品のカレーは、隊長と二人なのに、3つしか買わないという😁 早いもの勝ちってことで さばと昆布のふりかけは、ビビビッと来たので買ってみる いかあしカルパッチョはもう目に入るや否やas soon as possibile ASAP購入決定 ナッツ＆ベリーは山行の携帯食＆つまみに買う そして今回大物を手に入れた こんな大きな箱に入ってる …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています セビーリャ駅 コルドバ ユダヤ人街 メスキータ ボデガス・メスキータ カサ・アンダルシ アラブ料理 セビーリャ駅 最終日は、セビーリャ駅から、Aveでコルトバへ。 駅の売店もカラフル Aveのお顔がかっこいい😊 コルドバ スーツケースコロコロ引きずりながら、こちらのお店で荷物を預かってもらう。 駅のコインロッカーは小さく、すぐ一杯になってしまいそうなので、ネットで荷物を預かってくれるところを探しておいた隊長、助かった～ コルドバ大学立派ですメスキータ近くになり、この要塞をくぐる ユダヤ人街 かつて西カリフ帝国の経済を支える存在として歴代カリフ（イ…
【アンダルシア旅⑫ リーガエスパニョーラ サッカーは熱かった】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています アルカサル カテドラル前の花嫁 リーガエスパニョーラ観戦 バルを楽しむ アルカサル セビーリャのアルカサルは、オンラインチケットが完売だったので、朝イチにチケット売り場に行ってチケットを購入。 朝からこんな列が出来ている このライオン門の前で、パスポートとチケットチェックを受けてもうどこから見学していいものか迷う 9世紀から11世紀にかけて使われていたイスラム時代の城を、レコンキスタ後にキリスト教徒の王たちが改装した建物 あちこちにアルハンブラ宮殿を彷彿させるような建物 宮殿内で最も壮麗な「大使の間」 すごすぎ😮 これタペストリーの部屋ですと 専…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 昨日今日とすごい強風でしたね。 朝の地震も驚きましたが、落ち着いて欲しいと願うばかりです。 休肝日メニューは、冷凍していた銀鱈みりん焼き定食 味噌汁は、残り野菜を入れてみる。 白菜、玉ねぎ、しいたけ、にんじん、油揚げ、わかめ。 茹でたほうれん草＋電子レンジで作った炒り卵＋じゃこ 今日のぬか漬けは、玉ねぎと春菊の茎＆いぶりがっこ 玉ねぎは数日漬けていたけれど、あまりうまく漬かってなかった。 ぬか床が元気がないのかな。 休肝日に、手軽な銀鱈焼き魚定食でした。 京都老舗 西京漬 【 銀だら 蔵みそ漬 1切(約90g)】[H-3] 西京漬け 西京焼き 銀…
【アンダルシア旅⑪ セビーリャのHotel Casa 1800】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています Hotel Casa1800 館内 客室 朝食 BODEGA Santa Cruz Hotel Casa1800 今回の南スペイン アンダルシア旅のホテルの中でベスト1-2に入る、セビーリャのHotel Casa 1800 もうひとつは、パラドール・デ・ロンダ 当初セビーリャでは違うホテルを予約しようとしていたけど、大聖堂カテドラルに近いこのホテルをGoogle Mapで見つけた私、ちょっと背伸びして、ここにしてみようではないかと。 カテドラルからわずか数分の奥にある 館内 小さなロビー イスラム時代のどなたかの邸宅にお邪魔したような感じか ここ…
【アンダルシア旅⑩ セビーリャカテドラル ヒラルダの塔を歩く やってしまった大失敗】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「卒業したいもの」 くよくよすることから卒業したい。 ロンダからセビーリャへ セビーリャ（大聖堂） 私の大失敗 コロンブスの墓 主祭壇 薔薇窓 ヒラルダの塔 バー アルファルファ ロンダからセビーリャへ ロンダからセビーリャはバスで移動。 このバスターミナルでしばし待っていると、韓国人観光客を乗せたバスに7回遭遇。 50人x7回=350人程の韓国人観光客を見かけたことになる、すごい人気です！ 今回のロンダからセビーリャへのバスは、隊長がDamas社のウェブサイトで11:30のバスをオンライン予約したのだが、11:00にセビーリャ経由のA…
【お彼岸を知らなかった我が家の子供たち IKEAのホットドック】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 子供たちに、週末にお墓参りに帰ってこられないかと聞くと、息子はOK、娘は用事があると。 その後、娘が何か特別な行事があるのかと聞くので、この週はお彼岸で、昨年亡くなった義父と母のお墓参りに行けたらと思って誘ったと言うと、娘お彼岸のことを知らなかった😮 そういう教育をしてこなかったのは私、反省。 急きょ週末に娘も帰って来られることになり、久々の自宅四人集合！ 息子は遅れたホワイトデーに、私と娘にワインを買ってきてくれて嬉しい😊 翌晩四人でペロリと飲んでしまったが。。。 気が利くな、と褒めると、バレンタインのお返ししないと、母と姉に何を言われるかわか…
【アンダルシア旅⑨ ロンダ歩き ヌエボ橋 現存するスペイン最古の闘牛場】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ヌエボ橋 街歩き 闘牛場 アラブ浴場 ヌエボ橋解説センター ヌエボ橋 世界遺産の登録ではないのに、崖の上のすごい絶景のヌエボ橋とその眺めは壮観だった。 18世紀に完成した新市街と旧市街を結ぶ石橋。 ぐるっと回って、遠くから橋を見に行ってみた 橋の高さは100mある ロンダ山地を流れるグアダレビン川の浸食により出来た深い峡谷 夜のヌエボ橋も美しい 街歩き 白い壁の細い石畳みの道 何の施設かわからなかったけど なんとTown Hall 村役場だった これも絵になる 小さな教会も イスラム文化とキリスト教文化の共存を体感 闘牛場 1785年に開場した、…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 亀の手 マッシュルームのアヒージョ 新作サラダ 買ってきたオリーブ 国産のハモンセラーノ ロンダのオリーブオイル 金目鯛のカルパッチョ 亀の手 ずっと亀の手が食べてみたかった。 出来れば、自分で料理する前に、プロのお店で食べてみたかったのだが。 見つけてしまったよ 売ってたよ😁 売り場のお姉さんが、他の魚を色々勧めてくるけれど 私の心ここにあらず 私は亀の手に目が釘付け👀 お姉さんに、これはどうやって食べるの？と聞くと塩ゆでだと。 鶏肉のように旨いと言う。 じゃ適当にと、ひとにぎり掴んでくれた量175gそれをお買い上げ。 そのお姉さん、 「お客さ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています マラガ駅 ロンダ駅 パラドールデロンダ 館内 部屋 バルコニー 食事 マラガ駅 マラガに別れを告げて、マラガから9:17発の列車に乗り込む 9:38にAntq. S Anaで乗り換えて、10:09にロンダ行きの中距離電車に乗る。 ターミナルで、ロンダ？とスタッフの人が声かけしてくれるのが温かい。 やっぱりオリーブ畑 車窓から眺めているだけでもリラックス ロンダ駅 ロンダ駅は小さくて、のんびりしていて、こじんまりとした雰囲気が◎ バスターミナルの方がメジャーなのか、駅には一台も客待ちタクシーはおらず、我らはコロコロ引っ張りながらバスターミナルまで行…
【アンダルシア旅⑦ カミニート・デル・レイを歩く ピカソの生家 バルめぐりは続く】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています カミニート・デル・レイ ピカソの生家 カサローザへ再び LOS MELLIZOS カミニート・デル・レイ 世界一危険な道と、地球の歩き方には書いてあったけど、今は道が整備されて安全だと信じて、事前にツアーに申し込み、朝8:00のホテル近くで集合。 カミニート・デル・レイとは El Caminito del Reyは、スペイン・アンダルシア州マラガ県アロラ近郊の、グアダルオルセ川に沿ったガイタネス峡谷の断崖絶壁に作られた歩道。 1921年に当時のスペイン国王アルフォンソ13世が上流に完成したグアダルオルセ伯爵ダム完成式典に出席する際にこの道を通行し…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大丸東京店で海苔弁専門店が限定出店しているというので、超お疲れでやる気ない平日、隊長とお弁当買って家で食べようという事になった。 達筆な掛け紙です、海苔弁の文字 期間限定楽天ポイントがあったので、それで支払う。 とってもみっちり色々入っている。 こだわりが、蓋の裏にしっかりと書いてある。 通常海苔弁のイメージは、ちくわ天と白身のフライときんぴらごぼうだけど、鶏肉もついてるよ。 卵が入ってないと、二人で大騒ぎしていると、 海苔弁の海苔をめくると、ゆで卵が隠れておりました😆 海苔はご飯の下と上に二枚丁寧に敷いてあって、あーこれはお高級海苔弁だったと再…
【アンダルシア旅⑥ ジョンとヨーコが結婚式を挙げた世界遺産ジブラルタルへ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 朝のマラガ バスでジブラルタルへ ジブラルタル The Rock セントマイケル洞窟 シーフードバル 朝のマラガ 部屋からマラガの街 バルセロマラガのホテルの朝食は7:00から 我らは時差ぼけもあって、7:00にレストランに行く 圧巻のビュッフェ 駅に隣接し、便利で規模の大きいこのホテルは、ビジネス用途も多い模様で、私たちの滞在中は8:2でビジネスの比率高しと見た。 朝シャンもできるの？ 朝カヴァ？ と喜ぶけど、これからジブラルタルに行くんだから、朝シャンはぐっと我慢しました😁～ 硬いパンとハムチーズ、スムージーと果物で。普段は甘いものに興味ない…
【アンダルシア旅⑤ 白い街ミハス歩き マラガで有名バル エルピンピ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています バルセロマラガ 路線バスに乗る ミハス マラガの改札のシステムが素晴らしい マラガバル巡り エル・ピンピ カサ・ローラ バルセロマラガ グラナダからマラガまでバスで2時間弱でマラガ駅に到着。 隣接しているホテル、バルセロ・マラガにチェックイン。 ここでやっと3泊連泊できる！ 今まで、予想外のアムステルダム1泊、マドリード1泊（当初はマドリード2泊の予定だった）、グラナダ アナカプリ1泊、パラドール1泊と4日連日宿を渡り歩き、毎日チェックイン＆アウトを繰り返すという。 もう少しゆっくり滞在にすべきだったと、やや反省。 チェックイン時に、部屋はアップ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スペイン旅行中に、ふたりとも日本食恋しくなること一度もなく、食べ物に関しては、二人共どこでも生きて行けるのではないかと思った😁 ワインとつまみさえあればいいふたり😆 朝の便で到着し、お昼過ぎに自宅に到着。 山盛りの洗濯物一回分をまず洗濯機に仕掛け、 渡航中に売れたメルカリ商品発送の用意、 実家の家電話解約したはずだったのに、ひかり電話未解約分だった分の支払い＆解約手続き書類投函を終えてから、近くの蕎麦屋に行く。 開化丼とわかめそばセット この蕎麦屋さん、お昼限定の1000円セットメニューがあり連日にぎわっているのが、いつもセットメニューは食べ過ぎ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています パラドール・デ・グラナダ 部屋 夕食 朝食 マラガ駅 パラドール・デ・グラナダ 念願のアルハンブラ宮殿を鑑賞して満足し、もう一つのお楽しみ、この日の宿パラドール・デ・グラナダへ。 重厚な椅子は誰が座ったのかな 朝は閉まっていた木の扉が開いていた この奥に、カトリック女王イザベルの墓があったという。 後日王室礼拝堂に移動されたそう。 元宮殿、その後修道院だったパラドールの階段も雰囲気あり パティオの周りにゆったりとした回廊 宗教画も回廊各所に飾ってある 部屋 この日の部屋 刺繍のフレームもテーブルセットもセンスあり 部屋の窓からヘラネリフェが見える…
