CAFEC DEEP DRIPPER PRO DD-45を使った感想

三洋産業のCAFEC DEEP DRIPPER PRO DD-45を使った感想等

ゲマレディンとは何なのか

コーヒーの歴史の紹介する章の最初によく語られるコーヒーを発見した伝説としてカルディやオマールの話が挙げられていますがたまに前2つの伝説と比べて現実味があるというか少し変わっていて発見もしていないのになぜか上がっているものがあります そんなコーヒー起源の伝説の3人目として稀に出てくる存在のジャマールッディーン・アッ＝サブハーニーことゲマレディンについて紹介しようと思います。 公式テキストや一般本に載

持続可能なルワンダのコーヒー

story line coffee company の持続可能なルワンダのコーヒーの紹介

【かっこいい】Heroコーヒーミルの使った感想

Hero咖啡器具の手挽きコーヒーミルを使い始めて一ヶ月たったので感想などを書いていこうと思います Hero咖啡器具とは 日本では安値かついいデザインでコマンダンテ等の4万近いミルに引け劣らない事で有名な中国のTime more と肩を並べるコーヒー器具のブランドの一つで値段も安くデザインも中国国内でグッドデザイン賞みたいなものを取っているだけあって洗練されているし、質も中国製でありながらいいと思い

【LIGHT UP COFFEE】コーヒーとボクの感想

LIGHT UP COFFEEのオーナーバリスタ相原民人さんが書いた実録漫画で2019年7月12日に発行された本の紹介

クリスピークリームドーナツのコーヒーの感想等

クリスピー・クリーム・ドーナツのコーヒーについて感想等

神奈川のKARDI【南蛮屋】の紹介

こんにちはAOKです今回は神奈川のKARDIともいえる存在の炭火焙煎工房南蛮屋について紹介します 南蛮屋とは 神奈川県を中心に展開している炭火焙煎を売りにしているコーヒー店でコーヒー以外にも紅茶やハーブティーといったものだけでなく財布やエプロンなどの雑貨も置いてあります。厚木に本店があり神奈川を中心に東京、秋田、宮崎等にも出店しています。ロゴに書いてある通り1984年創業で小売店のカルディコーヒー

高校生一年の時にコーヒーインストラクター2級を取った時の対策

コーヒーインストラクターの2級の講習会や試験の様子、対策等についてまとめました。

ドリップコーヒーの最新技術(2012)の紹介

名だたるコーヒー店の抽出技術が記されている本

急須スキッターで手軽に達人の味に

急須スキッターというコーヒーを淹れるうえで裏技ともいえるツールの紹介

ドリプロのラオスコーヒー

BASEで売られているドリップパックプロジェクトのラオスコーヒーお試しセットを実際に淹れて飲んだ感想と販売している団体のドリプロについて書いていこうと思います。

微粉セパレーター

雑味のないスッキリとした味わいを出すのに邪魔となってしまうコーヒーの削りカスのような存在の微粉という存在をある程度減らすことができるグッズの紹介

かもめ食堂の感想

かもめ食堂の詳細 2005年上映 監督： 荻上直子プロデューサー： 前川えんま、天野眞弓原作： 群ようこ 『かもめ食堂』脚本： 荻上直子音楽： 近藤達郎 出演：サチエ / 小林聡美ミドリ / 片桐はいりマサコ / もたいまさこトンミ・ヒルトネン / ヤルッコ・ニエミタリア・マルクスマルック・ペルトラ かもめ食堂のあらすじと概要 フィンランドのヘルシンキで「かもめ食堂」を営むサチエはある日、旅行者の

ucc milk coffee

UCCミルクコーヒーについて

フェアトレードのおかしな真実の感想

そもそもフェアトレードとは フェアトレードは、「市場経済は貧しい国や貧しいひとたちを搾取している」として、「公正な取引」を企業に求めるアンチ・グローバリズムの運動のことです。日本でも若い人を中心に広まってきています。又フェアトレードだけでなく、レインフォレスト・アライアンス（熱帯雨林保護）やUTZ（サスティナブルコーヒー）、FSC（森林保護）等同様の趣旨で運営されている認証機関はいくつもあります。

ホンジュラス・モノレ農園

ホンジュラス・モノレ農園を淹れて飲んだ感想

コーヒー分類について

シングルオリジン」や市場に流通する「スペシャルティコーヒー」を含めた4つの分類についての感想と解説。

エスプレッソキューブ

バリスタの味がおうちで楽しめる魔法の氷とも呼ばれるLIGHT UP COFFEEのエスプレッソキューブのレビュー

ブラジル・フルッタ・メルカドン

「フルッタメルカドン」は天然酵母を使い発酵させて風味が良くなる環境で生産されました。様々な果実を感じさせる逸品！