スペイン出身マルタからもらったステキなガスパチョレシピです♪トマトをベースにパプリカやセロリを用意して、ミキサーで回して完成の簡単レシピ！さっぱりとした味わいで何度も作りたくなる冷製スープです♪
おうちでできる簡単なイタリア料理レシピを紹介しています。イタリア料理とエスプレッソが大好きで、たまらずイタリアに行ってきました♪見てきた街並みと合わせて紹介しますので、よろしくお願いします！
シェフがおかわり⭐鶏のソテーカレー風味Pollo saltato al curry
【画像で解説】シェフがおかわりしてくれたまかないメニュー“鶏のソテーカレー風味”！シンプルなカレー粉を使った鶏のソテー♪見た目をステキな感じにすることで、ちょっと可愛らしいひと皿に！いつものチキンカレーとは違った味わいをぜひ！
【画像で解説】ローマの代表的なパスタ“カーチョエペーぺ”の簡単レシピです。材料はCacio（チーズ）とPepe（こしょう）でとてもシンプル、作り方もとってもシンプル、その分作るのが割と難しい…そんなパスタだからこそうまくいった時は感慨深い♪
南イタリアの超有名都市、映画にもなった“アマルフィ”と情緒あふれる街並みがステキな“サレルノ”の街を散歩してきました♪世界遺産になっているアマルフィ海岸だけではなく、ステキな街並みを撮ってきましたのでご覧ください♪
豪華なひと皿⭐牛肉のタリアータTagliata di manzo
【画像で解説】おうちで作る簡単イタリアン！牛肉のタリアータのレシピです。葉野菜に焼いた牛肉を乗せ、彩りよく盛り付ける、とっても簡単なレシピ。華やかなパーティにもちょっとした記念日にも♪ぜいたくなひと皿をおうちで楽しもう。
バジル香る⭐ジェノベーゼソースのパスタPasta al pesto genovese
【画像で解説】パスタソースの定番ジェノベーゼのレシピです。もぎたてフレッシュバジルで作ると、香りがとても広がって本当においしいソースになります。ミキサーで回すだけのとっても簡単パスタソースをぜひおうちで楽しもう！
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スペイン出身マルタからもらったステキなガスパチョレシピです♪トマトをベースにパプリカやセロリを用意して、ミキサーで回して完成の簡単レシピ！さっぱりとした味わいで何度も作りたくなる冷製スープです♪
【画像で解説】タルトゥファータとは！？トリュフやマッシュルームのペーストでパスタや色々なソースに混ぜるだけで使えるステキなアイテム！
【画像で解説】おうちで作るイタリアン、トマトソースの定番パスタ“アマトリチャーナ”のレシピです。今回はブカティーニという穴のあいたロングパスタと、ペコリーノという羊のチーズを使用しています。とっても簡単なトマトソースのレシピです♪
【画像で解説】作っちゃえば食べるときあっという間にできちゃう。ラグーミートソースを温めて、茹でたパスタを和えるだけで完成♪いつものミートソースもおいしいけれど、ちょっと本格的なミートソースも作り置きしておこう！とても便利♪
【画像で解説】きのこのおいしい食べ方、やっぱりバター焼き♪特に醤油との相性はいいので、定番なバター醤油が最高ですね♪立派なひらたけしめじが手に入ったら、ぜひバター醤油のひと皿を作ってみよう。もちろんしめじや舞茸でもおいしいです！
【画像で解説】かぼちゃの甘みがたまらないスフォルマートをおうちで♪かぼちゃをホロホロに崩して、ホワイトソースと合わせて焼くと完成！材料も多くなく、工程も簡単なとっつきやすいひと品。ただ手間ひまが少々かかっちゃう…でも美味しい！
【画像で解説】春においしい新じゃが♪チーズと混ぜて焼いていくと、ほくほくとしたパンケーキに。カリカリチーズと素朴な味わいが絶妙な味わいに♪もちろん普通のじゃがいもでもできる簡単なレシピです。ビールや白ワインなんかと合わせて、ぜひ前菜に♪
