【薬膳】秋は乾燥の季節！冬に向けてカラダ潤す食材4選！

秋は髪や肌の乾燥が目立つ季節です。呼吸器が弱まることでも知られています。健康な毎日を過ごすためにも秋の養生におすすめな食材をご紹介します。

ナッツは常備すべし！トッピングでワンランク上のサラダを作ろう！

美容や健康に嬉しい成分がたくさん入っているナッツ。サラダにも入れるだけでワンランク上のカフェ風サラダに大変身します。おすすめナッツを6種類選びました。ぜひ参考にしてみてください！

“少々”と“ひとつまみ”の違い知ってる？！間違えやすい料理用語をおさらいしよう！

塩少々と塩ひとつまみの違いが分かりますか？にんにくとしょうがの【ひとかけ】もグラム数が全く異なります。知っているのと知らないのでは味わいが全く異なってしまいます。さぁ、いますぐ料理用語を確認しにいきましょう！

【ダイエット】大豆ミートで簡単ミートソース！◯◯を使えばタコスミートにも変身✩

最近流行の大豆ミート。ヴィーガンの方でも安心して食べられるのが魅力的ですね。今日は大豆ミートを使った簡単ミートソースレシピをご紹介します。大豆ミートの栄養価？ひき肉を比較してみよう大豆ミートは鶏肉や豚肉のひき肉とどれぐらい栄養価が違うのでし

誰でもできる！【5色の食材】で今日から簡単バランス健康法！

毎日の献立はどうやって考えますか？お肉料理だけになってしまったり、野菜がなかったり…。栄養バランスよく作りたいけど、実際には考える余裕がないこともありますよね。今日は色だけでバランスがいい献立をたてる方法をご紹介します。誰でも簡単にできます

簡単混ぜるだけ！病みつきになるヘルシーなチヂミもんじゃ！

豆腐を使ったヘルシーチヂミのご紹介です。今回はキムチを使って作ってみました。キムチは元から味がしっかりしているので簡単に味が整います！！家飲みやおやつにピッタリな一品になっていますよ。しっかり焼くので外はカリッと、中はしっとり仕上がります。

ナガイモのレジスタントスターチがすごい？！便秘解消に期待高まる✩

2020年1月15日放送の「ガッテン !」で注目を浴びた長芋。現在も「レジスタントスターチ」は大きな脚光を浴びています。今回はその長芋とその栄養についてご紹介します。※当記事は移転前サイトの おいしい食材図鑑 に加筆修正したものです。ナガイ

【ニュースな会】キスマイ宮田も大絶賛する【あけがらし】を食べよう！

2020年8月22日に放送された「中居正広のニュースな会」より。Kis-My-Ft2の宮田さんが選んだ【本当に美味しいお取り寄せご当地グルメベスト7】。この中より、第2位に選ばれた【あけがらし】をご紹介します！宮田さんが実際に食べて美味しか

地域タグ：山形県

【冷凍OK】アレンジ大の鶏つくねで子どもも大好き楽チンお弁当作り

冷凍保存可能、ポリ袋で完結、洗い物少なめでできる簡単おかず。お弁当にピッタリ。味はアレンジ可能。

認知症予防で大注目！ナスの知られざる力を大調査！

ナスは認知症予防効果がヤバイ？！さらにはあの症状も期待できるって本当？みんな大好きな○○を使うだけで効果倍増！ナスは日本発祥の野菜ではなかった？！発祥地が認知症予防を紐解く鍵に！

たっぷりコラーゲンの鶏皮捨ててない？賢く活用する絶品5選✩

捨ててしまいがちな鶏皮の活用方法5選。コラーゲンたっぷりの鶏出汁が簡単に作れます。

【簡単美活】余ったフレッシュハーブでデトックスウォーターを作ろう！

ごちそうを作るときに買うフレッシュハーブ。ちょっとだけ使うはずが大量に余らせてしまう。。。そんな経験はないですか？そんなハーブの簡単な有効活用法と効能についてお伝えします✩ぜひ一緒にデトックスウォーターを作ってみましょう。水に入れてハーブウ

小豆は便秘解消のダイエット向きってホント！？和菓子に使われるあんこの秘密とは？

疲れた時やご褒美に甘いものを欲してしまうことありますよね。洋菓子にするか和菓子にするか。。和菓子の方が比較的カロリー低いというイメージがあるため、和菓子を選ぶ方は多いのではないでしょうか。今回は和菓子によく使われるあんこ＜小豆＞について取り