クリスマス前から仕事がどどどっと数件重なり忙殺されていました・・・ 年内に終えられて良かった＾＾； 12月の前半に ホットペッパーグルメで溜まってたポイントが年末で期限が切れちゃうので ポイントが使えるお店を検索して、以前ケーキのテイクアウトで利用した 豊田市丸山町にあるcafe doubleのランチでポイントを使うことにしました 前回はカウンターでケーキを買っただけだったので気が付かなかったんですが 店内は何部屋にも分かれていて結構広い！ 窓際の明るい席に案内してもらえました どんぶり定食 ￥1350 ・わさびクリームと玉ねぎソースのローストビーフ丼 ・合鴨スモークのポテトサラダ ・タコとブ…
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2021年の初めから作り始めたキャラメルパウンドケーキ これまで色々配合を変えつつ作ること10回 その後、胸郭出口症候群になって暫くお休みしていたんですが 治療の末だいぶ良くなったのでまたぼちぼち作り始め これで12回目 パウンド型1個分の材料 卵 Mサイズ 2個 薄力粉 110g ベーキングパウダー 2.5g グラニュー糖 95g 無塩バター 100g キャラメルクリーム 100g （キャラメルクリームは乳脂肪分42％の生クリームとグラニュー糖で作ったもの） 180℃予熱→170℃で50分焼成しました 初回以降、しっとり感を増すために薄力粉に アーモンドパウダーを2割程混ぜていたんですが こ…
そういえば、今年買ったもので買ってよかったと思ったコチラ ジャンボベンリナー ふわふわな千切りキャベツが食べたくてスライサーを探していて 色々な商品を見て悩んだ結果、これにしました 今までは包丁で切るか、縦型ピーラーでやっていたんですが 包丁はお店みたいに薄切りに出来ないし 縦型ピーラーは切った欠片があちこち飛んで行ったり キャベツが弓状にえぐれていったりして上手く使いこなせずでした それで、もう思い切って業務用のでっかいやつを買おうと決めて 今年の8月にamazonで￥4900としっかりした値段だったんですが 貯めてたポイントを使って手に入れました！
【安城市】海と畑の台所 Cocopelli Shrimp 5
安城市篠目町のカフェ 海と畑の台所 Cocopelli Shrimpへ行ってきました この日はソファー席に案内されました ソファー席はテーブルが低くてちょっと食事はしにくいけど お尻が痛くならないので個人的には嬉しい＾＾
前回かぼちゃのチーズテリーヌを作って、 野菜スイーツもいいなぁ・・・と思って 今度はさつまいもでテリーヌを作ろうかな～なんて考えていたんですが そういえば、今年の初め位にOpenAIのChatGPTが話題になった時に 私も早速登録して（無料の方）使っていて、 そこで今家にある食材からできる献立を ChatGPTに考えてもらったことがあるんですが その献立の最後に、じゃがいものチーズケーキがあって 最初、じゃいものチーズケーキ？って思ったんですが そういえば岐阜で有名なフランス菓子店にじゃがいものケーキってあったな あれ気になってたし、じゃがいものチーズケーキってアリかも と思って作ってみること…
11月半ばに常備品の塩蔵わかめや干し海苔を買いに 知多の魚太郎本店に行ってきました 一汐銀だら切身（アラ） ￥1188 本まぐろ力身 ￥1080 銀だら美味しいですよね 綺麗な切身もあったけど、 アラ詰合せパックが明らかに量がたっぷりだったのでこっちにしました 店員さんもアラの方が良く売れると言ってました 因みに家で重さを量ったら700g程入っていました＾＾ 西京漬けにしようかなと最初は思ってたんですが 一汐銀だらで塩味が付いてるのでそのままグリルで焼いて頂きました 身がジューシーで程よい塩気で美味しい～(´▽`) 前回買ったまぐろのほほ肉が牛刺しみたいで美味しかったので また食べたいな～と思…