【アンダルシア旅③ 千夜一夜の世界 世界遺産アルハンブラ宮殿】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 無事スペインから帰国し、記憶が新しいうちに、旅の思い出を書き留めていきたい。 すでにもう忘れつつあるので、復習。 25年後の自分はこの旅や、ブログに書いたことを覚えているだろうか、覚えていたいよ、と思いながら😅 パラドール・デ・グラナダ カルロス5世宮殿 ナスル宮殿 アルカサバ パルタル庭園 ヘネラリフェ ワシントン・アービングの像 グラナダのかわいいホテルアナカプリの朝食は、パティオの奥で 画のフレームのような鏡、マントルピース、花柄のソファ、照明、花が良き！ 朝食は数種のパン、チーズ、ハム、卵、ジュース、果物 パラドール・デ・グラナダ アナカ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日のタイトルは、ひとりつぼにはまりつけてみた😆 どうかスルーして下さい。 急にもんじゃ焼きが食べたくなり。 子供たちが家にいた時は、おうちでもんじゃよくしたけど、竹製のもんじゃコテ？へら？もある。 最近はすっかりご無沙汰。 横浜から帰る時は、夕飯作る気なくて、隊長と東京駅で待ち合わせて、黒塀横丁、月島もんじゃ たまとやに行く。 ややこしい😆 数分待ってから席に案内される。 お通しは、スタッフさんが目の前で、鮮やかな手さばきで卵焼きを作ってくれる。 隊長、いかのワタ焼きを注文。 新鮮なワタと共に食べるいか焼きに満足😊 隊長は、生ビールからのホッピ…
【和菓子を振り返る 言問団子 澤田屋くろ玉 亀十どら焼き 重盛の人形焼き 日光綿半日輪】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 急になんだか、和菓子を振りかえりたくなった。 言問団子 澤田屋のくろ玉 人形町 重盛の人形焼き 浅草 亀十のどら焼き 日光 綿半 日の輪 山田屋まんじゅう 言問団子 昨年墨田川の堤沿いを歩きながら、言問団子に入ってお茶をしてみた。 本当は三色なのだけど、この日はみそ餡が売り切れで、小豆餡と白餡の2種だけ。 3種食べたかったけど、柔らかく、ふんわりと、きめ細かい甘味控え目の餡の中にこれまたなめらかなお餅入り！ たまりません。 言問団子 kajirinhappy.com 澤田屋のくろ玉 山梨のくろ玉。これをどこかで見つけたら間違いなく買います。 この…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鮨民宿 伊藤家のつぼ 何でこちらの存在を知ったのか思い出せない。 隊長が言うには、私が2022年の8月にここに行きたいという話をして、隊長が予約。 金曜日か土曜日の宿泊で最短とお願いしたら、11月の予約ですと。 その11月は2023年の11月だった😳 15か月前に予約したことを、よく覚えていたと。 隊長がGoogleカレンダーに入れていたらしい。 真鶴半島の坂道を上った、細い道の奥にありました。 雰囲気があります。 何だかいい感じのアプローチ 昔ながらの良き佇まい 和風な玄関 二階から望む お部屋 ザ昭和 雪見窓から真鶴湾が見える 衣装箱というの…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スーパーで半値のサクラマスを発見！ 980円では決して買わないけれど、半値だったら買ってみたい。 塩麹を塗ってホイル焼きに これでもかとエリンギと舞茸玉ねぎを乗せる オーブントースターで15分焼いて完成 サクラマス塩麹ホイル焼き定食 サクラマスは、もとはヤマメらしい。 名前の由来は、春に川を遡上するから、産卵期を迎えた魚の表面が桜色に染まるから、「サクラマス」と呼ばれるようになったらしい（諸説あり）、ほお。 サクラマス（桜鱒）とは？ 鮭との違いを知ろう！ 旬や料理についても解説｜PREZO(プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送 隊長のご飯の…
【アンダルシア旅② マドリードから高速列車でグラナダへ バルはしご酒 洞窟フラメンコ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています マドリードに一泊の後、いよいよグラナダへ向かう。 アトーチャ駅 Aveの車窓から ホテルアナカプリ＠グラナダ 王室礼拝堂とカテドラル グラナダバルはしご酒 洞窟フラメンコ アトーチャ駅 朝のマドリード、アトーチャ駅 後からだけど十分美しい。 植物園のよう スペインの高速列車でマドリード→コルトバ→グラナダの旅程 最初から向かい合わせの席にひとり座っているセニョリータ。 知らない人が前に座ったら気まずくないのか？ と、どーでもいいことを思いながら。 恰幅のいい通路を挟んで隣の席のセニョール。 多分、間違いなく、テキストをタイプしては受信通知の大音量…
【やっぱり貝が好き すだれ貝 マテ貝 チャンバラ貝 しったか貝 何が好き？】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 貝が好きすぎて、貝を振り返る。 すだれ貝 マテ貝 しったか貝 チャンバラ貝 牡蠣フライと牡蠣の時雨煮 焼貝 うぐいす すだれ貝 人生初のすだれ貝。 貝の内側がオレンジ色で、味も濃く、身がしまっていて、味わいある貝だった。 kajirinhappy.com マテ貝 12年前、初めてマテ貝をスペインで食べたことを今でも忘れない。 魚屋さんでマテ貝を見ると必ず買ってしまう自分がいる。 kajirinhappy.com しったか貝 塔ノ岳登山の前泊に秦野市のビジネスホテルに泊まり、ふらっと入った和食やさんが、最高にタイプで大当たり！ そこで初めて食べたし…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ただ今スペイン🇪🇸旅行中に付き、予約投稿です。 大谷君の結婚にびっくり&おめでとう㊗️ お幸せに！ ㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️ ああ、今年もひな人形を飾らなかった。 ここ毎年言ってる気がする😆 そしてひな祭りを振り返る。 2024年 2023年 2022年 2021年 2024年 今年はこのひなあられ食べて、我が家のひな祭りは終了。 2023年 ひな祭り近くになると、蛤の価格が高騰するのが何ともなあ。 でもやっぱり食べたいのよね。 蛤の潮汁が好き kajirinhappy.com 2022年 毎年同じ五目寿司の素を使って、同じように薄焼き卵を焼いて、似…
【おうち居酒屋 だいたい1000円 肉巻き野菜 やりいかのにんにく麹炒め】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 肉巻き野菜 大根と鶏団子の煮物 やりいかのにんにく麹炒め キャベツとセロリのさっぱりサラダ 小松菜とじゃこと海苔とぽん酢 冷凍パンとチーズ おうち居酒屋開店 肉巻き野菜 しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉が余っていたので、ある野菜に巻いてしまう。 材料費300円位 長葱 セロリ しいたけ カットして完成 大根と鶏団子の煮物 可愛い柚子を冷蔵庫の野菜室のトレイで発見。 大根と鶏むね肉だんご 入っていた透明の袋に2023年11月とあるではないか😮 3ヶ月も野菜室に気づかれずにいたなんて、なんて健気なゆずちゃん。 3ヶ月気づかない私がかなりなものだと😆 気にしな…
【あなたのフライトはキャンセルされました アンダルシア旅①】
2回の延期を経て、行き先を急きょ変更し、満を持して、珍しく詳細な計画を立てたスペインアンダルシア旅。 出発の朝、フライトの5時間前、あなたのフライトはキャンセルされましたメールを受信😳 なぬ? とにかく空港へ急ぐ。 空港カウンターで当日着のフライトの交渉するも、強風によりアムステルダムからマドリードのフライトはキャンセルだと。 東京→アムステルダムは飛ぶので、少しほっとする&それに戻してもらう。 何ですべてのフライトキャンセルしちゃったの？とも言う。 当日マドリード着の他社フライトには振替出来ず、アムステルダムに一泊し早朝のフライトで決着。 隊長は我ら初日のホテルキャンセルの連絡を済ませる。 …
【誕生日プレゼントは歌川国芳ユニクロTシャツ 銀だこハイボール横丁】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ユニクロTシャツ 息子の誕生日が近いので、家族集合して食事をする前に、ユニクロ大型店舗に寄ってみる。 地元のユニクロとは規模が違いますがな😮 おそらく国芳の作品の中で最も広く知られている、巨大な骸骨の作品「相馬の古内裏」Tシャツ。 このセンスが好き😊 私はこれが気に入り、誕生日が近い隊長と息子にプレゼントしてみた。 1990円 50代と20代の父子お揃いってどうなん？ と思いつつ、離れて暮らしているので、かぶった時はその時で😊 ギンダコハイボール横丁 待ち合わせの築地駅まで隊長と娘と三人小走りで歩いていると、ギンダコハイボール横丁なる看板を発見。…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きな、山形寒河江市の卯月製麺のほっそり細そばで、#卯月製麺のある食卓とインスタグラムに投稿したら、卯月製麺さんから当選しましたーと、鴨せいろが4袋届きました😊 ありがとうございます！ 鴨せいろそばにするわよ。 いつものほっそり細そばより細めで、色もきれい。 鴨だしつけ汁もついている。 茹でている間に、ねぎと鴨肉を焼いて、つけ汁作る。 三つ葉と、柚子を乗せて完成。 そばの香り、細めのそばがとても好みでした。 鴨か鶏もも肉とネギを加えたら手軽におうちで鴨つけそばが出来るのが嬉しい👍 ご馳走様でした。 【つけ汁付2食分】鴨せいろそば 8袋入（約16…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています にんにく麹を使い切ったので、また作る。 ＜材料＞ にんにく 40g 乾燥米麹 50g 塩 10g 水 100ml 超簡単。 フードプロセッサーで一気に攪拌 あとは一日一回きれいなスプーンでかき混ぜて、炒め物、スープ、にんにくすおろすのが面倒な時に、これがとっても便利で大助かり。 鶏むねと玉ねぎ炒め ゴーヤチャンプルー 野菜スープ マッシュルームのアヒージョ 以上、自家製にんにく麹をこよなく愛するレポートでした！組合せ自由！選べる4種類 国産 米こうじ（小分け）麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加 【甘酒 米 麹 無添加 …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ブーランジェリー家のアンジーちゃんの牡蠣鍋からインスパイアされました☟ 素敵なレシピをありがとう😊 boulangeriemanna545.hatenablog.com 料理研究家リュウジのバズレシピより www.youtube.com 早速牡蠣鍋を作ってみたくなりました。 かつおぶしをレンジでチンしてカリッとして出汁に加えると言うのが良い。 私は味の素は加えず、あとは酒、みりん、味噌と野菜と牡蠣から十分旨味が出た。 豆腐多めで。 これこれ、とってもいい感じの牡蠣鍋 牡蠣鍋には日本酒ですよね ママ友Kちゃんにいただいた貴重な日本酒男女川を開ける …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 初めてシリーズ第21弾 話には聞いていたけれど、いまだ食べたことのない、ジョージア料理のシュクメルリ鍋を松屋に食べに行ってきた。 『シュクメルリ』とは、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ"ジョージア国"の郷土料理で、北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置のジョージア国は、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、日本人の口に合う美味しい料理がとても多いと言われております。 ご飯少な目にしてみた。 鶏肉たっぷり、玉ねぎ、さつまいも、ホワイトソースにニンニクたっぷり＆チーズでアツアツ。 昨年6月末に開催いたしました「第2回松屋復刻…
