どーも、パナゲ×midです。 ・目指せ『ノムリエ』ワインウンチク記事 ・パパッと作る『男飯』 ・『ラテアート』(リクエスト募集) ・『いつものヤツ(雑記)』 などなど、ノリと勢いで更新中！ スキマ時間に是非❤️
【この冬に食べたい！】肉まん"4種"食べ比べしてみた！【定番&コンビニ肉まん】
冬に食べたくなる物はなんですか！？ 僕は断然、、、 『おでん』 です！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 夜の街頭に照らされた白い息が頬の横を通り過ぎる寒さの中、最初に玉子を半分に割って、黄身をつゆに溶く。 からの、、、 白身→大根→豆腐→牛すじ→ロールキャベツ そして、黄身が溶けたつゆをズズズ、、、と。 ふはぁー 冬の幸せなひとときですね。 、、、 今回は！ そんな僕の小さな幸せとは全く関係のない 『肉まん食べ比べしてみた！』 を、お送りしようかと思います！笑 に、、、に、、、肉まんもいいですよね！！！ えー、、、 えー、、、 朝ごはんを抜いた冬の通勤中に、ホフホフしながら小腹を埋めてく…
しりとり。 言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。 今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使う食材はコチラ！ 『ブラックオリーブ』と、、、 『ンドゥイア』 ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られるペースト状の辛いサラミですねー！パンに塗ったり、パスタソースに使ったり、ピザのトッピングにしたりと料理に旨味と辛味を＋してくれます！ 、、、 今回はこれを使って、パパッとパスタ作っていきます！ ちなみ…
味気ない鶏むね肉を『ラグービアンコパスタ』活かす。【パスタレシピ】
高タンパク低脂質！ 筋トレとダイエットのお供の『鶏むね肉』 ただね。 モサモサしてて、味気ないんですよね。 そんな鶏むね肉を美味しく食べやすくして、パスタと合わせようと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 お正月の食料整理。 最後に冷凍庫から出てきたのは、、、 『鶏むね肉』 ※解凍しすぎました。 この味気ない鶏むね肉を、同じくチルド室にのこっていた、、、 野菜達と合わせて、、、 『ラグーソース(煮込みソース)』 を作っていきたいと思います！ 鶏むね肉にしっかり旨みを閉じ込めて、しっとりと美味しく頂いちゃいましょう！ それでは作っていきまーす！ 今回使うパスタはコチラ！ 『フジローニ…
【保存版】イベリコ豚の『さよならペペロンチーノ』に涙する。【パスタレシピ】
年始の外に出たくない病。 食材探しは、常温の食料棚から冷凍庫に移ります。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 冷凍庫から登場したのは、、、 『イベリコ豚のバラベーコン』 すげーのが入ってました。笑 貰い物ですね。 外に出たくない病をわずらっているとはいえ。 もうすぐ仕事も再開してしましいます。 食材もいい物なので、久しぶりに気合いを入れて本格ペペロンチーノを作っていこうかと思います！ 今回は、イベリコベーコンとほうれん草で 『さよならペペロンチーノ』 を！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、ここで。 なぜ『さよなら』なのかを一旦説明しようかと思います。 結構大事なので、メモするように！ 、、、 "…
うーーー、、、 昨日は東京で雪も降ったし、尚の事外にでたくない。 、、、と！いうことで！ 前回に引き続き、今回も食料棚から発掘した缶詰でパスタを作っていこうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回発掘したのはコチラ！ 『焼きとり缶詰、塩味』 もう、、、ね。 味がついてますから！ ちゃちゃっと作れちゃうんですよ。 さっさと作って、食べて、布団にもどりましょう！笑 、、、 それではいつまでみましょう！ Let's Cook！ 、、、はぃ。 早速今回の山場がきました、、、 『アーリオオーリオ❤️』 ここでしっかり、ニンニクの香りと鷹の爪の辛さをじっくりオイルに共有していきます。 ここ…
何かと忙しい年末とは打って変わって、家から出るにもエネルギーを使う年初め。 そんな時はコンロ下の食料棚を漁って、、、 『その日暮らしのパナゲッティ』 をするに限ります！ …あ…あ…◯リエッティとスパゲッティがかかってるんですよ。汗 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回、食料棚を漁って見つけたのはコチラ！ 『牛タン！缶熟！』 高級感のある高級缶ですね！ 確か、去年のバレンタインデーに頂いた缶詰めかな！笑 日の目を見る時が来ました。笑 この缶詰をアレンジして、、、 『生パスタ』 で、さらに時短して手抜きをしていこうと思います！笑 それではいってみましょう！ Let's Cook！ ま…
ズボラ『和風ボロネーゼ』から始まるお正月！【アレンジレシピ】
3...2...トウッ！ ...スタッ！ 年を越す寸前にジャンプして、、、 『俺、年越しの瞬間に地球にいなかったぜ、へへっ。』 という、しょうもない恒例行動を経て、、、 明けました！ おめでとうございます！ パナゲ×midです。 (使い回しラテアートにも飽きたので、来年は新しいのつくろうかなぁ。) 年々、一年が早く過ぎていきますねー。 一応ね、、、 年初めなので、、、 今年の目標を書いておこうかと思います。 1.ブログいっぱい更新！ 一応、、、ね。 毎日とは言いません。絶対できないから。笑 はてなブログのアプリを開く事からはじめます！ 2.1日1回だけ、筋トレする。 最近しっかり下っ腹がでてき…
【番外編】一度は食べた方がいい"〇〇カレーパン"3選！【2025年保存版②】
カレーパンとは。 カレーパンとは、パン生地にカレーを包んで揚げた、または焼いた日本発祥の惣菜パンである。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 カレーパンすきなんですよ。私。 ちなみにパナゲのベスト3はコレね。 www.panage-mid.com さて、、、今回わ！ 沖縄だの茨城だの飛び回っていたなかで、こっそりと見つけて食べた、激ウマカレーパンを紹介していこうかと思います！ もちろん場所的に簡単に行けないところもありますが、、、 記憶の片隅に入れといたら、、、 冬休みとかにフラッとお出掛けしたタイミングで出逢うかも！？ 是非チェックしていってください！ それではいってみましょー！ Let'…
めんそーれ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 9月末から、、、 ・イタリア、フリウリヴェネツィアジューリア →ワインツアー www.panage-mid.com ・茨城県、笠間 →野菜収穫体験 www.panage-mid.com からの、、、 ・沖縄 →完全プライベート！！！ という流れでございます。 、、、もちろんね。 有名どころにいきました。 ・ジャングリア沖縄 ・美ら海水族館 ただ、今回は、、、 食べ物メイン！ 沖縄で食べた物の写真をUPしながら、 『コレは作れる！』 『パナゲのレシピの方がいい！』 等々、、、チャチャ入れをしていこうかと思います！ 3日間で食べたものをギューと詰…
骨までしゃぶれ！『スモークターキーのトマトパスタ』【ディズニーアレンジレシピ】
某、夢の国！ 楽しいですよね。 楽しい雰囲気も合わさってか、、、 ご飯も美味しい！ でも、、、 正直、、、 色々高い！！！ 、、、 、、、 、、、 と、感じてる方は、、、 お家で夢の国の味を楽しんではいかがでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 本日はゲストにとあるにひ、、、2人をご紹介しております。 『ハハッ』 、、、さて。 今回使うのは、、、コレっ！ "スモークターキーレッグ" 簡単に説明すると、、、 七面鳥の骨抜きもも肉を燻製やグリルしたものですね！ お肉にしっかりスモークが効いてて旨い！ 少し大きめの骨がテンション上がる！ 夢の国で食べれるし、ネットとかでも買える…
イタリア感じる？『採れたてナスの濃厚とろとろトマトソースパスタ』【簡単レシピ】
さてさて。 久々にパスタ作っていこうと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回はイタリアはフリウリ、トリエステで購入した"トマトソース"と、、、 前回記事でUPした、、、 www.panage-mid.com 茨城県笠間市で採れたばっかりの、、、 "新鮮茄子" を、使って、、、 ↓↓↓のイタリア旅で得た知識を、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com www.panage-mid.com 全く無視して、自分が大好きなトマトソースのパスタを作っていこうと思います！笑 『茨城×イタリア』のトマトパスタ！ 早速つくっていきしょう！ Let…
さて、突然ですが。 問題です！ コレはなんでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 イタリア巡りから帰ってきたのも束の間、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 次の週に茨城県は"笠間市"に行ってきました！ イタリアは、、、まぁ仕事。 今回は完全プライベートですね。 パナゲ家の怪獣達に野菜収穫体験をさせよう作戦です。 、、、 さて、冒頭の問題わかりますか？ 、、、 粉チーズたっぷりのパスタ？ リゾット？ ノンノン。 、、、 ・ヒント 笠間市の名産品で作られたものです！ 、、、さて。 という事でね。 笠間市。 イタリアとはまた違った雰…
イタリア巡り2025！最終章でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 3日目(実質4日目)は、、、 フリウリ＝ヴェネツィアジューリアの州都！ 『トリエステ』 に連れていってもらいました！ ワイナリーに近い街とは打って変わって、、、 都会！ そして、貿易の中心となる 港街！ なんですねー！ お散歩風景がコチラ！ 水がめちゃくちゃ綺麗❤️ 日本でもたまに見かける、世界を回る豪華客船もいました。 でっかぃ。 劇場跡地？みたいなところもあったり。 海につながる川をベースにお店が一杯あったり。 歩いているだけで癒されました！ 、、、さて！ 港町といえば、、、！ 海鮮がおいしい！！！ という事…
地域タグ：イタリア
イタリア巡り2025、第7弾ですねー！ ↓↓↓に続いて、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com その日の夜ご飯からスタートです！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 少し休憩した後の夜ご飯は、、、 ウーディネのコルノ・ディ・ロザッツォというところにあるオステリアに連れて行ってもらいました！ 『SOLDER』 というお店、、、かな？笑 お店の外にはザクロの木が。 初めてみたかも。 、、、はぃ。 お店に着いたけど、、、すぐ入店しないんです。 とりあえず、外の席で一杯乾杯するのがイタリアスタイル。 ご飯を食べるところに行く前に、他のお店で一杯ひっかけから行…
地域タグ：イタリア
イタリア巡り第六弾ですねー！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 前回の記事の夕方編ですねー。 www.panage-mid.com 、、、と、その前に。 前回記事(2025/11/17)を書いてふと気付いたんですが、、、 、、、 、、、 はてなブログで記事を書き始めて、、、 10年目に突入してました！ 初めての記事(2016/11/17)がこれ。 www.panage-mid.com イヤン恥ずかしい❤️ 、、、 ものすごく中弛みして一年に数記事しか書いてない時もありますが、、、 ダラダラ、ダラダラ、よく続いてるなと思います。笑 せっかくなので、10年目は今まで1番の記事数を目指していきた…
地域タグ：イタリア
イタリア巡り2025、第五弾ですねー！ 2日目の朝は天気がめっちゃいい！ 少し早起きして、、、周りをちょっぴりお散歩。 ワイナリーの猫と戯れて、、、 お散歩続行。 最高の1日のスタートです！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 この日は、、、 めちゃくちゃ楽しみにしていた、、、 生ハムの名産地 "サンダニエーレ" に、いってきました！ 、、、 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ タイトルにもありますが、今 "イタリア産生ハム" は、日本で食べれないんです。 というのも、2022年頃にイタリアで豚の病気が流行り、日本への輸入が停止に。 なので、今お店で食べれてる生ハムは、スペイン産だったりアメリカ産…
イタリア巡り2025、第四弾ですねー！ 山の真ん中のオステリアで伝統料理を味わってきました！ はぃどーも！ パナゲ×midです！ www.panage-mid.com ↑に続いて、その日の晩御飯ですね！ プレポットというワイナリーのある街に戻り、電灯のない山道を少し登った所にポツンとある"オステリア" 『MEZZO MONTE(メッツォ モンテ)』 にお邪魔してきました！ 建物からいい味でてるんだよなぁ。 オステリア→居酒屋 MEZZO(メッツォ)→半分 MONTE(モンテ)→山 という意味。 そのまま"山の真ん中くらいにある居酒屋"って事ですねー 居酒屋といっても日本とは感覚が少し違って、ワ…