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昨日は土用の丑の日でしたね 我が家は2人とも特別鰻が好きというわけではないので 代わりに若林の菓舗近江屋さんで土用餅を買ってきました 土用餅 1個￥150 赤福より一回り大きいサイズ 昨年も頂きましたが、今年は中のお餅がもち米の粒感が残ってて良い！ 昨年のは滑らか～な食感でそれはそれで良かったんですが 今年のはより好み！ お餅は滑らかになるまで丁寧に搗いたものより、粒感が残っているものが好きです 甘さ控えめであっさりとしたこしあんと 柔らか～でほんのり塩が利いたお餅が合います これがまたコロナから回復して初めての和菓子だったのもあってか すご～く美味しかったです＾＾ 一ヶ月以上あんこ食べないこ…
コロナにかかってから丸1ヶ月 喉の違和感は無くなり味覚＆嗅覚も完全じゃないですが戻ってきた感じです＾＾ ただ6月末から何故か乾いた咳が出るようになってしまいました あばら廻りが筋肉痛のような感じで痛い・・・ 免疫力の低下か先週はちょっとした傷口から細菌感染してしまい 点滴＆抗生物質の服用でまた暫く大人しくしていました＾＾； まだ治療中ですが、大分回復してきました あと、1ヶ月も優しい食事や消化に良い食事を続けていたので 流石に体重が減りました まぁでもまた脂物とか食べれるようになってきたら元に戻るんだろうなぁ そういえば、あまりにも優しい食事ばかりで飽きが来てて 色々ネットでレシピを探してはバ…
3年振り二度目のコロナに罹ってしまいましたが まだ喉の違和感や咳、胃痛等残っているものの 味覚異常もマシになってきて大分回復しました＾＾ アルコール消毒や手洗いなど気を付けてはいましたが なかなか完全に防ぐというのは難しいものですね… コロナに罹る前の話になりますが、初めてバーガーキングに行ってきました 最近の物価高騰でカフェランチはお高いので 出掛け先で食事どうしようかな～安く済ませたいな～と思って調べていたら バーガーキングが出来ているのに気が付きました バーガーチェーンとして名前は聞いたことがあったんですが 行ける範囲に店舗が無かったので利用したことはありませんでした 西尾シャオ店にお邪…
外食頻度が減り、ただでさえブログ投稿頻度が減っている中 6月半ばから風邪を引いて寝込んでいました＾＾； またしても最初に父が風邪っぽく、その後母に移り そして私にも移りました でも主人だけは大丈夫だったのが救いでした 今回父は大したことなく回復したのですが 私は発熱・喉・頭痛・関節＆筋肉痛・鼻炎・耳の痛み・・・とほぼフルスペックで 発熱（最高38.6℃）もまぁ普通にきつかったんですが 3年前のコロナもロキソニンと漢方だけでなんとかなったので 病院は行かなくていいやと思ってました でも喉の痛みが悪化して3年前の時よりひどくて 痰が黄色く、血痰も出始めたので （ビタミン補給しようと思ってキウイ食べ…
豊田市高上にある独逸菓子ベーレンで 弟と被らないように2週間遅れで母の日用のケーキを買ってきました クランツ（小） ￥1600 バタークリームのリングケーキです ドイツの伝統菓子 断面はこんな感じ キメの細かいバタースポンジにメレンゲを加えた軽めのバタークリーム 表面にはお砂糖の結晶がまぶしてあります 表面のお砂糖の結晶がたっぷりでジャリジャリカリカリ食感強めです お砂糖部分が多いですがバタークリームは甘さ控えめなので全体的には程よい甘さ スポンジはふわっほろっと軽い食感 こういうシンプルなお菓子ってしみじみ美味しいですね 過去にも ユーハイム 菓子工房シュヴァリエ みすゞ洋菓子店 で同様のお…
豊田市美里の中華・卵料理のお店 卯龍へ 久しぶりにお店のSNSを見てみたら20周年の感謝祭を開催とのこと 最近天津飯自体食べてないし、これは絶対行かなくては！と思い行ってきました 駐車場が少ないので開店前に着いた方が良いだろうと思って出発したら 思った以上に早く着いてしまいましたが お陰で余裕で駐車できました
