揚げソムタム・ソムタムトート

皆様、大変ご無沙汰してますが、私は元気です♪。タイ生鮮食品のストックが切れたので、ネットオーダーをしまして、クール便だったので、マラコー(青パパイヤ)も奮発して買いました。(青パパイヤだけならメルカリで買うと送料無料で安いと思います)。でノーマルのソムタムタ

日本人が大好きタイ料理・コームーヤーン・トントロのグリル・本当の喉肉で作るコームーヤーン

皆様。ご無沙汰しています。😅お元気でしょうか？大変遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。って今更いうかw。ですがw。ブログはやめたわけではないのですが、多分しばらくの間は不定期更新になると思います。日本在住のタイ人からレア(コア)なタイ食材店を教

空芯菜と豚バラのエスニックカレー炒め・空芯菜アレンジレシピ・ナンプラーの使い方

おはようございます。バタバタしていて変な時間の更新になってしまいました。今回の料理は、今が旬の夏野菜の、空芯菜と豚バラをエスニック風のカレー味にして炒めてみました。毎日暑くて夏バテを防止する豚肉と食欲倍増のカレー風味が美味しいです。大量の空芯菜をシャキシ

素麺で生春巻き・素麺アレンジレシピ・生春巻きを上手く巻くコツ

毎日暑いですね🥵💦😵いつもの素麺をアレンジして生春巻きにしてみました。良く生春巻きが上手く巻けないって聞くので、ライスペーパーの上手な戻し方や巻き方のコツも下記の動画で紹介していますので、ぜひチャックしてみてね〜♫いつも遊びに来てくださりありがとう

蟹のカレー卵炒め・なんちゃってプーパッポンカリー・カニカマで

今日は日本人が大好きなクセが無くて辛くないタイ料理のプーパッポンカリーを蟹の代わりに値段の安いカニカマで作りました。プーパッポンカリーとは蟹のカレー卵炒めです。めちゃご飯粒合います〜パクチーもナンプラーも入ってないので、嫌いな人は居ないと思います😍。下記

⚫️⚫️をするだけで美味しくなる糖質0麺・糖質ゼロ麺で罪悪感の少ないタイ醤油焼きそば・パッシーユー・Pad See Ew

こんにちは〜😊。毎日暑いですね🥵。今日は 糖質ゼロ麺でタイの醤油焼きそばのパッシーユーを作りました。美味しくない糖質0麺も⚫️⚫️をするだけで美味しくなります。本当は生の幅広の米麺のセンヤイを使うけど、日本だとほぼ購入不可なので糖質ゼロ麺で罪悪感の少ない

本場、タイのガパオライスの作り方・タイ料理

毎日暑くて嫌ですね。何か亜熱帯気候みたいに昼過ぎにスコール見たいのが降ってます。暑いので今日もエスニック料理です。本場タイで食べるガパオライスは日本のガパオライスとちょっと違います。今回は本場のガパオライスを作りました。唐辛子とニンニクたっぷり入っていま

皮パリパリのベトナム風お好み焼き・バインセオ・ベトナム料理

毎日暑いですね。今年は嫌われ者のアイツのせいで、どこに行くにもマスクをしてるから、マスクの下は汗びっしょりで余計暑く感じます😅。皆様も熱中症🥵にはお気をつけ下さい〜💕。暑いと私はエスニック料理が食べたくなるので、今日はベトナム風お好み焼きのバインセオを作

冷蔵庫に眠っているナンプラーの使い方・ナンプラーで生姜焼き

こんにちは〜😊。今日は関東地方は晴れていますが。梅雨は明けたのでしょうか❓豚肉を食べると夏バテしにくいって、言いますよね？コロナ防止にはキャベツときゅうりを沢山取ると良いそうです〜。YouTubeでそう言ってたけど本当かな？😝今日は手早く出来てごはんや、お酒のお

ビールにめちゃくちゃ合うおつまみ・手羽先のスパイシーサルサ添え

今日は暑い日にピリ辛サルサが手羽先に合うおつまみを作りました。これ美味しくて手が止まらない〜低糖質なのでヘルシーです。作り方と同時に以前在住だった、アメリカのお金の話などもしています。ぜひ下記の動画をチェックして観てね〜😋。いつも遊びに来てくださり

5分で出来て100円以下のタイ料理・ナンプラーの使い方・タイ風オムレツ

今のご時世、海外旅行はまだまだ行けそうにありません。今日はとても簡単で、材料ほぼ2つの簡単タイ料理です。5分で出来て100円以下のタイ料理です〜。せめてタイ料理を作って行った気分になりましょう〜。冷蔵庫にナンプラーが眠っている方も使ってみてください〜。簡単で美

甘辛ダレがヤミつき・こんにゃくの豚バラ巻き・お弁当のおかずやダイエットにも

今日は材料ほぼ2つ。ヘルシーで低糖質なこんにゃくの豚バラ巻きです。黄身を絡ませて食べるともう絶品〜‼️ダイエットにも良し、ご飯のおかず、お酒のおつまみやもちろんお弁当にも！作り方は下記の動画を観てね〜いつも遊びに来てくださりありがとうございます。