イタリア巡り2025、第三弾です〜 ちょうどイタリア行ってから一ヶ月経ちましたねー。 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ ちょっと間空いてしまいましたが、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com ↑↑↑ 続きですねー！ まぁ内容としては、、、 綺麗な街を探索したよ！ って、話なんですが、、、 その前に、、、 1つだけ言いたい事があるんです！ 、、、 、、、 、、、 普段はあまりやらないのですが、、、 旅行に行くと少しやるんですよね。 『ポケモンGO』 まぁ、知らない人の為に軽く説明すると、、、 色んな所でポケモンを捕まえられるんです。 そこには、、、ヨ…
イタリア巡り2025の第二弾です〜 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 前回に引き続き、、、 www.panage-mid.com 寝起きの贅沢く朝ごはんから2日目(実質初日)ですね〜 最初は"プレポット"という町の近くで、お世話になる(なった)ワイナリー探索からスタート！ とりあえずみてくださいよ〜 この景色！ 色が変わっている部分は、黒葡萄(赤ワインの元)。 フリウリは緯度が高いので、どちらかというと白葡萄の方が多く作られてるんですねー！ ロケーション最高かよ。 今年はいつもより寒くなるのが早いらしく、パナゲが探索した頃(9月末)には一部を除いて収穫は終わっていました。 パナゲのフリウリ…
去年に引き続き、、、 今年もイタリアに行ってきました！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ワインのツアーですねー。 去年は料理にしかスポットを当ててなかったので、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 今回は詳細をしっかり書いていきたいと思います！ 、、、さて！ 羽田空港でしっぽりラーメンとビールを嗜んでから、、、 乗り継いで17時間！ 今回パナゲが飛んだのは、、、ココ！ イタリア🇮🇹の、、、 『 フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州』 ワインを飲まない人からすると、あまり馴染みのない州かもしれません。イタリアの北東ですねー。 羽田→ローマ …
皆さん！ 夏休みはいかがお過ごしでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 さて、たまには雑な記事と書いて雑記でも書いて行こうかとおもうのですが、、、 、、、 最近起きた個人的に悲しい話題、、、 『ハッピーセット転売問題』 について、、、 "ワン◯ース"の"コ◯゛ー"の名言を借りて、言及していきたいとおもいます。笑 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 、、、 、、、 『そこまでだァア～～～～!!!!』 『もうやめましょうよ!!!』 『もう これ以上転売するの!!!』 『やめましょうよ!!!!』 『 命(ポテト)がも゛ったいだいっ!!!!』 『ハッピーセットの帰りを待つ家族がいるのに!!!』…
先日、、、イタリア大使館に行ってきました！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 大阪万博を記念して、"モリーゼ州(イタリアの踵の少し上、アキレス腱らへん)"の文化や音楽、郷土料理などをイタリア大使に紹介してもらいながら楽しむイベント！ 、、、的な感じでしょうかね？笑 あいにくの大雨、雷ゴロゴロ状態だったのですが、、、 お邪魔してきました！ 初めてイタリア大使館の中に入りましたが、、、 当時の日本庭園をそのまま残して、なるべく和のテイストを崩さないように建築したそうです。 雨でなければ、、、もっと綺麗にとれたかなぁ。 、、、さて！ そんな難しい話は置いといて、、、 メインはコッ…
最近オシャレなトマトソースを発見したんです！ コレ！ 『えっ！？コレ、、、トマトソースなの！？』 キッチンに飾っといたらオシャレな、 この『チェリートマトソース』と 前回記事、、、 www.panage-mid.com 、、、で残った『グリーンアスパラ』を使ってパスタを作っていこうと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 このトマトソースには、、、 『チェリートマトソース』 『ダッテリーノソース』 と、二種類あるみたいなんですが、、、 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] functio…
今日は七夕ですねー！ 皆さんは短冊にどんなお願い事を書きましたか？ 僕は毎年決まって同じ事を書いています。 、、、 はて？ 元のお願い事はなんだったけな？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、さて！ 今回わ！ 少し前に作った物ですが、、、 極太の、、、 フレッシュホワイトアスパラを入手したので、、、 アスパラの旨みを余す事なく使い切る、、、 生米から作る 『リゾット』 を、作っていきたいと思います！ 、、、 そもそも"ホワイトアスパラ" ってどんなものか知ってますかー！？ 実はグリーンアスパラと同じ品種なんです！ 日光に当たらないように栽培したもので、、、 グリーンアスパラに比べて、柔…
先日お邪魔したお店で、、、 こんな前菜をいただきました❤️ うわぁ。。。 オシャレすぎる。。。 そんな中、、、 一際目立っていたのが、、、 真ん中ちょい右下の、、、 半熟卵！ 何だコレはーーー！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 余談ですが、、、 皆さん "卵"と"玉子" の違いが何かしっていますか？ 、、、 、、、 、、、 まぁ、諸説ありますが、、、 ・色々な生物が孵化して成長する事を前提としたものを"卵" ・"鶏卵"を調理したものを"玉子" と、いうそうです。 、、、うん。 余談でした。 さて！ 冒頭の半熟卵、、、 お店の方に聞いてみたら、、、 『赤ワインに漬けた半熟玉子』 だ…
【連休で食べたい！】都内で買えるオススメ"カレーパン"三選！【2025保存版】
連休といえば、、、 どこに行っても人だかり。 かと言って、家にいるのもなんかもったいない。。。 そんな時は！ 『街ブラしながらカレーパンを食べ歩く』 という、なんとも斬新な1日を過ごしてみていかがですか！？笑 、、、 ハィ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、と！いう事で。 今回はパナゲが大好きな都内で買える 『カレーパン』 を3つ、ランキング形式でお届けしていきたいと思います！ 今回ノミネートされたのはコチラ！ 頑張って、1日でぐるっと買い集めてみました！ 今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 にも当てはまるかな！ 中には皆さんの家の近くで買えるものも！？ 是非チェックしてみてくだ…
少し前に"モツァレラに転生する夢？"をみたので、、、 www.panage-mid.com これからいつモツァレラに転生してもいいように、モツァレラの種類を勉強していきたいと思います！笑 、、、 せっかくなのでラテアートで、 『転スラのリムル』 描いてみましたぁ〜 結構いい出来！ それでは行ってみましょう〜 Let's 、、、Check！ まずは、、、 思いつくままに"モツァレラ関連"の名前を書いていきましょうか！ ①モツァレラ ②チェリーモツァレラ ③モッツァレラブッファラ ④ボッコンチーノ ⑤ブッラータ ⑥ブラッティーナ ⑦ストラッチャテッラ ⑧スカモルツァ 、、、パッと思いつくだけでも、…
リクエストラテアート 2025 Vol.6 【リクエスト大募集！】
はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ Vol.5に続いて、、、 www.panage-mid.com 今回もリクエスト頂いたラテアートを作っていきたいと思います！ 『今週のお題「コーヒー」』 これもちょうどいいですね！ 今回はSNSや某ゲーム内で頂いたリクエストの他に、はてなブログ内でコメント頂いたものも作ってみました！ ドンドンリクエストを消化して、ブランクを埋めいきたいと思うの、、、で！ 今、コレを見ていただいている、、、 そこのアナタ！ する事はわかりすよねぇ？笑 、、、 そういえば、、、 家を整理していたら、、、 昔に一目惚れして買った、ボチボチ高いカップがでてきたので、、、 コレから…
『ペペロンもやし』ヘルシーおつまみの決定版！【アレンジレシピ】
パスタを作っていると、、、 『具材を炒めている状態をそのまま食べても全然イケるよなぁ』 なんて思う事があります。 、、、はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ いくらヘルシーパスタを目指して、、、 ヘルシーな野菜を入れたり、、、 青汁をパスタに入れたりしても、、、 www.panage-mid.com 麺が炭水化物なんでヘルシーじゃないじゃん！ ってなっちゃいますよねー。 なので、今回はパスタの代わりに、、、 『もやし』 を使って"ヘルシーペペもやし"を作っていきたいと思います！ それではいってみましょう！ Let's Cook！ まずはいつも通り、、、 アーリオオーリオ❤️ ニンニクの旨みが出…
本場イタリア料理をチェックして、ブログやお家ご飯のネタにしていこう！ のコーナーです！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ お陰様で第二弾！ 今回は、、、 〜ピッツァリア編〜 を、お届けしようと思います！ 第一弾はコチラから！ www.panage-mid.com 最近は具をのせてオーブンで焼くだけの出来あいのピザ生地などもお手軽に手に入るので、是非参考にしてみてください！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentSc…
身体がポカポカする。『若鳥のトマトジンジャースパ』【アレンジレシピ】
新年度ももうすぐ半月経ちますが、、、 まだ元気残ってますか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今日は"生姜(ジンジャー)"を使ってパスタを作っていこうと思います！ 使うのは、、、 パナゲパスタではもうお馴染みの、、、 も◯やさん！ "食べるラー油"と同じくらい愛用しています❤️ では早速作っていきましょう〜 Let's Cook！ 、、、 、、、 、、、でもー パナゲも疲れてるので、、、 テキトーにつくっていきまーす！笑 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まずはパスタが美味しくなる儀式、、、 アーリオオーリオから❤️ 玉ねぎ、しめじを炒めていきまーす！ 鶏肉をいれまーす！ トマトソースをい…
パスタで健康に！？『緑のカルボナーラ』つくってみた！【アレンジレシピ】
皆さん"青汁"にどのようなイメージをもっていますか？ 『マズイ！もぅいっぱい！！！』 僕の上か同じくらいの世代の方なら↑が印象的な青汁のCMを見たことがあるのではないでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 という事で！今回使うのは、、、 『金の青汁-大麦若葉』 最近コレにハマってるです！ というか凄いんです！！！ まぁ、青汁なので、、、 栄養価は言うまでもないですね。 、、、 何が凄いって、、、 不味くないんです！ 感覚的にいうと、、、"抹茶"みたいな感じ？ 味の濃いものに混ぜれば色が緑っぽくなるだけで、メインの味の邪魔をしてこないんです！ と！言う事で！ 今回作るのが、…
ピチで食べる『パンチェッタのこってりトマトソース』【パスタレシピ】
〜今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 みなさんは、最近どんな食べ物に感動しましたか！？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ワタクシは、、、 やっぱり『ピチ』ですかね。 少し前の記事で初登場。 www.panage-mid.com パナゲもこの時に初めて食べた"極太パスタ"です。 普通のスパゲッティと比べたら、その太さは一目瞭然ですよねー！ 小さい頃は、、、 冷製パスタなどで使われる細いパスタの"カッペリーニ"が好きだったのですが、、、 自分でパスタを作るようになってからは、だんだん太いパスタが好きになってきました。 、、、 、、、あれかな。 パスタを好きになって歳を重ねていくと、、…
はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ たまには前フリなしでスタートするのもいいですかね？笑 、、、え？ いらない！？ 、、、 、、、 、、、 そんな事言わないでよぉ〜(涙) 、、、 さて、茶番はさておき。 今回は、、、 『パナゲのお昼パスタ』 という、なんともザックリとしたタイトルですが、、、 とある休日のパナゲ家のお昼パスタをUPしていきます！ とりあえず前情報なし作っていきましょうか！ Let's Cook！ まずは、、、 アーリーオオーリオ❤️ いつも通りですね。 "唐辛子" とニンニクで、しっかり香り出ししていきます！ 今回の具材は、、、 ・玉ねぎ ・舞茸 そして、、、 ・豚しゃぶ用の…
リクエストラテアート 2025 Vol.5【リクエスト大募集！】
リクエストもチョロチョロ頂けるようになって、、、 2025年！ 早くも"第五弾"でございます！ はい、どーも！ パナゲ×midです！ 少し前に、、、 『海外でバズった誰でも描ける猫』 のラテアートも載せましたが、、、 www.panage-mid.com そろそろ、、、ね。 難しいラテアートも書いていこうかと思って、挑戦してるのですが、、、 やっぱり失敗しますよねー。 まぁ、優しい気持ちで見ていってください！ それではいってみましょう〜 Let's Make！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ①ムーミン 最近シロップも買ったので、色が使えるようになりました！ ムーミンはともかく、、、 リトルミィが、、、…