働き方改革やコロナの影響でリモートワークになり、実家に戻ってきていた弟ですが 今年の初めに再び会社の近くで一人暮らしを始めました その弟が母の日に合わせてチーズケーキを持って帰ってきました 弟が社会人になってからは母の日にケーキを買ってくるようになったので 同じ日に被らないように私は毎年ずらして別の日に買うようにしています LeTAO ドゥーブルフロマージュ 大体毎年母がこれが食べたいというのを希望を出して 弟がネット注文するという感じなんですが 今年はルタオのチーズケーキでした そして毎年私も一緒に頂いてます＾＾ ルタオのドゥーブルフロマージュって有名ですよね 物産展とかでもよく見かけるきが…
最近の物価高騰で外食も控えていますが せっかくのGWだし、久々にカフェでお洒落ランチがしたい！ と思って安城市福釜町の13倉庫へ行ってきました お目当てはYETI FOODWORKSさんのランチ GW中なのもあってか開店前から待っているお客さんもおり、 かつ予約できる席は埋まっているようで なんとか1週目で入ることが出来ました 予約の無い人はカウンター席になる確率が高いようですが 初めてのカウンターせき、椅子が高くてちょっと座りにくい＾＾； 次から込みそうな日は事前予約しようと思います デリプレートランチ ￥1800 仕方のないことですが、やっぱり昨年より値上がりしてました
GW中に豊田市若林の菓舗 近江屋で柏餅を買ってきました ここ数年毎年買いに来ていますが、 ちょうど5/5だったのでお店は次々とお客さんが来ていて流石に混雑していました 柏餅（こしあん） 2個入り￥400 石川県産コシヒカリの米粉の生地に岩塩を使用した塩こしあん 近江屋さんの柏餅はつるつるでぷるんっとやわやわでもちもち 舌触りがとても滑らかで中の塩こしあんは甘さが控えめで ペロっと食べれてしまいます＾＾ 柏餅、お店毎にキャラが違って色々食べ比べるのも面白いですね ご馳走様でした(´▽`) ランキング参加中スイーツ kuikomeshi.hatenablog.com
主人が仕事で5月頭に名古屋にいくことがあったので お土産を買ってきてもらいました＾＾ 仙太郎 柏餅 ジェイアール名古屋タカシマヤの仙太郎です 平日でしたが、GW突入中の人もいるからか結構な込み具合だったそうです 柏餅 各種￥240（税別） 左からこしあん・味噌あん・粒あん 味噌あんの柏葉が柔らかくて破れてしまいました＾＾； つるんっと透明感のある皮はうるち米粉をこねて蒸し搗き上げたもの しっかりめの歯応えでもちもちむちむち 皮部分が薄めであんがたっぷり こしあんはシンプルな美味しさ 味噌あんは白味噌の味が強め 思っていたより味噌の風味が強くてびっくりしました 白こうじ味噌を使用しているそうです…
毎年のことですが、特に予定もなくGWをだらっと過ごしています この時期だけのお菓子を買いに行ってきました 名古屋市天白区の山田餅島田店へ ここ数年のGWは柏餅を買いに行くのが恒例になっています 柏餅 1個￥250 左側の薄い黄色の方が味噌あん、右がこしあんです 基本的には断然粒あん派なんですが、柏餅に関してはこしあん派 ぽってりとした厚みのある柏餅 柔らかいけどしっかりもちもち感があって ほんのりとした塩気がまたいい感じでとても美味しい＾＾ 毎年この時期の楽しみです 草餅 1個￥230 名物のこちらも買いました 定番の草餅も安定の美味しさ！ ただ最近の米の値上がりもあってか、やはり全体的に値上…
豊田市栄生町にあるとんかつ豊田へ行ってきました 毎年恒例のホワイトデーのお返しということで、父の奢りです ホワイトデー自体はとうの昔に過ぎてますが 母が暫く調子が悪かった為延期して4月になりました 去年は蕎麦で、今年はイタリアンかとんかつで悩んだんですが 今回は気になっていたとんかつ屋さんにしました ランチのみの営業で口コミを見るといつも混んでいるようなので 開店前に着くように行ったら平日なのもあり一番乗りでした