【おうち居酒屋を振り返る フムスとラム タパスでスパニッシュ メキシカン 炊飯器でハム】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 自分の過去のブログの関連記事を、自分のブログ記事の下に、はてなさんがピックアップして貼ってくれてると妙に懐かしい。 自分で作っていたことを忘れているものもあり、好きなおうち居酒屋を振り返る。 フムスとラムと三角春巻き お揚げ納豆＆チーズ タパスでスパニッシュ 炊飯器でむね＆ももハム 肉巻き野菜 おうちでメキシカン 家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼きとスパニッシュマッシュルーム フムスとラムと三角春巻き フムスとラムはいつも必ずペアになって出していた。 しばらくマイブームが続いていたっけ😊 フムスが好き過ぎてひよこ豆が好きとも言う フムスの時は羊を…
【東京国立博物館に遮光器土偶を見に行く 上野公園前あんみつ みはし】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 土偶、埴輪好きとしてはずっとずっと遮光器土偶を見に行きたかったのでした。 小雨振るこの日、いよいよ、 東京国立博物館 平成館へ。 東京国立博物館 正面の階段は重厚で色々な撮影に使われたのに頷ける。 平成館の考古展示室へ 遮光器土偶 やっと会えました😊 思ったよりも小柄なのね。 遮光器土偶 縄文時代晩期 前1000-前400年 1886年(明治19年)青森県亀ヶ岡遺跡出土。 一般に「土偶」といえばこの型のものが連想されるほど有名な型である。目にあたる部分がイヌイットやエスキモーが雪中行動する際に着用する遮光器（スノーゴーグル）のような形をしているこ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 友人の結婚披露宴に出席するために、金曜夜に息子が帰ってきた。 息子初の、友人の披露宴参加だから、事前に家庭内グループラインでご祝儀袋は買ったか、新札入れたかと確認し、帰りが遅い息子に私が百均でご祝儀袋買ってきて、筆ペンで名前書いて、新札入れて、袱紗に包んで、後でお金だけ息子から徴収。 やはり帰ってきた娘に、甘い、甘すぎると。 そういうことを最初から自分でさせないと、アホな息子(弟)はいつまでもアホなままで、いつまで経っても学習しないと(これ娘の言葉そのまんま記載)。 ごもっとなことを、娘はずばり言います😅 土曜日朝9:00に出かけて行った息子は、…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1月、桜田温泉山芳園を後にした我らは、松崎町で有名な、手作り桜葉餅の桜味堂さんへ寄ってみた。 8個入りが標準らしいのですが、二人でそれはさすがに食べ過ぎなので、5個入れをお願い。 車中で食べたくなってしもた私。 開封 伊豆松崎産の桜の葉を使用し、餡は北海道産の小豆を使用。 保存料着色料は使用せず製造ているそう。 帰って来て、抹茶を点てて食す。 カットしてみた 私こしあん派ですけど、この道明寺に粒あんとほんのり塩味の2枚の桜葉に包まれた、小ぶりの桜葉もち、大層よき。 ふるさと納税の返礼品にありました！ 道明寺＆粒あん 【ふるさと納税】桜葉もち価格:…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「大移動」 1月末からアンダルシア旅絶賛計画中。 世界遺産5か所を巡る リーガ・エスパニョーラ パラドール バル カミニート・デル・レイ 世界遺産5か所を巡る エアチケットは1月末に変更完了。 成田→オランダスキポール空港からの、マドリード入りの予定。 隊長と二人がかりで、移動手段を今も確認中。 ふたりで行きたいところを各自リストアップして、だいたいのプランは出来た。 アンダルシア方面重点的に、以下世界遺産を5か所めぐる予定。 セゴビア旧市街とローマ水道橋 グラナダのアルファンブラ、ヘネラリフェとアルバイシン ジブラルタルのゴーハム洞窟…
【神田 鳥すきやきの店 ぼたんで味わう 初めてシリーズ第20弾】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 初めてシリーズ第20弾 年末、神田藪そばの長蛇の列の待ち時間の合間に、周辺散策をしていたら、雰囲気のある鳥すきやきの店ぼたんを発見。 鳥すきやき、生まれてこのかた食べたことありません。 隊長の誕生日はここがいいと、隊長自ら宣言。 家族の予定を合わせて日曜の夜に四人集合。 雰囲気のある引き戸を開けると、番頭さんから、着物を着た仲居さんに引き継がれ、2階へ案内される。 戦災をまぬがれた昭和初期の建物の磨かれた階段を登って、畳の席へ。 18:45集合としたのに、子供らふたりともギリギリだというので隊長と二人で先に入っている。 お通しはマグロのつくだ煮。…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 那珂湊おさかな市場で3串で37本もあった目光一夜干しは冷凍して、せっせと焼いて食べている。 この日も6本、隊長が網で焼く。 目光は、網で焼いて脂を落とすに限ると、今更ですけど思う。 皮がパリッとして、余分な脂も落ちてふんわり、今までの中で一番よかった！ わかっちゃいるけど、今まで手軽にホイルを敷いて焼いたり、グリルパンで焼いたりしたけど、今回の網で焼くのが一番よいということに、今頃やっと気が付いた。 後片付けが大変だけどね、やっぱり魚は網でした、網。 冷凍していたあさり汁と共に。 納豆、じゃこおろし、冷奴、ほうれん草ごま乗せ。 まだまだあります、…
【塔ノ岳登山と大山阿夫利神社 満足の旅館あさだの豆腐会席 参道の絶品豆腐メンチ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 塔ノ岳登山 大山阿夫利神社参道の旅館あさだ 大山阿夫利神社＆大山登山 大山のお土産 小出商店の豆腐 ブログの、こよみモードの右側2月のあゆみに、過去の同じ月に投稿した記事が貼ってある。 塔ノ岳と大山阿夫利神社に登ってから、もう2年も経ったのね。 懐かしくなり、振り返ってみる。 塔ノ岳登山 同僚が、塔ノ岳登山時の見事な富士山の写真を見せてくれたのがきっかけで、当時の我ら初の6時間超え、標高差1300メートルの登山。 期待していた富士山は、残念ながら雲がかかって見えず。 山頂は－9℃だった 大倉尾根コースは長かった☟ kajirinhappy.com…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ハッピーバレンタイン❣ 隊長が娘からもらったチョコを一粒頂き、あとはいつもと変わらない日常です。 少し暖かくなってきて、昨年11月に植えた大好きなおまめさんの成長状況を。 家庭菜園 スナップエンドウ成長状況 2023年11月に植え付け 2024年2月 思ったほど伸びてない 98円の苗だったから？ 2023年11月 土の袋に植え付け ジャンボスナップエンドウ 2024年2月 伸びてるのびてる ずぼらが過ぎる私は、支柱を別に立てることなく、クレマチスのアーチにつるを這わせようと、麻ひもで鉄柱に無理やりくくり付けるの画。 適当過ぎるにも程があるとは思う…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は暖かい一日でした。 もうすぐ春ですね♪ 隊長の元上司で、私たちの仲人さんのお宅に3連休中招かれました。 奥様を7年前に亡くし、ひとり暮らしの71歳。 週に3回働いて、毎朝ウォーキング、好きなゴルフを月2回して、自分ですべての家事をして、美術館や博物館めぐり、お花の季節にハイキング、ガールフレンドも出来てと、すごくパワフル😊 元上司のお得意料理は、かき揚げ。 ごぼう、にんじん、小ねぎ、玉ねぎ、桜エビ入りのかき揚げを作ってくれました。 すごい量😆 桜えびの風味がとてもよい👍 かき揚げと牡蠣フライは元上司が、カナッペと煮豚と大根のサラダはガールフ…
【日本庭園雑誌のランキングで21年連続1位 足立美術館 出雲大社 竹野屋旅館】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 足立美術館 2/11に、NHKスペシャル「驚異の庭園 ～美を追い求める 庭師たちの四季～」で、海外の日本庭園雑誌のランキングで21年連続1位の島根・足立美術館の庭を特集していました。 美しい庭は、庭師さんたちの並々ならぬ手入れの上に成り立っていることを、改めて実感。 異なる季節に再訪したい。 息をのむ美しい庭園 再放送もあるようです。 2月15日（木） 午前0:35 〜 午前1:25 www.nhk.jp kajirinhappy.com 出雲大社と竹野屋旅館 竹野屋旅館に宿泊して、早朝の人がいない出雲大社に参拝したのもよかった。 早朝の参道 こ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 人生初の白金に降り立った。 しろかねなのね。 しろがねかしらがねだと思っていたよ😅 しらがねぎ（白髪ねぎ）になってしまうよ🤣 この日の目的は、ショコラティエ エリカ。 以前友人にもらった、ここのチョコに感激して、バレンタインはここで買ってみようと。 外国のチョコもいいけど、日本で作ってるお店を応援したい。 私にしては珍しく、はるばるやって来ました! 自分で食べたいからとも言う😆 お目当てはマ・ボンヌ・ミニ お犬様をお散歩されているマダム、ムッシュ多し。 店内横にはカフェコーナーもある。 小さいお店なので、外で少し待ってから、案内されて店内へ、お目…