手まり風肉団子・いつもの肉団子をオシャレに

こんにちは😃。今日は、手まり風肉団子を作ってみました。いつもの肉団子をオシャレに変身〜❗️。インスタ映えもすると思います〜。作り方や材料は下記の動画でチャックしてね。いつも遊びに来てくださりありがとうございます。お手数ですが下記のリンクもポチッ

簡単で絶品・ゴーヤdeナポリタン

こんにちは〜♫今日はゴーヤの新しい調理方法です。ピーマンの代わりにゴーヤを使っています。ゴーヤの苦手な方でもケチャップの甘味で食べやすくなります。ゴーヤの調理方法に悩んだら是非、お試しください。下記に作り方の手順の動画をあげていますので、チェックしてみて

ワンランク上の極上ポテサラ・いつものポテサラをオシャレに・インスタ映えポテサラ

今日は簡単な、ひと手間でいつものポテサラが、オシャレに変身する作り方です。ポテサラだけではなく、オムライスなどにもこのテクは使えます。作り方は下記の動画で詳しく説明していますので、ぜひチェックしてみてね〜😘いつも遊びに来てくださりありがとうござい

激辛ウマ・クアクリン・タイ南部料理・挽き肉のタイ風ドライカレー

今日は私のブログにGoogle検索でこられる方が多い、タイ風のドライカレー・クアクリンの詳しい作り方を動画にしました。 ガパオライスが好きなら絶対に好きだと思いますが、日本のタイレストランでは、滅多にこのクアクリンは、食べれないので(アメリカでも無かった)興味の

絶品！約10分で出来る。濃厚明太子パスタ

今日は忙しい時でも約10分で出来る絶品、濃厚、明太子パスタです。材料も作り方もシンプルなので下記の動画でご確認頂ければと思います。いつも遊びに来てくださりありがとうございます。お手数ですが下記のリンクもポチッとしてくれたら嬉しいです。レシピブ

究極の春巻き・もう具材は炒めない・タネをコネて巻いて揚げるだけ・ベトナム風春巻き・チャージョー

今日は春巻きの具材を炒めず、タネをコネて、巻いて、揚げるだけで、すごく簡単で時間がたってもパリパリで脂っこく無い、究極の時短春巻きです。私は中華春巻きはもう何年も作っていません 笑作り方は下記の動画で詳しく説明していますので、動画をご覧下さい。い

皆さまへ・観てみたい料理レシピ動画を教えて下さい。

こんにちは😃。いつもブログを読んでくださりありがとうございます😊。今日は、皆さまにお願いがあります。観てみたい料理レシピ動画がありましたら、料理名やこんな食材を使った料理など、何でも良いので、コメント下さると大変励みになります。今までコメントをこのブログ

日本ではほとんど知られていない・新しい激ウマとうもろこしの食べ方

こんにちは😃日本ではほとんど知られていない、とうもろこしの食べ方です。お子様から大人までみんな大好き😘。とても簡単だけどやみ付きになりますよ〜。材料はすごくシンプルです。作り方は下記の動画をご観ていただけると嬉しいです〜‼️いつも遊びに来てくださり

ワンランク上の味でも超簡単・ 煮込み時間約20分のビーフストロガノフ

今日はアメリカ産の牛の切り落としを使って、約20分で出来る、簡単だけどワンランク上のビーフストロガノフを作りました。おかわりしたくなる美味しさです。詳しい材料とレシピは下記の動画で詳しく説明していますので、観てね~♫いつも遊びに来てくださりありがとう

残ったカレーでカレーチーズオムレツ

先日普通のカレーを作りましたw。鍋底に残ったカレーをオムレツに〜😆。チーズをカレーの上に乗せてチーズオムレツになりました。超簡単!レシピは書くまでも無いかなぁと思いましたので、今回は動画も無いです。いつもありがとうございます😊。いつも遊びに来てくださりあ

材料ほぼ2つ。電子レンジで簡単で美味しい、低糖質なおかず。 豚バラと茄子のピリ辛蒸し

暑くなってきました。今日は火を使わないで、電子レンジで簡単で美味しい低糖質のおかずです。主な材料はほぼ2つ。準備さえしておけばお子様にも作れちゃいます。ピリ辛味が食欲をそそりますし、ビールも進む。冷たい素麺の上に乗せて素麺つゆを少しかけて、ぶっかけ素麺でも

すぐ出来る美味しい空芯菜炒めのコツ

こんにちは〜。先日近所のスーパーで空芯菜が見切り品で安くなっていました〜😝。1束100円だったので買い〜空芯菜好きにはたまりませんw。車でちょっと行ったスーパーは、ベトナム人やアジア系の方が良く来られるようで、いつも空芯菜は98円なのですが、(量がメッチャ少ない

安い鮭のあらを使って！ ゴロゴロ鮭とロメインレタスのタイ風チャーハン

こんにちは！登録しているレシピブログで、私のレシピで4位になっている、 このチャーハンの動画の編集がやっと終わりました、ので観ていただけると嬉しいです😃。レシピ動画は下記でご覧頂けます。観てね〜下記のリンクもポチッとしてくれたら嬉しいですレシピブ