冷凍庫に中途半端に残っていたかぼちゃペーストを使いたくて かぼちゃ蒸しパンを作りました 数年振りにシリコンカップを棚から引っ張り出しました このマフィンを作った時以来 配合はこんな感じ↓ かぼちゃペースト 83g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 3g 砂糖 50g 牛乳 150cc サラダ油 小さじ1 かぼちゃの種 適量 ネットで見たプレーン蒸しパンのレシピを参考に かぼちゃを入れる分、薄力粉を減らしてみました シリコンカップから外しました ぱっくりお花のように割れるのを想像していたんですが 想像に反してつるんとした表面で膨らみもイマイチ どうやら水分が多かったようで・・・ 薄力粉減らし…
2週間程仕事に忙殺されていましたが、一応ひと段落しました またすぐ忙しくなるかもしれませんが・・・ 桜もすっかり散って青葉がでている今日この頃ですが 今更ながらお花見の話題です＾＾； 四月の頭に西尾市の西尾六万石桜まつりへ行ってきました ・・・といっても天気のいい平日に行ったので 屋台などは出ておらず、到着した10時頃は人がまばらにいるくらい
松平郷観光の際、豊田市神池町の三好屋顕英にも寄りました 神池団子（焦がしごま・塩こしあん） 各￥100 花見団子 ￥150 花見団子はつるっと柔らかもっちり優しい甘さ＾＾ 神池団子はこの日は定番のこの2種類のみでした でも結局定番が一番美味しいですね 特に焦がしごまは練りごまに醤油とみりんで甘じょっぱいのが良い 久しぶりに頂きましたが相変わらず美味しくて満足 ご馳走様でした(´▽`) ランキング参加中スイーツ kuikomeshi.hatenablog.com それにしても最近の寒かったり暑かったりと 気圧の変化が激しいせいで頭痛が頻発しているんですが 一昨日土曜の朝食中に閃輝暗点がおきてしま…
松平郷から東へ車で数分走って五平餅屋あさぎりへ この日は五平餅が食べたい！という気持ちがメインで出掛けたので 松平郷観光はどちらかというとおまけでした たまにふと五平餅って食べたくなるんです 子供の頃から好きなんですが、スーパーなどで併設されている お好み焼きとかソフトクリームが買えるお店でも置いてるは置いてるのですが 醤油だれのものが多いんですよね 私は断然味噌だれ派です 前回は豊田市の下山の方まで食べに行ったんですが この辺りは五平餅が名物のお店が沢山あるので違うお店を試そうと思って 今回はこちらに来てみました 駐車場はそこそこ広いのですが、コンビニと併設されていて共有なので 時間によって…
松平郷の続きです 松平東照宮から10分程度歩いて松平氏の菩提寺 高月院へ 距離としては450m程度ですが、ずっと上り坂なので良い運動になります 石柱には法然上人三河二十五霊場とあります 各地に存在する法然上人の霊場ですがこちらは三河地域の札番1番の霊場 写真の上側に映っている総門前の松の木が枯れています 倒木に注意との看板がありました
週末天気が良かったので、景色の良い所にちょっとお出掛けしようと 松平郷へ行ってみることにしました 徳川300年の礎となった松平氏発祥の地です 松平郷第一駐車場に駐車しました（無料） もっとこじんまりとしているかと想像していたんですが 案内図を見る限りは思ったより広大です
先日結婚記念日だったんですが 天気もイマイチでお出かけの気分でもなく、 でもせっかくだし何かちょっと贅沢を・・・と思って 買い物ついでにサーティワンアイスクリームに寄りました 並んで待っている間に春メニューのハイカラ抹茶あんみつの試食を頂きました 自分じゃ選ばないフレーバーなので食べられて嬉しい＾＾ 見た目だと抹茶アイスベースなんだな～なんて思って食べたんですが みかんや黄桃のフルーツの風味もしっかり感じて、 ちゃんと「抹茶あんみつ」のアイスでした スモールダブルカップ ￥510 事前にスマホアプリをインストールして 初回クーポンの100円引きを使ったので2つで￥920でした スマホの容量使い…