ピチで作るカチョエペペが絶品過ぎる！【イタリアの定番パスタ】
タイトルで『？』ついた人がいっぱいいると思いますが、、、 皆さん！ 『ピチ』と『カチョエペペ』 ご存知ですか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 最近は手抜きやネタパスタが多かったので、、、 今回は皆さんの初めましてを狙ってみました！ まずは、、、 『ピチ』 ピチは太麺パスタで、、、 スパゲッティとか、フェットチーネとかと一緒で、パスタの種類の名前ですね！ それがコチラ↓↓↓ この状態だと分かりにくいと思うので、、、 普段つかってる『スパゲッティ』と比べてみました↓↓↓ めっちゃ太い！！！笑 いつものスパゲッティが"シャーペンの芯"に見えるくらい。笑 見ての通りざらざらパスタなの…
冷凍餃子で『簡単すぎる！やみつきぷるもち餃子パスタ』【アレンジレシピ】
さて、何かと忙しい新年度。 いかがお過ごしですかー？ どーも、パナゲ×midです！ ... 『忙しい毎日でもパスタが食べたい！』 そんな気持ちにお応えして、、、 今回は誰でも簡単に作れる、激ウマパスタを作っていこうかと思います！ 今回使うのは、、、 『冷凍、ぷるもち水餃子』 もちろん普通の冷凍餃子でも大丈夫！ 簡単過ぎるので是非チェックしてください！ それでは作っていきましょう〜！ Let's Cook！ まずは、、、 アーリオオーリオ❤️ さて、、、 今日はもう、、、 パスタを茹で始めて大丈夫です！ パスタがアルデンテで茹で上がる時間に合わせて、冷凍餃子もぶち込みます！ さて、現場のフライパ…
【透明醤油】透明でヘルシーな和風パスタ作ってみた。【アレンジレシピ】
皆さんはこの見た目の違い分かりますか！？↓↓↓ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回の主役はコイツ！ 『透明醤油』 見た目は透明なのに、、、 しっかり醤油なんです！！！ 厳密にいうと、、、 『醤油風調味料』 なんですが、、、全然わからないレベルの味の違い。 皆さんは冒頭の2つの液体の見た目の違いが分かりましたか？ 分からないですよねー！ だって、、、 どっちも水なので。(ウザっ笑) でも、本当に水と見比べても分からないんです。 今回はそんな"透明醤油"を使って、、、 『和風パスタ』 を作っていくのですが、普通に作ってもつまらないので、、、 麺も透明にしてみました！笑 どういう風に仕上がる…
海外でバズった"誰でも書ける猫"をラテで描いてみた。【ラテアート】
皆さんは"絵心"ありますか！？ はぃどーも！ パナゲ×midです！ ワタクシ、、、 『ラテアート描いてるから絵が上手いでしょ！』 なんて、言われるんですが、、、 そんな事ないんです！ 厳密に言えば、、、 お手本を見て書く模写や風景画などは得意なのですが、頭の中にある素材を具現化する事ができないんですよねー。 何も見ないで書くと"は◯だしょうこ"もビックリのキャラクターが完成します。笑 今回、、、は！ そんな"画伯達"でも簡単に書ける 『猫』 を、ラテアートとして描いていこうと思います！ ※今回は動画をスクショしているので画像が粗いです。ご了承ください。 、、、 それではいってみましょう〜 Le…
『さぁ、今日もパスタを作っていきますよー』 『Let's Cook〜』 『まずはね、、、アーリオオーリオ❤️をする為に、ニンニクをみじん切りにしていきましょうか！』 トントントン、、、 トントントン、、、 トントントン、、、 サクっ！(指を切る音) 『ぎぃやぁーーーーー』 バタンッッッ！ 、、、 、、、 、、、 、、、 、、、 ... ... ... 『うーん。。。』 『ハッ！』 『指を切って気絶してしまってたか、、、』 『、、、ん？』 『なんか身体が思ったように動かないなぁ？』 『なんかぷにぷにする。』 『！！！』 『モツァレラに転生してる！？』 、、、 、、、 、、、 『！！！』 『目の前…
みなさんの"男飯"のイメージはどんな感じですか？ 分量がテキトー？ 量がガッツリ？ 肉々しい？ 油っこい？ 、、、 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 今回はその全てをぶち込んだ、、、 男の中の男！ "漢飯"です！笑 まぁ、分量がテキトーなのはいつものことですがね！笑 それでは早速作っていきますー！ Let's Cook！ さぁ、まずはお馴染み、、、 アーリオオーリオ❤️ から。 ニンニクの香りをじっくりとオイルに移してる間に、、、お勉強。 www.panage-mid.com 以前↑この記事にも書きましたが、、、 今回のパスタの肉々しい代表の 『サルシッチャ』 と"ソーセージ"と違いわかり…
W食感を楽しむ！新玉ねぎとパンチェッタのペペロンチーノ【パスタレシピ】
"新"年度始まりました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 新年度！新学期！新生活！ 色々始まるこの季節。 、、、パスタが食べたくなりますよね！ 、、、ね！？笑 という事で今回は、、、 新玉ねぎ！を使って、簡単シンプルだけど、色々楽しめるパスタを作っていこうと思います！ 今回使う具材はコチラ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・新玉ねぎ ・パンチェッタスライス ・アリオリセット ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ でわでわ作っていきまーす！ Let's Cook！ まずはいつも通り、、、 アーリオオーリオ❤️ から、していきます！ 香りと旨みがオイルに移ったら、、、 新玉ねぎの半分をじっくりコトコト炒めていきます…
パスタで1番難しいのは、、、 絶対！ "ペペロンチーノ" です！ 、、、はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 『ペペロンチーノを制するものはパスタを制する』 という僕が今作った言葉があるように、、、 ペペロンチーノをマスターすれば、どのパスタも美味しく作れると思うのです。 オシャレで映える型破りパスタを作る前に"ペペロンチーノ"という型を極めなければなりません。 僕もパスタ作りの期間が空いてしまったりしたら、初心に戻ってペペロンチーノをつくります。 という事で。 今日は改めてペペロンチーノを作っていきたいと思います！ 前回から期間あいちゃいましたからねー。 いつもは"具なし"で作るので…
リクエストラテアート 2025 Vol.4 【リクエスト大募集】
ブランクを埋めるのって、、、 大変ですよね！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ さて、、、 『リクエストラテ2025第四弾』 でございます！ いやーーー、ありがたいですよね。 リクエスト頂くの。 ただ、、、ね。 パナゲの腕が追いついていない！！！ 今年のリクエストラテをよくよくみてみると、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com www.panage-mid.com デフォルメキャラが多い！笑 まぁ、数年のブランクを埋めるには数をこなすしかないですかねー 、、、と！いう事で！ 今回もリクエストをデフォルメで消化していきます！笑 それではいって…
具なしでも激ウマ！『食べるラー油のやみつきペンネアラビアータ』【アレンジレシピ】
"食べるラー油" 餃子、冷や奴、炒飯、ラーメン、、、 色々使えて便利なので、たまにスーパーで目に入った時は購入していました。 料理中、ふとパッケージに目をやると、、、 『なにっ』 『パ、、、パスタだとぉ。』 、、、 、、、 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ その発見をキッカケに、てきt、、、圧倒的な閃きで作ってみたパスタが、見事にどハマり！ それが、、、 『食べるラー油のやみつきアラビアータ』 なんです！ 前回記事で紹介した、、、 www.panage-mid.com パナゲの1番好きな"パスタの具材とソースの組み合わせ"をお家、外食共に楽しめる "俺最強、五条悟" だとすると、、…
とろとろ揚げナスと豚トロのトロトロトマトソース【定番パスタ】
好きなパスタ、好きなパスタの具材はなんですか！？ はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 僕が1番大好きなのは、、、 "揚げナス"を使ったトマトソースのパスタ！ コレにタップリの"粉チーズ" これがパナゲの鉄板なんです！ とろとろの揚げナスにチーズのタップリの重めのトマトソースがヤバい❤️ 今回は、そんなパナゲ鉄板具材に 『豚トロ』 を、加えて、、、 『とろとろ揚げナスと豚トロのトロトロトマトソース』 作っていきたいと思います！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずはアーリーオオーリオ❤️ 今回は最終的に揚げナスに全部持ってかれるので、半分に切って潰しただけのニンニクで、サク…
料理記事を書いていると、やっぱりネタに困ったりするんです。 ラテアートはリクエストをいただければほぼ無限に描く事ができますが、、、 パスタを作るにも"あまり食材、ズボラ飯、おしゃれ飯"等には限界があります。 そんな時は、、、 本場のイタリア料理を参考にするのが1番！ 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです！ という事で！ 2024年にいったイタリア旅行で、レストランで食べた料理をUPしていきたいと思います！ めちゃめちゃブログっぽいですね！笑 ・コレから参考にして作ってみよう！ ・アレンジして作ってみよう！ と、参考になる料理が色々あるので、是非お家ご飯やオシャレ飯作りのネタに使ってみてくだ…
リクエストラテアート 2025 Vol.3 〜犬特集〜【リクエスト募集】
君がいなくなった日々も このどうしようもない気だるさも 心と体が喧嘩して 頼りない僕は寝転んで "犬"になったんだよな君は、、、 犬 〜THE PANAGE TAKE 〜 猫が"犬"になるだけで、なんか色々な意味がでてきてしまって残念に。笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 お陰様でリクエストラテアート第三弾！ www.panage-mid.com www.panage-mid.com 今回は、、、 『犬』 のラテアートリクエストにお応えしました〜 犬というより"犬種"ですねー。 それではいってみましょう〜！ Let's Make！ 1発目は、、、 『サモエド』 白くてモフモフしたワンチャ…
意外と知らないカレーの危険な保存方式【カレーピザつくったよ】
『一晩寝かせたカレーは美味い！』 という、うたい文句がありますが、、、 しっかりとした保存方式で一晩寝かせていますか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 さて、今回は、、、 『カレーピザ』 作っていこうと思ってるのですが。 余ったカレーを出来合いのピザ生地にのせて焼くだけなので、レシピもクソもありません。 なの、、、で！ 今回は、、、 知ってそうで知らない、、、 『カレーの危険な保存方法』 を"カレーピザ"を作りながらお話しして行こうかと思います！ カレーの保存方法の、、、 『真実はいつも1つ！』 、、、はぃ。 時折り、、、 ※こんな感じで作り方のフォロー の、副音声？をいれてい…
週末は子供と楽しく作れる『ペンネピザ』で決定！【アレンジレシピ】
今回は、、、 微妙な量があまりがちなパスタ(ペンネ)と 冷蔵庫に残ったあまり食材を使って、、、 『子供と一緒に楽しく作れるペンネピザ』 を作っていきたいと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使うパスタはコチラ！ 普通のペンネから、ほうれん草やトマト、唐辛子などが練り込まれたペンネまで！ 余りにあまったペンネたちを使っていきます！ 食材もあまり物。 ・プチトマト ・オリーブ ・コーン ・ツナ 缶詰で残りがちな食材達。 ぜーんぶつかって作っていきます！ それでは行ってみましょう〜！ Let's Cook！ まずは、、、ペンネを茹でます！ 粗熱を取ったら、、、 串や爪楊枝にペンネを…
アナタはどれが好き？『ラビオリ』の美味しい食べ方。【保存版】
色々な味の"ラビオリ"をゲットしたので、、、 今回はラビオリの色々な食べ方を書いて行こうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 そもそも"ラビオリ"とは？ 2枚のパスタ生地の間に、挽肉やみじん切りにした野菜、チーズなのどを挟んで切り分けた、イタリアの伝統的なパスタの事ですねー。 分かりやすい言えば 餃子のイタリア版！ 餃子にも色々な食べ方があるように、ラビオリにも色々な食べ方があるんです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ①茹でる→ソースと合わせる 1番シンプルなのが"茹でる"ですかね！ パスタと同じように、茹でてからソースと絡めたりして食べる。 トマトソースやクリームソース。なんで…
旬は4月〜6月とまだ先ですが、、、 冷凍の『そら豆』がパナゲ家にあったので、、、 このままでも全然いけますが、パパッとチャチャっと 『無限おつまみ』 に魔改造していこうかとおもいます。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、 パナゲ流は具材や料理で 『とりあえずアーリオオーリオをする』 ただ、それだけなんですが。 、、、だがそれがいい。 いつもにまして、すぐ終わるのでささっと流し見していってください！ それでは行ってみましょう！ Let's Cook！ まずは、、、 ・大きめにスライスしたニンニク ・輪切りにした唐辛子(種も含む) で、パスタを作る時よりもじっくりゆっくり 『アーリオオー…
