○○とわたし

シフォンケーキ、成功と失敗と

こんにちは、わたしです。 育児のあいまにせっせと焼いているシフォンケーキ。前回のブログを書いてから3度焼いて、やっと底上げしていないシフォンケーキが焼けました！ marumarutowatashi06.hatenablog.com ◆底上げしていないシフォンケーキ！ ◆底上げしないために気を付けたこと 卵黄生地 メレンゲ 卵黄生地とメレンゲ 型に入れるとき オーブンについて 焼き上がり後 ◆後日焼いてみると… ◆底上げしていないシフォンケーキ！ 型を外したときの感動たるや！やっと上手に焼けたー！ 高さも十分◎ うまく焼けていると思っていなくて、型から外すときに雑に扱ってしまったのでボロボロにな…

2023/02/28 13:13

シフォンケーキの修行

こんにちは、わたしです。 ケーキが焼ける女を目指しているわたし。 料理教室でシフォンケーキを学んでから週4でシフォンケーキを焼いています。 ◆黄身が余らないレシピ ◆ネーブルのシフォンケーキ ◆底上げしまくるシフォンケーキ ◆黄身が余らないレシピ 料理教室で教えてもらったレシピは卵の黄身3個・白身4個で作るので黄身が余ってしまう…。料理教室で教わったときは余った黄身でプリンを作ったけど毎回プリンを作るわけにもいかない。 で、図書館で何気なく借りた本が黄身4個・白身4個の神レシピだったので備忘！ 借りた本はこちら。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffili…

2023/02/17 23:12

娘が産まれて1年が経ちました

こんにちは、わたしです。 しばらくうんともすんともいわぬブログ…。 そんなこんなで、娘が産まれて1年が経ちました。時が経つのがあっという間でビビっています。 ◆1歳になった娘 ◆1歳のお誕生日 ◆1歳になった娘 娘が産まれて1年。ふにゃふにゃの新生児期から首がすわり、寝返りをしてズリ這いをしてハイハイをしてつかまり立ちをして、どんどん成長する娘を眩しく見つめております。（ちなみにまだ立ってはいない。） いまだネンネのときはおっぱいが欠かせませんが、粉ミルクや液体ミルクは終了。食事のみで栄養を接種するようになりました。（フォローアップミルクは必要ですか？？）1年前は20mlのミルクを飲む飲まない…

2023/02/10 10:33