愛知環状鉄道沿線の篠原駅と八草駅の間にある鯛焼き屋 日本一たい焼 豊田八草店へ行ってきました 本社が福岡県にある鯛焼きのチェーン店です こちらの鯛焼きは以前お土産で頂いたことがあるんですが 自分でお店に来たのは初めてです 店員さん達は大衆居酒屋のような活気があって明るい雰囲気 それにしても、ちょっと雨がパラつく程度の天気だったんですが 駐車場に着いたときからしっかり雨、 買って駐車場から出発すると雨が止むというタイミングの悪さ＾＾； そんな天気の日でしたがお客さんが次々と来ていました 鯛焼きは天然物と養殖物がありますが、 こちらの鯛焼きは天然鯛焼きです 鋳型の圧力式手焼き釜（箸もの、という焼き…
京都旅行初日に京都伊勢丹の老松で夏柑糖と一緒に買ったこちら 姫橘羹（ひめきつかん） ￥864 旅行前にお土産何を買おうか調べて 老松は夏柑糖を買いに行くのでここでもいくつか～と思って 松風とこの姫橘羹を買う予定でしたが、松風は品切れでこれだけになりました 金柑の錦玉羹です 日本の菓子の起源とされる「橘」 小さな柑橘類の金柑は姫橘（ひめたちばな）とも呼ばれます なので、最初はひめたちばなかんというお菓子だと思っていたんですが お菓子の名前はひめきつかんと読むようです 冷蔵庫でしっかり冷やして頂きます 透き通った綺麗なオレンジ色＾＾ 金柑の風味と爽やかさに寒天の食感が良くて美味しかったです ご馳走…
永楽屋 本店 京都河原町四条にある和菓子と佃煮のお店で琥珀を買ってきました 割と京都旅行に行くたびに寄っているお店 以前は琥珀や佃煮の試食があったんですが、今回はありませんでした コロナで無くなっちゃったんですかね＾＾； 柚子こごり（12個入） ￥1200 永楽屋さんは琥珀菓子の詰合せが豊富なんですが 色々頂いてみた結果、こちらの柚子こごりが好みだったので 今回は詰合せでは無くて、シンプルに柚子こごりのみの箱にしました 琥珀糖はインスタで映えるというのもあって 最近はカラフルで綺麗なものが色々出ていますが こちらは琥珀に粉糖がまぶしてあって中が見えなくなっています 割ってみると中はこんな感じ …
旅行の最終日、スマート珈琲店を出た後、すぐ近くの亀屋良永へ 御池煎餅で有名なお店です 御池煎餅や一部のお菓子は京都駅でも買うことが出来ますが こちらの店舗じゃないと買えない商品もあるので買いにやってきました
亀屋良長 あづき餅 1個￥216 京都で何をお土産に買おうかと色々調べている中で気になった一品 京都伊勢丹の和菓子フロアで買ったんですが 丁度行ったときには残り5個で滑り込みセーフでした なんとか家族分買えてよかった＾＾ 小豆の煮汁を加えて練り上げた柔らかい餅菓子 ふわふわなお餅に大納言小豆が入っていて 別添えのきな粉を掛けて頂きます お餅の表面がさらさらなのできな粉が全然絡みませんが きな粉が飛ばないようにそーっと頂きます やさしい小豆の風味にふわふわなお餅 きな粉の香ばしさもあって美味しかったです ご馳走様でした(´▽`) kameya-yoshinaga.com
中村藤吉本店 生茶ゼリィ（抹茶・ほうじ茶） 各￥450 前回の京都旅行で両親へのお土産にこちらを買って帰ったものの、 自分たちの分は買わなかったので今回は自分達用に買いました 京都旅行最終日、帰りの新幹線に乗る前に構内キヨスクで購入 5月だったので本当はこの時期限定の新茶ゼリィを買いたかったんですが 要冷蔵品の為、なるべく新幹線に乗る前に買いたいと思い 駅構内のグランドキヨスクに行ったのですが 新茶ゼリィは売切れで、定番の抹茶・ほうじ茶しか残っていませんでした＾＾； 八条口の改札前のお土産屋には新茶ゼリィが沢山あったので 駅構内でもあるだろうと思っていたのですが、誤算でした 残念 ゼリー・白玉…
京都旅行2日目の午後、ホテルに戻る前に松原通へ 写真は松原橋からの鴨川の眺め ここから少し歩いて・・・
豊田市若林の菓舗 近江屋へ行ってきました 水無月 1個￥150 数種類の米粉と小麦粉をブレンドしたもちもち外郎生地の水無月です 近江屋さんのういろうは歯切れのよいもちもち感で甘さ控えめで好み＾＾ 一切れが大きくてコスパが良いのも嬉しいところ 麩まんじゅう 1個￥150 麩まんじゅうの独特のもちもち感が好きです お店によって皮の食感が違いますが 私は空気を含んだ感じのぷわもちっとしたものが好み 有名どころだと名古屋の大口屋さんが好きで学生時代にたまに買ってました 近江屋さんもぷわもちタイプで美味しいです 1個から気軽に買えるのも嬉しい 水ようかん（棹） ￥1200 毎年楽しみにしている水ようかん…