白より白い『"白い"ボロネーゼ・ビアンコ』【アレンジレシピ】
「白って200種類あんねん」 はぃどーも！ ココロはピュアホワイト！ パナゲ×midです！ 、、、 『ボロネーゼ・ビアンコ』 ってご存知ですか！？ まぁ、名前の通り"白い"ボロネーゼなんですが、、、 レシピとしては、、、 "トマトソース"を使わないだったり"生クリーム"を使うだったりと色々あります。 けど、みんな忘れてる！！！ 具材も白くしなきゃ！ と言うことで、今回は具材も白い物を揃えて 『"白い"ボロネーゼ・ビアンコ』 を、作っていこうかと思います！ それではいってみましょう！ Let's Cook！ まずは今回使う具材を、切り刻まれる寸前でご紹介！ ・たまねぎ ・えのき あればセロリとか…
久々にしっかりリゾットを作っていこうかとおもいます！ 生米から作るリゾットシリーズ第三弾！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 自分の生米からリゾットブログを読み返してみると、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 具がいっぱい入ったのリゾット作ってないじゃん！ という事で、今回は"生米"から、、、 『具沢山リゾット』 を作っていこうかと思います！ まぁ、毎度言ってますけどね。 『生米』からつくるリゾット、、、 思ってるほど難しくないんですよ！ パスタ作りと一緒！ むしろ"麺"を茹でなくていい分、お鍋を洗わなくていいですしねー！ 、、、 それでは早速…
ラテアート復活してから早くも2回目ですね！ www.panage-mid.com 今回は"リクエストラテアート"を作ってみました2025！ Vol.2でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回頂いたリクエストは、、、 『カワウソ』 と 『リラックマ』 まぁ、キャラクターはね！ イラストが決まっているのでめちゃくちゃ作りやすいのですが、カワウソって、、、笑 、、、 リクエスト頂いた方とのやり取りの末、でしあがったラテアートがコチラ！ 中々可愛い❤️ 調べてみると、、、 Xで"もじじ"さんという方が描いているイラストなのかな？ ※参考にさせていただきました！ありがとうございます。 …
オシャレなマットを買ったので『カルボナーラ』を合わせてみる。
ちょっとみてくださいよ！ イタリアンチックな可愛いマットを買ったんです！ コレはもう、、、 このマットに合わせてパスタを作っていくしかないでしょ！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 このペッパー感に合わせるなら、やっぱり 『カルボナーラ』 でしょ！ パナゲが好きでよく作る 『生クリームの使わない本場カルボナーラ』で、、、 www.panage-mid.com ランチョンマットとオシャレに写真を撮っていこうと思います！ それでは行ってみましょう！ Let's Cook！ さて、まずは、、、 通常のカルボナーラ作りではあり得ない、、、 アーリオオーリオ❤️笑 パナゲカルボナーラは一度"…
2025年の土用の丑の日は7/19と7/31だそうです！ 、、、うなぎ。 そこまで待ちきれない！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 まぁ、待たなくてもいいんですけどね。笑 今回は、うなぎが食べたくてしょうがない方に向けての代替え男飯を作ってみました！ 今回うなぎの役割を担うのは、、、 『ナス』 それだけで男飯として物足りないと思うので、豚肉も加えて、、、 『ナスと豚肉の蒲焼き』 を作っていこうと思います！ 食べ盛りのメンズでも大満足の一品。 さっそく作っていきます！ Let's Cook！ まずはナスをカットしてタッパーにいれてふんわりラップ。 レンジで2〜3分チンします！ 時期に…
余りパスタで作る『無限アラビアータ』が美味すぎる。【アレンジレシピ】
『無限に食べれるくらいに美味しいんだ❤️』 なんでも"無限"とつければ流行ってくれると思って命名しました。笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ただ、今回の『アラビアータ』はパナゲの定番メニュー！ パスタの形上、、、 ランチで食べる！というよりも、お酒のお供に無限に食べれる！といったレシピになっています！ その形、、、 余りパスタとはどう言う事かと言うと、、、 ドン！ コレは"パスタミスタ"といわれています！ 要するに"ミックスパスタ"。 スパゲッティだったり、リングイネだったり、マカロニだっり？、マファルディーネだったり、、、 今回使うものは正規品ですが、、、 家でパスタ作りの回数を重ね…
【保存版】もう迷わない！コーヒーの種類とからめるラテアート【リクエスト】
本日は、、、 最近"ラテアート"作りが復活して、さっそくリクエストをいただいたので作ってみました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ www.panage-mid.com 今回リクエスト頂いたのは、、、 『からめるの猫とウーパールーパー』 ショート動画がたまに流れてきて、結構好きなのでみちゃうんですが、、、 元々"コロコロコミック"の漫画との事です！ 懐かしい！笑 キャラクターをみればわかるかな？ 作ったラテアートがコチラ！ ブランクを感じさせない出来、、、ですよね？笑 みなさんみた事ありますかー？ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateOb…
貧乏なんて言わせない！『朝活パスタ』の決定版！！【ポヴェレッロ】
パスタレシピの中に、、、 『スパゲッティ・ポヴェレッロ』 という"卵"だけを具材としてつくるものがあります。 『貧乏パスタ』 呼ばれたりもします。 www.panage-mid.com 今回はそのレシピに薄切りベーコンを加えた具材で作っていくのですが、、、 ↑コレ、朝ごはんの具材じゃね！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 卵、ベーコン、パン といったら、洋食の朝ごはんのイメージ。 この"パン"の部分が"パスタ"に変わっても違和感がないんじゃないか？ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※ここからは少し妄想 少し朝早く起きて、、、 ちょっとジョギングなんかしちゃって、、、 帰ってきてシャ…
『丹波しめじとフレッシュトマトde生パスタ』〜子供を喜ばせる一工夫〜
子供の時、、、 "ひやむぎ"にピンクや緑などカラフルな麺が入っていて嬉しかった事ありますよねー！ でもなんで"カラフルな麺"が入っているかってしっていますか？ 、、、 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 答えは結構単純で、、、 麺の細さが似ている"そうめん"と区別する為だそうです。 ただ、現在では『見た目が楽しめるように』と、そうめんにカラフルな麺を入れるメーカーや、カラフルな麺自体を売るメーカーもあるそうです！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.c…
コチラをみていただきましょう！ 『復活』 ※これパナゲがつくったんだよ❤️ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 最近見ていただいている方は知らないとおもうのですが、、、 パナゲ、、、 『ラテアート』 作れるんです。 厳密にいうと、、、 ラテの上に絵を描く 『デザインカプチーノ』 という部類になるのですが。 ※以後ラテアートといいます。 このブログ 『パナゲ×midのいつものカフェ。』 を始めた時は飲食店で働いていたので、ラテアートを中心に料理やワインなどをUPしていたのですが、転職してからは料理とラテフォルダからの使い回しでした、、、が！ 最近ラテアートを作れる環境が見つかりました❤…
みんな大好き『大盛りミートソース』〜ボロネーゼとなにが違う？〜【子供が喜ぶ】
ミートソースとボロネーゼの違いって知っていますか？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回つくった完成品がコチラ！ パナゲが最近作ったなんちゃってボロネーゼはコチラ！ www.panage-mid.com 見た目でも結構違いがありますね！ 諸説？はありますが、ザックリ説明すると、、、 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ボロネーゼ】 ・イタリア・ボローニャ発祥 ・粗く挽いた牛肉、パンチェッタ、香味野菜等を炒めて、トマトやブイヨン、赤ワインを加えて煮込む。茶色めな仕上がりに ・麺はタリアテッレなどの平打ち麺で、ソースと混ざってる 【ミートソース】 ・ボロネーゼがアメリカでアレンジされたもの。 ・細かく挽…
手抜きなのにガッツリ&ヘルシー『彩タコライス』【子供が喜ぶ】
タコライスにタコは入っていませんよ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ タコライス＝タコス+ライス タコスをのせたご飯という意味の沖縄生まれの料理ですねー！ パナゲ家はボロネーゼを仕込んだりするので、、、 www.panage-mid.com 少し時間がかかったりもしますが、、、 今回は基本的に買ってきたものや残り物だけで作れるタコライスレシピになっているので、今日の晩御飯に困ったら、近くのスーパーに駆け込んでください！ それではいってみましょう！ Let's Cook！ まずは、、、 スーパーやコンビニで売っている、、、 野菜MIXをお皿の周りに土手作りします！ 真ん中にはご飯！ この時…
旨みで食べるフレッシュマッシュルームのトマトソース【保存版】
マッシュルームは生食できる珍しいきのこであり、他の食材では代用できない上品な香りと独特の食感が特徴である。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ と、言う事で！ パナゲのように新鮮フレッシュ！な、 『ホワイトマッシュルーム』 を頂いたので、、、 今回はこのマッシュルーム"のみ"を食材として、トマトソースのパスタを作っていこうと思います！ ちなみに、、、 冒頭にも書きましたが、、、 マッシュルームは"生食"できる珍しいきのこ！ マッシュルームは品種の違いで"ホワイト"と"ブラウン"があります！ ・ホワイト 香りや味がまろやか→生食もおススメ！ ・ブラウン 香りや味が濃いめ→独特なクセが強…
まずは出来上がりをみていただきましょう。 コチラ！ うん。 美味しいそう？なトマトソースのペンネですね。 でも、これ、、、 『痛辛い』んです。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 突然ですが、、、 人が口の中、舌で感じる "五つの味" をご存知ですか？ 1、甘味 2、塩味 3、酸味 4、苦味 あともう一つは？ 、、、 、、、 、、、 もう、お分かりですね！ 正解は、、、 『うま味』 冒頭やタイトルに流されて、 "辛味"や"渋味" と答えた人は間違いです。 上記の2つは、刺激やしびれをとして感じるいわゆる "痛覚" に関わる感覚なので、五味には含まれないんですねー。 そんな痛覚をバチバ…
"ごま油"でサルシッチャのペペロンチーノ作ってみた！【アレンジレシピ】
"サルシッチャ"と"ソーセージ" の違いは何か知っていますか！？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回のメイン具材は、、、 『サルシッチャ』 皆さん、↑とソーセージと違いわかりますかー？ 、、、はぃ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・サルシッチャ →イタリア発祥 生ソーセージで未加熱！ ・ソーセージ →ドイツ発祥 ゆでたり、燻製してたりと、加熱済み！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 、、、こんな違いがあります！ 見た目も生っぽいですよねー！ どちらも、肉やハーブ類を腸詰する工程は一緒との事！ 今回はその"サルシッチャ"を具材に、、、 『ごま油』 で、ペペロンチーノを作っていきたいと思います！ さっそく作っ…
コトレッタ(ミラノ風カツレツ)に初挑戦してみた。【アレンジレシピ】
家で揚げ物(揚げ焼き)をすると、、、油が勿体無いから連チャンで揚げ物が食卓に並んでしまいますよね！ そうです！ 今回も揚げ物です！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 3日連チャンで揚げ物食べても大丈夫です！ コレステロールは熱に弱いので、油で揚げればカロリーゼロなので！(※諸説あります。笑) さて！ 今回は牛肉を頂いたので、、、 『コトレッタ〜サルサソースがけ〜』 を作っていきたいと思います！ コトレッタとは、、、 簡単にいうと"カツレツ"の事。 コチラも諸説があるかもですが、、、 イタリア発祥で、牛肉を薄く叩いて少ない油で揚げ焼きにするミラノの名物料理との事ですねー。 初挑戦なので、どう…
とろ〜りチーズのナスの挟み焼き〜イタリア風〜作ってみた！【大人のおつまみ】
"イタリア風"なのは、、、中身です！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 前世はイタリア人です！ 、、、はぃ！ せっかく前回"揚げ物(揚げ焼き)"をつくったので、、、 www.panage-mid.com 今回も"揚げ物"で行きます！ 作るのは、、、 『ナスの挟み焼き(揚げ焼き)〜イタリア風〜』 ですねー！ イタリア風なのは、、、 ・アンチョビ ・バジル ・チーズ を使っているから！ 、、、なんとなく"イタリア"っぽいじゃないですか？笑 、、、 それではさっそく作っていきます！ Let's Cook！ 今回用意したのはメイン茄子は、、、 "丸茄子" 偶数枚に輪切りにして、食材を挟みやすいとこ…