【新鮮な魚介類でおうち居酒屋を開店 蛤焼き あさりの酒蒸し】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 那珂湊おさかな市場で買ったもの 目光一夜干し 蛤焼き あさりのワイン蒸し 銀鱈のみりん干し 春菊サラダ＆冷奴 おうち居酒屋開店 那珂湊おさかな市場で買ったもの 那珂湊おさかな市場でこれらをゲットし、目光一夜干し、銀鱈みりん干しは速やかに冷凍。 砂抜き済とはいえ、あさりは家でも砂抜きを。 目光一夜干し 目光一夜干し買い過ぎや😆 隣で目光買っていたおじさんに、これそんなに美味しいの？と聞くと、おじさんこれが超お気に入りで、絶押し。 私もつられて3串買ったの巻。1000円で37尾もあったから、一尾27円。 隊長、ひとり5尾で今宵は10尾焼くと。 いや、…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先週土曜日、ブーランジェリー家のアンジーちゃんがダーリンのダニエル氏と那珂湊おさかな市場にドライブしたブログを読み、久々に行きたくなった。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 隊長に今日は那珂湊おさかな市場に行きたいと言うと、はいはいと快諾。 クーラーボックス用意して、隊長の運転で、レッツゴー❣ 青い空に漁船がいいわ～ 人人人でにぎわっている 生かきコーナーでは長い行列が。 この場で剝いてもらって、食べている人多数。 アカイカ買いたかったけど、二人暮らしこれ食べきれるかと躊躇する 赤い魚好きな私としてはこれも惹か…
【フードプロセッサーで簡単! ヘルシーなブロッコリーのポタージュ】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 体調が大腸ポリープ切除してきて、しばらくは消化の良い食事ということで。 この日はブロッコリーのポタージュにしてみる。 ブロッコリー2/3 玉ねぎ1/2スライス オリーブオイル＆バターで蒸し煮後FP 玉ねぎ麹＆塩＆白コショウ＆豆乳で伸ばして完成 隊長は夕べの残りのおかゆと共に 私はパンにささみを乗せたもの足りなーいけどスープで満腹になれ― 果物は、リンゴとバナナで控えめにしてみた。 ブロッコリーのポタージュ、色んなレシピがあって楽しい。 初めて作ったけど、玉ねぎがいい味出すようです。 フードプロセッサーでガーっと簡単で、とても美味しかった😊 [ra…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 隊長が健康診断で要検査になり、この日大腸内視鏡検査でポリープを取ってきた言う。 1月のことだった。 ママ友Kちゃんに以前教えてもらった、眠らせてくれる状態で検査してくれるクリニックで、全く苦痛がなかったという、すごい😮 1週間禁酒、激しい運動禁止、刺激物は避けるようにと。 しばらく消化のいいものをというので、ささみのおかゆにしてみた。 米一合に水たっぷり、ささみ3本、生姜の薄切り、酒、塩で炊飯器のおかゆモードで炊く。炊き上り 隊長のおかゆささみトッピング 豆腐＆炒り卵 さっぱりしすぎてかわいそうですけど、本人これでいいと言うので😁 私のおかゆ さ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 初めてシリーズ第19弾 毎回、鮮やかな手料理を披露されている、めんくいさんの牡蠣料理のなかで、牡蠣のパスタがずっと気になっていました。 menkui375.hatenablog.com 私は、オリーブオイルに牡蠣を加えて火を通してから、一晩おきましたが、次回はめんくいさん方式の、生の牡蠣をオイルに加える方法を試したい。 葱と舞茸も一緒に。 オリーブオイルとニンニクと牡蠣のパスタ 初めて作りました、牡蠣のパスタ。 牡蠣の旨味がオイルに移って、シンプルにしてとてもいいです😊 牡蠣をもう少し多く入れたらもっと良かったなと。ケチったわ😆 新しい料理を作っ…
【元気を出す方法 ハイキングから温泉へそして嫌なことを忘れるのだ ベスト3】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 関東地方の雪は、我が家の周辺は思ったほど積もらず、明日の朝の道が凍らないことを願いたいところです。 今週のお題「元気を出す方法」 私の場合、それは間違いなくハイキングからの温泉、旅かな。 私のお気に入りハイキングまたは山登りからの温泉ベスト3！ 奥鬼怒遊歩道から手白澤温泉 栃木 霧島山と霧島温泉 旅行人山荘 鹿児島 伊豆達磨山稜線歩きと船原館 静岡 奥鬼怒遊歩道から手白澤温泉 栃木 春夏秋冬いつでも良いけど、2022年の登り納めは、雪の奥鬼怒遊歩道を歩いて、大好きな手白澤温泉へ。 好き過ぎて7回行ってます。 出来れば毎年行きたい。 歩いてしか行け…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 昨日の節分は豆をまき、歳の1/5程の豆を食べ、鰯の代わりに目光一夜干しで、簡単に終了でした😁 えのきだけ瓶詰めパスタ お昼に、以前長野で買った、えのきだけ味付け瓶詰めを使って、フライパンを使わない、ボールだけで作るパスタを作る。 材料：えのきだけ瓶詰め、小ねぎ、パスタ、海苔、バター10g パスタを茹でて、ゆで汁大さじ2-3杯加えて、材料混ぜて完成。 味が足りない時は、味をみて麺つゆを加える。 中年女子盛 キャベツ、玉ねぎ、茹でささみのサラダ、愛媛産はれひめと共に。 中年男盛 パスタを茹でるだけで、ボールで混ぜるだけパスタはお手軽＆旨かった👍 10…
【大衆馬肉酒場 冨士山 低カロリーで高たんぱくの馬肉が好き】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています エドシーランライブで盛り上がり、未だ興奮冷めやらぬ4人は、娘が行きたがっていた、水道橋の馬肉酒場冨士山へ。 馬肉酒場って😆 名前が好きよ。 娘は以前ペスカタリアンとか言っちゃって、魚は食べるが、環境問題やらいろいろ思いがあって、肉は控えると言ってたのに😆 もうそのこだわりはないんかい？と心の中で思いながら、私も馬肉食べたいから、余計なことは言わん。 冨士山、ふじやまなのね。 今時はスマホで自分で注文が増えてきたわね。 馬肉味もやし 馬肉水餃子など注文し この看板メニューは外せないとどれも注文 私の一押冨士山の大きいユッケ 娘一押し馬肉のたたき た…
【おうち居酒屋 鶏肉のミートローフ海苔や小葱やれんこんプラス】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 鶏ひき肉のミートローフ ほうれん草とささみのサラダ お刺身 チョリソーパン 海老とブロッコリーのサラダ 鶏ひき肉のミートローフ とりむね＆もものひき肉を買ったので、れんこんボールにしようかと思ったが。 丸めるのもめんどくさくなって、パウンド型を使ってミートローフにする。 ＜材料＞パウンド型1本分 (20x8x5.5) 鶏むね＆ももひき肉 合わせて250g位 れんこん 小さいの2節 すりおろす 大和芋 すりおろし 適量（なくてもいいです） 卵 1こ みそ 大さじ2 酒＆みりん 各小さじ1 小葱 7-8本 しいたけ 2枚（なくてもいいです） 海苔適量…
【エドシーラン日本公演2024@東京ドームに行ってきた Takaも登場】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1/31 エドシーランのライブ@東京ドームに家族4人で行ってきた。 グッズ売り場に数キロの長い列😳 待ってる間に息子にシャークシャックのバーガー🍔2つを買いに走らせ、4人で立って並びながら腹ごしらえ。 アボガドベーコンチキンとシャックスタック（ビーフパティ、チーズ、レタス、トマト、シャックソース、 3種類のチーズを包み込んで揚げたポートベローマッシュルームをトッピング）どちらも激うま😋 シャックスタック うま👍 4人で2個、ひとり数口しか食べられんというところが、より一層美味かった感を増した気がする。 グッズ買う長蛇に並んだものの、1時間半経った…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています さわらの西京漬け定食 魚の充実しているスーパーで、さわらの西京漬けが値引きになっていたので、休肝日にこれをチョイス。 大根と人参の味噌汁と、豆腐薬味乗せと、春菊＆ささみ和えで休肝日メニュー。 店内仕込みの鰆の西京漬けは、ふっくらと大変良かった。 2年越しのシクラメン 2022年秋に220円で買ったミニシクラメン。 当初は沢山の花を咲かせていたのですが、2023年去年の12月に再度開花させることは出来なかった。 2022年11月 2022年12月 2023年12月 2024年1月 でも、蕾が見え始めたので、HB-101 1000倍希釈活力液を買って…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「最近おいしかったもの」 隊長の地元の和菓子屋さんで、生菓子を買ってきた。 お茶会のお菓子を長年作っている、昔ながらの和菓子屋さん。 大好き。 薯蕷饅頭 福は内 薯蕷饅頭 福は内 なんと愛らしい福は内。 練切り 福寿草 練切り 福寿草 練切りが、店頭になかったので、奥さんに聞いたら、今作っていますと、職人さんが作りたてを出してくれた。 さくら餅 さくら餅は、道明寺ではなく、長命寺の関東風さくら餅。 私はこれで育ちました😁 皮が持っちり、こしあんぎっしり、大好き。 黄身時雨 黄身時雨も小さい頃から食べていた好物のひとつと言う。 カットする…
【園芸を楽しむ！サラダルッコラの栽培チャレンジ 鱈ちり鍋は〆の雑炊が旨い】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています サラダルッコラ 簡単栽培キット スーパーでこんなの発見。 本当はパクチーも、サラダ小松菜も、カールパセリも欲しかったけど、普通に買った方が安いことをわかっているので、まずはサラダルッコラだけにしてみる。 税込み399円という値付けが絶妙😆 消費者（私の）心理を突いている。 500円じゃ買わんけど、これならキッチンで簡単栽培できるなら、サラダにルッコラちぎって入れちゃう～？という自家製栽培の夢が膨らむ😍 こういう園芸セットものに弱いわー、私😆 そんな簡単に出来るのか～？ キットの中には、土、種、説明書。 これで本当に育つのか？と思いながらも種をまき…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 只今、アンダルシア旅絶賛計画中。 アルハンブラ宮殿 - Wikipedia 昨年3月、6月のスイス旅（マッターフォルンを見ながらトレッキング）を計画して、毎日朝夕とクルムホテルゴルナーグラートをチェックして、やっとこさマッターフォルンビューの部屋の予約が取れたところで、義父の緩和ケア病棟入院につき、9月に延期。 7月義父逝去😭 9月のスイスへ行く気満々で、母からお小遣いまでもらっていたのに、8月に母突然入院し、再度延期。 9月に母逝去😭 今年6月の3回目チャレンジのスイスを楽しみにして、そろそろ3回目の計画するかと、チケット変更を試みると。 3月…
【おうち居酒屋 無印良品の手作りキットラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ)】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ヤムウンセン 無印良品 ラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ） ばくだん ヤムウンセン 農産物直売所でパクチー半額81円を発見！ 即決！ 自分で買っておきながら、翌日にはすっかりこの存在を忘れていた私。 隊長に、あのパクチーで何作るの？と緩やかのようで、やけに催促されたような気になったのは私の気のせいか？😆 ヤムウンセンが出来るものだと、隊長はとてもとても楽しみにしていたらしい。 ピーナッツなかったので、ミックスナッツのカシューナッツを砕いて散らす。 無印良品 ラープ（タイのライムとハーブの辛口そぼろ） 食品ストック箱にずーっと残っていた無印…