豊田市平芝町のメキシコ料理 ロシータの15周年記念タコス祭へ行ってきました 毎年HPやinstagramを後日見て、タコス祭が開催されていたことを知り 今年も行けなかった・・・と後悔していたんですが 今年は運よく開催前に知れたのでカレンダーに書いておきました！
5月後半に安城市のでんまぁと安城西部へ行ってきました 初夏の野菜を色々買ったりしました クレソンは産直で買うと安いし鮮度がいい＾＾ アーティチョークが出てて、好きなので買おうかと思ったんですが 小さいのが1つ350円とかで可食部も少ないので諦めました… 枇杷とフルーツサンド 枇杷は小さいと酸っぱいので大きいのを探して買います なかなか食べる機会が少ないけど結構好きなフルーツ上位です 皮の剥きやすさと実の瑞々しさが好み スーパーでも売ってるけど値段が高くていつも眺めるだけ・・・ 産直オリジナルのフルーツサンド 苺が見えてる部分にしか入ってませんでしたが 採れたて新鮮苺が使われててクリームあっさり…
喫茶で休憩した後は京都駅まで戻ってきました 帰りの新幹線の時間までお土産とかを見て回ります
六角堂の後、目の前で和菓子を作って頂ける茶寮に行く予定だったんですが 2日目に甘いものをたっぷり食べて、胃の疲れもあって あんこ系は今はちょっと美味しく食べられないかも・・・となっていたので 予定を変更して別の喫茶に行くことにしました 市バスで祇園まで移動して 八坂神社前へ 他の寺院ではまだこれからという感じでしたが 八坂神社のサツキはしっかり咲いていて見頃で綺麗
ランチの後は新京極へ
旅行最終日のお昼ご飯は微風台南へ 京都御苑の東にある台湾料理店です 前回の旅行で行って良かったので今回もこちらへ
妙心寺退蔵院の続き 苑内中央部にある売店からの眺め 青もみじが光に照らされてキラキラ 売店には京都のメーカーと共同開発したオリジナルグッズなどが並んでいました
妙心寺 退蔵院 拝観料 1人￥600 1404年に建立された妙心寺内屈指の古刹 方丈には開祖の妙心寺第三世がまつられています
朝食後は市バスに乗って妙心寺へ 前回の旅行で仁和寺に行ったときに通り道にあった妙心寺が気になったので 今回の旅行で予定に組みました
2泊3日の旅行最終日です ホテルは素泊まりなのでチェックアウトして朝食を食べに移動します 地下鉄で京都市役所前まで行って寺町商店街へ どこのお店も開店前で人通りも少なく静か スマート珈琲店 結構早めに到着したので一番乗りだったんですが 開店30分程前から続々と人が増え始め、開店前には結構な行列に 隣に並んでいたご夫婦が話しかけてくれて お互い京都旅行中ということで色々お話させて頂きました＾＾ ご夫婦は京都旅行の際は必ずここに来ると決めているとか。 ウッド調のシックな店内が落ち着きます カフェオーレ ￥600 紅茶 ￥600 タマゴサンドウィッチ ￥800 事前の計画ではフレンチトーストも頂く予…
お土産などの買い物を済ませ、一旦ホテルに戻り少し休憩した後 京都を代表する花街の一つ、先斗町へ コロナ禍中に見ていたYoutubeで 居酒屋巡りをしているおじさんの動画を見ていたら 先斗町に良い感じのお店があったので、今回はそこに行ってみることに 昔は食べログや雑誌で美味しいお店を探していて、 instagramが人気になってからはinstagramで探していたんですが instagramの仕様変更で探すことが出来なくなり （新着順表示できなくなり、フォロワーが多い人しか表示されなくなった） 今はもっぱらお店探しはYoutubeかgoogle mapの口コミになりました
真言宗智山派 総本山智積院 二年坂から南下してこちらへやってきました 写真は総門
大原から東山の方まで市バスで移動 法観寺（八坂の塔） THE京都！なところにやってきました 激混みだったらどうしようと思ってましたが 歩きにくい程では無かったです＾＾