パスタをメインで料理していると、なんでもかんでも"アーリオオーリオ❤️"すればいいと思ってしまいます。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回わ！！！ ただのフライドポテトです！笑 子供の頃から大好きなんですよね。 飲み会にいったら必ずポテト！ ただ、、、 そんなフライドポテトを作るだけ、、、で？ パスタ作りのレベルが上がって？ ピリ辛ガーリックのおつまみもつくれちゃうとしたら？ コレは作るしかないでしょう！ それでは行ってみましょう！ Let's Cook！ さぁ、さぁ、さぁ！ 今回のメインイベントがきました！笑 『アーリオオーリオ❤️』 今回は、、、 軽く多めに用意したオリーブオイルに…
今回は静岡で有名な、、、 『ホワイトシップ印 特選まぐろオリーブ油詰』 を、使ってシンプルだけど激ウマなパスタを作っていこうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 由比缶詰所のまぐろ缶。 ギフトで頂いたんですよー！ ありがたい❤️ 今回はその中でもパスタに合わせやすい 『オリーブオイル漬け』 を使っていきます！ 材料はコチラ↓↓↓ ・アリオリ具材 ・タマネギ ・黒オリーブ ・まぐろ缶 それではいってみましょー！ Let's Cook！ まずはお馴染みアーリオオーリオから！ しっかりとニンニクの旨みと香りをオイルに移していきます！ スライスしたタマネギとスライスした黒オリーブを投入！…
ピアチェンツァ風トルテッリとパン粉のパスタ"ピサレイ"【郷土料理体験】
さて、今回、、、は！ イタリアに行った際に体験してきた生パスタ作りを紹介していきたいと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 お邪魔したのは、、、 イタリア、エミリアロマーニャ州 "ピアチェンツァ" という地域の、、、 "ボッビオ" という街にあるワイナリー！ めちゃくちゃいい環境の中、ワインを嗜みながら贅沢にパスタ作り体験をさせて頂きました❤️ ※ワインのお話はまた今度🍷 んーーー 『出張パナゲ-kitchen-』 といったところでしょうか？笑 早速行ってみましょう〜！ Let's Cook！ まず最初に、、、 『ピアチェンツァ風トルテッリ』 ですね！ "トルテッリ" とは、このエ…
コストコ"プルコギビーフ"でボロネーゼ風？パスタ！【アレンジレシピ】
コストコ商品アレンジ第二弾！ 前回のサーモンに引き続き、、、 www.panage-mid.com 今回は、、、 "プルコギビーフ" 使っていきたいと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 コレを購入した次の日からは、、、 "お母さんのいっぱい作っちゃったカレー"より連続して、食卓ないし、お弁当に投入されます！笑 それでも、飽きないくらいしっかりと味が決まっていて美味しいプルコギビーフですが、、、 さすが業務用！ 全然減りません！笑 せっかくなので、パナゲ流にアレンジしてパスタで食べちゃいましょう！ という事で、作っていきます！ 『プルコギビーフのボロネーゼ風パスタ』 Let…
コストコ"ノルウェーサーモン"のアレンジ術【アレンジレシピ】
大人も子供も、、、パナゲも大好き！ サーモン！ コストコで買ってみました！ ドンッ！！！ うん。インパクト大！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ コストコデビューしました！ とりあえず買ってみたのが、このサーモン！ 特大！ そして、、、まぁ、、、安い！ 生食OKな新鮮さ！ だけど、、、この大きさで消費期限が約3日！ 一般家庭で消化するのは中々大変です。笑 パナゲ家ももちろん切り分けて冷凍しましたが、、、 せっかくなので、パナゲ家でのサーモン消化方法と、その他アレンジ術を載せていこうかと思います！ 今回は火を使わないので、、、 Let's Make！ ①お刺身、手巻き寿司 わざわざ写…
大人と子供のパスタの作り分け方【豚トロと余り野菜のトマトソース】
最近唐辛子を使わないで"アーリオオーリオ" をする事がチラホラあるのですが、、、 上5歳、下2歳の怪獣パナゲジュニア達もパスタを食べるようになり、大人分と子供分を一緒に作っているので唐辛子や胡椒なし、塩分控えめで作っています〜 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ただそのままだと大人には物足りない味になってしまうので、、、 今回はフライパン1つで作る、パナゲスタイルのパスタ作り分け術を紹介していこうと思います〜 それではいってみましょう〜 Let's Cook！ ではさっそく、、、唐辛子なしでアーリオオーリオしていきます〜 今回使う食材は ・豚トロ 余り野菜で、 ・エリンギ ・タマネ…
サバ缶と余り野菜のオイルパスタ【手抜きレシピ】〜パナゲのゆくくる〜
皆様！ 明けましておめでとうございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです さてさて、、、 せっかくの新年1発目なので、、、 〜今週のお題〜 「2024こんな年だった・2025こんな年にしたい」 を、消化していこうかなと思います！ 2024年は、、、 ブログ更新も含めて、、、 色々サボり気味な一年でした。 1番デカい事といえば、、、 コロナ前ぶりにイタリア🇮🇹行った事でしょうか。 コレからのブログで料理やワイン等小出しにしていこうかなと思います。 2025年は、、、 色々たまった"ツケ"を消化してく年にしようかなと思います！ ブログの目標は、、、 毎日更新！ 、、、かな！ お馴染みパスタから…
『安全交通のよだれダコです』 千鳥のネタが浮かぶようなタイトルのパスタですが。。。 今回は使っていくのは、、、 『つまみだこ』 、、、 はぃ、どーも！ よだr...パナゲ×midです！ 、、、 茨城に小旅行にいってきました！ 高速に乗ったら、、、？ 必ず寄るのが"パーキングエリア" 好きなんですよね。 ご当地お土産をみながら料理を考えるの！ と、、、言うわけで！ どこのパーキングエリアで買ったかは忘れましたが、今回はこんなものを買ってみました！ 『つまみだこ』 その名の通り、おつまみとして食べるものですが、、、 成分表に"バジル"、"ガーリック"と、名前が見えたらパスタを作るしかなかろうに！ …
【洗物無し！】好きなパスタで"パキット"お手軽ボロネーゼ。【ズボラ飯】
何かと手抜きをしたがるこのご時世。 以前にフライパン未使用のレンジで作る和風パスタな記事をUPしましたが、、、 www.panage-mid.com ふと気付いたら、商品化されていました！笑 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ 手を抜いて、美味しいパスタが食べれて、自分の時間が作れる。 そんな流れが、世間にも浸透してきたんですかね！ そんな"お手軽"商品がコチラ！ 【パキット】 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentS…
鮭ひろしの『しげき和風パスタ』で子供が喜ぶ。【アレンジレシピ】
『刺激』 足りてますか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ 最近は、なんだかいつも同じ事をしているような気がしてならないので、、、 ・いつもと違う道を通ってみる ・普段食べない食事やお菓子を選ぶ ・右利きなので、左手メインで生活してみる。 こんな事をしながら、脳に刺激を与えてみてます。 「私こんな事してるよー！」 って方がいらしたら、是非教えてくださーいー 、、、さて！ 今回はタイトルが、、、 めちゃくちゃ訳分からないですが。笑 分かりやすく書き直すと、、、 【子供"も"喜ぶ『ふりかけ和風パスタ』】 ってとこですかね！ そして、今回使うふりかけがコチラっ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・…
冷凍食材だけでつくる『きのこリゾット』が激ウマな理由。【お手軽ヘルシー】
むしろ"冷凍食材"だけで作るところに、 旨みのポイント が、あるんです！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ 今回使う食材、、、わ！ 全部冷凍食材！ さて！ 早速ポイント解説していきましょうか〜 今回使う冷凍食材にはこんな特徴があるんです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・冷凍舞茸&冷凍しめじ "きのこ"は冷凍すると、、、 栄養価と旨みが爆上がりするんです！ 厳密にいうと、冷凍する事によって細胞膜が破壊されて、栄養素が溶けやすい状態になるんです！ という事は！ きのこに多く含まれる『グアニン酸』などの旨味成分も溶けやすい状態に❤️ 余す事なくキノコを味わえるって事ですねー！ 今回のパナゲレシピ…
絶賛入院中！ はぃ、どーも！ パナゲmidです！ そりゃあ、ねぇ。 店長兼、料理長兼、ホールスタッフのわたくしが、入院してたら、お店(ブログ)もオープン(更新)できないわな〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 、、、はぃ。 そんな設定はさておき。 全然元気なんですが、、、 もしかしたら心配してくれる方がいらっしゃる"かも"しれないので、ザックリ説明すると。 兼ねてから、 パナゲの美尻 とお付き合いの(10年以上)あった、、、 『ぢ』 と、お別れをする為の入院しています❤️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 手術から1.2日経っているのですが、、、 先生の腕がよかったのか、、、 パナゲ治癒力がすごいのか、、、 "痛み…
【生クリーム不使用】本場の"カルボナーラ"を本場の"具材"で作ったら美味すぎた。【保存版】
まず見てもらいたい、 今回の完成系はコチラ！ 美味しそう？笑 、、、 "カルボナーラ" たまに作ってUPしていますが、、、 www.panage-mid.com いつもと何が違うかわかりますか？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ 、、、さて。 タイトルでほぼネタバレしていますが、、、 いつもと具材が違うんです！ まずはコチラからいってみましょうか！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 〜本場カルボナーラの条件〜 ①生クリームを使わない！ まぁ、これはパナゲカルボナーラではお馴染みですかね！ 卵黄と粉チーズ、ブラックペッパーを茹で上がったパスタに絡める作り方です！ パナゲオリジナ…
ハート型パスタとマイクロハーブで料理の可愛さに拍車がかかった件。
カワイイは作れるぅっ！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 世間はバレンタインデーですね。 そんな世の中に少しでも引っかかるように、カワイイ料理を頑張ってつくってるんです！笑 チョコの代わりに、パナゲにもなにかワンアクションくださいね❤️ 、、、 さて！ こんなモノ頂きました！ マイクロハーブ！ 左から、、、 ・バジル ・セロパセ ・パープルバジル との事。 バジルは、、、ちっちゃいバジル セロパセは、、、セロリの味と香り、パセリのような葉が特徴だそうです。 お初ですわねー。 今回はマイクロハーブを使って何か作っていこうかとおもうのですが、バジルが多いので、、、 【カプレーゼ】 【マ…
【簡単ヘルシー】"厚揚げdeマルゲリータ"がおつまみに最高な件。【アレンジレシピ】
人間は食べ物(出来合いの商品)を買う時の心理として、、、 "言い訳(逃げ道)"が作れるパッケージの商品を手に取りやすいとの事です。 ・1日分のビタミンが入ったジュース ・ぶどう糖が入ったラムネ ・食物繊維のとれるポップコーン ・カルシウムのとれるポテトスナック などなど。 そんな事が書かれた商品を、、、 『最近〇〇が取れてないから、コレ買おうかな！』 なんて、買った事はありませんかー！？ 、、、 はぃ。 そんなあなたは、、、 メーカーさんの手の上で踊らされてますね！笑 、、、 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ まぁ、自分はそれを知った上で、、、 メーカーさんの手の上に踊りにいってますけどね！…
【ハート形パスタ】フレッシュトマトと舞茸とベーコンのオイルパスタ！
www.panage-mid.com 今年のバレンタインデーはこれで決定！ 、、、なんて、この記事を読み終わるころには思っているかもしれません！？笑 はぃ、どーも！ パナゲmidです！ さて！ 早速！ 今回使うパスタがコチラ！ 『リーガクオーレ』 わかりやすいすると、、、 『ハート型リガトーニ』 ってとこですかね！ うん、可愛い。 今回はこのパスタを使って"好きな人❤️"に作る、、、 【さりげなバレンタインパスタ】 を、作っていこうかと思います！ それではいってみましょー！ Let's Cook！ 【フレッシュトマトと舞茸とベーコンのオイルスパ】 ↑↑↑名前の具材を入れるだけですね。笑 まずは…
【納豆嫌いが作る】納豆と挽肉とキャベツの和風パスタ【新定番レシピ】
ここ数日体調が悪く寝込んでいました。 買出しも行けなかったので、、、 家にある物で簡単に作れるものないかと"冷蔵庫"を物色していたら、、、 ありました！ ヘルシーで、手間がかからなくて、美味い！ みんな大好き納豆❤️ コレでチャチャっとパスタを作っていこうと思います！ 、、、 まぁ、僕は"大"がつくほど、、、 納豆嫌いなんですけどね！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 いままで、結構な数のパスタを作って記事にしていますが、 意外にもここで"納豆"初登場という事になりました。 まぁ、嫌いですからね。 僕にとっては"克服飯"ですが、、、(新しい言葉が生まれたw) おうちパスタでは"定番の定番"…