【急に休みになったら 高尾山縦走か大菩薩嶺に再チャレンジして嵯峨塩館に泊まりたい】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「急に休みになったら」 天気が良ければ山に行く。 どこに行く？ 高尾山縦走 ベタですけど高尾山。 登山者数が年間300万人と世界一を誇り、、ミシュランガイドで三つ星の観光地に認定されている高尾山。 前回、高尾山-陣馬山の縦走コース 全長15.3㎞を目指して行ったのですが、途中雪解けドロドロ道ですってんころりんとした私。 転んでしもたら気持ちが萎えて、高尾山、城山、景信山、堂所山の4つのピークまでで、最後の陣馬山までの縦走かなわず😭 今度は陣馬山から高尾山の縦走チャレンジしたい！ 薬王院飯縄権現堂 kajirinhappy.com 大菩薩…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きなお魚屋さんをのぞく。 金頭とある。 きんとう？ きんず？ 何と読む？ www.zukan-bouz.com かながしらだって。初めて聞くよ。 お店の方が、頭が硬いところからこう言われるんだよと。 石頭みたなものか😆？ 赤い魚が好きな私は欲しくなり、一尾か二尾か迷って一尾にして三枚におろしてもらいました。 ちいちゃい😆 焼いたらもっとちいちゃい😆 二尾買えばよかったよ。 白身のふっくりとした大変美味な魚でした。 特に皮がうまい！魚の皮が好きです👍 具沢山の味噌汁と、秘伝豆炊き込みごはんとカナガシラ焼き定食とあいなりました。 笹川流れの極み干…
【正一合の店 シンスケ 湯島 樽酒を味わう 東京三大居酒屋】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 平日の火曜日の夜に、気になっていた湯島居酒屋シンスケに行ってみる。 樽酒入荷の木札に心躍る。 予約もしないで入れたのは、火曜日の夜だったからかな。 入店時にマスクが必要だと確認して、マスクをして行く。 1階のカウンターに案内されて嬉しい。 赤星ラガーを注文。 薄造りのグラスが大層良き。 お通しの鶏団子と生揚げとなめこの小鉢がにくいです。 お目当てのほうれん草のゴマ和え 黒ゴマソース和え。 甘めの味付けですが、フレンチの様です。 出来そうで真似できない。 〆鯖 紅葉型で型抜きしてある酢生姜が見事。 樽酒の燗から純米の甘口の燗をお願い。 樽酒は、本当…
【休肝日メニュー 土井善晴さんの牛肉大根レシピ 鮭の中骨缶と適当野菜スープ 】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 汁物シリーズ第52弾 鮭の中骨缶のスープ まだあった、去年から野菜室に残っている野菜が。 それは白菜、忘れていた人参。 大根やれんこんやキノコ、生姜をカットして、鮭の中骨の缶づめで味噌汁作りました。 野菜を煮てから、中骨缶を汁ごと投入し、後は味噌を溶き入れる。 出汁は野菜と中骨缶のみ。 また作り過ぎた感😅 土井善晴さんの牛肉大根 去年も作っていた。 とても簡単で作りたくなりまして。 今年初めて牛肉買ったかも。 皮つき大根、茹でた大根菜、牛肉というこの手軽さが良い。 調味料は砂糖は控えてみりんとしょうゆで。 完成 余ったら明日食べようねと話していた…
【インターメディアテク：東京駅の目の前に広がる無料の貴重な博物館】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 東京駅の目の前のインターメディアテクに一度行ってみたかった。 IMTとは 日本郵便株式会社と東京大学総合研究博物館が協働で運営をおこなう公共貢献施設が2013年3月に丸の内JPタワー内にオープンしました。 施設の位置する旧東京中央郵便局舎は、昭和モダニズムを代表する歴史建築として知られていた5階層のビルで、その2・3階部をミュージアム・スペースとして改装し、誕生したのが「インターメディアテク」(IMT)です。 出典：INTERMEDIATHEQUE すごい標本の数々。 東京駅の目の前で、この規模で無料で入館できるなんて、ありがたすぎます。 東京大…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 杏ちゃんの常夜鍋 休肝日メニューをアップ後、おうち居酒屋2連荘って、いいのだろうかと思いつつ、これはすぐに作ってみたくなりました。 OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんがご紹介の杏ちゃんの常夜鍋。 毎度勝手に掲載失礼します。 この写真の美しさがもうたまりません☟ ot-icecream.hatenablog.com www.youtube.com 杏ちゃん料理上手！ 細い！ 簡単でいい！ 材料が、豚肉、ほうれん草の二種という潔さがいい。 醤油とレモンで食すと言うシンプルさも良い。 昆布とにんにく一片のみ加えるのもさらに良い。 しゃぶ…
【山形県大蔵村のふるさと納税返礼品の鴨肉で楽しむ鴨鍋と山形のアスタリスク】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 年末大晦日はここ数年、山形県大蔵村へふるさと納税をしていただいた返礼品の鴨肉で鴨鍋からの、そば茹でて鴨南蛮が定例になった。 大晦日は4人いたので、むね肉1枚、もも肉2枚、やっとみつけたクレソン4束、下仁田ねぎ、原木しいたけ、豆腐。 大晦日の鴨鍋 残り1枚のむね肉は、新年の3連休中に、隊長と二人の鍋で食しました。 むね肉と長葱、クレソン、しいたけ 鴨の脂と糸こんピリ辛いため 鴨の脂は何度かキッチンペーパーで吸い取って、最小限にしてみたけれど。 下仁田ねぎが無かったので、普通のねぎにしたけど、味が全然違う。 下仁田ねぎのトロリとした甘さを再認識。 山…
【男子ごはんレシピ にんにくと玉ねぎの香味じょうゆを作ってみた 休肝日メニュー】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 男子ごはんのにんにくと玉ねぎの香味じょうゆ 材料も家にあったし、簡単そうなのでこれを作ってみた。 ＜材料＞作りやすい量 玉ねぎ 大1個(270g) にんにく 3片(30g) しょうゆ 225㏄ みりん 75㏄ ＜作り方＞ 玉ねぎ大1個(270g)はみじん切りにして水に30分程さらします。 ザルにあげて水気をきり、さらにキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ります。にんにく 3片(30g)はみじん切りにします。 保存容器に1,しょうゆ225㏄、みりん75㏄を入れて混ぜ、冷蔵庫で1日以上おきます。冷蔵庫で保存します。 私は淡路島の玉ねぎを水にさらさずそ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今年初めて、東京駅構内のグランスタの大好きなKITADE TACOS。 二人新年会は、横浜帰りの私と、隊長と東京駅で待ち合わせ。 隊長は生ビール、私は泡でお疲れちゃん テンペサラダ 大豆たっぷりビーガンメニューだけど、好き。 赤いかぶがスイカのように見えて、なんだか楽しい！ 安定の2種のタコスプレート いつも同じもの（肉とパクチーシュリンプ）を選んでしまうので、今回は私はブラウンマッシュルーム、隊長はフィッシュフライを選ぶ。 ブラウンマッシュルーム肉厚で大変良き 初めてのフィッシュフライもトマトソースにとても合う メキシカンチキンウィング 久々の…
【初めてシリーズ17弾 松屋マイカリー食堂のカレギュウを食べてみた】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食事を作る気おきなかった日は、近所の松屋で牛丼にしませんかと隊長を誘う。 隊長即答でOK😁 当初牛丼定食の予定だったのに、マイカリー食堂のカレギュウに惹かれました。 私のゴロゴロ野菜カレギュウご飯少な目 カレーは辛さマイルドにしましたが、なかなかスパイシー。 皮のついたじゃがいもと人参が実にゴロゴロ入っています。 美味しいのですが、牛丼の牛と共に塩分強めに感じました。 中高年はこれを食べてはいかんと、完食しておきながら反省いたしました😅 隊長のカツカレー 隊長のカツカレーの方が、私のゴロゴロ野菜カレギュウより安いのは、豚肉だから？ 二人とも答えを…
【33年前のNationalのフードプロセッサーが今も大活躍】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「一生モノ」 見渡してみたけれど、これしかない。 その名もナショナルのフードプロセッサー。 若者は知ってるかしら、パナソニックは実は以前ナショナルというブランド名だったことを。 にんにく麹 ナショナルやパナソニックの関係者でもなんでもないんですけど、これ33年使ってるけど、なんともない。 この安心感から、家電はパナソニックを選ぶこと多し。 まあ、大助かりでありますよ、一瞬でガーっと細かく刻んでくれるんだもん。 にんにく麹を作るの画 自家製にんにく麹 簡単＆便利すぎてヘビロテ にんにく麹作りに大活躍☟ kajirinhappy.com フ…
【汁物シリーズ第51弾 油を入れない残り野菜スープで味変三回転】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1日目 こしょうを振って 2日目 カレー味 3日目 メキシカン味 冷蔵庫にある野菜とささみのゆで汁でスープを作っておき、3-4回はそれで乗り切ろう作戦。 ささみには軽く塩を。 にんじんは皮のまま。 お正月で使い切らなかった人参ももちろん加える。 ブロッコリーは茎だけ入れて、花蕾は別に食べる。ささみを10分茹でてしばし放し、ささみは取り出して、他の野菜を加えて煮る。 カットトマトを加えてにんにく麹と玉ねぎ麹で味付け ささみは2本は手で割いて、スープに加える。 残りは、サラダや和え物に利用する。 1日目 こしょうを振って れんこんのきんぴら、さつま揚…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 桜田温泉 山芳園で出てきたさつま揚げが大層美味しくて、女将さんに尋ねたら、お店のはやまは、朝もはよから営業していると言うので、帰りに寄ってみる。 小さな可愛いお店。 はやまのさつま揚げ 地元で人気なのか、我らがお店に行った時にはもう一人お客さんがおり、ほぼ売り切れ状態で、最後にこれを求められてラッキー。 オーブントースターで焙って、茎ワサビにマヨを混ぜて食べてみた。 ふっくら味わいのある美味しいさつま揚げ。 魚自体が美味しいんだと思う。 宿の朝のお味噌汁を真似て、たっぷりと出汁を引いて、大根、人参、しいたけ、葱の味噌汁にしてみる。 当たり前ですけ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 桜田温泉 山芳園 館内 客室 貸切大露天風呂 貸切家族風呂 大浴場 夕食 朝食 桜田温泉 山芳園 2024初登山、南伊豆トレイルの高通山下山後は桜田温泉 山芳園へ向かう。 こちらは、隊長が年末に予約。 目立つ看板です😊 わかりやすい。 田園風景の中に佇むお宿。 なまこ壁というらしい 「なまこ壁」は、平瓦を壁に貼り付け、目地を漆喰で海の生き物「なまこ」のように盛り上げるスタイルからその名称がつきました。防火性、保温性、保湿性に優れ、明治時代から昭和初期まで各地で見られた外壁の工法。 出典：なまこ壁 松崎町観光協会－花とロマンの里松崎町へようこそ…