【画像で解説】玉ねぎをざっくりと粗みじん、そしてポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけの簡単レシピで、いつもの野菜メニューが劇的に変化♪前菜やいつもとは少し違うサラダ、ちょっとしたパーティでも使えるステキなひと皿です。ぜひお試しを♪
【画像で解説】フレッシュプチトマトで簡単イタリアン！プチトマトとバジルでシンプルなのに、まさにイタリア料理の代表格のひと皿♪ほんのり酸味と甘みが合わさる、ステキなソースです。ポイントのひとつはフレッシュトマトをソースにすることです！
【画像で解説】たくさんあるショートパスタのひとつ“コンキリエ”、貝殻の形をしたショートパスタ。貝の中にソースが入り込み、ひとつひとつがとっても美味♪イタリアの可愛らしい形をしたショートパスタで、おうちごはんを楽しもう！
北イタリアではドイツ語が出てくることもしばしば。イタリア語で会話していて、急にドイツ語が来るときも。街の風景も中部や南部と全く違った雰囲気で、いろいろな文化が交わったような不思議な感覚に。散歩するだけでも楽しい、ボルツァーノやトレントを訪れよう！
【画像で解説】季節が来るとワクワク♪あさりのスパゲティはあさりの旨みをぎゅっと吸わせることが大きなポイント。そのため一度あさりをザルにあけて、ソースだけをフライパンに戻して、しっかりと味を染み込ませよう！口に入れたときの香りがたまらない！
【画像で解説】定番パスタ、スパゲティのペペロンチーノは季節の素材を入れて和えるだけで年中楽しめるスーパーなひと皿！夏には夏の、秋には秋の素材を組み合わせて、お好みのペペロンチーノスパゲティを開発しよう！今回はホタルイカと春キャベツで♪
まるでテルマエ・ロマエの世界♪イタリア最大の湖ガルダ湖にあるシルミオーネには古くからの遺跡や温泉、お城なんかもあり散歩するだけで楽しい街並み。デセンツァーノデルガルダから船に乗って、シルミオーネの街並みを楽しもう。特に春夏がおすすめ♪
【画像で解説】キャロットラペ、色合いがとても可愛らしいひと皿♪にんじんをスライスしてドレッシングと和えたら出来上がる、とても簡単な前菜。ハニーマスタードを使って、にんじんとハニーマスタードの甘み、ヴィネガーのさっぱりとした酸味を楽しんで♪
【画像で解説】作り置きラグーソースととろけるチーズ、なすがあればオーブンで焼くとすぐ完成する、簡単レシピの「なすのグラタン♪」大きめの米なすだとなすの味わいがたまりません！ぜひ豪快なひと皿で食卓を盛り上げていこう！
シルミオーネの街並み散策♪でんと構えるスカリジェロ城は、まるでガルダ湖を見渡すように。お城の周りもレストランやおみやげ屋さん、見どころはたくさん。イタリア最大の湖を見ながら、シルミオーネの街並みを楽しもう！
【画像で解説】パリパリとした食感で見た目も華やかなひと皿。パルミジャーノレッジャーノでしめじを包んだ前菜をご紹介。少し手間ひまはかかるけれど、それだけテーブルが華やかに♪作り方は簡単、ぜひチャレンジして、食事を盛り上げよう♪
【画像で解説】フジッリというねじられたショートパスタ、カルボナーラのソースがよく絡んでとてもおいしいひと皿に。ほぼベーコンとたまごの2素材だけで作っちゃうカルボナーラはとても難しいけれど、水分量を見極めたらコチラのもの！ぜひチャレンジ！
イタリア最大の湖ガルダ湖に位置するシルミオーネ。滞在リストランテのすぐ近くにあり、船に乗って訪れるステキな街並み。船に乗る快適さを満喫できるのはもちろん、スカリジェロ城や街の中心も見どころたくさんで、楽しい一日を過ごせるステキな街です♪
【画像で解説】タルトゥファータとは！？トリュフやマッシュルームのペーストでパスタや色々なソースに混ぜるだけで使えるステキなアイテム！
【画像で解説】おうちで作るイタリアン、トマトソースの定番パスタ“アマトリチャーナ”のレシピです。今回はブカティーニという穴のあいたロングパスタと、ペコリーノという羊のチーズを使用しています。とっても簡単なトマトソースのレシピです♪