"栗とリコッタチーズのラザニア"むいちゃいました！【アレンジレシピ】
今回わ！ "ラザニア(ラザーニャ)" 作っていきます！ 、、、それにしても タイトルが渋滞しとる、、、笑 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ただただ"ラザーニャ"を作っていくのは面白くないので、いつものとは違う組み合わせで作っていきたいと思います！ 今回使うのはコチラ！ ・ミートソース 最近仕込んでなかったので、市販のものを買ってみました！ ・リコッタチーズ 牛乳で作られるクセのないチーズですね！ 今回はホワイトソースの代わりにコチラを使っていきます！ ・甘栗むいちゃいました リコッタと相性の良い"栗"をちょっとしたアクセントとして使っていきます！ 、、、 何も気にせず、料理名をつ…
【あなたはどっち派？】アンチョビキャベツのオイルパスタ【2つのレシピ】
・犬 vs 猫 ・米 vs パン ・きのこの山 vs たけのこの里 ・うどん vs そば ・赤いきつね vs みどりのたぬき 世の中には色々な派閥がありますが、、、 今回のパスタでも、意外と好みが分かれます。 味しみしなしなキャベツ vs 鮮やか食感ありキャベツ 、、、 あなたはどちら派ですか！？ 、、、 はぃ､どーも！ パナゲ×midです。 ちなみに私は、、、 ・猫アレルギーだけど、猫派 ・米かパンかと聞かれたら、パスタ派 ・周辺が敵だらけの、たけのこ里派 ・ここだけは譲れない、そば派 ・、、、赤いきつね派 です。 、、、 、、、 さて！ 今回、、、は！ 【アンチョビキャベツのオイルパスタ】…
【極ズボラ飯】炊飯器で作るペンネアラビアータが楽過ぎた。【男飯】
今回作ったのは、、、ドン！ "ペンネ アラビアータ" タイトルでネタバレしてると思いますが、、、 実はコレ。 炊飯器で作ってるんです！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 平日の夜は、、、 パスタが食べたい！ となっても、色々な下準備や片付けが多くなるパスタ作りに踏み切るには結構な心意気が必要。 今回はそんなお悩みを一発で解決する、、、 "炊飯器パスタ" を、作ってみました！ 帰ってくる→ 炊飯器に具材をぶちこむ→ スイッチを押す→ 、、、だけの簡単なお料理。 出来上がるまでに、お風呂でも、洗濯でも、パナゲのブログ閲覧でも、、、時間の有効活用ができちゃいます！ これ以上のズボ…
【絶対試したくなる】本わさびの濃厚カルボナーラ〜ウンチク添え〜【アレンジレシピ】
静岡のお土産で、 "本わさび" いただきました！ うん、フレッシュだ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 年末年始は旅行する知り合いが多いのでね。 お土産沢山頂けて、ありがたいですよ本当。 、、、さて！ 今回は"本わさび"の"香り"を活かして、カルボナーラを作っていこうと思います！ "ワサビナーラ" ってとこですかね！笑 そして、今回は特別に、、、 "試したくなるウンチク" も、添えていこうかと思います！ それでは行ってみましょう〜 Let's Cook！ 今回用意するのは、、、 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・リングイネ ー 150g ・卵(卵黄のみ) ー 2つ ・厚切りベーコン ー 適量 ・…
【子供が喜ぶ！】お手軽ポルペッティ？のオイルパスタ。【アレンジレシピ】
みんな大好きハンバーグ❤️ お子様がいる家庭では、張り切って作りすぎちゃったり、市販の冷凍ハンバーグが余ってる！？ 、、、なんて事もチラホラあるの思います！ ウチもその口。 と、いうことで！ 今回はあまり物ハンバーグ(加熱処理済み)を使って、オイルパスタを作っていこうかと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 最初からネタバレしちゃいますが、、、 ポルペッティ＝肉団子 ハンバーグを粗く崩して"肉団子風"にしてやろうという作戦です！ 安易ですね。笑 以前にハンバーグを使ったボロネーゼも作っているので、よかったら合わせて見てください！ www.panage-mid.com では、さっそく…
旨みで食べる！『無限マッシュルーム』の中毒性がヤバすぎる件。【アレンジレシピ】
新鮮フレッシュ！な "ホワイトマッシュルーム" を頂いたので、、、 今日の夜、、、いや！ 今すぐにでもスーパーへ行って、作りたくなるような"簡単アレンジおつまみ"を作っていこうかと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ いゃ、、、 あけおめございます！ 相変わらずの更新っぷり。 パナゲ×midです。 、、、 "前回"の記事でも新年の挨拶してますね。笑 www.panage-mid.com さて、、、 レシピに行く前に。 年始なんでね！ 2024年の目標を宣言しておこうかとおもいます！！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2024年は！ 毎週、、、 火、金曜日に更新！ ※朝6時1分UP予定。 します！ ＊＊＊…
今回はいつもと流れを変えて、完成品から載せてみましょうかね！ はぃ、ドン！ 、、、 、、、 『うわぁ。』 『コイツやっちゃってるよ』 前回記事と全く同じもの作ってるよ。 www.panage-mid.com 、、、 そうなんです！ 全く同じものを作っています！ 、、、が！ 今回、、、は！ 前回と全く同じ材料を使って、火を使わず、 レンジのみで調理してるんです！ まさか、こんな簡単に作れてしまうとわ、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 さっそく作り方いってみましょうかね！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 、、、 、、、 、、、と、いうね。 完璧な掴みから始まって、 ここからレシピを ドドドドド！ …
タイトルの【和風〇】 どこかでチラ聞きした話だと、今年は"和" を大事にすると運気が上がるという噂なので、前回と次回の記事を含めて3部作になっております！ 合わせてみてね❤️ www.panage-mid.com 、、、はぃ！ どーも、パナゲ×midです。 というわけで！ 『和風パスタ』を作っていくのですが、、、 今回は噂で美味いと聞いていた、、、 コチラ！ 冷凍の『シャキシャキわさび』 を使って、作っていきたいとおもいます！ ただのワサビではなく、食感を残した上にカツオ節エキスなどの味付けもされているので、コレだけで簡単に作れちゃいそうな予感がしちゃったんですよねー！ 早速作っていきましょー…
【和風①】サクッとヘルシー『豆腐カプレーゼ』【アレンジレシピ】
どーも、パナゲ×midです。 いつもの〆の挨拶でも書いていますが、、、 パナゲ、、、 インスタやってます。 作った料理をUPしてるのですが、、、 とりあえず、コレ↓をみてみてください。 なんか全体的に茶色い！ まぁ、パスタメインなのでしょうがないけど。 、、、と！いうわけで！ 今回は気軽にサクッと作れて、食卓もインスタも彩れる簡単おつまみ、、、 『和風豆腐カプレーゼ』 を、作っていきたいと思います！ あ。 気が向いたらインスタもフォローしてくださいね❤️w 【パナゲ×midで検索】 、、、 それではサクッといってみましょー！ Let's Make！ まずは、、、 家にある比較的オシャレめなお皿…
【極ズボラ飯】胡麻ドレで作る『坦々まぜそば風パスタ』【アレンジレシピ】
皆さん！ "胡麻ドレッシング" は好きですか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 もう、、、ね！ パナゲは"胡麻ドレ"大好きなんです。 某定食屋で、胡麻ドレのかかったサラダで白飯一杯を食べ切ってしまうほど好きなんです！ ↑共感できる人いるかな？(笑) そんな時にふと思い付いたのが、今回のレシピ！ パスタソースを"胡麻ドレと食べるラー油"で作れば、簡単味付けで坦々風になるんじゃね！？ 、、、そんな安易な考えwww という事で、今回、、、わ！ "胡麻ドレ"と"食べるラー油"で、、、 『坦々まぜそば風パスタ』 を、思い付くままに作っていきたいと思います！ (function(b,c,f…
パセリで映える『ボンゴレロッソ』作ってみた！【簡単パスタレシピ】
このブログを始めてから、記事にUPしていないパスタも含めて"約500食(自分が食べる分)" くらいは作ってきましたでしょうか、、、 今回作るパスタはいたって定番！ 、、、なのに！ 初めて作ります！ 、、、 、、、 だって今回の食材、そんなに好きじゃないんだもの(笑) はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、という事で！ 魚介類が不得意なパナゲが作る今回のパスタは、、、 『ボンゴレロッソ』 アサリを使ったトマトソースのパスタですね。 、、、うーん。 まったくテンションあがりません。 少し記事を遡っていただければわかると思いますが、魚介類の料理1.2回しか記事にしてません (笑) 嫌いな食材は…
【極ズボラ飯】『金のふわふわボロネーゼ・ペンネ』【アレンジレシピ】
2022年！ 『Pana's cafe』 初開店でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、というわけで皆様！ あけましておめでとうございます！ 、、、おそっ(笑) さて！ 今回、、、は！ 年初めになんか縁起のいい気がする、、、 "金" という、名前をつけた、、、 どんな方にも簡単激ウマに作れる、、、 【極ズボラパスタ】 を、作っていきたいと思います！ その名も 『金のふわふわボロネーゼ』 個人的に今回のパスタは、、、 『食べるラー油アラビアータ』 www.panage-mid.com に、並ぶほど美味い"簡単アレンジパスタ"に仕上がっているので、是非作って食べてみてくださぃ！…
【極ズボラ飯】『華麗なるズボラクリームパスタ』【アレンジレシピ】
あぁーーー(怒) 忙しぃ！ 毎日が、、、 『起きる→ゲーム→仕事→ゲーム→寝る』 の繰り返し！ これじゃあブログを書く時間が！ 、、、 いっぱいあるぅーーー！！！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 サボり癖ってのは中々抜けないものです。 、、、とは言っても！ やっぱり、年末は忙しい。 『それでもパスタは食べたいんだ！』 そんな方々の為に、、、 "忙しい時にパパッと作れる" 【極ズボラ飯】 を、作っていきたいと思います！ あ、もちろん作るのはもちろん『パスタ』 いくつか作ってみたので、、、 頑張って更新していきます❤️ 、、、 さてさて。 今回つくるのは、、、 『華麗なるズボラパスタ…
【男飯】パナゲ流『生姜焼きプレート』はコレだ！【アレンジレシピ】
『生姜焼き』 またの名を、、、 『ポークジンジャー』 、、、 あなたは、、、 "分厚いロース肉" "薄切りロース肉" "バラ肉" どれ派ですかー？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 僕はもっぱら、、、 バラ肉&マヨ抜き派です❤️ 、、、さて。 今回は"生姜焼きを作る"という、至ってシンプルな内容ですが、、、 そこは"ペーパー調理師"の腕の見せ所！ "パナゲ流レシピ"と"スーパーで見つけた初めて食べる〇〇"で、、、 世界に1つ！ かつ、、、 2度と作れない！ 『生姜焼きプレート』 を、作っていきたいとおもいます。 あ。 2度と作れないのは分量がテキトーだからです。(笑) 、、、 是非…
冬に食べたくなる物はなんですか！？ 僕は断然、、、 『おでん』 です！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 夜の街頭に照らされた白い息が頬の横を通り過ぎる寒さの中、最初に玉子を半分に割って、黄身をつゆに溶く。 からの、、、 白身→大根→豆腐→牛すじ→ロールキャベツ そして、黄身が溶けたつゆをズズズ、、、と。 ふはぁー 冬の幸せなひとときですね。 、、、 今回は！ そんな僕の小さな幸せとは全く関係のない 『肉まん食べ比べしてみた！』 を、お送りしようかと思います！笑 に、、、に、、、肉まんもいいですよね！！！ えー、、、 えー、、、 朝ごはんを抜いた冬の通勤中に、ホフホフしながら小腹を埋めてく…
しりとり。 言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。 今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使う食材はコチラ！ 『ブラックオリーブ』と、、、 『ンドゥイア』 ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られるペースト状の辛いサラミですねー！パンに塗ったり、パスタソースに使ったり、ピザのトッピングにしたりと料理に旨味と辛味を＋してくれます！ 、、、 今回はこれを使って、パパッとパスタ作っていきます！ ちなみ…
高タンパク低脂質！ 筋トレとダイエットのお供の『鶏むね肉』 ただね。 モサモサしてて、味気ないんですよね。 そんな鶏むね肉を美味しく食べやすくして、パスタと合わせようと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 お正月の食料整理。 最後に冷凍庫から出てきたのは、、、 『鶏むね肉』 ※解凍しすぎました。 この味気ない鶏むね肉を、同じくチルド室にのこっていた、、、 野菜達と合わせて、、、 『ラグーソース(煮込みソース)』 を作っていきたいと思います！ 鶏むね肉にしっかり旨みを閉じ込めて、しっとりと美味しく頂いちゃいましょう！ それでは作っていきまーす！ 今回使うパスタはコチラ！ 『フジローニ…