【初登山 南伊豆トレイル高通山 千貫門 雲見温泉民宿とみやは金目鯛の舟盛がすごかった】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 富士山 雲見温泉 心ばせの宿 とみや 高通山（たかとりやま） 千貫門 データ 富士山 今年の初登山は、隊長リサーチにより南伊豆トレイルに行こうと、南に向かう。 ここからの正面の富士山はいつもいい 富士見駐車場からの富士山 雲見温泉 心ばせの宿 とみや 隊長前日に前泊の宿を予約。 楽天トラベル4.7のお宿。 隊長の直前の宿の選択は、大当たりの時と、びみょ～な時があるので大丈夫か？と若干の不安😁 伊豆の民宿は魚が旨いに違いないと、隊長を信じる。 入ってすぐ正面に大きな海老様😁 ちゃきちゃきと元気よく、愛想のよい若女将さんが部屋に案内してくれました😊 …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ひとりランチは、買ってきたり、冷凍＆冷蔵の物を探して気楽に作る。 冷凍のイングリッシュマフィンに茹でたまごまよと、チーズ＋じゃこ＋秘伝豆トースト。 ピクルスもちょいと乗せる。 プロティンも飲んでおこう。 足りたような、足りないような、これでいいのだ。 別の日のひとりランチは、スーパーで見かけたビヨンドミートのチリコンカンプレート。 最近スーパーでオーガニックや、ベジミート関連のお惣菜やお弁当がとても充実してきた。 一定のニーズがあるという事ですね。 緑のお皿が何だかいいわね。 アボガドと卵を取り出して、レンチンしてひとりメキシカンを食す。 ミート…
【日本にはどれだけのふるさと富士があるのか 利尻富士 薩摩富士 津軽富士】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 全国のふるさと富士 忘れられない 利尻山（利尻富士）＠北海道 忘れられない 男体山（日光富士）@栃木 忘れられない 開聞岳（薩摩富士）＠鹿児島 登りたい山 岩手山（南部富士） 登りたい山 鳥海山（出羽富士／秋田富士） 全国のふるさと富士 今年の初、伊豆の海岸沿いから見た富士山。 日本にはどれだけのほにゃらら富士(ふるさと富士)があるのでしょうか。 全国ふるさと富士問い合わせ先一覧なるものを見つけました。 北海道エリア 7 東北エリア 14 関東エリア 21 中部エリア 17 近畿エリア 22 中国・四国エリア 27 九州・沖縄エリア 9 なんと1…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています スーパーで、高知のだるま鰤か、房総沖の天然ものにするか悩みに悩んで、お値打ちの天然鰤を選択。 天然の方が安いと言うのが不思議。 両面に塩を振って小一時間冷蔵庫で放置。 水分拭いて、こしょうを振って焼く。 この塩こしょう焼きが、簡単で一番好きかも。 ささみのゆで汁の味噌汁には、豆腐、お揚げ、わかめ、ねぎ。 適当なサラダにゆでささみプラスして、納豆と果物で焼き魚定食。 しばし和食で粗食にしていこう😊 [rakuten:uosou:10000071:detail] 最後まで読んでいただきありがとうございました😊 お手数をおかけしますが、以下ポチっとして…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は成人の日ですね。 新成人の皆さん、ご家族の皆さん、おめでとうごさいます。 図らずも20年前に購入した大皿を巡り、先日ブログを通して不思議なご縁を感じた話です。 norikoさんが、今回のことをブログに書いて下さいました。 ありがとうございます！ non704.hatenablog.com 年始にnoriko (id:non704)さんの美しいブログを見ていたら、もしかして私が持っている20年ほど前に笠間で購入したグラハムさんの器と似ている？ 思わずコメント欄で聞いてしまいました。 norikoさんの大皿 ちらし寿司が美しすぎ😍 なんと、no…
【初めてシリーズ第16弾 はるかとはやか ビーンズとキヌアのサワーミックスサラダボウル】
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています はるかとはやか 柑橘類が好きなので、新しいものを見かけると買いたくなる。 今回ははやかなるものを発見。 温州×ぽんかんだそう。 左はやか 右はるか 上はやか 下はるか はやかはみかんに近い甘味、はるかはさわやかでジューシー。 どちらも大層よろし😁 酸味がある果物が少なくなってきたのが、ちょっぴり残念ではあるけれど。 ビーンズとキヌアのサワーミックスサラダボウル いつも珍しくヘルシーな食べ物をアップされていて、大変参考になる＆欲しくなるOTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんのブログで豆サラダボウルを見かけ、業務スーパーへ行ってみてこちら…
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☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています オートミールシリーズ第30弾 野菜スープにオートミール 野菜スープ 体重コントロールしないと、と思うとなぜかこの野菜スープを作る傾向がある 野菜で満腹にしようと、心のどこかで思っているものと思われる この白い皿に乗るだけ野菜を切る この日は 春キャベツ セロリ 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ キヌア にんにく オリーブオイルで炒めて、水とローリエを加えて 最後に、にんにく麹と玉ねぎ麹を加えて味を整えた いつもは、ベーコンやソーセージやささみを加えたりするけど、今回は野菜のみ たんぱく質は別に摂る トマトジュースも加えずにシンプルに行く ひと…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今日は初夏のような暖かさでしたね。 先週平日、いよいよ 待ちに待ったスナップエンドウ収穫の時 6個しかまだ収穫できない 大事に筋をとって、茹でたわよ ひとり3本ですから こだわりのある居酒屋の主人のように、 あ、このスナップエンドウは、何もつけないで食べてね、 素材の味を感じてね、 と、隊長がマヨネーズを出そうとしたところを阻止😁 隊長黙ってそのまま食べておりました 味は、もちろんご想像の通り👍 この日のお昼、買ってきたお弁当 私は鰯の梅煮弁当 隊長は油淋鶏弁当 私の鰯1尾と隊長の鶏肉ひとつ交換の下心あり😁 隊長が、お弁当をレンジで温める時、 柴…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 息子から、内々定が出たので、 転職しようと思うと、 家族4人のグループラインに3月末に連絡有り 2年前に就職して、もう転職しちゃうの？と私も思ったし、 新会社の面接官にも聞かれたらしいが、 思うところあり、チャレンジしたいと 内々定とは何ぞや、内定と何が違うのかと聞くと、 入社意志を伝えたら内定が出ると 給料の試算書をもらったと言うので、それ送って、とダメ元で聞いてみた 息子意外にも＆素直にも、 給料の試算書の写真を家族のグループラインに送ってきた😆 今より給料上がるようだが、営業職ノルマきつくないのかな？ 自分が行きたいと思うのなら、そうすれば…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新玉ねぎの季節にやっぱり食べたくなる炊き込みごはん めんくいさんは新玉ねぎのみで作られて、それも大変美味しそうでした😊 私は、いつもこの時期に、新玉ねぎとツナの炊き込みご飯を作る傾向あり 由比缶詰所のツナ缶 お気に入りの、静岡の由比缶詰所の、オリーブオイル漬ツナ缶フレークはオイルも全部入れて、 ＋米＆玄米合わせて2合 ＋新玉ねぎ ＋麺つゆ大さじ2 を加えて炊飯 新玉ねぎから水分出るので、水は気持ち控えめに 炊き上りがいいかほり 少量の塩昆布と一緒に混ぜて完成 オリジナルレシピには、バターを少々加えるとあったけど、これで十分OKなので、バターは今回…
今週のお題「きれいにしたい場所」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 何でも肉巻き 紫キャベツのラぺ 半値の刺身 家事ヤロウの山芋ふわふわ鉄板焼き 秘伝豆 週末のおうち居酒屋開店 何でも肉巻き また作ってしまった 豚しゃぶしゃぶ用の大きなパックを買うと、二人暮らしだと一回では食べきれず 今回も、豚きのこつけ汁そばを作った時の、薄切り肉が余っていたので、野菜室にある野菜を片っ端から巻く 野菜がしなっとしててもいいの 野菜室が、そこそこきれい＆さっぱりするのよ もっと巻きたかったけど、今度は肉が足りない しいたけ、新玉ねぎ、みょうが、しなしなしてたピーマン、えのきだけ フライパンに油ひ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 道の駅 天城越え 1月の南伊豆トレイルと桜田温泉の帰りに、道の駅 天城越えで休憩。 思わず あまぎーごーえー♪ とこぶしを回しながら、歌いたくなる 歌ったけど😁 わさびソフトも気になる 竹の子かあさんの店 しいたけコロッケ わさび菜コロッケ炊き込みおこわおにぎり ここのですね、わさび菜コロッケが私は大層気に入りました！ お店としては、しいたけコロッケ押しの様ですけれど、どちらも大層良き。 そして買ってきた、伊豆のわさびは、竹の子かあさんの店のお母さんが、山葵のおろし方の極意を教えてくれた。 茎をぽきぽきと手で取って 皮はむかず 茎の付いていた側か…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今朝は、嵐に向かいながら、傘は全く役に立たず、びしょぬれの出勤でした😲 春嵐が過ぎました😮 たんぱく質をとりつつ、酒量減らしつつ、筋トレしつつ、体脂肪と体重を落としたいという切実な願い 今日のタイトルはAI様に決めていただきました ある日のひとりごはん 隊長不在時、私ひとりの夕飯は、これこれ、濃厚豆乳たっぷりスンドゥブ ついてる器でレンチンしちゃうもんね 途中で玉子ポトンと落として、つま楊枝で一刺しして、再度加熱 久々のオートミールを米化して、納豆とスンドゥブ定食 納豆と豆腐、野菜無いけど、野菜は明日！ たんぱく質 合計 29g 濃厚豆乳たっぷり…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 御徒町界隈を歩いていた時に、蕎麦が食べたくなり 地下1階のお店へ吉仙（きちせん）へ 周りのお客様、週末のこともあってか、女性も多く昼飲みしている方も見受けられ 何にしようか考えて この日は寒かったので こがし焼き葱に惹かれて 私は鴨南蛮 鴨5枚も入っていて、太い千住ねぎがしっかり焼いてあって、とろーり 隊長は若竹そば 若竹そばを食べたのも初めてだと思う タケノコたっぷり、大変よろしく おつまみも充実している感じ 外で鴨鍋食べたことないかも 一度寒い季節に食べに来てみたいね～と どちらも満足のお蕎麦だった スタッフの方感じよろしく、御徒町の地下の目…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豆が好きすぎて 定期的に豆ネタをアップしている気がする いつも読んで下さる読者の方々、すみません また豆です😅 そして私の好きな豆料理を振り返る スナップエンドウのペペロンチーノ そら豆のかき揚げ 秘伝豆のごはん カレー風味ひよこ豆スナック ファラフェル フムス スナップエンドウのペペロンチーノ この季節はもう、これよこれ！ スナップエンドウのペペロンチーノ kajirinhappy.com そら豆のかき揚げ 揚げ物と、粉もんと、肉と魚と餅を焼くのと、鍋の〆と、ローストビーフと、洗い物は隊長の係なので😁 そら豆と海老の天ぷら もう少し大きな天ぷら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 娘が帰ってきたので、日曜にどこに行く？と土曜の夜に、私が以下の提案 近くの山に登る （朝7時起床で、8時出発） 木更津アウトレットに行く（朝8時起床で9時出発） 隊長も娘も2を選択😮 じゃアウトレットに行きますか 予定時刻より相当お寝坊した娘と三人、木更津に向かう 私のお目当てはマリメッコ 前回お値打ちワンピースの成功体験が忘れられず 一番最初にマリメッコに向かうも、気に入ったもの見つからず お店を出てから、サングラスがないないと、私騒ぎ出す 過去に何度もサングラスを失くした私は、紐をつけてなくさない対策して、一定の効果を上げていたのに、今回はつ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています サルサメヒカーナ タコミート トルティーヤ たこのセビーチェ おうちでメキシカン開店 娘のおみやげ LA出張から帰ってきた娘が、大きなスーツケースを実家に返しに帰って来るというので、何が食べたいか聞いてみた 娘は大のすし好きなので、いつもほぼ手巻きずしの一択 お刺身買ってきて、ご飯炊いて、すし飯作れば簡単でいーんですけど、さすがに私が飽きてきた😆 メキシカンもヘビロテなんだけど、野菜多めにすればいいかと、たまにはそちらで サルサメヒカーナ トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ（瓶詰）、パクチー、塩で和えて冷やしておく タコミート タコミートは、我が家はミ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豚きのこつけ汁そば 庭の植物 豚きのこつけ汁そば お昼は何にする？ 隊長は弁当を買って来ればそれでよい、って言うけど、お弁当は味が濃くて考える やっぱり好きな、家でそばにしよう！ ＜材料＞2人分 大好きな卯月製麺のほっそり細そば 1袋 200g 豚バラ肉 10切れ なめこ 何と69円 買うよね～ 舞茸 1パック 九条ネギ 1本 そばつゆ 適量 ＜作り方＞ って程のものではないけど😁 お湯に少々のそばつゆを入れて、豚肉をしゃぶしゃぶして引き上げる (1)のつゆに小分けにした舞茸、洗ったなめこ、斜め切りのねぎを入れて味を調整 そばは説明書の通りに茹で…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 朝の台湾、沖縄の地震と津波警報にびっくりしました 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます 今日は生憎の雨だったけど、週末に庭のお豆さんを観察 暖かくなってきて、野菜の土の袋に植えたスナップエンドウも成長中！ 2023年11月に植え付け 2024年4月 なってるなってる😁 咲いてる咲いてる ぷっくりと成長するまで待てるだろうか、私 いつもぷっくり前に収穫してしまうので😅 うちのスナップエンドウが収穫できるまで、プロの農家さんが作ったスナップエンドウを茹でて、イメージトレーニング😁 プロのスナップエンドウ これぐらい、まん丸としたお豆さんになるまで…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 家事ヤロウのキャベツ焼き アボガド納豆 茹でただけスナップエンドウ 茹でただけスナップ 家事ヤロウのキャベツ焼き 春キャベツを買ったので、糖質控えめ、家事ヤロウのキャベツ焼きを作る 外側の濃い緑色のキャベツも洗って使うよ 家事ヤロウのオリジナルは豚バラだったけど、脂少な目の肩ロースをチョイス ビニール袋に、キャベツ、塩、片栗粉大さじ2を入れて袋をシャカシャカ振って、少な目の油で焼いて 豚肉乗せて、両面焼く見た目なんですけど、食べたらい美味しいよ😊 出来上がりに、ぽん酢をつけて食す アボガド納豆 アボガド＋納豆＋ネギ＋ごま油＋醤油＋ごま これを、海…
今週のお題「あんこ」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 花よりあんことはよく言ったもの😆 やっぱり桜もち？ 長命寺桜餅もち 1年中桜もちだけで商売していると言うのがすごい、言わずと知れた長命寺桜もち 山本や 墨田川沿いにあるお店 2枚の桜葉に包まれて 桜の葉を外すと、桜の香りが皮に移っている 桜葉を外した画 あんこが少しで食べ足りない位がちょうどいいのかしらん？ 去年の向島周辺和菓子の旅☟ kajirinhappy.com 桜味堂の桜葉餅 関東で生まれ育った私は、ずっと関東地方の薄い皮にあんが包まれた桜もちで育ったけれど、道明寺の桜餅、どちらも好き 関東地方のものを「長命寺」、関…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 新たまねぎの丸ごとレンチン しばらく体重計に乗るのをためらっていたら、大変なことになっていた😮 しばし禁酒、粗食にするわよ お値打ち新玉ねぎに、切れ目を入れてレンチンする簡単な一品 おかかを振ってポン酢で食す キューピーさんのサイトのマヨおかか これにしたい気持ちもあったけど、マヨは控えておく www.kewpie.co.jp ミルフィーユ鍋 この冬ミルフィーユ鍋やった記憶がなくて、値下げの白菜1/6を全部使って、ロースの薄切りをはさんで、すき間に水菜をぐいぐい詰め込む 酒を加えて塩少々後は蒸し煮 新玉ねぎレンチン＆季節外れのミルフィーユ皿 柚子…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています お土産一覧 エクストラバージンオリーブオイル コルドバの陶器 ナッツ お香 ピアスとチュニック アンダルシア旅で買ったお土産を振り返る お土産一覧 友達や家族に買ったものも全部撮ったはずなのに、なぜか、見つからない😭 私消しちゃった？ 会社に配ったお菓子や、オランダスキポール空港で買ったなぜか粒マスタードも😁 エクストラバージンオリーブオイル お土産の中のヒットはこのオリーブオイルだと思う ロンダで購入 香り、風味、いずれもよろしく、もっといろんな種類を買って来ればよかったよ コルドバの陶器 カラフルな色違いをもっと買ったんですけど、もうみんなに…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 世間では桜🌸の開花で持ちきりですが、 シクラメンのその後 2022年11月に220円で買ったシクラメンその後 2022年11月 2022年12月 2023年12月 2024年1月 2024/2/14 2024/2/19 スペイン旅の期間、一回は水やりに帰って来てほしいと娘に依頼 交通費込のバイト代弾む😁 そして無事、こんなに花が咲きました👍 まだまだ蕾を持っている。 桜の季節ですが、私は秘かに今年の冬にもシクラメンに花を咲かせたいと狙っている 植物のドーピングと思われるけれど、HB-101すごい威力 植物を超元気にする！ 看板に偽りなし 豚丼 小…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「練習していること」 背中で合掌 背中で合掌が出来るように練習中 yogajournal.jp もう少しなんだけど、その5センチが届かない😳 背脂が多いからか？ 2021年、涸沢カールの紅葉を見に涸沢小屋に泊まり、穂高に登ることなく下山。 あとで、なんで穂高に登らなかったのとみんなに言われたけど😅 早朝、今から奥穂高か北穂高に登らんとしている女子が、この背中で合掌ポーズのストレッチを、軽々と柔軟にしなやかにやっていたのを見たのが今だに忘れられない😊 これが出来るようになったら私も穂高に登れるかな？ 登りたい kajirinhappy.c…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 揚げないアジフライと焼きそら豆 焼きパプリカ カプレーゼ とんぺい焼き おうち居酒屋開店 揚げないアジフライと焼きそら豆 開いた新鮮なアジが売っていたので、アジフライではなく、なーんちゃって揚げないアジフライにすべく、ハーブ塩に、冷凍のパンをちぎって乗せて、オリーブオイルをかける。 今年初物の、鹿児島のそら豆も一緒に焼いてしまおう。 焼く前 焼いた後 パセリを振って、レモンを絞ればもう、最高！ 揚げなくても満足じゃ😆 プロの農家さんが育てたそら豆には、しっかり4粒入っている、これがさすがプロだと思う。 豆好きな私、家庭菜園で育てたことあるけど、と…
先日下茹でしたたけのこは、半分をたけのこご飯に、残り半分は春巻きにしました。 定期的に訪れる春巻き欲。 たけのこ、しいたけ、きくらげ、ねぎ、豚肉用意。 炒めて、調味して、包む。 協議の結果、と言うか私がいつも全部揚げていいのか？と迷いが出て、半分は揚げて、半分はオイルを塗ってトースターで焼くことに。 左にあるのは、スーパーで値下げになっていたイカフライが魅力的で、一緒にトースターで焼く画。 ああ〜、値下げの揚げ物に弱いわたし😆 出来上がりましたー。 揚げた春巻きは、皮がパリッとしています！ 焼いた春巻きは、皮はぐにゃっとしているけれど、具は同じ味ですから、悪くはない。 食べ比べてしまうと、揚げ…
終日雨の寒い土曜日。 みんなの気持ちを上げるために、昼にタコライスを作ろう！ 最近はひき肉ではなく、安い切落し肉でタコミートとすること多し。 にんにくを加えて炒めるのを忘れてしまったけど、まあいいや。 そして、このチリパウダーと塩で調味する。 トマト、玉ねぎ、瓶詰めのハラペーニョ、パクチーと塩で混ぜて、サルサメヒカーナを作り 二人は白米、私はオートミールにして レタス類を回りに乗せて チーズ、アボガド、かいわれ、タコミート、温泉卵とサルサメヒカーナを散りばめる 後は、辛いソースを乗せるなり、追いサルサメヒカーナするなり好きにしてね 私撮影 夫撮影 野菜はたっぷりですけど、ヘルシーなのか、そうで…
たけのこの下ごしらえ 山椒の木 今日のぬかづけ 店頭に新鮮な朝堀りたけのこが並んでいると、買おうかな、どうしようかな、下茹で面倒くさいな、旬のものやっぱり食べたいな、時間あるかな～、とま～色々なことを思い、何度もスルーしていたのですが、、、 やっぱり旬のたけのこ食べたい欲が勝りまして。 たけのこの下ごしらえ 買いました、朝堀りたけのこ、ぬか付き。 久々に娘が実家に帰って来て、数日リモートワークするというので、私もリモートワークにしてみた。 ちょいと面倒ですが、寸胴の鍋に水とぬかと唐辛子一本入れて、斜め上カットして、縦にちょいと切り目を入れて夜1時間半ほど茹でました。 一晩鍋のままおいて、翌日た…
花神楽パンダ焼き 御徒町駅の中にあるパンダ焼き🐼のお店 いつも並んでいますが、この日は7時過ぎだったからか、数人待ちのみ。 気になる― パンダに弱い私 ひとり並んでみる 12個で600円 お高いとは思うのですが、パンダ焼きに、気持ちを抑えきれず😉 さくらクリーム 十勝あんこ カスタード チョコレート キャラメル プレーン あなたなら何を買う？ 迷いに迷って、十勝あんこ、カスタード、プレーンの3種類を4個づつ購入 パッケージも可愛いやん 水を一切使っていないらしい 並べてみる 切ってみる 私が好きなのは、プレーンだった😁 ただの粉もん好きかーい😆 パンダ好きな私ですが、さて、どれだけパンダグッズ…
