岡山市北区中山下のキノコつけ麺（麺酒一照庵）

先日、ミシュラン岡山の発表がありました。海の幸、山の幸、城下の老舗、新進気鋭のレストラン……凄腕料理人がひしめく岡山で一体どのお店が選ばれたのか！？本日行ってきたのはこちらのお店です。麺酒 一照庵（裏一照庵）岡山市北区中山下にある私の最も推しているラーメン屋さん。なんとミシュランプレートを獲得！おめでとうございます！！まさかの結果に驚き…ませんでした。一照庵さんが入らなくてどこのラーメン屋さんが掲載さ...

玉野市築港の後乗せ卵のカツ丼

突然ですが皆さん、カツ丼は何派でしょうか。ソースカツ丼、卵とじ、味噌カツ…そして岡山で人気のデミカツ！！調べてみると醤油カツ丼や餡かけ。沖縄ではカツの上に野菜炒めを乗せるのがメジャーとか。多様性が見られるカツ丼ですが今回は果たして……大阪屋食堂玉野市、JR宇野線の終点･宇野駅から徒歩5分ほどにある昭和23年(1948年)に創業した大衆食堂です。海の近くということもあるのか魚定食(700円)が超人気！！店内のカウンター...