年始の外に出たくない病。 食材探しは、常温の食料棚から冷凍庫に移ります。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 冷凍庫から登場したのは、、、 『イベリコ豚のバラベーコン』 すげーのが入ってました。笑 貰い物ですね。 外に出たくない病をわずらっているとはいえ。 もうすぐ仕事も再開してしましいます。 食材もいい物なので、久しぶりに気合いを入れて本格ペペロンチーノを作っていこうかと思います！ 今回は、イベリコベーコンとほうれん草で 『さよならペペロンチーノ』 を！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、ここで。 なぜ『さよなら』なのかを一旦説明しようかと思います。 結構大事なので、メモするように！ 、、、 "…
うーーー、、、 昨日は東京で雪も降ったし、尚の事外にでたくない。 、、、と！いうことで！ 前回に引き続き、今回も食料棚から発掘した缶詰でパスタを作っていこうと思います！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回発掘したのはコチラ！ 『焼きとり缶詰、塩味』 もう、、、ね。 味がついてますから！ ちゃちゃっと作れちゃうんですよ。 さっさと作って、食べて、布団にもどりましょう！笑 、、、 それではいつまでみましょう！ Let's Cook！ 、、、はぃ。 早速今回の山場がきました、、、 『アーリオオーリオ❤️』 ここでしっかり、ニンニクの香りと鷹の爪の辛さをじっくりオイルに共有していきます。 ここ…
何かと忙しい年末とは打って変わって、家から出るにもエネルギーを使う年初め。 そんな時はコンロ下の食料棚を漁って、、、 『その日暮らしのパナゲッティ』 をするに限ります！ …あ…あ…◯リエッティとスパゲッティがかかってるんですよ。汗 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回、食料棚を漁って見つけたのはコチラ！ 『牛タン！缶熟！』 高級感のある高級缶ですね！ 確か、去年のバレンタインデーに頂いた缶詰めかな！笑 日の目を見る時が来ました。笑 この缶詰をアレンジして、、、 『生パスタ』 で、さらに時短して手抜きをしていこうと思います！笑 それではいってみましょう！ Let's Cook！ ま…
3...2...トウッ！ ...スタッ！ 年を越す寸前にジャンプして、、、 『俺、年越しの瞬間に地球にいなかったぜ、へへっ。』 という、しょうもない恒例行動を経て、、、 明けました！ おめでとうございます！ パナゲ×midです。 (使い回しラテアートにも飽きたので、来年は新しいのつくろうかなぁ。) 年々、一年が早く過ぎていきますねー。 一応ね、、、 年初めなので、、、 今年の目標を書いておこうかと思います。 1.ブログいっぱい更新！ 一応、、、ね。 毎日とは言いません。絶対できないから。笑 はてなブログのアプリを開く事からはじめます！ 2.1日1回だけ、筋トレする。 最近しっかり下っ腹がでてき…
カレーパンとは。 カレーパンとは、パン生地にカレーを包んで揚げた、または焼いた日本発祥の惣菜パンである。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 カレーパンすきなんですよ。私。 ちなみにパナゲのベスト3はコレね。 www.panage-mid.com さて、、、今回わ！ 沖縄だの茨城だの飛び回っていたなかで、こっそりと見つけて食べた、激ウマカレーパンを紹介していこうかと思います！ もちろん場所的に簡単に行けないところもありますが、、、 記憶の片隅に入れといたら、、、 冬休みとかにフラッとお出掛けしたタイミングで出逢うかも！？ 是非チェックしていってください！ それではいってみましょー！ Let'…
めんそーれ！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 9月末から、、、 ・イタリア、フリウリヴェネツィアジューリア →ワインツアー www.panage-mid.com ・茨城県、笠間 →野菜収穫体験 www.panage-mid.com からの、、、 ・沖縄 →完全プライベート！！！ という流れでございます。 、、、もちろんね。 有名どころにいきました。 ・ジャングリア沖縄 ・美ら海水族館 ただ、今回は、、、 食べ物メイン！ 沖縄で食べた物の写真をUPしながら、 『コレは作れる！』 『パナゲのレシピの方がいい！』 等々、、、チャチャ入れをしていこうかと思います！ 3日間で食べたものをギューと詰…
某、夢の国！ 楽しいですよね。 楽しい雰囲気も合わさってか、、、 ご飯も美味しい！ でも、、、 正直、、、 色々高い！！！ 、、、 、、、 、、、 と、感じてる方は、、、 お家で夢の国の味を楽しんではいかがでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 本日はゲストにとあるにひ、、、2人をご紹介しております。 『ハハッ』 、、、さて。 今回使うのは、、、コレっ！ "スモークターキーレッグ" 簡単に説明すると、、、 七面鳥の骨抜きもも肉を燻製やグリルしたものですね！ お肉にしっかりスモークが効いてて旨い！ 少し大きめの骨がテンション上がる！ 夢の国で食べれるし、ネットとかでも買える…
さてさて。 久々にパスタ作っていこうと思います！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回はイタリアはフリウリ、トリエステで購入した"トマトソース"と、、、 前回記事でUPした、、、 www.panage-mid.com 茨城県笠間市で採れたばっかりの、、、 "新鮮茄子" を、使って、、、 ↓↓↓のイタリア旅で得た知識を、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com www.panage-mid.com 全く無視して、自分が大好きなトマトソースのパスタを作っていこうと思います！笑 『茨城×イタリア』のトマトパスタ！ 早速つくっていきしょう！ Let…
さて、突然ですが。 問題です！ コレはなんでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 イタリア巡りから帰ってきたのも束の間、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 次の週に茨城県は"笠間市"に行ってきました！ イタリアは、、、まぁ仕事。 今回は完全プライベートですね。 パナゲ家の怪獣達に野菜収穫体験をさせよう作戦です。 、、、 さて、冒頭の問題わかりますか？ 、、、 粉チーズたっぷりのパスタ？ リゾット？ ノンノン。 、、、 ・ヒント 笠間市の名産品で作られたものです！ 、、、さて。 という事でね。 笠間市。 イタリアとはまた違った雰…
イタリア巡り2025！最終章でございます！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 3日目(実質4日目)は、、、 フリウリ＝ヴェネツィアジューリアの州都！ 『トリエステ』 に連れていってもらいました！ ワイナリーに近い街とは打って変わって、、、 都会！ そして、貿易の中心となる 港街！ なんですねー！ お散歩風景がコチラ！ 水がめちゃくちゃ綺麗❤️ 日本でもたまに見かける、世界を回る豪華客船もいました。 でっかぃ。 劇場跡地？みたいなところもあったり。 海につながる川をベースにお店が一杯あったり。 歩いているだけで癒されました！ 、、、さて！ 港町といえば、、、！ 海鮮がおいしい！！！ という事…
イタリア巡り2025、第7弾ですねー！ ↓↓↓に続いて、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com その日の夜ご飯からスタートです！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 少し休憩した後の夜ご飯は、、、 ウーディネのコルノ・ディ・ロザッツォというところにあるオステリアに連れて行ってもらいました！ 『SOLDER』 というお店、、、かな？笑 お店の外にはザクロの木が。 初めてみたかも。 、、、はぃ。 お店に着いたけど、、、すぐ入店しないんです。 とりあえず、外の席で一杯乾杯するのがイタリアスタイル。 ご飯を食べるところに行く前に、他のお店で一杯ひっかけから行…
イタリア巡り第六弾ですねー！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 前回の記事の夕方編ですねー。 www.panage-mid.com 、、、と、その前に。 前回記事(2025/11/17)を書いてふと気付いたんですが、、、 、、、 、、、 はてなブログで記事を書き始めて、、、 10年目に突入してました！ 初めての記事(2016/11/17)がこれ。 www.panage-mid.com イヤン恥ずかしい❤️ 、、、 ものすごく中弛みして一年に数記事しか書いてない時もありますが、、、 ダラダラ、ダラダラ、よく続いてるなと思います。笑 せっかくなので、10年目は今まで1番の記事数を目指していきた…
イタリア巡り2025、第五弾ですねー！ 2日目の朝は天気がめっちゃいい！ 少し早起きして、、、周りをちょっぴりお散歩。 ワイナリーの猫と戯れて、、、 お散歩続行。 最高の1日のスタートです！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 この日は、、、 めちゃくちゃ楽しみにしていた、、、 生ハムの名産地 "サンダニエーレ" に、いってきました！ 、、、 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ タイトルにもありますが、今 "イタリア産生ハム" は、日本で食べれないんです。 というのも、2022年頃にイタリアで豚の病気が流行り、日本への輸入が停止に。 なので、今お店で食べれてる生ハムは、スペイン産だったりアメリカ産…
イタリア巡り2025、第四弾ですねー！ 山の真ん中のオステリアで伝統料理を味わってきました！ はぃどーも！ パナゲ×midです！ www.panage-mid.com ↑に続いて、その日の晩御飯ですね！ プレポットというワイナリーのある街に戻り、電灯のない山道を少し登った所にポツンとある"オステリア" 『MEZZO MONTE(メッツォ モンテ)』 にお邪魔してきました！ 建物からいい味でてるんだよなぁ。 オステリア→居酒屋 MEZZO(メッツォ)→半分 MONTE(モンテ)→山 という意味。 そのまま"山の真ん中くらいにある居酒屋"って事ですねー 居酒屋といっても日本とは感覚が少し違って、ワ…
イタリア巡り2025、第三弾です〜 ちょうどイタリア行ってから一ヶ月経ちましたねー。 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ ちょっと間空いてしまいましたが、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com ↑↑↑ 続きですねー！ まぁ内容としては、、、 綺麗な街を探索したよ！ って、話なんですが、、、 その前に、、、 1つだけ言いたい事があるんです！ 、、、 、、、 、、、 普段はあまりやらないのですが、、、 旅行に行くと少しやるんですよね。 『ポケモンGO』 まぁ、知らない人の為に軽く説明すると、、、 色んな所でポケモンを捕まえられるんです。 そこには、、、ヨ…
イタリア巡り2025の第二弾です〜 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 前回に引き続き、、、 www.panage-mid.com 寝起きの贅沢く朝ごはんから2日目(実質初日)ですね〜 最初は"プレポット"という町の近くで、お世話になる(なった)ワイナリー探索からスタート！ とりあえずみてくださいよ〜 この景色！ 色が変わっている部分は、黒葡萄(赤ワインの元)。 フリウリは緯度が高いので、どちらかというと白葡萄の方が多く作られてるんですねー！ ロケーション最高かよ。 今年はいつもより寒くなるのが早いらしく、パナゲが探索した頃(9月末)には一部を除いて収穫は終わっていました。 パナゲのフリウリ…
去年に引き続き、、、 今年もイタリアに行ってきました！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ワインのツアーですねー。 去年は料理にしかスポットを当ててなかったので、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 今回は詳細をしっかり書いていきたいと思います！ 、、、さて！ 羽田空港でしっぽりラーメンとビールを嗜んでから、、、 乗り継いで17時間！ 今回パナゲが飛んだのは、、、ココ！ イタリア🇮🇹の、、、 『 フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州』 ワインを飲まない人からすると、あまり馴染みのない州かもしれません。イタリアの北東ですねー。 羽田→ローマ …
先日お邪魔したお店で、、、 こんな前菜をいただきました❤️ うわぁ。。。 オシャレすぎる。。。 そんな中、、、 一際目立っていたのが、、、 真ん中ちょい右下の、、、 半熟卵！ 何だコレはーーー！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 余談ですが、、、 皆さん "卵"と"玉子" の違いが何かしっていますか？ 、、、 、、、 、、、 まぁ、諸説ありますが、、、 ・色々な生物が孵化して成長する事を前提としたものを"卵" ・"鶏卵"を調理したものを"玉子" と、いうそうです。 、、、うん。 余談でした。 さて！ 冒頭の半熟卵、、、 お店の方に聞いてみたら、、、 『赤ワインに漬けた半熟玉子』 だ…