この日隊長仕事で遅いので、わたしひとりの夜ご飯は、やる気が全くないため何か簡単なものにしたい。 賞味期限ぎりぎりだと思っていたら、実は一年切れの、無印良品の糖質10g以下のチキンとトマトのカレーを発見😮 糖質10g以下のカレーとか、こういうのを買うのは私しかいないし、これを一年も寝かせてしまったのも私です😵 ごはんも炊くのも面倒なので、オートミール大さじ3杯に水50cc、600Wで1分半かけて米化させる。 糖質10g以下のチキンとトマトのカレーさっぱりと美味しかったです。 やや漬かりすぎたきゅうりとスティックセニョールの茎のぬか漬けと共に。 ああ、1年も寝かせてしまって反省しています＆見つけて…
私の新玉ねぎ信仰？は母譲りなのかと思います。 この日は最も簡単な、新玉ねぎを丸ごと電子レンジでチンをしてバターとしょうゆで食すのを作りました。 上下をカットして放射線状に包丁を入れる バター少量を乗せ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで5分かける。 とろとろがいい場合はあと1-2分追加します。 しょうゆ少々とパセリを振って 熱々をハフハフ言いながらいただきます。 バターじゃなくておかか＆ポン酢のほうがヘルシーでしたね。 次回はそれで。 淡路島産の新玉ねぎはやはり美味しさが違うのかしら？ 取り寄せてみようと思います。 【予約商品 5月発送分 】今井ファーム かくし玉 淡路島産新たまねぎ …
ホタルいかと新わかめの季節ですね～ そのままで味わう3種で楽しみました。 酢味噌 新わかめと合わせて、やっぱり酢味噌で食べたい。 味噌、はちみつ、みりんで混ぜて簡単酢味噌を作ってみた。 新玉ねぎとぽん酢 翌日は、新玉ねぎを加えてポン酢で、さっぱりと。 玉ねぎソースで 最終日は、もう酢味噌を作るのも面倒になって、平野レミさんの玉ねぎソースで食してみた。 【新物 】 鳴門わかめ【200g×3袋入】ゆうパケット/送料無料/同梱不可新わかめ/湯通し塩蔵/ワカメ/鳴門産/塩わかめ/塩蔵/生わかめ 【サンキュー社】価格: 1650 円楽天で詳細を見る 玉ねぎソースは超簡単☟ kajirinhappy.co…
春キャベツ鍋 翌日朝の雑炊 スナックエンドウ近況 じゃがいも近況 春キャベツ鍋 昨日の雨の土曜日は超寒くて、どんより天気の中（ルンバが）掃除をして、ホームセンターに買い物に行って、夜はあご出汁の鍋。 春キャベツ 水菜 葱 舞茸 豆腐 豚肉 糖質オフのビールからハイボールへ😁 金目鯛の刺身3回悩んで買ってもーた お惣菜のパリパリチーズも買ってもーた 翌日朝の雑炊 前夜のスープに残りご飯を入れて、隊長が日曜の朝雑炊を作る。 我が家では、鍋の〆を作るのは男の仕事です、って勝手に決めた私😁 日曜日の朝ごはん スナックエンドウ近況 3/6 植え付け時 4/9 クレマチスと同時に成長😁 じゃがいも近況 2…
家事ヤロウの平野レミさんの玉ねぎソースをつくってみたくなりました。 私の玉ねぎ信仰は実母譲りかと思う😁 View this post on Instagram A post shared by 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日公式） (@kajiyarou) www.instagram.com 私はフードプロセッサーで玉ねぎをおろしました 材料は倍の量で作ってみました。 新玉ねぎ3/4、黒酢、サラダ油の代わりにオリーブオイル、砂糖の代わりにはちみつで代用。 お値打ちの国産牛を買ってきて、隊長にレアで焼いてもらいました。 ステーキに合い過ぎます あまりに美味しいので、玉ねぎ信仰者の母にも、おすそ分…
関東はすごい強風の一日でしたね。 定期的に食べたくなる舞茸ごはん。 舞茸ごはん 舞茸ごはんとタラのピカタ定食 今日のぬか漬け 民宿 せせらぎの宿 尾瀬野 舞茸ごはん 檜枝岐温泉のせせらぎの宿 尾瀬野に宿泊した際、大層美味しくて、女将さんに極意を教えてもらって、何度も作っています。 ＜尾瀬野の女将さんの極意＞ 炊き込みご飯ではなく、ご飯と舞茸は別に味付けして、あとで混ぜ合わせる ご飯は薄口醤油を入れて炊く 舞茸は乾燥舞茸と生の舞茸の二種を使う（シャキシャキ感は乾燥舞茸がいいようです） 舞茸は油で炒めて塩のみで調味 薄口醤油で炊いたご飯に、塩で調味した炒めた舞茸を混ぜる 乾燥舞茸と生舞茸の二種を使…
いつも心躍るツレヅレ食ナルモノ＆旨いものをアップされている OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんの、京橋伊勢廣の焼き鳥にくぎ付けになった私。 ot-icecream.hatenablog.com この日はちょいと近場に出張して、東京駅に向かう電車の中から、隊長に伊勢廣に行ってみたいとライン。 もうここの焼鳥食べたいモード全開になっておりました私。 隊長からいいね～、と返事来たけど、まさか当日のその日に行くことになろうとは思わなかったらしい😁 伊勢廣 帝劇店 創業100年の京橋の本店は当日予約出来ずでしたが、国際ビルの地下の帝劇店なら当日予約できると、電話で予約してくれました。 お…
週末美味しそうなブリの柵を買って刺身にしたのですが 残った刺身で焼きブリ定食 二人でこの量食べ切れず、残ったブリをしょうゆ酒で前夜のうちに、漬けておきました。 刺身は、ひとり数切れでよいということがよくわかりました😅 これまた残ったホタルイカと新若芽に新玉ねぎソースをかける。 新キャベツのコールスローと、柑橘2種と共に。 私撮影 冷凍のしじみで簡単しじみ汁。 夕べの刺身に添えた大葉も焼いたブリに乗せちゃうよ。 隊長撮影 今日のぬか漬け かぶ かぶの茎 新玉ねぎ きゅうり パプリカ ぬか漬けはきゅうりとパプリカはあまり漬かっておらず、塩加減とぬか床の状態（現在水っぽい感じ）に左右されることを改め…
週末、山桜はどうかと里山に歩きに行ったら、すでにピークは過ぎていました。 途中の木々に、18歳と81歳川柳が書いてあって、爆笑しながら山歩きをしました。 恋に溺れるのが18歳 風呂で溺れるのが81歳 道路を爆走するのが18歳 迷走するのが81歳 川柳に笑っている場合ではない話です。 翌日、実家に、お土産といただき物を持って向かいました。 今年92歳になる父、4/1からの自転車ヘルメット義務化に向けて、どうしてもヘルメットを買いたいから、ホームセンターに連れて行ってくれと。 ホームセンターに着くと、片っ端からヘルメットをかぶろうとしますが、あるのは2歳から6歳位までのキッズサイズのみ。 お店の人…
新玉ねぎの炊き込みご飯 新玉ねぎの季節なので、炊き込みご飯を。 米2合ツナ缶玉ねぎ麺つゆで炊飯 ＜材料＞ご飯2合分 米 2合 ツナ缶 1缶（オイルも使用） 新玉ねぎ 1こ 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2 塩昆布 8g バター 5g 炊き上りに塩昆布とバターを加える こちらのレシピを参考にさせていただきました。 www.tenukitchen.com ちょっとピンボケ 簡単白和えを添えて 新玉ねぎとツナ缶のご飯、新玉ねぎの甘味が嬉しい、ツナ缶でたんぱく質も摂れて、炊飯器で簡単なのが嬉しいです。 レシピではご飯には大葉を乗せるようですが、なかったのでパセリで代用。 大葉にしたかったー。 今日のぬか漬…
今週のお題「お花見」 今年は早めに開花と聞いて、まず行ったのが隅田川沿いの桜 隅田川沿いはまだ早かった 3/19 和菓子を楽しみ 長命寺桜餅と一種足りない言問団子 3/22日本がWBC優勝で祝福の中 上野公園の桜 3/22 上野でお花見をした後、友人達と祝杯をあげました😉 花より焼鳥？ 最も見頃の時期の週末は雨 お花見の代わりに、またも和菓子を楽しむ 桜尽くし 今週末が最後のお花見だろうと、部屋の掃除もそこそこに、里山に向かう 山がほのかにピンクに染まる 4/1 駐車場の桜は満開 4/1 山桜はピークを過ぎ 川沿いの土手はどうかと、行ってみる 古木と菜の花 4/1 桜のトンネル 4/1 若い枝…
週末のおうち居酒屋は炉端焼きもどきでした。 豆と貝とお揚げが好き。 空豆焼き お揚げ納豆とブルーチーズ パプリカ丸焼き マテ貝焼き あさりで卵のふわふわ 野菜盛り合わせ おうち居酒屋開店 空豆焼き 鹿児島産のそら豆はトースターで焼く この4本から12粒。 正確には、隊長の2本には3+4=7粒、私の2本には2+3=5粒。 隊長に私2本は5粒だったと話すと、隊長喜んで彼の1粒を私にくれました。 すまないね～、隊長も言わなきゃいいのに、寛容すぎて恐縮です。 そら豆って本当に贅沢な食べ物だと思う。 お揚げ納豆とブルーチーズ 以前居酒屋で食べたお揚げにブルチーズがよかったので再現 お揚げにチーズを詰めて…
毎回とても美味しそうなうまげなものをアップされているめんくいさんの、紅生姜焼飯が大層美味しそうだったので、週末のブランチに作ってみました。 menkui375.hatenablog.com 残りご飯、炊飯器で作った豚ももハム、ねぎ、たまご、紅しょうがを用意。 土曜の夜に、はむとねぎと紅しょうがは切っておいて、翌日のブランチに作る気満々！ フライパンで、卵を上手にご飯にまとわせる自信がないので、事前に混ぜて、レンジでチンしておくという😅 炒め係に炒めは任せ、出来上がり。 めんくいさんのレシピでは、豚ひき肉を使っておられました。 あー、その方が旨味が出てよかったかも。 でも、とても美味しくできまし…
お昼はワンコインヘルシーベジ弁当500円にしてみた。 玄米ミックスご飯（白米、玄米、もち麦、黒米）にベジメンチカツ、茄子ミートソース、ごぼうボール、白菜煮込み、菜の花からし和え、野菜麹煮、漬物。 ベジメンチカツもごぼうボールも野菜だけとは思えない旨さで結構満足感あるのです。 これで500円は嬉しい。 正確には9マスヘルシー弁当でした。 これ全部ベジで、お肉も魚も使っておらず、たんぱく質14.2gはすごい。 でもやっぱり夕方にはおなかがすいてしまいました😵 その後、食べかけの”脂肪の吸収を抑える、チョコでいいこと。リベラ”をつまむ。 チョコで脂肪の吸収を抑えるなんて、そんなうまい話があるのか？と…
卵きんちゃく 今日のぬか漬け 北海道のあさりの味噌汁 ブリの焼き魚定食 卵きんちゃく お豆腐屋さんのお揚げが美味しそうだったので、たまごをぽとりと落として卵きんちゃくにしたくなりました。 卵を小さ目の器に割って入れておくと、半分にしたお揚げに入れやすいです。 お揚げに卵に爪楊枝代わりのパスタ お揚げに卵を入れたらパスタで留める 結びこんにゃくも一緒に炊いてみよう。 パックだしと麺つゆで味付け やや半熟の卵きんちゃく完成 パスタも一緒に食べられる、これを知った時はとても嬉しかったです😁 今日のぬか漬け 週末のお鍋の残りの豆腐も一緒につけみました。 水切りしてから入れた方が、もっと味が凝縮されてい…
今日のぬか漬け セロリ、長芋、日光ろばたづけ さすがに白っぽい野菜2品だともう一つなにか欲しくなって、先日鬼怒川温泉の帰りに買った、日光ろばたづけを思い切って開封し3品にしてみた。 日光ろばたづけ こちらが思い切って開封した日光ろばたづけ らっきょう高くなりました。 一粒いくら？と思わず計算してしまう。 しかし、大変美味しく、ひとり2粒の目安で置いたのに、隊長私の目の前で3粒目に手を伸ばしたのを発見。 思わず、「あー、それ私の！」と隊長の3粒目を阻止したのでした😁 大人げなかった？ 「あれ、私のだった」と後で言われるより、その場ではっきり言ってもらってよかったよと隊長談😆 納豆定食 納豆とみそ…