超簡単で美味しい・これからの季節にピッタリ！！おもてなしにも！材料ほぼ二つの冷製カクテル

これから暑くなりますよね。今日はこれからの季節にピッタリの火を使わない簡単料理です。簡単だけどちょっとオシャレなので、おもてなしにも最適！材料と作り方は下記の動画でわかりやすく説明しています。簡単なのでどなたにも作っていただけると思います。ぜひチェックし

メッチャ濃厚で簡単❗️家にある材料で本格的、自家製シーザーサラダドレッシングのレシピ動画

こんにちは！私はレシピブログというランキングサイトに登録しているのですが、そこのサイトでかなり長いこと、私のレシピで第二位にずっとランクインされている、自家製シーザーサラダドレッシングのレシピ動画を作成しました。手順を詳しく動画に撮っていますので、お料理

[節約、簡単] コスパ良し！ちくわチーズ豚バラ巻きカツ

前回のブログ記事でブログ名の変更のご連絡をさせて頂きました。今後とも今まで通りに宜しくお願い致します。今日はコスパ良くて簡単で美味しいちくわチーズ豚バラ巻きカツを作りました。ちくわって磯部揚げはあるけど、カツってあんまり見ないからどうなんだろうって思って

ブログ名を変更いたしました。

諸事情によりブログ名を変更いたしました。ロスLAのご飯とlifeからDelicious food & life に変更いたしました。今後とも引き続き宜しくお願いします。レシピブログに参加中♪にほんブログ村

ただ炒めて乗せるだけで気分はメキシコ！チーズたっぷりビーフと野菜のタコス・ビーフFajitaタコス

見切り品のお肉をスーパーで買いました〜笑。先日焼いて冷凍してあるトルティーヤを使って簡単メキシカン！⬆️ チーズたっぷりビーフと野菜のタコストルティーヤはもちろん市販品でもオッケー。最近、日本でもちょっと大きなスーパやKALDI、業務スーパーでも売ってますよね

10分で出来るデリ・カフェ風サンドイッチ

お一人様ランチって面倒な時ありますよね。はい、この日は私も面倒でした〜笑。でもただのトーストやお茶漬けで済ましたくない食いしん坊です〜笑冷凍庫に半端に残っていたバケッドでちゃっちゃと作りました。⬆️名付けて10分で出来るデリ・カフェ風サンドイッチ材料はサン

安い鮭のあらを使って・ゴロゴロ鮭とロメインレタスのタイ風チャーハン

鮭フレークは便利だけど、私はスーパーで生鮭のあらを見つけると自分で塩を振り、フライパンで焼いてちょっと面倒だけど、皮を取り、骨を取り自家製鮭フレークを作ってます。自家製だと鮭のフレークの大きさも自由自在だし、いろいろ使えて重宝〜‼︎。冷蔵庫で1週間くらい日

ナンプラーの簡単な使い方・キャベツのガーリックナンプラー炒め・タイ料理

またまたナンプラーを使った簡単なお料理です。キャベツが沢山食べれるし、キャベツの消費にも良いです〜！このお料理簡単だけど、 バンコクのミシュラン星付きのレストランでも結構なお値段でメニューにあるんです。キャベツとナンプラーがあれば、後は家にある材料で出来

素を使わなくても簡単！自宅でスンドゥブ・韓国料理

私は辛い物が大好き❤。暑くなって来ると汗をかきながら、辛い物がとても食べたくなります。レストランで頼むスンドゥブはいつも激辛〜笑。素を使わなくても簡単です。かなり辛いので粉唐辛子の量はお好みで調節してください。材料:2人前絹ごし豆腐(または韓国の柔らかい純豆

空芯菜の斬新な食べ方・空芯菜の天ぷら

空芯菜ってお好きでしょうか？。私はあのシャキシャキした食感が大好きです。タイ料理レストランやアジア系のレストランでは、メジャーなメニューの空芯菜の炒め物。炒め物は良く作るんですが、以前バンコクのレストランで、何かのサラダを頼んだ時に、空芯菜の素揚げがサラ

絶品❗️以外に簡単・頂き物のかに缶でかにクリームコロッケ

賞味期限が迫った牛乳を消費するのに、グラタンやシチューは、時期的にちょっと暑い〜（私は暑がりです)。もったいながって食べてなかった頂き物のカニ缶を使って、冷凍保存も出来るちょっと贅沢？なカニクリームコロッケを作りました。（実はマッシュルームも使わないとヤバ

家にある物で出来るタイ料理っぽくない• タイ風海老と春雨蒸し炒め•クンオップウンセン

今日はナンプラーとか家に無くても作れるタイ料理です。辛くもないしパクチーも不使用で、どちらかと言うと中華よりのタイ料理なので、お子様やパクチーやナンプラーが苦手な方でも美味しく食べられると思います。海老の旨味を吸った春雨がメッチャ美味しいです。クンは海老