連休といえば、、、 どこに行っても人だかり。 かと言って、家にいるのもなんかもったいない。。。 そんな時は！ 『街ブラしながらカレーパンを食べ歩く』 という、なんとも斬新な1日を過ごしてみていかがですか！？笑 、、、 ハィ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、と！いう事で。 今回はパナゲが大好きな都内で買える 『カレーパン』 を3つ、ランキング形式でお届けしていきたいと思います！ 今回ノミネートされたのはコチラ！ 頑張って、1日でぐるっと買い集めてみました！ 今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 にも当てはまるかな！ 中には皆さんの家の近くで買えるものも！？ 是非チェックしてみてくだ…
少し前に"モツァレラに転生する夢？"をみたので、、、 www.panage-mid.com これからいつモツァレラに転生してもいいように、モツァレラの種類を勉強していきたいと思います！笑 、、、 せっかくなのでラテアートで、 『転スラのリムル』 描いてみましたぁ〜 結構いい出来！ それでは行ってみましょう〜 Let's 、、、Check！ まずは、、、 思いつくままに"モツァレラ関連"の名前を書いていきましょうか！ ①モツァレラ ②チェリーモツァレラ ③モッツァレラブッファラ ④ボッコンチーノ ⑤ブッラータ ⑥ブラッティーナ ⑦ストラッチャテッラ ⑧スカモルツァ 、、、パッと思いつくだけでも、…
はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ Vol.5に続いて、、、 www.panage-mid.com 今回もリクエスト頂いたラテアートを作っていきたいと思います！ 『今週のお題「コーヒー」』 これもちょうどいいですね！ 今回はSNSや某ゲーム内で頂いたリクエストの他に、はてなブログ内でコメント頂いたものも作ってみました！ ドンドンリクエストを消化して、ブランクを埋めいきたいと思うの、、、で！ 今、コレを見ていただいている、、、 そこのアナタ！ する事はわかりすよねぇ？笑 、、、 そういえば、、、 家を整理していたら、、、 昔に一目惚れして買った、ボチボチ高いカップがでてきたので、、、 コレから…
パスタを作っていると、、、 『具材を炒めている状態をそのまま食べても全然イケるよなぁ』 なんて思う事があります。 、、、はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ いくらヘルシーパスタを目指して、、、 ヘルシーな野菜を入れたり、、、 青汁をパスタに入れたりしても、、、 www.panage-mid.com 麺が炭水化物なんでヘルシーじゃないじゃん！ ってなっちゃいますよねー。 なので、今回はパスタの代わりに、、、 『もやし』 を使って"ヘルシーペペもやし"を作っていきたいと思います！ それではいってみましょう！ Let's Cook！ まずはいつも通り、、、 アーリオオーリオ❤️ ニンニクの旨みが出…
本場イタリア料理をチェックして、ブログやお家ご飯のネタにしていこう！ のコーナーです！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ お陰様で第二弾！ 今回は、、、 〜ピッツァリア編〜 を、お届けしようと思います！ 第一弾はコチラから！ www.panage-mid.com 最近は具をのせてオーブンで焼くだけの出来あいのピザ生地などもお手軽に手に入るので、是非参考にしてみてください！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentSc…
新年度ももうすぐ半月経ちますが、、、 まだ元気残ってますか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今日は"生姜(ジンジャー)"を使ってパスタを作っていこうと思います！ 使うのは、、、 パナゲパスタではもうお馴染みの、、、 も◯やさん！ "食べるラー油"と同じくらい愛用しています❤️ では早速作っていきましょう〜 Let's Cook！ 、、、 、、、 、、、でもー パナゲも疲れてるので、、、 テキトーにつくっていきまーす！笑 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まずはパスタが美味しくなる儀式、、、 アーリオオーリオから❤️ 玉ねぎ、しめじを炒めていきまーす！ 鶏肉をいれまーす！ トマトソースをい…
皆さん"青汁"にどのようなイメージをもっていますか？ 『マズイ！もぅいっぱい！！！』 僕の上か同じくらいの世代の方なら↑が印象的な青汁のCMを見たことがあるのではないでしょうか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 という事で！今回使うのは、、、 『金の青汁-大麦若葉』 最近コレにハマってるです！ というか凄いんです！！！ まぁ、青汁なので、、、 栄養価は言うまでもないですね。 、、、 何が凄いって、、、 不味くないんです！ 感覚的にいうと、、、"抹茶"みたいな感じ？ 味の濃いものに混ぜれば色が緑っぽくなるだけで、メインの味の邪魔をしてこないんです！ と！言う事で！ 今回作るのが、…
〜今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 みなさんは、最近どんな食べ物に感動しましたか！？ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 ワタクシは、、、 やっぱり『ピチ』ですかね。 少し前の記事で初登場。 www.panage-mid.com パナゲもこの時に初めて食べた"極太パスタ"です。 普通のスパゲッティと比べたら、その太さは一目瞭然ですよねー！ 小さい頃は、、、 冷製パスタなどで使われる細いパスタの"カッペリーニ"が好きだったのですが、、、 自分でパスタを作るようになってからは、だんだん太いパスタが好きになってきました。 、、、 、、、あれかな。 パスタを好きになって歳を重ねていくと、、…
はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ たまには前フリなしでスタートするのもいいですかね？笑 、、、え？ いらない！？ 、、、 、、、 、、、 そんな事言わないでよぉ〜(涙) 、、、 さて、茶番はさておき。 今回は、、、 『パナゲのお昼パスタ』 という、なんともザックリとしたタイトルですが、、、 とある休日のパナゲ家のお昼パスタをUPしていきます！ とりあえず前情報なし作っていきましょうか！ Let's Cook！ まずは、、、 アーリーオオーリオ❤️ いつも通りですね。 "唐辛子" とニンニクで、しっかり香り出ししていきます！ 今回の具材は、、、 ・玉ねぎ ・舞茸 そして、、、 ・豚しゃぶ用の…
リクエストもチョロチョロ頂けるようになって、、、 2025年！ 早くも"第五弾"でございます！ はい、どーも！ パナゲ×midです！ 少し前に、、、 『海外でバズった誰でも描ける猫』 のラテアートも載せましたが、、、 www.panage-mid.com そろそろ、、、ね。 難しいラテアートも書いていこうかと思って、挑戦してるのですが、、、 やっぱり失敗しますよねー。 まぁ、優しい気持ちで見ていってください！ それではいってみましょう〜 Let's Make！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ①ムーミン 最近シロップも買ったので、色が使えるようになりました！ ムーミンはともかく、、、 リトルミィが、、、…
タイトルで『？』ついた人がいっぱいいると思いますが、、、 皆さん！ 『ピチ』と『カチョエペペ』 ご存知ですか！？ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 最近は手抜きやネタパスタが多かったので、、、 今回は皆さんの初めましてを狙ってみました！ まずは、、、 『ピチ』 ピチは太麺パスタで、、、 スパゲッティとか、フェットチーネとかと一緒で、パスタの種類の名前ですね！ それがコチラ↓↓↓ この状態だと分かりにくいと思うので、、、 普段つかってる『スパゲッティ』と比べてみました↓↓↓ めっちゃ太い！！！笑 いつものスパゲッティが"シャーペンの芯"に見えるくらい。笑 見ての通りざらざらパスタなの…
さて、何かと忙しい新年度。 いかがお過ごしですかー？ どーも、パナゲ×midです！ ... 『忙しい毎日でもパスタが食べたい！』 そんな気持ちにお応えして、、、 今回は誰でも簡単に作れる、激ウマパスタを作っていこうかと思います！ 今回使うのは、、、 『冷凍、ぷるもち水餃子』 もちろん普通の冷凍餃子でも大丈夫！ 簡単過ぎるので是非チェックしてください！ それでは作っていきましょう〜！ Let's Cook！ まずは、、、 アーリオオーリオ❤️ さて、、、 今日はもう、、、 パスタを茹で始めて大丈夫です！ パスタがアルデンテで茹で上がる時間に合わせて、冷凍餃子もぶち込みます！ さて、現場のフライパ…
皆さんはこの見た目の違い分かりますか！？↓↓↓ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回の主役はコイツ！ 『透明醤油』 見た目は透明なのに、、、 しっかり醤油なんです！！！ 厳密にいうと、、、 『醤油風調味料』 なんですが、、、全然わからないレベルの味の違い。 皆さんは冒頭の2つの液体の見た目の違いが分かりましたか？ 分からないですよねー！ だって、、、 どっちも水なので。(ウザっ笑) でも、本当に水と見比べても分からないんです。 今回はそんな"透明醤油"を使って、、、 『和風パスタ』 を作っていくのですが、普通に作ってもつまらないので、、、 麺も透明にしてみました！笑 どういう風に仕上がる…
皆さんは"絵心"ありますか！？ はぃどーも！ パナゲ×midです！ ワタクシ、、、 『ラテアート描いてるから絵が上手いでしょ！』 なんて、言われるんですが、、、 そんな事ないんです！ 厳密に言えば、、、 お手本を見て書く模写や風景画などは得意なのですが、頭の中にある素材を具現化する事ができないんですよねー。 何も見ないで書くと"は◯だしょうこ"もビックリのキャラクターが完成します。笑 今回、、、は！ そんな"画伯達"でも簡単に書ける 『猫』 を、ラテアートとして描いていこうと思います！ ※今回は動画をスクショしているので画像が粗いです。ご了承ください。 、、、 それではいってみましょう〜 Le…
『さぁ、今日もパスタを作っていきますよー』 『Let's Cook〜』 『まずはね、、、アーリオオーリオ❤️をする為に、ニンニクをみじん切りにしていきましょうか！』 トントントン、、、 トントントン、、、 トントントン、、、 サクっ！(指を切る音) 『ぎぃやぁーーーーー』 バタンッッッ！ 、、、 、、、 、、、 、、、 、、、 ... ... ... 『うーん。。。』 『ハッ！』 『指を切って気絶してしまってたか、、、』 『、、、ん？』 『なんか身体が思ったように動かないなぁ？』 『なんかぷにぷにする。』 『！！！』 『モツァレラに転生してる！？』 、、、 、、、 、、、 『！！！』 『目の前…
みなさんの"男飯"のイメージはどんな感じですか？ 分量がテキトー？ 量がガッツリ？ 肉々しい？ 油っこい？ 、、、 はぃ！どーも！ パナゲ×midです！ 今回はその全てをぶち込んだ、、、 男の中の男！ "漢飯"です！笑 まぁ、分量がテキトーなのはいつものことですがね！笑 それでは早速作っていきますー！ Let's Cook！ さぁ、まずはお馴染み、、、 アーリオオーリオ❤️ から。 ニンニクの香りをじっくりとオイルに移してる間に、、、お勉強。 www.panage-mid.com 以前↑この記事にも書きましたが、、、 今回のパスタの肉々しい代表の 『サルシッチャ』 と"ソーセージ"と違いわかり…
"新"年度始まりました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 新年度！新学期！新生活！ 色々始まるこの季節。 、、、パスタが食べたくなりますよね！ 、、、ね！？笑 という事で今回は、、、 新玉ねぎ！を使って、簡単シンプルだけど、色々楽しめるパスタを作っていこうと思います！ 今回使う具材はコチラ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・新玉ねぎ ・パンチェッタスライス ・アリオリセット ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ でわでわ作っていきまーす！ Let's Cook！ まずはいつも通り、、、 アーリオオーリオ❤️ から、していきます！ 香りと旨みがオイルに移ったら、、、 新玉ねぎの半分をじっくりコトコト炒めていきます…
パスタで1番難しいのは、、、 絶対！ "ペペロンチーノ" です！ 、、、はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、 『ペペロンチーノを制するものはパスタを制する』 という僕が今作った言葉があるように、、、 ペペロンチーノをマスターすれば、どのパスタも美味しく作れると思うのです。 オシャレで映える型破りパスタを作る前に"ペペロンチーノ"という型を極めなければなりません。 僕もパスタ作りの期間が空いてしまったりしたら、初心に戻ってペペロンチーノをつくります。 という事で。 今日は改めてペペロンチーノを作っていきたいと思います！ 前回から期間あいちゃいましたからねー。 いつもは"具なし"で作るので…
ブランクを埋めるのって、、、 大変ですよね！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ さて、、、 『リクエストラテ2025第四弾』 でございます！ いやーーー、ありがたいですよね。 リクエスト頂くの。 ただ、、、ね。 パナゲの腕が追いついていない！！！ 今年のリクエストラテをよくよくみてみると、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com www.panage-mid.com デフォルメキャラが多い！笑 まぁ、数年のブランクを埋めるには数をこなすしかないですかねー 、、、と！いう事で！ 今回もリクエストをデフォルメで消化していきます！笑 それではいって…
